За какими продуктами едут в финляндию
Я всегда завидовал петербуржцам в том, что они живут близко к Европе. Вот представьте себе, что сев в машину вы можете буквально через 4 часа оказаться в Финляндии. Мне кажется это огромное преимущество как в плане туризма в целом, так и в плане более обычных вещей, таких как покупка еды, вещей или различных гаджетов.
По данным пограничной охраны в Финляндии, за год в русско-финскую границу пересекают в целом 10 миллионов раз. Источник: Фонтанка
Когда я ехал в Финляндию, одной из важнейших целей я выбрал для себя разобраться в том, что же покупают жители Санкт Петербурга в Финляндии и почему они покупают продукты там, а не у нас.
Рыба и деликатесы
Как и в большинстве скандинавских стран, в Финляндии продается очень много различной рыбы. Сюда приезжают покупать как свежую рыбу, так и различные заготовки для них вроде консервов. На фото ниже вы можете увидеть насколько же большое разнообразие продуктов в Финляндии:
Можно найти буквально любую продукцию на любой вкус. Если говорить о свежей рыбе, то она очень и очень свежая. Для сравнения: в Москве я часто вижу красную рыбу довольно подозрительного цвета. Она либо блеклая, либо тусклая какая-то, что говорит о не самом хорошем качестве. Здесь же красная рыба выглядит настолько идеально и естественно, что складывается ощущение, будто её только сегодня привезли.
Также к деликатесам можно отнести такие вещи как колбасы и сыры. Я, когда ехал в сторону Хельсинки, думал, что колбасы и сыры намного дороже чем у нас. Но как я удивился, когда узнал о настоящей стоимости продуктов. Они стоят столько же, а иногда и вообще меньше. У меня никак в голове не укладывалось то, что продукты оказались качественнее, так еще и стоят дешевле
Я купил 1 кусочек сыра и 2 палки колбасы. О сыре сложно сказать, ведь я не гурман и в целом не люблю сыры. Но мои знакомые оценили и попросили в следующий раз привезти еще. Колбаса очень мясная и после неё не хочется покупать колбасу в московских магазинах.
Полуфабрикаты
Что меня сильно удивило, так это то, что многие приезжие закупаются полуфабрикатами. Как можно увидеть на фото ниже, в финских супермаркетах продается очень много готовой или наполовину готовой еды:
Я купил одну такую упаковку для разогревания в отеле и сразу понял почему наши закупают подобную еду. Она вообще не уступает обычной приготовленной дома еде. Я бы даже сказал, что я готов питаться подобным на постоянной основе лишь бы не тратить время на готовку. Но это уже мое субъективное мнение.
Фрукты и овощи
Тот асортимент фруктов и овощей, которые я увидел в финском магазине, меня поразил до конца жизни, наверное. Я никогда не видел так много сортов яблок, например. Такое ощущение, как будто в местные супермаркеты привозят еду со всего мира:
И если бы раньше мне сказали, что наши закупаются здесь фруктами, я бы повернул у виска. Но теперь же я понимаю зачем они это делают, ведь здесь даже зимой есть всё, чего только может захотеться. С ягодами ровно та же история:
Такая свежая клубника зимой – действительно удивительная вещь.
Молочные продукты
И последнее, что мне сильно бросилось в глаза – молочные продукты. В первую очередь нужно вспомнить о том, что Финляндия является домом для одной из самых лучших марок молочных продуктов. Да, я говорю о марке Valio. И если у нас эта марка считается дорогой, то в Финляндии она не сильно выбивается на фоне других марок и практически все покупают продукты их производства.
Как можно увидеть на фотографии, стоимость молока Valio здесь даже дешевле, чем у нас.
Вообще по поводу цен очень интересная ситуация. Если в целом цены дороже, то со скидками всё становится намного интереснее. Меня удивило больше всего то, что некоторые супермаркеты распродают вполне хорошие продукты со скидкой до 80 процентов! У нас я такие скидки встречал только на совсем уж ненужные вещи или на продукты, срок хранения которых заканчивается завтра.
Источник
Поехать в Финляндию за покупками — это стало, не сказать, что повседневным, но довольно частым явлением для жителей приграничных районов. А с учетом того, что недалеко от границы расположен крупнейший мегаполис — Санкт-Петербург, то количество туристов, отправляющихся сделать покупки и отдохнуть на выходные, стало довольно многочисленным, и приобрело даже свое название так называемого «гастрономического туризма».
Уже давно замечено многими, что финская природа щедро дарит богатым разнообразием вкусных чистых продуктов: рыбой, злаками, овощами, ягодами, грибами и мясом дичи и лесных животных. То ли климат с его белыми ночами летом и темным временем осенью, то ли уникальные вода, леса и воздух, то ли забота о животных и жесткий контроль за чистотой экологией… но результат налицо — финны производят отличные продукты питания.
Финские продукты питания — это отличный северный вкус, естественная чистота качества, это энергия и здоровье. Кто ощутил этот полезный и натуральный вкус финских продуктов, тот обязательно захочет покупать эти продукты в финских магазинах для себя и своей семьи.
Финский ученый мир занимается постоянно исследованием связи между качеством продуктов, рационом питания со здоровьем населения. Все это анализируется и широко распространяется как в средствах массовой информации, так и в практическом изменении тенденций и подходов к здоровому образу жизни в области питания.
В Финляндии есть Национальный совет по питанию, который и разрабатывает эти рекомендации, связывая необходимость полноценного питания с активным образом жизни, предупреждая различные заболевания, а также изучая генетические особенности человека, проживающего в определенной местности, полезные и нужные продукты для него..
Какие же продукты питания в каждодневной продуктовой корзинке обыкновенного финского гражданина? И что покупает русский покупатель в финских магазинах?
Итак, начнем с молочного отдела. Молоко у финнов отличное! Уже много лет здесь проводятся исследования полезных свойств молока, и первый финский нобелевский лауреат был исследователем именно в этой области.
Финны среднего и старшего поколений берут молоко в голубой упаковке, в нем нет жирности, об этом знают все, или в синей, где жирность небольшая, но все необходимое для организма в наличии, нимательно разглядывают упаковку с йогуртом, есть ли в нем жирность… Молоко с низким содержанием лактозы (молочный сахар) и безлактозное молоко во многих видах продается в финcких магазинах. И такое молоко сохраняет вкус свежего молока. И финский покупатель, зная состояние своего здоровья, берет то, что ему не навредит — обезжиренные молочные продукты.
Русские покупатели берут молоко в красной упаковке с самым высоким процентом жирности. Они традиционно считают, чем больше жирности, тем лучше молоко!
Берут русские туристы и разные йогурты, не обращая внимание ни на что, зная, что качество хорошее… а что еще там смотреть?
Финны практически не берут масло, хотя у них оно просто замечательное. Им достаточно взять растительный маргарин, в состав которого входит разная витаминизированная зелень, причем, без лактозы, внимательно разглядывая на упаковке процент находящихся растительных жиров, часто предпочитая маргарин Keiju с его тонким вкусом, отличным в сочетании со свежим ржаным хлебом.
Русские туристы берут масло. Прошлой весной финны даже заговорили о том, что надо повышать цену масла, оно имеет ажиотажный спрос у русских покупателей. Финское масло продается на экспорт тоже, в основном, только в Россию.
Также туристы любят покупать рыбу, особенно лосося разного копчения и соления, финны, если берут лосось, то, в основном, свежий, и готовят сами, делая или диетический лососевый суп, или готовят его по-фински дома самостоятельно. И финская хозяйка лучше купит ряпушку, в ней меньше жира, и стародавний финский вкус любимой ряпушки предпочтителен.
Особым спросом у туристов пользуется лососевая икра, финнам по вкусу лучше ряпушковая. К слову сказать, у финнов икра всегда была повседневной едой, и они готовят, к примеру, свежую ряпушковую икру в молоке, как кашу. И едят ее соответственно также. А канадцы икру вообще выбрасывают при чистке лосося как неугодную часть. У коренных северных народов свои привычки-странности, да и на северной Руси была такая же странная для сегодняшнего человека привычка.
Финны любят сыры, но на то и существует сырорезка, чтобы не переборщить с употреблением, потому что в сыре много жирности, хотя, конечно, есть сыры и с малым процентом, но это уже на любителя.
В хлебный отдел туристы особо не заглядывают, хотя снижение качества хлеба по ту сторону границы уже ощутили все. Хотя количество покупателей ржаного финского хлеба становится все больше, не обращая внимание на цену. Финский хлеб замечательный, и конкуренция производства маленьких пекарен не только определяет цену, а она, как известно, высокая, но и отличный вкус. Ржаной хлеб, как и финские сухие ржаные хлебцы, признаны одними из самых качественных в мире. Финские дети любят хрустеть хлебцами, это и вкусно, и полезно — укрепляет зубы, если учитывать то, что дети сегодня почти повсеместно едят, в основном, мягкую пищу, что далеко не способствует детскому здоровью.
Финляндия — одна из стран-производителей диетических продуктов. Финские ученые-медики сделали много открытий, особенно в вопросах эффекта богатых злаками продуктов на здоровье человека, а особенно на тех, кто подвержен различным заболеваниям, в том числе и диабету. Ведь не случайно почти каждый финн, взрослый или ребенок, ест по утрам многозлаковую кашу, хорошо сдабривая ее чистыми экологическими свежими лесными финскими ягодами: черникой, брусникой, морошкой.
Испокон века северные народы ели ржаной хлеб и лесные ягоды. Это и генетически способствует здоровью человека, живущего на севере.
Финский покупатель берет овсяную и другие каши, молоко, ягоды… обеспечивая себя полноценным завтраком. А вот макароны и прочее с ним — это не финский продукт.
Покупают туристы и мясные продукты. И надо сказать, что Финляндия является эталоном в области заботы о животных и птицах с ее национальной программой по защите их здоровья, по минимуму использования медикаментов, по жесткому контролю за чистотой помещения и содержанию животных и птиц. У финских производителей строгая ответственность перед покупателем за качество мяса и мясных продуктов.
Например, сальмонелла в Финляндии почти не встречается.
И еще в свою продуктовую корзинку туристы кладут финские конфеты, шоколад, финский кофе, чай… Берут соки. Везут домой и детское питание.
Финны же повседневно не балуют своих детей конфетами, если только лакрицей, которую дети постоянно жуют. Таким образом, приученные с детства к ней, финские дети очищают зубы.
В овощном отделе финского магазина туристов практически нет, финны же покупают репу, свеклу, лук, картофель, томаты огурцы, салат… — все свое, экологически чистый продукт. Хотя в прошлом году весной туристы из России покупали много картофеля.
Хочется отдельно сказать о репе, очень полезная репа забыта в России, тогда как удивительный овощ широко используется в финской кухне и любим финнами.
Подведем небольшой итог.
Финская наука по здоровому питанию пошла далеко вперед, сделав определенный акцент на ржаной хлеб и продукты из злаков, на рапс и продукты из него, тем более, что он выращен в своих местных условиях, на продукты из овса, на безлактозные продукты, на местные грибы и ягоды, акцент на то, чтобы многие люди, страдающие высоким содержанием холестерина в крови, аллергией, диабетом… тоже могли питаться всеми этими же продуктами, рассчитанными на них.
Выбирать нужные продукты — быть здоровым!
Остается только предполагать, почему норма холестерина в крови так различна при обследовании больных в России и больных той же гипертонией в Финляндии? А ведь это заболевание — одно из самых серьезных и распространенных в России и охватывает все разновозрастные слои населения.
Источник
НЕДАВНО, В ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ ПЕРЕСЕКАЯ ГОСУДАРСТВЕННУЮ ГРАНИЦУ РФ, БЫЛ УДИВЛЁН ИЗМЕНЕНИЯМИ В ПРАВИЛАХ ВВОЗА С СОБОЙ НЕОБЛАГАЕМОГО ТАМОЖЕННОЙ ПОШЛИНОЙ ИМУЩЕСТВА — С 1500 ЕВРО БЫЛО ОПУЩЕНО ДО 500 , И С 50 КГ ВЕСА ДО 25… ЭТА СТАТЬЯ, МНЕ ДУМАЕТСЯ, ИМЕННО О ПРИЧИНАХ , ПОБУДИВШИХ ЧИНОВНИКОВ ЭТО СДЕЛАТЬ.
Россияне возвращаются в Суоми. Как сообщает финское статистическое ведомство, по количество ночей, проведенных туристами в отелях в январе текущего года, наши люди стали безусловными лидерами. Их доля в сумме всех туристских ночевок — 146 тысяч. И хотя этот наш показатель ещё заметно уступает докризисному 2014-му году, но, как отмечает сотрудница ведомства Марьют Туоминен, «тенденция к улучшению налицо». На втором месте с заметным отставанием туристы Великобритании — 64,5 тысячи ночевок.
«Январь всегда был, как правило, самым популярным у нас месяцем для россиян, — сказала Туоминен. — И в этом году ситуация была такой же. Русские стали, безусловно, самой большой группой иностранных туристов, приехавших больше, чем на сутки».
«Выигрывают» наши соотечественники по популярности у них Финляндии не только у британцев, но и у шведов, ещё недавно составлявших нам в этом серьезную конкуренцию. Тех минувшим январем зафиксировано в финских гостиницах менее 25 тысяч человек, что на 10% ниже, чем годом ранее.
Много лет считалось, что больше всех из россиян ездят в Суоми жители приграничных регионов — Карелии, Ленинградской области, Петербурга. Но вот в прошлом году москвичи впервые превзошли их. Специалисты связывают это с увеличением числа авиарейсов из Первопрестольной в Хельсинки, а также с открытием новых участков скоростной трассы М-11. В нынешнему году строители должны сдать, наконец, эту трассу полностью (стройка «зависла» на границе Новгородской и Ленинградской областей), так что автопоток ещё более увеличится. Железнодорожники в свою очередь обещают сократить время в пути фирменного поезда «Лев Толстой», курсирующего по маршруту Москва-Хельсинки.
К слову, конечная станция расположена в самом центре финской столицы. В двух шагах от неё и музеи, и известные далеко за пределами Суоми брендовые торговые точки. Корреспондент «СП», регулярно бывая в этом городе, так напоминающий Петербург (архитектурой, планировкой), не раз наблюдала прибытие туда россиян: группами, с баулами в руках, они прямо с поезда спешат в магазины, громко обсуждая первоочередность покупок…
Впрочем, с середины первого десятилетия 2000-тысячных шопинг-потоки стали активно перемещаться из Хельсинки к российско-финской границе, где стали появляться торговые комплексы. Тропа в них наших соотечественников не зарастает. Петербуржцы, например, гоняют туда как на личном автотранспорте, так и на автобусах многочисленных фирм-перевозчиков. Стоимость проезда в один конец от полутора (в будни часто меньше) до двух тысяч рублей. Есть ещё маршрутки. Некоторые забирают пассажиров прямо от подъездов всё за те же тысячу-две рублей.
Что влечет россиян в финские магазины? Разве полки собственных торговых точек недостаточно заполнены? Не отличаются разнообразием товаров и продуктов? Или все дело в ценах, слишком у нас высоких, как многие считают? А может, в том, что предприимчивые финны, вовремя уловив тенденцию, взялись за разработку специализированных гастрономических туров, умело завлекая в них клиентов?
Один из самых популярных среди наших туристов финских приграничных городков — Лаппеенранта. «Русский финский город», как называют его местные жители, имея в виду не только число ежедневно бывающих здесь граждан из РФ, но и саму историю его появления на карте в тот период, когда Великое княжество Финляндское входило в состав Российской империи.
От КПП на машине ехать до его гипермаркета минут 15−20. Парковка рядом никогда не пустует. Заходишь в длинное одноэтажное здание из легких современных материалов и пропадаешь на час, два, три… Одна моя 39-летняя знакомая ездит туда как минимум два раза в месяц. Как уверяет, ей там нравится, потому что «всё можно купить.
«СП»: — Можно узнать, что именно ты покупаешь, отправляясь в магазин за 200 км от дома?
— Продукты. Они там очень хорошего качества. Особенно молочные. Ещё одежду для ребенка, себе — косметику.
«СП»: — Недешево, наверное, выходит?
— Мой муж, с которым я в разводе, бизнесмен, платит хорошие алименты. Он и сам нередко ездит в Финляндию за покупками.
Таких, как эта моя знакомая, в Петербурге немало. Да только ли в Петербурге? По данным социологов, большинство россиян в возрасте от 20 до 40 лет, то есть, выросших в постсоветское время, скептически относятся ко всему, что производится в родной стране. Не застав того хронического дефицита, что обрушился на их родителей в 1990-е, не зная, что такое талоны на мыло, сахар, другие товары, они априори не приемлют отечественного. Так воспитаны, что ли?
Впрочем, ездят отовариваться к финнам и люди постарше. В том числе, пожилые. С пожилыми вообще вышла не так давно интересная история. После того, как в ответ на антироссийские санкции, правительство РФ приняло решение об ограничении ввоза в страну определенных товаров, в Петербурге некие предприимчивые граждане стали приглашать с собой в однодневную поездку в Финляндию пенсионеров. Возили их совершенно бесплатно. С одним условием. При прохождении таможни на обратном пути пассажиры должны были «взять на себя» часть закупленных организаторами «тура» товаров. В короткое время эти поездки стали суперпопулярными. Тем, собственно, себя и «выдали»…
Скоростная трасса, по которой мчатся в Финляндию автомобилисты, значится на картах, как «Скандинавия». Недавно она была реконструирована, качество полотна на ней заметно улучшилось, а с ним и безопасность проезда. Но у горожан она по-прежнему, как и в голодные 1990-е, зовется «Дорогой жизни». Снова, как это было до 2014-го, выросли очереди на приграничных КПП. Ни капризная погода, ни рост цен в Финляндии, не смущают российских шопинг-туристов.
— Недавно ездил в Финляндию, за продуктами, и был поражен наплывом туда наших, — делится впечатлениями приятель. — Но что самое интересное, на таможне особо уже и не досматривают машины. Спросят, что везешь, молча кивнут головой, и ставят в паспорт штамп. А в магазинах народ набирает полные тележки. Ты не знаешь, с чего вдруг? Может, у нас очередная девальвация с деноминацией грядут?
Согласно исследованию финского аналитического центра «TAK Оу», в 2017 году (за 2018-й данных пока нет) финскую Южную Карелию, включающую города Лапеенранта, Иматра, Савонлинна, Котка посетило 1,6 млн. россиян, которые оставили там в общей сложности 346 млн евро. Из них 298 млн. на шопинг. Это почти столько же, сколько в 2013-м, самом пока «урожайном» для финского туризма году (тогда было 360 млн евро). Главная статья расходов — продукты питания и бытовые товары. Помимо еды, россияне стали покупатьбольше одежды, а также электронику.
Что говорить о рядовых россиянах, если даже облеченные властью, не упускают случая отовариться в Суоми. Депутат Госдумы РФ Виталий Милонов, например, как сам признавался корреспонденту «СП», ездят туда за рыбой. Предпочитает свежую форель. «Да ведь и у нас её можно теперь купить, Виталий Валентинович», — удивилась я. «В Финляндии свежая форель очень хорошая, это вам любой петербуржец скажет. И если я могу себе позволить съездить туда за ней, что в этом плохого?», — услышала в ответ…
— А я за продуктами предпочитаю ездить в Выборг или Петербург, — сказала мне Дария Скиппари-Руханен, возглавляющая в Хельсинки общество российско-финской дружбы «Руфи». — Правда, получается это не так часто, как хотелось бы из-за занятости на работе. А финны предпочитают ездить за продуктами в Эстонию.
«СП»: — Там дешевле?
— Дешевле, чем дома, да. У нас цены постоянно растут. Буквально на все: ЖКХ, аренда помещений, продукты. Такие овощи, как томаты, огурцы подорожали за последние месяцы на полтора-два евро за килограмм. Йогурт на 1 евро, молоко на 1,08, а яйца на 1,80 евро. Мой любимый сыр «Gouda» обходится в 4 евро за кг. Иногда выручают распродажи. Но они не часты и всегда очень многолюдны.
«СП»: Что вы покупаете, приезжая в Россию?
— Все русское. Еду, например. И необходимое для дома. А также обувь, одежду, косметику. Потому-что здесь, в Финляндии, просто беда с одеждой и обувью. Все какое-то убогое и при этом дорогое.
«СП»: — Вы давно живете в Суоми?
— Переехала сюда маленьким ребенком с мамой в 1989-м году.
«СП»: — Подумала, у вас просто привычка ко всему российскому…
— Нет. Просто я давно заметила, что российское не уступает западному, а иной раз и гораздо лучше. При этом значительно дешевле.
Ещё одно мнение — Йона Хеллевига, известного финского политика и предпринимателя, члена правления Ассоциации европейского бизнеса. В РФ у него своя фирма.
— В России многие люди по каким-то очень странным для меня причинам думают, что в Финляндии всё лучше, — говорит Йон. — Доходят до абсурда, покупают там Fairy и чай Lipton, который в избытке имеется здесь. Точно такой же, ничуть не хуже!
«СП»: — Какие российские товары и продукты популярны у самих финнов?
— Шоколад котируется высоко. Также знаю, что колбасы и мясные деликатесы у вас намного качественнее, чем у нас. И — дешевле! Их и покупают в больших количествах. А в приграничных зонах популярны бензин, табак, водка, также услуги парикмахеров и косметологов. Я сам покупаю только российское. Когда еду по делам в Финляндию, оттуда ничего не привожу, разве что итальянский пармезан. Мои российские друзья и коллеги тоже ничего не просят. Вполне довольны тем, что есть в местных магазинах.
«СП»: — А из товаров не продуктовых?
— Я недавно ремонт сделал в своей московской квартире. Так практически все материалы и оборудование было российское. Предварительно изучал по интернету, какие, где есть лучшие поставщики по цене и качеству. Потом посещал их магазины, чтобы принять решение. Что-то купил в Москве, что-то в Сочи.
«СП»: — Но ведь финские стройматериалы считаются гораздо лучше наших! В прошлом году в Петербурге закрывались строительные магазины одного известного вашего бренда. Их хозяева устроили масштабную распродажу. Ажиотаж был просто сумасшедший!
— На самом деле, то, что считались лучшими — это было правдой 20−30 лет назад. Но не сейчас. Я хорошо знаю этот финский магазин, который закрылся потому, что у них все неоправданно дорого. Но думать, что у них качественный товар из-за того, что имеют финского учредителя, может только дилетант. Абсолютное большинство товаров, которые они продавали, были изготовлены в других странах мира, в том числе, в России. Это типично для стройматериалов. Почти все иностранные компании локализовали своё производство в России.
Мне кажется, тут сказывается комплекс неполноценности русского человека. Ваши люди продолжают жить и мыслить ещё теми, советских лет мерками вечного дефицита. Не понимают, что мир за минувшие годы сильно изменился. И ваша страна тоже. В лучшую сторону. Поэтому и ездят в Финляндию за Fairy и Lipton.
ИСТОЧНИК
Источник