Витамин а с каком продуктами усваивается

Витамин а с каком продуктами усваивается thumbnail

Автор Елена Кравец На чтение 8 мин. Просмотров 2.4k. Обновлено 17.01.2020

Аскорбиновая кислота – всем известный водорастворимый витамин, содержащийся в свежих овощах, фруктах и зелени. Для покрытия потребностей организма необходимо усваивать его не менее 100 мг в сутки. Из-за разрушения витамина при термической обработке продуктов питания его нехватка наблюдается практически у каждого человека.

Компенсировать витаминодефицит можно с помощью препаратов и пищевых добавок. Но для получения максимального эффекта нужно знать, с чем лучше усваивается витамин С, а какие вещества не стоит принимать с ним одновременно.

California Gold Nutrition, Gold C, витамин C, 1000 мг, 240 вегетарианских капсул

от 927 ₽

Лекарственное взаимодействие

В ситуации, когда терапию аскорбиновой кислотой необходимо дополнить другими витаминами и минералами, совместимость и взаимодействие между веществами определяют возможность и способ применения.

Выгодное сочетание компонентов может улучшить всасывание, повысить активность и усилить конечный эффект. Широко известные факты: прием витамина С помогает усвоению железа, а для укрепления костной ткани лучше одновременно принимать кальций и магний.

Несовместимые препараты могут нарушать усвояемость, инактивировать друг друга, увеличивать проявления побочных эффектов или взаимодействовать, приводя к образованию токсичных метаболитов. Например, нельзя сочетать железо и медь, цианокобаламин и ретинол.

Данные о том, с какими витаминами и минералами не совместим витамин С, а с какими сочетается, представлены в таблице ниже.

СочетаниеВещества
Хорошее
  • Витамин А (ретинол)
  • В5 (пантотеновая кислота)
  • В9 (фолиевая кислота)
  • Е (токоферол)
  • Р (рутин)
  • Железо
  • Сера
  • Селен
  • Кальций
  • Цинк
  • Магний
Несовместим
  • В1 (тиамин)
  • В12 (цианокобаламин)
  • Медь
Нейтрально
  • В2 (рибофлавин)
  • В3 (никотиновая кислота)
  • В6 (пиридоксин)
  • Д (холекальциферол)
  • Йод
  • Омега-3

Если несовместимые вещества все же нужно принять в один день, следует сделать перерыв между ними не менее 3-4 часов.

Сочетание витамина С с другими витаминами нужно учитывать даже при составлении рациона, иначе содержащиеся в пище полезные соединения не будут утилизированы организмом.

Подробнее об источниках натуральной аскорбиновой кислоты можно узнать из видео, доступного по ссылке:

Витамин В1 и витамин С

Аскорбиновая кислота вступает в реакцию с тиамином, окисляет его, снижая биологическую эффективность, что свидетельствует о плохой совместимости витаминов С и В1.

Витамин В12 и витамин С

Доказано отсутствие совместимости витамина С и В12: нерациональная комбинация приводит к образованию неактивных метаболитов.

Витамин Д и витамин С

Нейтральные по отношению друг к другу вещества, могут приниматься одновременно. Следует помнить, что для полноценного усвоения холекальциферола необходимо присутствие жиров.

Витамин Е и витамин С

Элементы в комбинации усиливают антиоксидантные свойства друг друга: эффективнее борются со свободными радикалами и перекисным окислением липидов в организме – основными механизмами повреждения живых клеток.

Доказана совместимость витаминов С и Е, поскольку при одновременном приеме аскорбиновая кислота превращает токоферол в активную форму и защищает его от окисления.

Пищевая добавка в виде капсул, содержащая эту эффективную комбинацию, может применяться для укрепления иммунитета, улучшения состояния кожи и волос, а также для поддержания женского репродуктивного здоровья.

MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул

от 943 ₽

Рыбий жир и витамин С

Рыбий жир является источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Допустимо сочетание с аскорбиновой кислотой в добавках в виде эмульсии:

Coromega, Омега-3, Свежевыжатый апельсин, 30 порций в индивидуальных пакетах по (2.5 г) каждый

от 1 091 ₽

Рутин и витамин С

Рутин и кверцетин относятся к классу флавоноидов группы витамина Р. Совместно с аскорбиновой кислотой повышают уровень гиалуроновой кислоты, укрепляют стенку капилляров, уменьшают ее проницаемость. Комбинация рутина и аскорбиновой кислоты применяется для лечения и профилактики кровоточивости, связанной с повреждением сосудов.

Препараты выпускаются в форме таблеток (Аскорутин); пищевые добавки – в виде капсул (Thorne Research, Витамин C с флавоноидами) и таблеток:

Solgar, Hy-Bio, цитрусовые биофлавоноиды, витамин C, витамин Р и шиповник, 250 таблеток

от 1 911 ₽

Магний и витамин С

Хорошая совместимость магния и витамина С позволяет одновременно восполнять дефицит двух веществ. Выпускаются БАДы в форме таблеток. Разрешен совместный прием разных форм.

Цинк и витамин С

Совместимость цинка и витамина С не вызывает сомнений. Сочетанное действие витамина и микроэлемента направлено на поддержание нормального функционирования иммунной системы, стимуляцию процессов клеточной регенерации и синтеза коллагена.

В сезон вирусных инфекций комбинированные препараты применяются для профилактики простудных заболеваний или ускорения выздоровления.

Существуют пищевые добавки в виде таблеток и капсул (InterPlexus Inc., Цинк плюс).

Читайте также:  Какие продукты могут вызвать колики у взрослых

Йод и витамин С

Препараты йодида калия, применяемые для профилактики или лечения йододефицита, и аскорбиновая кислота обычно не объединяются в одну таблетку, за исключением комплексных витаминных препаратов. В инструкции к применению нет указаний на несовместимость йода и аскорбинки, поэтому при необходимости их можно совмещать.

Интересный факт: в домашних условиях можно провести опыт по определению содержания витамина С в продуктах питания с использованием картофельного крахмала и раствора йода.

Буферизированный витамин С

Аскорбиновая кислота обладает низким pH и является довольно агрессивным веществом для слизистой оболочки желудка и кишечника. Раздражающее действие вещества может стать помехой для применения людьми с воспалительными заболеваниями пищеварительной системы.

Для снижения воздействия на слизистые и увеличения биодоступности аскорбиновой кислоты применяется процесс буферизации, в результате которого витамин сохраняет все свои биологические свойства, становясь нейтральным по pH.

В качестве буфера используются то, с чем витамин С усваивается – различные совместимые минералы: кальций, натрий, магний, цинк, калий.

Витамин в виде порошка принимают, предварительно растворив необходимое количество в воде.

Широкий ассортимент витаминно-минеральных комплексов и монокомпонентных добавок представлен на сайте интернет-магазина iHerb.com, где можно приобрести качественный товар по самым низким ценам.

Читатели нашего журнала могут ознакомиться со списком 6 лучших биологически активных добавок, содержащих буферизированный витамин С:

Аскорбиновая кислота и алкоголь

Сочетать прием спиртных напитков и аскорбинки не опасно, но усвоение витамина будет неполным, а эффективность низкой. Однако при похмельном синдроме аскорбиновая кислота незаменима: она помогает улучшить общее самочувствие, снижает интоксикацию и оказывает защитное воздействие на печень. Часто в этой ситуации витамин С используют в сочетании с другими витаминами.

При регулярном употреблении алкоголя даже в небольших количествах происходит нарушение всасывания витаминов из пищи, что грозит серьезным дефицитом и негативными последствиями для здоровья. В данной ситуации помогут витаминные добавки с высокой биодоступностью, полезные вещества из которых организм может усвоить лучше, чем из продуктов питания.

Дозировка и схема приема витамина С

Суточная дозировка витамина С отличается для разных категорий людей:

  • для взрослых и детей старше 14 лет – 500-1000 мг (до 2000 мг);
  • для детей 1-3 лет – 50-100 мг (до 400 мг);
  • для детей 4-7 лет – 100-200 мг (до 800 мг);
  • для детей 7-10 лет – 200-300 мг (до 1000 мг);
  • для детей 10-14 лет – 300-500 мг (до 1200 мг);
  • беременным, кормящим женщинам – 250 мг.

Для наилучшего усвоения и утилизации аскорбиновую кислоту лучше пить в активное время суток – утром или днем, после еды. С учетом взаимодействия витамина С с другими витаминами можно распределить их прием в течение дня.

Длительность курса лечения зависит от показаний. С профилактической целью можно принимать по 2-3 недели с последующим перерывом в 2 недели.

Использование витаминных добавок в детском возрасте рекомендуется только после консультации педиатра.

Побочные эффекты и аллергия

Инструкция по применению сообщает о единичных зафиксированных случаях аллергических реакций, которые проявлялись кожной сыпью и зудом.

Возможные нежелательные симптомы:

  • головная боль, бессонница;
  • тошнота, рвота, расстройство стула;
  • образование оксалатных конкрементов в почках;
  • ощущение жара;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • артериальная гипертензия.

При возникновении побочных эффектов следует убедиться, что в лечении не используется дозировка, превышающая рекомендованную.

Передозировка

Длительный прием аскорбинки в дозе более 1000 мг в сутки может вызвать изжогу, тошноту, рвоту, диарею, затруднение мочеиспускания, окрашивание мочи в оранжевый или красный цвет.

При выявлении симптомов передозировки необходимо временно прекратить прием витамина. Излишки вещества выводятся самостоятельно с мочой, лечения не требуется.

Каталог препаратов с витамином С

Ведущие американские и европейские производители пищевых добавок создали широкий спектр препаратов, с учетом знаний о том, с какими витаминами витамин С не совместим, а с какими взаимодействует эффективно, с чем сочетается и в каких случая работает лучше.

Специально для читателей журнала было отобрано 6 наиболее эффективных добавок с витамином С:

Показать все

С полным каталогом товаров можно ознакомиться на сайте интернет-магазина iHerb.com.

Магазин iHerb сотрудничает только с надежными компаниями, которые имеют многолетний опыт работы в области производства биологически активных добавок, оснащены высокотехнологическим оборудованием и используют инновационный подход в разработке рецептуры препаратов.

Мощный товарооборот и прямые поставки по всему миру позволяют сохранять цены на 30-50% ниже аптечных.

Читайте также:  Какие продукты вызывающие галлюцинации

Тысячи подробных отзывов, оставленных на сайте iHerb.com реальными покупателями, помогут осуществить выбор в пользу понравившегося товара. Круглосуточная служба поддержки оперативно реагирует на обращения покупателей и отвечает на любые возникшие вопросы.

Читатели нашего журнала на сайте iHerb.com могут совершить первый заказ со скидкой -10% по промо-коду AGK4375 или по ссылке.

Аскорбиновая кислота известна человечеству уже около столетия. За это время были досконально изучены совместимость витамина С с другими витаминами, его свойства и механизм действия. На сегодняшний день есть возможность применить результаты многолетних исследований для получения максимального эффекта от лечения: при приеме нужно учесть, с чем витамин С сочетается хорошо, а с какими витаминами несовместим вовсе. Такой осознанный подход к витаминотерапии позволит избежать возможного вреда и получить чистую пользу для здоровья.

Источник

Витамин С или Аскорбиновая кислота относится к лекарственным препаратам синтетических витаминов. Препарат изготавливается фармацевтической промышленностью в порошке, драже, таблетках, растворе для инъекционного введения.

Витамин С в таблетках

Разрешения и запреты на применение

Препарат назначается пациентам со следующими заболеваниями:

  • геморрагическим диатезом, цингой;
  • кровотечениями различного характера, заболеваниями печени;
  • при отравлениях, патологии Аддисона, переломах;
  • замедленных процессах заживления ран, при дистрофии;
  • при передозировке антикоагулянтами, инфекционных заболеваниях, атеросклеротической болезни;
  • нефропатии у беременных.

    Показания к назначению средства

Аскорбиновая кислота с глюкозой рекомендована к приему при повышенной умственной или физической нагрузке, в периоде вынашивания плода или кормления материнским молоком.

Витамин отвечает за восстановление клеток в кишечнике, вывод из него токсических веществ.

Препарат запрещен к назначению при тромбофлебитах, предрасположенности к тромбозу, аллергии на фруктозу, непереносимости витамина С, сахарном диабете. Наблюдение специалистов требуется при приеме пациентами с гипероксалатурией, недостаточной функциональностью почек, гемохроматозом, полицитемией, талассемией, лейкемией, злокачественными опухолевидными процессами, разнообразными анемиями.

Рекомендации к приему

Витамин обладает стимулирующим воздействием на организм, способствует повышению работоспособности аутоиммунной системы, адаптационных механизмов. При достаточном поступлении наблюдается активизация желез внутренней секреции, стабилизации обменных процессов. Вещество участвует в свертываемости крови, восстановлении тканей, выработке коллагена, формировании стероидных гормонов, поддерживает показатели проницаемости капилляров.

Полезные свойства витамина

Аскорбиновая кислота нормализует показатели холестерина в кровотоке, помогает в процессе сбора гликогена в печени, усвоению организмом железа, принимает участие в синтезе гемоглобина.

Продолжительность лечебных процедур зависит от сложности заболевания и индивидуальных показателей дефицита вещества.

Для предупреждения развития заболеваний и восстановления недостаточного количества витамина в организме:

  • для взрослого рекомендуется прием от 0,05 до 0,1 г в день;
  • для ребенка после 5 лет – по 0,05 г.;
  • женщинам во время вынашивания и грудного кормления назначают по 0,03 г в течение двух недель, в дальнейшем дозировка снижается до 0,1 г ежедневно;

    Нормы потребления вещества

  • при терапии заболеваний совершеннолетним назначается прием от 0,05 до 0,1 г каждый день, малышам старше 5 лет препарат дают до трех раз в сутки по 0,05-0,1 г.

После прохождения полного курса терапии лучше на некоторое время делать перерыв – во избежание переизбытка витаминов в организме. Пациенты часто интересуются, почему нежелательно постоянно принимать поливитаминные комплексы. С учетом поступления пищи с некоторыми компонентами организм со временем может накопить их излишки.

РЕКОМЕНДУЕМ СТАТЬЮ!

Кокарбоксилаза нормализует работу внутренних органов, нарушенную из-за ухудшения метаболизма. Читать полностью >>

Специфика применения

Особенностью элемента является его стимулирующее влияние на выработку кортикостероидных гормонов, что требует дополнительного наблюдения за показателями АД и работой почек. При продолжительном приеме высоких дозировок может возникать подавление функциональности поджелудочной железы. Если у пациента выявлено повышенное содержание железа, то витамин назначается ему в минимальных дозировках.

Заболевание поджелудочной железы

Существует вероятность искажения данных лабораторных анализов при прохождении терапии Аскорбиновой кислотой – показателей билирубина, глюкозы, активности печеночных ферментов.

Препарат плохо усваивается у людей, зависимых от никотина.

Всем курящим пациентам необходимо повышенное количество элемента при приеме, употребление специализированного курса витаминов для указанной подгруппы населения. Аскорбиновая кислота отвечает за укрепление сосудистых стенок – регулярный прием снижает вероятность развития некроза миокарда. Показатели усвоение элемента снижаются при одновременном употреблении с Аспирином, контрацептивами. Аскорбиновая кислота помогает в усвоении хрома и кальция, последний плохо совмещается с магнием.

Витамин С лучше усваивается организмом при приеме вместе с витамином Е – лечащий врач подберет наиболее подходящие препараты.

Сочетание с витамином Е

При достаточном поступлении вещества в организм наблюдается улучшение состояния кожного покрова, снижение его сухости и предотвращение раннего старения. Кроме внутреннего приема специалисты рекомендуют использовать кремы с аналогичными составляющими.

Побочные реакции

У отдельных пациентов при применении наблюдались следующие негативные эффекты:

  • приступы острой головной боли, состояние усталости;
  • нарушения сна с бессонницей, спазмы в желудке;
  • рвота, тошнота.

    Симптомы передозировки витамином

В единичных случаях присутствовали дерматологические реакции в виде высыпаний, покраснений, зуда и раздражения, негативные проявления со стороны дыхательного отдела. При продолжительном использовании в повышенных объемах возникала гипероксалурия, образование почечных камней из кальция оксалата. При интравагинальном использовании могут возникать: зуд, жжение увеличение количества слизистых выделений, покраснение, отечность тканей, горячие приливы.

Читайте также:  Какие продукты улучшают регенерацию

Аналоги витамина С

Существует большое количество препаратов, в состав которых включен витамин С. Отдельные патологии требуют полноценных поливитаминных комплексов для ускорения процесса выздоровления. Лучше не заниматься самостоятельным подбором лекарств, какими бы положительными качествами они не обладали. Все назначения должны производится лечащим врачом в соответствии с данными анализов о недостатке полезных веществ в организме.

Некоторые аналоги представлены в таблице:

Название препарата Активный компонент Производитель Сколько стоит
Асвитол Аскорбиновая кислота ФАРМСТАНДАРТ-ЛЕКСРЕДСТВА ОАО, Россия от 31 рубля
Цевикап Аскорбиновая кислота MEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A., Польша от 96 рублей
Асвитол Аскорбиновая кислота Фармстандарт – УфаВИТА ОАО, Россия от 26 рублей

Препараты с подобным составом

Очень важно правильно принимать лекарственный препарат – передозировка элементом приводит к серьезным последствиям для организма. Разные формы приема позволяют принимать медикамент всем пациентам, вне зависимости от типа проходящего заболевания.

Источник

О пользе витаминов известно всем. Но если кушать продукты в определенных сочетаниях, эта польза может удвоиться, а то и утроиться. Есть и такие витамины, которые без нужных продуктов не усваиваются совсем.

Источник: www.depositphotos.com

Расскажу о таких сочетаниях, которые помогают витаминам максимально проявлять свои полезные свойства.

1. Морковь и масло

Источник: www.depositphotos.com

Витамин А нужен для нормального обмена веществ, синтеза белка, поддержания здоровья глаз, костей, зубов. А лучше он усваивается в сочетании с витамином Е. Поэтому в салат из моркови и даже морковный сок нужно добавлять немного растительного масла. Еще более полезной будет запеченная морковь, если ее полить маслом и посыпать зеленью.

2. Бобовые и овощи

Источник: www.depositphotos.com

Железо – один из основных элементов в организме, недостаток которого может привести к самым разным последствиям. Например, к дерматитам, снижению иммунитета, анемии, задержке роста у детей. Большую часть железа мы получаем из мясных продуктов. И оно хорошо усваивается. А вот вегетарианцы могут получать этот элемент из бобовых. Но чтобы железо усваивалось, необходимо фасоль, сою, чечевицу есть в сочетании с овощами, зеленью, яблоками и гранатами.

3. Яйца и овощи

Источник: www.depositphotos.com

В яйцах большое содержание витамина Е, а в помидорах – селена. Такое сочетание положительно сказывается на состоянии половой системы организма. При этом нужно помнить, что томаты, подвергшиеся тепловой обработке, даже полезнее, чем свежие. Другим очень полезным сочетанием будет яйца + брокколи или шпинат. Оно позволит лучше усваивать витамины С и Д, витамин К и бета-каротины. Эти сочетания важны для свертывания крови, укрепления скелета, женского здоровья. Лучшим блюдом в этом случае будет фриттата – яичница с разнообразными начинками.

4. Печень и яблоки

В борьбе с анемией поможет сочетание яблок и печени. Витамин С позволяет железу усваиваться лучше. Также полезно есть печень с капустой. В капусте содержится витамин U, который регулирует выделение желудочного сока и также помогает усваивать железо.

5. Йогурт и семена льна

Источник: www.depositphotos.com

Йогурт помогает наладить пищеварение, но для лучшего действия кисломолочным продуктам нужны растительные волокна. Поэтому в стакан с йогуртом стоит добавить ложечку очищенных льняных семян и немного овсянки. Это поможет наладить правильный баланс в пищеварительной системе.

6. Зеленый чай и лимон

В зеленом чае много полезных катехинов, которые помогают бороться с раковыми клетками. Но в агрессивной среде желудка выживает не слишком большой процент катехинов. Чтобы они сохранились в большем количестве, в чашку чая нужно добавлять сок лимона. В этом случае действие зеленого чая значительно усилится.

7. Овсянка и апельсиновый сок (или яблоки)

Источник: www.depositphotos.com

Бета-глюкан, содержащийся в овсяной крупе, помогает защитить сосуды от холестерина и укрепить их стенки. Если покрошить в кашу яблоко, это позволит организму лучше бороться с различными воспалительными процессами. А если овсяную кашу запивать апельсиновым соком, это поможет очистить сосуды. Также это хорошее средство для профилактики сердечных заболеваний.

Источник: www.depositphotos.com

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Источник