В какой смеси содержится козье молоко

Смеси на козьем молоке пользуются успехом у современных мам. Родители хотят дать ребенку самое лучшее питание для правильного развития. Идеальной едой для младенца является материнское молоко. Но иногда родившая женщина не в состоянии сама вскормить малютку грудью. Возникает необходимость искусственного питания.

Педиатры назначают смеси на основании состояния ребенка. Но некоторые мамы желают для своих детишек только самое лучшее. И требуют назначить продукты из козьего молока.

5-6 десятилетий назад козье молоко считалось лекарством для ослабленных грудничков. Ему приписывались чудесные свойства. Сегодня педиатры считают адаптированные продукты из него возможной заменой смесям на коровьем молоке.

Состав и свойства

Детская пищеварительная система незрела. Она способна, с пользой для организма, переваривать исключительно грудное молоко. Но производители искусственных смесей постоянно разрабатывают новые составы.

Технологи не производят детское питание, состоящее на 100 % из цельного молока. Такое питание нанесет вред крохе. Продукты из козьего молока состоят из него на 40-50 %. Остальное составляют полезные добавки. Они делают смесь пригодной для грудного вскармливания.

Достоинством смеси являются более мелкие молекулы белка казеина. Под действием желудочного сока в пищеварительном тракте у новорожденных образуется рыхлая структура. Ее малышу легче переварить. Кроха не получит запоров или расстройства желудка.

По типу белков козье молоко относится к казеиновому продукту. Коровье – тоже. А женское – к альбуминовому. Обе основы для смесей в чистом виде не пригодны к использованию для кормления. Пользу приносят адаптационные добавки.

Широко распространено мнение о том, что смеси из козьего молока не вызывают аллергии у грудничков. Это заблуждение. Аллергия – реакция незрелой пищеварительной системы на белок казеин. Он – основа козьего молока. Но более мелкие фракции могут снизить вероятность ее проявления.

Состав

Производители заботятся о здоровье находящегося на искусственном вскармливании малютки. Они создают легкие для переваривания продукты. Смеси из козьего молока включают:

бета-казеин (не вызывает расстройства пищеварения, легко переваривается и усваивается);
фосфор и кальций (требуются для нормального развития костей и мозга);
пробиотики (требуются для нормального переваривания, образуют необходимую флору в пищеварительном тракте);
нуклеотиды (создают малютке крепкий иммунитет);
витамины групп А и РР (участвуют в нормализации кровообращения, обмена веществ, развитии зрения).

Смеси из молока коз включают в 3 раза больше аминокислот по сравнению с продуктами из коровьего молока. Лактозы же – на 60 % меньше. Такие соотношения делают составы легко усваиваемыми и безопасными для малюток.

Обзор марок

Список продукции из козьего молока невелик – всего 4 позиции. Первыми представили свою продукцию Испания («MD Мил SP Козочка») и Новая Зеландия («Нэнни»). Затем потребителей порадовали названия: «Кабрита» (Голландия) и «Мамако» (Испания). Теперь выбор стал шире. Мамочки пробуют составы от разных производителей. Определился рейтинг марок.

«Нэнни»

Продукт разработан технологами компании Бибиколь из Новой Зеландии. Малышам предлагаются:

малютки с рождения и до года могут употреблять «Нэнни классика»;
крохи с рождения и до полугода получают «Нэнни-1»;
детки от полугода до года питаются «Нэнни-2»;
с одного года крошки кушают «Нэнни-3».

Все варианты имеют особенности. Выбрать подходящую поможет наблюдающий ребенка педиатр.

Производитель ввел в состав питания сухое цельное козье молоко. Технологи считают: в Новой Зеландии особые условия выращивания животных. Молоко имеет мелко дисперсную структуру. Оно легко усваивается и не вызывает аллергии.

Цельное козье молоко имеет молочный жир. Это (по мнению производителей) делает продукт полезнее. Смесь дополнена рыбьим жиром (для получения требуемого баланса полиненасыщенных кислот). «Нэнни» не содержит пальмового масла.

«Нэнни» – казеино образующая смесь. Соотношение сывороточных белков и казеина – 20:80. Такие показатели делают продукт комфортным для пищеварительного тракта малыша.

«Мамако»

Разработана технологами испанского концерна ILAS S.A. В состав включена сыворотка от натурального козьего молока. Производитель представляет 3 типа смеси:

детям с рождения и до полугода предлагается «Мамако-1»;
малютки постарше (с полугода и до года) получают «Мамако-2»;
обогащенную бифидобактериями смесь – с 1 года.

Производитель добился оптимального соотношения казеина и сывороточных белков. Оно похоже на показатель грудного молока и составляет 1:1. «Мамако» дополнена витаминами, растительными жирами и пребиотиками.

«Кабрита»

Производитель продукта – голландская фирма «Hyproka». Разработаны несколько видов «Кабриты»:

для малюток от рождения и до полугода – «Кабрита Gold-1»;
для детишек от полугода до года – «Кабрита Gold-2»;
для малышей после первого года жизни – «Кабрита Gold-3».

Источник белка – сыворотка натурального козьего молока. Сочетание сывороточных белков и казеина соответствует возрасту малютки.

Производитель ввел в питание «живые» лактобактерии и бифидобактерии. Эти добавки укрепляют иммунитет. Но иногда полезные элементы тормозят формирование естественной флоры желудочно-кишечного тракта малыша.

Источником пальмовой кислоты является пальмитат. «Кабриту» используют для кормления детей с сахарным диабетом.

Особенность «Кабриты» – отсутствие мальтодекстрина, пробиотиков и пребиотиков. Производитель считает их излишними для незрелого пищеварительного тракта.

«MD Мил SP Козочка»

«MD Мил SP Козочка» – продукт технологов Испании по лицензии Швейцарии. Потребителям предлагается:

для новорожденных и до полугода – «MD Мил SP Козочка-1»;
от полугода и до года – «MD Мил SP Козочка-2»;
старше одного года – «MD Мил SP Козочка-3».

Соотношение сывороточный белок:казеин меняется в марках «Козочки». Первый показатель уменьшается, второй – увеличивается.

«MD Мил SP Козочка» отличается полным отсутствием модифицированного крахмала. Содержит витамины и пробиотики. Но производитель дополнил состав пальмовым маслом.

Преимущества и недостатки

Педиатры отмечают достоинства питания из молока коз:

Смеси на козьем молоке, при реакции с соляной кислотой желудка малыша, створаживаются. Структура получается пористой и легкой. Ее проще переварить незрелому пищеварительному тракту.
Продукты из молока коз имеют мелко дисперсную структуру. При усваивании вероятность аллергии на молочный белок снижается.
Продукты для питания малышей дополнены витаминами, пребиотиками и пробиотиками. Это позволяет малышу развиваться в соответствии с возрастом.
Смеси не являются лечебными. Это альтернатива питанию из коровьего молока. Они имеют приятный вкус и отлично растворяются в воде.

Недостатками питания являются: ограниченный выбор марок и высокая цена. Козье молоко имеет высокий процент содержания фосфора и кальция. Производители адаптируют состав внесением минералов.

Какую смесь выбрать

Перед выбором питания для крохи рекомендуется посоветоваться с педиатром. Он накопил известную статистику о реакции детей на питание на основе козьего молока. Врач проведет сравнение марок, выберет подходящую.

Далее следует:

оценить указанные на банке компоненты;
выяснить: молочная смесь или сывороточная;
лучше отдать предпочтение продуктам с натуральным сливочным вкусом;
учесть возраст малютки;
обратить внимание на цену: кормить малютку придется довольно долго;
посмотреть на срок годности продукта: он не должен закончиться, пока малыш не употребит всю банку.

Важно помнить: только «Нэнни» готовится из цельного молока: остальные марки используют сыворотку.

Самая лучшая смесь – та, которая подходит конкретному малютке. Он должен расти, развиваться и не испытывать дискомфорта.

Как перейти на смесь на основе козьего молока

Любой питательный состав является приблизительным аналогом женского молока. Желудочно-кишечный тракт крохи воспринимает его, как инородный.

Для наилучшего результата следует правильно переходить на заменитель грудного молока:

давать питание постепенно, начинать следует с одного кормления в сутки;
не кормить малютку на ночь: возможно, смесь вызовет колики;
увеличивать прикорм следует постепенно;
готовить питание требуется непосредственно перед кормлением в количестве, которое следует дать;
готовить питание следует точно по инструкции на упаковке;
в течение первых двух дней требуется наблюдать за состоянием ребенка: при появлении признаков аллергии или колик прекратить давать питание.

Запрещается давать продукт с истекшим сроком годности или из поврежденной упаковки.

Источник

И стоит ли переводить на них ребенка.

Если у ребенка возникли какие-то проблемы с молочной смесью, запоры, аллергии газообразование, то наверняка у вас самих возникала или кто-нибудь подсказывал мысль перейти на молочные смеси на козьем молоке. И в некоторых аспектах они действительно заслуживают восхваление, но в некоторых ничем не лучше смесей на коровьем молоке.

Козье молоко это не панацея, но в некоторых случаях оно действительно способно помочь ребенку. В данной статье и будут рассмотрено, когда козье – лучше и почему.

И сразу после этого рассмотрим разницу между различными смесями на козьем молоке.

Содержание

Белок

Первая и самая очевидная разница это в белке, который содержится в козьем и коровьем молоке. Несмотря на то, что большая часть белков в козьем и коровьем молоке идентичны, все же есть некоторая разница.

Козье молоко традиционно считается менее аллергенным по сравнению с коровьим, что связывают с меньшим содержанием в нем α-казеина. Однако, как и в коровьем, в козьем молоке присутствует белковая фракция β-лактоглобулин хотя и в меньшем количестве.

Следует учитывать, что если у ребенка аллергия на коровье молоко, то, скорее всего у него будет аллергия и на козье. Однако если у ребенка есть повышенная чувствительность и некоторые нежелательные реакции на какой-то один из белков, которые есть в коровьем молоке, но которых нет в козьем, то перевод на смеси на козьем молоке может помочь.

Так что возможно, что конкретного белка в козьем молоке будет меньше чем в коровьем и это сведет проблемы к минимуму.

Пищеварение

Именно в процессе переваривания козье молоко показывает свои лучшие качества. Белки козьего молока при попадании в желудок образуют сгустки меньшего размера и более мягкие, чем белки коровьего молока. Этим белки козьего молока ближе к женскому, чем коровьего. Соответственно более мелкие и мягкие сгустки белка легче проходят по неокрепшему пищеварительному тракту.

Кроме этого белки козьего молока быстрее проходят через пищеварительную систему и перерабатываются более полно.

В итоге время переваривания и всасывания белка козьего молока гораздо ближе к женскому грудному молоку, чем белка коровьего молока.

Поэтому логично предположить что более быстрое и более полное переваривание уменьшает риск возникновения газов и запоров.

Лучшая смесь на козьем молоке.

Итак после того как мы поняли основные плюсы козьего молока, то надо понять какую выбрать.

Все существующие на рынке смеси на козьем молоке производятся в Европе.

В настоящий момент на рынке РФ можно приобрести следующие молочные смеси на козьем молоке:

Kabrita(Голландия)

Нэнни( он де Karicare,NannyCare,CapriCare,Bambichen,Golden goat,Неннi,Larihome,DG) производитель DairyGoat Co-operative Новая Зеландия

MD мил Козочка ( производитель заявлен Hero Group Испания, https://www.hero.es, к сожаление на своем сайте Hero не имеет представленных смесей на козьем молоке).

Мамако(производитель Reny Picot Испания, тоже нет информации о производстве смесей на козьем молоке кроме Мамако)

Выбор

В принципе все смеси обладают примерно схожими характеристиками отличаясь небольшими изменениями в составе.

Ключевые преимущества Kabrita это специально модифицированное пальмовое масло которое не уменьшает всасываемость кальция, в итоге более мягкий стул, и соответственно ребенку легче сходить по большому. Вполне вероятно это лучший выбор при запорах.

Производит компания, которая продаёт свои смеси в огромном количестве стран.

Ключевые преимущества Нэнни, производит большая компания и поставляет в большое количество стран под разными наименованиями. Проводит свои собственные исследования по разработке молочных смесей. Не содержит пальмового масла.

Минусом может быть использование мальтодекстрина как одного из источников углеводов, который немного сладковатый и может вызвать аллергические реакции.

Так же можно упомянуть что очень большая разница между источниками белка, 20% сывороточного белка и 80% казеина, в человеческом грудном молоке это соотношение 60% сывороточного белка и 40% казеина. В других смесях это соотношение ближе к натуральному.

MD мил Козочка, имеет банальный состав, правда, можно выделить как преимущество то, что в номере 1, в качестве источника углеводов используется только лактоза. Правда в номере 2 уже добавлен мальтодекстрин. Некоторые сомнения вызывает малая известность производителя на ниве детского питания из козьего молока.

Не содержит пальмового масла.

Мамако, абсолютно банальный состав, нет пальмового масла. Так же как в случае с МД мил сомнения вызывает малая известность производителя на ниве детского питания из козьего молока.

Содержит мальтодекстрин, и при этом маркировку – «Нет крахмала», а мальтодекстрин является продуктом гидролиза крахмала.

Все смеси стоят примерно одинаковую цену которая существенно выше чем молочные. Единственная смесь которая выделяется по цене это МД мил Козочка, которая стоит примерно на 25% дешевле.

Выбор остается за вами. Но лично я выбрал Kabrita и с тех пор не жалел.

Источники:

Park YW. Hypo-allergenic and therapeutic significance of goat milk. Small Rumin. Res. 1994 ;14,151–161.
Ceballos LS, et al. Utilization of nitrogen and energy from diets containing protein and fat derived from either goat milk or cow milk. J Dairy Res. 2009;4:497-504.
Almaas H, et al. In vitro digestion of bovine and caprine milk by human gastric and duodenal enzymes. Int Dairy J. 2006;16:961–68.
Pintado ME, et al. Hydrolysis of ovine, caprine and bovine whey proteins by trypsin and pepsin. Bioprocess Engineering 2000;23:275-282.
Hodgkinson et al. Gastric digestion of cow and goat milk: Impact of infant and young child in vitro digestion conditions Food Chemistry. 2018; 245: 275-281.
Maathius et al. Protein digestion and quality of goat and cow milk infant formula and human milk under simulated infant conditions. J Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2017; 6: 661-686.
Grant et al. Randomized double-blind comparison of growth in infants receiving goat milk formula versus cow milk infant formula. J Paediatr. Child Health. 2005; 41:564-568
Zhou et al. Nutritional adequacy of goat milk infant formulas for term infants: a double-blind randomised controlled trial. British Journal of Nutrition. 2014; 111:1641-1651.
Адаптация белкового компонента детских молочных смесей https://www.lvrach.ru/2013/01/15435597/

Источник

Стоит ли выбирать детскую смесь на козьем молоке?

Столкнувшись с необходимостью подобрать младенцу подходящее питание, родителям предстоит выбирать адаптированную смесь. Среди всего ассортимента следует отдельно выделить продукты, в основе которых молоко от козы. Какие у них свойства, какова их польза и когда они рекомендуются для вскармливания ребенка?

Особенности применения

Не являются лечебными. Их рекомендуют для вскармливания деток с рождения.
Вкус у них приятный, нежный и сливочный.

Почему козье молоко лучше коровьего?

Главным отличием является отсутствие белков коровьего молока. Поскольку структура белков из козьего молока совсем другая, данные смеси могут применяться при аллергии на обычные адаптированные смеси.

При легкой степени аллергии на молоко коровы замена питания крохи на смеси из козьего молока приведет к устранению вздутия и прочих нарушений пищеварения, а также сыпи. При этом смеси на козьем молоке не относят к гипоаллергенным, поскольку белки в них также способны стать причиной аллергической реакции. Именно потому смену следует выполнять постепенно и очень осторожно.

В желудке смесь на козьем молоке превращаются в рыхлый сгусток, который переваривается легче весьма плотного сгустка, образованного белками коровьего молока, а также не раздражает стенки ЖКТ. По этой причине их рекомендуют деткам, у которых частые срыгивания.

Польза

У козьего молока есть большое сходство с грудным молоком, особенно в составе жирового компонента.
Жир в этом виде молока представлен более мелкими каплями жира, чем в молоке от коровы.
Употребление такого молока помогает заживлению ран и избавлению от инфекций.
В козьем молоке много кальция – минерала, важного для построения костей.
В смеси из козьего молока для большей пользы добавляют пробиотики и нуклеотиды, повышающие иммунитет крохи.

Вред и недостатки

Могут вызывать аллергическую реакцию.
Если сравнить с адаптированными смесями из коровьего молока, стоимость продуктов из молока козы более высокая.
По соотношению белковых фракций козье молоко (как и молоко от коровы) относят к казеиновым продуктам, а в женском молоке больше альбуминов (сывороточных белков).
Из-за избыточного содержания фосфора и кальция в молоке от коз производство смесей из него предусматривает искусственную коррекцию минерального состава.

Обзор и сравнение

Не так давно российский рынок смесей из козьего молока был представлен лишь двумя марками – новозеландской Нэнни и смесью от испанского производителя MD мил Козочка. С 2012 года в стране начали продаваться голландские смеси Кабрита и Мамако испанского производства.

Первыми в России начали продаваться смеси Нэнни. Они производятся из цельного козьего молока и представлены 4 видами для разного возраста. Смесью «классик» кормят ребенка от 0 до 12 месяцев. С 2007 года в страну начали завозить MD мил Козочка, которые производят из обезжиренного козьего молока. Они представлены смесью 1 (для малышей младше шести месяцев), 2 (для деток от 6 до 12 месяцев) и 3 (для крох старше года).

Смеси Kabrita появились на российском рынке с 2012 года. Они представлены такой же возрастной линейкой, как и MD мил Козочка. Смеси Мамако появились позже остальных – в 2013 г. и пока известны не широко.

Выводы

Нэнни

У смесей Нэнни соотношение белков сыворотки и казеина увеличено в сторону казеина, что препятствует развитию запора. Однако по этому параметру она значительно уступает женскому молоку и другим смесям из молока коз. Также особенностью является отсутствие пальмового масла. Содержание лактозы понижено.

MD мил Козочка

Плюсом смеси MD мил Козочка является отсутствие крахмала, благодаря чему переваривание такого продукта не приводит к вздутию и коликам. Кроме того, она отличается наиболее низкой осмоляльностью, поэтому она не нагружает кишечник и почки малыша. По соотношению жирных кислот Омега она максимально приближена к маминому молоку. Выигрывает она и по содержанию лактозы.

Кабрита

Основным плюсом смесей Кабрита является разное соотношение белков сыворотки и казеина для разного возраста. Это обуславливает лучшее переваривание. Также несомненным плюсом является содержание пробиотиков, представленных лакто- и бифидобактериями. Поскольку в Кабрите нет мальтодекстрина, такая смесь разрешена для применения у детей с диабетом.

Мамако

Смесь МАМАКО® Premium на основе натурального козьего молока не содержит пальмовое масло. В составе содержится IQ-комплекс с лютеином и жирными кислотами (ARAи DHA). Данная смесь имеет меньшее содержание кальция, но несомненным плюсом является наличие пре- и пробиотиков для комфортного пищеварения.

По проведенному анализу, лучший состав показали MD мил Козочка и Кабрита. Поскольку в Кабрите вместо пальмового масла присутствует бета-пальмитат, наш выбор – в пользу Кабриты.

Критерии выбора и как определить качество

Выбор питания обязательно должен проводиться с учетом возраста крохи. Возрастные рекомендации в отношении конкретной смеси указаны на ее этикетке.
Обязательно оцените состав. Перед этим тщательно изучите «спорные» ингредиенты.
Для детей первого полугода жизни в составе должны присутствовать: йод, таурин, полиненасыщенные жирные кислоты и нуклеотиды.
Также важно внимательно изучить сроки годности продукта.
Вкус должен быть натуральный.
Перед выбором смеси для питания крохи следует обсудить этот вопрос с педиатром.

Источник