В какой цвет покрасить стены магазина продуктов
Известно, что цвет в жизни любого человека, начиная с 3-4 лет, имеет огромное значение. Не даром мы говорим «Видеть все в розовых (голубых, мрачных) тонах», советуем не «сгущать краски» и et cetera. Цвет способен влиять на наши чувства и эмоции, на настроение. Цвет ассоциируется с разными ситуациями и предметами, запахами и вкусовыми качествами. Это обусловлено прямой связью цветового зрения и вегетативной нервной системы, а также гипоталамуса, который играет интегрирующую роль в деятельности физиологических и психических функций организма человека. То есть, цвет воздействует как на психологическое состояние человека, так и на его физиологические процессы. А значит и на его поведение.
Резюмируя, можно сделать важный для бизнеса вывод: Цветовая гамма воспринимается на подсознательном уровне и влияет на поведение покупателя, на его восприятие товаров, на имидж магазина.
Предлагаю вашему вниманию перевод статьи из американского интернет ресурса «Предприниматель». Источник находится здесь: https://www.entrepreneur.com/article/223799
5 способов повлиять на покупателей с помощью цвета.
Для покупателя очень часто решающим фактором в выборе является цвет. По мнению «Сolor Marketing Group» – профессиональной ассоциации дизайнеров, для 85 % процентов покупателей цвет является основной причиной их предпочтения при выборе товара.
Влияние цвета на потребителя не ограничивается только самими товарами. Цвета окружают покупателя во время шопинга, и могут оказать серьезное влияние, на то сделает он покупку или нет.
Рич Кизер — консультант по дизайну говорит – «Цвета в магазине могут создавать различные эмоции, и владельцы магазинов могут воспользоваться этим».
А теперь про 5 возможностей повлиять на торговый процесс и превратить посетителей в покупателей с помощью цвета.
1.Расскажите историю с помощью цвета.
Вместо того что бы просто выбрать цвет, который вам нравиться, определитесь сначала с концепцией магазина, и только потом подберите цвета которые ее представляют.
Например, вы можете взять «пляжную» тему и оформить ее цветами, которые напоминают песок, воду, и солнце. Это создаст в вашем магазине атмосферу отдыха и наслаждения, покупатели захотят подольше остаться в магазине.
«Есть цвета, которые жёстко привязаны к ассоциациям в нашей голове» – говорит Джилл Мортон, психолог по цветам и специалист по брэндингу – «Голубой связан с водой, зеленый с травой, красный с огнем».
Магазин кройки и шитья в штате Невада оформлен в стиле старинных садов. В оформлении используются найденные предметы, такие как стулья и оконные рамы, чтобы добавить интересные оттенки и колорит.
Когда Дженифер выбирала цветовую тему для своего магазина кройки и шитья в штате Невада, она остановилась на теме античных садов. Это побудило ее подобрать цвета, похожие на те, которые можно увидеть в саду, а не выбрать их случайным образом, как обычно делают в хозяйственных магазинах.
Она покрасила свои стены в салатовый и использовала красный кирпич, что бы вызвать ассоциации с весенней листвой и садовыми горшками.
2.Комфорт и спокойствие клиентов.
«Аксессуары от сердца»» в Освего, Штат Орегона, использовали теплый оранжевый цвет стен и пола, чтобы создать атмосферу 
гостеприимства.
Теплые цвета, такие как оранжевый и коричневый приглашают клиентов зайти в магазин, в то время как холодные цвета, такие как, зеленый или синий, имеют успокаивающий эффект.
Оранжевый цвет делает покупателей счастливыми, а счастливые покупатели, скорее всего подольше задержаться в магазине.
Когда магазин женских аксессуаров Кэрол Уинстон переехал на новое место, она решила поменять цвет стен с белого на оранжевый. Ночью, под светом галогенных ламп интерьер испускает теплое успокаивающие свечение.
«Ночью магазин выглядит как коробка ювелирных изделий» — говорит Кэрол – «это очень привлекательно».
3.Привлеките внимание ваших покупателей к важным товарам.
Яркие цвета, такие, как желтый и красный, привлекут ваши покупателей и остановят их около вашего магазина, до того, как они успеют разглядеть ваш товар.
Линда Кахан – консультант по дизайну в ритейле объясняет это тем, что желтый цвет первый определяется сетчаткой глаза человека.
Красный цвет уже давно считается знаком к остановке, сигнал светофора, стоп сигналы автомобиля, витрина магазина – это не имеет значения.
Линда говорит, что люди покупают больше, когда в оформлении присутствует красный цвет.
Но использовать эти смелые цвета следует экономно. Слишком много красного отпугнет покупателя, в яркие цвета рекомендуется оформлять не более 20% от общей гаммы магазина.
4.Поднимайте узнаваемость бренда.
По данным университета Лойолы, цвет может поднять узнаваемость бренда на 80 процентов. Связь цветов вашего логотипа с вашим дизайном поможет покупателям ассоциировать этот цвет с вашей компанией.
Но недостаточно просто сделать ваш логотип в цвет стен.
Фиалковый цвет логотипа зоомагазина взят из дизайна магазина. Этим цветом оформлен потолок магазина и ленточки вокруг продуктов.
«Мокрый нос» — зоомагазин, расположенный в Чикаго, его хозяйку Шейлу, вдохновляет фиалковый цвет логотипа ее магазина. Потолок магазина расписан богатым фиолетовым цветом, а на визитках и ценниках присутствуют эмблемы нежно фиолетового цвета.
Однажды покупательница сказал ей, что видела девочку с косичками, перевязанными ленточками из ее магазине на одной из вечеринок. «Я хотела использовать цвет, который был бы уникальным и сразу ассоциировался с моим магазином», говорит Шейла.
5.Выделить, а не затмить ваш продукт.
Будьте осторожны, что бы не заглушить то, что вы продаете окружив это слишком большим количеством цветов.
Например, если вы продаете нижнее белье, смелые цвета могут помешать увидеть покупателю тонкое качество продукта.
Также, если вы продаете электронику, много ярких и кричащих цветов будут отвлекать от строгого вида изделий.
Поэтому, в магазине кройки и шитья в Неваде основные элементы цветового оформления ограничены салатовым цветом и красным кирпичом, иначе цвет заглушал бы одеяла, висящие на стенах.
С другими цветами Дженифер работала более аккуратно, находя такие предметы как бирюзовый книжный шкаф и желтый вход в античном стиле эти предметы интерьера с одной стороны привлекают внимание покупателя, а с другой не выбиваются из общего стиля.
«Вы же не хотите, чтобы ваши покупатели раздражались из-за взрывных цветов», говорит она. «Мы умеренно используем яркие цвета в оформлении, это приносит столько жизни в магазин.»
Вам понравилась статья? И вы еще не подписались на мою рассылку?
Для того, чтобы получать оповещение о свежих статьях, информацию, которая распространяется только среди подписчиков, приглашения на вебинары и обучающие программы, подпишитесь в форме ниже и получите в качестве бонуса электронную книгу.
«10 опаснейших ошибок, которые совершают владельцы магазинов«
Конфиденциально
Источник
Цвет – самое эффективное и самое дешевое средство, что бы произвести эффект на потребителя.
Есть множество исследований, показывающих, что отдельные цвета могут влиять на психологию и поведение человека. Но дизайн и творчество – это не физика и не алгебра, и выводить правила и законы из них не получится!
Цвет сам по себе ничего не значит.
Он не воспринимается без контекста, сочетаний с другими цветами и фактурами, конфигурации помещения, его архитектуры. И это далеко не полный перечень критериев, которые вместе с цветом влияют на посетителя.
Цвета могут на нас влиять только в том случае, когда сочетания цветов создают настроение при правильном взаимодействии между собой и окружающим.
Вот именно этот эффект – настроение от наблюдения за цветовым сочетанием – и пытаются сделать и разработать дизайнеры. Поэтому далее мы будем рассматривать не отдельные цвета, а так называемые «цветовые схемы». То есть мы будем рассматривать все основные цвета в магазине, которые мы можем воспринять, и которые могут на нас повлиять.
Следует помнить, что это лишь субъективная оценка человеком определенного цвета, и в интерьере восприятие цвета может поменяться диаметрально противоположно.
- Красный цвет означает опасность и вызывает небывалую активность.
- Оранжевый – цвет жизненной энергии. При взгляде на него у человека поднимается настроение, и он становится немного счастливее.
- Желтый – цвет общения. Живого, открытого общения.
- Зеленый цвет успокаивает и вызывает только приятные ассоциации. И это логично, ведь зеленый – это цвет природы.
- Синий – цвет спокойствия. Поэтому его бесполезно использовать в кафе и ресторанах: синий цвет не вызывает улучшения аппетита, а даже наоборот, снижает его.
- Фиолетовый цвет символизирует таинственность и мистику. Он сложен для восприятия, поэтому использовать его нужно грамотно.
- Коричневый – цвет надежности.
- И, наконец, белый цвет – «король цветов», вызывающий у покупателей максимальное доверие. Белый – это символ легкости, совершенства и чистоты помыслов. Эти качества важны для торгового бизнеса, а сам цвет выигрышно смотрится в любом интерьере.
Зачастую подбор цветового оформления магазинов осуществляется на основе общих рекомендаций, связывающих цветовую гамму со сферой деятельности магазина. Это значит, что определенные цвета отражают специализацию магазина. Они могут включаться в концепцию оформления, но вовсе не обязательно должны доминировать. Вот несколько примеров таких рекомендаций:
Следует помнить, что это лишь примерный анализ, какой цвет в цветовой схеме в каком магазине будет уместным.
Также важно помнить, что не стоит делать «буквальность в дизайне». То есть не стоит в магазине по продаже кофе все красить в коричневый и бежевый.
Не стандартные, но гармоничные и логичные цветовые решения способны привлечь покупателей.
- Аудио и видео-товары – голубой и синий цвета.
- Бытовая техника и компьютеры – бежевый, светло-серый, светло-синий.
- Косметика и парфюмерия – светло-голубой и светло-фиолетовый.
- Ликеро-водочные изделия – винные оттенки, коричневый цвет.
- Продукты питания – белый, оливковый, бежевый, коричневый.
- Книги – светло-коричневый, бежевый.
- Канцтовары – серый, синий.
- Ювелирные изделия – темно-синий, черный.
- Строительные товары – серый, черный.
- Магазины “рыбалка”, “охота “, “оружие” – хаки, серый, коричнево-зеленый.
- Магазины товаров для спорта – светло-зеленый, светло-голубой.
- Магазины “чай-кофе” – бежевый, светло-коричневый.
- Магазины-салоны оптики – разнообразные оттенки бежевого.
- Магазины сувениров и подарков – оранжевый, синий, зеленый.
- Магазины хозяйственных товаров – светло-серый.
Как вы знаете, все цвета делятся на 2 группы: холодные (от желто–зеленого до фиолетового) и теплые (от желтого до красно–фиолетового). Эта же градация применима и к цветовым схемам магазинов: они могут быть холодными и теплыми.
Теплые и холодные цвета вызывают прямо противоположные психологические реакции. Если окрасить помещение в теплые тона, температура в нем будет восприниматься на 4-7 градусов выше по сравнению с этим же залом, но выдержанном в холодных оттенках. Магазин, оформленный в теплой цветовой гамме, привлекателен зимой, когда на улице холодно, а пейзаж окрашивается в черно-белые тона. Кроме того, теплые цвета помогают «подогреть» покупателей, подтолкнуть к принятию импульсивных решений и незапланированным покупкам.
Холодные цвета в интерьере магазина способствуют размышлениям. Их удобно использовать, если нужно задержать покупателей в отделе дорогих товаров, дать им возможность расслабиться и взвесить все «за» и «против» по поводу той или иной покупки. Если в вашем магазине собираются очереди, холодная цветовая гамма поможет покупателям избежать конфликтных ситуаций, снизить раздражение и сохранить спокойствие.
Белый цвет играет ведущую роль в дизайне интерьеров магазинов. Он символизирует чистоту и порядок, поэтому белый часто используют для обозначения зон складирования товаров. Генри Форд отметил интересную закономерность. Он перекрасил плохо освещенные углы помещения в белый цвет, увеличил их освещенность, и в результате работники стали вести себя более культурно, сдержанно и организованно.
Аналогично действуют на человека и светло-серые тона. Кроме того, светло-серые оттенки – это великолепный фон, позволяющий выделить товар и обратить на него внимание покупателя.
Нейтральные и холодные цвета лучше всего подходят для оформления больших поверхностей, а яркие теплые тона – для акцентирования деталей интерьера и небольших плоскостей.
На восприятие цвета влияет и форма окрашенного предмета или фигуры. Она может подчеркивать определенный цвет или наоборот, притуплять его значение в интерьере. Насыщенные цвета усиливаются благодаря остроконечным формам, а мягкие тона кажутся ярче за счет округлых форм. Представьте себе желтый треугольник и синий круг, и вам станет все понятно.
Таким образом, выбор цветовой гаммы помещения заметно влияет как на поведение покупателей, так и на работоспособность персонала. Одна и та же комната, окрашенная по-разному, может настраивать на спокойный лад и вызывать сонливость или, наоборот, тонизировать и побуждать человека к активным действиям. Поэтому выбор цветовой гаммы осуществляется исходя из назначения функциональной зоны. Так, офисное помещение, торговый зал и склад будут отличаться по цветовому оформлению.
С помощью цвета можно визуально скорректировать объем помещения, делая его больше или меньше.
Холодные цвета зрительно удаляют объекты, а теплые – приближают. Поэтому, если стены помещения окрашены в светлые тона, оно будет казаться выше и шире.
С помощью цвета можно «отрегулировать» и высоту потолка. Если он темнее стен, он будет казаться ниже, и наоборот, если потолок светлее, то выше.
Цвета отличаются друг от друга по степени запоминаемости, и это свойство нужно учитывать при планировании элементов внутри магазинной рекламы.
Среди цветных фонов и шрифтов лучше всего воспринимаются красные или зеленые буквы на белом фоне или черные символы на желтом фоне.
«Традиционные» черные буквы в сочетании с белым фоном по шкале восприятия находятся на шестом месте.
Но далеко не все сочетания цветов хорошо воспринимаются глазом. Например, не стоит использовать желтые шрифты на синем фоне, белые на черном, синие на красном (и наоборот), голубые и белые буквы на розовом фоне. Цвета должны подбираться так, чтобы подчеркивать, а не нивелировать друг друга.
В рекламном оформлении магазина есть еще один интересный момент. Важен не только цвет сам по себе, но и реальный образ, который он отображает. Например, ярко-красный помидор ассоциируется со спелостью и вкусом, а окрашенный в это же цвет бинт напомнит о страданиях и боли. Цвет один и тот же, а психологическая реакция на него отличается. Она зависит от того, что подразумевает выбранный цвет, или с чем он сочетается.
Применение цветовых контрастов – удачное решение, позволяющее привлечь внимание покупателя. Это можно сделать разными способами:
- поместить упаковки контрастных цветов рядом друг с другом;
- разместить в центре группы товар с упаковкой, содержащей контрастные сочетания цветов;
- расположить товар на фоне контрастного цвета.
И.В.Гете в своей книге «Учении о цвете», изучая особенности восприятия цветов сделал вывод, что сфера рационального восприятия тяготеет к монохромии, а эмоционального – к полихромии.
Это правило помогает определиться с выбором цветовой гаммы для разных групп товаров. Например, если решение о покупке должно быть взвешенным, в дизайне товарной витрины лучше использовать один цвет.
В целом же для оформления витрин не рекомендуется применять больше двух цветов, но оттенки могут быть разнообразными. Так получается, когда товары в одной группе близки по цвету, например белая посуда.
Источник
Как цветовое оформление интерьера привлекает клиентов и увеличивает продажи
Исследования ученых выявили, что 83% информации человек воспринимает через органы зрения, 80% из которой приходится на цвет. То есть, почти 70% информации об окружающем мире мы воспринимаем через разнообразие цветовой палитры. Маркетологи, обращаясь к исследованиям ученых, назвали восемь основных цветов, используя которые можно незаметно влиять на поведенческий фактор и покупательскую способность клиентов.
Правильное цветовое оформление интерьера и витрин в ресторанном бизнесе помогает привлекать клиентов и увеличивает объемы продаж. Главное – определить целевую аудиторию, сформулировать задачи и установить цель. А затем приступить к оформлению интерьера помещения, рекламных вывесок, фасада и внешних витрин.
Красный цвет в интерьере, витринах и рекламных щитах
При цветовом оформлении витрин, вывесок и интерьера следует учитывать психологические аспекты влияния красного цвета:
- Возбуждающее действие на нервную систему, быстрая утомляемость и усталость. В помещении, где преобладает красный и его оттенки, люди быстрее едят. Красный — идеальное решение для предприятий общепита, рассчитанных на высокую проходимость и быстрое освобождение столиков.
- Увеличение аппетита, особенно при наличии за столом спиртных напитков. Хорошее свойство для оформления баров, если бы не опасность проявления неконтролируемой агрессии. Для предупреждения негативных последствий употребления крепкого алкоголя дизайнеры рекомендуют в помещениях красного цвета использовать высокие перегородки между столиками.
- Ощущение тепла. В холодное время года, особенно в ненастье, люди подсознательно выберут кафе, в оформлении фасада которого используется красный цвет.
- Ассоциация с болью и кровью, вызывает тревогу с трах. Красный не подходит для интерьера аптек, больниц, детских кафе.
- Заметность издалека. Красный цвет имеет самые длинные волны излучения, видимые человеческим глазом. Человек, в первую очередь, замечает рекламу красного цвета. Поэтому рестораторы используют красный при оформлении внешних вывесок, рекламных щитов, навесных крыш.
Красный цвет в оформлении фасада кафе издалека привлекает внимание прохожих.
Оранжевый цвет свидетельствует о низкой ценовой категории
Маркетологи единогласно выявили интересный и необычный факт: оранжевый цвет повышает настроение, бодрит, но вызывает ассоциацию с дешевизной. Избыток оранжевого в интерьере ресторанов премиум-класса приведет к уменьшению престижа заведения и потери части клиентов. Для человека на подсознательном уровне оранжевый цвет:
- Несопоставим с роскошью и дороговизной. Подходит для современных заведений быстрого питания, фастфудов, общественных столовых. Также используется для оформления декора ресторанов и кафе низкой и средней ценовой категорий, специализирующихся на бизнес-ланчах, комплексных обедах и ужинах.
- Возбуждает аппетит. Однако, при оформлении интерьера помещения важно помнить, что оранжевый можно использовать только в качестве акцента. Переизбыток этого цвета, особенно внутри помещения, вызывает у людей раздражение и желание поскорее покинуть заведение.
- Повышает настроение. Эту особенность используют в дизайне магазинов спорттоваров, отдельных полок со спортивным питанием, спортивных залов и баров. Этот цвет уместен там, где необходимо добиться бодрой, непринужденной обстановки.
- Привлекает внимание. Длина волны излучения оранжевого стоит на втором месте после красного. На фоне других цветов оранжевый хорошо заметен издалека, но он заранее настраивает покупателя на низкий диапазон цен.
Оранжевый цвет в оформлении фасада показывает, что заведение относится к низкой ценовой категории, и привлекает клиентов, которые хотят недорого перекусить.
Розовый цвет в отделах косметики и в интерьере детских кафе
Розовый в цветовой палитре располагается недалеко от красного, но он более нежный и спокойный, снижает уровень агрессии, уменьшает выброс адреналина, снимает нервное напряжение. На подсознательном уровне розовый:
- Вызывает чувство безопасности и доверия. Дизайнеры советуют использовать розовый в интерьере (и одежде персонала) аптек, учреждений здравоохранения, детских кафе и магазинах.
- Ассоциируется с молодостью, свежестью и красотой. Например, в США розовый широко распространен в отделах косметики. Владельцы салонов красоты также часто используют розовую палитру, разбавляя ее разной тональностью или другими цветами.
- Пробуждает аппетит. Не рекомендуется использовать для витрин, на стеллажах и полках с диетическими продуктами. А вот для оформления витринного меню муляжами десертов розовый прекрасно подойдет.
- Напоминает детство и юность, когда отсутствуют заботы о статусе и финансах. Рестораторам следует учитывать, что в заведениях с розовым интерьером крепкие дорогие спиртные напитки, а, следовательно, и блюда, сочетающиеся с ними, не будут пользоваться спросом.
Розовый цвет прилавка с муляжами мороженого в торговом центре привлекает внимание посетителей с детьми.
Жёлтый цвет для молодых и энергичных
Желтый цвет стимулирует мозговую деятельность, ускоряет реакцию, способствует развитию воображения, увеличивает концентрацию внимания. В ресторанном бизнесе рекомендуют использовать крайне дозировано в качестве акцента при оформлении витрин, рекламных щитов и интерьеров. Желтый цвет:
- Дает ощущение света и энергии. Поэтому его выгодно использовать в дизайне помещений для молодёжи. Например, в оформлении кафе или ресторана, если ваши главные клиенты – молодые люди. Взрослым людям, особенно женщинам, неуютно находиться среди изобилия желтого, способного коварно исказить оттенок зрелой кожи не в лучшую сторону.
- В Европе и Азии ассоциируется со смертью. При оформлении интерьера и витрин заведений общественного питания с определенной национальной кухней следует воздержаться от преобладания желтых тонов.
- Свидетельствует о низких ценах. Рекомендуется использовать для ценников на продукцию со скидкой и в оформлении полок с товарами первой необходимости.
Зелёный цвет в отделах продажи полезных продуктов питания и витаминов
Зеленый цвет находится на границе теплых и холодных цветов палитры. Все оттенки зеленого отражают окружающий мир природы. Учёные говорят, что у него хороший баланс, и поэтому он нравится многим людям. Зеленый цвет с точки зрения психологии:
- Уменьшает стресс, снимает усталость глаз, расслабляет, дарит ощущение комфорта. И если задача ресторана или кафе – обеспечить посетителям тихий расслабляющий отдых, то зеленый подходит для оформления интерьера, витрин и меню.
- Вызывает доверие. Дизайн в зеленых тонах уместен в аптеках и учреждениях здравоохранения. Светлые оттенки зеленого часто используются для спецодежды врачей и медперсонала.
- Свидетельствует о здоровом образе жизни и натуральном питании. Зеленые интерьер и витрины прекрасно смотрятся во фруктовых и овощных магазинах, кафе спортивных центров, а также в заведениях общественного питания, специализирующихся на вегетарианской кухне.
Синий цвет в местах продажи товаров для здоровья
Психологи считают, что синий является самым любимым цветом в мире и подходит для решения многих дизайнерских задач. Он у многих людей ассоциируется с умом, интеллектом, точностью, искренностью.
Однако, опытным путем было доказано, что все оттенки синего цвета снижают аппетит. Причина в том, что его крайне мало в натуральных продуктах. Цвет некоторых овощей и ягод, например таких, как баклажаны или черника, не чисто-синий, а пурпурный с небольшой краснотой.
Эволюция человека проходила в отсутствии продуктов синего цвета. Следовательно, даже если мы видим объект синего цвета, он не вызывает у нас ассоциации с вкусной едой. В связи с этим, используя синий цвет, следует учитывать следующие аспекты:
- Снижает аппетит. В ресторанном бизнесе синий необходимо использовать с осторожностью. Исключение – диетическая кухня с высоким ценовым диапазоном. Продажи в этом случае будут расти не за счет интенсивности заказов, а за счет дорогих и редких диетических блюд. Такие рестораны и кафе обычно рассчитаны на постоянного клиента.
- Совершенно не подходит для витрин, рекламных щитов и вывесок предприятий питания в холодное время года. У прохожих такой дизайн не будет ассоциироваться с теплом и уютом и они будут проходить мимо.
- Снимает нервное напряжение, нормализует пульс и давление, успокаивает дыхание, снижает температуру. Рекомендуется для внутренней отделки учреждений здравоохранения и аптек, а также для витрин с диетическими продуктами и в местах продаж товаров для здоровья.
- Дает ощущение прохлады и свежести в жару. Рекомендуется использовать в оформлении витрин продажи прохладительных напитков и мороженого в жаркое время года.
Синий цвет в оформлении заведений питания допускается только в элементах фасада и декора рыбного ресторана. В этом случае синий цвет нужно сделать ближе к зеленому.
Фиолетовый цвет в местах комфортного времяпрепровождения
Люди по-разному воспринимают фиолетовый цвет. Одним – он кажется королевским, роскошным, дорогим. Другим – спокойным и интеллигентным. Третьим – вульгарным и неуместным. Четвертым – загадочным и таинственным. Но все дизайнеры сходятся во мнении, что фиолетовый:
- Снимает стресс и успокаивает. Депрессивным людям фиолетовый цвет кажется красивым, поэтому оттенки фиолетового рекомендуются в кабинетах реабилитации и психотерапии. Хорошо использовать в спальнях жилых домов, салонах красоты и местах релаксации.
- Снижает аппетит. В ресторане или кафе, где преобладает фиолетовая палитра, не будет высоких продаж и роста прибыли.
- Игнорируется молодежью. Для беззаботной и веселой молодежи фиолетовый является слишком взрослым, мудрым и степенным.
Белый цвет в лабораториях, интерьерах и спецодежде
Белый цвет хорошо отражает естественные и искусственные лучи, что делает его самым ярким из всей палитры цветов. Поэтому его часто используют для усиления освещения. В психологическом аспекте белый:
- Производит впечатления чистоты. Его широко используют для подчеркивания стерильности в учреждениях здравоохранения, лабораториях, магазинах и общепите.
- Многие считают белый цвет слишком красивым и недоступным, что вызывает у некоторых людей комплекс неполноценности. В большинстве клиник мира в одежде персонала используют розовый или бежевый цвета. Эти цвета вызывают доверие и располагают к доброжелательному общению. Поэтому больные легче идут на контакт с врачом и меньше испытывают стресс.
- Зрительно расширяет пространство. Хорошо подходит для маленьких помещений, создания ощущения высоты для комнат с низкими потолками. Белая мебель отразит свет в зале и снимет ощущение давления в небольшом помещении.
Чёрный цвет в интерьерах дорогих заведений
Черный во все времена считался, и продолжает считаться, благородным, дорогим, величественным. Черный олицетворяет высокий статус человека в общественной иерархии. В бизнес-интерьере он:
- Свидетельствует о высоком качестве продуктов или услуг. Поэтому широко используется в оформлении фасада и рекламе дорогих элитных ресторанов и магазинов.
- Подчеркивает высокий ценовой диапазон. Фасад заведения, выполненный в чёрном цвете, показывает что тут качественно и дорого. Если ваш клиент — состоятельный человек, то чёрный цвет в оформлении фасада привлечёт нужных посетителей и увеличит прибыль.
- Замедляет работу пищеварения и снижает аппетит. Не подходит для оформления внутреннего интерьера заведений питания.
Чёрный цвет фасада ресторана «говорит» о высоком качестве обслуживания и высшей ценовой категории заведения
Коричневый цвет во внутренней и внешней отделке
Благодаря глубокому анализу и экспериментам японские маркетологи считают все оттенки коричневого цвета универсальными для оформления помещений и фасадов заведений питания. С точки зрения специалистов коричневый цвет:
- Оказывает положительное психологическое воздействие. В помещении, коричневых цветов и оттенков царит особая атмосфера, где можно расслабиться, успокоиться, ощутить чувство безопасности и стабильности. Неудивительно, что этот цвет не только делает людей уравновешенными и эмоционально сдержанными, но и способствует психологической разгрузке после тревожного рабочего дня, тесноты, шума и ярких эмоций. Оформление помещения ресторана в бежево-коричневых тонах способствует настроению посетителя «Я хочу снова прийти сюда».
- Имеет богатую палитру оттенков. Классический коричневый цвет многим кажется откровенно скучным. Однако, если посмотреть на спектральный диапазон, можно увидеть множество естественных оттенков: карамель, песок, грецкий орех, шоколад, каштан, слоновая кость, кремовый, кирпичный, шампанское, кофе с молоком… И это только начало списка.
- Практичный. Несомненно, поддерживать чистоту коричневой мебели намного проще, чем регулярно чистить белоснежные диваны или натирать глянцевую поверхность модного декора и блестящей фурнитуры.
- Легко комбинируется. Вся разнообразная палитра коричневого цвета хорошо сочетается между собой и легко объединяет в гармоничный ансамбль абсолютно все элементы фасада и интерьера помещения: пол, потолок, стены, мебель и декоративные аксессуары.
- Любим людьми любого возраста. Оттенки коричневого можно использовать в ресторанах национальной кухни и семейного типа, кафе, барах с караоке, фастфудах, вегетарианских и диетических заведениях. Он подходит как к классическому или этническому интерьеру, так и оформлению современного интернет-кафе.
- Повышает аппетит. Все оттенки коричневого спектра органично сочетаются с множеством цветов натуральных продуктов, подчеркивают насыщенный тон ягод и фруктов, благодаря этому блюда и напитки кажутся восхитительными.
Все оттенки коричневого идеально подходят для оформления внешних витрин и внутреннего интерьера практически всех заведений питания.
Тёплые и холодные цвета
Теплые цвета (красный, оранжевый, жёлтый) визуально приближают и увеличивают предметы, а буквы на ценниках выглядят крупнее и толще. Поэтому тёплые цвета рекомендуется использовать в рекламе. Для зимних внешних витрин лучше использовать теплую палитру, создавая уже на входе ощущение тепла и комфорта.
Холодные цвета дают ощущение глубины и удаленности. Их рекомендуют использовать для визуального увеличения пространства и глубины помещения. Холодные тона холодильных витрин подчеркнут освежающую прохладу напитков и мороженого в знойный летний день.
Взаимосвязь времени и цвета
Изучение причин, почему в одном ресторане посетители задерживаются надолго, а в другом – быстро сменяют друг друга за столиками, привело к неожиданному результату. Оказалось, что цвет интерьера влияет на ощущение времени.
Теплая палитра и ее оттенки поднимают давление, учащают пульс и дыхание. Посреди теплого интерьера время летит быстро, и он идеален для ресторанов быстрого питания, шведского стола, фастфудов, кафе.
Холодные тона, наоборот, успокаивают, располагают к внимательному выбору, настраивают на длительное времяпрепровождение. Время, проведённое в помещении холодной цветовой гаммы, течёт медленно.
Холодный интерьер хорошо использовать там, где нужно, чтобы люди спокойно и внимательно выбирали товар, например, в аптеках и дорогих магазинах. Можно с осторожностью использовать в дорогих элитных ресторанах, где посетители общаются, отдыхают, обсуждают бизнес-контракты, наслаждаются классической музыкой. Прибыль в таких местах обеспечивается за счет высококлассного обслуживания и высоких цен в меню.
Влияние цветовой палитры на ощущение температуры
Цвета делятся на те, которые согревают и те, что дают ощущение прохлады. В зависимости от цвета человек ощущает температуру с разницей в 3 градуса.
Очередность расположения цветов в соответствии с ассоциациями производимого тепла:
Красный -> оранжевый -> жёлтый -> зелёный -> фиолетовый -> чёрный -> синий
Для того чтобы привлечь клиентов, зимой рекомендуют оформлять вывески и интерьер магазинов в теплых тонах, а летом – в холодных. Чтобы посещаемость не изменялась со временем года, в Японии при оформлении вывесок магазинов, ресторанов и кафе сочетают холодные и теплые цвета.
Влияние цвета на восприятие веса
Научно доказано, что одинаковые предметы, но окрашенные в разный цвет, визуально отличаются по весу.
Ученые провели эксперимент: одинаковые по весу (100 г.) и размеру коробки покрасили в разные цвета. Испытуемым предложили определить их примерный вес. На вопрос, какая коробка самая легкая, все испытуемые ответили, что белая. А черный цвет визуально ощущался почти в два раза тяжелее белого.
В описанном эксперименте ощущение веса распределилось следующим образом:
- белая коробка – 100 г.
- жёлтая коробка – 113 г.
- жёлто-зелёная коробка – 132 г.
- синяя коробка – 152 г.
- красная коробка – 176 г.
- фиолетовая коробка – 184 г.
- чёрная коробка – 187 г.
Яркость цвета при оформлении витрин
Предметы светлых и ярких цветов визуально кажутся легкими, темных – тяжелыми. Это свойство яркости нашло широкое применение в дизайне супермаркетов. При оформлении прилавков следует иметь ввиду, что светлые упаковки размещают сверху и на уровне глаз. Тёмные упаковки располагают внизу, чтобы тёмный цвет «не давил» и люди могли спокойно рассмотреть товар.
Сила цвета
Каждый цвет и его оттенки по-разному воздействует на людей. Подбирать цветовую гамму внутреннего помещения, фасада заве