В каких витаминах содержится кальций и цинк

В каких витаминах содержится кальций и цинк thumbnail

Важнейшая роль иммунитета для человека ни у кого не вызывает сомнений. Но качественно защищать организм иммунная система способна только тогда, когда в нем в достаточном количестве присутствуют витамины с кальцием, магнием и цинком – минералами, катализирующими все основные биохимические процессы.

Зачем эти минералы нашему организму

Врачи настаивают на том, что во время диеты, чрезмерного употребления алкогольных напитков, проблем с системой пищеварения, повышенной потливости – необходим именно этот поливитаминный комплекс. Однако каждый минерал по отдельности выполняет свою роль.

Zn++

Цинк содержится в организме в очень небольших количествах, но распределен практически по всем тканям и органам.

Больше всего его в мышцах и остеоцитах, сперматозоидах и поджелудочной железе, в тонком кишечнике и почках.

источники цинка

Цинк является составляющей 80 ферментов, в том числе – гормона поджелудочной. В сутки Zn++ взрослому человеку требуется около 15 мг.

Функции цинка масштабны:

  • контроль биосинтеза практически всех биологически активных веществ: нуклеиновых кислот, белков, жиров, сахаров и их производных;
  • отслеживание проницаемости клеточных мембран;
  • участие в формировании антиоксидантной системы.

Ca++

Это внутриклеточный катион, без которого невозможно формирование костной ткани, а значит, движение.

Кальций отвечает за:

  • строительство опорно-двигательного аппарата;
  • формирование зубов;
  • проведение импульсов сокращения в мышцы каждой системы организма и их расслабление после выполненной работы;
  • регулировку сосудистого тонуса;
  • работу свертывающей системы крови;
  • балансирует возбудимость нейроцитов.

Организм так устроен, что ежеминутно проводит внутренний скрининг содержания кальция в крови. Это связано с тем, что и повышение, и понижение этого минерала чревато негативными последствиями. Динамический баланс помогает поддерживать система пищеварения, клетки костной ткани, крови, почек.

Продукты с кальцием

В сутки обычному человеку необходимо чуть более грамма кальция.

Эта норма поступает в организм с продуктами питания, к которым относятся:

  • все молочные продукты;
  • яйца;
  • хрящи субпродуктов животного происхождения;
  • мягкие косточки морской рыбы;
  • салат и другие листовые зеленые овощи.

Беременным женщинам кальция нужно в полтора раза больше. При этом следует учитывать, что минерал поступая в организм, метаболизируется в специальную молекулярную форму, чтобы беспрепятственно попасть в кровоток. Усваивается он лучше в комплексе с витаминами D3 и D2, фосфором и железом. Тормозят этот процесс фитиновая кислота и оксалаты.

Mg++

Еще один важнейший микроэлемент, необходимый для нормальной жизнедеятельности. Его также больше всего находится в костях, мышцах. В сутки его нужно чуть меньше грамма.

Магний принимает участие в:

  • сокращении гладкой и скелетной мускулатуры;
  • контроле за балансом процессов торможения и возбуждения в ЦНС;
  • нормализации функционирования центра дыхания в головном мозге.

источники магния

Получить необходимое количество минерала можно со следующими продуктами:

  • все зерновые, крупы;
  • бобовые;
  • морская рыба;
  • листья салата;
  • шпинат.

Витамины с этими элементами

Прием витаминов обусловлен тревожными симптомами, которые каждый может заметить у себя самостоятельно. Непонятное снижение обоняния, слоистость ногтей, ломкость волос, утомляемость сверх меры, замедленная речь, тремор рук – все это «звоночки» авитаминоза.

Чтобы решить эти проблемы, фармакологи разработали специальные поливитаминные комплексы, основой которых, как раз и являются витамины с кальцием, цинком и магнием.

Поскольку эти минералы больше всего откладываются в костях и мышцах, особое значение поливитамины принимают для спортсменов, испытывающих чрезмерные физические нагрузки и нуждающихся в постоянном балансе микроэлементов в организме. Наиболее популярные представлены в таблице.

НазваниеОписаниеУпаковка
Солгар (solgar)БАД по 100 таблеток в стеклянной таре. Пьют по 3 штуки в день, содержит в составе: 15 мг цинка, 400 мг магния и 1000 мг кальция. Укрепляет костно-мышечную систему, нормализует работу нервной системы, стимулирует выработку коллагена и улучшает внешний вид кожи, волос, ногтей. Цена от 800 рублей в каждой аптеке.Солгар
СуправитШипучие, растворимые в воде таблетки, 20 штук в упаковке. Рекомендованы к приему по 1 штуке, два раза в день, во время еды. В составе преобладает витамин С, поэтому назначают в качестве сосудоукрепляющего средства для профилактики и лечения заболеваний сосудов, сердца. почек, нервных расстройств. отлично тонизирует организм. Стоимость от 170 рублей.Суправит
21st centuryТаблетки, содержащие по 400 мг магния и витамина D, грамм кальция и 15 мг цинка полностью покрывают все суточные потребности в минералах. Принимают согласно инструкции: 3 таблетки в сутки с приемом пищи. Укрепляет кости, способствует свободе движений. Цена от 480 рублей.21st Century
BioTech USA (при покупке следует интересоваться сертификатами, поскольку производится оригинальный препарат в Штатах и Германии компанией Макслер (Maxler), а в России реализуется через белорусских посредников, что не гарантирует от подделок)100 таблеток в упаковке, в составе: 1000 мг кальция, 350 мг магния и 15 мг цинка. Плюс содержит бор, фосфор, медь, прекрасно усваивается. Антиоксидант. Из полезных свойств следует отметить укрепление костей, зубов. Улучшает нервную проводимость и сократительную способность мышц. Омолаживает кожу и ее придатки. Стоит от 500 рублей.BioTech
Nature’s BountyВыпускается по 100 таблеток для профилактики остеопороза, особенно женского. Назначается даже ребенку. Пьют по три таблетки в день – взрослым и по одной – детям. Самая удобная дозировка для коррекции. Содержит: 333 мг кальция, 133 мг магния, 8 мг цинка. Цена от 600 рублей.Nature's Bounty
Nature MadeВитамины с кальцием, магнием, витаминами Д3 и цинком обладают комплексным действием. Наиболее предпочтительны для спортсменов, поскольку обладают выраженным эффектом, укрепляющим мышцы и опорно-двигательный аппарат. Одновременно стимулируют иммунную систему, прибавляют выносливости. Оригинальный препарат стоит от 2 400 рублей за 300 таблеток.Nature Made

Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Источник

Как выбрать витамины с цинком?

При выборе витаминов ориентироваться нужно на критерии, свойственные всем лекарственным препаратам: наличие аллергической настроенности, возраст, от которого зависит форма выпуска, выраженность симптомов дефицита, взаимодействие лекарств между собой, противопоказания (полный список – в инструкции по применению). Давайте рассмотрим их подробнее:

  • Наличие аллергической настроенности. Лекарственные препараты часто содержат разнообразные добавки: консерванты, ароматизаторы, красители. Аллергия может возникнуть как на действующее, так и на вспомогательные вещества. Поэтому аллергикам следует проконсультироваться с врачом и применять любые препараты крайне осторожно.
  • Лекарственное взаимодействие. Совместный прием некоторых лекарств может вызвать неожиданные эффекты либо снизить качество лечения. Например, цинк плохо совместим с фолиевой кислотой медью, железом, оловом, кальцием и марганцем (по этой причине продукты питания с этими веществами употребляются минимум через 2 часа после приема цинка), снижает всасывание некоторых антибиотиков, и магния. Также есть вещества которые ухудшают его всасываемость, самые распространенные – железо и фолиевая кислота .
  • Возраст. От этого показателя зависит выбор формы выпуска. Как правило, маленьким детям трудно глотать таблетки даже небольшого размера, поэтому у маленьких пациентов предпочтение отдается жидким формам (например, шипучие таблетки, которые растворяются в воде).
  • Выраженность симптомов дефицита. При дефиците легкой степени, когда работоспособность нарушена несущественно и человек в состоянии выполнять привычные действия, нередко бывает достаточно коррекции диеты без применения препаратов: включение в рацион пищи животного происхождения, фруктов, ягод и овощей – словом, полноценное разнообразное питание.
Читайте также:  Какой витамин содержится в пшенице

Некоторые препараты следует применять только после консультации со специалистом. Обычно в них содержится большое количество действующего вещества, а избыток, как известно, может вредить не меньше, чем недостаток. Например, суточная доза у женщин – около 8 мг в сутки, у мужчин – примерно 11 мг. В препарате “Цинкит” содержится 10 мг цинка, в Цинктерале – 45 мг. Правда усваивается в средней около 50-60% принимаемого вещества, но часть его мы получаем с едой.

Необходимо точно понимать, какая дозировка вам нужна, какой будет срок приема и исходя из этого уже выбирать препарат. Зная дозировку и длительность применения, можно выбрать наиболее удачное соотношение в плане цены и количества таблеток.

Полезные материалы по выбору

Часто задаваемые вопросы

Как проявляется недостаток цинка?

Могут присутствовать симптомы, свойственные не только для дефицита цинка :

  • Проблемы со сном.
  • Ломкость волос и ногтей.
  • Отсутствие аппетита.
  • Раздражительность.
  • Плохое заживление ран.
  • Снижение уровня инсулина.
  • Ухудшение состояния кожи.

При небольшом дефиците цинка или на ранних стадиях симптомы могут отсутствовать. При длительном приеме больших доз, цинк оказывает токсическое действие на организм, поэтому необходимо тщательно подумать и проконсультироваться с врачем по поводу покупки препаратов.

Рейтинг лучших витаминов с цинком

10. Элевит Пронаталь

Элевит Пронаталь
  • Лучшие при беременности
  • Страна: Швейцария
  • Цена: 652 Р
  • Количество в составе: 7.5 в сутки
  • Вид: сульфат
  • Рейтинг (2020): 8

Целый витаминный комплекс предназначенный для приема во время беременности и при лактации (кормлении грудью). Содержит все необходимые витамины и минералы, в том числе и цинк. Дозировка витаминов подобрана с учетом рекомендаций по их получению для беременных, а минералы добавлены в количестве несколько меньшьшем, чем рекомендуется, чтобы недопустить их переизбытка. Иногда дополнительно приходится принимать йод, так что перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачем.

  • Достоинства

    • Состав зависит от триместра беременности
    • Эффективность
    • Удобно принимать (по 1 таблетке в сутки)
  • Недостатки

    • Цена
    • Противопоказано при непереносимости лактозы
    • Тяжело принимать из-за размера таблетки

Согласны?

9. Селцинк плюс

Селцинк плюс
  • Качественный состав
  • Страна: Чехия
  • Цена: 325 Р
  • Количество в составе: 8 мг в сутки
  • Вид: лактат дигидрат
  • Рейтинг (2020): 8

Средство попало в наш топ благодаря своему составу: в нем содержатся витамины E (защищает клетки организма) и C (мощный антиоксидант), а также предшественник витамина A и микроэлементы селен и цинк. Несмотря на то, что их нежелательно принимать одновременно (они тормозят действие друг друга), хорошие отзывы для этого препарата – далеко не редкость. Большая часть пациентов отмечает улучшение общего состояния, а также состояния волос, ногтей и кожи.

  • Достоинства

    • Удобство приема (по 1 таблетке в день)
    • Мало противопоказаний
  • Недостатки

    • Нежелательно применение при непереносимости лактозы

Согласны?

8. Цинкит

Цинкит
  • Лучшие для детей
  • Страна: Германия
  • Цена: 563 Р
  • Количество в составе: 10 мг в сутки
  • Вид: сульфат
  • Рейтинг (2020): 8.5

Богатый цинком препарат немецкой марки WORWAG Pharma. В нем содержится намного меньше действующего вещества по сравнению с Цинктералом. Благодаря этому он лучше переносится, хотя побочные эффекты, свойственные препаратам цинка, не исключены. Главное его преимущество – форма выпуска: шипучие таблетки растворяются в воде – это позволяет “разделить” одну таблетку на несколько приемов, чтобы избежать побочных эффектов или если вам кажется, что дозировка слишком высока.

  • Достоинства

    • Приятный вкус
    • Возможен прием во время беременности
    • Реже вызывает побочки
  • Недостатки

    • Дорогой

Согласны?

7. Дуовит

Дуовит
  • Эффективный комплекс
  • Страна: Словения
  • Цена: 239 Р
  • Количество в составе: 13.30 мг в сутки
  • Вид: сульфата гептагидрат
  • Рейтинг (2020): 8.5

Дуовит выпускается в форме драже красного и синего цвета: красные содержат витамины, синие – минералы. Это позволяет принимать минералы выборочно в том случае, если недостатка в витаминах нет. Таким образом, упаковка этого препарата по стоимости выйдет значительно дешевле, чем покупать данные комплексы раздельно. Отличительной особенностью является то, что существуют комплексы для мужчин и для женщин, поэтому эти витамины можно принимать женщинам при планировании беременности или для коррекции каких-либо репродуктивных нарушений.

  • Достоинства

    • Цена
    • Состав
    • Стойкий эффект
    • Широкий спектр применения
    • Удобство приема
  • Недостатки

    • Лекарственная форма (можно принимать детям старше 10 лет)
    • Драже большого размера

Согласны?

6. Цинктерал-Тева

Цинктерал-Тева
  • С большим содержанием цинка
  • Страна: Польша
  • Цена: 280 Р
  • Количество в составе: 45 мг (125 мг в сутки)
  • Вид: сульфата гептагидрат
  • Рейтинг (2020): 8.5

В составе препарата известной фирмы Teva содержится 45 мг цинка в виде соли. Несмотря на то, что производитель в качестве показания указывает профилактику дефицита минерала, мы бы не советовали принимать его без предварительной консультации с врачом. И хотя в современном мире пациенты с избытком цинка встречаются не так часто, мы считаем, что рисковать не стоит, ведь, принимая препараты, этот избыток заработать гораздо проще. При приеме препарата следует учитывать состав еды (помним про несовместимость).

  • Достоинства

    • Бюджетный
    • Таблетки легко глотаются
    • Эффективный
  • Недостатки

    • Содержит лактозу
    • Вызывает много побочных эффектов
    • Длительность эффекта

Согласны?

5. Цинк + Витамин С

Цинк + Витамин С
  • Поддерживают иммунитет
  • Страна: Россия
  • Цена: 156 Р
  • Количество в составе: до 8 мг в сутки
  • Вид: лактат
  • Рейтинг (2020): 9.5

Одна из самых известных фармацевтических компаний России – Эвалар, снова радует своими лекарственными средствами. На этот раз речь идет о “мини-комплексе”, который поможет не только во время эпидемии гриппа и простуды (благодаря аскорбиновой кислоте – витамину C), но и окажет комплексное воздействие на кожу, ногти и волосы. Витамин C является антиоксидантом, предотвращающим преждевременное старение кожи, а цинк поможет справиться с повышенной жирностью кожи, которая может провоцировать их развитие.

  • Достоинства

    • Упаковки хватает на курс
    • Таблетки имеют типичный вкус аскорбиновой кислоты
    • Отличная цена
  • Недостатки

Читайте также:  В каком корме содержится селен

Согласны?

4. NOW Zinc Picolinate

NOW Zinc Picolinate
  • Большая доза и хороший состав
  • Страна: США
  • Цена: 1000 Р
  • Количество в составе: 50 мг
  • Вид: пиколинат
  • Рейтинг (2020): 8.5

Данное средство очень похоже на Пиколинат цинка от SOLGAR, однако количество минерала в одной таблетке составляет не 22, а 50 мг. А цена не отличается. Если вам необходима большая доза, рекомендуем обратить внимание на препарат, кроме того, всегда можно разделить таблетку на 2 части. БАД не содержит сахара, консервантов, глютена и сои.

  • Достоинства

    • Большая дозировка
    • Удобно принимать
    • Хорошая всасываемость
  • Недостатки

    • Цена
    • Не везде можно найти

Согласны?

3. Solaray Bio Zinc

Solaray Bio Zinc
  • Лучше всего усваиваются
  • Страна: США
  • Цена: 400 Р
  • Количество в составе: 15 мг
  • Вид: цитрат, пиколинат, ацетат
  • Рейтинг (2020): 9.5

Американский БАД, разработанный специально для восполнения дефицита цинка. Благодаря своему составу в который помимо минерала входят еще витамин В6, рисовый концентрат и кислоты, обладает отличной усвояемостью и практически полностью закрывает суточную потребность организма (с учетом того, что всасывается не весь содержащийся цинк). В день необходимо принимать по одной небольшой капсуле.

  • Достоинства

    • Оптимальное количество
    • Удобно принимать
  • Недостатки

    • Цена
    • Тяжело найти в магазинах

Согласны?

2. Пиколинат цинка

Пиколинат цинка
  • Лучшие для женщин
  • Страна: США
  • Цена: 977 Р
  • Количество в составе: 22 мг сутки
  • Вид: пиколинат
  • Рейтинг (2020): 9.5

Одна из самых легкоусваиваемых форм цинка – это пиколинат. На рынке существует много препаратов пиколината, однако они содержат, по большей части, конские дозы действующего вещества, поэтому мы решили добавить в подборку именно этот – в нем содержатся 22 мг минерала. По отзывам пациенток, он помогает не только при проблемах с кожей, волосами и настроением, но и при повышенной потливости ладоней и стоп! Неожиданно, правда?

  • Достоинства

    • Мало противопоказаний
    • Побочные эффекты возникают редко
    • Таблетки легко глотаются
    • Эффект заметен к концу первой недели приема
  • Недостатки

    • Очень высокая цена
    • Длительный курс приема

Согласны?

1. Цинк хелат

Цинк хелат
  • Лучшие отечественные витамины
  • Страна: Россия
  • Цена: 467 Р
  • Количество в составе: до 12.5 мг (25 мг в сутки)
  • Вид: хелат (бисглицинат)
  • Рейтинг (2020): 9.5

Хелат цинка является одной из самых легкоусваиваемых форм этого вещества. Более того, она более щадяще действует на желудочно-кишечный тракт, а также помогает для предотвращения развития простуды – многие пациенты принимают “ударные дозы” препарата при появлении первых симптомов, однако мы не рекомендуем этого делать. Существует риск развития передозировки, а в высоких дозах цинк может быть токсичен.

  • Достоинства

    • В упаковке 100 таблеток
    • Практически не вызывает побочных эффектов
    • Возможно применение у пожилых
    • Самый лучший препарат
  • Недостатки

    • Большое количество действующего вещества

Согласны?

Источник

Калий

Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, а особенно мышцы сердечной, клеток мозга, печени, почек, желез внутренней секреции и других органов. Калий входит в состав внтриколеточных жидкостей (50% всех солей в организме — соли калия).

Соли калия способствуют выведению из организма лишней воды, помогают ликвидировать отекк, задержку выделения мочи, необходимы для лечения водянки (асцита).

Калий — противосклеротическое средство, т.к. мешает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках Конкуренция в организме солей натрия и калия постоянна..

Если у вас появились боли в мышцах, припухлости в тканях при ушибах, укусах и синяки в результате разрывов капилляров — вам всегда поможет калий, который легко ввести в организм путем втирания в мышечную ткань яблочного уксуса (он хорошо впитывается безо всякого давления). Можно добавить к яблочному уксусу мед. Любое воспаление и отек не забывайте смазывать медом или яблочным уксусом..

Чтобы ежедневно поддерживать нормальный уровень калия в крови, советую ежедневно в период между приемами пищи пить маленькими глоточками такой квасок — на 1 ст кипяченой воды добавьте по 1 ч ложке меда и яблочного уксуса .

Источник калия: шпинат, огурцы, морковь, лук, петрушка, спаржа, хрен, одуванчик, чеснок, черная смородина, бананы, капуста, редис, помидоры, курага, изюм, фасоль, бобы, ржаной хлеб, овсянка.

Кальций.

Соли кальция — основной строительный материал для костей, зубов, ногтей; они также необходимы и дя мышц, участвуют в процессах кроветворения, обмена веществ, способствуют уменьшению проницаемости сосудов, препятсвуя проникновени микроорганизмовв кровь и повышая споротивляемость оранизма к токсинам и инфекциям. Кальций благотворно влияет на нервную систему, оказывает противовоспалительное действие.

Кальций всегда в союзе с фосфором. Соли кальция и фосфора не могут усваиватся друг без друга. Отвечает за их равновесие в крови витамин D.

Если организму не достает кальция, то он начинает красть его из костей и зубов.

Продукты, содержащие одноврменно кальций и фосфор — яблоки, зеленый горошек, цельные зерна пшеницы, свежие огруцы, все виды капусты, особенно цветная (ее надо есть сырой), сельдерей, салат, редис, творог, белые сыры.

Щавелевая кислота препятсвует усвоению кальция, она вступает с ним в реакцию, создавая труднорастворимые соли (оксалаты), которые организм не может использовать. Много щавелевой кислоты содержится в шпинате, щавеле, ревене. Эти продукты ни в коем случае нельзя подвергать тепловой обработке.

Селен.

Долгое время селен считался ядом. Действиетнльо, в определнных дозах (чуть больше или чуть меньше) он является ядом. Для здоровья необходимо получать всего лишь 0,00001 г селена.

Селен — антиокислитель. Он повышает нашу сопротивляемость неблагоприятным условиям среды, вирусам, защищая нас тем самым от различных заболеваний. Он необходим для работы сердечной мышцы и кровеносные сосуды.

От избытка селена люди теряют волосы и ногти — такая болезнь называется селеноз.

В любом растении имеются следы селена. Оптимальное количество селена содержится в пивнх дрожжах и чесноке.

Магний.

Магний участвует во всех иммунных процессах как противотоксичный, противострессовый, противоаллергический, противоанафилактический, проивовоспалительный фактор

Витамин В6 действует только в присутствии магния.

Недостаток магния может вызвать у человека страхи, нервозность, нетерпение, бессонницу, головную боль, постоянное чувство усталости, неконтролируемое раздражение.

Магний играет роль в процессе сретывания крови, в создании эстрогенов (женского гормона), а также в работе кишечника, желчного пузыря, простаты.

При недостаткке магния, организм крадет его из костей.

Источники магния: орехи, зелень, овсяные хлопья, горошек, шоколад, какао, кукуруза.

Цинк.

Цинк необходим для формирования костей, способствует лечению трудно заживающих ран у больных диабетом или людей с нарушением кровообращения. Витамин А действует только в присутствии цинка. Цинк ускоряет заживление ран. Витамин С и цинк — хорошее средство против катаров и многих вирусных заболеваий. Цинк оказывает противовирусное и антитоксическое действие. Юношеские угри можно вылечить с помощью цинка.

Читайте также:  В каких продуктах содержится мало жиров и углеводов

Мужчинам требуется больше цинка, чем женщинам.

Источник: отруби, проросшие зерна пшеницы, хлеб грубого помола.

Железо.

Железо участвует в процессах кроветворения, в создании гемоглобина.

Женщины чаще страдают от недостака железа, чем мужчины. Они теряют его во время кормления грудью, менструации, беременности.

При недостатке железа развивается анемия, неестественная бледность кожи, общее ухудшение самочувствия, ломкость волос и ногтей, частые головные боли, раздражительность, поверхностное и учащенное дыхание. Часто желудочно-кишечные заболевания, запоры, трещины в уголках рта.

Усталость — первый признак недостатка железа!

Железом богаты хлеб из муки грубого помола, черный хлеб, крупы, зелень, салатные овощи, капуста.

Лук повышает усвоение железа.

Крапива любых сортов — один из лучших источников микроэлементов. Соберите крапиву, тщательно промойте, пропустите через соковыжималку. Принимайте по 3 ст ложки сока в день. Предупреждаю — сок невкусен, но очень полезен. Можно пить его с медом. Сок хорошо сохраняется нескольок дней в холодильнике.

Медь

Народная медицина использует медные пластинки для лечения многих заболеваний. Известно, что рабочие медных рудников не страдают от радикулита, гипертонии, злокачественных опухолей.

Медь играет важную роль в поддержании нормального состава крови. Медь необходима для усвоения железа.

Медь участвует в создании миелина — оболочки нервных волокон.

При пользе, которую получает наш организм от меди, следует помнить, что медь токсична. Соединения меди с серой ядовиты. Избыток меди способен вызвать нарушение функции дыхательных путей, анемию. И в тоже время, медь необходима человеку для избежания этих заболеваний.

Суточная потребность в меди колеблется от 1 до 3 мг. Слишко ммало или слишком много — одинаково плохо.

В диете медь предпочитает быть рядом с молибденом. Оба этих элемента составляют комплекс, к которому потом присоединится белок.

Напомню, что варенье, сваренное в медных тазах, теряет витамин C полностью.

В процессе производства швейцарского сыра его помещают в медную кадку, чтобы образовались характерные дыры в процессе окисления. Витамин С при этом теряется.

Печень и почки, крабы, креветки, омары, лангусты, орехи, листовые овощи, горох, фасоль, мука грубого помола и хлеб из нее, содержат медь и молибден в требуемых количествах. Однако не следует переедать более нормы (100 г в день). Есть эти продукты лучше по раздельности, а не вместе. Тогда не будет неприятностей от передозировки меди.

Йод

Йод необходим для синтеза гормона щитовидной железы — тироксина, а также для создания фагоцитов — патрульных клеток в крови, которые должны уничтожать мусор и чужеродные тела. Фагоциты захватывают и перваривают микроорганизмы, неполноценные клетки.

Недостаток йода способствует развитию базедовой болезни (зоба).

Употребление в пищу сои вызывает увеличение щитовидной железы, повышает потребность в йоде.

Поэтому при употреблении сои надо вместе с ней вводить в рацион морскую соль, океаническю рыбу, репчатый и зеленый лук.

Детям и подросткам йода требуется больше, чем взрослым.

Йод применятеся при атеросклерозе, лечении сифилиса в третичном периоде, воспалительных процессах дыхательных путей, хронических отравлениях ртутью и свинцом, для предупреждения и лечения зоба. Йодид калия назначают при мастопатиях молочной железы и других новообразованиях в железах внутренней секреции.

Основные источники: морская рыба, морскеи водоросли, морская капуста, салат, репа, капуста, чеснок, спаржа, морковь, картофель, томаты, фасоль, виноград, щавель.

Йод и кобальт — взаимоисключающие элементы!

Кобальт

Без кобальта невозможно создать здоровые кровяные тельца. Кобальт необходим для нормальной деятельности поджелудочной железы. Кобальт регулирует обменные процессы, особенно содержание адреналина в крови. Он является составной частью витамина B12, холина, инозитола, ПБКА.

Кобальт и марганец и медь предупреждают раннюю седину в волосах и улучшают из состояние.

Кобальт увеличивает синтез нуклеиновых кислот, участвует в общем восстановлении организма после тяжелых заболеваний.

Основные источники: кислое молоко, почки, яйца, пшеница, гречка, какао, кукуруза.

Фтор

Фтор входит в состав костной ткани. Недостаток фтора вызывает кариес. Избыток фтора вызывает остеохондроз, изменение цвета и формы зубов, костные наросты.

Любители чая должны знать, что количество фтора в готовом напитке зависит от его крепости, длительности настоя и длительности кипячения. Кипятить воду нужно один раз и быстро, иначе соли переходят в тяжелоусвояемые комлексы.

Настаивать чай нужно не более 5-6 мин.

К тому же в слишком крепком чае содержится много ксантина — это яд для гемоглобина.

Мышьяк

Мышьяк с давних пор известен и как яд и как лекарство.

Некоторые формы аллергии обусловлены недостаком мышьяка.

Заботиться об этом микроэлементе специально не нужно, он находится во всех продуктах растительного и животного происхождения, исключая рафинированный сахар.

Самый богатый источник мышьяка — съедобные моллюски, некоторые виды морских рыб. Поэтому не переедайте, т.к. вместе с обилием продуктов можно получить и нежелательное количество мышьяка.

Литий

В свое время литием лечили подагру и экзему. Литий обладет психотропными свойствами. Его применяют при депрессии, ипохондрии, агрессивности и наркомании. Литий способен предупреждать склероз, болезни сердца, в какой-то степени диабет и гипертонию.

Литий содержится в некоторых минеральных водах, морской и каменной соли.
Больше всего лития в растениях семейства розовых, гвоздичных, пасленовых, к которым относятся помидоры и картофель.

Хром

Считается, что норма хрома для взрослого человека — 150 мг в сутки.

Хром усиливает процессы обмена углеводистых соединений.

Избыток хрома в пыли вызывает заболевание астмой.

Отличные источники хрома: пивные дрожжи, печень.

Беременным женщинам и кормящим матерям, больным диабетом, людям старше 45 лет, а также после перломов следует пополнять диету хромом. Ежедневно прнимайте 12-16 таблеток или 3 ст ложки порошка пивных дрожжей. Пивные дрожжи предварительно запарить кипятком и настоять 15-30 мин до употребления.

Марганец

Необходим для правильного развития клеток, хорошего усвоения витамина В1, железа и меди, которые необходимы для кроветворения.

Марганец помогает смягчить токсические свойства многих соединений.

Много марганца в клюкве, каштанах, перце.

Кремний

Способствует росту — он помогает строить кости.

Кремний является составной частью соединительной ткани. При его недостатке кожа теряет эластичность, волосы и ногти ломаются, ухудшается настроение и самочувствие.

Хорошо действует кремний и на капилляры, уменьшая их проницаемость и предупреж?