В каких спиртных напитках содержатся гормоны

В каких спиртных напитках содержатся гормоны thumbnail

«Гармония в гормонах» — так озвучивают девиз для каждого здорового человека эндокринологи всего мира. И совершенно не зря. Ведь оптимальный гормональный фон — залог нормального функционирования всего организма человека. Так, стоит знать, что гормоны в организме человека вырабатываются постоянно и обеспечивают гармоничную связь между всеми органами. И если происходит малейший сбой в работе щитовидной железы или надпочечников, происходит и соответственный недостаток/переизбыток определенных гормонов. Чтобы скорректировать состояние пациента, врачи назначают гормональную терапию. А при лечении такими препаратами нужно знать, что прием спиртных напитков категорически запрещен. О том, как именно влияет алкоголь на гормоны и что происходит в организме при таком сочетании, разбираемся ниже.

Причины гормональных нарушений

гормональный фон и алкоголь

Все гормоны без исключения управляют жизненно важными функциями организма

Все гормоны без исключения управляют жизненно важными функциями организма, обеспечивая обмен информацией между всеми системами. Однако случаются и сбои в работе гормональной системы, что приводит к ухудшению состояния больного. Основными причинами сбоев в системе гормонов являются:

  • Подростковый возраст и период полового созревания;
  • Дисфункция щитовидной железы или её гиперфункция;
  • Проблемы с надпочечниками;
  • Злокачественные образования в организме человека;
  • Энцефалит и пр.

Для того чтобы стабилизировать состояние пациента, назначают препараты-гормонозаменители, которые восстанавливают баланс в организме и стимулируют выработку собственных гормонов. Во время такой терапии категорически запрещено употреблять спиртное в любых количествах. Почему? Разбираемся ниже.

Алкоголь и здоровый организм

как алкоголь влияет на гормоны

Алкоголь, употребляемый периодически, оказывает негативное влияние на все системы человека

Если говорить о здоровом действующем организме, то здесь нужно сакцентировать внимание читателя на том, что алкоголь, употребляемый периодически, оказывает негативное влияние на все системы человека, в том числе и на гормональную. А возможно, на неё, даже в первую очередь.

Так, под воздействием этанола, постоянно поступающего в кровь, у человека вырабатывается гормон стресса кортизол. Со временем при постоянном (регулярном) возлиянии формируется переизбыток кортизола, что приводит к депрессиям, расстройствам сна, апатии, тревожным состояниям и другим нарушениям психики. Также надпочечники при переработке этанола выбрасывают в организм повышенное количество адреналина.

Конкретно для мужчин постоянное употребление алкоголя (а пива в частности) грозит снижением уровня гормона тестостерона, который отвечает за мужественность и потенцию. Так, под влиянием спиртного в организме мужчины начинает вырабатываться женский половой гормон эстроген. В результате мужчина начинает приобретать черты женственности, такие как увеличенная грудь, отросший живот, жир на животе и бедрах. Кроме того, снижается половое влечение, пропадает потенция, а если и остается, то эякуляция происходит в разы быстрее, чем у здорового непьющего мужчины.

К сведению. На женский гормональный фон алкоголь влияет не менее активно. Так, женщины, наоборот теряют свой половой гормон эстроген под влиянием алкоголя. Взамен пьющие дамы обзаводятся мужским гормоном тестостероном, что делает леди более грубой внешне, меняет походку на мужскую. Также под влиянием этанола у женщины отмечается нарушение менструального цикла, снижение либидо, бесплодие или ранний климакс.

Если же брать во внимание человека, страдающего гормональным сбоем и принимающего гормонотерапию, то здесь влияние алкоголя на организм будет просто катастрофическим. Именно поэтому стоит помнить, что терапия гормональными препаратами длится, как правило, не одну неделю и даже месяц. Это длительный период лечения, подразумевающий полный отказ от алкоголя. Иначе в лучшем случае все усилия врача и пациента будут сведены к нулю. В худшем случае пациент спровоцирует сложные побочные эффекты со стороны разных систем организма.

Гормональные препараты и алкоголь

Гормоны щитовидной железы

гормональный сбой от алкоголя

При расстройствах функции щитовидки назначают препараты, которые призваны выровнять баланс гормонов

При расстройствах функции щитовидки назначают препараты, которые призваны выровнять баланс гормонов. В основном это препараты тироксин или трийодтиронин. Данная группа гормонов обеспечивает скорость обменных процессов, анаболизм и катаболизм в организме. Если же отмечена повышенная функция щитовидной железы, то врач-эндокринолог назначает препараты-антагонисты, которые, наоборот угнетают выработку гормонов. В основном гормональная терапия назначается в случае таких патологий с щитовидной железой:

  • Гипертериоз (переизбыток тироидного гормона);
  • Гипотериоз (недостаток тироидного гормона)
  • Аутоимунный тиреоидит (отторжение щитовидной железы самим организмом);
  • Недостаток йода.

Стоит знать, что гормональная терапия стабилизирует состояние пациента, а принятый неосмотрительно алкоголь вновь вызывает колебания в системе гормонов. Именно поэтому могут произойти патологии различного типа от простого ухудшения самочувствия до сложной тахикардии и пр.

Андрогены и антиандрогены

гормоны и алкоголь можно

Этот тип гормонов используется чаще всего в лечении мужчин

Тот тип гормонов используется чаще всего в лечении мужчин, поскольку такие гормоны отвечают в первую очередь за формирование вторичных половых мужских признаков. Кроме того, андрогены и антиандрогены стабилизируют катаболические процессы в организме. Показаниями к приему таких гормонов могут являться:

  • Онкология предстательной железы;
  • Нарушения в работе эндокринной системы;
  • Расстройства репродуктивной системы.

Женщин лечат при помощи таких гормонов в случае образований а матке или молочной железе, а также при остеопорозе или климаксе.

Если мужчина будет сочетать андрогены с алкоголем, то в организме будет происходить повышенная выработка гормона эстрогена. А это в свою очередь полностью сведет на нет терапевтический эффект (как минимум) или нарушит работу печени.

Глюкагон с алкоголем

Этот тип гормона показан при спазмах мышц органов желудочно-кишечного тракта и при гипогликемии. Если у пациента отмечена гипогликемия, то одновременный прием алкоголя с гормонами может спровоцировать гипогликемическую кому. В самом невинном случае терапия будет просто бесполезной.

Инсулин с алкоголем

Самый страшный побочный эффект может возникнуть в результате такой комбинации. Дело в том, что алкоголь сам по себе приводит к снижению гликемического индекса в печени. А у диабетиков он и без того снижен. Если сочетать гормон инсулин со спиртными напитками, это может привести к коме и даже летальному исходу. Поэтому рисковать с алкоголем в этом случае запрещено категорически. Стоит помнить, что медики могут просто не успеть оказать первую помощь пациенту, поскольку реакция алкоголь-инсулин проходит молниеносно.

Гормоны ганадотропины и гормоны гипофиза/гипоталамуса

Эта группа гормонов назначается при снижении функции гормональных желез у пациента. Терапия длительная и постоянно контролируемая. Если же нарушить весь процесс вмешательством этанола, то, как минимум все усилия будут сведены к первоначальному состоянию пациента, то есть наступит гормональный сбой. В худшем случае сильно пострадает нервная система пациента и некоторые из внутренних органов.

Эстрогены/гестагены и алкоголь

алкоголь при гормональном сбое

Эстрогеновая терапия назначается в основном женщинам

Эстрогеновая терапия назначается в основном женщинам при таких патологиях:

  • Если отмечен гормональный сбой;
  • Нарушения менструального цикла;
  • Бесплодие или невынашиваемые беременности;
  • Торможение овуляции в середине цикла;
  • Дисфункция женских яичников;
  • А также при атеросклерозе.

Стоит ли говорить, что если женщина борется с бесплодием, то прием алкоголя неуместен в принципе. Однако даже при таких состояниях некоторые пациентки решаются на нарушение запретов. В этом случае уровень эстрогенов резко повысится, что нехорошо для организма. Так, единоразовое и кратковременное повышение гормона печень и почки переживут спокойно. Но если картина будет постоянной, что не исключено при сочетании алкоголя с гормонами на постоянной основе, то печень не выдержит такого давления и просто даст сбой.

Кортикостероиды и спиртные напитки

Если больной при гормональной терапии кортикостероидами станет употреблять алкоголь, то возможно сильное токсическое отравление. Помимо этого риск внутренних кровотечений в органах ЖКТ повышается примерно в 1,5 раза. Не исключены также формирования язвенных образований в желудке или кишечнике. Помимо этого могут наблюдаться повышение давления до критической отметки, расстройства ЦНС и дополнительный гормональный сбой.

Гормональные контрацептивы и алкоголь

 алкоголь влияет на гормоны

Эта группа препаратов предполагает, что даме можно выпивать немного алкоголя в процессе приема таблеток

Эта группа препаратов предполагает, что даме можно выпивать немного алкоголя в процессе приема таблеток. Однако стоит знать, что речь идет действительно о небольших порциях алкоголя и только отменного качества. Так, женщина, предохраняющаяся от беременности с помощью таблеток, может выпить дважды в неделю бокал красного сухого вина, рюмку виски или 0,5 литра пива. Не более того!

Если дама будет злоупотреблять алкоголем, то, как минимум, эффективность таблеток будет нулевой (может наступить беременность), а в максимальном случае проявятся кровомазанья или вообще гормональный сбой.

Важно: ни в коем случае, ни под каким предлогом не употребляйте спиртное в тандеме с гормональными лекарствами. Это большой риск для здоровья и жизни.

Источник

Наличие женских гормонов в пиве обусловлено добавлением хмеля в напиток. Компонент используется для придания характерного аромата и раскрывается больше при сильной обжарке. Шишки хмеля применяются в народной медицине при нарушениях цикла и гормональных расстройствах у женщин, но при чрезмерном приеме могут нанести вред, в т. ч. мужчинам.

Особенности состава и производства пива

Для приготовления напитка используется сусло – смесь злаков с водой. Солод занимает большую часть состава продукта и передает жидкости полезные вещества, концентрация которых зависит от степени фильтрации. Пророщенные злаки смешиваются с теплой водой для растворения питательных соединений. Позднее оставшиеся частицы удаляются из заготовки. В результате насыщения полезными веществами в напитке оказывается сахар.

После добавления дрожжей заготовки помещают в специальные емкости для брожения. В процессе микроорганизмы питаются сахаром и выделяют спирт и углекислый газ. В зависимости от вида пива производители могут использовать специальные дрожжи, которые не разлагают вещества до молекул алкоголя.

Гормоны в пиве появляются в результате добавления хмеля. Компонент нужен для придания классического вкуса и запаха. Растение может обжариваться сильнее или слабее в зависимости от технологии производства и необходимых потребительских качеств. От продолжительности тепловой обработки зависит концентрация гормонов, т. к. под воздействием высокой температуры неустойчивые соединения разрушаются. Также хмель может быть введен раньше, чем при приготовлении классического напитка. Это повысит количество эстрогенов в пиве.

Содержит ли пиво женские гормоны

Пиво и женские гормоны имеют косвенную связь. В напитке содержатся не те соединения, что выделяются яичниками, а их растительные аналоги. Они обладают меньшей биологической активностью и служат сырьем для производства гормонов. Соединения животного происхождения представляют большую угрозу, поскольку лучше усваиваются организмом и подвергаются меньшей обработке. Считается, что разница между начальной и конечной концентрацией гормонов при употреблении мясных продуктов и растительной пищи может достигать 5000 раз.

Влияние пива на организм женщины обусловлено содержанием фитоэстрогенов. У представительниц слабого пола организм лучше воспринимает соединение и быстрее синтезирует гормоны. Мужчинам для возникновения отклонений требуется больший объем веществ, однако при употреблении превышенных доз в совокупности с другими токсинами фитоэстрогены могут привести к дисбалансу.

Как пиво влияет на женский организм

В норме влияние пива на женский организм считается относительно нейтральным. При редком употреблении небольших доз качественных напитков представительницы слабого пола могут получить из продукта такие питательные вещества, как медь, железо, калий, кремний, молибден и т. д. Дополнительно организм обеспечивается веществами для производства гормонов. Эстрогены отвечают за поддержание оптимального веса, корректное распределение жировых отложений и нормализацию менструального цикла.

Читайте также:  В каких продуктах содержаться фитогормоны

Отсутствие или пониженная концентрация гормонов может привести к возникновению нетипичных половых признаков. У женщин отмечается незначительное увеличение грудных желез или полное отсутствие роста. Могут возникнуть жесткие темные волосы в нехарактерных зонах. Например, над губами или на шее. При отклонениях наблюдаются расстройства менструального цикла и проблемы с зачатием. Месячные могут быть нерегулярными, часто отмечаются скудные выделения.

Несмотря на то что в пиве женских гормонов мало, представительницы слабого пола извлекают больше пользы из него. Однако злоупотребление может вызвать переизбыток соединений. В совокупности с высокой калорийностью и наличием этилового спирта в составе это способно привести к гормональному дисбалансу и резкому повышению массы тела. Существует риск развития бесплодия.

Проблемы для мужчин

Организм мужчины менее склонен к выработке эстрогенов, поэтому для возникновения гормонального дисбаланса требуются большие дозы растительных соединений. В пиве содержится слишком мало гормонов. У здорового человека соединения выводятся из организма быстрее, чем накапливаются. Однако при выраженном злоупотреблении развиваются множественные патологии, из-за чего влияние фитоэстрогенов усиливается.

Наибольшая опасность алкоголя обусловлена наличием этилового спирта в напитках. Часть соединений попадает в кровь в неизмененном виде и разрушает внутренние органы. Примерно 80-90% молекул обрабатывается печенью и выводится с испражнениями. При злоупотреблении сначала развиваются заболевания ЖКТ. Печень не справляется с объемом поставляемых токсинов, из-за чего увеличивается доля поступающих в кровь молекул. В результате разрушается поджелудочная железа, которая производит часть ферментов для переработки алкоголя.

Молекулы, попадающие в кровь, сразу окружаются кровяными тельцами. Иммунитет вынужден бороться с токсинами, чтобы предотвратить развитие критической интоксикации. Увеличенные молекулы легко попадают в мышцы, т. к. там сосудистый просвет больше. Это приводит к кратковременному увеличению силы, но ухудшению реакции из-за блокировки нервных окончаний. В долгосрочной перспективе из-за влияния этилового спирта ухудшается набор мышечной массы, отмечается разрушение волокон. Это косвенно влияет на гормональный баланс.

При злоупотреблении алкоголем происходит разрушение нервной системы. Токсичные молекулы блокируют окончания и вызывают повреждение тканей. Сначала человек не ощущает это, поскольку находится под анестезирующим воздействием. Позднее возникает сильная боль, которая обусловлена резким притоком крови к чувствительным поврежденным областям. Часть клеток восстанавливается, остальные отмирают и заменяются нефункциональными тканями. Это вызывает нарушение передачи нервных импульсов. В результате ухудшается работа всех органов и систем, в т. ч. гормональной.

При поступлении ошибочных сигналов ухудшается выработка тестостерона, который является основным мужским гормоном и отвечает за появление вторичных половых признаков. Дополнительно повреждаются органы, которые участвуют в синтезе веществ. При нарушениях работы печени алкогольные токсины в неизмененном виде проникают в мочевыделительную систему. С лимфой они могут попадать в яички и надпочечники, которые выделяют тестостерон. Это приводит к разрушению органов и возникновению соединительных тканей, которые не участвуют в синтезе.

Несмотря на то что пиво содержит женские гормоны в низкой концентрации, они могут повлиять на баланс при наличии сопутствующих отклонений. В результате у мужчин изменяется тембр голоса, возникают проблемы с потенцией и зачатием, отмечается увеличение грудных желез и перераспределение зон жировых отложений.

В каких видах пива меньше гормонов

Концентрация эстрогена сведена к минимуму в тех сортах пива, при приготовлении которых не используется хмель. Можно приготовить домашний аналог. Однако из-за отсутствия компонента изменяются вкус и аромат напитка.

Альтернативный вариант – светлое пиво. При его приготовлении традиционно добавляют меньше хмеля, чтобы итоговый вкус был мягче. Однако в некоторых сортах концентрация может быть высокой.

Не рекомендуется употреблять крепкое темное пиво и нефильтрованные напитки. В них чаще всего отмечается самая высокая концентрация хмеля. Следует внимательно отнестись к безалкогольным продуктам. Концентрация женских гормонов в таком пиве может не уступать стандартной.

Источник: https://spirtnoe.expert/

Источник

Все классические рецепты приготовления пива, даже безалкогольного, включают шишки хмеля. В этом растении из семейства Коноплевых содержится большое количество эфирных масел и смол. Они выполняют функцию консерванта и придают пиву изысканный вкус, аромат, приятную горечь.

В шишечках хмеля присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены. По своему химическому составу эти вещества соответствуют половым гормонам.

1 миллиграмм  = 1 000 000 нанограмм

НаименованиеКоличество
или время
Эстрогены,
нанограммы
Мясо курицы75 гр.2
Пиво0.33 л.15
Горох75 гр.500
Капуста75 гр.3000
Соевая
масло
1 столовая
ложка
15100
Противозачаточная
таблетка
1 шт.35000
Мужчинасутки100000
Женщинасутки5000000
Беременная женщинасутки90000000

Данные Аграрно-технического университета Западного Техаса (West Texas A&M University). 2012. В таблице представлен эквивалент эстрогенов. Таблица продуктов содержащий фитоэстрогенов смотрите здесь.

Регулярное употребление пива в больших количествах вызывает гормональный сбой как у женщин, так и у мужчин.

Гормоны и пиво

Исследование с субъектами, которые сами не производили эстрогены (крысы с удаленными яичниками и женщины в постменопаузе) показали, что фитоэстрогены в алкогольных напитках вызывают эстрогенподобный эффекты как у животных, так и людей. Данный эффект наблюдались даже при умеренном уровне употребления алкоголя. Документ на английском

Проблема влияния фитогормонов, которые содержатся в шишках хмеля, исследована недостаточно. Дополнительное попадание в организм веществ, подобных эстрогену и прогестерону, негативно отражается на гормональном балансе.


Пиво и здоровья

Солод – еще один важный компонент пива. Данный продукт получают в результате технологической переработки зерна (чаще всего с этой целью используется ячмень). Солод относится к «быстрым» углеводам, а эти вещества вызывают скачок инсулина в крови. Употребление пива в большом количестве – это колоссальная нагрузка на поджелудочную железу.

Читайте также:  В каких продуктах содержится больше всего крахмала

Гликемический индекс светлого пива – 60 единиц (средний показатель), темного – 110 (высокий показатель)

Современные производители напитка далеко не всегда следуют классическому рецепту напитка на основе натурального солода. Вместо него используют дробленые зерновые продукты, обработанные ферментами, патоку, сахар. Такой состав напитка еще сильнее нарушает  равновесие глюкозы в крови и обменные процессы.

Пиво, которое разливается в бутылки, имеет срок годности около 6 месяцев. Для этого добавляются консерванты разного качества и концентрации. Эти вещества усиливают токсическую нагрузку на печень.

При ежедневном употреблении 0,5 л темного пива в организм поступает 18-20 г этилового спирта.

В определенной степени полезным для здоровья считается поступление в организм около 30 г спирта в течение 4 недель.
Исследования на английском

Проблемы для мужчин

Неограниченное и постоянное употребление пива вызывает у мужчины не только нарушение работы внутренних органов, гормональный сбой, но и характерные внешние изменения. Женский гормон в пиве соответствующим образом перестраивает тело мужчины:

  • происходит увеличение грудных желез (гинекомастия);
  • появляются проблемы с половой функцией;
  • формируется «пивной» живот, вырастают жировые отложения на бедрах и талии;
  • изменяется голос, он приобретает более высокий тембр;
  • снижается мышечная масса;
  • отмечается нестабильное эмоциональное состояние.

Женские гормоны в пиве подавляют выработку тестостерона, тем самым увеличивают эстроген больше, оказывает негативное влияние на репродуктивную функцию, что впоследствии становится причиной бесплодия.

Проблемы для женщин

Фитоэстрогены в пиве оказывают отрицательное влияние и на организм женщины. Растительные гормоны срывают естественную выработку активных веществ, что провоцирует гормональный сбою. Постоянное нарушение нормы эстрогена приводит к следующим изменениям:

  • огрубению голоса;
  • сбою менструального цикла;
  • разлад репродуктивной функции;
  • увеличению матки;
  • снижение прогестерона
  • повышению риска возникновения миомы, кист, злокачественных опухолей;
  • появлению волос на животе, груди, лице;
  • ожирению;
  • преждевременному старению и наступлению климакса.

Эстрогены в пиве не единственная проблема для женского организма. Медики крайне отрицательно относятся к употреблению этого напитка, так как привыкание к спиртному происходит значительно быстрее, а дамский алкоголизм поддается лечению гораздо сложнее. Регулярное неконтролируемое употребление пива, вызывает:

  • проблемы с сердцем и сосудами;
  • дисфункцию органов желудочно-кишечного тракта;
  • снижение полового влечения.

Вред пива

Любой напиток, содержащий спирт, представляет опасность для организма. Средневековый алхимик и врач Парацельс, который первым отметил полезные свойства напитка, обращал внимание на то, что его потребление должно быть дозированным. В противном случае даже полезные напитки и еда превращаются в яд.

Что происходит в организме под влиянием пива, если пить его ежедневно:

  1. Желудок. Под действием спирта и продуктов брожения слизистая оболочка раздражается, происходит выделение большого количества слизи, а затем пищеварительные железы атрофируются, нарушается процесс пищеварения. Как следствие – проблемы со стулом, гастрит.
  2. Печень. Алкоголь – главный враг этого органа. Если печени приходится постоянно бороться только с пивом, снижается ее способность обезвреживать другие ядовитые вещества, которые поступают в организм. В ткани органа начинаются воспалительные процессы, они приводят к возникновению гепатита. Хронический пивной гепатит протекает скрыто, поэтому велик риск развития цирроза.
  3. Поджелудочная железа. Снижается секреция пищеварительных ферментов, процесс расщепления питательных веществ нарушается, происходит сбой метаболизма (обмена веществ).
  4. Почки. Их задача – поддержание постоянства внутренней среды, обеспечение водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса. Пиво нарушает эти процессы, так как почкам приходится работать в 3 раза активнее. Спирт раздражает почечные ткани, ускоряется процесс образования мочи, возникает полиурия (усиленное мочеотделение). Попутно происходит вымывание необходимых организму макро- и микроэлементов, витаминов. Недостаток калия приводит к нарушениям работы сердца, мышечной слабости и болевым ощущениям в мышцах. Нехватка магния влияет на настроение, качество сна. Недостаток витамина С снижает иммунную защиту. Следствием пивного алкоголизма является склероз почечных сосудов и атрофирование органа.
  5. Эндокринная система. Попадание фитоэстрогенов вызывает сбой в работе всех желез внутренней секреции.
  6. Сердце. Под действием пива кровеносные сосуды мгновенно переполняются, возникает варикозное расширение вен, сердце увеличивается в размерах (синдром «бычьего сердца»), оно плохо работает, зарастает жиром, развивается гипертония. Патологические изменения сердца снижают работоспособность, появляется одышка, возникает ишемическая болезнь, сердечная недостаточность. Риск смерти от инсульта увеличивается вдвое.

Польза пива

На международном уровне были проведены исследования о влиянии небольшого количества качественного пива на организм и пользы для здоровья (ссылки внизу). Отмечены следующие реакции со стороны организма:

  • нормализация давления;
  • уменьшают риск некоторый вид рака;
  • улучшение свертываемости крови;
  • снижение уровня холестерина;
  • мочегонный эффект;
  • активизация обменных процессов.

На английском языке

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22852062

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25183453

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24530788

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27118108

Зачастую исследования проводились с небольшим количеством алкоголя, 30 грамм спирта в течение 4 недель (крепкого пиве 0.5 литра содержит 18- 20 грамм спирта)

Польза пива относительна только в небольших дозах.

  1. Пиво – напиток слабоалкогольный, но в основе его производства процесс брожения. Конечными продуктами этой реакции являются этанол, эфиры, сивушные масла, альдегиды. Кроме этого, пивной алкоголизм развивается в 5 раз стремительнее, чем водочный.
  2. Источник витаминов, но полезные вещества, которые оно содержит, в достаточном количестве находятся в гречке, капусте и других продуктах питания. При термической обработке напитка большая часть полезных веществ распадается.
  3. Польза для мозга, так как пиво содержит кремний, но алкоголь разрушает нервные клетки.

В основном польза и вред напитка определяются количеством выпитого напитка и его качеством.

Источник