В каких растениях содержится серотонин
Серотонин – очень важный гормон, поскольку он влияет на настроение и сон. Он также контролирует уровни артериального давления. Серотонин состоит из аминокислоты – триптофана. Триптофан получают из пищи. В клетках мозга триптофан превращается в серотонин.
Дефицит серотонина можно лечить с помощью правильного питания или с добавками серотонина. Следовательно, включение продуктов, которые содержат триптофан в нашем рационе, очень важно.
1. Морепродукты:
Жирные рыбы, такие как тунец, моллюски, устрицы, крабы, скумбрия, лосось, сельдь, сардины, а также добавки для рыбьего жира являются хорошими источниками серотонина.
2. Мясо:
Мясо, кроме белков, также имеет серотонин. Мясо является известным природным источником серотонина. Мясо, например, говядина, свинина, печень, курица содержат серотонин и может помочь избавиться от недостатков серотонина. Беконы также является отличным источником серотонина.
3. Яички:
Яички – еще один очень важный источник серотонина. Яйца – это повседневная еда, доступная легко, и все любят их. Избегайте потребления избытка яичного желтка, поскольку он содержит много жиров, которые могут быть вредными для здоровья сердца.
4. Молочные продукты:
Молочные продукты, такие как молоко, пахта, творог, сыр, являются хорошим источником продуктов серотонина. Индийский сыр, панир также содержит серотонин.
Помимо многих витаминов и питательных веществ для здоровья, Tofu также содержит серотонин. Это сделано из сои; следовательно, вы получаете истинную доброту соевых витаминов. Соевое молоко или соя могут потребляться и для его питательных веществ.
5. Овощи:
Овощи, такие как чеснок, морковка, сквош, , спаржа, брокколи, шпинат, зелёная фасоль, картошка, капуста, свёкла, салат, лук и помидоры помогают в создании серотонина. Все это легко доступно на любом рынке и помогает повысить уровень серотонина и, следовательно, входит в список продуктов, богатых серотонином.
6. Попкорн:
Богатая углеводами пища, содержащая клетчатку, должна потребляться, чтобы вы были расслаблены и счастливы. Попкорн – пример такой пищи, которая содержит серотонин.
7. Орехи:
Миндаль, арахис, орехи кешью, фисташки, пайн-орехи, арахис, азартные орехи и грецкие орехи помогают в приготовлении серотонина. Следовательно, их использование в еде каждый день может обеспечить утюг в организме. Эти орехи также содержат хорошее количество омега-3 жирных кислот, которые помогают поддерживать здоровую кожу, волосы и ногти.
8. Зерна:
Отруби содержат в себе серотонин, который приводит к правильному функционированию клеток в организме. Он также богат волокном. Хорошими примерами отрубей являются рисовые отруби, поджаренные хлебцы из пшеничных зерен, крупы, картофель и рис.
9. Напитки:
Напитки, такие как черный чай, чай, какао, кофе, пиво и вино, содержат в них небольшое количество серотонина. Хотя они могут удовлетворять требованиям Серотонина в организме, но их нужно принимать в небольшом количестве из-за присутствующего в них кофеина.
10. Семена:
Семена очень богаты источником серотонина. Они также содержат белки, калий, цинк, железо, витамины группы В, витамины Е, магний и кальций. Семена тыквы, семена сквоша, семена арбуза, семена кунжута, семена льна, семена подсолнечника – это некоторые семена, содержащие серотонин.
Кунжутное масло, также известное как Тахини, является хорошим источником серотонина в пище. Это высокое содержание кальция и серотонина
Поддержите нас подписавшись на канал и поставив лайк. Спасибо =)
Источник
Практически все слышали о таком загадочном и, якобы, чудодейственном веществе, как серотонин. Именно от него зависит, в каком настроении пребывает человек. Если его достаточно, то и эмоциональный фон будет повышенным, а настроение – благодушным и радостным. Вполне естественно, что многие хотят узнать, в каких продуктах содержится серотонин. Ведь тогда можно было бы без проблем постоянно находиться в приподнятом расположении духа.
Когда ничего не веселит, кроме еды
Что такое серотонин
Но если бы все было так просто, то при помощи всего лишь одних продуктов люди всегда чувствовали себя уверенно и спокойно, не ощущали тревоги. Подвох скрыт в том, что это таинственное вещество просто не может содержаться в продуктах, поскольку серотонин не является минералом или витамином. На самом деле, это гормон. И как другие гормоны, он вырабатывается в организме самого человека.
Тогда получается, что при помощи продуктов увеличить его количество нельзя? Но и это мнение является ошибочным. Серотонин, хотя и не содержится в продуктах, может быть выработан благодаря им в больших объемах. Достаточно выбрать такой рацион, из которого удастся почерпнуть достаточное количество предшественников этого гормона.
Что должно содержаться в продуктах для выработки серотонина
В качестве источника для синтезирования организмом серотонина, в основном выступает триптофан. Это аминокислота, двух граммов которой достаточно, чтобы находиться в хорошем настроении в течение суток. В тех продуктах, которые способны помочь в создании серотонина, также должны содержаться витамины A и B. Но наиболее простым способом повысить выработку серотонина можно в том случае, если снабдить организм достаточным количеством глюкозы, содержащейся во всех сладких продуктах.
Продукты для стимуляции образования серотонина
1. Продукты, содержащие простые углеводы. Глюкоза – это и есть быстрый углевод, который способствует быстрой выработке серотонина. Чтобы не сильно навредить диете, можно съесть одну шоколадку, небольшое пирожное или зефир. От маленького их объема вреда не будет, но за счет содержащейся в них глюкозы появятся условия для образования значительного количества серотонина.
2. Продукты, содержащие триптофан. Больше всего такого предшественника серотонина содержится в твердом сыре. Достаточно 100 граммов этого продукта, чтобы обеспечить себя триптофаном на сутки. Фасоль и соя, грибы вешенки тоже окажут большую помощь. Небольшое количество триптофана содержится в плавленом сыре. В жирном твороге домашнего производства этого вещества тоже немало. Последние места по его концентрации занимают пшенная и гречневая крупы.
3. Продукты, которые содержат необходимые витамины. Что касается витамина A, то он есть практически во всех продуктах. Но его действие на процесс синтеза серотонина не столь велико, как у витамина B. Последний же содержится в мясных субпродуктах (особенно печени), пивных дрожжах, салате, большинстве фруктов, овсяной каше.
4. При образовании серотонина в некоторой степени участвует магний. Его особенно много в нешлифованном рисе, отрубях, морской капусте, сухофруктах.
Если употреблять в течение дня хотя бы один продукт их каждой описанной группы, можно отлично поддержать организм и сделать настроение приподнятым. А благодаря быстрым углеводам настроение удается поднять за короткий срок, поэтому содержащую их пищу можно употреблять «в экстренных случаях». И даже при учете того, что вопрос, в каких продуктах содержится серотонин, не совсем верно сформулирован, все же при помощи пищи вполне можно увеличить его количество.
Больше о тяге к сладкому можно прочитать на нашем сайте: https://mistresslife.ru/hochetsya-sladkogo-pochemu-i-chto-delat/
Источник
Травы, регулирующие
настроение
Из лекарственных трав, обладающих седативным действием, помогут уменьшить эмоциональное напряжение при стрессе корень и листья валерианы, душицы, мелиссы, зверобой и хмель.
При стрессе, депрессии, апатии полезно заваривать чай из зверобоя, шиповника, листьев малины или земляники, душицы и мяты. Лучше использовать термос: горсть шиповника, по 1 ст.л. трав, залить литром кипятка и настаивать минимум 2 часа. Можно не процеживать, а доливать кипяток в течение дня. Утром приготовить новый настой. Такой успокаивающий чай можно пить в течение дня, 5-7 дней.
Также эффективным будет настой из зверобоя и корня валерианы: 1 ст.л. зверобоя, 1 ч.л. корня валерианы. Готовить и принимать так же, как и предыдущий сбор.
Попробуйте в течение недели заваривать вместо обычного или зеленого чая такой успокаивающий чай из лекарственных трав — вы почувствуете заметное улучшение своего эмоционального состояния.
Настой из шишек хмеля и мяты действует аналогично синтетическим транквилизаторам, но не оказывает побочных эффектов и безопасен для здоровья. Настой готовят так: по 1 по ч.л. шишек хмеля и мяты запарить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить и выпить за 2 приема, добавляя дольку лимона и ч.л. меда.
Для того, чтобы нормализовать сон и ослабить нервно-психическое напряжение организма, можно приготовить саше из сбора трав: шишек хмеля, лаванды, душицы, мелиссы, базилик. Таким сбором необходимо заполнить небольшую подушечку, сшитую из хлопчатобумажной ткани или из льна и положить под подушку у изголовья.
Кроме того, улучшить настроение помогут ароматические эфирные масла: лаванда — успокоит, иланг-иланг — расслабит и уменьшит напряжение, кедр поможет справиться с беспокойством и страхами.
Днем помогут другие арома масла: масло апельсина — тонизирует, снижает умственное переутомление, масло ели и сосны также тонизирует и стимулирует физическую и умственную работоспособность.
1.
Мифы о серотонине и питании. К сожалению, питание и повышение уровня серотонина окружает множество мифов, в том числе:
• Продукты, богатые триптофаном автоматически повышают уровень серотонина. Это не правда. Большинство продуктов, которые содержат триптофан (аминокислоту), конкурирует с другими аминокислотами в попытке быть поглощенными транспортной системой организма. Если есть много индейки, которая богата триптофаном, то ваш уровень серотонина не повысится автоматически.
• Бананы автоматически повышают уровень серотонина. Бананы содержат серотонин. Тем не менее, этот серотонин не способен пересечь гематоэнцефалический барьер и быть поглощенным человеком.
Избегайте простых углеводов и употребляйте сложные углеводы. Сложные углеводы усваиваются организмом иначе, чем простые. Простые углеводы, например, белый рис и белый хлеб, быстро поднимают уровень крови, вызывая всплеск инсулина, который падает через некоторое время. Сложные углеводы усваиваются медленно, поэтому не вызывают скачков и падений, как простые углеводы.
• Сложные углеводы включают в себя:
• Бобовые культуры (например, горох и чечевицу)
• Хлеб из цельного зерна
• Макароны из цельного зерна
• Коричневый рис
• Крахмалистые овощи (например, сладкий картофель и пастернак)
• Простые углеводы включают в себя:
• Белый хлеб
• Белый рис
• Обычные макароны
• Торты, конфеты и другие продукты из переработанного сахара
Избегайте продуктов с кофеином, особенно, энергетических напитков.Кофеин подавляет серотонин, что также может объяснить, почему он подавляет голод. В энергетических напитках много сахара, который быстро перерабатывается организмом, а после этого уровень энергии резко падает. Если вам приходится пить напитки с кофеином, врачи рекомендуют делать это после еды.
Употребляйте полезные жиры, например, омега-3 жирные кислоты.Омега-3 жирные кислоты предположительно влияют на функциональность серотонина в мозге. У людей с низким уровнем серотонина низкий уровень докозогексаеновая кислоты, которая является важным строительным блоком в мозге, и которая должна быть получена через такие продукты, как рыбий жир, с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Ищите омега-3 жиры в:
• Рыбе (например, лосось) и рыбьем жире
• Орехах, семенах и растительных маслах (например, масло из семян льна)
Ешьте темный шоколад. Он повышает уровень серотонина частично из-за ресвератрола. Ресвератрол повышает уровень и эндорфинов, и серотонина. Не забывайте, что в молочном шоколаде гораздо меньше какао (именно оно производит серотонин), чем в темном.
Метод 2 из 2: Повышение уровня серотонина другими способами
Регулярно занимайтесь спортом. Это отличный способ повысить уровень серотонина. Результаты очевидны: спорт увеличивает уровень триптофана, который ведет к серотонину. Триптофан сохраняется даже по окончании тренировки, поэтому приподнятое настроение может сохраниться на несколько часов.
• Занимайтесь спортом в подходящей для вас интенсивности. Английское исследование показало, что уровень серотонина повышается у тех людей, которые чувствуют себя комфортно во время занятий спортом, а не у тех, которые надрываются из последних сил.
• Если у вас нет времени для регулярных занятий спортом, попробуйте ходить ежедневно в течение получаса или часа. Эта умеренная физическая нагрузка поможет сжечь калории и увеличить уровень триптофана, а значит, и серотонина.
Получайте достаточное количество света. Свет, вероятно, помогает синтезу серотонина. Исследования доказали положительную корреляцию между синтезом серотонина и общим количеством часов солнечного света в течение дня. Вскрытия показали, что летом у людей уровень серотонина выше, чем зимой. Улучшить настроение можно просто раздвинув шторы в темном помещении.
• По возможности используйте естественное дневное освещение. Естественный, дневной солнечный свет лучше для увеличения уровня серотонина, чем искусственный светодиодный, люминесцентный или ультрафиолетовый свет. Искусственное освещение, особенно в ночное время, препятствует производству мелатонина, который способствует сну организма в ночное время.
Вложите деньги в массаж. Несколько исследований показывают, что массаж уменьшает количество гормона стресса, кортизола, одновременно повышая уровень серотонина и допамина. Эта двойная выгода делает массаж особо ценным.
Учитывайте влияние стресса на уровень серотонина. Длительные периоды стресса могут привести к уменьшению уровня серотонина. Серьезный и систематический стресс может повлиять на способность организма вырабатывать и синтезировать серотонин. Это значит, что вы должны держаться подальше от стрессовых ситуаций и найти здоровые способы справиться со стрессом, как только он приходит в вашу жизнь.
• Если вы столкнулись с жизненным стрессом, попробуйте позаниматься:
• Йогой
• Медитацией
• Упражнениями глубокого дыхания
• Самовыражением (искусством)
Оживите счастливые воспоминания. Это может прозвучать банально, но счастливые воспоминания могут дать вашему мозгу заряд серотонина. Это может непосредственно увеличить ваш уровень серотонина и оградить вас от плохих мыслей, если вы склонны к депрессии. Если вы не способны думать о счастливых моментах, попробуйте поговорить с друзьями или членами семьи и полистать старые журналы или фотографии.
Продукты, которые повышают уровень серотонина в организме. Что такое серотонин? Серотонин называют «гормоном счастья», он вырабатывается в организме в моменты экстаза, его уровень повышается во время эйфории и понижается во время депрессии.
У всех сформировалось мнение, что самый эффективный это шоколад, но это далеко не так, давайте посмотрим. Не вдаваясь в дебри биохимии, скажу, что продукт может быть отнесен в группу наиболее «полезных» для женщин по такому критерию: содержание триптофана (Т) по отношению к фенилаланину (Ф) и лейцину (Л) – всё это незаменимые аминокислоты- должно быть наибольшим.
Когда триптофану не нужно соревноваться с превосходящим количеством фенилаланина и лейцина, он легче проникает в мозг, где из него синтезируется серотонин. Фенилаланин «отвечает» за синтез допамина и тормозит производство серотонина, а лейцин просто разлагает триптофан.
«Идеальные женские продукты» имеют более высокий коэффициент, названный ФСП –фактор серотонин-производства. ФСП=Т / (Ф + Л).
Для мужчин таким серотатнином является – допамин. Для производства допамина есть свои «мужские» продукты. Мальчикам и мужчинам нужны протеины, им стоит остерегаться продуктов с высоким содержанием моносахаридов и избытком жиров. Эти продукты полезны и женщинам, но мужчинам – в первую очередь. Цифры говорят о соотношении жира к протеинам, при этом 0 –жира нет совсем, 100 – содержание калорий, приходящихся на жиры = содержанию протеинов.
Женский рацион — продукты, необходимые для выработки серотонина, содержащие триптофан, фолиевую кислоту, магний и селен (это антидепрессивные вещества), витамины группы Е и В.
Мужской рацион — продукты, необходимые для выработки допамина.
Необходимо исключить продукты, в которых много моносахаридов и жиров, и добавить продукты для снижения кортизола.
В идеале это соотношение должно равняться 68% для мужчин и 150% для женщин.
Кроме того, аминокислота (триптофан) без труда добирается до головного мозга и сообщает ему о том, что все хорошо, и он может расслабиться. В случае с сахаром и очищенными злаками этого не происходит. Витамин В6: он участвует в производстве искомого вещества. Нехватка витамина В; (которая наблюдается очень часто) всегда ведет к снижению уровня серотонина и, как следствие, к ухудшению настроения. В результате, мы набрасываемся на конфеты, а это неправильно.
Источник
Как увеличить синтез гормона счастья, или какие продукты способствуют выработке серотонина в организме человека?
Серотонин — гормон радости. Это вещество, которое способствует появлению хорошего настроения, снижает уровень депрессии и стрессов. Его недостаток в организме можно восполнить с помощью продуктов питания.
Внимание! Сам серотонин в продуктах не содержится. В них есть триптофан, из которого синтезируется этот гормон счастья.
Функции серотонина
Организму данный гормон жизненно необходим, поскольку выполняет сразу несколько важных функций. К ним относятся:
- регулировка работы эндокринной системы;
- снижение болевого порога;
- помощь в выработке других гормонов;
- предотвращение иммунологических сбоев в организме;
- ответственность за передачу импульсов мышечной ткани;
- помощь в выработке молока в период лактации;
- нормализация параметров свертываемости крови.
Внимание! Главная функция серотонина — контроль человеческого настроения. Она выполняется благодаря оптимизации передачи импульсов между нервными клетками головного мозга.
Где содержится гормон радости?
Для нормального синтеза серотонина необходимо достаточное количество триптофана. Этот важный компонент содержится в известных и вполне распространённых продуктах:
- Черный шоколад. Помимо триптофана, содержит еще и необходимые флавоноиды. Они увеличивают синтез нужного гормона, поэтому часто шоколад поднимает настроение.
- Йогурт. Важно, чтобы это был натуральный продукт без добавления красителей.
- Цитрусовые. Содержат витамины С и В, активизируют нейронные процессы, которые помогают синтезу вещества.
- Чеснок и лук. Повышают иммунитет, а содержащиеся в них фитонциды помогают выработке серотонина.
- Морская рыба. Один из наиболее полезных продуктов, который содержит максимальное количество витаминов, минералов и веществ, способствующих выработке гормонов.
Сюда же относятся и другие лидеры по выработке серотонина:
- голландский сыр;
- черная и красная икра;
- индейка;
- крольчатина;
- белые грибы;
- плавленый сыр.
Если в рационе постоянно присутствует пища из этого списка, организм не будет чувствовать недостатка серотонина.
Продукты, блокирующие выработку серотонина
Есть продукты, которые мешают синтезировать гормон радости. Их потребление следует максимально снизить. К таким продуктам относятся:
- любой алкоголь в больших количествах;
- белый хлеб;
- напитки с большим содержанием кофеина;
- белые разновидности риса.
Исключение из рациона такой пищи способствует оздоровлению всего организма.
Как повысить серотонин?
Помимо пищи, есть и другие факторы, влияющие на выработку гормона счастья. В первую очередь, нужно позаботиться о полноценном отдыхе. Кроме того, следует:
- исключить стрессовые ситуации;
- заняться дыхательной гимнастикой и йогой;
- обеспечить длительные прогулки на свежем воздухе;
- вести активный образ жизни;
- заниматься творчеством.
При таком режиме уровень гормона будет всегда в норме.
Дефицит серотонина
Следует обратить внимание на следующие симптомы, которые могут сигнализировать об остром дефиците необходимого вещества:
- постоянное чувство усталости;
- перепады настроения;
- частые и сильные мигрени;
- бессонница и чуткий сон;
- депрессивные состояния;
- снижение концентрации.
Внимание! При таких признаках нужно повысить в рационе количество продуктов, активизирующих синтез нужного гормона, чаще находиться на свежем воздухе и обеспечить физическую активность.
Источник