В каких продуктах совсем нет углеводов
Вы ждали новостей? Вот вам новая статья. Разберем, как и для чего употребляют продукты без углеводов, расскажем о пользе, вреде. Рассмотрим тонкости диеты.
Топ продуктов
Перед вами низкоуглеводный список для диет.
Овощи:
- кабачок;
- цветная капуста;
- листовая свекла;
- грибы;
- сельдерей;
- томат черри;
- спагетти из тыквы;
- также обратите внимание на другие полезные овощи — китайская капуста, редька, водяной кресс, руккола, спаржа, перец болгарский, шпинат, брокколи.
Мясо, морепродукты:
- рыба сом;
- сардина, горбуша (консервы);
- палтус;
- курица (голень, бедро, цыпленок);
- индейка (фарш, грудка);
- говядина (вырезка, ростбиф);
- вырезка из свинины;
- мясо лося.
Фрукты:
- авокадо;
- абрикосы;
- грейпфрут красный;
- клубника;
- черника, ревень, дыня, персик, арбуз.
Молочная продукция:
- сливочное масло;
- яйца;
- сыр сорта грюйер;
- греческий йогурт;
- творог;
- молоко коз;
- сыры творожный, бри, монтерей, козий;
- рикотта, кефир, сметана, кефир.
Список лучших растительных протеинов:
- темпе;
- тофу;
- бобы пинто;
- эдамамэ;
- семена тыквы, конопли;
- соевое молоко несладкое.
Примеры закусок:
- вяленое мясо;
- сыр ниточный;
- капустные чипсы;
- грецкий орех;
- семена подсолнечника, орехи фундук, пекан.
Идеи напитков:
- охлажденный несладкий чай;
- миндальное молоко несладкое;
- томатный сок;
- кленовый сок;
- травяные чаи, несладкая газировка.
Мука, крупы:
- лапша ширатаки;
- мука миндальная;
- амарант;
- пшеничные зародыши, мука из арахиса, кокоса или лесного ореха.
Также вам будет полезна таблица.
Действие на человеческий организм
Углеводами называют группу органических веществ. Состав таких веществ представлен сахаридами. Как вы знаете, выделяют простые и сложные. Также их называют быстрыми и медленными. В первом случае вещество содержит 1 единицу сахарида, во втором случае свыше 3 единиц.
Что можно сказать о действии быстрых углеводов: они имеют высокий ГИ (гликемический индекс), провоцируют скачки сахара в составе крови. Один из негативных эффектов для человека — вскоре после еды он чувствует себя голодным. Избытки скапливаются, формируя нежелательное жировое депо.
Влияние сложных углеводов другое: их употребление не влечет негативных изменений в крови. После еды чувство сытости сохраняется надолго.
Некоторые ошибочно думают, что можно похудеть, употребляя кашки, налегая на овощи. На самом деле, нужно тщательно выбирать еду и всегда задумываться над тем, из чего она состоит. Специалисты заявляют, что самые выраженные и стойкие результаты в вопросе освобождения от лишнего веса дает меню, минимизирующее вредности. Как это происходит: организм переходит на другой тип питания, где он не перегружен сахарами. Тело начинает получать энергию из гликогена. Когда последний заканчивается, начинает сжигаться жир, он выступает топливом.
Вышеописанное действие знакомо тем, кто занимается бодибилдингом. При помощи особой системы питания, телостроители наращивают качественный мышечный рельеф и сжигают лишний жир. Много белков в рационе в сочетании с усиленными тренировками приносят желаемый результат — развитые мышцы. И так нужно жить годами, а не от случая к случаю. Данный путь проверен и ясен. Традиционное меню бодибилдера включает много белковой еды. При этом, никто не стремится совсем ограничиться от жиров, запрещать себе крахмалистую пищу, ведь это грозит побочными эффектами. Например, расстройства психики, сбои пищеварения, заболевания почек и печени.
Нельзя есть только белки. Мозг человека нуждается в углеводах. Для поддержания нормальной работы организма нужно от 50 до 100 г ежесуточно. Диета на протеинах с жирами возможна, но ее максимальная продолжительность 1 месяц, иногда 5 недель.
Вред злоупотребления простыми сахарами заключается в риске диабета, нарушений работы эндокринной системы, проблем с поджелудочной железой. А еще булки и сладости вызывают зависимость.
Как похудеть
Избыток сахаров в рационе — это игра с огнем. Вскоре от вашего тела начнут поступать сигналы о неполадках со здоровьем и внешностью. Если есть лишний вес, значит пора менять пищевые привычки. Ставить акцент на витамины, протеины, сложные углеводы. Избыток простых сахаров вызывает хроническую усталость, образование лишних объемов живота и создает проблемы с наращиванием мышечной массы.
Тактика поведения в магазине должна кардинально измениться. Прежде, чем купить продовольственный товар, подумайте. На полках торговых точек полно вредных рафинированных сахаров и так мало белка для строительства мышц. Как же избавиться от лишнего веса? Ответ на данный вопрос кроется в еде: для похудения переходите на протеин и жиры.
Белковая еда как альтернатива
Поклонники «безуглеводки» предпочитают пищу с белком. Что это такое:
- все блюда из мяса и субпродуктов животных (кроме чистого белка в составе крахмал);
- мясо птицы и изделия из него;
- рыба, морепродукты;
- молочная продукция (в составе имеются моносахариды);
- протеиновый порошок (белковый продукт из магазина спортпита, используется для приготовления коктейлей, может иметь разные вкусы — шоколад, ягоды);
- яйца (яичные белки — мощный источник протеина).
Всем, кто желает фиксировать поступающие нутриенты, полезно приучиться читать информацию на упаковках.
Каждый день требуется от 2 г белка на 1 кг массы тела. Вам будет полезно знать следующие характеристики калорийности:
- 1 г углеводов — 9 ккал;
- 1 г жиров — 4 ккал;
- 1 г белков — 4 ккал.
Если вы женщина средних лет, ведущая умеренно активный образ жизни, то для вас нормально придерживаться дневной калорийности от 1200 до 1400 ккал. Тем, кто знает эти простые истины, несложно распланировать свой рацион. Также важно отметить, что громадные порции белка попросту не усваиваются. За один раз можно употреблять не больше 40 г белков.
Чтобы грамотно распределить нутриенты по рациону и не набирать лишний вес, необходимо выбирать правильную еду. Предпочтительно сосредоточить внимание на белковой пище с минимальным процентом жиров:
- выбирать диетические сорта мяса — кролик, говядина, курица;
- кушать рыбу с белым мясом — хек, треска и подобные;
- чаще есть яйца не целиком, а только белки;
- употреблять не всю подряд молочную продукцию, выбирая варианты с низкой жирностью или обезжиренные.
Нежелательные продукты
Чтобы похудеть или подсушиться, из каждодневного меню убирают массу привычных для обычного человека блюд. Вот основной перечень:
- хлеб и хлебные изделия;
- всё, что называют фасфуд или джанкфуд (быстрая, высококалорийная, бесполезная, мусорная еда);
- кондитерская продукция;
- фрукты (нельзя полностью исключать их, лучше просто разумно ограничить);
- сладкая газировка.
Чтобы не сформировался опасный дефицит, необходимо оставить в меню медленные углеводы. Сюда относятся:
- полезные овощные блюда;
- бобовые;
- каши из цельной крупы.
Помните, что для поддержания правильного функционирования всех органов и систем, красивого внешнего вида и самочувствия, нужно поддерживать гармоничный баланс БЖУ. Чтобы спастись от дефицита жиров, защитить нервную систему, сохранить здоровье кожи, каждый день принимают 1 или 2 столовые ложки натуральных растительных масел.
Питьевой режим
При любом типе питания необходимо придерживаться правильного потребления жидкости. Во время диеты с упором на протеины и жиры вам жизненно необходимо пить много качественной воды. Чтобы организм нормально справлялся с интоксикацией на фоне специфического меню, пейте от 2-2,5 литров воды в сутки.
Физическая активность обязательна
Физкультура нужна каждому, особенно поклонникам белкового рациона. Кремлевская, Дюкана, Аткинса, Палео, Рыбная и подобные протеиновые диеты не сделают вас худым и красивым, если в целом вы живете неправильно. Работаете на износ? Пренебрегаете профилактикой болезней? Не знаете, что такое спорт? Имеете вредные привычки? Это плохо. Начните заботиться о себе.
Диетический рацион способствует сжиганию лишнего жира, но только при наличии здоровых физических нагрузок.
Что дает фитнес, подкрепленный белковой диетой:
- ускоряет метаболизм и сжигание лишнего жира;
- разгоняет кровоток, ускоряет движение жидкости, способствует выведению вредных веществ;
- помогает быстро построить красивое тело — подтянуть проблемные места, например, накачать пресс, оформить бедра, укрепить ягодицы.
Режим питания
Хорошо питаться по графику, всегда в одно время. Не переедать, не голодать. Нельзя сильно ограничивать себя в калориях и совсем исключать жирные блюда. Минимальный предел составляет 1200 ккал на день. Идеальный вариант — дробное питание вкупе со здоровыми перекусами. ПП приведет вас к нормальному весу, но получив желаемое не стоит расслабляться и сразу срываться на вредную еду. Придерживайтесь ЗОЖ, не злоупотребляйте сладостями и другими продуктами с гигантской долей сахара.
Примерное меню
Как выглядят диетические приемы пищи, рассмотрим ниже.
Варианты завтрака:
- кефир, яйца;
- говядина, горох, чай;
- творог, кофе.
Варианты обеда:
- помидоры, говядина;
- яблоки, рыба;
- морковь, курица.
Варианты ужина:
- бобы, белковый омлет;
- свекла, рыба;
- творог, йогурт.
К блюдам можно добавлять растительное масло.
Идеи здоровых перекусов:
- чашка творога;
- фрукты (упор на несладкие — грейпфрут, яблоко);
- кисломолочка (ряженка, кефир).
https://youtu.be/yJDfsmWIUu4
друзья, послушайте мнение эксперта
Кому не подходит «безуглеводка»
Диетический рацион с акцентом на белки показан не каждому. Консультация врача нужна при любой перемене рациона. Известно, что малое потребление сахаров опасно при заболеваниях почек и всевозможных нарушениях пищеварения. Жесткие диеты и сомнительные эксперименты опасны для диабетиков и при сильном ожирении.
Побочные эффекты
Дефицит углеводов может вызвать следующие неприятности:
- проблемы с печенью, почками;
- головокружение, головная боль, тошнота;
- сильное потение;
- вялость, слабая продуктивность, синдром хронической усталости;
- истощение запасов гликогена;
- апатия, депрессия (это когда постоянно грустно, все раздражает и ничего не хочется);
- сбои липидного, белкового обмена;
- предрасположенность к опухолевым процессам, сердечным заболеваниям;
- проблемы с концентрацией внимания, плохая память.
Вас беспокоит хоть один из этих пунктов? Проверьте, в порядке ли ваше здоровье. Проанализируйте, что вы едите.
Вывод: при правильном подходе, белковые диеты без сахара дают медленное стойкое снижение веса. Если здоровье изначально нарушено, то перед внесением правок в режим питания проконсультируйтесь с врачами, сдайте все необходимые анализы, пройдите диагностические процедуры.
Источник
Увеличение лишнего веса, появление жировых отложений, вред здоровью в перспективе бывают вызваны регулярным употреблением пищи с высоким содержанием углеводов. Чтобы избавиться от таких негативных последствий, рекомендуется перейти на пищу, которая содержит небольшое количество углеводов. Такие продукты можно найти среди овощей, фруктов, рыбы, мяса, молочных продуктов, жиров, сладостей, напитков и пр. Однако следует учитывать, что есть продукты, которые (несмотря на минимальное содержание углеводов) также опасны для здоровья.
Овощи
Продукты из данной категории оказывают комплексное положительное воздействие на организм, насыщают его рядом необходимых для полноценного развития организма питательных компонентов.
Кабачки
В одном плоде нормальных размеров содержится не более 7 г углеводов. При приготовлении гарниров для мясных блюд в качестве альтернативы спагетти рекомендуется использовать эти плоды, порезанные специальными приспособлениями на ниточки.
Измельченные через мелкую терку кабачки допускается применять при приготовлении картофельных оладий (заменить ими картофель). Продукт также допускается добавлять в тесто вместо муки.
Из кабачков готовят питательную низкоуглеводную закуску, рекомендованную к употреблению при похудении, согласно следующему алгоритму:
- С плода срезают верхушку и нижний край.
- Кабачок нарезают широкими удлиненными полосками.
- На один конец полоски укладывают рукколу или кусок закопченного лосося, заворачивают продукт как ролл, после чего он готов к употреблению.
Помимо небольшого содержания углеводов, кабачки славятся наличием в своем составе таких компонентов:
- магний;
- калий;
- витамин В6;
- аскорбиновая кислота (витамин С).
Листовая свекла
На 1 чашку продукта приходится 1 г углеводов. Продукт подходит для приготовления на пару или обжарки. При готовке рулетов или такос листьями допускается заменить высокоуглеводные тортильи.
Листовая свекла богата содержанием калия, который снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Сельдерей
В стебле растения содержится 1 г углеводов. Низкое содержание данных веществ в овоще обусловлено тем, что он состоит из воды на 95%. Продукт нарезают на дольки и добавляют в салат либо намазывают на него ореховое масло. На выходе образуется питательная закуска с минимальным содержанием углеводов.
Сельдерей является источником витамина К, который участвует в усвоении кальция и укреплении костной системы.
Цветная капуста
В одной чашке растения содержится около 5 г углеводов. В вареном состоянии овощ является достойной альтернативой картофельному пюре при гораздо меньшем содержании углеводов. Также продукт можно употреблять вместо следующей пищи:
- сыра;
- пиццы;
- макарон;
- сливочных супов.
Цветную капусту употребляют вместо рисовой или пшенной каши. Для этого необходимо пропустить головку цветной капусты через кухонный комбайн.
Как и все представители семейства Крестоцветных, цветная капуста способна обеспечить организм человека необходимым количеством антиоксидантов.
Томат черри
Содержание углеводов: 6 г на 1 чашку. Черри отличаются от обычных томатов уменьшенными размерами и более высокими вкусовыми качествами. Рекомендуется употреблять их как в свежем виде, так и обрабатывать растительным маслом и запекать в духовом шкафу при температуре около 200С.
Продукт является источником ликопина, оказывающим профилактическое воздействие против развития онкологии.
Фрукты
Продукты отличаются высоким содержанием питательных элементов на фоне низкого количества углеводов.
Абрикосы
В одном плоде нормальных размеров содержится около 4 г углеводов. Фрукты употребляются как в свежем виде для быстрого насыщения, так и добавляются в измельченном состоянии в овсянку, йогурты, салаты для того, чтобы придать пище сладости.
В мякоти абрикоса содержится значительное количество бета-каротина. Данный антиоксидант положительно влияет на функционирование головного мозга.
Клубника
В чашке с плодами присутствует не более 11 г углеводов. Из всех ягодных культур клуника меньше всего содержит сахара, что значительно повышает ее пользу для здоровья и снижает уровень килокалорий.
Земляника относится к продуктам, являющимся источниками аскорбиновой кислоты. Данный компонент укрепляет иммунную систему и предохраняет организм от простудных заболеваний.
Авокадо
В плоде содержится около 4 г углеводов. Большая часть этих углеводов находится в форме пищевых волокон, которые не подлежат усвоению кишечником. В продукте практически полностью отсутствует сахар.
Авокадо характеризуется наличием в своем составе значительного количества мононенасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на состояние и функционирование сердца.
Красный грейпфрут
В чашке с плодами находится около 18 г углеводов. Сахаров в продукте содержится на 20% меньше, чем в апельсинах. Вкус у плодов довольно кислый, поэтому не следует пытаться перебить его сахаром.
Одним из компонентов грейпфрута является аскорбиновая кислота.
Мясо и рыба
Продукция из этой категории считается наиболее сытной и питательной, что на фоне невысокого количества углеводов открывает широкие перспективы применения в диетическом питании.
Сом
В данной рыбе полностью отсутствуют углеводы. Относительная дешевая продукция позволяет снабдить мышцы чистым протеином высокого качества. Допускается готовить филе сома на пару, печь на гриле или в духовке, жарить на сковороде.
Рыба содержит витамин В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы.
Куриная голень
В 100 г присутствует 0,63 г углеводов. Преимущества данной части курицы перед обычным куриным филе заключаются в следующем:
- она более сочная;
- не высыхает в процессе готовки;
- характеризуется насыщенными вкусовыми качествами.
Однако кожица содержит значительное количество жира, поэтому при использовании в диетическом питании ее рекомендуется срезать.
Куриная голень способна насытить организм селеном и протеинами.
Свиная вырезка
В этом продукте отсутствуют углеводы. Свиная вырезка характеризуется превосходным вкусом и высокой сочностью, а также низкой стоимостью. Отношение протеинов к жирам равняется 6:1, что делает ее незаменимым компонентом диетического питания.
При покупке готовой вырезки следует воздержаться от приобретения мяса с приправами. Данная мера позволит не допустить в меню соли и других нежелательных ингредиентов.
Помимо высокого содержания протеинов, свиная вырезка характеризуется наличием тиамина – витамина из группы В, который способствует ускоренной выработке энергии в организме.
Ростбиф
Уровень углеводов: 0,36 г на 100 г продукта. Пищу рекомендуется употреблять на завтрак, готовя низкоуглеводное блюдо по следующему рецепту:
- Несколько кусков ростбифа из говядины заворачивают в капустную или свекольную листву.
- По вкусу добавляют дижонскую горчицу, авокадо, красный перец или сыр.
Говяжий ростбиф содержит усваиваемую организмом разновидность железа, способную нормализовать функционирование мышечной системы.
Консервированная горбуша
На 1/2 банки приходится нулевое содержание углеводов. Продукт является хорошим источником протеина, полностью свободного от углеводов. В отличие от ряда других рыб, в горбуше отсутствуют ртуть и другие токсические вещества.
Употребление данной рыбы позволяет снабдить организм жирными кислотами из класса омега-3, интенсифицирующими выработку протеина в мышцах и снижающими болевые ощущения после физических упражнений.
Фарш из индейки
Содержание углеводов равняется 0,48 г на 100 г мяса. Данный продукт является отличным источником полезных для здоровья протеинов при полном отсутствии углеводов. Фарш применяется в приготовлении мясных блюд или бургеров. Использование фарша на основе белого мяса позволяет еще сильнее снизить калорийность продукта.
Рост мышечной массы удается интенсифицировать за счет действия аминокислот, которые содержатся в фарше из индейки.
Стейк без костей
В продукте отсутствуют углеводы, он подходит для насыщения организма протеинами. Продукт широко применяется в мариновании, после которого он становится еще более нежным и мягким. Питательная ценность выше у тех стейков, которые приготовлены на основе говядины растительного откорма.
Стейк является источником креатина, способствующим выработке энергии.
Лосиное мясо
На 100 гр продукта приходится 0 г углеводов. Данный тип мяса считается деликатесом, однако, в последнее время он все чаще встречается на полках магазинов.
При выпасе лосей на растительных пастбищах в их мясе накапливается больше жиров из категории омега-3, чем в мясе животных, питающихся кукурузой или соей на фермах.
Молочные продукты
Среди продуктов данной категории встречается пища, которая полезна для фигуры.
Сыр Грюйер
В 100 г продукта нет углеводов. Отличительной характеристикой этой категории сыра является приятный ореховый запах. Грюйер обладает способностью к быстрому плавлению, что позволяет использовать его в различных блюдах.
Сыр является источником кальция, обеспечивающего укрепление костной ткани и участвующего в сжигании жировых отложений.
Куриные яйца
В одном крупном яйце содержится около 0,5 г углеводов. Среди всех продуктов, содержащих большие количества протеина, куриные яйца считаются наиболее качественными.
Продукт является источником антиоксидантов и участвует в борьбе против свободных радикалов, которые повреждают клетки организма.
Греческий йогурт
В 1 чашке продукта содержится 9 г углеводов. В одной порции йогурта содержится 23 г белка. Чтобы не вводить в организм лишние углеводы, следует подбирать продукт, в составе которого есть малое количество сахара.
Греческий йогурт содержит значительное количество пребиотиков, обеспечивающих нормальное состояние и функционирование иммунной и пищеварительной систем.
Сливочное масло
В 1 ст. л. продукта не содержится углеводов. Продукт рекомендуется использовать в приготовлении картофельного пюре, для чего его смешивают с цветной капустой на пару, двумя щепотками соли и тимьяном.
В отличие от различных заменителей (типа маргарина), сливочное масло не способствует повышению содержания вредного холестерина и увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Творог
На 1 чашку продукта приходится около 6 г углеводов. Блюдо крайне популярно у спортсменов за счет высокого содержания протеинов (около 14 г/100 г).
В твороге также содержится медленно усваивающийся организмом казеин. При употреблении продукции на ночь казеин позволит снабдить мышечную систему белком.
Козье молоко
Содержание углеводов: 11 г на чашку, что гораздо меньше, чем в коровьем молоке. Козье молоко намного лучше усваивается организмом человека. В нем также находится значительное количество омега-жирных кислот и других нутриентов.
Сжигание жировых запасов идет быстрее за счет наличия в составе пищи конъюгированной линолевой кислоты.
Растительные протеины
Продукты из данной категории позволяют насытить организм за короткое время без лишних углеводов.
Тофу
В 100 г продукта содержится всего 3 г углеводов. Тофу не относится к категории продукции с высокими вкусовыми качествами, вследствие чего рекомендуется делать его компонентом гарниров из овощей и других блюд, поскольку тофу быстро впитывает их запах. Продукт можно использовать как источник протеина. Для этого необходимо прожарить тофу на сковороде или промариновать его и поместить на гриль.
Тофу делают на основе изофлавонов, которые способствуют понижению артериального давления.
Бобы Пинто
На 100 г продукта приходится 36 г углеводов, что является одним из самых низких показателей среди бобовых. При употреблении порции продукта можно обогатить организм 12 г протеинов. Блюдо применяется при приготовлении яичницы или салатов.
Продукт содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют понижению уровня сахара в крови.
Темпе
Содержание углеводов на 100 г продукта равняется 9 г. Темпе производится на основе соевых ферментированных бобов, что делает его источником полезного для здоровья протеина. Продукт рекомендован к добавлению в такос, соусы, чили и супы.
В состав темпе входят пребиотики, которые положительно влияют на систему пищеварения.
Тыквенные семечки
В 6 г продукта содержится 1 г углеводов. Количество белковых соединений в одной порции составляет 7 г. В семечках практически полностью отсутствует сахар, благодаря чему их можно добавлять в хлопья, творог, салаты или йогурты для повышения содержания белка.
Тыквенные семечки способны насытить организм необходимым количеством цинка.
Закуски
Данная продукция позволяет быстро насытить организм и утолить чувство голода, не причиняя вреда здоровью и не провоцируя образование лишнего веса.
Ниточный сыр
Продукт не содержит углеводов. Высокие вкусовые качества этой еды хорошо известны. В нем присутствует значительное количество молочного белка с повышенным качеством, который способствует увеличению мышечной массы.
Как и остальные виды сыра, ниточный содержит большое количество кальция.
Грецкие орехи
На 7,5 г продукта приходится 1 г углеводов. Употребление орехов в пищу позволит не только насытить организм безопасной безуглеводной пищей, но и снабдить его омега-3-жирными кислотами. Чтобы проконтролировать уровень натрия, следует приобретать только несоленые орехи.
Грецкие орехи способствуют ускоренной выработке энергии в организме. Это обусловлено повышенным содержанием меди в продукции.
Вяленое мясо
В 100 г мяса содержится около 10 г углеводов, при этом продукт характеризуется повышенным содержанием белка. При покупке товара следует быть осторожным, поскольку говяжье или индюшиное мясо часто замачивают в подсластителях.
Употребление вяленого мяса позволяет ликвидировать дефицит цинка в организме.
Чипсы на основе капусты кейл
В 100 г продукта есть всего 30-33 г углеводов. Содержание крахмала в чипсах из растения снижено на треть по сравнению с классическими картофельными чипсами.
В данных чипсах содержится значительное количество витаминов А, С, К.
Напитки
В целях борьбы с лишним весом широко применяется не только пища, но и напитки.
Чай без сахара
В продукте полностью отсутствуют углеводы и сахар. Напиток превосходно утоляет жажду.
Наиболее эффективным является зеленый чай, который содержит в себе высокое количество антиоксидантов. Данные компоненты вкупе с соответствующими тренировками ускоряют уничтожение жировых запасов.
Кленовый сок
На 1 чашку приходится 3 грамма углеводов. По вкусу напиток напоминает кокосовое молоко, однако, содержание сахара в соке в два раза ниже.
Кленовый сок является натуральным источником магния, который необходим для полноценного развития костной системы.
Миндальное молоко
В одной порции напитка есть всего 2 г углеводов. Напиток подходит для приготовления хлопьев или коктейлей на основе протеина. Перед покупкой необходимо обязательно найти на упаковке надпись «несладкое молоко». Это связано с тем, что ряд производителей добавляет в продукт сахариды.
Напиток обогащает организм витамином Е, который рекомендован к употреблению людям, занимающимся спортом. Компонент отвечает за восстановление клеток, которые были повреждены в результате оксидативного стресса.
Томатный сок
В 1 чашке напитка присутствует 10 г углеводов. Сок помидоров содержит в два раза меньше сахаров, чем апельсиновый. Напиток должен быть на 100% натуральным, а не смесью из соков и подсластителей.
Считается, что употребление томатного сока позволяет справиться с посттренировочным воспалением и ускорить процесс восстановления.
Жиры и масла
Среди этой категории также есть ряд продуктов, который рекомендован к употреблению при низкоуглеводной диете.
Масло
В продукте отсутствуют углеводы. Долгое время продукт считался вредным для здоровья вследствие высокого содержания жиров, но сейчас отношение к нему пересмотрено. Наиболее полезным является масло, полученное из коровьего молока.
Оливковое масло прямого отжима
Углеводы в продукте отсутствуют полностью. Это одно из самых полезных для здоровья масел. На его основе строится всемирно известная средиземноморская диета.
В состав продукта входит ряд противовоспалительных компонентов и антиоксидантов, положительно влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы.
Кокосовое масло
Содержание углеводов: 0 г на 100 г продукта. В составе продукта имеются жирные кислоты средней цепи и полезные жиры, благодаря которым интенсифицируется процесс обмена веществ. Употребление масла способствует жиросжиганию, понижению аппетита, разглаживанию жировых отложений в области живота.
Сладости
Среди пищи данной категории встречается такая, в составе которой присутствует немного сахаров, что делает ее полезной для здоровья и фигуры.
Зефир
В 100 г продукта присутствуют около 70 г углеводов. За счет своего насыщенного химического состава и низкой калорийности продукт рекомендован к употреблению в диетическом питании. Следует отдавать предпочтение только классическому варианту лакомства, в составе которого присутствуют исключительно натуральные компоненты.
Мармелад
76 г углеводов есть в 100 г мармелада. Для фигуры полезен только фруктовый вид десерта, который при этом не пересыпан сахаром. В составе лакомства присутствует ряд элементов, способствующих нормализации пищеварительного процесса.
Мед
Содержание углеводов в 100 г равняется 81,5 г. Продукт является достойной альтернативой сахару при добавлении его в чай. Мед применяется для подслащения каш, заправки грецких орехов, приготовления десертных блюд с мюслями.
Другие продукты
К другим овощам, фруктам, мясу, рыбе и молочным продуктам с минимальным и с низким содержанием углеводов относятся те, которые представлены в таблице:
Категория | Список продуктов |
Овощи |
|
Фрукты |
|
Мясо |
|
Рыба |
|
Молочные продукты |
|
Среди растительных протеинов, закусок, напитков, жиров и масел, сладостей в состав низкоуглеводных вошли такие, как:
Категория | Список продуктов |
Растительные протеины |
|
Закуски |
|
Напитки |
|
Жиры и масла |
|
Сладости |
|
Среди обширного списка продуктов с невысоким содержанием углеводов всегда можно подобрать подходящие блюда для каждого пациента.
Вредные низкоуглеводные продукты
Перед началом диеты следует воздержаться от употребления такой продукции, как батончики с протеином «быстрые перекусы». Несмотря на пользу непосредственно после их приема, в перспективе они очень опасны. Это обусловлено их составом, куда входят:
- рафинированные масла;
- порошковые белки;
- синтетические подсластители.
Обезжиренные ненатуральные компоненты в значительных количествах содержатся в пище с гидрогенизированными маслами и транс-жирами. Такие продукты также нежелательны к употреблению при диетах.
Пища с высоким содержанием углеводов особенно вредоносна для диабетиков.
Источник