В каких продуктах содержится прополис
Общие сведения
Прополис – это смолистое липкое вещество, оно образуется в пчелином
организме во время переработки собранных с почек деревьев клейких
веществ. Уникальный продукт, нашедший широчайшее применение в медицине,
получается в организме пчелы под воздействием ферментов. Пчелы используют
его для своих целей – они заклеивают им щели в ульях, создавая там
особенный микроклимат. Содержащиеся в прополисе эфирные масла служат
защитой от болезнетворных микроорганизмов.
Уровень ценности зависит, в основном, от окружающей среды, в которой
находились ульи. Прополис становится еще более полезным, если рядом
находится много деревьев. Но, есл ульи стоят недалеко от города,
пчелы, в качестве исходного вещества, могут собирать краску масляного
происхождения, промышленные смолы. Соответственно, такой продукт
даже опасен, в отличии от предыдущего.
Собирается прополис соскабливанием стенок ульев. Ежегодно в каждом
улье скапливается около 100 граммов, а то и больше, этого полезного
вещества.
Как выбрать
Покупая прополис, обязательно рассмотрите его цвет, который должен
быть желто-бурым, коричнево-темным, а иногда даже с зеленцой. Запах
немного специфический, смолистый, но ароматный. Консистенция прополиса
может быть разной: свежесобранный – мягкий и эластичный, как пластилин,
а постоявший – тверже и хрупче, но даже со временем он не теряет
лечебных свойств. Плотность прополиса напрямую зависит и от температуры
окружающей его среды, соответственно, чем теплее, тем он мягче и
наоборот. Вкус качественного продукта должен быть горьким, немного
жгучим.
Как хранить
Хранить прополис необходимо только в сухом, затемненном, чистом
месте. Нужная температура – не больше 25 °С.
Отражение в культуре
Предполагается, что вероятней всего название произошло от слова
«прополисо» имеющего греческие корни и означающего – заклеить,
замазать. В древние года прополис, или как еще его называли
в старые времена – «черный воск», имеющий огромное
количество целебных свойств, использовался в естественном виде.
В Древнем Египте прополис применяли не только для употребления,
а еще и для бальзамирования мумий. Рукописные источники сохранили
запись о том, что прополис также широко применялся в Риме и Древней
Греции.
Полезные свойства прополиса
Состав и наличие полезных веществ
Полезные вещества прополиса очень долго сохраняются, даже после
термической обработки. Состав прополиса включает:
- флавоноиды – вещества биологически активные, имеющие ранозаживляющее
и противомикробное действие; - смолы, эфирные масла, воск – также обладают противомикробным и
противовирусным свойством; - органические кислоты (коричная, бензойная) – способны уменьшать
боль и убивать бактерии; - терпены – углеводы, входящие в состав различных эфирных масел,
обладают ярко выраженными противогрибковыми свойствами; - дубильные вещества или таниды – имеют вяжущее, противовоспалительное
действие, восстанавливают ткани; - аминокислоты – основной элемент построения животных, растительных
белков, среди них: лейцин, триптофан, цистин, метионин, аргинин,
гистидин, тирозин, лилизин, аланин; - витамины А, группы В, С, Е, Р – активно влияют на процессы обмена
в организме; - минералы, составляющие клетки тканей человека: магний, кобальт,
натрий, калий, кальций, сера, фосфор, цинк, железо, марганец, кремний,
селен, медь, фтор и другие; - эфирные масла.
Лечебные и полезные свойства
Прополис обладает невероятно широким спектром лечебных и полезных
свойств. Основными являются бактериостатическое и бактерицидное.
Он подавляет активность, а также убивает немаленький спектр всевозможных
микроорганизмов, включая вирусы, туберкулезную палочку, трихомонады,
кандидоз, грибки, вирусы гепатита, гриппа.
Стоит заметить, что при этом не страдает кишечная микрофлора, и
не стоит бояться дисбактериоза. И спиртовой раствор и водный прополиса
обладают этим свойством.
В 19 веке учеными было выявлено, что в здоровом пчелином улье
царит практически полная стерильность, чему способствует именно
прополис. Он тормозит рост вирусов и осуществляет профилактику повторного
развития вирусной инфекции. Одновременный прием прополиса с антибиотиками
усиливает их действие. Но такого эффекта нет в сочетании с левомицетином
и пенициллинами.
Прополис воздействует не только на вредные микроорганизмы, но и
на фагоцитоз, усиливая его. Фагоцитоз – процесс выведения из организма
чужеродного материала при помощи фагоцитов – специальных клеток.
Это способствует меньшему отравлению, токсикации. Даже тот же дисбактериоз
можно приравнять к отравлению, а прополис в данном случае выполняет
широкий спектр задач. Еще он повышает иммунитет, уровень гамма глобулинов.
Прополис считается прекрасным обезболивающим, особенно в спиртовом
растворе. Его используют в медицине в качестве хорошего местного
анестизирующего средства:
- при повреждениях желудка;
- при лечении заболеваний десен, полости рта, зубов (полоскание,
накладывание пластинок); - при отитах (закапывать водный, спиртовой раствор);
- при ожогах, травмах глаз (закапывать исключительно водный раствор);
- при лечении обморожений, ожогов, ран (накладывать аппликации из
цельного прополиса или же смоченных салфеток).
Обезболивание начинается через 5-10 минут непосредственно после
применения прополиса. И может продлиться от 45 минут и до двух часов.
Прополис способствует налаживанию процессов свертывания крови.
Это имеет особое значение во время профилактики и лечения осложнений
после перенесенных инфарктов и инсультов,
при комплексном лечении и предупреждении варикозного расширения
вен, так как при таких состояниях очень часто повышена свертываемость
крови, что грозит многими осложнениями. Свертываемость повышается
также и с возрастом, поэтому, как профилактика, прополис после 50
лет полезен практически всем.
Прополис укрепляет стенки капилляров при кровотечениях из десен
и носа, при порезах, ранах, синяках, мелких ссадинах. Также он способен
повышать естественную проницаемость кожи – усиливать кожное проникновение
лекарственных средств. Поэтому прополис можно смело применять для
усиления действия других лечебных препаратов.
Еще он вылечивает нагноения, абсцессы,
способствует быстрому рассасыванию.
Прополис помогает снизить зуд при псориазе, после укусов, ожогов
и при грибковых заболеваниях, обладает дерматопластическим действием,
способствует восстановлению слизистых, которые покрывают многие
органы, предупреждает развитие рубцов.
Известно еще и о противоопухолевом и антиоксидантном свойствах
прополиса. Он принимает участие в ограничении опухолевого процесса,
нормализации процессов дыхания на клеточном уровне, в очищении клеточных
мембран, стабилизации размножения в нашем организме клеток. Исследования
Пермской Медицинской Академии установили то, что применять водный
раствор прополиса можно без перерыва на протяжении пяти лет.
Применяют прополис и при колитах, хронических запорах,
а большие дозы подавляют активную деятельность кишечника в случаях
диареи.
Примеры применения прополиса
Спиртовой концентрат готовится из 100 грамм измельченного
прополиса, который необходимо залить 350 граммами 90% спирта. В
течении пяти дней смесь должна настаиваться в теплом месте и в плотно
закрытой посуде из стекла. Желательно каждый день встряхивать банку
10 минут. Перед применением раствор следует профильтровать и разбавить
до нужной концентрации дистиллированной водой.
Масляный раствор готовится из одной чайной ложки
измельченного прополиса и 100 мл растительного масла, смесь нужно
нагревать 30 минут на водяной бане. После того как масса станет
однородной следует процедить ее и использовать для наружного применения.
В косметологии
Прополис и его антисептическое действие используется не только
в медицине, а и в косметологии. Маски и кремы с прополисом для кожи,
склонной к появлению угрей,
фурункулов, прыщей – имеют широкий спектр действия. Его применяют
в кремах еще и в качестве консерванта, ведь он имеет большое преимущество
перед средствами консервации синтетического происхождения – прополис
еще и биоактивное вещество с антиоксидантными и регенерирующими
свойствами, а эфирные масла придают косметике свой аромат.
Прополис включают в состав в качестве основного компонента в такие
косметические средства как: кремы для рук, лица, ног, гели для душа,
лосьоны, шампуни и т.д. Средства с прополисом в разной ценовой категории
производят различные фирмы, особенно те, которые ориентированы на
натуральную косметику.
Опасные свойства прополиса
Несмотря на то, что полезные свойства прополиса обширны, всегда
встречаются люди имеющие противопоказания, и они обязательно должны
остерегаться приема больших доз этого целебного продукта. Прополис
очень аллергенный – это следует учитывать людям, склонным к аллергии
на продукты пчеловодства.
Основными противопоказаниями к продолжению употребления прополиса
являются: сильный зуд, поднятие температуры тела, жжение, общая
слабость, головная боль. Также противопоказан прополис при заболеваниях
желчных путей и печени, панкреатите,
почечнокаменной болезни.
Узнайте об интересных свойствах прополиса и сферах его применения
из представленного видео.
Достоверность информации
0
Источник
Прополис (пчелиный клей) – это ценный продукт, который вырабатывают пчелы в течение своей жизнедеятельности. Наряду с такими подаренными человечеству ценнейшими продуктами пчелиного производства, как мед, маточное молоко и пыльца, прополис обладает не менее полезными свойствами. У этого продукта есть еще одно название – уза. Уза представляет собой смолистую массу темного цвета, с помощью которой пчелы замазывают щели и дезинфицируют ячейки, защищая от непогоды и сквозняков.
Название «прополис» произошло в результате соединения латинского слова «про» (впереди) и греческого слова «полис» (крепость, город). С помощью этого продукта пчелы замазывают отверстия, укрепляют соты, полируют стенки ульев и используют в качестве антисептического средства для пчелиных семей.
Общая характеристика
Прополис представляет собой вещество смолистой консистенции, которое пчелы собирают весной с почек на деревьях и кустах, а затем обрабатывают с помощью своих ферментов. После сбора нектара и пыльцы для меда из разнотравья (ориентировочно в октябре) пчелы начинают усиленную подготовку к зимнему периоду. Для этого рабочие пчелы начинают собирать смолистое вещество с почек и коры деревьев.
До сих пор нет единого мнения по поводу происхождения прополиса. Исследователи теории внешнего происхождения вещества придерживаются мнения, что пчелы извлекают его из выделений смолистой массы почек и коры деревьев березы и тополя. Согласно этой теории процесс сбора прополиса происходит следующим образом: пчелы забирают смолы, как и при сборе пыльцы и летят в улей, чтобы отдать вещество другим пчелам на переработку. Полученный после переработки в улье бальзам является составной частью пчелиного клея. Исследователи другой теории считают, что существуют специальные прополисные пчелы, перерабатывающие пыльцу. В результате такой переработки с добавлением сторонних примесей получают прополис как результат целого комплекса веществ.
Пчелиный клей выполняет следующие задачи в улье:
- закупоривает соты забрусом;
- стерилизует ячейки;
- бальзамирует потенциально опасные посторонние предметы в ячейках;
- замазывает щели от влаги и сквозняков;
- полирует соты перед кладкой яиц;
- служит антисептическим материалом.
Прополис имеет приятный аромат хвои, меда, почек, воска и ванили. По цвету он варьируется от серовато-зеленого до темно-коричневого цвета. На вкус прополис горький. Во время горения уза выделяет ценные ароматические смолы. Каждая пчелиная семья собирает около 40-50 граммов пчелиного клея. Стоит отметить, что известное мумие – это продукт диких пчел, обитающих в горной местности. Это мумие имеет более выраженные лечебные свойства, что имеет естественную закономерность: продукты дикого происхождения более полезны, чем домашние.
Благодаря пчелиному клею, сами пчелы защищают себя от всевозможных бактерий и вирусов. На сегодняшний день известно шесть натуральных антибиотиков, производимых пчелами:
- мед;
- маточное молоко;
- перга;
- пчелиный яд;
- воск;
- прополис.
При большой скученности пчел эти природные пчелиные антибиотики необходимы им для нормальной жизнедеятельности.
Состав
Пчелиный клей является смолистым веществом со сложным химическим составом и изменяющейся консистенцией. Консистенция пчелиного клея зависит от температуры:
- вязкая консистенция при температуре от 20 до 40°С;
- плотная консистенция при температуре ниже 20°С.
Прополис плавится при температуре 80°С. В этиловом спирте он растворяется на 40-70%. Интерес к химическому составу прополиса проявляли многие исследователи. Он состоит из 16 классов органических веществ. Продукт состоит из душистой смолы (около 50-60% от общей массы), которая включает в себя аминокислоты, белки, углеводы и бальзамины. Также в состав пчелиного клея входят ферменты, антибиотики, витамины А, C, B1, B2, E, РР, жирные масла, микроэлементы, флавоны, флавоноиды, пыльца (до 5% от общей массы), и воск (до 30% от общей массы). Такой набор полезных и лечебных компонентов получается в результате пчелиных пищеварительных секретов. Эти секреты способны выделять лечебные вещества, полученные из смолистых веществ с собранных деревьев.
Известно, что в год пчелы из одного улика собирают около 50 кг пыльцы.
Пыльца, которая содержится в прополисе, является уникальной энергетической субстанцией природного происхождения. В ней содержится большее количество питательных веществ, чем в меде. В цветочной пыльце находится 7-30% протеинов, что гораздо больше, чем в зерновых злаках. Интересно отметить, что одна пчела вылетает в день пятьдесят раз, собирая пыльцу с 600 цветков.
Доброкачественный прополис имеет желтый или красновато-коричневый цвет, а также различные оттенки. Старый пчелиный клей обычно темного цвета.
Благодаря своим химическим свойствам пчелиный клей растворяется в этиловом спирте, жирных маслах, медицинском эфире и прочих органических растворителях. В горячей воде растворяется до 10% прополиса, а в холодной – до 65%. Это объясняется тем, что прополис тяжелее воды и при температуре ниже 15°С он становится твердым и ломким. При комнатной температуре он растворяется в спирте до 70% от общей массы.
Полезные свойства
Прополис обладает многообразными лечебными свойствами. Пчелиный клей, который очищен от сторонних примесей, обладает широким спектром лечебных свойств, благодаря своим химико-биологическим компонентам. Он включают в себя следующие лечебные свойства:
- противовоспалительное;
- антимикробное;
- антивирусное;
- противоопухолевое;
- противогрибковое;
- антисептическое;
- ранозаживляющее.
Прополис оказывает губительное воздействие на туберкулезную палочку, что важно для лечения больных туберкулезом без применения антибиотиков. Также этот пчелиный продукт обладает сильнейший обезболивающий эффект, который больше, чем у кокаина.
Кроме этого, он способствует восстановительным процессам в организме, стимулирует кровообращение, препятствует появлению рубцов, ускоряет заживление ожогов, ран и воспалений.
По своему составу продукт не токсичен. Его можно использовать длительное время без ущерба для желудка и иммунной системы. Более того, он укрепляет иммунитет.
В народной медицине прополис используют с древнейших времен. С помощью него излечивают простые раны, кожные заболевания, геморрой, радикулит, туберкулез, грипп и прочие заболевания. Также пчелиный клей препятствует образованию тромбов, улучшая циркуляцию крови.
По степени лечебного эффекта пчелиный продукт превосходит другие антибиотики.
Установлено, что с его помощью можно эффективно избавиться ринита, фарингита и других заболеваний дыхательных путей.
Благодаря содержанию в прополисе фитонцидов его используют при ингаляциях в борьбе с острыми бронхитами и трахеитами. Также пчелиный клей укрепляет зубную эмаль, поэтому его добавляют в состав зубной пасты против кариеса. Чаще всего в лечебных целях прополис используют в виде спиртового экстракта или водной настойки. В отличие от других пчелиных продуктов, прополис можно кипятить более часа без потери целебных свойств.
Противопоказания и побочные эффекты
Прополис не рекомендуется употреблять при аллергии.
Правильная дозировка – залог успешного лечения. Необходимо помнить, что пчелиный клей тяжело усваивается в концентрированном состоянии. Установлено, что людям, страдающим болезнями почек, печени и желчевыводящих путей безопасно лечение на основе прополиса.
Способ определения натуральности
Для определения качества прополиса существует ряд определенных показателей:
- цвет – желтоватый, коричневатый или темно-зеленый;
- запах – ароматный, насыщенный;
- вкус – горьковатый, немного жгучий;
- консистенция – в холодном состоянии твердая, неоднородная.
Качественный прополис содержит до 30% воска и до 20% посторонних примесей. Его заготавливают в летнюю пору, собирая с ульев и скатывая в небольшие шарики по 100 грамм. Спиртовой раствор прополиса прозрачен, имеет приятный аромат и коричневый цвет.
Применение
Впервые о применении пчелиного клея упоминается в Древнем Египте, а немного позднее и в Древней Греции, о чем написано в трудах известных античных врачей. На Руси об использовании этого продукта написано в старинных лечебных книгах.
Прополис используют как самостоятельный продукт или вместе с другими компонентами для усиления лечебного эффекта. Популярные леденцы, таблетки и жевательные резинки хорошо помогают при простудных заболеваниях, стимулируя защитную функцию организма. Доказано, что этот продукт выводит холестерин, подавляет патологические клетки и препятствует развитию раковых клеток. Также препараты на основе прополиса повышают устойчивость организма при облучении.
Пчелиный клей применяют в брикетах, шариках или в покрошенном состоянии.
Лечение
Для лечения заболеваний кожи используют мазь с прополисом. Для получения наибольшего эффекта мазь наносят на кожу толстым слоем, покрывая специальной бумагой на пару дней. Через месяц наблюдается значительный положительный результат.
Прополис используют для лечения заболеваний у детей. Продукт используется в качестве аэрозоля в борьбе с фарингитом, трахеитом, хронической пневмонией и бронхиальной астмой. Полезны ингаляции в виде эмульсии в абрикосовом масле и масле шиповника в соотношении 1:3, 1:2 в течение 1-5 минут (20 сеансов).
При выпадении волос продукт используют в качестве настойки на спирте. Положительный результат можно наблюдать после ежедневных втираний настойки в кожу головы.
Максимально облегчить состояние при псориазе поможет употребление прополиса в чистом виде. Для этого необходимо каждый день принимать его по 2-3 раза после еды на протяжении нескольких месяцев. Одновременно нужно прикладывать повязки с 10% мазью с прополисом на растительном масле. Для закрепления эффекта рекомендуется перед сном принимать по 50 граммов меда и перги.
Продукт эффективно помогает при лечении гнойных ран, острых экзем и грибковых заболеваний кожи. Во время лечения полностью уходит боль и зуд, после чего наступает постепенное выздоровление.
Воспаление среднего уха эффективно лечится с помощью 30% настойки прополиса на 70% спирта. В ухо вводят пропитанный раствором тампон и меняют каждый день на протяжении двух недель. Если воспалительный процесс с выделением гноя, то используют 20% настойку на 96% спирта.
Стоматиты, кандидозы и гингивиты излечиваются с помощью концентрированного прополиса. Для лечения очищенный прополис заливают 70% спирта, настаивают до 10 дней и наносят на больные места.
Препараты с содержанием пчелиного клея используют для лечения гинекологических заболеваний. Также продукт полезно употреблять во время беременности в качестве напитка с шиповником. Однако настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Настойка
Настойка прополиса используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, опухолей и при других недугах.
Для получения настойки необходимо в первую очередь натереть замороженную узу на терке и залить холодной водой. Затем необходимо слить воду с всплывшими компонентами и просушить. Для приготовления 10% настойки нужно залить в стеклянную емкость 70% спирт и высыпать 10 граммов подготовленного прополиса. Оставить на 2 недели в темном месте, дважды в день взбалтывая. После 2 недель настойку нужно процедить и применять в лечебных целях.
Настойку применяют при лечении:
- костной системы;
- нервной системы;
- сердечно-сосудистой системы;
- пищеварительной системы;
- дыхательной системы;
- репродуктивной системы;
- покровной системы.
Принимать настойку необходимо в зависимости от заболевания и этапа лечения. Применение возможно как наружное, так и внутреннее. Средняя продолжительность лечения – около одного месяца.
Водный раствор
Для людей, которым противопоказано употребление спиртных напитков, необходимо принимать водный раствор прополиса. Для его приготовления необходимо залить кипяченую воду в стеклянную емкость и добавить подготовленный прополис в соотношении 2:1. Затем раствор нагреть на водяной бане и дать настояться шесть часов.
Мед с прополисом
Для получения усиленного эффекта прополис сочетают с медом. Лечебную смесь принимают по чайной ложке внутрь или в качестве ингаляций. Также можно добавлять в молоко или чай. Оздоровительный курс длится не более 2 месяцев.
Молоко с прополисом
Молоко с прополисом полезно при простудных заболеваниях. Это средство полезно и детям, и взрослым. Пить его рекомендуется и для профилактики в осенне-весенний период. Кроме того, молоко с прополисом, выпитое перед сном, помогает избавиться от бессонницы и полноценно выспаться.
Хранение
Свежий прополис при правильном хранении не теряет своих ценных свойств. Продукт хранят в сухом месте при температуре не выше 25°С.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник