В каких продуктах содержится бромелин

Реклама бромелайна, как средства сбросить лишний вес, в свое время
охватила все СМИ. После проведения некоторых исследований оказалось,
что бромелайн – не панацея в борьбе с лишним весом и помогает от этого
далеко не всегда.

Несмотря на это бромелайн нашел свое место среди полезных веществ,
помогающих нашему организму. Сегодня бромелайн используется в медицинской
и пищевой промышленности, народной медицине и в спорте для самых разных целей.

Продукты богатые бромелайном:

Ананас свежезамороженный

Дикий лимон Citrus jambhiri

Акантостахис (плоды)

Ананасовый сок Ананасовый фреш

Смузи из ананасов

Ананасовый крем

Цукаты ананасовые

Общая характеристика бромелайна

Бромелайн – это каталитический фермент растительного происхождения, содержащийся
в растениях семейства бромелиевых. Еще одно название бромелайна –
«экстракт ананаса», который он получил благодаря
своему основному источнику – экзотическому фрукту ананасу.

Бромелайн содержится в сердцевине плода, а также имеется в стеблях
и листьях ананаса. Вещество представляет собой порошок коричневатого
цвета. Существует в двух видах – бромелайн из стеблей ананаса
(stem bromelain) и бромелайн плодовый (fruit bromelain).

Бромелайн используется в фармацевтике. В аптеках его можно найти в виде капсул и таблеток. Используется для производства БАДов, применяется в спортивном питании.
В промышленности бромелайн используется для размягчения мясных изделий. Чаще всего его применяют для производства копченого мяса.

Суточная потребность в бромелайне

Бромелайн не является жизненно необходимым веществом для нашего организма. При необходимости взрослому человеку рекомендуется принимать от 80 до 320 мг 2 раза в сутки.

Дополнительный прием бромелайна должен регулироваться в зависимости от результата, который необходимо получить и на какие системы организма воздействовать.

Потребность в бромелайне возрастает:

при переедании, низкой выработке пищеварительных ферментов;
при травмах: растяжении, переломе, разрыве, вывихе (снимает отек мягких тканей и воспаление);
при онкологических заболеваниях, (для замедления роста опухолей), а также для их профилактики новообразований;
артрите
(при одновременном приеме рутина);
при лишнем весе, связанном с низкой выработкой фермента пепсина и нарушением обменных процессов;
при повышенном уровне тромбоцитов в крови (используется при склерозировании сосудов);
при сниженном иммунитете;
при кожных заболеваниях (крапивница, угревая сыпь);
при астме;
при некоторых вирусных заболеваниях.

Потребность в бромелайне снижается:

при повышенном артериальном давлении (противопоказан);
при повышенном уровне холестерина;
противопоказан людям с предынфарктным и предынсультным состоянием;
при беременности;
у маленьких детей;
при заболевании почек;
при заболеваниях печени;
при индивидуальной непереносимости вещества.

Усваиваемость бромелайна

Лучше всего бромелайн усваивается натощак. Как и любой фермент, он отлично всасывается в кишечнике, и через его стенки попадает в кровь.
По некоторым данным, соя и картофель содержат вещества, которые могут снижать усвоение бромелайна организмом.

Исследования показали, что бромелайн усваивается до 40% в течение шести-девяти часов. При повышенных температурах бромелайн разрушается, при низких температурах – снижается его активность.

Полезные свойства бромелайна и его влияние на организм

Бромелайн – это фермент, который работает наподобие трипсина и пепсина (ферменты желудочного сока). Он расщепляет белки, что позволяет им лучше усваиваться в желудке и кишечнике.

Бромелайн содействует улучшению процесса пищеварения. При снижении секреции ферментов поджелудочной железы или переедании, бромелайн оказывает стимулирующее воздействие.

Стоит отметить, что бромелайн не оказывает существенного влияния на расщепление жировых клеток. Тем не менее, от него есть довольно ощутимая польза.
Бромелайн, как фермент, оказывает комплексное воздействие на организм, стимулируя нормальную работу желудка и кишечника, влияет на обменные процессы. Улучшает работу кровеносной системы, иммунной и т.п.

Спортсмены принимают бромелайн для более быстрого восстановления после травм. Растяжения, разрывы тканей, травмы суставов – бромелайн помогает быстрее восстановиться, уменьшает боль и снимает воспаление.

Также спортсмены используют его для быстрой наработки мышечной массы. Бромелайн помогает уменьшить жировые отложения лишь при условии регулярных физических нагрузок.
Хорошо зарекомендовал себя в борьбе с лишним весом при низкой выработке фермента пепсина.

Противовоспалительные и заживляющие свойства бромелайна помогают
бороться с артритами и астмой. Бромелайн помогает
повышению иммунитета, восстановительным процессам организма.

Используется для снижения скорости роста злокачественных опухолей. Применяется также в профилактических целях, если нет для этого противопоказаний.

Взаимодействие с другими элементами:

Бромелайн реагирует с белками, помогая их расщеплению. Участвует в расщеплении жиров и углеводов.

Признаки избытка бромелайна в организме

Случаи, когда бромелайна в организме слишком много, очень редки. Если это случается, признаками могут быть:

тошнота;
повышение давления;
диарея;
метеоризм;
усиление кровотечения при менструации.

Признаки нехватки бромелайна в организме

Так как бромелайн не является в нашем организме незаменимым веществом, признаков его недостатка не выявлено.

Факторы, влияющие на количество бромелайна в организме

С продуктами питания организм человека получает необходимое количество этого вещества. При определенных нарушениях можно восполнить недостаток вещества с помощью концентратов, БАДов и медпрепаратов.

Бромелайн для красоты и здоровья

Комплексное воздействие фермента бромелайн на организм способствует
его укреплению и омоложению. Бромелайн оказывает благотворное влияние
на кожу и волосы.

Бромелайн помогает заживлению ранок на лице, снимает отеки
и воспаления, стимулирует восстановление кожного покрова. Фруктовые
кислоты и антибактериальное действие бромелайна помогают в уходе за
жирной кожей.

Кроме того, вещество используется спортсменами для наращивания мышечной
массы. При этом необходима белковая диета и активные физические нагрузки.

Татьяна Елисеева фото

Достоверность информации
0

Другие популярные нутриенты:

Источник

Протеолитический фермент бромелайн еще не так давно рекламировали, как чудодейственное средство для похудения. Производители таблеток для снижения веса акцентировали внимание доверчивых женщин на жиросжигающих свойствах бромелайна. Однако считать, что данное вещество расщепляет жировые клетки – большая ошибка.

Но, несмотря на то, что этот протеаз не способен избавить от лишних сантиметров, принести пользу организму он все же может. Чтобы не заблуждаться на счет бромелайна, стоит узнать о нем все подробности.

Содержание

Полезные свойства бромелайна
- Country Life, Бромелайн, тройная сила, 500 мг, 60 таблеток
Продукты, содержащие бромелайн
- Paradise Herbs, Бромелайн, формула для суставов и пищеварения, 500 мг, 60 капсул
Правда о похудении с помощью бромелайна
Инструктаж по применению
- Bluebonnet Nutrition, Супер-бромелайн, 500 мг, 120 капсул
Противопоказания
Дозировка
Возможные побочные эффекты
Бромелайн от Солгар
- Solgar, Bromelain, 500 mg, 60 таблеток
Аналоги растительного фермента
Кверцетин и бромелайн
Где купить бромелайн?
- Thorne Research, Бромелайн M.F., 60 растительных капсул
Стоит ли сомневаться в целесообразности покупки?

Полезные свойства бромелайна

Содержащийся в некоторых плодах фермент под названием бромелайн является источником полезных для человеческого организма веществ. Он выпускается в виде биологически активной добавки. Капсулы или таблетки бромелайн принимают для улучшения состояния здоровья.

Препарат бромелайн воздействует на организм следующим образом:

улучшает процесс пищеварения;
разжижает кровь;
препятствует образованию тромбов;
устраняет отечность;
способствует всасыванию белка;
снимает воспаления;
стимулирует работу иммунной системы;
предотвращает развитие раковых клеток.

Покупка Bromelain целесообразна, если человек жалуется на плохой иммунитет, несварение желудка или сбои в работе сердечно-сосудистой системы.

Полезен препарат будет тем, у кого недавно произошла травма, мучает артрит или имеют место другие воспаления. Кроме того, такой бад поможет мышцам восстановиться после тяжелой тренировки. Поэтому если Вы регулярно ходите на занятия, вполне уместно принимать бромелайн.

Country Life, Бромелайн, тройная сила, 500 мг, 60 таблеток

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Продукты, содержащие бромелайн

Поскольку фермент имеет природное происхождения, определенная растительная пища может обеспечивать поступление бромелайна в организм. Больше всего этого вещества присутствует в таких продуктах:

ананасы;
киви;
папайя.

В производственных масштабах бромелайн получают из сердцевины ананаса. Именно в твердой части этого плода содержатся полезные вещества.

Paradise Herbs, Бромелайн, формула для суставов и пищеварения, 500 мг, 60 капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Правда о похудении с помощью бромелайна

Возможно, Вам приходилось слышать о том, насколько эффективен бромелайн для похудения. Именно такая информация предоставляется некоторыми недобросовестными производителями БАДов для контроля веса. Для многих худеющих это тщетная надежда. Ведь, покупая Bromelain, они действительно ждут результата. Однако данное вещество имеет на жировые клетки лишь посредственное влияние. Что же на самом деле происходит в организме?

При употреблении такого препарата улучшается всасывание белка через желудочно-кишечный тракт. Это происходит за счет того, что бромелайн способствует его расщеплению. А ведь белок – строительный материал мышечных тканей.

Если же объем мышц будет увеличиваться, они будут постепенно замещать жировую массу. Именно этот механизм приводит к незначительному похудению. Однако кардинально фигура не изменится только за счет наращивание мышц. Если человек страдает ожирением, бромелайн бессилен. Увы, он не поможет справиться с подобной проблемой. Да, этот фермент действительно улучшит пищеварение, ускорит обмен веществ. Но для ощутимого похудения требуются более кардинальные меры. Например, диеты, физические нагрузки.

Применение бромелайна возможно в комплексе. Он внесет свою лепту в процесс похудения. Все же наиболее частыми причинами накопления жира является замедленный обмен веществ. А стимулировать работу желудка – это как раз та миссия, которую с легкостью выполнит экстракт ананаса.

Инструктаж по применению

Инструкция прилагается к любому препарату, в состав которого входит этот ингредиент. Покупая бад, Вы должны понимать, насколько важно внимательно изучить вкладыш. Инструкция по применению предоставит всю интересующую информацию относительно дозировок, показаний и возможных побочных эффектов.

Активная пищевая добавка, в которой бромелайн содержится в высокой концентрации, рекомендована в таких случаях:

травмы;
воспалительные процессы;
артрит;
низкий иммунитет;
сбои в работе органов ЖКТ;
тромбоз;
повышенная свертываемость крови;
предраковое состояние;
онкология.

Bluebonnet Nutrition, Супер-бромелайн, 500 мг, 120 капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Противопоказания

Беременность;
кормление ребенка грудью;
индивидуальная непереносимость;
заболевания почек;
нарушение функции печени;
гипертония;
прием ряда лекарств, несовместимых с компонентами, входящими в состав БАДа Bromelain.

Принимать бромелайн запрещено детям.

Дозировка

Взрослым при отсутствии противопоказаний можно включить в свой рацион пищевую добавку. При этом не стоит забывать о рекомендованных дозах.

принимайте по 1-2 капсуле в день (зависит от концентрации действующего вещества);
запивайте достаточным количеством воды;
употребляйте препарат перед едой или во время приема пищи.

Продолжительность курса будет зависеть от преследуемых целей. Как правило, для достижения терапевтического эффекта требуется около 10 дней. Употребляться БАД может как вспомогательное средство для лечения некоторых заболеваний, так и для профилактики.

Возможные побочные эффекты

аллергическая реакция;
тошнота;
диарея;
трудности с остановкой кровотечения в случае ранения;
обильность кровяных выделений во время менструации.

Перед началом курса следует пройти консультацию у врача. Это правило нельзя игнорировать, независимо от того, какими бадами Вы собираетесь поправить пошатнувшееся здоровье.

Бромелайн от Солгар

Задаваясь вопросом, какой именно купить продукт, содержащий бромелайн, стоит знать, что выбор предстоит нелегкий. Все же данный фермент выпускают многие производители. Поэтому трудно определиться, какому препарату отдать предпочтение.

Сделать выгодное приобретение помогут такие же покупатели, как Вы сами. Люди, имеющие опыт прохождения курса бромелайна, охотно делятся своими впечатлениями. Например, много хорошего пишут о таблетках торговой марки Solgar.

Solgar, Bromelain, 500 mg, 60 таблеток

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Данный производитель предлагает пищевую добавку, в составе которой ананас бромелайн – основной компонент. В одной таблетке 500мг. В упаковке 60 штук. Этого количества хватает на курс продолжительностью два месяца. Перечень дополнительных ингредиентов: целлюлоза растительного происхождения, МКЦ, соевый лецитин, кремнезим, глицерин, стеарат магния и лимонная кислота. Продукт от Solgar имеет ряд достоинств:

Пищевая добавка соответствуют стандартам надлежащей производственной практики. Сомневаться в качестве препарата не приходится;
В составе капсул нет веществ, которые могут принести вред организму;
БАД удобен в применении. В день нужно употребить всего одну таблетку. Делать это лучше вместе с пищей.

Продается бромелайн Солгар в бутылочках из коричневого стекла. Темный цвет защищает таблетки от воздействия ультрафиолета. Цена продукта вполне приемлема. Например, при заказе данной товарной единицы на сайте iHerb, заплатить за упаковку нужно будет всего 900 рублей.

Аналоги растительного фермента

Препарат Solgar – далеко не единственный вариант. Улучшить состояние здоровья бромелаином предлагают и другие фирмы. Рассмотрим аналоги, которые пользуются наибольшим спросом.

Bromelain Now Foods. Вегетарианские капсулы. Продаются по 60 или 120 штук в баночке. В каждой капсуле содержится 500 мг бромелайна. Цена 550 или 1000 рублей в соответствии с количеством капсул.

Bromelain Doctor’s Best. Капсулы весом по 500 мг. В упаковке 90 порций. Стоимость продукта от 900 рублей.

Bromelain Source Naturals. Фасуется по 60 капсул, в каждой из которых 500 мг действующего вещества. Заплатить за пищевую добавку придется около 600 рублей.

Кверцетин и бромелайн

Не всегда только один энзим в составе биодобавок имеет благотворное влияние. Например, удачно сочетается протеолитический фермент с флавоноидом растительного происхождения кверцетином. Кроме того, кверцетин имеет антигистаминные, противовоспалительные, противовирусные свойства. А еще это вещество действует как обезболивающее. Приводим парочку примеров пищевых добавок, содержащих кверцетин с бромелайном.

Quercetin with Bromelain Now Foods. Растительные капсулы. Фасуется по 120 штук. Стоимость БАДа от 1100 рублей и выше.

Quercetin Bromelain Doctor’s Best. 180 вегетарианских капсул в упаковке. Цена от 1200 рублей.

Данные препараты имеют высокую эффективность, поскольку оказывают благотворное воздействие за счет влияния сразу двух основных компонентов.

Где купить бромелайн?

Каким образом приобрести интересующую пищевую добавку? Этот вопрос задает себе каждый человек, желающий пройти курс. В наше время купить какой бы то ни было БАД – не проблема. И даже не обязательно ходить по аптекам. Конечно, многие фармацевтические компании берут на реализацию пищевые добавки. Но не всегда среди них можно найти нужную. Чтобы не тратить время попусту, надежней просто воспользоваться интернетом и сайтом iHerb .

Бромелайн можно купить на iHerb, ведь магазин специализируется на продаже биодобавок. Будьте внимательны, цены на препарат на iHerb и на других сайтах иногда существенно отличаются. Стоит поискать наиболее выгодное предложение. Затем дело остается за малым:

определиться, какому производителю отдаете предпочтение;
заполнить специальную форму заказа;
подтвердить свое намерение приобрести товар;
ждать доставки курьером или сообщения, что посылка пришла на почтовое отделение.

Получая посылку, не забудьте проверить целостность упаковки. Вы имеете полное право отказаться от товара, если бутылочка с капсулами повреждена.

Thorne Research, Бромелайн M.F., 60 растительных капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Стоит ли сомневаться в целесообразности покупки?

Некоторые люди настороженно относятся к бромелайну, объясняя свои сомнения в необходимости курса боязнью за собственное здоровье. Придерживаться такой позиции – логично. Все же употребление внутрь вещества, которое теоретически обладает полезными свойствами, иногда приводит к непредсказуемым реакциям со стороны организма. Однако незначительные побочные явления при употреблении бромелайна хоть и возможны, но не опасны.

Если не превышать допустимые дозы и придерживаться советов производителя, прием таблеток не повлечет за собой никакого дискомфорта. Применение Bromelain приносит исключительную пользу большинству пациентов. Свидетельствуют о том многочисленные положительные отзывы потребителей.

Некоторые люди пишут о том, что благодаря БАДу их желудок стал работать, как часы. Кто-то сообщает приятную новость, что артрит перестает донимать настолько сильно, как раньше. Есть истории о том, как биодобавка ускорила восстановление после травмы. И почти все потребители отмечают общее улучшение самочувствия.

Нарекания на побочные эффекты – редкость. Поэтому можно сделать вывод, что потенциальная польза от приема бромелайна значительно превышает риски. Извлеченный из ананаса экстракт – природный дар. Так почему бы им не воспользоваться?

Источник

Бромелайн (англ. Bromelain) — это растительный протеолитический фермент, легко растворимый в воде. Он состоит из смеси высокомолекулярных гликопротеинов, в центре которых располагается аминокислота цистеин.

Бромелайн: содержание в продуктах

Натуральными источниками бромелайна являются такие тропические растения, как ананас, дикий лимон и папайя.

Наибольшее его количество содержится в ананасе, причем не только в мякоти, но и в стеблях и листьях. Особенно много этого фермента в незрелых плодах ананаса, а в зрелых плодах основная часть бромелайна находится сердцевине. Именно поэтому консервированные ананасы его практически не содержат, да и температурная обработка является губительной для бромелайна.

Бромелайн: свойства и польза

Бромелайн обладает широким спектром полезных свойств и влияет на состояние многих органов и систем:

этот фермент способствует уменьшению свертываемости крови, а так же снижает повышенное кровяное давление. Кроме того, бромелайн активно борется с образованием тромбов, препятствуя их появлению и рассасыванию уже появившиеся.
в некоторых странах бромелайн используется при лечении отеков и воспалений, полученных в результате ожогов или спортивных травм.
иммунная система также нуждается в бромелайне. Он помогает модулировать цитокинез и иммунитет, очищает ткани и кровь от патогенных иммунных комплексов, регулирует количество интерферона. Есть данные, что бромелайн, также как и селен, помогает в борьбе с раковыми клетками.
бромелайн обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы. Он способствует расщеплению белка, в случае недостаточного уровня кислотности желудка, помогает в расщеплении сложных липидов, улучшает всасывание лекарств. Кроме того, бромелайн стимулирует выработку остальных пищеварительных ферментов и существенно повышает уровень их активности, помогает поддерживать необходимый состав микрофлоры в толстом кишечнике и облегчает симптомы при расстройствах работы желудка и кишечника.
часто бромелайн позиционируется как активный жиросжигатель и рекомендуется в качестве средства для похудения. Существует даже, так называемая, ананасовая диета. На самом деле, бромелайн просто способствует активизации углеводного обмена и стимулирует рост мышечных волокон. Именно благодаря содержанию бромелайна и витамина B1, ананасы помогают в правильном усвоении жиров и белков, препятствуя набору лишнего веса. Такого же эффекта можно добиться, употребляя, например, льняное масло или ягоды годжи.
бромелайн, как и гиалуроновая кислота, придает упругость коже, поэтому комплекс из этих двух веществ часто входит в состав многих косметических средств для кожи.
являясь сильнейшим противовоспалительным средством, бромелайн, подобно цетилмиристолеату, помогает снимать болевой синдром при артрите. Поэтому он, вместе с такими веществами, как метилсульфонилметан, хондроитин, сульфат кальция и глюкозамин, входит в состав препаратов, разработанных для снятия воспаления суставов и восстановления хрящевой ткани.

Бромелайн: нормы и особенности употребления

Ежедневная дозировка бромелайна зависит от эффекта, который планируется достичь. Так, например, взрослым людям, страдающим от нарушений пищеварения рекомедуется принимать от 200 до 500 мг бромелайна в день. Для лечения артрита и других воспалительных заболеваний больным прописывают бромелайн в дозировке от 500 до 1000 мг в сутки. При травмах необходимое количество этого фермента составляет 500 мг. В профилактических целях взрослому человеку необходимо принимать от 80 до 320 мг бромелайна в ежедневно, разделив эту дозу на 2-3 приема.

Следует помнить, что некоторые продукты, например соя или картофель, содержат вещества, снижающие активность бромелайна.

Бромелайн: противопоказания

При правильном приеме бромелайн достаточно безобиден, но все, же некоторым людям принимать его не рекомендуется. Это, в первую очередь, касается детей и беременных женщин, а так же людей, имеющих непереносимость или аллергию на данный фермент. Кроме того, бромелайн не желательно употреблять больным, страдающим от повышенного артериального давления и имеющим заболевания печени или почек. Иногда, хотя и очень редко, прием этого фермента сопровождается такими неприятными симптомами, как диарея и чувство тошноты. У женщин на фоне употребления бромелайна могут усилиться менструальные кровотечения.

Бромелайн: взаимодействие

Бромелайн не рекомендуется принимать совместно с природными добавками, разжижающими кровь, такими как красный клевер, имбирь, чеснок и куркума, а так же витамин E. Так же существует предположение, что ионы некоторых металлов, например, цинка, могут подавлять ферментативную функцию бромелайна.

Бромелайн: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей бромелайна:

1. Купить бромелайн по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе на сайте можно применить промокод iHerb вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Не пропустите активные промокоды Озон на десятки акций на скидки и промокоды Алиэкспресс на покупки с хорошим дисконтом!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Бромелайн: отзывы

Отзывы о бромелайне в подавляющем количестве положительны. Об это свидетельствуют многие отзывы, людей принимающих бромелайн, для лечения и поддержания здоровья. Не забудьте дать свои советы в комментариях нашим читателям!

Как Вам помогает бромелайн? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Источник