В каких продуктах содержатся шлаки

В области диетологии разрабатываются методики питания, применяемые как в лечебных целях, так и для похудения. Бесшлаковая диета изначально предназначалась для подготовки пациентов к медицинским исследованиям желудочно-кишечного тракта. Но эффект от ее применения оказался настолько впечатляющим, что диету стали использовать для оздоровления, снижения веса и очищения организма.

Всего после трех дней следования диетическому рациону большинство пациентов наблюдали повышение работоспособности, нормализацию стула, улучшение состояния кожи и волос. Многим удалось избавиться до 5 кг лишнего веса. Разберемся, что входит в бесшлаковую диету, какие продукты можно есть, а какие нельзя включать в ежедневное меню, чтобы очистить кишечник от токсичных веществ и непереваренных остатков пищи.

Суть и основные принципы

Поскольку бесшлаковая диета назначается врачами перед некоторыми манипуляциями, связанными с обследованием ЖКТ, ее основная цель – максимально очистить кишечник от продуктов распада и слизи, чтобы дать специалисту достоверную информацию о состоянии органов пищеварения.

Как правило, срок диеты составляет 3 дня, но при наличии регулярных запоров или аномалий пищеварительного тракта может быть продлен до 7 дней.

Основные принципы:

• из рациона исключаются трудно перевариваемые продукты, а также пища, содержащая большое количество клетчатки и тугоплавкие жиры;
• запрещаются блюда, вызывающие процессы брожения в кишечнике;
• следует отказаться от орехов, семечек, а также от овощей, фруктов и ягод, внутри которых есть семена или косточки;
• обязательно употребление негазированной питьевой воды до 2 л в сутки, желательно до еды (вода, выпитая во время или после еды, мешает усвоению пищи, т.к. разбавляет желудочный сок);
• основа рациона – жидкая легкоусвояемая пища (бульоны, каши, соки) и мясные блюда из постного мяса, приготовленные на пару или отварные;
• пища должна поступать в желудок в теплом виде: холодная еда не успевает полностью перевариться в желудке и отправляется прямиком в кишечник;
• дробный прием пищи (4-5 раз в день), небольшими порциями;
• нельзя есть после шести часов вечера.

Какие продукты разрешены на диете

Разберем подробнее, что можно есть на бесшлаковой диете. В меню следует включать:

• бульоны, сваренные на куриной грудке или вырезке говядины;
• постное мясо курицы, индейки, кролика;
• нежирные сорта рыбы (щука, минтай, треска);
• каши из манной, рисовой или гречневой крупы;
• макароны из твёрдых сортов пшеницы;
• сыр;
• корнеплоды (морковь, картофель, свёкла) в отварном виде;
• тушёные кабачки, баклажаны;
• фрукты: бананы абрикосы, персики, дыня;

• молочные продукты с массовой долей жирности не более 3,2% (йогурты, кефир, обезжиренный творог);
• яйца в виде омлета или отварные;
• грибы;
• диетическое печенье, крекеры без добавок;
• черный и зеленый чай;
• натуральные фруктовые соки без мякоти;
• кисель;
• процеженные компоты и морсы;
• травяные отвары;
• желе;
• мед.

Разрешённых продуктов из перечня вполне достаточно, чтобы составить полноценное неголодное меню и следовать диете в зависимости от показаний и желания в течение 3-7 дней без ущерба для здоровья.

Список запрещенных продуктов

Для достижения наилучшего результата по подготовке к обследованию ЖКТ и очищению кишечника, важно знать какие продукты на бесшлаковой диете находятся под запретом. К ним относятся:

• сырые корнеплоды и овощи (особенно не рекомендуется белокочанная капуста);
• жирные сорта мяса и рыбы;
• бобовые культуры;
• каши, сваренные из овсяной, перловой, пшеничной крупы;
• хлебобулочные изделия из ржаной муки;
• жареное мясо;

• некоторые фрукты и ягоды (яблоки, виноград, груши);
• ягоды;
• консервированные и маринованные продукты;
• колбасы и мясные полуфабрикаты;
• вяленая и соленая рыба;
• зелень;
• орехи;
• сухофрукты;
• шоколад и какао;
• квас;
• цельное молоко.

Не рекомендуется на бесшлаковой диете использовать в пищу острые приправы, соль, алкоголь.

Примерный рацион на 3 дня

1 день

Завтрак:

• гречневая каша на воде;
• вареное яйцо;
• персик;
• чёрный чай.

Перекус:

• ряженка.

Обед:

• постный мясной суп с кусочками мяса и картофелем;

• паровая куриная котлета с отварным белым рисом;
• кусочек белого хлеба;
• компот из сухофруктов.

Полдник:

• запеканка из творога;
• зелёный чай.

Ужин:

• паровая рыбная котлета;
• тушёные овощи (кабачок, картофель, морковь);
• морс из ягод.

2 день

Завтрак:

• рисовая каша на воде;
• омлет;
• отварное яблоко без кожуры;
• чёрный чай.

Перекус:

• кефир.

Обед:

• куриный бульон с кусочками мяса и вермишелью;
• паровая мясная котлета с отварными овощами;
• кусочек белого хлеба;
• компот из сухофруктов.

Полдник:

• творог, заправленный натуральным йогуртом;
• фруктовый сок.

Ужин:

• отварная куриная грудка;
• отварные макароны;
• морс из ягод.

3 день

Завтрак:

• жидкая манная каша;
• сухарики из белого хлеба;
• чёрный чай.

Перекус:

• кефир.

Обед:

• мясной бульон с манкой;
• рыба, приготовленная на пару;
• кусочек белого хлеба;
• морс.

Полдник:

• фруктовый сок.

Ужин:

• овощной бульон;
• зелёный чай.

Меню третьего дня диеты рассчитано с учетом того, что на следующий день предстоит обследование. Если бесшлаковая диета приводится с целью очищения организма или похудения, рацион питания в этот день должен быть схожим с предыдущими днями.

Кому показана диета и ее результаты

Кроме людей, готовящихся к обследованию ЖКТ, бесшлаковая диета может быть полезна при:

• частом приеме лекарственных препаратов;
• погрешностях в питании (переедание, постоянное употребление жирной и жареной пищи, консервов, алкоголя);

• пассивном образе жизни и лишнем весе;
• кожных высыпаниях, склонности к появлению прыщей, фурункулов;
• снижении работоспособности, недомоганиях.

Все это является симптомами зашлакованности организма и факторами, приводящими к ней. При появлении подобных признаков следует почистить желудочно-кишечный тракт при помощи диетического питания.

Бесшлаковая диета освободит кишечник от непереваренной пищи и токсинов, нормализует его перистальтику, увеличит скорость метаболизма. Спустя неделю изменится общее самочувствие, улучшится состояние кожи и цвет лица. За счёт избавления от лишней жидкости и уменьшения жировых клеток можно избавиться от 3 до 5 кг.

Противопоказания и недостатки

Диета практически не имеет противопоказаний, но при условии, что она не будет длиться дольше 5-7 дней (оптимальный срок составляет 3 дня).

Суточная калорийность рациона на бесшлаковой составляет 800-1000 ккал, а этого недостаточно для того, чтобы вести в эти дни активный образ жизни. Может наблюдаться упадок сил, головокружение, тошнота. По возможности стоит воздержаться в этот период времени от тяжёлой физической работы и тренировок, избегать стрессовых ситуаций.

Выход из диеты

При выходе из диеты необходимо вводить запрещенные продукты постепенно. Первые 2-3 дня стараться употреблять больше жидкой пищи и фруктовые соки, затем можно начать кушать овощи, фрукты, злаковые и бобовые. Жирное мясо и вяленую рыбу вводить в рацион следует в последнюю очередь (не ранее, чем через неделю).