В каких продуктах содержатся аргинин лизин
Незаменимая аминокислота ЛИЗИН и заменимая аминокислота АРГИНИН очень важны для организма, не буду лить воду на эту тему, баланс этих аминокислот важен при составлении диеты для лечения герпеса и снижению риска болезни Альцгеймера.
Необходимое количество лизина меняется в зависимости от возраста человека. В среднем нормой считается 23 мг на каждый килограмм веса взрослого и 170 мг на килограмм веса ребёнка. Получается, что для человека весом 70 кг суточная норма лизина составит 1610 мг.
Для аргинина суточная норма взрослых людей составит до 5000 мг, а для детей до 4000 мг.
Корректирующая диета при герпесе должна состоять из продуктов с повышенным содержанием лизина и пониженным аргинина, то есть число баланса лизина/аргинина по таблице должен быть как можно больше. Продукты положительного баланса (аргинина больше чем лизина)в таблице отмечены зеленым цветом, а отрицательного – красным.
Есть группы продуктов, например овощи или фрукты, с низким содержанием обоих аминокислот, их можно не брать в расчет, а вот все орехи идут с явным перевесом аргинина и большим его количеством. То есть надо учитывать не только баланс, но и количество аминокислоты в продукте.
Как пользоваться таблицей баланса лизина с аргинином:
- В шапке таблицы клик по названию колонки включает сортировку по этому столбцу;
- Количество аминокислот лизина и аргинина дано в миллиграммах на 100 грамм продукта;
- Правее количества аминокислоты даны проценты этого количества от дневной нормы;
- Все данные усреднённые, в реальных продуктах состав может немного отличаться!
| Название продукта | Баланс | Лизин | Дневной % | Аргинин | Дневной % |
1. Злаки и бобы: | |||||
| Кукуруза консервированная | 2.26 | 215мг. | 13.4% | 95мг. | 1.9% |
| Фасоль | 1.13 | 1500мг. | 93.2% | 1325мг. | 26.5% |
| Фасоль варёная | 1.12 | 670мг. | 41.6% | 600мг. | 12.0% |
| Кукуруза | 1.11 | 200мг. | 12.4% | 180мг. | 3.6% |
| Фасоль консервированная | 1.11 | 500мг. | 31.1% | 450мг. | 9.0% |
| Какао порошок | 0.88 | 983мг. | 61.1% | 1111мг. | 22.2% |
| Бобы | 0.86 | 1600мг. | 99.4% | 1850мг. | 37.0% |
| Соя | 0.86 | 2680мг. | 166.5% | 3110мг. | 62.2% |
| Чечевица | 0.86 | 1850мг. | 114.9% | 2140мг. | 42.8% |
| Горох варёный | 0.81 | 602мг. | 37.4% | 744мг. | 14.9% |
| Горох крупа | 0.79 | 1635мг. | 101.6% | 2080мг. | 41.6% |
| Ячмень / перловка | 0.77 | 360мг. | 22.4% | 470мг. | 9.4% |
| Пшеница твёрдая | 0.75 | 347мг. | 21.6% | 460мг. | 9.2% |
| Рожь | 0.75 | 450мг. | 28.0% | 600мг. | 12.0% |
| Зелёный горошек консервированный | 0.74 | 259мг. | 16.1% | 349мг. | 7.0% |
| Перловка варёная на воде | 0.74 | 84мг. | 5.2% | 113мг. | 2.3% |
| Полба крупа | 0.6 | 409мг. | 25.4% | 687мг. | 13.7% |
| Овёс | 0.59 | 730мг. | 45.3% | 1235мг. | 24.7% |
| Пшено | 0.55 | 211мг. | 13.1% | 381мг. | 7.6% |
| Пшеница | 0.56 | 335мг. | 20.8% | 595мг. | 11.9% |
| Рис дикий чёрный | 0.55 | 630мг. | 39.1% | 1140мг. | 22.8% |
| Гречка | 0.51 | 460мг. | 28.6% | 910мг. | 18.2% |
| Рис бурый нешлиф. | 0.49 | 317мг. | 19.7% | 641мг. | 12.8% |
| Рис белый круглозерн. | 0.47 | 275мг. | 17.1% | 590мг. | 11.8% |
| Рис белый длиннозерн. | 0.35 | 245мг. | 15.2% | 700мг. | 14.0% |
2. Орехи и семена: | |||||
| Фисташки | 0.58 | 1175мг. | 73.0% | 2014мг. | 40.3% |
| Семена мака | 0.52 | 1025мг. | 63.7% | 1975мг. | 39.5% |
| Кешью | 0.47 | 817мг. | 50.7% | 1741мг. | 34.8% |
| Семена подсолнечника | 0.37 | 900мг. | 55.9% | 2403мг. | 48.1% |
| Семена тыквы | 0.33 | 1536мг. | 95.4% | 4691мг. | 93.8% |
| Арахис | 0.3 | 926мг. | 57.5% | 3085мг. | 61.7% |
| Мякоть кокоса | 0.27 | 147мг. | 9.1% | 546мг. | 10.9% |
| Миндаль | 0.26 | 630мг. | 39.1% | 2425мг. | 48.5% |
| Кунжут | 0.22 | 670мг. | 41.6% | 3100мг. | 62.0% |
| Бразильский | 0.22 | 530мг. | 32.9% | 2400мг. | 48.0% |
| Кедровый | 0.22 | 540мг. | 33.5% | 2410мг. | 48.2% |
| Фундук | 0.21 | 465мг. | 28.9% | 2195мг. | 43.9% |
| Грецкий | 0.2 | 457мг. | 28.4% | 2285мг. | 45.7% |
| Макадамия | 0.01 | 18мг. | 1.1% | 1402мг. | 28.0% |
3. Молочное и яйца: | |||||
| Сыр “Фета” | 2.59 | 1219мг. | 75.7% | 470мг. | 9.4% |
| Сыр “Пармезан” | 2.51 | 3306мг. | 205.3% | 1315мг. | 26.3% |
| Кефир 3,2% | 2.29 | 240мг. | 14.9% | 105мг. | 2.1% |
| Молоко 3,5% | 2.13 | 222мг. | 13.8% | 104мг. | 2.1% |
| Сыр “Чеддер” 50% | 2.11 | 1520мг. | 94.4% | 720мг. | 14.4% |
| Сливки 20% | 2.06 | 198мг. | 12.3% | 96мг. | 1.9% |
| Сыр “Пошехонский” 45% | 1.99 | 1570мг. | 97.5% | 790мг. | 15.8% |
| Сыр “Швейцарский” 50% | 1.95 | 1640мг. | 101.9% | 840мг. | 16.8% |
| Сливки 10% | 1.86 | 203мг. | 12.6% | 109мг. | 2.2% |
| Творог 9% | 1.79 | 1450мг. | 90.1% | 812мг. | 16.2% |
| Творог 18% | 1.74 | 1010мг. | 62.7% | 580мг. | 11.6% |
| Сыр “Рокфор” 50% | 1.72 | 1360мг. | 84.5% | 790мг. | 15.8% |
| Яйцо перепелиное | 1.35 | 890мг. | 55.3% | 660мг. | 13.2% |
| Брынза | 1.14 | 1390мг. | 86.3% | 1220мг. | 24.4% |
| Яйцо куриное | 1.14 | 900мг. | 55.9% | 790мг. | 15.8% |
| Белок куриного яйца | 1.1 | 680мг. | 42.2% | 620мг. | 12.4% |
| Желток куриного яйца | 1 | 1160мг. | 72.0% | 1160мг. | 23.2% |
4. Рыба и мясо: | |||||
| Горбуша | 1.89 | 2020мг. | 125.5% | 1070мг. | 21.4% |
| Минтай | 1.8 | 1800мг. | 111.8% | 1000 мг. | 20.0% |
| Кета | 1.64 | 2300мг. | 142.9% | 1400 мг. | 28.0% |
| Ставрида | 1.6 | 1600мг. | 99.4% | 1000 мг. | 20.0% |
| Судак | 1.57 | 1620мг. | 100.6% | 1030 мг. | 20.6% |
| Щука | 1.57 | 1620мг. | 100.6% | 1030 мг. | 20.6% |
| Окунь морской | 1.55 | 1700мг. | 105.6% | 1100 мг. | 22.0% |
| Говядина | 1.53 | 1590мг. | 98.8% | 1040мг. | 20.8% |
| Сельдь нежирная | 1.5 | 1800мг. | 111.8% | 1200 мг. | 24.0% |
| Скумбрия | 1.5 | 1500мг. | 93.2% | 1000 мг. | 20.0% |
| Треска | 1.5 | 1500мг. | 93.2% | 1000 мг. | 20.0% |
| Свинина мясная | 1.41 | 1240мг. | 77.0% | 880 мг. | 17.6% |
| Индейка | 1.4 | 1640мг. | 101.9% | 1170 мг. | 23.4% |
| Цыплята бройлеры | 1.39 | 1630мг. | 101.2% | 1170 мг. | 23.4% |
| Икра красная зернистая | 1.38 | 2350мг. | 146.0% | 1700мг. | 34.0% |
| Свинина жирная | 1.33 | 960мг. | 59.6% | 720 мг. | 14.4% |
| Курица | 1.29 | 1590мг. | 98.8% | 1230 мг. | 24.6% |
| Баранина | 1.25 | 1240мг. | 77.0% | 990мг. | 19.8% |
| Кальмар | 1.22 | 1900мг. | 118.0% | 1560 мг. | 31.2% |
5. Овощи: | |||||
| Томат | 2 | 40мг. | 2.5% | 20мг. | 0.4% |
| Сельдерей (корнеплод) | 1.62 | 73мг. | 4.5% | 45мг. | 0.9% |
| Имбирь | 1.5 | 60мг. | 3.7% | 40мг. | 0.8% |
| Картофель | 1.4 | 140мг. | 8.7% | 100мг. | 2.0% |
| Патиссоны | 1.4 | 70мг. | 4.3% | 50мг. | 1.0% |
| Петрушка (корнеплод) | 1.31 | 92мг. | 5.7% | 70мг. | 1.4% |
| Свекла | 1.29 | 90мг. | 5.6% | 70мг. | 1.4% |
| Кабачки | 1.27 | 57мг. | 3.5% | 45мг. | 0.9% |
| Ламинария (морская капуста) | 1.26 | 82мг. | 5.1% | 65мг. | 1.3% |
| Капуста цветная | 1.21 | 110мг. | 6.8% | 91мг. | 1.8% |
| Морковь | 1.16 | 71мг. | 4.4% | 61мг. | 1.2% |
| Перец сладкий | 1.11 | 50мг. | 3.1% | 45мг. | 0.9% |
| Тыква | 1 | 50мг. | 3.1% | 50мг. | 1.0% |
| Топинамбур | 0.97 | 134мг. | 8.3% | 138мг. | 2.8% |
| Баклажаны | 0.92 | 55мг. | 3.4% | 60мг. | 1.2% |
| Перец острый | 0.9 | 90мг. | 5.6% | 100мг. | 2.0% |
| Репа | 0.82 | 14мг. | 0.9% | 17мг. | 0.3% |
| Капуста брюссель. | 0.77 | 230мг. | 14.3% | 300мг. | 6.0% |
| Капуста брокколи | 0.74 | 140мг. | 8.7% | 190мг. | 3.8% |
| Капуста краснокочанная | 0.73 | 46мг. | 2.9% | 63мг. | 1.3% |
| Огурцы | 0.67 | 26мг. | 1.6% | 39мг. | 0.8% |
| Капуста белокочан. | 0.63 | 52мг. | 3.2% | 82мг. | 1.6% |
| Капуста кольраби | 0.53 | 57мг. | 3.5% | 107мг. | 2.1% |
| Редис | 0.5 | 40мг. | 2.5% | 80мг. | 1.6% |
| Редька черная | 0.47 | 40мг. | 2.5% | 86мг. | 1.7% |
| Пастернак (корнеплод) | 0.46 | 91мг. | 5.7% | 200мг. | 4.0% |
| Чеснок | 0.43 | 270мг. | 16.8% | 630мг. | 12.6% |
| Лук репчатый | 0.3 | 55мг. | 3.4% | 185мг. | 3.7% |
| Хрен | 0.13 | 210мг. | 13.0% | 1600мг. | 32.0% |
| Спража | 0.11 | 10мг. | 0.6% | 90мг. | 1.8% |
6. Сухофрукты: | |||||
| Курага | 2.56 | 320мг. | 19.9% | 125мг. | 2.5% |
| Чернослив | 1.53 | 55мг. | 3.4% | 36мг. | 0.7% |
| Инжир сушеный | 1.47 | 110мг. | 6.8% | 75мг. | 1.5% |
| Финики | 0.81 | 60мг. | 3.7% | 74мг. | 1.5% |
| Изюм | 0.22 | 92мг. | 5.7% | 426мг. | 8.5% |
7. Грибы: | |||||
| Маслята | 2 | 8мг. | 0.5% | 4мг. | 0.1% |
| Белые грибы | 1.37 | 107мг. | 6.6% | 78мг. | 1.6% |
| Шампиньоны | 1.3 | 105мг. | 6.5% | 81мг. | 1.6% |
| Опята | 1.18 | 130мг. | 8.1% | 110мг. | 2.2% |
| Шиитаке | 0.86 | 134мг. | 8.3% | 156мг. | 3.1% |
| Вешенки | 0.72 | 130мг. | 8.1% | 180мг. | 3.6% |
| Лисички | 0.22 | 31мг. | 1.9% | 141мг. | 2.8% |
Источник
Автор Владимир Подольский На чтение 7 мин. Просмотров 126 Обновлено 28.01.2020
Лизин – одна из незаменимых аминокислот, которые входят в состав каждой клетки организма. Без этого вещества невозможны: выработка коллагена, синтез ферментов и гормонов, рост мышц и регенерация тканей. К тому же нормальный уровень в организме аминокислоты снижает риск возникновения атеросклероза, инсульта и инфаркта. Разбираемся, в каких продуктах содержится лизин и когда нужно принимать добавки на его основе.
California Gold Nutrition, L-лизин, 500 мг, 60 растительных капсул
★★★★☆
от 382 ₽
Краткая характеристика полезных свойств лизина
Аминокислота не синтезируется организмом, поэтому у человека в рационе должно присутствовать достаточное количество ее продуктов-источников. Это вещество улучшает рост мышц, снимает усталость, повышает аппетит, препятствует выпадению волос, предупреждает анемию и внутренние кровоизлияния.
Внимание! Лизин помогает эффективнее бороться с вирусом герпеса, улучшает усваивание кальция, мягко успокаивает нервную систему и поддерживает общее здоровье.
Подробнее о веществе можно узнать, посмотрев видеозапись передачи «Жить здорово»:
Продукты-источники
Лизин содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Но это вещество неустойчиво к высоким температурам. При термической обработке часть аминокислоты разрушается и не восстанавливается.
Таблица 1 – Лучшие продуктовые источники
| Продукт | Концентрация лизина, мг/100 г |
| Пармезан | 3300 |
| Яичный порошок | 2400 |
| Красная икра | 2350 |
| Кета | 2300 |
| Горбуша | 2000 |
| Кальмар | 1900 |
| Минтай | 1800 |
| Сельдь | |
| Чечевица | 1700 |
| Морской окунь |
Люди постоянно употребляющие сыр и морепродукты в основном не испытывают дефицит лизина. А вот веганам, которые не едят животную пищу и рыбу, лучше употреблять много чечевицы и бобовые, так как в этих продуктах содержится высокая концентрация аминокислот и белка.
Продукты животного происхождения
Остановимся более подробно на продуктах животного происхождения, богатых лизином.
Мясо и мясные продукты
Лучшим источником аминокислоты считается мясо, в котором присутствует мало жира.
Таблица 2 – Концентрация лизина в мясных продуктах питания
| Продукт | Содержание аминокислоты, мг/100 г |
| Индейка | 1640 |
| Курица | 1590 |
| Говядина | |
| Баранина | 1240 |
| Постная свинина |
На первом месте находится индейка. Если нет возможности употреблять этот продукт регулярно, то его можно заменить курицей или говядиной.
Рыба и морепродукты
Морепродукты также содержат немало аминокислот. К тому же лизин в них не разрушается даже при заморозке.
Таблица 3 – Содержание аминокислоты в рыбе и морепродуктах
| Продукт | Концентрация лизина, мг/100 г |
| Красная икра | 2350 |
| Горбуша | 2000 |
| Кальмар | 1900 |
| Минтай | 1800 |
| Сельдь | |
| Скумбрия | |
| Морской окунь | 1700 |
| Судак | 1600 |
| Щука | |
| Ставрида | 1500 |
| Треска |
Наибольшее количество лизина содержится в красной рыбе и ее икре. На втором месте находятся кальмары.
Молоко и молочные продукты
Чтобы не было недостатка лизина, обязательно нужно употреблять кисломолочные продукты. В молоке, кефире и йогурте присутствует низкая концентрация аминокислоты, а вот в твороге и сыре высокая.
Таблица 4 – Содержание лизина в молоке и молочных продуктах
| Продукт | Содержание аминокислоты, мг/100 г |
| Пармезан | 3306 |
| Швейцарский сыр | 1640 |
| Пошехонский сыр | 1600 |
| Чеддер | 1500 |
| Сухое молоко | 1470 |
| Нежирный творог | 1450 |
| Брынза | 1400 |
| Рокфор | 1360 |
| Йогурт | 400 |
| Кефир | 240 |
| Пломбир | 220 |
| Молоко | |
| Сливки | 200 |
Пармезан лидирует по содержанию лизина. Именно этот сорт сыра часто врачи рекомендуют употреблять пациентам, у которых наблюдается сильный дефицит аминокислоты.
Интересно! В сухом молоке содержится больше лизина, чем в цельном.
Яйца и яйцепродукты
В яйце тоже присутствует немало лизина. Оно может восполнить суточную потребность в аминокислоте.
Таблица 5 – Концентрация лизина в яйцах
| Продукт | Содержание аминокислоты (мг) в 100 г |
| Яичный порошок | 2380 |
| Желток | 1160 |
| Куриное и перепелиное яйцо | 900 |
| Белок | 680 |
Яичный порошок содержит больше аминокислоты, чем одно куриное или перепелиное яйцо. Его добавляют в выпечку, а значит, хлеб или булочка тоже становятся источником лизина. Но в мучных изделиях присутствует обычно мало этого продукта, поэтому для восполнения суточной потребности в аминокислоте мы рекомендуем съедать на завтрак яичницу.
Продукты растительного происхождения
Разберемся, сколько лизина содержится в продуктах, которые едят веганы и вегетарианцы.
Фрукты и ягоды
В этом разделе мы удили внимание только двум фруктам, которые содержат аминокислоту. А вот в ягодах лизина присутствует еще меньше.
Таблица 6 – Концентрация аминокислоты во фруктах
| Продукт | Содержание лизина, мг/100 г |
| Банан | 60 |
| Абрикос | 23 |
Из таблицы видно, что на фрукты тоже надеяться не стоит. В них присутствует очень низкая концентрация аминокислоты.
Овощи и зелень
С овощами ситуация обстоит не лучше. Они не восполняют даже 10% суточной потребности.
Таблица 7 – Содержание аминокислоты в овощах и зелени
| Продукт | Концентрация лизина, мг/100 г |
| Цветная капуста | 160 |
| Картофель | 135 |
| Базилик | 110 |
| Морковь | 100 |
| Белокочанная капуста | 60 |
| Репчатый лук | |
| Баклажаны | 56 |
| Брюква | 40 |
| Болгарский перец | 35 |
| Огурец | 25 |
Наибольшее количество лизина содержится в цветной капусте и картофеле. Их можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. А вот в моркови и базилике этого вещества присутствует мало, поэтому восполнить суточную потребность организма в аминокислоте они не помогут.
Орехи
Орехи – неплохой источник аминокислот. Например, веганам их достаточно съедать по горстке в день. Этот плод можно есть в чистом виде или добавлять в салаты, блюда.
Таблица 8 – Концентрация лизина в орехах
| Продукт | Содержание аминокислоты, мг/100 г |
| Фисташки | 1140 |
| Арахис | 940 |
| Кешью | 930 |
| Подсолнечные семечки | 700 |
| Кунжут | 550 |
| Фундук | 540 |
| Кедровые орешки | |
| Миндаль | 470 |
Фисташки и арахис особенно богаты аминокислотами. На третьем месте находится кешью. У любителей семечек дефицит лизина тоже не возникнет: 100 г покрывают 44% суточной потребности в аминокислоте. Но увлекаться орехами не стоит, они калорийны и могут вызвать тяжесть в желудке.
Грибы
Грибы тоже не насыщают организм аминокислотами. Но их можно использовать в качестве гарнира к мясу.
Таблица 9 – Содержание аминокислоты в грибах
| Продукт | Концентрация лизина, мг/100 г |
| Белые грибы | 190 |
| Шиитаке | 130 |
| Вешенки | 125 |
В грибах (в 100 г) присутствует только 12% суточной потребности в лизине. Поэтому использовать их для восполнения дефицита аминокислоты нет смысла.
Бобовые, зерновые и злаки
В состав этих продуктов входит много белка и аминокислот.
Таблица 10 – Концентрация лизина в бобовых, зерновых и злаках
| Продукт | Содержание аминокислоты, мг/100 г |
| Соя | 2180 |
| Чечевица | 1720 |
| Фасоль | 1590 |
| Горох | 1550 |
| Гречневая мука | 640 |
| Гречка | 530 |
| Овсянка | 470 |
| Каша «Геркулес» | |
| Ржаная мука | 360 |
| Ячневая каша | 350 |
| Пшеничная каша | 340 |
| Пшеничная мука | |
| Перловка | 300 |
| Пшенка | 290 |
| Манка | 260 |
| Рис | |
| Макароны | 250 |
| Кукурузная каша | 210 |
Растительные продукты, больше всего содержащие лизин, это соя, чечевица и фасоль. Например, 100 г сои восполняют 136% суточной потребности организма.
Советы вегетарианцам и веганам
Вегетарианцам для поддержания в норме уровня лизина в свой рацион рекомендуется добавлять орехи и бобовые, а также фасоль, чечевицу и сою. А веганам лучше принимать биологически активные добавки (БАДы) с аминокислотой. Препараты помогут повысить работоспособность и сохранить общее здоровье.
Можно ли обойтись только продуктами
Не допустить дефицита аминокислоты можно только правильно питаясь. Например, в 100 г пармезана содержится огромное количество лизина, этой концентрации хватит для восполнения 200% суточной потребности. А принимать БАДы нужно только при некоторых заболеваниях и занятиях профессиональным спортом или бодибилдингом.
Добавки, содержащие лизин
Добавки с лизином выпускают многие производители, но качественные БАДы можно купить только на сайте iHerb. Этот интернет-магазин сотрудничает с премиальными компаниями. Здесь можно найти препараты с аминокислотами, витаминами, минералами, омега-3 и др.
Топ-6 добавок с лизином:
Внимание! Читатели нашего журнала могут воспользоваться на Айхерб промокодом. Он дает скидку -10% на первый заказ. Для активации дисконта нужно ввести в одноименное поле в корзине промокод AGK4375 или перейти по ссылке.
Преимущества сайта iHerb:
- цены на 30-40% ниже, чем у конкурентов;
- продукция представлена от известных мировых производителей;
- отзывы к каждому товару пишут реальные клиенты;
- доставка осуществляется несколькими способами;
- служба поддержки работает круглосуточно;
- раздел с пробниками постоянно обновляется;
- акции со скидками проводятся ежедневно.
Лизин содержится во многих продуктах. Но не все они способны восполнить дефицит этого вещества в организме. Для того чтобы не было недостатка аминокислоты, нужно постоянно употреблять мясные продукты нежирных сортов и сыр. Однако не у всех людей есть возможность придерживаться такого рациона. Поэтому мы рекомендуем усиливать меню биологически активными добавками с лизином.
Источник
Аргинин запускает множество биологически важных процессов в организме, влияющих начиная от стабилизации артериального давления до воздействия на половую функцию. Поэтому неудивительно, что продукты, содержащие аргинин, в некоторых странах издавна употребляли для улучшения потенции.
Продукты питания
Считается, что для восполнения нужных аминокислот необходимо есть больше мясных и молочных продуктов, насыщенных протеином, но в случае с аргинином это не так. Конечно, в мясе он присутствует, но его повышенное содержание – в семенах и орехах. Для людей в возрасте или для мужчин, у которых по каким-либо причинам нарушена эректильная функция, будет полезным для восстановления потенции каждый день съедать около 200 г обыкновенных тыквенных семечек.
Продукты растительного происхождения
В самом большом количестве на 100 г продукта аргинин содержится в семечках тыквы – 5350 мг. С учетом того, что суточная потребность человека средней активности составляет около 6 г, то ее полностью могут покрыть около 120 г очищенных от скорлупы семян. На втором месте стоят кунжут и арахис, которых будет достаточно около 180 г в день. Миндаль, кедровые или грецкие орехи – на третьем месте, в них содержится 2,3-2,4 г. Здесь будет нелишним напомнить бытующее мнение о том, что мужчинам для поддержания потенции необходимо съедать каждый день несколько грецких орехов. На самом деле, это всего лишь легенда, так как суточная норма содержится в 250 г очищенных грецких орехов.
Хорошим источником аминокислоты являются бобовые – горох, белая и цветная фасоль. А также полезно добавить в свое меню гречку или отваренный нешлифованный рис. Например, в гречке содержится лизин, который в синергии с аргинином повышает секрецию соматотропина (гормона роста). А соматотропин, в свою очередь, особенно необходим во время наращивания мышечной массы за счет своей способности ускорять анаболические процессы и стимулировать липолиз при расщеплении жировых клеток. Таким образом, обычная гречневая каша должна быть включена в меню спортсменов из-за идеального соотношения лизина и аргинина в своем составе.
Продукты животного происхождения
Из морской рыбы по содержанию этой аминокислоты лидируют тунец и анчоусы, а в некоторых видах красной рыбы она присутствует в меньшем количестве. А из морепродуктов стоит обратить внимание на крабов и креветок, в этом плане совсем не уступающим анчоусам.
Довольно большое количество аргинина присутствует в виноградных улитках, употребление которых также полезно и рекомендовано для потенции, восстановления половой функции и при лечении бесплодия как у мужчин, так и у женщин.
Несмотря на то что пептиды мяса животных являются основным источникам белка, в их аминокислотных связках аргинина сравнительно мало. Наибольшее количество можно найти в свинине, курятине и телячьей печени, немного меньшее – в говядине и баранине. В молочных продуктах или в яйцах содержание в несколько раз меньше, чем в орешках или семечках.
Таблица продуктов с содержанием аргинина
| Продукт | Содержание аргинина (на 100 г) |
| Семечки тыквы | 5.2 |
| Высушенная спирулина | 4.3 |
| Кунжут | 3.3 |
| Бобы сои | 3.1 |
| Арахис | 3 |
| Миндаль | 2.5 |
| Семена подсолнуха | 2.4 |
| Грецкий орех | 2.3 |
| Говядина, филейная часть | 2.2 |
| Фундук | 2.2 |
| Кешью | 2.1 |
| Бразильский орех | 2 |
| Семена льна | 2 |
| Чечевица | 1.8 |
| Консервированный тунец | 1.6 |
| Лосось | 1.5 |
| Сырая фасоль | 1.5 |
| Свинина | 1.5 |
| Консервированные сардины | 1.4 |
| Грудка индейки | 1.4 |
| Креветки | 1.3 |
| Курица | 1.2 |
| Яичный желток | 1.1 |
| Яйца | 0.8 |
| Яичный белок | 0.7 |
| Тофу | 0.7 |
| Мука | 0.6 |
| Кальмар | 0.15 |
| Молоко | 0.14 |
Индивидуальное меню можно составить, используя вышеприведенную таблицу, которая показывает содержание аргинина в продуктах питания. При планировании обязательно следует отталкиваться оттого, что обычному человеку необходимо около 6 г вещества в день. Составляя свой рацион, недостаточно знать, в каких продуктах находится аргинин, нужно отобрать доступные и равномерно их распределить в недельном меню, учитывая свою ежедневную активность и состояние здоровья.
Дополнительное употребление аргинина
Иногда даже правильно составленная диета для получения из пищевых продуктов указанного количества аргинина может не покрывать норму потребности в некоторых индивидуальных случаях. Например, повышенное употребление рекомендовано:
- спортсменам в период наращивания мышечной массы и во время сушки;
- людям пожилого возраста;
- при дисфункции печени, гипертонических заболеваниях, диабете II типа;
- при лечении травм, ожогов или сепсиса;
- для восстановления потенции.
В таких случаях назначают дополнительное употребление медикаментозно, в виде пищевых добавок или спортивного комплексного питания, в котором содержится аргинин. Еще одним вариантом может стать употребление продуктов или добавок, содерж