В каких продуктах находятся витамины для волос
Чтобы волосы выглядели великолепно, были здоровыми и сильными, нужно не только правильно за ними ухаживать, но и обратить свое внимание на питание. Важно, что бы с пищей поступали все необходимые витамины для волос, а также макро- и микро- элементы, способствующие их нормальному росту, укреплению и отвечающие за состояния волос. Вот список самых лучших витаминов и минеральных веществ, от которых зависит здоровье и красота ваших волос. А также необходимый набор полезных продуктов для волос, в которых вы их можете найти.
Какие витамины необходимы для волос
Витамин А
Препятствуют выпадению волос, делает их упругими, сильными и блестящими.
В каких продуктах содержатся: говяжья, свиная и тресковая печень, яйца, молоко, сливочное масло, сметана, сливки, шпинат, петрушка и другая зелень, фрукты и овощи красного, оранжевого и желтого цвета.
Витамин С
Делает волосы блестящими, препятствует воспалительным процессам, уменьшает образование перхоти.
В каких продуктах содержится: зелень, овощи и фрукты, плоды шиповника, черноплодной рябины, незрелого грецкого ореха, черной смородины.
Витамин В1
Укрепляет волосы, препятствует ломкости, не дает им сечься, стимулирует их рост.
В каких продуктах содержится: печень и нежирная свинина, почки, сердце, гречневая и ячневая крупы, кукуруза, бобовые, соя, проросшие злаки, отруби, арахис, фундук, грецкие орехи, квас и другие продукты, приготовленные на дрожжах.
Витамин В6
Сохраняет силу, упругость и здоровый блеск, вместе с другими витаминами участвует в синтезе структурного белка волосяного стержня – кератина.
В каких продуктах содержится: говядина, телятина, свинина, баранина, курятина, говяжья печень, яйца, молоко, картофель, морковь, свекла, кукуруза, просо, ячмень, отруби.
Железо
Помогает волосам «дышать», укрепляет их корни, препятствует облысению.
В каких продуктах содержится: яблоки, киви, гранаты, инжир, облепиха, виноград, абрикосы, чернослив, изюм, крыжовник, клюква, цветная капуста, баклажаны, тыква, кабачок, чечевица, кукуруза, укроп, петрушка, шпинат, крупы, мясо.
Кальций
Укрепляет, тонизирует и придает естественный блеск прядям.
В каких продуктах содержится: инжир, виноград, тыква, кабачки, хрен, молочно-кислые продукты.
Магний
Действует в содружестве с кальцием.
В каких продуктах содержится: кабачки, тыква, свекла, фасоль, горох, картофель, инжир, курага, виноград, облепиха, сухофрукты.
Фосфор
Препятствует выпадению волос.
В каких продуктах содержится: рыба, яйца, сыр, творог, свекла, горох, фасоль, чечевица, помидоры, орехи, инжир, яблоки.
Сера
Благоприятно влияет на жирные волосы, борется с жирной перхотью, укрепляет волосы. Аминокислоты, входящие в состав структурных белков волосистого стержня – кератина и коллагена, связаны между собой сульфидными мостиками, содержащими серу.
В каких продуктах содержится: яичный желток, чеснок, лук, огурцы, бобы, мясо, птица, морепродукты.
Марганец
Противодействует выпадению волос, не дает им потускнеть и потерять цвет. Участвует в синтезе кератина.
В каких продуктах содержится: яблоки, сливы, виноград, облепиха, клюва, ежевика, свекла, баклажаны, крупы, чай.
Калий
Необходим для обмена веществ в волосяной луковице.
В каких продуктах содержится: урюк, курага, чернослив, изюм, абрикосы, персики, сливы, яблоки, апельсины, бананы, инжир, смородина, малина, ежевика, виноград, арбуз, дыня, тыква, кабачки, капуста, огурцы, свекла, морковь, картофель, горох, фасоль, редька, редис, хрен, петрушка, укроп, сельдерей, лук – зеленый и порей.
Медь
Вместе с марганцем помогает волосам сохранить насыщенный цвет и участвует в обменных процессах. Если ее недостаточно, волосы истончаются и выпадают.
В каких продуктах содержится: яблоки, вишня, малина, ежевика, крыжовник, клюква, виноград, баклажаны, шампиньоны, орехи, семечки, печень, морепродукты, какао.
Йод
Необходим для образования гормона щитовидной железы – тироксина. При его дефиците волосы тускнеют и выпадают.
В каких продуктах содержится: морская капуста, редька, редис, чеснок, огурцы.
Цинк
Дефицит приводит к истончению, ломкости волос и выпадению.
В каких продуктах содержится: виноград, баклажаны, апельсины.
Кремний
Помогает волосам расти густыми, пышными, связывает молекулы кератина, придавая волосам силу и упругость.
В каких продуктах содержится: огурцы, кабачки, кокосы, крупы, продукты из цельных зерен.
Молибден
Входит в состав базального слоя, из которого растет волос.
В каких продуктах содержится: клюква, виноград, авокадо, гречиха, бобы, чечевица, овес, семена подсолнечника.
В этой статье Твоя Iзюминка остановила свое внимание на самых полезных продуктах для волос, а в следующей расскажет как из них составить меню для сухих и жирных волос, если не хотите пропустить — подписывайтесь на обновления сайта!
Еще статьи на эту тему:
Самые важные минеральные вещества в продуктах питания
Правильное питание для волос
Уход за волосами весной
Уход за волосами народные рецепты
Как быстро отрастить длинные волосы
Решаем проблемы с волосами
Уход за волосами весной
Витамины молодости кожи или как предотвратить старение
Источник
Волосы
– это роговые производные кожи человека. Они выполняют защитную
и эстетическую функцию. Волосы предохраняют голову человека от переохлаждения
и механических повреждений. Кроме того, здоровые, красивые и ухоженные,
они делают человека более привлекательным в общении с другими людьми.
Волосы живут от 2 до 4 лет, вырастают на 12 см. в год и до 8 м.
в течение всей жизни. Их общая численность на голове составляет
от 90 до 150 тыс.
Чтобы волосы всегда оставались здоровыми и сильными, необходимо
обеспечить им полноценное питание, с достаточным количеством белка,
полезных жиров, неочищенных углеводов и витаминов, микроэлементов,
а также аминокислот.
- Белки. Предпочтение лучше отдать нежирным сортам
мяса, рыбе, яйцам, орехам. - Полезные жиры. Необходимо употреблять продукты,
богатые ненасыщенными
жирными кислотами. Например, жирная рыба,
любые нежареные растительные масла (оливковое,
кукурузное,
подсолнечное,
льняное),
орехи, семечки. - Неочищенные углеводы. Содержаться в овощах
и фруктах, в продуктах, приготовленных
из муки второго сорта, отрубей.
Очень полезны хлебцы, проросшие
зерна пшеницы.
Витамины, необходимые для волос:
- Витамины группы B.
Способствуют быстрому росту волос, делают их сильными и густыми,
уменьшают жирность, придают эластичность и блеск (крупы, зерновые,
орехи, яйца, пивные дрожжи). - Витамин Е. Питает волосяные луковицы, оздоравливает
волосы, защищает от ультрафиолетовых лучей, восстанавливает кровообращение
кожи головы (орехи, семечки, растительные масла, зеленые листовые
овощи, яйца). - Витамин А. Улучшает структуру волос, делает
их мягкими и шелковистыми. Особую пользу принесет сухим и посеченным
волосам (печень, яйца, масло
сливочное, творог. Хорошие источники каротина: морковь, облепиха
и абрикосы). - Витамин С – активизирует кровообращение, ускоряет
рост волос, способствует усвоению железа (цитрусовые, японская
айва, шиповник,
облепиха, смородина,
киви).
Микроэлементы:
- Магний – придает эластичность волосам. Содержится
в свежей зелени, орехах, кураге. - Кремний – делает волосы сильными и прочными
(огурцы,
кабачки, корнеплоды); - Цинк – препятствует появлению седины и выпадению
волос (чеснок,
лук, капуста); - Селен – защищает от ультрафиолетового излучения
и других вредных воздействий (мясо, молоко,
ржаной хлеб); - Фосфор – обеспечивает волосам насыщенный цвет
и эластичность (рыба, фасоль); - Кальций – необходим для строения волос (молочные
продукты, зелень, овощи темно-зеленого цвета.) - Железо – укрепляет волосы, предотвращает раннюю
седину (печень, гречка,
гранат); - Сера – обеспечивает силу и блеск (рыба, печень,
чеснок, бобовые); - Йод – придает волосам здоровый вид, участвует
в обменных процессах (морепродукты, хурма,
шампиньоны); - Медь – защищает волосы от преждевременного старения
(гречневая, овсяная, перловая крупа, абрикосы, тыква); - Аминокислота тирозин также необходима для волос,
предохраняя их от ранней седины.
Топ 10. Самые полезные продукты для волос
Рыба
и морепродукты
– богаты фосфором,
цинком, йодом и полезными жирами.
Зелень
и листовые овощи содержат много кальция, магния, железа,
витаминов С, А.
Орехи и семена – ценнейший источник витамина E
и полиненасыщенных жирных кислот, содержат цинк,
селен.
Зерновые (проросшее
зерно, крупы, хлебцы, отруби) – основной источник витаминов
группы B
Птица
– содержит легкий для усвоения белок, без которого волосы становятся
тусклыми и бесцветными. Кроме того, мясо птицы богато железом, необходимым
для организма.
Яйца
– источник белка. К тому же, содержат незаменимые для организма
витамины группы В.
Растительные
масла содержат полиненасыщенные кислоты и витамины А,
D, E.
Овощи (морковь,
свекла) – богаты
витаминами группы В, витамином А, а также магнием и калием.
Молочные
продукты – источники органического кальция, ответственного за
рост и укрепление волос.
Бобовые – богаты железом, цинком и биотином,
ответственным за крепость волос.
Народные средства для лечения волос
Для того чтобы волосы были здоровыми, в некоторых случаях только
коррекции питания не достаточно. В этом случае помогут натуральные
лечебные средства.
Для активного роста и красоты волос доктор Уокер советует принимать
ежедневно в течение месяца по 0,5 литра сока из моркови,
салата латука и люцерны.
Способ приготовления: смешать 9 частей свежеотжатого морковного
сока с четырьмя частями сока из латука и добавить в этот коктейль
3 части сока люцерны.
Если сделать такой состав не удается – не беда! Его можно заменить
более простым коктейлем. Морковно-огуречный
сок поможет вернуть волосам их силу и блеск, и ускорит рост. Сок
принимается в пропорции 1:1.
При сильном выпадении волос травовед Рим Ахметов советует воспользоваться
таким рецептом: 2 стакана овса залить 6 стаканами кипящего молока.
Прокипятить 2 минуты на медленном огне и остудить. Принимать 3 раза
в день по 1 стакану на протяжении месяца. Через месяц курс повторить.
В таблице ниже рассмотрены причины некоторых проблем волос.
| Сухие волосы с посеченными кончиками | Нехватка незаменимых жирных кислот | Жирная рыба (3-4 раза в неделю), оливки, растительное масло, авокадо |
| Волосы требуют частого мытья | Недостаток витаминов группы B | Злаковые (крупы, хлеб грубого помола, хлебцы) |
| Ломкость волос. Им не хватает силы и блеска | В организме не хватает цинка и тирозина | Устрицы, птица, бобовые, яйца, овсянка, бананы, миндаль, авокадо, кунжут |
| Ранняя седина | Недостаток тирозина, меди и железа. А также витаминов группы В | Бананы, моллюски, миндаль, орехи грецкие, печень, проросшие зерна, овсянка |
| Выпадение волос | Нехватка железа и витаминов группы В | Печень, красное мясо, яйца, бобовые, злаковые, овсянка, абрикосы |
| Тусклые, ослабленные волосы | Нехватка белка | Нежирное мясо, яйца, рыба, орехи, сухофрукты |
Продукты, вредные для волос
- Сахар – в больших количествах действует в крови человека
как токсическое вещество, которое выделяется через кожу (в том
числе через волосистую часть головы), и делает ее жирной. - Соль,
употребляемая в больших количествах, препятствует усвоению витаминов. - Газированные напитки содержат большое количество вредных
ингредиентов и пустых углеводов. - Полуфабрикаты и фастфуд. В этих продуктах почти не остается
витаминов и микроэлементов, полезных для организма человека,
а соответственно и для волос. - Продукты, содержащие кофеин
(кофе, чай, шоколад). Препятствует
усвоению таких важных для волос витаминов, как В и С, а также
цинка и калия. - Жирные молочные продукты. Могут вызвать аллергию
и зуд
кожи головы.
Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для волос в
этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой
в социальной сети или блоге, со ссылкой на эту страницу:
Достоверность информации
0
Читайте также о питании для других органов:
Источник
Красивые волосы принято считать признаком отличного здоровья и правильного ухода за собой. Можно использовать лучшие шампуни и бальзамы, дорогие маски и сыворотки, но этого будет недостаточно, если организм недополучает важных для него элементов.
Правильное питание – существенная составная комплексного ухода за локонами. Недоедание, болезни, вредные привычки, стрессы, прием медикаментов сказываются на состоянии волос.
Что важно знать о волосах
Волосы являются наиболее быстрорастущей тканью в организме. Их длина увеличивается ежемесячно примерно на 1 см. Быстрее всего шевелюра растет в возрасте 15-30 лет, у 40-летних этот показатель заметно снижается. Меж тем, этот процесс зависит от многих факторов, в том числе генетики, пола, гормонального фона. Дефицит цинка, протеинов и железа также сказываются на показателе. Но чтобы понять принципы роста волос, важно осознать, чем на самом деле они являются. Волосы состоят из белка кератина (он же является главным компонентом ногтей). Они сформированы из 3 слоев:
- внешний (кутикула) – тонкий, бесцветный, играет роль защитного покрытия;
- средний – содержит меланин, отвечает за цвет и форму волос;
- внутренний – отвечает за отражение света.
Живая часть волоса размещается под кожей, где есть фолликула с корнем. И именно фолликула из крови черпает все необходимые нутриенты. Считается, что на голове взрослого человека есть от 100 тысяч до 350 тысяч фолликул. Кстати, исследователи говорят, что больше всего волос у блондинов, меньше всего – у рыжеволосых людей. Из каждой фолликулы на протяжении 1000 дней (3 года) растет волос, затем в течение 100 дней (3 месяца) она отдыхает. После этого из фолликулы снова вырастает уже новый волос. Это модель так называемого здорового роста, меж тем существует много факторов, которые способны разрушить эту схему. И неправильное питание – один из них.
В числе других причин называют:
- возраст (с годами волосы теряют прочность, выпадают, седеют);
- генетику (склонность к раннему облысению или поседению может передаваться от родителей);
- многократные потери и восстановления веса (локоны становятся хрупкими, им не хватает блеска);
- гормональный дисбаланс (вызывает значительную потерю волос).
Полезные витамины и минералы
Волосы, будучи частью сложного человеческого организма, также нуждаются в поливитаминах и минералах. Не получая достаточного количества этих полезных веществ, локоны перестают расти, становятся хрупкими.
Как правило, чтобы решить эту проблему достаточно восстановить в организме баланс полезных веществ. Но для этого важно понимать, какую роль для волос отыграет то или иное вещество и где его взять.
| Название витамина | Для чего нужен волосам | Где взять |
|---|---|---|
| В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) | Подпитывают фолликулу | Говядина, сыр, яйца, крупы, дрожжи |
| В5 (пантотеновая кислота) | Дает гибкость, силу, блеск, предотвращает выпадение и поседение | Горох, печень, икра, овсянка, цветная капуста |
| В6 (пиридоксин) | Предотвращает перхоть | Злаки, печень, яичный желток |
| В7 (биотин) | Предотвращает выпадение, сохраняет прочность и текстуру волоса | Яйца, печень, соя, сыр, курица, дрожжи |
| В9 (фолиевая кислота) | Предотвращает седину, улучшает рост | Орехи, злаки, бобы, печень, рыба |
| В12 | Предотвращает облысение | Рыба, яйца, курица, молоко |
| С (аскорбиновая кислота) | Необходим для выработки коллагена, антиоксидант, защищающий клетки фолликул, крайне необходим сухим локонам, укрепляет капилляры, которые снабжают волосы полезными веществами | Цитрусовые, киви, шиповник, брокколи, крыжовник, клубника, черника |
| Е (токоферол) | Сохраняет целостность мембран фолликул, поддерживает здоровье локонов, защищает от УФ-излучения | Семена, орехи |
| А (бета-каротин) | Необходим для здорового роста, улучшает синтезирование коллагена и подкожного жира, который работает как естественный кондиционер | Батат, морковь, перец, овощи оранжевого и желтого цвета |
| D (кальциферол) | Активизирует рост волос | Достаточно проводить по 10-15 минут на солнце ежедневно |
| Название элемента | Для чего нужен волосам | Где взять |
|---|---|---|
| Селен | Дефицит ведет к ухудшению их роста | Яйца, говядина, устрицы, ржаной хлеб |
| Кремний | От него зависит сила и прочность локонов | Корнеплоды, кабачки, огурцы |
| Кальций | Важен для быстрого роста локонов | Молочная продукция, темно-зеленые овощи, зелень |
| Цинк | Лекарство против облысения и раннего поседения | Говядина, яйца, морепродукты, цельное зерно, лук, чеснок, капуста |
| Железо | Его дефицит вызывает анемию и выпадение волос, раннюю седину | Темно-зеленые овощи, красное мясо, жирная рыба, гранаты, печень, яйца, гречка |
| Йод | Важен для здорового функционирования щитовидной железы, от которой зависит скорость роста волос | Морепродукты, морская капуста, шампиньоны, хурма |
| Омега-3 жирные кислоты | Увлажняют волосы и кожу головы | Лосось, сельдь, форель, скумбрия, авокадо, семена тыквы, грецкие орехи |
| Магний | Придает эластичность | Курага, зелень, орехи |
| Фосфор | Отвечает за эластичность и насыщенность цвета | Рыба, бобовые |
| Сера | Важна для блеска | Бобовые, чеснок, рыба |
| Медь | Сохраняет цвет | Шоколад, гречка, овсянка, перловая крупа |
Польза от…
…белков
Белки являются самыми важными питательными веществами для поддержания здоровья волос. Особый вид протеинов кератин отвечает за их прочность и гибкость. Сильный дефицит белка становится причиной облысения.
Получить необходимые протеины можно из красного мяса, рыбы, омлетов, куриной грудки, соевых продуктов. Также не стоит забывать о фасоли и других бобовых, злаках, таких как рис, пшеница, кукуруза, которые способны обеспечить организм широким спектром аминокислот.
| Название аминокислоты | Для чего нужна |
|---|---|
| L-метионин | Одна из 4 серосодержащих аминокислот, которые поддерживают прочность волос, обеспечивают серой, необходимой для формирования здоровой соединительной ткани, отвечает за красивый вид локонов |
| L-цистеин | Предотвращает выпадение |
| L-лизин | Дефицит ведет к облысению |
| Тирозин | Предотвращает появление ранней седины |
…углеводов
Истощение углеводных запасов организма часто проявляется потерей волос. Это объясняет, почему многие люди, придерживающиеся низкоуглеводных диет, замечают у себя чрезмерное выпадение волос, которые, как правило, становятся тусклыми и безжизненными.
Восстановить запасы сложных (полезных) углеводов можно из цельнозерновых продуктов, коричневого риса, изделий из муки грубого помола, овсянки.
…жиров и жирных кислот
Здоровая диета предусматривает наличие здоровых жиров, в числе которых должны быть и жирные кислоты Омега-3. Лучшим источником этого вещества служит рыбий жир. Полиненасыщенные жирные кислоты играют важную роль для поддержания здоровой структуры клеток. Они выполняют функцию барьера, необходимы для синтезирования липидов. Полиненасыщенные кислоты крайне необходимы для сухих, чешуйчатых волос. Другие популярные источники этих веществ – грецкие орехи, льняное масло, рыбий жир. Дефицит этих веществ, как правило, проявляется облысением.
Как остановить старение волос
Как бы ни старался человек продлить молодость, но с возрастом в организме запускаются процессы, которые предотвратить нельзя. Это касается и волос. С годами они могут менять цвет, структуру, плотность. Меж тем, есть неплохие шансы оттянуть этот миг. Исследователи говорят, что замедлить старение шевелюры помогут спирулина, хлорелла, брокколи, черника, малина, клубника, ежевика, чеснок, имбирь и другие растения, обладающие полезными свойствами.
Но самая важная составная антивозрастного питания – вода. Крайне важно поддерживать водный баланс в организме, не допускать пересыхание кожи и волос.
О чем говорят проблемы с волосами
Тусклые и ослабленные – это результат дефицита протеинов.
Быстро жирнеют – испытывают нехватку витаминов В-группы.
Очень сухие и посеченные на кончиках – им не хватает незаменимых жирных кислот.
Ломкие, лишенные живого блеска – признак дефицита тирозина и цинка.
Тонкие – сигнал дефицита железа в организме.
Обильная потеря волос – характерно при дефиците витаминов В и железа.
Ранняя седина – верный признак нехватки железа, меди, витаминов группы В, аминокислоты тирозин.
Сухая кожа головы – эта проблема говорит о недостатке витамина А.
Медленно растут – избавиться от этой проблемы помогут продукты, богатые биотином.
Топ-список продуктов, важных для здоровья волос
Рыба
Лосось, сельдь, форель, скумбрия обеспечивают организм Омега-3 жирными кислотами, протеинами, витамином В12 и железом. Дефицит незаменимых жирных кислоты ведет к сухости кожи головы и потускнению шевелюры. Вегетарианцы в качестве альтернативы могут употреблять грецкие орехи.
Темно-зеленые овощи
Брокколи, шпинат, мангольд обеспечивают организм витаминами А и С, которые необходимы для производства подкожного жира, а он крайне важен для волосяных фолликул. Также темно-зеленые овощи – лучшие источники железа и кальция.
Бобовые
Фасоль, чечевица и другие бобовые обеспечивают организм белками, железом, цинком и биотином. Нелишним будет напомнить, что биотин – один из главных элементов, в котором нуждаются волосы. Его недостаток ведет к ломкости локонов.
Орехи
Пожалуй, нет таких орехов, которые не были бы полезными для волос. Бразильские, к примеру, поставляют селен, грецкие содержат цинк, альфа-линоленовую кислоту, Омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровое состояние локонов. Кешью и миндаль богаты цинком, недостаток которого проявляется облысением.
Птица
Мясо домашней птицы – источник высококачественного белка и железа с высокой биодоступностью. Слабые и ломкие волосы – признак того, что они не получают достаточного количества протеинов.
Яйца
Этот продукт важен для волос как превосходный источник биотина, белка и витамина В12, которые важны для красивых локонов.
Цельное зерно
Каши из цельного зерна на завтрак обеспечат волосы достаточным количеством железа, цинка и витаминов группы В.
Морепродукты
Дары моря, как правило, богаты цинком – полезным для волос минералом-антиоксидантом.
Нежирные молочные продукты
Кальций и казеин, полученные из молочных продуктов, являются важными элементами для здорового роста волос.
Морковь, свекла
Эти вкусные яркие овощи необходимы для организма в качестве источников витамина А, калия и магния.
Миндальное масло
Содержит много питательных веществ, в том числе витамин Е, который поддерживает волосы блестящими и прочными. Исследования показывают, что ежедневное употребление этого продукта ускоряет рост шевелюры на 42%.
Корица
Эта специя улучшает кровообращение, в результате к волосяным фолликулам поступает больше питательных веществ и кислорода.
Вредные для волос продукты
- Рыба, содержащая ртуть – этот химический элемент вызывает облысение.
- Напитки с сахарозаменителями – одним из побочных эффектов искусственных подсластителей является выпадение волос.
- Сахар – в больших количествах препятствует усвоению белка, необходимого для здоровья шевелюры.
- Алкоголь – ухудшает впитывание организмом цинка, ведет к потере влаги, волосы становятся хрупкими, ломкими.
- Кофеин – усложняет усвоение витаминов, калия, цинка.
Потеря волос – это проблема, которая затрагивает мужчин и женщин в разном возрасте. Существует много причин того, что шевелюра теряет былую красоту, и одна из важнейших – неправильное питание. Ведь правду говорят: мы то, что едим, и если наша пища нездоровая, не стоит рассчитывать на здоровую внешность.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник