В каких продуктах калий для детей до года

Калий – важный элемент, незаменимый для нормального процесса жизнедеятельности и людей, и растений, и животных. Для полноценного развития каждый ребенок должен получать определенную для его возраста норму этого соединения.

калий в продуктах

Фото: depositphotos.com. Автор: vchalup2.

Данное вещество почти не встречается в природе в чистом виде, поэтому и в человеческий организм попадает в виде солей – в соединениях с натрием и хлором. При этом совсем не обязательно принимать лекарственные препараты, в частности йодид калия. Этот элемент в достаточных количествах содержится в самых обычных продуктах питания.

Какие функции выполняет

Наш организм – гармоничная среда, для обеспечения правильной работы которой нужно регулярное поступление извне важных химических соединений. При недостатке последних могут проявляться нарушения в работе определенных органов.

Когда речь идет о детском организме, калий отвечает за стабильную работу клеточных мембран, крепкие мышцы, гармоничное развитие нервной системы, а также за обеспечение кислородом тканей. Этот элемент Таблицы Менделеева, как и магний, играет одну из ведущих ролей в работе сердечно-сосудистой системы и мозга.

Важность калия для детей нельзя недооценивать, так как именно с его помощью происходит активизация жизненно важных ферментативных систем. Он помогает в выведении лишней жидкости, препятствует отложению натриевых солей, улучшает работу кишечника и поддерживает на стабильном уровне выделительные функции почек.

Организм получает этот макроэлемент с солями, растворенными в воде. Его запасы нужно систематически восполнять, потому что он быстро накапливается и выводится из организма.

Особенно богата калием пища растительного происхождения. Вот почему наличие в питании свежих овощей и фруктов просто обязательно для каждого малыша. Что касается детских витаминов с высоким содержанием калия, не покупайте их без предварительного согласования с врачом. Это опасно!

Какое количество необходимо

Достаточное для детского организма количество калия составляет примерно 600 мг в день. Но это не точный показатель. Правильная суточная доза зависит от следующих моментов:

климатические условия, в которых проживает ребенок (например, потовые железы с влагой выделяют большое количество этого микроэлемента);
степень физической активности;
возраст и физиологические показатели;
история заболеваний, которая обычно отражается в медкарте малыша.

Избыток калия способен стать причиной отклонений в работе нервной, выделительной и сердечно-сосудистой систем.

При недостатке также происходят серьезные сбои в функционировании организма. Дефицит калия и магния у детей может спровоцировать нарушения в деятельности сердечно-сосудистой, нервной и мышечной систем, почек и печени, повышение артериального давления, проблемы с кишечником.

Если ребенок быстро устает, жалуется на боль в мышцах, страдает от беспричинной плаксивости, выпадения волос, ему, помимо ряда витаминов, может не хватать калия и магния. Но не торопитесь с покупкой оротата или йодида калия без рецепта педиатра.

Суточная норма калия для детей разных возрастных групп:

от 0 до года – 400-700 мг;
от 1 года до 8 лет – 3000-3800 мг;
от 8 лет до 18 – 4500-4700 мг.

Лучшие натуральные источники

В детский организм калий попадает вместе с другими микроэлементами и витаминами посредством натуральных продуктов. Это бобовые культуры, картофель, шпинат, капуста белокочанная и брокколи, сушеные абрикосы, дыня, киви, бананы, печень и виноград.

Богаты калием рыба и молочные продукты, но его также можно найти в грибах и травах. Существенный объем этого вещества «прячется» в натуральном шоколаде.

Разумеется, далеко не все из перечисленных продуктов могут и должны присутствовать в рационе вашего ребенка. Например, грибы и травы не рекомендуется вводить в меню маленьких детей, но и малышам старшей возрастной группы их можно давать лишь в скромных количествах и с большой осторожностью.

В усвоении растущим организмом калия поможет витамин B6 (пиридоксин). И здесь тоже стоит попробовать обойтись без аптечных препаратов. Лучшими натуральными источниками витамина являются:

индейка, курица и говядина;
тунец, лосось и креветки;
шпинат и листовая свекла (мангольд);
капуста цветная, белокочанная, брюссельская и брокколи;
репа, картофель, свекла и морковь;
лук-порей и чеснок;
чечевица, фасоль и зеленый горошек;
дыня, тыква и арбуз;
авокадо, бананы и клубника;
морская капуста;
кабачки и баклажаны;
инжир;
подсолнечные семечки.

Калий и процессы роста

Во время формирования костной структуры детям необходим калий. Недостаток этого элемента может обернуться плачевными последствиями в будущем. Такие проблемы, как рахит, снижение иммунитета и невысокая свертываемость крови, могут быть следствием низкого содержания микроэлемента в клетках тела.

Если доктор определил, что у вашего малыша дефицит калия, и выявил первопричину этого, он назначит конкретный препарат и рассчитает его норму.

Оротат калия (оротовая кислота) – наиболее известный препарат для восполнения запасов этого элемента. Но в зависимости от анализа крови может быть назначен также йодид калия. Как правило, для максимального эффекта прием оротата калия ребенку производят вместе с другими полезными витаминами и минералами.

Йодид калия детям до 2х лет назначают с крайней осторожностью. Запивать его следует киселем либо молоком, чтобы избежать отрицательной реакции желудка. Данное средство гораздо чаще назначают для профилактики дефицита йода, в качестве радиопротектора или лекарства для щитовидной железы.

Как видите, здесь есть «подводные камни», поэтому не нужно покупать ни йодид, ни оротат для профилактики – только для лечения, и только по рецепту педиатра.

Почему возникает нехватка

Дефицит этого макроэлемента может быть обусловлен следующими причинами:

недостаточное количество в питании;
транспорт содержащих калий молекул из кровяных телец в клетки мышечной ткани;
выведение из организма в больших объемах из-за нарушения обмена веществ.

Другими словами, гипокалиемия (недостаточное содержание калия в организме) может быть следствием двух физиологических процессов: либо организм плохо усваивает данное химическое соединение, либо в силу ряда причин неумеренно выделяет его.

Зачастую недостаток этого макроэлемента вызывается переизбытком потребления натрия. Люди, которые постоянно и в больших количествах едят соленое, копченое, консервированное, первыми попадают в группу риска по гипокалиемии. Не случайно детям такие продукты специалисты употреблять не рекомендуют.

Калий быстро вымывается из тканей и органов при повышенных физических нагрузках и сильном потоотделении. В этих случаях следует увеличить потребление молочных продуктов и специальных витаминно-минеральных препаратов.

Симптомы, указывающие на содержание калия и магния в организме ниже нормы:

необоснованные вспышки раздражительности и тревоги;
вялость;
сонливость.

Если ребенок начал вести себя подобным образом, следует обратиться к врачу. И только по его назначению отправляться в аптеку.

Боремся с дефицитом правильно

Для предотвращения дефицита калия ребенку нужно как можно чаще бывать на солнце, полноценно питаться, каждый день кушать творог, качественный сыр, молоко и натуральный йогурт.

Регулярные обследования в медицинских учреждениях помогут контролировать уровень этого микроэлемента в крови и, если нужно – корректировать его содержание йодидом, оротатом калия или другими современными препаратами, о которых вам расскажет врач.

При недостатке калия нередко приписывают специальные витамины, содержащие также бор, магний, витамин D, цинк и медь. Все перечисленные микроэлементы помогают удерживать калий в тканях детского организма.

Подбираем продукты питания

Каждый день с пищей ваш ребенок должен получать минералы и витамины. Калий – один из важнейших составляющих детского рациона. Каждая клеточка растущего организма, все мышцы, в том числе и сердечная, нуждаются в нем на постоянной основе.

Один из лучших натуральных источников калия – курага, причем одна порция практически полностью закрывает суточную потребность в этом макроэлементе. Между прочим, кроме кураги стоит давать и другие сухофрукты детям, чтобы восполнить нехватку калия в организме.
Этого соединения много и в орехах (кешью также содержат магний), изюме и бананах.
Еще один продукт с высоким содержанием калия – рыба (200 мг на каждые 100 г).
Нельзя забывать и о молочных продуктах.
Высокий процент калия смогут подарить вашему малышу арбузы и картошка.
Бесспорные фавориты среди растительных источников: бобовые культуры, пшено и овсянка.

Заботьтесь о здоровье своих детей и старайтесь сделать их рацион максимально сбалансированным по содержанию в нем витаминов и минеральных веществ.

Источник

Для адекватного роста и развития ребенка необходим целый комплекс полезных веществ, включающих витамины и минералы. Нехватка одного элемента нередко приводит к нарушению всей системы, что проявляется характерной симптоматикой. Рекомендуемые комплексы витаминов для детей зачастую также включают калий, участвующий во многих жизненно важных процессах.

В каких продуктах калий для детей до года

Потребность в калии у детей

Калий в природе практически не встречается в чистом виде. В организм человека вещество попадает в форме солей (соединения с хлором и натрием). Прием биологически активных добавок и витаминов – не единственный способ восполнения дефицита. Калий содержится в продуктах питания.

Калий в организме ребенка выполняет следующие функции:

участие в развитии нервной системы;
укрепление мышц;
нормализация функционирования мозга и сердечно-сосудистой системы;
обеспечение кислородом;
активизация ферментативных систем;
выведение избытков жидкости;
профилактика отложения натриевых солей;
поддержание выделительной функции почек.

Важно! Поступление калия в организм ребенка происходит в сочетании с растворенными в воде солями. Вещество имеет способность быстро накапливаться и выводится.

Причины дефицита калия у детей

Снижение уровня калия у детей может быть обусловлено следующими факторами:

несбалансированное питание;
нарушение обменных процессов;
перенос молекул, содержащих вещество, в мышечную ткань из кровяных телец.

Гипокалиемия или нехватка калия является следствием:

недостаточного усвоения вещества организмом ребенка;
чрезмерного выделение элемента.

Зачастую снижение концентрации калия связано с избыточным поступлением в организм натрия. Риск гипокалиемии повышен у детей, употребляющих в значительных количествах консервированными, солеными и копчеными продукты.

Выделение калия повышается при интенсивных физических нагрузках, которые сопровождаются усиленным потоотделением. В таких случаях специалисты рекомендуют включать в рацион молочную продукцию, принимать биологически активные добавки и витамины.

Симптомы нехватки калия у ребенка

Дефицит калия опасен нарушением функционирования систем организма и внутренних органов:

мышечной;
нервной;
сердечно-сосудистой;
печени;
почек;
кишечника.

На фоне нехватки калия могут возникать следующие проявления:

повышение давления;
постоянная усталость, сонливость;
боли в мышцах;
беспричинная плаксивость, раздражительность, тревога;
выпадение волос.

Внимание! Указанные симптомы могут свидетельствовать в пользу дефицита других витаминов и минералов. Принимать биологически активные добавки и медикаментозные препараты можно после выполнения лабораторной диагностики и консультации врача.

Калий необходим в процессе роста организма ребенка. Его дефицит вызывает снижение иммунитета, рахит, нарушение процесса свертываемости крови. При нехватке элемента важно обнаружить причину патологического состояния.

Суточная потребность в калии у детей

В сутки ребенку требуется 600 мг калия. Однако этот показатель не является определенным. Расчет дозировки обусловлен следующими факторами:

особенности климатических условий (с потом выделяется значительное количество вещества);
уровень физической активности;
анамнез ребенка;
возраст.

Суточная норма поступления калия в организм детей варьируется:

400-700 мг – 0-1 год;
3000-3800 мг – 1-8 лет;
4500-4700 мг – 8-18 лет.

Внимание! Избыток вещества вызывает нарушения функционирования сердечно-сосудистой, нервной и выделительной систем. В связи с чем расчет необходимой дозировки имеет существенное значение.

Продукты с высоким содержанием калия

Калий в больших количествах содержится в растительной пище. Именно поэтому рацион ребенка должен включать достаточное количество фруктов и овощей:

картофель;
бобовые культуры;
шпинат;
брокколи;
белокочанная капуста;
сушеные абрикосы;
киви;
дыня;
виноград.

Для сердца ребенка необходимы продукты, богатые калием:

печень;
рыба;
молочная продукция;
грибы;
натуральный шоколад.

Внимание! Грибы не вводят в рацион ребенка до 5 лет. Детям старшего возраста этот продукт предлагают в малых количествах.

В каких продуктах калий для детей до года

Уровень калия в крови у детей зависит от концентрации пиридоксина (витамина В6). Компонент содержится в следующих продуктах:

мясо (курица, говядина, индейка);
рыба и морепродукты (лосось, креветки, тунец);
капуста брокколи, брюссельская, белокочанная, цветная, морская;
морковь, кабачки, баклажаны, свекла, чеснок, лук-порей, чечевица, зеленый горошек, фасоль;
арбуз, дыня, бананы, авокадо, инжир.

Препараты с калием для детей

Биологически активные добавки с калием для детей могут иметь разные лекарственные формы:

Таблетки. Средство не подходит для длительного приема за счет раздражающего воздействия на слизистые органов пищеварительной системы.
Капсулы. Отличаются большей усвояемостью по сравнению с таблетками. Однако их использование также неблагоприятно сказывается на слизистой кишечника и желудка.
Растворы. Лекарственная форма может использоваться в сочетании с водой или соком. Ее преимущество заключается в высокой эффективности и безопасности для ЖКТ.
Растворимые таблетки или порошок. Существует сложности в дозировании и применении.

При выборе препарата нужно ориентироваться на концентрацию действующего вещества, биодоступность, другие компоненты. Для повышения эффективности калия БАД должен включать витамин В6. Параллельно с добавкой можно принимать Магнерот.

Калий в комплексах может быть представлен разновидностями, указанными по возрастанию усвояемости:

карбонатом;
глюконатом;
оротатом;
цитратом;
аспарагинатом;
аспартатом;
хлоридом;
хелатином.

При недостатке калия в организме у детей, который сопровождается характерными симптомами, специалист может рекомендовать прием следующих препаратов:

Глюконат калия (21st Century). Упаковка включает 110 таблеток. Дозировка подразумевает прием 1 таблетки в сутки (во время еды). Препарат назначают взрослым и детям старше 14 лет. К недостаткам комплекса относят низкую концентрацию активного вещества и эффективность.
Хлорид калия (Now Foods). БАД выпускают в форме порошка (227 г). Одна упаковка содержит 365 мг активного вещества. Комплекс обогащен магнием. Препарат отличается эффективностью, экономичностью использования. Однако данную форму неудобно дозировать.
Комплекс калия (Nature’s way). Упаковка включает 100 капсул. Активное вещество – цитрат калия. Дозировка составляет прием 1 капсулы в сутки. Биологически активная добавка не содержит ароматизаторов и сахара. Препарат устраняет мышечные боли и судороги. На фоне использования могут возникать боли в области желудка.
Калий (Solgar). В каждой упаковке содержится 20 таблеток (дозировка – 1 штука в день). Добавка поддерживает электролитный баланс и здоровье мышц, нервной системы. Средство не включает вредных компонентов и отличается высокой эффективностью.

Калий может быть назначен для детей до года. В таком случае подбирается соответствующая дозировка и форма препарата.

При покупке биологически активных добавок следует внимательно изучить состав и дозу действующего вещества. Не следует приобретать средство с ароматизаторами. Желательно, чтобы биологически активная добавка включала необходимый для работы нервной системы и сердца магний.

Внимание! Чтобы предотвратить дефицит калия у ребенка, следует чаще бывать на свежем воздухе, включать в рацион молочные продукты, например, натуральный йогурт, сыр, творог.

При нехватке калия врач нередко назначает витаминные комплексы, включающие:

медь;
цинк;
магний;
бор;
витамин Д.

Указанные компоненты способствуют удержанию калия в организме ребенка.

Противопоказания и передозировка

Препараты с калием не назначают в следующих случаях:

гастрит или язва;
обезвоживание;
ацидоз;
блокада сердца (атриовентрикулярная).

Биологически активные добавки не применяют совместно со следующими препаратами:

Если повышен калий в крови у ребенка, нужно исключить передозировку. В этом случае возникают следующие симптомы:

аритмия;
снижение давления;
дезориентация в пространстве;
нарушения пищеварения;
головокружения.

Важно! Опасным осложнением передозировки калия считают сужение сосудов, приводящее к сердечному приступу, остановке органа. Именно поэтому витаминные комплексы назначает врач.

Заключение

Среди витаминов и минералов, рекомендуемых для детей, калий имеет особое значение. Вещество поддерживает здоровье нервной системы, опорно-двигательного аппарата, сердца и сосудов.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник

Одним из важных элементов для обеспечения работы сердца является калий. Микроэлемент поддерживает гомеостаз и биологическую активность клеток, необходим для нормальной нервно-мышечной проводимости. Калиевая диета назначается при гипертонии, сердечно-сосудистых патологиях и некоторых других заболеваниях.

Калиевая диета нужна для восполнения дефицита калия в организме

Меню для взрослых

Взрослому необходимо употреблять ежедневно 1,2–2 г калия. Наиболее эффективна диета с низким содержанием натрия. Такой рацион поможет восполнить недостаток микроэлемента, ускорить выведение жидкости, устранить отеки и снизить тяжесть гипертонии. В рацион необходимо включить:

курагу;
изюм;
различные орехи;
семена подсолнечника;
бананы;
авокадо;
цитрусовые;
картофель, сваренный в кожуре;
пшеничные отруби;
цикорий;
горох и чечевицу;
капуста: наиболее богаты калием кольраби и брюссельская;
яйца;
нежирное мясо и рыбу;
морепродукты;
овощи, кроме редьки, редиса, шпината и щавеля;
нежирное молоко и молочную продукцию;
растительные масла;
молоко и молочная продукция с низкой жирностью;
каши.

Из напитков рекомендуются фруктовые и овощные соки, зеленый чай и минеральные воды. Поваренную соль нужно ограничить и потреблять не более 3–5 г в сутки.

Недостаточно кушать полезные продукты: нужно отказаться от пищи, которая негативно отражается на состоянии сосудов, сердца и печени. Из меню нужно исключить:

свежий хлеб;
макаронные изделия из муки высшего сорта;
сдобу;
жирную молочную продукцию;
соленья и консервы;
жирные сорта рыбы;
острые приправы.

Чтобы необходимый для сердца микроэлемент лучше усваивался, рекомендуется готовить блюда на пару, тушить или отваривать. Фрукты и овощи лучше кушать сырыми. Хороший лечебный эффект дает временный отказ от животной пищи.

Если дополнительно требуется снизить вес, то для похудения нужно уменьшить потребление картофеля и мучных изделий и строго соблюдать диету.

Почти все рекомендованные продукты, помимо калия, богаты магнием, который необходим для нормального функционирования нервов и мышц, сосудов и сердца. Калиево-магниевая диета помогает восполнить запас элементов и снизить тяжесть возникших нарушений. Если, помимо калия, необходимо увеличить поступление магния, то в рацион нужно включить курагу и кунжут.

Особенности диетического питания у детей

Повышенное содержание калия в пище необходимо для сердца ребенка, когда выявляются признаки кардиологических патологий. Детское меню почти не отличается от взрослого, нужно лишь учитывать, что дети активно растут, поэтому при диетическом питании ребенка надо учитывать следующие особенности:

Калорийность. Дети активно растут и необходимо обеспечить поступление нужного количества калорий с учетом возраста.
Сбалансированность. Белки являются основным строительным материалом клеток, поэтому лучшей для детей будет белково-калиевая диета с ограничением животных жиров и простых углеводов.

При составлении дневного рациона необходимо соотносить содержания калия в пище с возрастными потребностями: для ребенка 2 лет микроэлемента потребуется меньше, чем для подростка.

Важно следить, что едят дети вне дома. Чипсы, ароматизированные сухари и фаст-фуд должны быть полностью исключены из рациона ребенка.

Предосторожности

Калиевая и магниевая диета не должны продолжаться дольше 10 дней. Избыточное поступление микроэлементов негативно отразится на работе миокарда, а калий дополнительно может стать причиной появления язвенной болезни кишечника.

Диета, обогащенная магнием и калием, несбалансирована по составу белков, углеводов и жиров. Долгое белковое или жировое голодание могут негативно отразиться на общем состоянии здоровья.

При заболеваниях сердца калиевую диету нужно практиковать дважды в год в течение 10 дней, а для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – раз в год.

Калиевая диета необходима для поддержания работы миокарда и сосудов, снижения отеков. Если строго придерживаться рекомендованных правил питания, то можно снизить тяжесть сердечных болезней и устранить недостаток микроэлементов. Но злоупотреблять диетой нельзя – избыток калия, поступающий с продуктами, негативно отразится на работе миокарда. Рекомендации по поводу продолжительности диетического питания и количества курсов в год можно получить, посетив кардиолога или терапевта.

Смотрите далее: кефир с корицей для похудения

Источник