В каких продуктах кальция больше чем в молоке

Достаточное потребление кальция в детстве и взрослом возрасте поможет уберечь кости от остеопороза и хрупкости.

В каких продуктах больше кальция, чем в молоке?

Кальций также важен для роста.

Для нормального усвоения кальция необходимы некоторые гормоны и Витамин Д. Лучше всего кальций усваивается ночью, именно тогда активно работают паращитовидные железы. Поэтому перед сном можно съесть салат с добавлением зелени или выпить маковое молоко. Но не весь поступивший кальций будет усвоен. Примерно 30-40 %. За регулирование обмена кальция отвечают такие гормоны, как инсулин, гликоген, эстроген и гормон щитовидной железы.

Суточная норма кальция составляет 700-1300 мг.

Многие будут удивлены, но в твороге, молоке содержится совсем небольшое количество кальция. В 100 мл молока всего 120 мг кальция.

В каких продуктах больше кальция, чем в молоке?

Мало того, при употреблении молока организм не получает кальций, напротив, он расходует его. Потому что белок, который содержится в молоке, сильно повышает кислотность в желудке, и для нейтрализации этой кислоты, организм использует минералы. Из всех минералов в человеке больше всего кальция, именно его и берет организм для нейтрализации.

Кальций содержится во многих овощах и зелени, даже в цитрусах!

Так в каких же продуктах больше всего кальция?

На первом месте стоит мак. В 100 г содержится целых 1,5 г кальция! В одном стакане макового молока содержится около 35 % суточной нормы кальция, а в 1 литре – 1438 мг=144 % суточной нормы. Маковое молоко хорошо подходит для приготовления каш, смузи, выпечки. Его можно пить и просто так!

Приготовить маковое молоко очень просто! Понадобится:

– 1 стакан мака;

– 3 стакана воды;

– 2-4 финика;

– марля.

Мак замочить на несколько часов или лучше на ночь. Затем слить воду. Теперь мак, воду и финики положить в блендер и измельчить. Жидкость получается белая, похожая на обычное коровье молоко. Далее сцедить через марлю. Маковое молоко готово! Хранится в холодильнике не более 3-х суток.

Если включить в свой рацион маковое молоко, то дефицита кальция не будет вообще.

На втором месте стоит кунжут. Содержание кальция в 100 г – 800 мг.

В каких продуктах больше кальция, чем в молоке?

В молодой крапиве – 713 мг на 100 г.

В сардине – 300 мг на 100 г. Кроме того, сардина содержит ненасыщенные жиры, которые намного лучше, чем жиры животного происхождения.

В бобах содержится около 240 мг кальция.

В миндале – 214 мг на 100 г. В миндале присутствует большое количество фитиновой кислоты. Так что лучше орехи замочить на несколько часов или всю ночь.

В чесноке – 181 мг на 100 г. К тому же чеснок является мощным антибактериальным, противопаразитарным и противоопухолевым продуктом.

В петрушке – 138 мг на 100 г. Полезно будет каждый день добавлять в салат или смузи.

В фундуке – 114 мг на 100 г. Употребление несколько орехов в день поможет предотвратить образование холестериновых бляшек.

Переизбыток кальция

Дефицит кальция не так страшен, как его переизбыток. Излишек кальция дает большую нагрузку на почки, а также ведёт к проблемам с сердцем.

Может начаться гиперкальциемия, а это приводит к появлению камней в почках и мочевом пузыре.

Если перестараться с кальцием, можно даже ослабить свой иммунитет.

Но наш организм очень умный, у него все под контролем. Лишний кальций он просто не будет усваивать.

Сильного дефицита кальция не бывает, но если есть сомнения, то можно сдать три показательных анализа — кальций общий, кальций свободный и витамин D

25-ОН. В случае необходимости врач может назначить добавки кальция, но не стоит спешить. К употреблению различных препаратов, даже безобидного кальция, нужно отнестись серьезно. Самое лучшее, что можно сделать для своего организма — скорректировать питание.

Буду рада, если вы поддержите меня лайком! Вам не сложно, а мне важно! Спасибо!

Кальция немало в молочных продуктах. Но для того чтобы выполнить норму по употреблению этого макроэлемента в сутки для взрослого человека, нужно выпить целый литр молока! Конечно же, есть и другие продукты, в которых содержится столько же, а то и гораздо больше кальция. И мы представляем вам 10 самых «кальциевых» продуктов, которые стоит включить в рацион.

1. Семена мака

Не зря мы поставили мак на первое место: в нем 1500 мг кальция на 100 грамм семян. Именно поэтому мак так часто добавляют в пищу и выпечку во время поста — он помогает организму «добрать» тот кальций, которого не хватает из-за исключения из рациона некоторых продуктов, в частности, мяса, яиц, молока. Из макового семени делают даже молоко, но много употреблять его не рекомендуется, так как от этого сильно тянет в сон.

2. Сухие сливки

Среди всей «молочки» больше всего кальция в концентрированных сухих сливках с высоким процентом жирности (около 1300 мг на 100 грамм продукта). Вообще, концентрированные продукты действительно могут содержать больше макроэлемента (вскользь упомянем про твердый сыр — 1000 мг, и про сгущенное молоко — около 350 мг).

3. Кунжут

Кунжут можно смело ставить на третье место после сухих сливок — с этими семечками не сравнится даже молоко, кефир и йогурт. На 100 грамм кунжута содержание кальция — 1100 мг (для сравнения в молоке всего 100 мг). Как можно употреблять кунжут? Добавляйте смело его в выпечку, салаты, супы, каши и гарниры. Помимо кальция, он богат еще и полезными жирными кислотами.

4. Пшеничные отруби

Они содержат гораздо больше кальция, чем овсяные, хотя последние более полезны по содержанию клетчатки. Но иногда пшеничные отруби можно включить в свой рацион — к примеру, покупайте каши из нескольких злаков с отрубями или цельнозерновой хлеб. В пшеничных отрубях — около 800 мг кальция на 100 грамм.

5. Сардина

Именно в этой рыбе кальция больше всего среди других сортов. Кстати, смело можно употреблять даже консервы, тем более что рыба в них обработана настолько, что есть ее можно прямо с костями, а это — еще один «бонус» и по кальцию, и по калию, фосфору, йоду и магнию. В 100-граммовой баночке консервированной сардины — около 380-400 мг кальция.

6. Миндаль и фундук

Любите погрызть орешки? Это отлично, ведь именно в них содержится много кальция — примерно 300 мг на 100 грамм продукта. Достаточно съедать горсть орехов перед сном, чтобы запастись кальцием и нормализовать свой сон: этот макроэлемент отлично успокаивает нервы, расслабляет мышцы и снижает кровяное давление.

7. Соя и бобовые

Здесь на 100 грамм — около 250-270 мг кальция. Помимо этого, и соя, и бобовые — это отличный источник растительного белка, что подойдет вегетарианцам. Сыр тофу, соевые бобы, фасоль разных сортов, горох, чечевица — из этих продуктов можно делать вкуснейшие блюда.

8. Листовые овощи

Удивлены? Мы тоже удивились, но это факт: шпинат и почти все виды капусты (белокочанная, савойская, брюссельская, пекинская, цветная и брокколи) богаты кальцием — около 150-200 мг на 100 грамм продукта. Так что смело налегайте на свежие зеленые салаты, особенно в летний период.

9. Курага

В кураге (именно в сушеных абрикосах, а не в черносливе, персике и т.п.) содержится около 140-150 мг кальция на 100 грамм продукта в зависимости от сорта самого фрукта. Чем темнее курага, чем краснее ее оттенок, тем больше в ней полезностей — не только кальция, но и железа. Приготовьте себе на перекус «кальциевую» бомбу: смешайте орехи (вышеупомянутые миндаль и фундук) с курагой, или добавляйте ее в каши.

10. Молоко, йогурт, кефир, сметана

Ну, и вот теперь мы добрались до молока. Выше мы упомянули про сухие сливки и твердый сыр, а вот в 100 граммах свежего молока с 1-3% жирности кальциясодержится всего 100 мг, хотя это тоже немало. Но получается, что для того чтобы выполнить дневную норму для взрослого человека, необходимо выпить литр молока. Хотя необязательно целый литр, ведь в рацион можно добавить также кисломолочные продукты — они будут более полезными: сметану (120-130 мг), кефир (100-120 мг), йогурт (100 мг).

Не забудьте лайкнуть, если понравилось и подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей с missfit.ru!

Доброго здоровья! 5+ продуктов, богатых кальцием, СС0

Ради здоровья костей и зубов необходимо следить, чтобы организм получал достаточное количество кальция вместе с едой. Каждому из нас ориентировочно (в зависимости от возраста) необходимо около 1000 мг минерала.

Молоко и молочные продукты — прекрасный, надёжный и хорошо знакомый с детства источник кальция. С годами, однако, вкусы меняются, а кое-кто вообще не в состоянии пить молоко из-за непереносимости лактозы.

Когда молоко по какой-то причине не подходит, обеспечить организм кальцием можно, употребляя другие доступные продукты питания.

Специи

Сухие кулинарные специи добавляют в блюда для вкуса и аромата. Но они также содержат множество полезных веществ, среди которых кальций. Специй много не съешь, но равных им по содержанию минерала продуктов нет.

Содержание кальция в 10 г «топовых» специй колеблется в пределах 150-220 мг:

– базилик — 224 мг;

– майоран — 199 мг;

– тимьян — 189 мг;

– орегано — 160 мг;

– семена укропа — 152 мг;

– мята — 149 мг.

Рыбные консервы

Консервированная рыба проходит глубокую термическую обработку. Кости от этого становятся мягкими и пригодными для еды. По этой причине в консервированной рыбе больше кальция, чем в сырой, жаренной или варёной.

Содержание кальция в 100 г рыбных консервов:

– лосось — 283 мг;

– сардины — 240 мг;

– скумбрия — 241 мг;

– анчоусы — 232 мг.

Бобовые

Фасоль, горох и другие бобовые культуры способны обеспечить организм необходимым количеством кальция. Не зная научных рекомендаций, наши бабушки издавна замачивали горох перед приготовлением, чтобы он лучше разваривался.

Национальный фонт остеопороза США рекомендует делать это потому, что таким способом из бобовых вымываются фитаты — вещества, препятствующие усвоению кальция.

Содержание кальция в 100 г бобов:

– соя — 197 мг;

– фасоль — 143 мг;

– розовые бобы — 130 мг;

– чёрные бобы — 123 мг;

– красная фасоль — 83 мг.

Орехи и семена

«Лучшие друзья сердечников» орехи содержат множество важных нутриентов, среди которых и кальций. Популярная «народная забава» —подсолнечные и тыквенные семечки — тоже полезна.

Содержание кальция в 100 г орехов и семян:

– миндаль — 268 мг;

– семена льна — 250 мг;

– фундук — 114 мг;

– семена подсолнечника — 87 мг;

– арахис — 58 мг;

– семена тыквы — 55 мг.

Овощи

Свежая зелень в последнее время доступна круглый год. Это делает шпинат, брокколи, пекинскую капусту и пр. листовые важным источником кальция.

Содержание кальция в 100 г овощей:

– кале — 254 мг;

– амарант — 209 мг;

– свежий укроп — 208 мг;

– зелень репы — 152 мг;

– зелень свёклы — 117 мг;

– брокколи — 108 мг;

– шпинат — 99 мг;

– пекинская капуста — 93 мг.

Овсянка и зерновые хлопья

Овсянка на завтрак — очень хорошая здоровая привычка. Выбирая хлопья для быстрого приготовления, обратите внимание на добавленный сахар. Уж очень его любят производители.

Содержание кальция в 100 г хлопьев:

– овсяные хлопья — 52 мг;

– пшеничные хлопья — 44 мг;

– кукурузные хлопья — 378 мг.

Пищевые добавки

Кальций входит в состав многих витамино-минеральных комплексов и пищевых добавок. Кроме того, в продаже немало обогащённых кальцием продуктов питания: соков, сухих завтраков и пр. Изучайте этикетки.

Узнайте больше

6 признаков недостатка кальция

5 продуктов, в которых кальция не меньше, чем в стакане молока

5 последствий плохого усвоения кальция, устранимые диетой

Доброго здоровья!

Спасибо за интерес. Если статья заслуживает, пожалуйста, отметьте её лайком, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Подпишитесь на канал, не пропустить свежие публикации.

Лекарственные средства, советы по лечению, питанию и здоровому образу жизни, упомянутые в этой или любой другой публикации канала, не стоит применять и использовать без консультации со специалистом.