В каких продуктах есть витамин с груша

Груши достойны вашего внимания не меньше, чем другие фрукты. Это сладкие и сочные плоды, содержащие незаменимые антиоксиданты, растительные соединения и пищевые волокна. В рамках сбалансированного рациона, груши могут способствовать похудению и снижать риск многих заболеваний, включая рак, диабет и болезни сердца.

Читайте также:

Каковы самые большие преимущества груши?

Существует огромное разнообразие сортов груш, каждый из которых отличается своим внешним видом и вкусовыми качествами. Имеет ли значение, какой сорт вы выберете? Как правило, питательные вещества в грушах будут одинаковыми, но уровень антиоксидантов может быть немного разным. Если вы съедите красную грушу, а потом еще зеленую, вы получите разные антиоксиданты, поэтому не бойтесь смешивать их. И независимо от того, какую грушу вы выберете, все они имеют следующие преимущества для здоровья:

Груши – отличный источник клетчатки

Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки, и потребление груш – отличный способ это исправить. Одна груша среднего размера (размером с ваш кулак) содержит около шести граммов клетчатки, или почти четверть рекомендуемой дневной нормы от 25 до 38 граммов.

Пора поговорить о здоровье кишечника. Пищевая клетчатка, содержащаяся в грушах, помогает пищеварительному тракту работать бесперебойно и оставаться в норме. Эти фрукты легко перевариваются и помогают вывести из организма токсины, и плохой холестерин.

Это фрукт с низким гликемическим индексом

Благодаря растворимой клетчатке груши постепенно повышают уровень сахара в крови. Помимо поддержания правильного функционирования нашего пищеварительного тракта, клетчатка также помогает управлять балансом сахара в крови и насыщением. Поскольку груша легко переваривается, сочетайте ее с белком или жиром, чтобы сохранить сытость еще дольше.

Груши – хороший источник антиоксидантов, таких как витамин С

Груши – отличный источник витамина С, который есть также в апельсиновом соке. Груша содержит около 8 мг витамина С (около 11 процентов от суточной нормы), антиоксиданта, который помогает в восстановлении и регенерации клеток. Витамин С также дает мощный импульс нашей иммунной системе, и сохраняет здоровыми кожу, зубы и кости.

Читайте также: Вся правда об апельсиновом соке. Он может вам навредить!

Груши – отличный источник калия

Если вы склонны есть много обработанных продуктов с высоким содержанием соли, груши помогают вывести ее избыток из организма. Средняя груша содержит около 206 мг калия. Употребление большего количества калия для снижения уровня натрия также может помочь снизить риск высокого кровяного давления.

Читайте также:

Груши богаты другими витаминами и минералами

Помимо витамина С груши содержат кальций, железо, магний, рибофлавин, витамин B6 и фолиевую кислоту. Груши, особенно с красной кожицей, также содержат каротиноиды, антоцианы, полифенолы и флавоноиды. Это растительные соединения, которые обладают рядом преимуществ для здоровья, а также действуют как антиоксиданты.

Чтобы получить дополнительный источник питательных веществ и всю клетчатку, никогда не очищайте груши от кожуры.

Это отличный перекус до или после тренировки

Высокое содержание клетчатки сохранит энергию на протяжении всей тренировки. Эти легкоусвояемые и сложные углеводы превращаются в энергию, необходимую нашему телу, во время тренировок, и быстрее помогают восстановиться после них.

Теперь вы убедились, что груши могут быть не просто сладким, но и полезным дополнением вашего рациона?

На этом пока все! Если вам понравилась статья, то не забывайте поставить ???? лайки подписывайтесь ???? на канал.

Груша является не только вкусным и сочным фруктом, а также очень полезным. Кроме того, груша – это отличный антидепрессант и диетический продукт.

Употреблять грушу можно как в сыром, так и в печеном виде, а также вялить и сушить. При этом все полезные свойства груши отлично сохраняются.

Полезные свойства груши

Грушу с давних времен применяли в качестве натуральных лечебных средств: с помощью отвара из груши боролись с высокой температурой, расстройствами пищеварения и бронхиальными заболеваниями.

Давайте узнаем, при каких заболеваниях полезна груша:

1. При болезнях мочевой системы;

2. При проблемах с пищеварением;

3. При частых головных болях, головокружении.

4. Благодаря богатому содержанию витаминов и эфирных масел, груши едят при инфекциях.

Груши помогают коже выглядеть нежной и гладкой. При этом можно не только ее кушать, но и делать из не домашние косметические маски, которые будут не хуже дорогих магазинных.

Есть груши можно практически всем людям и детям и пожилым, а также людям с сахарным диабетом. Рекомендуют есть грушу и беременным женщинам, так как в ней содержится фолиевая кислота, которая необходима для нормального развития плода.  

Употреблять грушу с осторожностью или вообще исключить рекомендуется людям при обострении гастрита, колита, при кишечных болезнях, серьезных нервных расстройствах в пожилом возрасте.

Какие содержатся витамины в груше?

Почему груша считается полезным фруктом? Что именно полезного в ней содержится? Благодаря различным исследованиям, доказана огромная польза груши.

В ней содержится в большом количестве пектин, клетчатка, эфирные масла, быстрые углеводы, множество витаминов и минералов. И при этом очень мало калорий.  

Витамины содержащиеся в груше:

1. Большое содержание калия – помогает нормализовать водный баланс организма, укрепить сердце и костные ткани.

2. Содержание железа – способствует нормализации уровня гемоглобина в крови.

3. Цинк – необходим для хорошей выработки мужских гормонов, борьбы с простатой.

4. Витамин В – помогает омолодить кожу, сделать ее нежной и бархатистой, борется с дерматитами и экземой, а также помогает при желудочно кишечных расстройствах.

5. Витамин Р (рутин) – помогает предотвратить варикоз, увеличивает проницаемость капилляров. Определить его количественное содержание можно по цвету мякоти груши, чем она темнее, тем больше в ней содержится рутина.

6. Каротин – способствует сохранению зрения.

7. Витамин Е – укрепляет волосы и ногти.

8. Витамин С – способствует укреплению иммунитета, помогает бороться с вирусными инфекциями.

9. Органические кислоты – помогают работе печени и почек.

Есть груши желательно отдельно от других продуктов, с примерной разницей в два часа. Хорошо есть груши на полдник или через пару часов после завтрака.

Если вы любите постоянные перекусы, то грушей отлично можно заменить вредные сладости, чипсы и семечки.  Не стоит есть грушу на голодный желудок, а также сразу запивать водой или есть тяжелую пищу. Все это создаст дополнительную нагрузку на работу пищеварительной системы.

Минералы и витамины в груше, помогут восполнить недостаток необходимых веществ в организме и заметно улучшить состояние здоровья и внешний вид.

Химический состав фрукта

Груша имеет сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов.

100 грамм этого плода содержит – 85 г. воды,  10,3 г. углеводов,  0,4 г. белков, 0,3 г. жиров, 47 ккал. В груше содержатся  пищевые волокна, сахароза, фруктоза, органические кислоты. Количественное содержание питательной ценности может незначительно отличаться в зависимости от сорта и длительности хранения.

Груша в сушеном виде

Употреблять грушу можно в высушенном виде, при этом ее полезность нисколько не снизится.

Как известно, сухофрукты имеют свойство выводить из организма тяжелые металлы и токсины. Поэтому их полезно употреблять при пищеварительных расстройствах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как правильно хранить

Груши имеют свойство быстро портиться, так как в них содержится большое количество этилена. Но при правильном хранении, они могут пролежать намного дольше, сохранив при этом внешний вид и содержание витаминов.

При покупке груш или сборе собственного урожая необходимо их сразу вымыть, насухо вытереть, разложить по бумажным пакетам и положить в холодильник.

Как сушить

В настоящее время продается множество электроприборов, которые заметно упрощают хозяйственную работу, среди них можно отметить электросушилку, которая высушит любые фрукты без особых проблем и навыков.

Но если у вас нет дома такого прибора, то можно сушить груши при помощи духовки –  для этого фрукты нужно нарезать на дольки, опустить в кипяток на пару минут и выложить на пергаментную бумагу, поставить в духовку на 4-6 часов при температуре 60 градусов, дверцу духового шкафа лучше немного приоткрыть.

Также можно сделать сушеные груши и в микроволновке – положив их на несколько минут, установив среднюю температуру. Но с этим способом нужно быть осторожнее, так как микроволновки работают по разному, и получиться идеальная сушеная груша может не всегда.

Также из груш можно приготовить много вкусного и полезного, при этом хранить это можно очень долго, например варенье, повидло, джем, компот, сок, грушевое пюре.

Простые, но очень вкусные рецепты из груш

Грушевое варенье

Для приготовления вам понадобится :

1 кг свежих груш

3 стакана сахара

Способ приготовления:

Груши помыть, очистить от кожуры и убрать сердцевину, порезать на небольшие дольки. Положить в большую кастрюлю, добавить сахар и корицу, дать настояться 10-15 минут. После того, как груша даст сок, поставить на плиту и варить 15-20 минут. Грушевое варенье готово. Сразу разлить в заранее приготовленные банки и закрыть крышками.

Для того, чтобы дольки не разварились и не превратились в пюре, а остались целыми, использовать нужно твердые сорта груши.

Грушевое повидло

Для повидла из груш вам понадобится:

4 кг груш

1 литр воды

800 г сахара

Использовать можно только один сорт груш, при смешивании разных сортов, повидло получится неоднородным.

Способ приготовления:

1. Разрезать каждую грушу на 4 части, убрать сердцевину;

2. Положить дольки в кастрюлю, залить водой;

3. Варить 30-35 минут, до тех пор, пока груши не станут мягкими;

4. Снять с огня, дать остыть;

5. Достать дольки и мелко измельчить с помощью блендера, миксера или мясорубки;

6. Получившиеся пюре влить обратно в кастрюлю с водой, в которой они прежде варились;

7. Варить на медленном огне 30-40 минут;

8. Горячий джем разлить по банкам.

Закатывать такой джем не нужно, можно хранить просто в холодильнике.

Компот из груш

Для компота вам понадобится:

3 кг груш

3 литра воды

0,5 кг сахара

Способ приготовления:

1. Предварительно подготовить стерильные банки;

2. Вымыть груши и разложить по банкам, так, чтобы было заполнено наполовину;

3. Залить каждую банку кипятком;

4. Дать настояться 10-15 минут;

5. После того как груша даст сок, воду перелить в любую глубокую посуду;

6. В полученный сироп засыпать сахар, хорошо перемешать;

7. Прокипятить 1-2 минуты;

8. Разлить горячий сироп в банки с грушами;

9. Банки закатать.

Компот готов!

Грушевый сок

Чтобы приготовить сок из груш, который можно хранить всю зиму, нужно получить сок при помощи соковыжималки и варить его на медленном огне 10-15 минут, постоянно снимая пену. Горячий сок разлить в заранее приготовленные стерилизованные банки, закатать.

Также грушу можно использовать в качестве начинки для пирога. Для этого фрукты нужно помыть, очистить от кожуры, порезать на маленькие дольки и перемешать с сахаром. Готовую смесь разложить на  дрожжевое, песочное или слоеное тесто.

Если вы заметили, общее недомогание, частую усталость, простуды, быстро стали набирать вес, появились проблемы с пищеварением, кожа, волосы и ногти приобрели нездоровый вид, значит в вашем организме не хватает витаминов. Чтобы восполнить запас, нужно употреблять в пищу больше овощей и фруктов. А с помощью интересных рецептов. вы можете разнообразить свой рацион.

Все витамины желательно принимать не в таблетках и капсулах, а в натуральных свежих продуктах. Фрукты богатые витамином С рекомендуется употреблять в пищу круглый год, но не во все сезоны их так легко достать.

Аскорбиновая кислота – это мощнейший антиоксидант, препятствующий процессу старения, а также общеукрепляющее и имунностимулирующее средство, которое применяется при различных заболеваниях:

• инфекционных;
• онкологических;
• а также при отравлениях;
• авитаминозе и т. д.

В организм витамин С попадает только с едой – самостоятельно мы его не вырабатываем. К сожалению, этот бесценный витаминчик расходуется удивительно быстро. И поэтому его запасы приходится постоянно пополнять!

При недостатке витамина С у людей ослабевает иммунитет, наблюдается кровоточивость десен, хрупкость кровеносных сосудов, выпадение волос и зубов, сухость кожи, вялость, быстрая утомляемость, длительное восстановление после болезни и многое другое.

Суточная потребность в этом витамине у взрослого человека не менее 90 мг, у беременных женщин – 100-120 мг, у детей – 30-90 мг в зависимости от возраста. Максимально допустимое количество потребления – 2000 гр. в сутки.

На что «способен» витамин С:

• Нормализует уровень «плохого» холестерина и укрепляет стенки сосудов. Надеюсь, все в курсе, что смертельно опасные инсульты и инфаркты часто спровоцированы холестериновыми бляшками и хрупкими сосудами?
• Помогает поднять уровень гемоглобина.
• Улучшает состав крови.
• Ускоряет заживление ран и ожогов.
• Обеспечивает хороший тонус кожи.
• И самое главное – повышает иммунитет!

В каких продуктах искать витамин С

Витамин С довольно распространен и содержится во многих фруктах и овощах. Но в некоторых продуктах его в разы больше, чем в других.

Рекордсмены по содержанию витамина С:

• Шиповник.

Фото взято из открытых источников в интернете

В нашей стране лидирующие позиции по содержанию витамина С занимает шиповник. В 100 гр. этого ценного продукта содержится 650 мг незаменимой аскорбиновой кислоты. Такого показателя нет больше ни у одного продукта!

В чистом виде шиповник мы, конечно, не едим. Но вот отвар из него снабдит нас витамином С «под завязку» .

Далее по количеству витамина С на 100 гр. по нисходящей идут:

• Красный сладкий перец (250 мг) .

Фото взято из открытых источников в интернете

Витамина С в болгарском перце даже больше, чем в лимоне. А еще сочный перчик «умеет» расширять суженные сосуды и сужать расширенные.

• Облепиха и черная смородина (200 мг)

Фото взято из открытых источников в интернете

• Зеленый перец и петрушка (150 мг) .

Фото взято из открытых источников в интернете

Всего 50 г этой зелени содержит суточную норму витамина С. Кроме того, петрушка «знаменита» своими желчегонными и мочегонными свойствами.

• Брюссельская капуста (120 мг)

Фото взято из открытых источников в интернете

• Укроп и черемша (100 мг).

Фото взято из открытых источников в интернете

• Земляника (60 мг).

Фото взято из открытых источников в интернете

• Помидоры поздних сортов.

Фото взято из открытых источников в интернете

Лидеры по содержанию витамина С среди овощей. Томатный сок и свежие томаты регулируют работу ЖКТ и обменные процессы, улучшают работу почек.

• Малина (30 мг) .

Фото взято из открытых источников в интернете

Содержит около 30 мг витамина С на 100 г. Большая концентрация витамина помогает организму усваивать «малиновое» железо, а фолиевая кислота замедляет процессы старения и укрепляет иммунитет.

• Капуста.

Фото взято из открытых источников в интернете

Здесь витамина С даже больше чем в мандаринах! Причем, именно в капусте витамин содержится в своей самой устойчивой форме – аскорбигене. Поэтому «капустный» витамин и сохраняется удивительно долго (и в свежей, и в квашеной капусте).

Все мы знаем, что в сезон простудных заболеваний рекомендуется есть побольше лимонов, апельсинов, мандаринов. Но, как оказалось, привычные нам лидеры – цитрусовые – на самом деле в конце нашего списка, содержание в них витамина С составляет 38-60 мг на 100 г продукта.

• Апельсин.

Фото взято из открытых источников в интернете

Средний апельсинчик обеспечивает дневную норму витамина С. Кстати, апельсиновый сок – отличное средство против авитаминоза, а пектины активно помогают процессу пищеварения.

Не “убейте” витамин

Очень важно знать, что витамин С легко разрушается при тепловой обработке, поэтому употреблять фрукты и овощи следует в сыром виде и свежими.

К примеру, в белокочанной капусте содержание аскорбиновой кислоты в процессе готовки уменьшается вдвое.

Если продукт невозможно есть сырым, то следует проводить щадящую обработку, например, картофель можно запечь в кожуре, а не жарить или отваривать очищенным.

Как проявляется дефицит витамина С в организме:

• Нездоровая бледность кожи;
• Ослабленный иммунитет (человек простужается от малейшего сквознячка);
• Шатаются зубы и кровоточат десна;
• Усиливается тревожность, а сон становится чересчур чутким;
• Ощущение хронической усталости мешает работать (да и просто жить);
• Ухудшается зрение и притупляется внимание;
• Появляются ранние морщины и выпадают волосы;
• Очень долго заживают синяки и царапины;
• Появляются неприятные ощущения в ступнях и пятках.

Почему натуральный витамин С лучше, чем синтетический

Все мы привыкли покупать в аптеке желтенькие шарики аскорбинки или витамин С в виде гигантских кисло-сладких «таблеток».

Фото взято из открытых источников в интернете

Дождливой осенью, морозной зимой и слякотной весной многие из нас принимают аптечные витамины в качестве профилактики простуды и авитаминоза.

Ведь «местных» овощей и фруктов в это время уже нет, а «экзотика» вроде апельсинов и киви стоит недешево. Ну, а кислую капусту с мочеными яблочками каждый день есть совсем не хочется .

Чем же плох синтетический витамин С:

• Во-первых, натуральный витамин С состоит из семи изомеров, связи между которыми невозможно воспроизвести искусственно.

Кстати, аскорбиновая кислота – это вовсе не синоним витамина С, а лишь один из его изомеров!

Фото взято из открытых источников в интернете

Оптические изомеры аскорбиновой кислоты:☝

• 1а – L-аскорбиновая кислота (это и есть наш витамин С);
• 2а – L-изоаскорбиновая кислота;
• 1b – D -изоаскорбиновая кислота;
• 2b – D -аскорбиновая кислота .

Биологически активен (способен участвовать в биохимических процессах) только один из изомеров — L-аскорбиновая кислота, называемая также витаминомC.

Век живи – век учись !

• Во-вторых, в любом фрукте витамин С присутствует не изолированно, а вместе с «группой поддержки» — веществами, которые помогают его усвоить (биофлавоноидами). Именно по этой причине химические витамины усваиваются организмом не полностью, а на 5-10%. Все остальное выводится естественным путем (двойная нагрузка на почки) и оседает в печени, суставах и сосудах.
• В-третьих, у некоторых моих знакомых классическая аскорбинка вызывает изжогу и сильно раздражает желудок. В общем, лечим одно, калечим другое…

В качестве заключения можно сказать, что какого бы вы ни были возраста, потребность в витамине С не уменьшается, а только возрастает. Поэтому ешьте больше натуральных продуктов и будьте здоровы!

Читайте похожие материалы:

Если Вам нравится тема канала, будьте добры, поставьте лайк ????.

Для Вас секунда времени – для меня понимание правильности пути????.