В каких продуктах есть витамин а для беременных
Противоречивая тема с форумов для будущих мам: «Витамин А нужен беременным женщинам, но в то же время может стать причиной нарушения развития будущего малыша». Где же правда?
Витамин А безопасен? Сколько витамина в сутки необходимо женщине? И можно ли получить его из еды? Все эти вопросы мы задали эксперту.
Наталья Федюкович
Врач акушер-гинеколог первой квалификационной категории, клинический ординатор кафедры акушерства и гинекологии БелМАПО
— Прежде, чем мы ответим на все эти вопросы, очень важно понять, что витамин А — это антиоксидант, который жизненно необходим для беременной женщины. Витамин А — один из главных микронутриентов, и у него есть несколько важных функций:
- Профилактика анемии в период вынашивания ребенка;
- Поддержание обмена веществ будущей мамы;
- Рост тканей во время беременности, а также развитие плода (кожи, зубов, костей, зрения).
Принцип «чем больше, тем лучше» в отношении витамина А совершенно неприемлем. Почему?
Избыток витамина А действительно опасен: появляются сонливость, головные боли, воспаление роговицы глаза и болевые ощущения в ногах. Все это проявления интоксикации организма. Она вызывает нарушение развития плода и, как следствие, патологии у ребенка.
Есть две формы витамина А:
- Ретинол — активная форма, которая сразу включается в биологические процессы. Этот жирорастворимый продукт животного происхождения в большом количестве содержится в печени (рыб и животных). Передозировка и ее последствия связаны именно с этой формой витамина А.
- Бета-каротин — провитамин А, который мы получаем из овощей и фруктов желтого и оранжевого цвета, а также зелени. Он, поступая в организм, сначала проходит стадию переработки и только после этого усваивается. Бета-каротин отличается от ретинола тем, что передозировка вызывает пожелтение кожи, но не опасна для организма.
Нужно помнить о том, что даже при употреблении витамина А в сравнительно невысокой дозе, но длительное время, можно получить передозировку. Это связано с тем, что усвоение этого витамина организмом происходит медленно, а избыток накапливается в печени и жировой ткани.
Установлено, что ретинол очень опасен при беременности даже в допустимых дозах, так как рассчитать безопасную порцию очень сложно. Ретинол проникает через плаценту, и его передозировка приводит к неправильному формированию эмбриона. Проще говоря, если вы едите печень теленка или рыбий жир каждый день, а в вашем комплексе витаминов для беременных также есть ретинол, вы получите слишком много витамина А и рискуете причинить вред вашему малышу.
Список продуктов, которые могут стать угрозой для вас и вашего малыша, невелик, и запомнить его просто:
- печень морских рыб,
- говяжья печень,
- куриная печень (для ускорения роста птиц ретинол добавляют прямо в корма).
А что же с рыбьим жиром? Беременным рыбий жир должен рекомендовать только врач, так как доза витамина А в этом продукте может оказаться для женщины токсичной.
Из каких продуктов мы можем получить витамин А в умеренном количестве и без опасений? Из овощей и фруктов желтого и оранжевого цвета, из молочных продуктов — масла, сметаны. Доказано, что продукты, содержащие бета-каротин, который превращается организмом в ретинол по мере необходимости, восполняя недостающие запасы, не приводят к избытку.
О чем еще мы можем забыть и увеличить дозу витамина А невольно?
Реальной причиной гипервитаминоза и опасных для ребенка последствий могут стать лекарства и БАДы, содержащие активную форму витамина А — ретинол. Применять различные косметические средства и кремы на основе витамина А при беременности также не рекомендуется.
Максимальная польза витамина А для мамы и малыша возможна при выполнении двух несложных правил:
- Избегаем печеночных продуктов животного происхождения (ливерная колбаса, печень, паштеты, рыбий жир из печени) и комплексов с содержанием ретинола. В чистом виде витамин А (ретинол) можно употреблять в единственном случае — когда необходимо быстро восполнить его запас, и только по назначению врача!
- Употребляем продукты, поддерживающие и восполняющие запас витамина А без вреда для здоровья и содержащие бета-каротин (полезная для мамы и малыша форма витамина А) — спаржа, морковь, сельдерей, брокколи, шпинат, тыква, кабачки, томат, перец сладкий, виноград, клюква, черная смородина, яблоки, абрикосы, бананы, авокадо, грейпфрут, манго, киви) или комплексы с содержанием бета-каротина.
Источник
Витамины крайне важны для любого человека. Порой, мы даже не представляем, насколько опасна для организма нехватка какого-то из витаминов. Сегодня мы с вами поговорим о витамине А, разберём его полезные свойства, вред от переизбытка (такое тоже бывает, мера нужна во всём!) и продукты, в которых содержится много витамина A.
Рыбий жир — источник витамина A / Изображение с сайта Pixabay
1. Что это такое?
Витамин А — это не какое-то конкретное вещество, это группа схожих по строению веществ: ретинол, ретинал, дегидроретиннол и ретиноевая кислота. У витамина А есть и «предшественники» — провитамины A, ярким представителем которых является каротин. И вот ретиноиды от каротиноидов отличаются тем, что ретиноиды растворяются только в жире, а каротиноиды — в воде.
Морковь — источник каротина / Изображение с сайта Pixabay
Что же это значит? Для того, чтобы витамин A усваивался организмом, его необходимо сопровождать жирами или водой, в зависимости от того, животного (ретиноиды) или растительного (каротиноиды) происхождения пища.
Морепродукты богаты витамином A / Photo by form PxHere
2. Полезные свойства
Витамин A и провитамин A, имеют очень разнообразные фармакологические свойства: способствование синтезу таурина, родопсина, половых гормонов, активирование рецепторов для кальцитриола и т. д. Главное, что нужно знать, — усваиваясь организмом, витамин A проявляет биологическую активность. Достаточное употребление витамина A способствует росту и поддержанию здоровья костей и кожи (ретиноевая кислота), улучшает зрение (ретиналь), способствует улучшению фертильности (ретинол).
Печень и морепродукты — источник витамина A / Photo by form PxHere
3. Где достать?
Самым богатым в плане витамина A продуктом является печень морских рыб, в частности, трески. Она богата ретинолом настолько, что небольшого кусочка вполне хватит не только для восполнения суточной нормы витамина, но и, скорее, недельной. Помимо печени трески, витамин A также содержится в моркови, тыкве, яйцах, молоке, в базилике, в некоторых приправах (в шалфее, карри), в брокколи, а также в рыбьем жире.
Вот только если употреблять эти продукты просто так, без жира, витамин A усваиваться не будет.
Яйца — источник витамина A / Изображение с сайта Pixabay
4. Гиповитаминоз и гипервитаминоз
Переизбыток любого витамина так же опасен для человека, как и недостаток. В одной из предыдущих статей мы писали, что грудное вскармливание очень важно для ребёнка, а ранний отказ от вскармливания опасен тем, что увеличивает риск дефицита витамина A. Дефицит витамина A, в свою очередь, опасен тем, что вызывает слепоту, в том числе и куриную слепоту (снижение темновой адаптации). Но это лишь первичный дефицит витамина. Вторичный же дефицит приводит к хроническим нарушениям усваивания липидов и желчеобразования.
Морковь и брокколи не только вкусное сочетание, но и дует, повышающий уровень витамина A в организме / Изображение с сайта Pixabay
Дефицит витамина A может возникнуть у кого угодно, однако, есть группы людей, у которых риск гиповитоминоза выше, чем у остальных. В группе риска находятся беременные и кормящие женщины, диабетики, дети дошкольного возраста, а также люди с некоторыми заболеваниями (циррозом печени, воспалением лёгких, гиперфункцией щитовидной железы и т. п.).
Морская рыба, морковь, тыква и многое другое — прекрасные ингредиенты, насыщенные витамином A / Изображение с сайта Pixabay
Гипервитаминоз тоже опасен для человеческого организма, но в особенности — для беременных. Чрезмерное употребление витамина A на ранних сроках беременности может вызывать нарушение эмбрионального развития, что приводит к отклонениям в развитии ребёнка. Гипервитаминоз характерен потерей аппетита, увеличением печени, воспалением глаз и болью в суставах.
Один из источников витамина A — морепродукты и печень морской рыбы / Photo by form PxHere
5. Витаминные рецепты
Витамин A расщепляется при взаимодействии с воздухом, и его полезные свойства частично исчезают при кулинарной обработке. Именно поэтому, на наш взгляд, одним из самых полезных рецептов для восполнения витамина A является салат из моркови. Его рецепт максимально прост: берём морковь, столько, сколько понадобится для вас или для вашей семьи, моем, чистим, натираем на тёрке. После добавляем немного соли для того, чтобы морковь дала сок, добавляем растительное масло, желательно, нерафинированное подсолнечное или оливковое холодного отжима, перемешиваем и подаём на стол. Можно добавить немного известного своим полезными свойствами чесночка — для остроты вкуса. Суточная норма витамина A для беременных всего 770 мкг, поэтому для восполнения витамина достаточно салатика из одной морковки. Для кормящих мам чуть больше — 1300 мкг, поэтому салатик можно делать из двух морковок.
Морковный салат необходимо заправлять маслом, чтобы витамин A усвоился / Изображение с сайта Pixabay
Самым богатым витамином A продуктом является печень трески, поэтому мы советуем вам покупать, например, консервированную печень трески в виде паштета (например, «по-мурмански»), намазывать паштет на ржаной хлеб, тем самым пополняя запасы не только витамина A, но и витамина B.
Печень трески самый богатый витамином A продукт
Помимо такого простого, но вкусного салатика можно приготовить ещё тушёную телячью или говяжью печень. Для этого берём кусок печени, аккуратно очищаем его от плёнки и сосудов, нарезаем на кусочки чуть меньше спичечного коробка, обжариваем на сковородке со сливочным маслом, переворачивая до тех пор, пока все края кусочков не запечатаются. После кладём ложку сметаны (или майонеза) для мягкости, добавляем соль по вкусу, перемешиваем и оставляем под крышкой на маленьком огне на 7–10 минут, пока печень не прожарится внутри. Важно не резать печень на маленькие или тонкие кусочки, потому что так она будет жёсткой.
Печень богата витамином A / Изображение с сайта Pixabay
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить следующие статьи! Ставьте лайки и делитесь мнением в комментариях! Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею в соцсетях, нам будет очень приятно! Какие рецепты блюд, богатых витамином A, знаете вы?
Источник
Диета во время беременности – это продуманная стратегия употребления в пищу, богатых необходимыми веществами, которые требуются для полноценного формирования и развития плода, а также для здоровья будущей матери. В статье рассмотрим все полезные продукты для беременных.
Основы питания во время беременности
Учеными было доказано, что правильное питание женщины в период вынашивания плода особенно важно для полноценной закладки и развития органов и систем. На внутриутробном этапе у ребенка происходит формирование пищевого поведения и привычек, которые сохраняются во взрослом возрасте. Поэтому правильное питание беременной женщины – это залог здоровья ребенка, обеспечение его благополучия на всю жизнь.
Питание должно быть организовано так, чтобы максимально обеспечить поступление необходимых нутриентов и не превышать суточной калорийности. Существуют нормы прибавки в весе. Если масса тела беременной женщины увеличивается в физиологических рамках, это снижает риск возникновения опасных состояний:
- гипертонии;
- сахарного диабета;
- преэклампсии;
- недоношенной или прерванной беременности, .
Нормы прибавки в весе рассчитываются от показателя BMI женщины до беременности.
| Значения BMI в начале беременности | Состояние в соответствии с BMI | Набор веса при каждой беременности |
| BMI < 18.5 | Пониженный вес | 12.5-18 Kg |
| 18.5 ≤ BMI < 24.9 | Нормальный вес | 11.5 -16 Kg |
| 25≤ BMI < 29.9 | Избыточный вес | 7 – 11.5 Kg |
| 30 ≤ BMI | Ожирение | 5-9 Kg |
Врачи советуют будущим мамам придерживаться следующих рекомендаций:
- Принимать пищу регулярно. Во время основных и промежуточных трапез сочетать разные виды продуктов.
- Снизить объемы порций и сократить перерыв между приемами пищи. Частое и дробное питание поможет справиться с изжогой, тяжестью в желудке.
- Отделять пищу от питья, чтобы не провоцировать тошноту.
- Употреблять достаточное количество негазированной питьевой воды.
- Отказаться от жирной жареной пищи в пользу вареной, тушеной и приготовленной на пару.
- Дневной рацион должен быть сбалансирован по содержанию белков, жиров, углеводов и содержать витамины, макро- и микроэлементы.
- Свести к минимуму ультраобработанные продукты питания: белый хлеб, сладкие напитки, кондитерские изделия.
- Внимательно изучать состав и энергетическую ценность продуктов на этикетке.
Сара Кригер, американский диетолог и эксперт по дородовому питанию, рекомендует составлять свой прием пищи так: половина тарелки – фрукты и овощи, четверть – цельнозерновые блюда, четверть – постный белковый продукт. Каждую трапезу доктор рекомендует сопровождать молочным продуктом.
Как правильно выстроить рацион?
По данным Американского Колледжа Акушерства и Гинекологии (ACOG), в пренатальный период будущей матери необходимо больше кальция, фолиевой кислоты, железа и белка, чем обычной женщине. Поэтому в рацион следует включать продукты, содержащие большое количество этих нутриентов. Кроме того, потребности в том или ином веществе у беременной женщины меняются в течение пренатального периода.
В первые месяцы беременности происходит закладка жизненно важных органов и систем. Как правило, женщина испытывает слабость, сонливость, перемены настроения, токсикоз. Эти явления могут быть вариантом физиологической нормы, но чаще всего говорят о гиповитаминозных состояниях.
На ранних сроках организм женщины особенно нуждается в следующих биологически активных веществах:
| Биологически активное вещество | Какие функции в организме выполняет | Где содержится | Физиологическая суточная норма |
| Фолиевая кислота (витамин В9) | Участвует в формировании нервной и сердечно-сосудистой системы | Листовые овощи зеленого цвета | 400 мкг |
| Йод | Работа щитовидной железы, развитие головного мозга, опорно-двигательного аппарата | Рыба, инжир, морепродукты | 0,2 мг |
| Кальций | Нужен для формирования скелета, зубов, нормальной работы кровеносной и нервной системы. | Молочные продукты, яйца, разные сорта капусты, листовая зелень, рыба, кунжут, мак | 1500 мг |
| Витамины группы В | Помогают плоду полноценно формироваться и развиваться, В12 – предотвращает анемию, В6 – борется с проявлением токсикоза | Овощи, злаки, бобовые, мясо, субпродукты | В1 – 1,5-1,9 мг; В2 – 1,6-2,1 мг В6 – 2,1 мг; В12 – 4 мкг |
| Цинк | Участвует в процессе деления и дифференцировке клеток | Устрицы, отруби, печень, семечки и орехи | 14-15 мг |
| Витамин А | Развитие органов зрения, формирования скелета | Овощи и фрукты оранжевого цвета, сыр, яйца, авокадо, печень, рыба | 2600 МЕ |
| Лютелин | Улучшает кровоснабжение органов зрения, благоприятно влияет на формирование мозга и интеллекта ребенка | Шпинат, тыква, горошек, бобы, хурма, капуста | 5-10 мг |
| Рутин | Укрепляет сосуды, предотвращает застои крови, снижает отеки | Шиповник, лимон, цитрусовые, орехи, черная смородина, гречка, капуста | 30 мг |
Большую осторожность следует соблюдать на ранних сроках с витамином А. Употреблять его выше суточной нормы нельзя, так как это может вызвать пороки развития плода.
Суточная калорийность в первом триместре практически не меняется и составляет около 1800 кКал, но стоит учитывать физические нагрузки и активность.
Женщина может испытывать проблемы со стулом, поэтому необходимо есть пищу с большим содержанием клетчатки: чернослив, хлеб с отрубями, фрукты и овощи, зелень.
Во втором триместре плод начинает расти и прибавлять в весе. Суточная калорийность рациона будущей мамы увеличивается на 340 кКал и составляет около 2140 кКал. Матка увеличивается в размере, потребности ребенка в питательных веществах растут. Поэтому женщине стоит сделать ставку на частое, дробное, разнообразное питание продуктами, богатыми витаминами и минералами.
В третьем триместре калорийность увеличивается на 452 кКал в сутки и составляет около 2252 кКал. На восьмом месяце беременности у плода происходит активный рост и закладка зубов. Поэтому женщине следует включить в рацион продукты с большим содержанием кальция. Очень важно исключить на этом этапе анемию, разнообразив меню жирной рыбой, красным мясом, овощами зеленого цвета и орехами.
На девятом месяце женщина готовится к предстоящим родам и лактации и особенно нуждается в энергии. Основной их источник – углеводы. Употребляйте больше овощей, зелени, цельнозерновые каши и сократите потребление животных белков для улучшения эластичности тканей и предотвращения чрезмерного затвердевания костей черепа ребенка, что может усложнить процесс родов.
Белок
В пренатальный период женщина испытывает большую потребность в белке, так как он необходим для построения клеток и тканей плода. Протеины содержатся в животных и растительных продуктах, которые беременной женщине рекомендуется включать в свой ежедневный рацион. Выбирайте мясо и рыбу диетических сортов с пониженным содержанием жира. Хороший источник белка – бобовые, яйца, тофу, молочные продукты орехи и семечки.
Углеводы
Углеводы – это основа рациона беременной женщины. Они дают большое количество энергии, которая расходуется на развитие нового организма. Если врачи прошлых поколений рекомендовали в качестве источников углеводов крупы, макаронные изделия и хлеб, то современные специалисты советуют черпать энергию в овощах, фруктах, ягодах, цельных злаках. Эти продукты содержат не только углеводы, но и биологически ценные соединения, необходимые для полноценного роста и развития плода.
«Быстрые» углеводы – муку высшего сорта и изделия из неё, кондитерские сладости беременным рекомендуется исключить или свести к минимуму. Они не только бесполезны, но и могут стать причиной диабета, запоров и ожирения.
Железо
Железодефицитная анемия – распространенное явление при вынашивании плода. В период беременности объем крови увеличивается в 1,5 раза и уровень микроэлемента физиологически падает. Для профилактики возникновения опасного состояния женщине рекомендуется принимать препараты железа (можно в сочетании с фолиевой кислотой) с конца первого триместра и до начала седьмой недели после родов. Необходимо обеспечить ежедневное поступление 30 мг железа вместе с питанием и лекарственными формами.
Железосодержащие препараты должны служить лишь дополнением к пищевым источникам этого микроэлемента. Железо содержится в широком спектре продуктов растительного и животного происхождения.
Аскорбиновая кислота способствует усвоению железа. Поэтому лучше употреблять источники полезных веществ в совокупности. Витамин С содержится в цирусовых, киви, помидорах, капусте, перце, дыне. Пример сочетания: овсяная каша с черносливом или курица с грибами.
Научно установлено, что молоко и молочные продукты, чай и кофе блокирует усвоение железосодержащих препаратов. Избегайте их совместного употребления.
Кальций
Этот макроэлемент необходим для формирования костей, для работы кровеносной, нервной и мышечной системы, для закладки здоровых зубов. Логично, что у беременной женщины потребность в кальции увеличивается до 1000-1300 мг в день.
Если не обеспечить достаточного поступления макроэлемента, он будет изыматься из костной системы матери, что может привести к остеопорозу и проблемам с зубами. Источниками кальция служат молочные продукты, зеленые листовые овощи, рыба, бобы, кунжут и мак, семечки и орехи.
Список полезных продуктов для беременных
Молочные продукты
Они сочетают в себе кальций и легкоусваиваемый белок, а также фосфор, витамины группы В, цинк и магний. Врачи рекомендуют употреблять молочные продукты нормальной жирности 2,5 – 3,2 %. Наиболее полезным является натуральный йогурт без добавок. Он не содержит лактозы, а в его составе есть пробиотические бактерии, улучшающие пищеварение и снижающие риски диабета, аллергии и инфекций.
Орехи
Орехи содержат массу полезных для беременной женщины веществ:
- жирные кислоты;
- инулин;
- йод;
- цинк;
- железо и другие.
Орехи насыщают и заряжают энергией, однако имеют высокую калорийность и сложны для переваривания. В день разрешается съедать до 30 граммов (это примерно 5-6 штук грецких орехов). Наибольшую ценность представляют миндаль, кешью, фундук и грецкие и кедровые орехи, а арахис может спровоцировать аллергию. Для лучшей усвояемости орехов и семечек их следует замачивать на пару часов. Замачивание снижает уровень фитиновой кислоты.
Рыба и морепродукты
Есть рыбу и морепродукты беременной женщине стоит крайне осторожно. Они могут быть потенциально опасными из-за содержания токсинов и патогенных микроорганизмов, стать причиной аллергии.
Однако речная и некоторые сорта жирной морской рыбы рекомендованы к употреблению в пищу в количестве 2-3 порции в неделю. Они насыщают организм белком, омега-3, фосфором, йодом кальцием и другими полезными веществами.
Большую ценность представляет рыбий жир из печени тески. В одной столовой ложке продукта содержится суточная доза витаминов D, А и омега -3.
Мясо и субпродукты
Эти продукты – источник белка, железа, витаминов В-группы и холина. Все они жизненно необходимы будущей матери и плоду для полноценного здоровья. Лучше отдать предпочтение диетическим сортам мяса: индейке, кролику, нежирной говядине, курице, баранине и свинине. Готовить их лучше отвариванием, тушением, запеканием и сочетать с зелеными овощами, салатами.
Яйца
В яйцах сконцентрировано много полезных веществ:
- белок высокого качества;
- холин, снижающий дефекты нервной трубки плода;
- полезный холестерин;
- широкий спектр витаминов, макро и микроэлементов.
Яйца питательны, отлично утоляют голод и имеют относительно низкую калорийность. Однако, употреблять их следует только в приготовленном виде, избегая сырых желтков так как они могут стать причиной сальмонеллеза.
Овощи
Овощи должны составлять половину рациона беременной женщины. Они богаты биологически активными соединениями. Содержащаяся в большом количестве клетчатка стимулирует пищеварение и рост полезной микрофлоры. В день врачи рекомендуют употреблять не менее пяти порций овощей, что обеспечивает будущую маму и плод всеми витаминами, микро и макроэлементами.
Листовые салаты и шпинат
В листовой зелени и овощах зеленого цвета содержится много полезных для беременной женщины соединений:
- антиоксиданты: витамины А и С, защищающие от свободных радикалов;
- витамин К, разжижающий кровь;
- железо и фолат, предотвращающие анемию;
- калий, полезный для сердца;
- клетчатку, избавляющую от запора.
Порцию листовой зелени рекомендуется сочетать с каждым приемом пищи.
Фрукты и ягоды
Это источники витаминов, микро и макроэлементов, структурированной воды, клетчатки, глюкозы и фруктозы. Фрукты и ягоды насыщают энергией, предотвращают многие дефицитные состояния, улучшают пищеварение. Ягоды отличаются низкой калорийностью и большим содержанием антиоксидантов.
Однако следует соблюдать осторожность в употреблении фруктов. Многие фрукты сладкие, вызывают брожение в кишечнике и ведут к набору лишних килограммов. Поэтому употребляйте фрукты до основного приема пищи, а не на десерт или хотя бы через пару часов после еды. Экзотические фрукты могут стать причиной аллергии матери и ребенка в будущем поэтому наблюдайте за своей реакцией и ешьте по-немногу.
Бобовые
Чечевица, нут, фасоль, соя служат растительными ресурсами:
- легкоусваиваемого белка;
- фолата, снижающего риск патологий нервной системы плода;
- железа, повышающего уровень гемоглобина;
- клетчатки, регулирующей пищеварение;
- кальция, укрепляющего костную систему.
Избегайте сочетания животного белка с бобовыми для предотвращения вздутия живота.
Мучные изделия
Рафинированная белая мука крайне нежелательна для рациона беременной женщины. Она содержит лишь сахара, провоцирует запор и ожирение. Будущей маме лучше употреблять цельнозерновую муку, богатую клетчаткой, витаминами группы В и микроэлементами. Сладкую выпечку следует свести к минимуму.
Крупы
Крупы – это главные источники «медленных» углеводов. Они придают энергию, питают, насыщают витаминами, макро и микроэлементами, улучшают пищеварение. Наибольшую ценность имеют крупы из цельного зерна, а каши быстрого приготовления в процессе обработки утратили часть полезных веществ. Сочетая крупы с овощами, ягодами, орехами и зеленью вы получите не только вкусную, но и богатую биологически активными веществами пищу.
Грибы
Грибы содержат много белка, углеводов, витамины группы В, микроэлементов. Однако они могут представлять опасность для будущей матери и ребенка. Они часто являются причиной отравления, тяжелы для переваривания. В меню беременная женщина может 1-2 раза в неделю включать шампиньоны, опята, масляты или вешенки. Готовить их необходимо отвариванием с заменой бульона и предварительно вымачивать.
Растительные и животные масла
Лучшим источником жира является нерафинированное растительное масло: оливковое, подсолнечное, кунжутное, льняное и тыквенное. Они содержат витамин Е и ненасыщенные жирные кислоты, которые очищают сосуды от холестерина и способствуют физиологическому формированию плода.
Из животных жиров наибольшую ценность представляют омега-3, которые содержатся в рыбе жирных сортов. Они укрепляют мозг и нормализуют зрительную функцию.
Заключение
Питание при беременности – это наиболее простой и эффективный способ обеспечения организма будущей матери и ребенка всеми необходимыми для нормального роста и развития веществами. В полезных продуктах биологически активные вещества содержатся в комплексных соединениях, способствующих эффективному их усвоению. Поэтому корректная диета всегда имеет преимущество перед аптечными витаминно-минеральными комплексами.
Что полезно кушать беременной разобрались, теперь самое время узнать что запрещено есть при беременности.
Источник