В каких продуктах есть аминокислота лейцин

Другие аминокислоты:
триптофан,
изолейцин,
валин,
треонин,
лизин,
метионин,
фенилаланин,
аргинин,
гистидин

В данных таблицах принята среднесуточная потребность в лейцине, равная 5000 мг (5 грамм). Это усреднённый показатель, для среднестатистического человека. Для спортсменов норма этой незаменимой аминокислоты может достигать от 6 до 15 грамм в сутки. Столбец “Процент суточной потребности” показывает, на сколько процентов 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в данной аминокислоте.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АМИНОКИСЛОТЫ ЛЕЙЦИН:

( смотреть полный список продуктов )

Содержание лейцина в молочных продуктах и яйцепродуктах:

Содержание лейцина в мясе, рыбе и морепродуктах:

Содержание лейцина в крупах, зерновых продуктах и бобовых:

Содержание лейцина в орехах и семенах:

Содержание лейцина во фруктах, овощах, сухофруктах:

Содержание лейцина в грибах:

Обсуждение на форуме (комментариев: 3)

 Статья добавлена: 2017-10-12

Знаете ли вы, что лейцин является одной из лучших аминокислот для наращивания мышечной массы? Вы когда-нибудь задумывались, какие продукты содержат большое количество лейцина? Если вы не знали о лейцине или даже не думали о продуктах, которые его содержат, вам нужно прочитать этот пост.

Что такое лейцин?

Лейцин-это незаменимая аминокислота, которая используется жировой тканью, печенью и мышечной тканью. Недавние исследования также указали на лейцин и его предполагаемые свойства стимулятора мышц. Кроме того, лейцин помогает замедлить разрушение мышц с возрастом. Вашему организму нужно около 39 мг лейцина на килограмм веса вашего тела. Если вы весите около 70 кг, в идеале вы должны иметь около 2730 мг лейцина в день.

Зачем включать лейцин в рацион?

Теперь, когда вы знаете, что такое лейцин, давайте посмотрим, почему он так важен. Диета с высоким содержанием лейцина обеспечивает ваше тело постоянным запасом этой аминокислоты, так как организм не может синтезировать или хранить лейцин в течение более длительного периода времени. Вот почему он должен быть включен в ваш рацион.

Преимущества лейцина для организма

Помимо стимуляции роста мышечной ткани и улучшения функции печени, лейцин также имеет другие преимущества для здоровья, которые включают в себя:

1. Контроль уровня сахара в крови путем стимуляции выработки инсулина 
2. Контроль ожирения 
3. Снижение и контроль уровня холестерина в крови
4. Лейцин также оказывает много положительных эффектов на вашу печень и мышцы 

Эти преимущества делают лейцин важной частью рациона, который должен быть включен для стабильного роста. Его мышечная стимулирующая природа делает его важной добавкой до и после тренировки.

Таким образом, лейцин имеет много важных преимуществ для здоровья и является незаменимой аминокислотой, которую ваше тело не может производить. Но как вы получаете рекомендуемое количество лейцина в вашем рационе? Ну конечно если есть продукты с высоким содержанием лейцина!

В каких продуктах содержится аминокислота лейцин?

Сыр пармезан (сырой)

Помимо того, что сыр пармезан полезен и вкусен, он также отличается тем, что является одним из самых богатых источников лейцина. Сыр пармезан содержит колоссальные 121% рекомендуемого пищевого потребления лейцина, близкого к 3452 мг в 100 г сыра.

 Говядина (жареная)

Говядина чрезвычайно популярна, и стейк, вероятно, является самым распространенным способом приготовления этого сочного мяса. Жареная говядина вкусная, мясистая и с высоким содержанием белка. Она также  имеет высокое содержание   лейцина и может похвастаться 116% рекомендуемого пищевого потребления лейцина.

Соевые Бобы (жареные)

Соевые бобы имеют много преимуществ для здоровья и богаты антиоксидантами. Это единственные овощи, которые представлены в этом списке продуктов, богатых лейцином. Жареные соевые бобы содержат около 118% ежедневного рекомендуемого пищевого потребления лейцина.

 Тунец (варёный)

Тунец-одна из самых популярных рыбных консервов в мире. Чтобы получить максимальное количество лейцина, рассмотрите возможность использования свежего тунца и его приготовления. Приготовленный тунец может похвастаться 84% ежедневного рекомендуемого диетического потребления лейцина.

 Курица (варёная)

Куриная грудка является одним из самых популярных видов мяса на рынке сегодня. Она используется для приготовления всевозможных блюд на основе курицы и  эта вполне здоровая еда. Приготовленная куриная грудка также является хорошим источником лейцина, который составляет около 97% от рекомендуемого рациона питания.

 Свинина (вареная)

Свинина долгое время считалась вредной для здоровья сердца из-за ее высокого содержания трансжиров и калорий. Свинина, однако, является одним из лучших источников лейцина и содержит около 94% ежедневного рекомендуемого диетического потребления этой аминокислоты.

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки – еще один отличный источник лейцина, который составляет 87% от рекомендуемой суточной нормы.

Другие источники питания лейцина включают:

•  Осьминог (вареный)
  Приготовленный осьминог содержит около 77% от рекомендуемого диетического потребления лейцина.
• Арахис
  Арахис содержит 66% от рекомендованного диетического потребления лейцина.
• Белая фасоль
  Белая фасоль содержит 22% от рекомендуемой нормы потребления лейцина.

Включите эти богатые лейцином продукты в свой рацион и начните входить в форму с сегодняшнего дня. Поделитесь своими успехами с другими читателями здесь. Оставьте комментарий ниже.

Аминокислота лейцин – один из тех элементов, которые обязательно нужны всему живому. В виде биодобавок его особенно любят спортсмены. Но кому он нужен еще? Об этом расскажет статья.

Что это такое

Основа всего живого на планете – белки. А они, в свою очередь, состоят из «кирпичиков» – аминоксилот. И одна из самых важных – лейцин, он же 2-амино-4-метилпентановая, α-аминоизокапроновая кислота или попросту Leu, L. Название вещества образовано от греческого слова leukos, что в переводе означает «белый». Так случилось потому, что цвет порошка – белый или слегка желтоватый.

Аминокислота относится к алифатическим, то есть не имеющим запаха. В структуре лейцина один хиральный центр.  В живых организмах вещество существует в виде L-изомера. Но есть также D-лейцин и рацетат – смесь двух изомеров в равной концентрации.

Аминокислота относится к незаменимым: она нужна для зарождения и поддержания жизни, но самостоятельно организм ее производить не в состоянии. Таких элементов несколько: лейцин, валин, изолейцин, фенилаланин, лизин, метионин, треонин и триптофан. Условно незаменимым считают аргинин – без него не обойдется ребенок. Также нет однозначного мнения насчет гистидина, в некоторых списках его также причисляют к незаменимым.

Не все знают, в каких продуктах содержится L. В основном это следующая еда:

• Бобовые растения;
• Коричневый рис;
• Яичный и соевый белок;
• Мясо, рыба, птица;
• Орехи лесных сортов;
• Цельная пшеница.

В зависимости от образа жизни и нагрузок, вещества нужно человеку от 4 до 15 грамм ежедневно. И если минимум в пище получать еще можно, то повышенные дозы – уже трудно. Чтобы восполнить недостаток Leu, пьют БАДы.

Как же получают лейцин? В природе он производится растениями и микроорганизмами из пировиноградной кислоты. А человек делает его с помощью химических реакций, этим занимаются биохимики (больше о процессе получения 4-гидрокси-L-лейцина, его соли – тут).

Всего аминокислот 20. Кроме уже названных, существуют еще следующие:

• Серин;
• Глицин;
• Аланин;
• Аспарагиновая кислота;
• Аспарагин;
• Глутаминовая кислота;
• Лизин;
• Цистеин;
• Пролин;
• Глутамин.

Как работает

Химические свойства 2-амино-4-метилпентановой кислоты переоценить нельзя. Вроде бы простое вещество, даже состав лейцина несложный: это смесь углерода, водорода, кислорода и азота. Но при этом оно влияет на работу всего человеческого тела.

Интересно! Так выглядит формула лейцина: C6H13N02.

Биологическая роль L – следующая:

• Контроль уровня глюкозы в крови;
• Поддержание азотистого баланса (без него нет нормального метаболизма белков и углеводов);
• Контроль выработки серотонина (его профицит приводит к хронической усталости);
• Участие в развитии мышечной ткани;
• Защита клеток тканей от распада, обеспечение их целостности;
• Источник энергии для клетки;
• Участие в синтезе протеина;
• Укрепление иммунитета;
• Предупреждение новых жировых отложений;
• Нормализация работы внутренних органов (печени, ЖКТ и других);
• Поддержание водного баланса;
• Участие в синтезе гемоглобина;
• Ускорение регенерации.

Leu часто употребляют спортсмены. Как правило, в составе комплекса BCAA, где объединены лейцин, валин и изолейцин. Употребляют его до тренировок (так как на фоне приема запускается синтез особых белков в мышцах, а не их расщепление). Но можно и после – комплекс снижает усталость после нагрузок, убирает мышечную боль.

Обратите внимание! Большинство тренеров советуют использовать лейциновые комплексы сразу после тренировки или через 1,5 часа после еды.

В скелетной мышце лейцин превращается в аланин и глутамин. А эти элементы напрямую отвечают за поддержание уровня глюкозы. Потому с помощью лейциновых биодобавок уровень сахаров в крови поддерживается в норме при любых низкоуглеводных диетах. Кроме того, такое дополнение к пище активизирует работу особого гена, который запускает жиросжигание (больше – тут).

Leu также запускает выработку серина и треонина. Они создают фосфорилирующий поток, который активирует трансляцию протеинового синтеза. Что напрямую влияет на сохранение и рост мышц. Это, кстати, полезно не только для спортсменов. Улучшение анаболизма мышечного белка нужно и пожилым людям, особенно с ограниченной подвижностью (больше – здесь).

Еще аминоксилота провоцирует выработку коллагена. А это помогает коже выглядеть более подтянутой, упругой, молодой. И сохраняет здоровье суставов.

Лейциновые добавки употребляют при анемии. Они стимулируют организм лучше вырабатывать гемоглобин. А еще ими лечат цирроз печени, мышечную дистрофию, их назначают после операций. Все потому, что усиленная выработка белков ускоряет восстановление повреждений.

Важно! Дефицит вещества опасен, но и профицит – тоже. Избыточное количество аминокислоты в течение какого-то времени приводит не к ухудшению состояния.

Для чего еще нужна Leu, так это для улучшения работы системы комплементов – части иммунитета человека, которая отвечает за неспецифическую защиту от вирусов и бактерий. При пониженном уровне лейцина комплементарная активность сыворотки крови сильно снижается.

Также лейцин используют в промышленности. Его L-изомер добавляют к пище ради усиления ее вкуса. Добавка носит название Е641.

Показания к применению

Как видно, области применения лейцина есть самые разные. Использование вещества особо показано в следующих случаях:

• При похудении;
• Для набора и сохранения мышечной массы;
• При сильных физических нагрузках;
• При болезнях печени;
• Для лечения анемии;
• Для профилактики иммунодефицита (в том числе у онкобольных при химио- и радиотерапии или при приеме антибиотиков);
• Для лечения эндометриоза (больше – здесь).

Подчеркиваю – назначает и подбирает нужную дозу специалист. Не занимайтесь самолечением.

Противопоказания

Учитывая все свойства лейцина, есть следующие противопоказания к его применению:

• Нарушения лейцинового обмена;
• Беременность и лактация;
• Возраст до 18 лет.

Внимание! Пациенты с лейцинозом не принимают ни L, ни изолейцин с валином.

Что говорят врачи

Отзывы от врачей на лейциновые добавки подчеркивают – нужна повышенная осторожность при их использовании. Важно соблюдать оптимальный баланс, потому не пренебрегайте анализом крови на уровень лейцина, глутаминовой кислоты, аланина и других аминокислот перед началом приема БАДов. В противном случае есть риск следующих патологий:

• Гипокгликемия;
• Отрицательный азотный баланс (а значит, замедление метаболизма и нарушение работы почек);
• Болезни печени;
• Пеллагра;
• Неврологические болезни (нестабильное психоэмоциональное состояние, бессонница, мигрень и депрессии);
• Атрофия мышц (полная или частичная);
• Аллергия.

Что думают покупатели

Отзывы покупателей на лейциновые БАДы говорят следующее:

• Быстрее увеличивается мышечная масса (по сравнению с тренировками без добавок);
• Мышцы легче восстанавливаются после нагрузки (меньше болят);
• Сочетается с сывороточным протеином (для улучшения результата);
• Предупреждает «усыхание» мышц в старческом возрасте;
• Ускоряет сжигание жиров (в первую очередь – висцерального, то есть внутреннего);
• Укрепляет иммунитет (снижается частота вирусных и бактериальных поражений);
• Улучшает состояние суставов (особенно заметен эффект у пожилых);
• Улучшает состояние кожи (становятся менее выраженными морщины, кожный покров – более упругим и плотным);
• Нормализует уровень глюкозы в крови;
• Повышает выносливость.

Лучшие биодобавки

Аминокислота лейцин – препарат, который продают в аптеке. Но там обычно есть одна из двух проблем:

1. Маленькая дозировка – по 100 мг на таблетку (это есть у препаратов российских или белорусских фармкомпаний). То есть расход средства будет большим.
2. Высокие цены в аптеке. Это есть у американских привозных средств, у которых концентрация действующего вещества выше.

А можно купить лейцин на Айхербе без аптечной наценки. Бестселлеры магазина – в таблице ниже.

Таблица 1. Лучшие БАДы.

Занимайтесь спортом, пейте биологически активные добавки к пище. Но помните, что главный залог здоровья и долголетия – умеренность, оптимальный баланс. Необдуманный прием БАДов не принесет Вам пользу – только вред.

Видео. Вредна ли добавка Е641?