В каких продуктах цинк для волос

Время чтения ~5 мин.

14609

Цинк – один из важнейших микроэлементов для поддержания здоровья, участвующий во многих метаболических процессах. Особенно важен он для силы и красоты волос и кожи. К основным симптомам нехватки цинка в организме можно отнести активный волосопад, истончение волосяных стержней, сухость и ломкость волос. При этом к дефициту этого элемента могут привести самые разные факторы: вредные привычки, неправильное питание, активное потоотделение и т.д. Поэтому каждому, кто желает получить густую и красивую шевелюру или бороду, следует знать, в каких продуктах содержится цинк, какая его доза в день необходима, а также как обеспечивать свой организм достаточным количеством этого металла, не рискуя навредить ему.

Биологические функции цинка

Прежде всего, этот минерал активно участвует в обновлении клеток организма. Кроме того, он способствует выведению продуктов распада, защищает от воздействия токсинов и прочих опасных веществ, а также проявляет антиоксидантные свойства, замедляя процессы клеточного старения. Еще одно важное действие цинка – активизация метаболических процессов, повышение эффективности усвоения поступающих витаминов и микроэлементов. Именно таким комплексным воздействием и объясняется большое значение этого микроэлемента для волос – он не только запускает процесс обновление волосяных клеток, но и обеспечивает его необходимыми веществами.

Недостаток цинка в организме проявляется, в частности, следующими симптомами:

ухудшение общего состояния волос, кожи и ногтей;
активное выпадение волос;
нарушения сна;
снижение либо отсутствие аппетита;
ухудшение настроения;
ослабление ночного зрения;
более длительное заживление ран и т.д.

Причем именно ухудшение состояния и внешнего вида волос является одним из наиболее распространенных признаков нехватки цинка в организме. Волосяной покров становится тусклым, сухим, слабым. Старые волосы активнее выпадают, а новые растут гораздо медленнее – и они уже изначально ослабленные. Поэтому для активизации роста волос цинк практически незаменим. Поэтому для получения густой шевелюры или окладистой бороды очень важно обеспечить достаточное поступление этого элемента в организм. Причем сделать это можно различными способами.

Как именно цинк влияет на рост волос

Влияние цинка на организм очень многогранно и до сих пор не изучено полностью. Однако есть научные подтверждения его благоприятного влияния на состояние волос. И объяснить его можно, более подробно разобравшись в том, как влияет на волосяной покров его недостаток.

Ряд исследований показывает, что дефицит цинка в организме приводит к структурному нарушению белка, являющегося одним из ключевых составляющих волосяной луковицы. В результате фолликулы утрачивают силу, ослабевают – и из-за этого волосы начинают интенсивнее выпадать.

Кроме того, согласно некоторым данным цинк принимает активное участие в стабилизации структуры молекул РНК и ДНК. А это, в свою очередь, является необходимым условием для образования новых клеток волосяных луковиц и активизации роста новых волосков. Следовательно, при недополучении цинка организмом обновление фолликулов и волос практически останавливается. Старые клетки отмирают, а новые практически не образуются.

Кроме того, важным условием для эффективного роста волос является сбалансированный гормональный фон. И его состояние в значительной степени зависит опять-таки от цинка – этот микроэлемент регулирует работу всей гормональной системы организма. Ряд проведенных исследований показал, что диета с повышенным содержанием цинка способна даже помочь восстановить изначальный цвет поседевших волос.

Есть и еще один важный аспект – этот минерал оказывает выраженное антибактериальное воздействие. В частности, широко применяется цинк от прыщей – он помогает уничтожать патогенную микрофлору, которая приводит к кожным воспалениям. Также он достаточно эффективен против различного рода грибков, включая те, которые провоцируют появление перхоти. Другими словами, цинк помогает поддерживать здоровье кожного покрова, а это тоже важное условие роста сильных и крепких волос.

Как влияет цинк на рост волос Как влияет цинк на рост волос

Дозировка цинка для здоровья волос

Важно также разобраться, как принимать цинк правильно, чтобы положительный эффект был максимальным. В тоже время нужно не допустить нанесение вреда организму – передозировка не пойдет ему на пользу. Взрослому человеку нужно потреблять примерно 11 мг цинка в сутки. Однако если уже возник его дефицит, то дозировку можно увеличить. Специалисты в такой ситуации рекомендуют пройти 2-4-недельный курс приема глюконата цинка в дозировке 50-60 мг. Более точные предписания может предоставить врач. Также он может порекомендовать другое соединение, отличающееся степенью и скоростью усвояемости минерала. Например, широко используется в профилактике и лечении проблем с волосами пиколинат цинка.

Если же не соблюдать врачебные рекомендации и допустить передозировку цинка, то это может принести обратный эффект. Исследования показывают, что в такой ситуации роста волос не происходит, а даже наоборот – начинается их еще более активное выпадение. Кроме того, перенасыщение цинком негативно отражается на усвояемости других важных микроэлементов = прежде всего, магния, железа и меди.

К другим симптомам передозировки цинка относятся следующие:

тошнота;
кишечные колики;
ухудшение состояния и функционирования почек и печени;
повышение уровня холестерина;
снижение иммунитета;
сонливость;
общая слабость;
ощущение озноба.

В каких продуктах содержится больше всего цинка

Чтобы не допустить нехватки этого ценного минерала, необходимо придерживаться сбалансированной диеты и включать в свой рацион следующие продукты:

мясо и субпродукты, в особенности печень;
морская и речная рыба, морепродукты;
сыр и молоко;
яйца;
орехи, бобовые культуры;
овес, рис;
пшеница, отруби;
грибы;
цветная капуста и брокколи;
редис и морковь;
зеленый лук и свежий шпинат;
авокадо;
сухофрукты;
дрожжевая выпечка.

Прием цинксодержащих препаратов

Более эффективным способом обеспечить свой организм достаточным количеством цинка, не допуская передозировки и затратив минимум усилий, будет прием специализированных витаминно-минеральных комплексов. У таких средств есть обширный спектр безусловных преимуществ:

в день достаточно принимать 1-2 таблетки;
можно меньше внимания уделять включению богатых цинком продуктов в свой рацион;
прием таблетированных препаратов с цинком не добавляет в ваш ежедневный рацион калорий.

А если отдать предпочтение авторитетным брендам, то будет гарантией сбалансированного и точного состава. Другими словами, такие препараты не нанесут вреда организму, поскольку содержание активных веществ в них строго контролируется.

Определить, сколько цинка принимать в день, какова должна быть оптимальная продолжительность курса, а также другие важные аспекты вам поможет консультация специалистов. Прием любых биологических добавок следует обязательно начинать с обращения к врачу, который поможет определить, каких микроэлементов не хватает вашему организму и какая дозировка их нужна.

Источник

Цинк является одним из основных необходимых микроэлементов для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека. В народе поговаривают, что слово «медицина» состоит из названий двух микроэлементов – меди и цинка.

Цинковой мазью человечество пользовалось еще пять тысяч лет тому назад. Древние медики знали, что баланс этого вещества способен дать человеку хорошее, крепкое здоровье.

Однако существует такое понятие, как гипервитаминоз, и он действует на человека не менее губительно, чем гиповитаминоз.

Поэтому принимать цинк для волос внутрь без назначения врача не рекомендуется. Куда лучше использовать его для восстановления шевелюры наружно, применяя маски с его источниками в регулярном уходе.

Минерал необходим для формирования Т-лимфоцитов, которые идентифицируют и уничтожают в организме инфекции и патогенные микробы, поэтому его необходимо принимать курсами осенью. Без микроэлемента нарушается усвоение организмом витаминов А, С и Е – основных «витаминов красоты».

Благодаря ему укрепляется иммунная система, снижается влияние стресса и даже задерживается появление ранней седины. Кроме того, его используют против выпадения и для роста волос.

Допустимо ли самовольное употребление препаратов с цинком для волос, и как его можно применять иначе?

Микроэлемент необходим для регенерации покрова и роста новых клеток (пролиферации), поэтому при его дефиците в организме наши волосы становятся тусклыми, безжизненными, начинают истончаться, чрезмерно выпадать (иногда даже участками), прекращают свой рост. Кожа головы шелушится, на ней появляется перхоть; ногти слоятся, появляется куриная слепота.

Дефицит цинка может проявляться по причине несбалансированного питания, при приеме больших доз витамина В6 (пиридоксин, являющийся его антагонистом), а также злоупотреблении алкоголем.

Среди иных патологических причин гиповитаминоза микроэлемента – болезни щитовидной железы, желудка, печени и почек. Содержание и усвоение минерала подавляется с возрастом, поэтому при постоянной нехватке минерала может развиться катаракта, акне, высыпания и язвы. Наиболее острую нехватку минерала вы можете ощутить после жаркого лета, когда с испариной утрачивается большая часть его природных ресурсов в вашем теле.

Содержание цинка в продуктах на 100 г:

Устрицы – 78 мг;
Зародыши пшеницы -16,7 мг;
Говядина — 12,3 мг;
Тыква — 10,3 мг;
Шоколад — 9,6 мг;
Семена льна – 5 мг;
Орехи кешью — 5,6 мг.

В меньшей концентрации, но также содержится микроэлемент в таких продуктах:

Цитрусовые;
Финики;
Инжир;
Малина;
Черная смородина;
Спаржа;
Листовая зелень;
Свекла;
Редька;
Зеленый чай;
Горчица;
Гречка;
Овсянка;
Ячмень;
Пшеничные отруби.

В осеннее время года лучше принимать препараты микроэлемента для волос дополнительно.

В иное время для восполнения недостатка микроэлемента достаточно включить в свой рацион цинксодержащие продукты в достаточном количестве. Однако учтите, что после термообработки и очистки от кожуры концентрация минерала в этих продуктах способна резко снижаться.

Суточная норма цинка:

Для женщин – 15 мг;
Для мужчин – 20 мг.

Если дополнительно к организации рациона питания вы решили принимать цинксодержащие витаминные комплексы, просчитывайте количество минерала, полученное с пищей.

Избыток цинка чреват:

Тошнотой и рвотой;
Головными болями;
Болями в желудке.

Как при недостатке, так и при избытке вещества в организме вы можете заметить симптомы выпадения волос, появление перхоти, сильную сухость и чувствительность кожи головы. А потому перед приемом цинка для роста волос в таблетированной форме важно удостовериться, что страдаете вы именно гиповитаминозом, а не наоборот.

Витаминные комплексы, содержащие элемент, могут останавливать выпадение волос и даже вылечивать некоторые виды облысения (если они не связаны с эндокринными нарушениями и хроническими заболеваниями внутренних органов). В сочетании с кальцием цинк улучшает состояние волос и ногтей, освежает цвет кожи. Наиболее активно и «равномерно» усваивается с витамином А (ретинолом) и фосфором.

Среди препаратов, содержащих минерал в суточной норме и более, можно выделить:

«Морской кальций с цинком»;
«Алфавит»;
«Супрадин»;
«Витрум Бьюти»;
«Кальций, магний + цинк»;
«Натувит цинк»;
«Компливит»;
«Центрум».

Перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом.

А самым лучшим способом сбалансировать и «выровнять» все витамины и минералы является правильное питание. Всегда нужно стремиться к натуральному восполнению полезных веществ, ведь это более естественно и полезно для организма. Кроме того, минерал содержится в достаточно обширном диапазоне продуктов, а потому вы можете выбрать для своего меню их разнообразие.

Наиболее приемлемо использование цинка для роста волос наружным способом. Это не спровоцирует гипервитаминоза вещества в организме, но, вместе с тем, мягко насытит им фолликулы (луковицы) и кортекс локонов по всей длине, что непременно скажется на состоянии шевелюры наилучшим образом.

Существуют готовые шампуни с микроэлементом, которые оказывают противовоспалительное действие, нормализуют работу сальных и потовых желез, укрепляют волосяные луковицы. Хорошо зарекомендовал себя шампунь «Фридерм Цинк» — его активно применяют при облысении, себорее, зуде, остановке или замедлении роста. Поскольку данный продукт является лекарственным средством, использовать его нужно до двух раз в неделю, а лучше согласовать его применение с лечащим или наблюдающим трихологом.

Основная задача вещества – доставить необходимое питание к волосным мешочкам, а также поспособствовать выработке полезных элементов в дерме для роста и обновления ее клеток, поэтому его поступление в организм должно происходить ежедневно. Помимо приема препаратов и корректировки меню, цинк для волос можно получать в домашних условиях в виде масок из продуктов, в которых он содержится в оптимальных количествах. Таким образом вы ускорите процесс лечения и восстановления.

Маски для волос и кожи головы с цинком:

Состав № 1: столовую ложку свежего тыквенного пюре смешайте с ложкой теплого пчелиного меда в жидком виде. Добавьте к составу немного льняного масла, тщательно размешайте и распределите полученную массу по коже головы. Утеплите голову и выдержите не менее сорока минут, после чего смойте теплой водой без мыла (можно ополоснуть волосы фитотерапевтическим отваром или подкисленной водой);
Состав № 2: овсяную муку залейте кипятком и дайте запариться, добавьте льняное масло, столовую ложку горчицы и ложку пекарских дрожжей. Смесь наносите, пока она теплая, укутайте голову шапочкой и полотенцем, оставьте массу на ней в течение 40-50 минут, смойте как обычно. Маска делает волосы блестящими, шелковистыми и пышными;
Состав № 3: свежий фреш из апельсина смешайте с медом и пшеничными отрубями до кашицеобразной консистенции, согрейте на водяной бане до температуры тела и нанесите на кожу и пряди на полчаса. Смойте, ополосните шевелюру раствором заваренного зеленного чая;
Состав № 4: какао-порошок хорошего качества смешайте с небольшим количеством кипятка, добавьте масло какао, эфирный концентрат чайного дерева (пару капель) и лимона. Получившуюся массу нужно нанести на влажные пряди и выдержать в течение 20 минут под теплым полотенцем. Маска питает кутикулу и ускоряет рост волос;
Состав № 5: в небольшое количество оливкового масла добавьте аналогичное количество льняного масла, по три капли эфиров лимона и иланг-иланга, соедините с мякотью авокадо, нанесите на голову, создайте парниковый эффект. Через час смойте состав с волос шампунем с цинком.

Если вы страдаете от каких-либо проблем с состоянием локонов и кожи головы, попробуйте обратиться именно к этому микроэлементу. Он поможет вам сделать локоны более послушными, эластичными, увлажненными, напитанными и «живыми». Волосы станут активнее расти, перестанут выпадать и начнут более охотно поддаваться укладке.

Пусть ваша шевелюра сияет здоровьем и силой!

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник

Продукты, богатые цинком должня быть в вашем рационе каждый день, особенно во время эпидемии вирусных заболеваний.

Почему надо каждый день есть продукты, содержащие цинк?

Цинк – это минерал, который участвует во многих важных процессах в вашем организме: способствует поддержке иммунной системы, усвоению питательных веществ, а также росту и восстановлению тканей организма.

Ваше тело не хранит цинк, поэтому его нужно потреблять в достаточном количестве каждый день, чтобы быть уверенным, что вы принимаете ежедневно рекомендуемую суточную норму цинка.

Рекомендуемая суточная норма цинка для мужчин 11 мг, а для женщин – 8 мг. Однако, если вы беременны, то вам понадобится 11 мг в день, а если вы кормите грудью – 12 мг.

Дело в том, что в категорию людей, подверженных риску дефицита цинка входят маленькие дети, подростки, пожилые людей, а также беременные и кормящие грудью женщин.

Тем не менее, здоровую сбалансированную диету, включающую продукты, богатые цинком, должны соблюдать все.

Больше всего цинка в содержится в продуктах с высоким содержанием белка.

Поэтому неудивительно, что к группе риска дефицита цинка относятся вегетарианцы/веганы, пожилые люди, люди с расстройствами или заболеваниями кишечника, люди с хроническими заболеваниями печени, почек или те, у кого была бариатрическая операция.

Рассмотрим, какие именно из продуктов наиболее богаты цинком…

13 продуктов с высоким содержанием цинка

Мясо (Мясо является отличным источником цинка. Телячья печень в сыром виде содержит 12,02 мг цинка на 100 г. В приготовленном виде она теряет только 0,10 мг цинка. Печень очень легко приготовить на сковороде или в духовке. Куски тушеной говядины содержат 9,25 мг цинка на 100 г продукта – само название подсказывает, что кусочки говядины лучше тушить в горшке или сделать рагу. В целом, красное мясо является особенно большим источником цинка, его можно найти в достаточном количестве во всех видах мяса, включая говядину, баранину и свинину. Фактически, 100-граммовая порция сырого говяжьего фарша содержит 4,8 мг цинка, что составляет 44% от суточной нормы. Это количество мяса также обеспечивает 176 калорий, в т.ч. 20 г белка и 10 г жира. Кроме того, мясо содержит много других важных питательных веществ: железо, витамины группы В и креатин. Употребление большого количества красного мяса, особенно переработанного повышает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Однако до тех пор, пока вы потребляете обработанное мясо в минимальном количестве как часть диеты, богатой фруктами, овощами и клетчаткой, у вас, скорее всего, нет повода для беспокойств).
Моллюски (Устрицы, крабы, мидии и креветки – это полезные, низкокалорийные источники цинка. Особенно большое количество цинка содержится в устрицах – 6 средних устриц обеспечивают 32 мг, или 291% от дневной нормы потребления цинка! Лучшими в этом плане являются сырые дикие атлантические устрицы. Потреблять их лучше всего сырыми, но они хороши и в приготовленном виде, запеченные или на пару. Другие виды моллюсков содержат цинка меньше, чем устрицы, но также считаются хорошими его источниками. К примеру, аляскинский краб содержит 7,62 мг цинка на 100 г, что составляет 69% от дневной нормы. Готовят крабов на пару или в вареном виде, с майонезом или просто добавляют в салат. Более мелкие моллюски, такие как креветки и мидии, также являются хорошими источниками, ибо оба содержат 14% дневной нормы на 100 г).

Устрицы, крабы, мидии и креветки – это полезные, низкокалорийные источники цинка. Особенно большое количество цинка содержится в устрицах, Разумеется, они должны быть с экологически чистых мест.

Бобовые (Бобовые, такие как нут, чечевица и фасоль, содержат значительное количество цинка. Так, в 100 г вареной чечевицы содержится 12% дневной нормы. Однако они также содержат фитаты– антинутриенты, ингибирующие поглощение цинка и других минералов, другими словами, цинк из бобовых не так хорошо усваивается, как цинк из продуктов животного происхождения. Но этот факт не умаляет их значимости как источника цинка для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты. Они также служат в качестве отличного источника белка и клетчатки, могут быть легко добавлены в супы, тушеные блюда и салаты. Кроме того, биодоступность цинка в бобовых культурах можно повысить путем их нагревания, проращивания, замачивания или ферментации).

Семена (Используйте семена, как полезное дополнение к вашему рациону, которое может помочь увеличить потребление цинка. Наиболее богаты цинком семена сквош (тыква мускатная, или тыква ореховая) и кунжут. Сквош отличается крупными размерами и имеет значительное утолщение в нижней части. Семена мускатной тыквы содержат 7,64 мг цинка на 100 г. В кулинарных целях их жарят в духовке или сковороде или добавляют в салат. Помимо увеличения потребления цинка, семена содержат клетчатку, полезные жиры, витамины и минералы. Включение их в состав здоровой диеты также дает некоторые преимущества для здоровья, в частности снижение уровня холестерина и кровяного давления. Поэтому рекомендую вам добавлять в свои салаты, супы, йогурты или другие блюда семена льна и тыквы).

Сквош отличается крупными размерами, и имеет значительное утолщение в нижней части.

Орехи (Употребление в пищу орехов: кедровых орехов, арахиса, кешью и миндаля, способствует увеличению потребления цинка. Орехи также содержат и другие полезные питательные вещества, в частности полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Хорошим выбором для тех, кто ищет орех с высоким содержанием цинка, станет кешью, в одной порции которых (28 г) содержится 15% дневной суточной нормы. Орехи также являются быстрой, удобной закуской и способствуют снижению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и диабета. Как показывает практика и наука, люди, которые едят орехи, живут дольше, чем те, кто этого не делает).
Молочные продукты (Молоко и сыр содержат большое количество биодоступного цинка, то есть большая часть цинка в этих продуктах хорошо усваивается вашим организмом. Например, в 100 г сыра чеддер содержится около 28% дневной нормы, а в одной чашке цельного молока – около 9%. Эти продукты также содержат ряд других питательных веществ, считающихся важными для здоровья костей, включая белок, кальций и витамин D, являющиеся важными питательными веществами для здоровья костей).
Яйца (Яйца содержат умеренное количество цинка, например, 1 большое яйцо содержит около 5% дневной нормы. В 1 яйце содержится 77 калорий, 6 г белка, 5 г полезных жиров и множество других витаминов и минералов, включая витамины группы В и селен. Цельные яйца также являются важным источником холина, питательного вещества, которого большинство людей не получают в достаточном количестве).
Цельные зерна (Цельные зерна, такие как пшеница, киноа, рис и овес, содержат некоторое количество цинка. Однако, как и бобовые, злаки содержат фитаты, которые связываются с цинком и снижают его всасывание. Причем цельные зерна содержат больше фитатов, чем рафинированные варианты, и дают сравнительно меньше усваиваемого цинка).
Ростки пшеницы на гриле (Ростки пшеницы – также хороший источник цинка (16,7 мг на 100 г). Их можно приобрести в диетическом отделе супермаркетов или в органическом магазине. Вы можете добавлять их в салаты, каши или в творог).

Салат с ростками пшеницы и креветками.

Некоторые овощи (В целом, фрукты и овощи являются плохими источниками цинка. Тем не менее, некоторые овощи содержат разумное количество цинка, способствующее удовлетворению вашей ежедневных потребностей в цинке, что особенно важно, если вы не едите мясо. Один крупный клубень, как обычного картофеля, так и батата, содержит примерно 1 мг цинка, то есть 9% от дневной нормы. В зеленой фасоли и капусте содержится сравнительно меньше, примерно 3% дневной нормы на 100 г. Хотя овощи не содержат много цинка, употребление диеты, богатой ими способствует снижению риска хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака).
Темный шоколад (Стограммовая плитка 70-85%-ного темного шоколада содержит 3,3 мг цинка, или 30% от его дневной нормы. Но не забывайте, что питательность 100 г темного шоколада составляет 600 калорий! Поэтому шоколад не та пища, на которую вы должны полагаться в качестве основного источника цинка).
Сушеные шиитаке (На 100 г этих сушеных японских грибов приходится 7,66 мг цинка. Перед добавлением в блюда шиитаке лучше всего подержать в теплой воде минут 15, а затем минут 10 – в кипящей воде. Если у вас много времени, то лучше замочить грибы шиитаке в теплой воде минимум на 2–3 часа, а максимум – на ночь. Их можно приготовить в составе гарнире из мяса, дичи или добавлять в супы. Кстати сушеные грибы шиитаке спокойно продаются в Ашане, если кто хочет поэкспериментировать с ними).

Сушеные грибы шиитаке примерно в такой упаковке продаются в Ашане.

Чечевица (Чечевица является хорошим источником цинка для вегетарианцев, ибо содержит 5,5 мг цинка на 100 г. Потреблять ее следует в составе: салата, пюре, супа или гарнира, – ее очень легко сочетать с другими блюдами).

Теперь вы знаете, как обеспечить свой организм достаточным количеством цинка.

Рекомендую также прочитать статью «Хотите красивую гладкую кожу и блестящие волосы? Тогда вам нужен цинк».

Источник