В каких продуктах больше всего брома

В каких продуктах больше всего брома thumbnail

Как и другие микроэлементы, бром является важным компонентом для здорового функционирования организма человека. Как нехватка, так и избыток брома может спровоцировать серьезные проблемы.

Общая характеристика

Бром распространен в природе очень широко. Особенно много его в соленой воде, есть он также в растениях и горных породах. В чистом виде он представляет собой густую едкую жидкость темно-красного цвета с очень неприятным запахом.

Открыт микроэлемент был в первой половине 19 столетия, и одновременно его представили миру два ученых – французский химик Антуан Жером Балар и немец Карл Якоб Лёвих. Причем первый сначала назвал элемент муридом (в переводе – рассол), поскольку открыл он его при изучении соляных промыслов Средиземного моря.

Биологическая роль брома в организме человека

В организме взрослого здорового человека находится около 200-300 мкг брома. Его содержат почки, гипофиз, щитовидная железа, ткани мышц и костей, а также кровь. Микроэлемент принимает активное участие в таких процессах организма:

  • активизирует пепсин;
  • активизирует определенные ферменты, такие как липазы и амилазы;
  • оказывает влияние на щитовидную железу;
  • принимает участие в регуляции нервной системы;
  • активизирует половые функции.

Биологическая роль брома в организме была доказана далеко не сразу. В наше время известно, что он способствует регуляции процессов торможения и возбуждения нервной системы, в основном, в коре головного мозга, и обеспечивает правильный баланс. Ввиду этого он часто является компонентом успокаивающих средств. Поскольку бром – антагонист йода, он предотвращает гиперфункцию щитовидной железы, а также активизирует работу надпочечников. Принимает активное участие в обмене жиров и углеводов. Также существует предположение, что данный микроэлемент нужен для кроветворения.

Суточная потребность

Норма потребления брома в сутки для среднестатистического взрослого человека составляет 3-8 мг.

Полезные свойства брома

польза йодно-бромовых ванн для организма

В виде бромидов микроэлемент используют для лечения различных заболеваний. Он обладает высоким седативным действием, ввиду чего препараты брома нередко показаны при нервных нарушениях и проблемах со сном. Соли брома эффективно используются для борьбы с болезнями, причиняющими судороги, а также при проблемах в работе сердечно-сосудистой системы, болезнях желудка и кишечника, в частности, язвенных заболеваний.

применение очистительной клизмы в домашних условиях

Для избавления от каловых камней, при употреблении «вредной пищи», применяется очистительная клизма. Читайте всё об очистительной клизме в домашних условиях — правила постановки и противопоказания, отзывы об использовании.

Узнайте, чем полезен гранат для вашего организма. Лечебные свойства гранатового сока и его кожуры.

Симптомы недостатка брома в организме

Нехватка брома в организме человека возможна в том случае, если он употребляет в пищу мало растительных продуктов, а также ввиду проживания в местностях, где содержание микроэлемента в окружающей среде низкое. Это горные области и регионы, далекие от моря. Симптомы недостатка бора в организме следующие:

  • высокая раздражительность, склонность к истерикам;
  • низкая половая активность;
  • проблемы со сном, бессонница;
  • замедленный рост у детей;
  • пониженный уровень гемоглобина в крови;
  • пониженная кислотность желудочного сока.

Недостаток брома в организме может стать причиной уменьшения длительности жизни, а также повышения рисков выкидыша при беременности. При постоянных симптомах недомогания не медлите с обращением к врачу.

Признаки избытка

Избыток брома обычно проявляется при передозировке препаратов, его содержащих, что крайне нежелательно. Среди признаков избытка брома:

  • появление на коже воспалений и высыпаний;
  • подавленность и общая слабость;
  • проблемы в работе органов пищеварения;
  • регулярный насморк и кашель, которые не имеют отношения к простуде и вирусам.

Соединения брома являются малотоксичными, в то время как элементарный бром – сильнейший яд. Даже незначительное превышение содержания брома в окружающей среде может стать причиной постоянных головокружений, раздражений слизистых дыхательных органов и глазных оболочек, кровотечений из носа. Если концентрации брома значительно выше нормы, возможны спазмы дыхательных путей и даже летальный исход из-за удушья. Смертельная доза для человека – 3 г брома.

Если бром попадает на кожу, может возникнуть очень сильный ожог. Регулярные отравления малыми дозами могут спровоцировать проблемы со сном и памятью, ухудшение пищеварения. В случае отравления бромом нужно как можно раньше вывести человека на воздух. При удушье можно использовать вату, смоченную в нашатыре. Дальше лечение должен осуществлять врач.

Бром в продуктах питания

морская капуста - продукты питания с бромом

Большую часть брома организм получает с продуктами питания. В связанном виде, будучи частью солей либо органических кислот, он является малотоксичным. Бром содержат бобовые, особенно фасоль, горох и чечевица, орехи, зерновые. Именно растительные продукты считаются главными его источниками. Содержится и в морепродуктах, и в морской рыбе. Есть он в поваренной каменной соли. Организм довольно хорошо усваивает данный микроэлемент, но происходит это только при наличии других компонентов, таких как фтор, йод, алюминий и хлор.

Таблица содержания брома в продуктах

ПродуктСодержание брома на 100 г продукта
Морская капуста250 мкг
Креветки230 мкг
Треска230 мкг
Пшеница80 мкг
Ячневая крупа70 мкг
Горох40 мкг
Фасоль40 мкг
Чечевица40 мкг
Грецкие орехи60 мкг
Арахис60 мкг
Миндаль60 мкг
Фундук60 мкг
Кешью60 мкг
Нут (турецкий орех)40 мкг
Макаронные изделия40 мкг
Молоко30 мкг
Кисломолочные продукты20 мкг
Твердый сыр20 мкг
Хлеб40 мкг
Поваренная соль3 мкг

Источник

Химический элемент — Бром

Читайте также:  Какие продукты питания нельзя есть при диабете

Химический элемент Бром входит в периодическую систему Менделеева. Он обладает выраженным неприятным ароматом и весит в 6 раз больше воздуха. В природе встречается в соляных озёрах, морской воде, подземных скважинах. Представлено вещество бромидом натрия, магния и калия.

В организме накапливается, достигая концентрации в 200-300 мг. Часть элемента сосредоточена в почках, щитовидной железе и гипофизе, костных и мышечных тканях, а также в крови. Ежедневно некоторый процент брома выводится с потом и мочой.

Бо́льшая часть микроэлемента поступает вместе с пищей. Возможно, увеличение дозировок компонента при работе на производствах, связанных с получением брома, а также при нахождении рядом с природными источниками.

Микроэлементы

Микроэлементы представляют собой вещества, которые в крайне небольшом количестве присутствуют в организме. Несмотря на это, их роль в полноценном функционировании систем и органов человека трудно переоценить, ведь они принимают активное участие во всех биохимических процессах.

Условно микроэлементы делятся на эссенциальные (или жизненно необходимые) и условно-эссенциальные (то есть такие, чья биологическая функция известна, но явление дефицита их не наблюдается либо проявляется крайне редко).

К эссенциальным относятся:

  • железо (или Fe, согласно таблице Менделеева);
  • медь (или Cu);
  • йод (или I);
  • цинк (или Zn);
  • кобальт (или Co);
  • хром (или Cr);
  • молибден (или Mo);
  • селен (или Se);
  • марганец (или Mn).

К условно эссенциальным причисляют:

  • бор (или B);
  • бром (или Br);
  • фтор (или F);
  • литий (или Li);
  • никель (или Ni);
  • кремний (или Si);
  • ванадий (или V).
  • Обеспечение обмена веществ.
  • Синтез ферментов, витаминов и гормонов.
  • Стабилизация клеточных мембран.
  • Укрепление иммунитета.
  • Участие в процессах кроветворения и роста.
  • Регулирование работы репродуктивной системы.
  • Обеспечение тканевого дыхания.
  • Обеспечение постоянства осмотического давления.
  • Регулирование и восстановление кислотно-щелочного баланса.
  • Способствование костеобразованию.

Важно! Любой дисбаланс (и дефицит, и избыток) содержания микроэлементов в организме приводят к развитию целого ряда заболеваний, синдромов либо патологических состояний, которые объединены под термином «микроэлементозы». Согласно проведенным исследованиям, примерно у 80 процентов населения наблюдается более или менее выраженный дисбаланс микроэлементов.

Проявления дисбаланса микроэлементов:

  • ослабление иммунитета, что чревато частыми простудными заболеваниями;
  • нарушения в работе эндокринной, сердечной и нервной систем;
  • развитие психоневрологических расстройств;
  • формирование опухолей;
  • угревая сыпь;
  • развитие воспалений;
  • ухудшение состояния ногтей и волос;
  • развитие кожных аллергий.

Причины дисбаланса микроэлементов:

  • стрессы;
  • радиация;
  • несбалансированное или однообразное питание;
  • загрязненная атмосфера;
  • некачественная питьевая вода;
  • прием определенных лекарственных средств, которые приводят к связыванию либо потере микроэлементов.

Вывод! Чтобы жить долго и счастливо, необходимо:

  • больше находиться на свежем воздухе (ключевое слово — «свежем»);
  • меньше нервничать;
  • пить очищенную воду;
  • правильно питаться, включая в рацион продукты, обогащенные микроэлементами.

Рекомендуемая суточная норма потребления микроэлементов для взрослого человека равна 150 – 200 мг.

Большая часть микроэлементов поступает в организм человека с пищей растительного происхождения, тогда как в молочных продуктах и мясе их содержание не очень высокое.

Интересный факт! В коровьем молоке присутствует 22 микроэлемента, но концентрация их крайне низкая, поэтому этот продукт не может восполнить дефицит микроэлементов в полном объеме.

В целом каждому микроэлементу присущи свои источники «пополнения», о которых более подробно поговорим далее.

Роль брома в организме человека

В сочетании с другими химическими элементами и витаминами главная роль брома — отвечать за поддержание следующих процессов и работоспособность органов в организме человека:

  • стимулирует работу надпочечников;
  • необходим для производства пищеварительного фермента, вырабатываемого желудком, — пепсина;
  • активирует липазу и амилазу;
  • поддерживает здоровье щитовидной железы, необходим для защиты от эндемического зоба;
  • усиливает выработку сперматозоидов и повышает их подвижность;
  • корректирует возбуждение и торможение нервной системы, активность прослеживается в коре головного мозга.

Особого внимания заслуживают такие пункты, как влияние на сперматогенез нервную систему.

Влияние брома на мужской организм

В достаточном количестве бром влияет на поддержку мужского либидо (организм). Более того, препараты брома требуют больших дозировок и используются совсем для других целей, нежели подавление потенции мужчин в армии или государственных, медицинских структурах.

Чем вреден бром?

Если что не так с бромом — отвечать щитовидке.

Хочу акцентировать ваше внимание еще на одной особенности данного минерала. Дело в том, что он является антагонистом йода – то есть, веществом, которое препятствует его усвоению. Бром конкурирует с ним за рецепторы и сдерживает захват йода в щитовидной железе, что, в свою очередь, угнетает ее деятельность.

Казалось бы, в случае гиперфункции данного органа, это вроде бы и неплохо, однако такой механизм в итоге может спровоцировать развитие гипотериоза, то есть, стойкого недостатка гормонов «щитовидки».

При избытке гормонов этой железы существует другая опасность – увеличение ее в размерах с целью захватить-таки как можно больше йода. Это заболевание называется «эндемический зоб». Регулярное поступление брома в организм считается профилактикой данного недуга. Но чем выше уровень брома, тем меньше йода, а, значит, щитовидная железа все же разрастается.

Более того, вытеснение йода из организма чревато развитием онкологических и аутоиммунных заболеваний. Вот почему так важно регулировать количество брома, поступающего в наш организм извне.

К содержанию

Нехватка брома в организме человека

Столкнуться с нехваткой брома может организм каждого человека, вне зависимости от региона его проживания. Но дефицит возникает достаточно редко и сопровождается следующими симптомами:

  • нарушения сна вплоть до бессонницы;
  • в детском возрасте замедляется рост;
  • снижается уровень гемоглобина;
  • случаются необоснованные выкидыши на 1–2 триместрах.
Читайте также:  Какие продукты относятся к скоропортящимся для детского сада

Определить сокращение концентрации минерала в организме можно, сдав соответствующие анализы.

Дозировки брома

Как уже было сказано выше, суточной нормой брома от 3 до 8 мг, хотя в день при сбалансированном питании человек употребляет в среднем около 1 мг. Таким образом, рекомендуется составлять свой ежедневный рацион так, чтобы наличие в нем продуктов, содержащих бром, превышало все остальные продукты питания.

Несмотря на то, что бром очень нужен организму, важно понимать и то, что очень легко можно получить избыток этого микроэлемента. 35 мг брома – это доза, которая способна привести к летальному исходу. Даже, если у вас избыток брома, вам срочно нужно принять слабительные средства, которые без проблем выведут его из организма.

Передозировка организма человека бромом

В дозировках от 3 г бром вызывает отравление (передозировка), а при однократном употреблении 35 г и больше может наступить смерть. Даже если в воздухе содержится всего 0,001% микроэлемента, у человека развивается головокружения, зудят и раздражаются слизистые оболочки, начинается кровотечение из носа.

Важно! Увеличение концентрации до 0,02% в воздухе приводит к спазмам бронхов и лёгких, начинается удушье.

Если жидкость или порошок брома попадает на кожу, появляются признаки аллергии: зуд, сухость, краснота. Если вещество долго воздействует на эпидермис, возникают язвы, которые медленно заживают.

Специфично влияние брома на лимфатические железы, яички и яичники: при длительном воздействии минерала они увеличиваются и становятся твёрдыми, но в основном на левой стороне. Двусторонних симптомов практически не встречается.

Какие продукты содержат бром?

Водоросли — один из натуральных источников брома.

Этот минерал широко распространен в природе – в морской воде, в соляных озерах, в подземных источниках, в горных породах и даже в атмосфере, а потому некоторым растениям не составляет особого труда накапливать его.

Вот почему продукты, богатые бромом, в основном имеют растительное происхождение. Из злаков выделяют пшеницу и ячмень. Я бы посоветовала вам приобретать не магазинные каши, которые в большинстве своем лишены ценной оболочки, а цельные зерна указанных растений.

Просто замочите горсть пшеницы или ячменя на ночь в чистой воде, утром промойте зерна проточной водой и оставьте без жидкости до вечера – на ужин вы получите проростки, полезные свойства которых известны всем. В них будет не только природный бром, но и целый комплекс витаминов и минералов, сбалансированный самой природой.

Проростки также содержат большое количество брома.

Можно оставлять ростки длиной 1-2 мм, а можно выращивать из указанных злаков зелень, чтобы затем добавлять ее в коктейли и салаты. Тем более, интересующий нас минерал имеет свойство концентрироваться именно в зеленой части растений. А наши нехитрые действия улучшают усвоение брома.

Способны накапливать это вещество и бобовые – чечевица, фасоль, горох, арахис. Продукты, в которых содержится бром: орехи, особенно грецкие, а также миндаль и фундук, приобретенные в скорлупе. Кстати, орешки, как и злаки, тоже нужно есть размоченными в воде.

Это особенно актуально в том случае, если они не являются свежим урожаем, а хранились довольно длительное время. Вода разрушает защитные ингибиторы орехов и высвобождает кладезь «полезностей» для нашего организма.

Выше я озвучила природное местонахождение брома, так что, вполне логично, что мы можем получать этот микроэлемент из морских водорослей, а также из натуральной морской или неочищенной каменной соли. Это естественные источники брома.

Примечательно, что люди, живущие у моря, ежедневно пополняют свои запасы этого минерала во время прогулок по пляжу или по набережной, просто вдыхая морской воздух.

Как видите, бром в питании – явление не такое уж и редкое. Уверена, в ежедневном меню сыроеда или вегетарианца содержится достаточное количество данного вещества.

К содержанию

Избыток брома в организме человека

Если принимать бром внутрь перорально, то при избытке первыми под удар попадают элементы нервной системы – головной и спинной мозг. У человека развивается сильная слабость, сонливость, подавляется рефлекторная возбудимость.

При длительном воздействии любых форм вещества возникают следующие признаки интоксикации:

  • кожные высыпания;
  • проблемы с памятью и когнитивной деятельностью;
  • снижается активность щитовидной железы;
  • появляется ринит или бронхит;
  • нарушается пищеварение.

Бромизм – болезнь, которая развивается при серьёзном воздействии вещества на организм. Для неё характерны совсем другие симптомы:

  • возникает анемия и бледность кожи на её фоне;
  • снижается вес без видимых причин;
  • начинается устойчивая апатия;
  • сильно падает либидо, начинаются репродуктивные проблемы у мужчин и женщин;
  • появляется тремор;
  • в стуле заметны прожилки крови;
  • нарушается походка и координация;
  • на коже могут появиться узелки и уплотнения, а лимфатические узлы увеличиваются в размерах.

Если человек работает на производстве, связанном с бромом, при появлении любых дискомфортных ощущений он должен обратиться к доктору.

Причины отравления бромом

Выделяют 2 типа интоксикации: острая, которая возникает на фоне однократного контакта с большой дозой вещества, и хроническая – бромизм. Заболевание развивается при длительном контакте с парами, солями брома, поражаются все внутренние органы и нервная система.

Среди причин отравления выделяют:

  • Употребление препаратов на основе бромида натрия (особенно без контроля врача). Чаще всего происходит на фоне лечения неврозов и депрессий.
  • Употребление продуктов, обработанных пестицидами на основе брома, а также контакт с этими веществами.
  • Неправильное взаимодействие с бромом на производстве. Работать с компонентом нужно в защитных костюмах и противогазах.
Читайте также:  Какой продукт защищает зубы

В обычных условиях жизни заполучить хроническое отравление бромом почти невозможно.

Бром для девушек. Бром и каково его воздействие на потенцию

Бром – жидкость буроватого цвета, обладающая неприятным ароматом. Является токсичным и даже ядовитым неметаллом. Но он в то же время окружает нас на море, озере, находится в организме в щитовидной железе, крови, почках.

Ходит в народе мнения в народе, что он снижает сексуальное желание, но точных медицинских результатов о том какое оказывается влияние брома на потенцию, не имеется. Поэтому как не доказано эффективность данного вещества, так и неизвестно как он повлияет на организм в целом. Известно, что бром оказывает негативное действие на щитовидную железу и нервную систему мужчины, а вот к импотенции он не приводит. Любые средства, которые угнетают работу центральной нервной системы, работают против эрекции мужчины.

При употреблении брома для понижения потенции, нужно соблюдать определенную диету. Снизить количество соли в пище, убрать из своего рациона копчености, полуфабрикаты, сладости, жареную пищу.

Бромсодержащие лекарственные препараты

Препараты с бромом на организм оказывают седативное действие. Их назначают при нервных расстройствах, нарушении сна. Также их используют для лечения сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.

Самое известное бромсодержащее средство для снижения потенции:

  • Адонис-бром. Изготавливается на основе экстракта горицвета и с добавлением бромида калия. Данный препарат успокаивает мужской организм.
  • Андрокур. Уже на первых этапах лечения будет заметно снижение мужской потенции. Но имеются и побочные эффекты в виде гинекомастии, остеопороза и повышения массы тела.

О передозировке бромом говорят следующие симптомы: кашель, заторможенное состояние, насморк, бессонница, бронхит, нарушения ЖКТ, сыпь. Если возникли проблемы со здоровьем, наблюдаются побочные реакции организма нужно избежать приема лекарств в дальнейшем. Важно соблюдать дозировку, бромсодержащий препарат принимать от потенции только тот период, который указан врачом.

Бром можно найти не только в лекарствах, но и в продуктах питания, которые помогут понизить потенцию. В большом количестве он находится в молочных продуктах, горохе, арахисе, пшенице, фундуке, миндале, чечевице, морской рыбе.

Препараты на основе бромидов

В медицине используют препараты бромида калия, аммония, натрия, а также бромоформ. При лечении неврологических и психических патологий назначают до 3 г лекарств в день, в редких случаях используют более высокие дозировки.

Важно! Лекарства на основе брома относятся к группе устаревших средств с очень низкой ценой и большим количеством побочных эффектов.

Один из самых распространённых препаратов на основе бромида калия и весеннего горицвета – «Адонис-Бром».

Взаимодействие брома с другими веществами

Для усвоения брома требуются следующие вещества: йод, хлор или фтор. С ними компонент создаёт неустойчивые соединения. Благодаря микроэлементу может уменьшаться повышенная концентрация этих веществ в организме. При этом с азотом и кислородом бром никак не реагирует. При воздействии на бром металлов образуются бромиды.

Бром – незаменимый микроэлемент для здоровья человека. Однако превышение нормальных дозировок быстро вызывает отравление и бромизм. Одно из основных свойств вещества – угнетение возбуждения – до сих пор используется в медицине для борьбы с неврозами и депрессиями. Однако у больших концентраций препаратов на основе брома много побочных эффектов и нежелательных последствий.

Может ли быть полезным токсичное вещество?

Раздражены? Бром вас успокоит.

В самом начале статьи я озвучила некое противоречие: «Бром нам необходим для жизни, но он токсичен». Так и есть! Вот только следует различать формы данного вещества.

Все полезные свойства брома присущи тому его виду, который содержится в пище и в морской воде, то есть, в его естественных источниках. И именно в такой природной форме лучше всего употреблять данный минерал при беременности.

В медицинской практике это вещество применяют при неврологических расстройствах, при повышенной раздражительности, истериках, бессоннице, эпилептических припадках, а также в случаях нервного перенапряжения.

Имейте в виду, что здесь речь идет не о чистом броме, а слабых растворах его солей (бромида натрия или калия). Именно об аптечном препарате говорил Иван Павлов и именно эти вещества в крошечных концентрациях используется в медицине. Их суточная норма должна быть строго рассчитана – как я уже говорила, с учетом физиологических особенностей пациента.

Выделенный чистый или элементарный бром – сильнодействующий яд, высокотоксичное вещество, которое нельзя применять в качестве лекарства.

Однако потребность в данном минерале никто не отменял, ведь дефицит брома может иметь негативные последствия – такие, как:

  • ухудшение качества желудочного сока;
  • понижение гемоглобина в крови;
  • отсутствие сна;
  • чрезмерная раздражительность;
  • повышенная возбудимость нервной системы.

Суточная потребность в броме для взрослых мужчин и женщин — примерно 0,5–1 г. Если превысить указанную дозу, то можно нажить серьезные проблемы со здоровьем, ведь избыток брома в организме гораздо опаснее, чем его недостаток.

Он выражается следующими симптомами:

  • тошнотой и рвотой;
  • головокружениями;
  • кожными высыпаниями;
  • раздражением слизистых оболочек;
  • носовыми кровотечениями;
  • расстройством пищеварения;
  • диареей;
  • проблемами с речью;
  • нервными расстройствами;
  • ухудшением памяти;
  • кашлем и спазмами органов дыхания.

К содержанию

Источник