В каких фруктах содержится бромелайн

Бромелайн (англ. Bromelain) — это растительный протеолитический фермент, легко растворимый в воде. Он состоит из смеси высокомолекулярных гликопротеинов, в центре которых располагается аминокислота цистеин.

Бромелайн: содержание в продуктах

Натуральными источниками бромелайна являются такие тропические растения, как ананас, дикий лимон и папайя.

Наибольшее его количество содержится в ананасе, причем не только в мякоти, но и в стеблях и листьях. Особенно много этого фермента в незрелых плодах ананаса, а в зрелых плодах основная часть бромелайна находится сердцевине. Именно поэтому консервированные ананасы его практически не содержат, да и температурная обработка является губительной для бромелайна.

Бромелайн: свойства и польза

Бромелайн обладает широким спектром полезных свойств и влияет на состояние многих органов и систем:

1. этот фермент способствует уменьшению свертываемости крови, а так же снижает повышенное кровяное давление. Кроме того, бромелайн активно борется с образованием тромбов, препятствуя их появлению и рассасыванию уже появившиеся.
2. в некоторых странах бромелайн используется при лечении отеков и воспалений, полученных в результате ожогов или спортивных травм.
3. иммунная система также нуждается в бромелайне. Он помогает модулировать цитокинез и иммунитет, очищает ткани и кровь от патогенных иммунных комплексов, регулирует количество интерферона. Есть данные, что бромелайн, также как и селен, помогает в борьбе с раковыми клетками.
4. бромелайн обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы. Он способствует расщеплению белка, в случае недостаточного уровня кислотности желудка, помогает в расщеплении сложных липидов, улучшает всасывание лекарств. Кроме того, бромелайн стимулирует выработку остальных пищеварительных ферментов и существенно повышает уровень их активности, помогает поддерживать необходимый состав микрофлоры в толстом кишечнике и облегчает симптомы при расстройствах работы желудка и кишечника.
5. часто бромелайн позиционируется как активный жиросжигатель и рекомендуется в качестве средства для похудения. Существует даже, так называемая, ананасовая диета. На самом деле, бромелайн просто способствует активизации углеводного обмена и стимулирует рост мышечных волокон. Именно благодаря содержанию бромелайна и витамина B1, ананасы помогают в правильном усвоении жиров и белков, препятствуя набору лишнего веса. Такого же эффекта можно добиться, употребляя, например, льняное масло или ягоды годжи.
6. бромелайн, как и гиалуроновая кислота, придает упругость коже, поэтому комплекс из этих двух веществ часто входит в состав многих косметических средств для кожи.
7. являясь сильнейшим противовоспалительным средством, бромелайн, подобно цетилмиристолеату, помогает снимать болевой синдром при артрите. Поэтому он, вместе с такими веществами, как метилсульфонилметан, хондроитин, сульфат кальция и глюкозамин, входит в состав препаратов, разработанных для снятия воспаления суставов и восстановления хрящевой ткани.

Бромелайн: нормы и особенности употребления

Ежедневная дозировка бромелайна зависит от эффекта, который планируется достичь. Так, например, взрослым людям, страдающим от нарушений пищеварения рекомедуется принимать от 200 до 500 мг бромелайна в день. Для лечения артрита и других воспалительных заболеваний больным прописывают бромелайн в дозировке от 500 до 1000 мг в сутки. При травмах необходимое количество этого фермента составляет 500 мг. В профилактических целях взрослому человеку необходимо принимать от 80 до 320 мг бромелайна в ежедневно, разделив эту дозу на 2-3 приема.

Следует помнить, что некоторые продукты, например соя или картофель, содержат вещества, снижающие активность бромелайна.

Бромелайн: противопоказания

При правильном приеме бромелайн достаточно безобиден, но все, же некоторым людям принимать его не рекомендуется. Это, в первую очередь, касается детей и беременных женщин, а так же людей, имеющих непереносимость или аллергию на данный фермент. Кроме того, бромелайн не желательно употреблять больным, страдающим от повышенного артериального давления и имеющим заболевания печени или почек. Иногда, хотя и очень редко, прием этого фермента сопровождается такими неприятными симптомами, как диарея и чувство тошноты. У женщин на фоне употребления бромелайна могут усилиться менструальные кровотечения.

Бромелайн: взаимодействие

Бромелайн не рекомендуется принимать совместно с природными добавками, разжижающими кровь, такими как красный клевер, имбирь, чеснок и куркума, а так же витамин E. Так же существует предположение, что ионы некоторых металлов, например, цинка, могут подавлять ферментативную функцию бромелайна.

Бромелайн: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей бромелайна:

1. Купить бромелайн по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе на сайте можно применить промокод iHerb вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Не пропустите активные промокоды Озон на десятки акций на скидки и промокоды Алиэкспресс на покупки с хорошим дисконтом!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Бромелайн: отзывы

Отзывы о бромелайне в подавляющем количестве положительны. Об это свидетельствуют многие отзывы, людей принимающих бромелайн, для лечения и поддержания здоровья. Не забудьте дать свои советы в комментариях нашим читателям!

Как Вам помогает бромелайн? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Бромелайн + продукты богатые бромелайном