В каких аминокислотах содержится кальций

В каких аминокислотах содержится кальций thumbnail

Приветствую тебя уважаемый читатель моего блога, сегодня хочу поделиться с тобой 10 – ю продуктами, в которых содержится рекордное количество Кальция:)

Итакдавайте разбираться где же скрывается верный друг наших костей и суставов – Кальций:

  1. Рекордсмен по содержанию Кальция, как оказалось не творог, не молоко и даже не сметана, а им оказался скромный, неприметный “Пищевой Мак”, да, да, ты не ослышался, именно Мак, в нем содержится 1500 мгКальция! Его можно перемолоть в муку или использовать в качестве добавки к еде, выпечке, а так же приготовить очень вкусное и полезное “Маковое молочко”.

2 . Вторым после Мака, по содержанию Кальция, как оказалось тоже неприметный продукт – это Кунжут, не ожидал, да? В Кунжуте содержится 1400 мг Кальция !Но в нем еще содержится много белка, фосфора, железа, магния, цинка, витаминов, а так же, в немсодержится такое вещество, как сезамин, он является хорошим антиоксидантом (вещество препятствующее преждевременному старению).

3. Семена Льна! Льняное семя, содержит в себе Полиненасыщенные Жирные Кислоты – Омега 3 и по содержанию Омега 3 онопревосходит в разы рыбу и морепродукты и польза от него крайне высока! Но по мимо Омега 3, Льняное семя содержит еще и Кальций, а вот рафинированное льняное масло, его не содержит! Между прочим семя Льна, это самый доступный источник Омега – 3 жирных кислот. У меня в городе, 100 грамм семян Льна, стоит всего 17,5 рублей))

4. Капуста! Друзья, абсолютно любая капуста (брокколи, белокочанная, пекинская, краснокочанная). В одной чашке листовой капусты, Кальция больше, чем в стакане молока!

А Брокколи – это еще и прекрасный источник Кальция. Но в Брокколи содержится еще и витамин К, который помогает усвоению Кальция. А еще Брокколи содержит в два раза больше витамина С, чем апельсины.

5. Конопляное молко!Кальций, белок и 9 незаменимых аминокислот, все это, содержится в конопляном молоке! В семенах конопли также содержится железо, фосфор, магний, цинк, медь и марганец, по мимо этого, целый набор витаминов B1, B2, B6, D, E. Все это, повышаетиммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную систему, улучшают репродуктивную функцию и нормализуют кровяное давление.

6. Миндаль! Миндальный орех, содержит большое количество Кальция, Магния, Клетчатки, Белка и полезных Ненасыщенных жиров. А так жеможно сделать вкусное и полезное Миндальное молочко, ну или простокушать эти замечательные орешки).

7. Амарант! Амарант – один из рекордсменов по содержанию не только Кальция, так же он содержит незаменимую аминокислоту Лизин, который необходим для синтеза Коллагена, а это упругая кожа и эластичные сосуды. Так что милые дамы, хотите красивую, эластичную и упругую кожу, налегайте на Амарант:))

8. Инжир! Наверняка ты мог слышать что во всехвышеперечисленных продуктах, содержится Кальций, но никак не ожидал что в такомпродукте как Инжир, может быть этот супер – минерал. В 10 плодах Инжира, содержится столько же Кальция, сколько содержит одна чашка молока! Инжир можно просто использовать как десерт, или добавляйте его в салаты))

9. Семена ЧИА! В этих семенах, просто огромное содержание витаминов: А,С,В1,В2,РР,К. Минералов: железа, кальций, магний, селен, медь, натрий, калий, цинк, фосфор и полезные жиры! Из них можно готовитьочень вкусное молоко, смузи, добавлять в салаты, да и вообще, в любые блюда!

10. Ну и последний супер – продукт с большим содержанием Кальция, это Бобовые! Кроме него, бобовые содержат в себе еще и фолиевую кислоту, цинк, железо, магний и калий. Кальций и магний защищают наши с вами косточки.) А еще бобовые снижают уровень холестерина и служат профилактикой развития диабета.

Как видишь, уважаемый читатель, в растительной еде, гораздо больше полезных веществ, чем в Продуктах Животного Происхождения и при правильном и адекватном питании, это не только вкусно, но еще и очень полезно!)

Понравилась статья? Тогда пиши в комментариях что из этого списка, ты уже употребляешь в еду, а что только планируешь, ну и ставь лайк, что бы эта статья, была в фаворитах просмотров и приносила пользу, как можно большему количеству человек)

Источник

Лучший аминокислотный хелат кальция

Аминокислотный хелат кальция многими считается самой лучшей по усвоению формой этого минерала, другими — одной из лучших. Я проверил и на своем опыте убедился, что хелатный кальций (когда он хелатирован именно с аминокислотами) действительно очень хорошо усваивается организмом и устраняет симптомы нехватки этого минерала. Каких-то негативных побочных эффектов при этом я не заметил.

В интернет-магазине iHerb выбор препаратов кальция, а также содержащих его комплексов довольно велик. Но вот чтоб в составе был только этот минерал и при этом хелатированный с аминокислотами — таких товаров лишь два. Так что выбрать было очень легко, тем более, что лишь в одном препарате из двух кальций связан с одной аминокислотой, а не с их набором, и потому усваиваться должен еще лучше.

Если вам интересно узнать по этой теме подробнее, почитайте статью про усвоение разных форм минералов.

Обновление: Я начал делать тест волос на минералы — он наиболее надежен в плане определения запасов микро- и макроэлементов в организме. И оказалось, что у меня, несмотря на исчезновение некоторых симптомов нехватки кальция при приеме амино-хелата, всё же имеется явный его дефицит. После более глубокого изучения темы я выяснил, что просто хорошего усвоения минералов недостаточно, куда важнее — эффективное использование их организмом, и различные хелаты, включая аминокислотные, уступают в этом натуральному кальцию из красных водорослей Red Algae. Я на своем опыте в этом убедился, полностью устранив нехватку кальция в организме с помощью этой добавки. Также на айхербе есть комплекс, более богатый магнием и прочими необходимыми полезными для костей веществами — его тоже пробовал, еще более эффективен, особенно если у вас параллельно и дефицит магния. Немного позже будет полноценный отзыв про эти препараты и особенности интерпретации результатов теста волос (пока скажу, что заметное превышение нормы как кальция, так и магния, означают только одно — их недостаток в организме).

Читайте также:  Лектины в каких продуктах содержатся

Сперва в своем отзыве я расскажу непосредственно о хорошем и недорогом кальции, который заказал себе и рекомендую к покупке вам (в случае, если и вы предпочитаете принимать минералы в форме аминокислотных хелатов). А затем поведаю о своем пути к нехватке этого макроэлемента в организме и обратно. Расскажу о причинах и признаках дефицита кальция, с которыми я столкнулся. Затрону и вопрос о его хороших пищевых источниках, а также о том, как лучше его принимать для максимального усвоения.

Хелатный кальций Carlson Labs Chelated Calcium

Я купил хелатный кальций Carlson Labs в виде таблеток, который так и называется: Chelated Calcium.

Хелатный кальций (chelated calcium) Carlson Labs - 180 таблеток по 250 мг

Вот его страница на сайте iHerb.

Хелатирован он с аминокислотой глицин, в результате чего получился глицинат кальция.

Аминокислотный хелат (глицинат) кальция Carlson Labs - состав

Продукт без содержания глютена, консервантов, молока и в принципе казеина (молочный белок). В состав добавлены только связывающие компоненты.

В двух таблетках препарата содержится 500 мг кальция. Почему-то производитель указывает, что это 38% дневной нормы. Хотя, сколько я видел подобных препаратов, в инструкции ко всем дневная норма обозначалась равной 1000 мг, а тут получается, что 1315 мг. Странно.

Кстати, таблетки довольно крупные, и кому-то будет сложно их проглотить. Однако они легко разгрызаются и на вкус приятны — я сам именно так стал предпочитать их употреблять. Кто-то их и детям дает.

Таблетки хелатного кальция (связанного с аминокислотой глицин)

Второй чистый аминокислотный хелат, который можно купить на iHerb, представлен компанией Source Naturals — вот его страница. Кальций в данном случае хелатирован с набором аминокислот, а не с какой-то одной, и потому связей могло образоваться меньше — соответственно, меньшее количество минерала усвоится. Кроме того, в составе присутствует сорбит, которого лично я избегаю из-за его обезвоживающих свойств. Достоинство этого БАДа — цена: стоит он дешевле «Карлсона».

Как я уже упоминал выше, в продаже на айхербе полно видов кальция от разных производителей. Все кальциевые добавки найдете на этой странице сайта iHerb. Можно купить: карбонат, цитрат (соединение с лимонной кислотой), малат (с яблочной кислотой), лактат (с молочной кислотой), гидроксиапатит, коралловый и из раковин, ионный, из бурых водорослей и некоторые другие виды — правда, чаще в смеси с какими-то еще минералами, витаминами (особенно витамином D) и прочими веществами, нежели в одиночку. В капсулах, таблетках, порошке, жидком виде.

Помимо кучи препаратов для взрослых, есть и специальные жевательные таблетки для детей — вот они. Также можно приобрести D-глюкарат кальция для женщин (выводит плохой эстроген, профилактика различных женских заболеваний) — вот он. В общем, много всего интересного и разнообразного. И всё это либо качественнее, чем в России, либо по цене намного дешевле, чем точно такие же препараты можно купить у нас в аптеках и интернет-магазинах (самый хороший пример — довольно распространенные в России товары фирмы Solgar (Солгар)). Смотрите, изучайте.

Причины нехватки кальция в организме

Причиной нехватки кальция в моем организме явилась неграмотная вегетарианская диета. Проблема еще больше усугубилась в результате интенсивных детоксикационных чисток.

Что касается питания, то я практически не уделял внимания содержанию питательных веществ в потребляемых мной продуктах. Слепо рассчитывал на витаминно-минеральные комплексы, которые принимал на постоянной основе, не особо вчитываясь в их состав. Каково же было мое удивление, когда однажды я обнаружил, что буквально во всех мультивитаминах практически напрочь отсутствует кальций. Впрочем, равно как и магний.

Что же до продуктов питания, то вроде как кальций содержится, к примеру, в листовых овощах, в бобовых, а в кунжуте так его вообще больше, чем в молочных продуктах. Но кунжута много ведь не съешь. А ежели его и налопаешься, то насколько хорошо кальций из него усвоится? Листовые овощи мне просто нечасто хочется. Ну а бобовые, если их не обработать грамотно, очистив от фитиновой кислоты и прочих антинутриентов, могут даже помешать всасыванию кальция в организме, а не обогатить им. В миндале еще прилично этого минерала, но опять же встает вопрос об антинутриентах (ингибиторов пищеварительных ферментов и в орехах полно) и, в целом, о степени усвоения полезных веществ из миндаля.

Считается, что молоко и, в особенности, некоторые продукты из него (например, твердые сыры, творог) являются хорошим источником кальция. Это верно только в том случае, если употреблять их в ограниченном количестве. Иначе будет обратный эффект — кальций начнет изыматься организмом из костей для нейтрализации избытка кислот, образовавшихся в результате налегания на молочные продукты. Подтверждением тому является официальная статистика, согласно которой больше всего случаев остеопороза фиксируется в странах с наибольшим потреблением молочных продуктов.

Ну и чистки, детоксы. Для связывания и последующего вывода из организма освободившихся токсинов, организм использует минералы. Поэтому так важно потреблять дополнительные минеральные вещества в процессе детоксикации. Я отнесся к этому моменту несерьезно. Итогом стал явный дефицит кальция и в моем организме.

Читайте также:  Какие витамины содержатся в кофейной гуще

Симптомы, признаки нехватки кальция в организме

Я столкнулся со следующими симптомами и признаками нехватки кальция в организме:

  • чувствительность десен и периодическая их воспаленность, возникающая то в одном, то в другом месте;
  • чувствительность зубов: как эмали в жевательной части, так и у корней;
  • активно развивающийся на зубах кариес;
  • кожа стала легко повреждаться и долго заживать;
  • организм ощутимо закислился, из-за чего, в частности, по нему расплодились вирусы и грибы — родинки и пигментные пятна стали активно появляться на теле;
  • психологическая неустойчивость, раздражительность (как пишут, кальций участвует в передаче нервных импульсов).

С началом приема биологически активных добавок кальция всё это постепенно пришло в норму. Разве что от грибов и вирусов еще продолжаю очищать организм, кислотно-щелочной баланс восстанавливать, но это уже другими методами.

Правда, начинал я с приема препаратов «кальмаг» (смесь кальция с магнием), тоже амино-хелатов. Будет и о них отзыв.

В общем, хелатный кальций от Carlson Labs явно насыщает организм этим минералом, а значит, я думаю, он вполне хорош и при переломах, остеопорозе, прочих более серьезных проблемах, чем были у меня. Хотя, как часто это бывает, важен еще индивидуальный момент. В одном из отзывов женщина с остеопорозом написала, что хорошо себя ощущала, принимая карбонат кальция, а от хелата у нее кости начали болеть. Так что препарат всё же следует подбирать индивидуально под себя и наблюдать за своим состоянием во время приема. Однако вокруг карбонатов уж очень много негатива собралось, так что я советую всё же начать с амино-хелатной формы — о такой, за исключением упомянутого отзыва, я встречал только позитив. О цитрате тоже неплохо отзываются.

Как и с чем принимать кальций для лучшего усвоения

Говорят и пишут, что кальций лучше всего усваивается нашим организмом ночью. Поэтому оптимально принимать его вечером за ужином. При этом не следует за раз пить более 500 мг этого минерала. Если принять нужно больше, то лучше разбить на пару приемов в разное время суток: один днем, один вечером. Принимать кальций в первой половине дня и, тем более, утром особого смысла нет.

Употреблять его рекомендуют вместе с едой. При этом предпочтительно, чтобы еда не содержала продуктов, богатых железом, поскольку оно конкурирует с кальцием за поглощение — мешают друг другу усваиваться, в общем. Если вы пьете какие-то БАДы с железом, то их нужно разносить по времени с пищевыми добавками кальция.

Также в принципе усвоению разных минералов мешают антинутриенты (фитиновая кислота и прочие ингибиторы пищеварительных ферментов), присутствующие в не обработанных должным образом крупах, семенах, бобовых, орехах, цельнозерновой муке. Должная обработка — это предваряющее готовку вымачивание от нескольких часов до суток (в зависимости от вида продукта). Еще лучше, если с последующим проращиванием.

Что касается продуктов, которые могли бы посодействовать усвоению кальция, то обычно говорят о тех, которые натурально его содержат. Однако, мне кажется, что этот момент не столь критичен для хелатного кальция, которому посвящен этот отзыв, да и для остальных аминокислотных хелатов тоже, поскольку такие соединения сами по себе являются хорошо и легко усваиваемыми организмом.

Способствуют усвоению кальция занятия спортом, физическая активность.

Параллельно необходимо принимать и магний, или употреблять богатые им продукты, чтобы в организме сохранялся баланс этих двух минералов. Потому так часто в продаже встречаются их совместные комплексы.

Витамин D (чаще говорят о его разновидности — D3) тоже необходим и должен поступать в организм: летом — благодаря солнцу, зимой — в виде пищевых добавок (хотя порой и летом в виде добавок тоже — подробности в статье о витамине D).

Думаю, что принимать кальций следует курсами, не на постоянной основе. Принимая в течение нескольких месяцев меньше дневной нормы (по 500-750 мг в день), я в итоге, по ощущениям, даже малясь с ним перебрал. И это при том, что молочные продукты и кунжут (наиболее богатые этим минералом источники) я не употребляю.

Сейчас пью кальций (а, точнее, грызу ???? ), только когда меня потянет принять дополнительный. Конечно, надежнее каким-то способом определять его уровень в организме, но никаких симптомов его нехватки у меня нет, так что полагаюсь на свои ощущения.

На этом у меня всё. Надеюсь, что в чем-то вам помог.

Полезных покупок!



Если вы никогда не делали покупок в интернет-магазине iHerb, загляните в раздел «Как заказать на iHerb». Есть ряд особенностей.

Полезные статьи по теме отзыва

  • Чем отличаются разные формы минералов (микро- и макроэлементов) и какая из форм лучше усваивается организмом
  • Реальное содержание питательных веществ в продуктах — подробные достоверные таблицы по всем продуктам питания и полезным веществам
Читайте также:  Укажите какой раствор содержится в пробирке

Источник

Минеральные вещества занимают важное место в человеческом организме. Из-за недостатка кальция развиваются разные заболевания. Поэтому их обязательно нужно включать в рацион. Давайте рассмотрим, какие продукты содержат кальций и для чего он необходим организму.

Роль кальция для человеческого организма, признаки его недостатка

Минерал играет большую роль для здоровья.

Кальций отвечает за формирование костной ткани. В ней находится примерно 99 процентов его общего количества.

В ежедневном рационе человека должны в обязательном порядке присутствовать продукты, богатые кальцием.

Минерал также отвечает за правильное функционирование организма, задействован в свертывании крови, нормализирует возбудимость нервной ткани и сокращение мышц. Также поставляет питательные вещества в клетки человеческого тела, регулирует кислотный и щелочной баланс. Поэтому необходимо регулярно употреблять продукты, которые содержат кальций.

Давайте рассмотрим признаки нехватки этого минерала в организме человека:

  • Сильная утомляемость.
  • Волосы становятся сухими и тусклыми.
  • Ногти ломаются.
  • Проблемы с кожей.
  • Плохое состояние зубов.
  • Мышечные спазмы, судороги в ночное время суток.
  • Спастический колит.
  • Запоры.

Это самые первые признаки нехватки минерала. Вышеуказанные проблемы ещё можно решить употреблением продуктов, содержащих кальций. Чем дольше по времени организм испытывает недостаток минерала, тем хуже последствия. Рассмотрим более серьёзные последствия из-за нехватки:

  • Остеопороз. При этом заболевании крепость костной ткани очень падает, что приводит к переломам костей и возрастным деформациям. Для предотвращения важно проходить обследования, контролировать показатели крови, сдавая анализы.
  • Сокращение сердечной мышцы. Это приводит к неправильной работе сердца, скачкам артериального давления. Также к сердечной недостаточности.
  • При нехватке продуктов с содержанием кальция может нарушиться свертывание крови. Десна начинают кровоточить.
  • Иммунитет падает. Человек начинает часто болеть, при этом обостряются хронические болезни.
  • Опасен недостаток кальция у детей. Так как в раннем возрасте костный скелет ещё полностью не сформирован, это приводит к деформации. Поэтому минерал необходим для правильного строения.
  • Большую роль кальций играет для беременных. От его содержания зависит развитие мышечной, костной, нервной системы малыша.

Продукты, содержащие кальций

Давайте рассмотрим, в каких продуктах есть кальций? Минерал усваивается человеческим организмом по-разному. Поэтому стоит регулировать его употребление. Этому процессу способствуют жиры, витамин Д, железо в небольших количествах. Также большую роль играют магний и фосфор. Если принимать эти вещества в недостаточном количестве, усвоение кальция ухудшается.

Только правильно сбалансированный рацион сможет обеспечить человеческий организм всем необходимым.

Содержание кальция в кунжуте

Самое большое содержание кальция в кунжуте. Поэтому эти семена должны обязательно быть в рационе. В 100 граммах присутствует от 700 до 800 мг кальция. Перед употреблением кунжут обжаривается на сухой сковороде. Затем его можно добавлять в салаты или выпечку.

Кальций в молочных продуктах питания

Большое количество минерала содержится в таких молочных продуктах: сыр, молоко, кефир, творог, йогурт и ряженка. Молочка должна присутствовать в питании любого человека. Кальций в таких продуктах усваивается при помощи молочного сахара, который входит в их состав.

Следует отдать предпочтение молочке средней жирности. Люди, у которых повышенный холестерин или избыточный вес лучше выбирать обезжиренную пищу. Правда кальций из таких продуктов усваивается значительно хуже.

В день необходимо выпивать не менее литра молока и съедать 150-200 грамм творога.

Минерал в овощах и фруктах

В чём ещё есть кальций? Безусловно, он присутствует в овощах и фруктах. Они конечно уступают по содержанию молочным продуктам, но находятся в ежедневном рационе человека. Оптимальное усвоение с фосфором имеют все виды салата, зеленый лук, петрушка.

Самое большое содержание кальция имеют чеснок, морковка, яблоки, тыква, дыня и листовые овощи. Исключением являются шпинат и щавель.

Орехи

Полезным дополнением к питанию станут орехи. В чём больше всего содержится кальций? Это миндаль, фундук. Также грецкий орех. Такие продукты являются поставщиками Омеги 3, жирных кислот, которые необходимы организму для правильного функционирования. В день необходимо съедать по 2-3 ореха.

Сухофрукты

Отличными поставщиками кальция являются курага и инжир. Их можно употреблять в чистом виде или добавлять в каши, салаты, компот. Достаточно 6-8 штук в день.

Каши

Хороший источник энергии – овсянка. Одна съеденная тарелка дает 10 процентов от суточной нормы. Кальция в таком продукте более, чем достаточно. Чаще всего овсяную кашу кушают утром на завтрак.

Причины недостатка кальция в организме

Существует много причин, почему кальций не усваивается организмом:

  • Недостаток витамина Д.
  • Нехватка солнечного света.
  • Неправильная работа кишечника.
  • Понос.
  • Нехватка фермента, расщепляющего молочный сахар.
  • Голодание, неправильные диеты.
  • Пересоленная пища.
  • Алкогольные напитки.
  • Болезни щитовидной и паращитовидной железы.
  • Беременность.
  • Менопауза.
  • Панкреатит хронического характера.
  • Прием мочегонных препаратов.
  • Стресс.

Симптомы избытка кальция:

  • Слабость в мышцах.
  • Шаткость походки.
  • Нарушенная концентрация внимания.
  • Провалы в памяти.
  • Психоз.
  • Депрессия.

Чтобы не допустить таких проблем необходимо употреблять продукты с высоким содержанием кальция, правильно и сбалансированно питаться. Взрослым необходимо принимать от 100 мг минерала в сутки, детям до восьми лет – 800 мг, с 9 до 18 – 1300 мг. Беременным и кормящим грудью – до 2000 мг в день.

Источник