В испании xvi века рецепт какого продукта охранялся государством

Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

История вина неразрывно связана с историей человечества.

Самое древнее упоминание о вине относится к Ветхому Завету, когда «Ной встал с земли, посадил виноградник, выпил вино и стал пьян» (Бытие 9-21). Эта цитата подтверждает присутствие вина в иудео-христианской культуре и традициях с самых ранних времен. В Библии вино упоминается более 200 раз ( правда с предупреждениями об умеренности его употребления).

История виноделия и производства вина в Испании относится к эпохе финикийцев. Финикийцы в XI веке до н.э. основали город Гадир Gadir , современный Кадис Cádiz (Андалусия), город называют самым старым городом Европы, Рим VIII век до н.э. Самой старой винодельней Испании считается Кастильо де Донья Бланка Castillo de Doña Blanca, провинция Кадис , которая производила вино до VIII века до нашей эры. Итальянские археологи доказали , что в амфорах найденных на холме Тестаччо в Риме (Testaccio en Roma) в подавляющем большинстве находилось вино из Кадиса.

Затем пришли греки, которые принесли виноградную лозу и вино на каталанские побережья Эмпорион/ Ампуриас (Emporion / Ampurias) и Левантин (Saguntum). Римляне начали осваивать Испанию во 3-2 веке до н.э. , где они воевали с финикийцами , знаменитый полководец финикийцев Ганнибал, несколько раз на территории Испании разбил римлян , во время знаменитых Пунических Войн , но в итоге финикийцы проиграли и Карфаген был разрушен. Уже в I веке н.э., римляне начинают строить свои города в Испании, город Таррагона Tarragona, римское Таррако Tarraco , становится столицей колонии Испания Hispania , строится город Сарагоса Zaragoza , римский Caesaraugusta, Цезарь Августа, названный в честь Первого Римского Императора Гай Юлий Цезарь Август. Римляне начинают строить дороги и мосты , которые сохранились и сегодня, знаменитая дорога Вия Августа Via Augusta давала возможность поставлять вино в Рим, как сухопутным путем , так и через основные порты Испании Корунья, Малага, Картахена, Таррагона. Важнейшими поставщиками вина в Рим были: юг и север Леванте Levante и Таррагона Tarragona.

После распада Римской Империи, в V веке нашей эры , на территории Испании создается Государство Вестготов , это франко-германские племена, варвары , которые разрушили Рим. Они были уже христианами , и с этого момента начинается новая эра в развитии виноделия в Испании. Христиане уже отрицают языческих богов вина греков и римлян , Диониса и Вакха, но вино становится символом христианства , как кровь Христа.

Когда Иберийский Полуостров (Иберия Iberia греческое название Испании), захватили в 711 году мусульмане, это значительно затормозило развитие виноделия в Испании . Халифат из Кордовы не запрещал пить вино, как и христианскую веру, но требовал осмотрительности в употреблении вина. С началом Реконкисты Reconquista (отвоевывание исконно Испанских Земель ) в 722 году , выращивание винограда и производство вина стало актом протеста против мусульманства.

Огромную роль в развитии виноделия в Испании сыграл Путь Сантьяго Camino de Santiago, дорога паломников в испанский город Сантьяго де Компостела Santiago de Compostela из Европы, это третий по важности паломнический путь после Иерусалима и Рима. Сотни тысяч паломников из Франции , Германии , Италии и других католических стран Европы шли разными дорогами Испании, чтобы прикоснуться к мощам апостола Сантьяго Santiago (Иаков Зеведеев) , и по пути конечно пили вино.

После освобождения основных городов Кастильи от мусульман в 1085 году, на Иберийском полуострове католические монархи начинают высаживать виноград в районах Риоха и Рибера дель Дуэро. С 12-го века виноградники начали сажать в Каталонии и в районе Хереса. В течение пятнадцатого века вино доставляется на Канарские острова, первая виноградная лоза была посажена на Канарах в 1497 году.

Открытие Колумбом Америки в 1492 году сделало Испанию монополистом в торговле с Америкой , экспорт и импорт товаров осуществлялся через порт Севилья . Испанские миссионеры и конкистадоры (завоеватели сonquistadores) завозят сначала в Латинскую Америку вино, а затем начинают выращивать европейские сорта винограда в Перу, Мексике, Аргентине, Чили. В это же время , в конце XV века , начинается экспорт испанского вина в основном из Андалусии в Британию.

После прихода к власти в Испании в 1700 году французской династии Бурбонов , расширяется торговля между странами, особенно в приграничных районах, французские виноделы начинают высаживать свой виноград и производят вино в Риохе, Наварре и Каталунии. Французы приносят новую культуру виноделия , улучшают технологии производства вина в Испании. В этот период вина Бургундии, Бордо и Шампани становятся очень популярными по всей Европе , стеклянные бутылки начинают использоваться для хранения и продажи вина, пробковое дерево для закрытия бутылок.

Испанский Император Карл III Carlos III , самый известный Бурбон, который построил Королевский Дворец в Мадриде, здание Музея Прадо, в 1782 году открывает винодельню (бодегу bodegas винные погреба) в Аранхуэсе Aranjuez , 40 км от Мадрида , Королевскую Винодельню Реал Кортихо La Bodega Real Cortijo de Carlos III. Здесь выращивают виноград и производят вино, которое поставляется к Королевскому Двору, эта винодельня существует до сих пор.

С XVI века в Испании начинают производить брэнди brandy (коньяк coñac) в зонах Херес Jerez (Кадис), Томельосо Tomelloso y (Кастилья Ла Манча ) и Пенедес Penedés (Каталуния).

В 1872 году в Испании была произведена первая бутылка игристого вина (шампанского) Кава Cava, в Каталунии , на самой старой испанской винодельне (бодеге) Кодорнью Codorníu , которая была открыта еще в XVI веке , в 1551 году, и работает до сих пор.

В 1863 году Европу постигла «виноградная чума» чума филлоксеры, La filoxera ( phylloxera vastratix ), завезенная из США, тля филлоксеры питающаяся корнями лозы уничтожила практически все виноградники в Европе, виноделие Франции, Португалии, Германии, Испании, Швейцарии , Италии было на грани полного уничтожения. Испанские виноделы стали переносить виноград из Латинской Америки, который они туда завезли в XV веке обратно в Европу, этот виноград был более устойчив и не погибал от филлоксеры. Примеру испанцев последовали все виноделы Европы , и в итоге через 30 лет филлоксера была побеждена. Для Испании этот период был не самым плохим виноделы Франции и Италии стали переносить свои производства в Риоху , Наварру и Канарские Острова, где виноград высаживали на песчаных почвах и он не болел.

В начале XX века в Испании , как и во всем мире , происходит бурное развитие капитализма , во время Первой Мировой Войны Испания соблюдает нейтралитет и поставляет свои товары как Антанте, так и Германии , экономика страны развивается неплохо, в том числе и виноделие. В 20-е годы , особенно во второй половине, замедляется развитие виноделия, мировой кризис и установление в Испании диктатуры генерала Примо де Ривера Miguel Primo de Rivera (1923-1930) не способствовали расширению производства вина. Затем было свержение монархии в 1931 году и в 1936 году началась Гражданская Война, которая продлилась до 1939 года.

Хотя именно в 30-е годы, происходит официальная регистрация зон по производству вина, Деноминасьон де Орихен Denominación de Origen (ДО, DO), первыми были зоны Херес, Малага и Монтилья, в 40-е годы регистрируются Риоха и Таррагона.

В 70-80-е годы происходит модернизация отрасли , после смерти Генерала Франко в 1975 году , заканчивается эпоха диктатуры, которая длилась почти 40 лет. После вступления в Евросоюз в 1986 году, в Испанию приходят иностранные инвесторы, сектор виноделия переживает второе рождение , начинают выращивать новые сорта винограда , появляются новые зоны, например зона Д.О. D.O.Рибера дель Дуэро Ribera del Duero официально зарегистрирована в 1979 году. Сейчас в Испании более 70 зон, где выращивают виноград и производят вино , самые известные это Рибера дель Дуэро Ribera del Duero , Риоха Rioja , Руэда Rueda , Кава Cava , Херес Jerez, Риас Байшас Rías Baixas, Пенедес Penedés , Приорато Priorato.

В настоящее время Испания занимает первое место по объему экспорта вина, но в денежном выражении занимает третье место пропустив вперед Францию и Италию.

В Испании выращивают более 600 сортов винограда, но 20 сортов составляют 80% винодельческой продукции страны. Наиболее распространенными сортами винограда в Испании , являются : белый виноград Айрен Airén , красный виноград Темпранильо Tempranillo . Также в Испании выращивают иностранные сорта винограда , которые были завезены из Франции и Италии , Каберне Совиньон Cabernet Sauvignon , Шардоне Chardonnay, Сира (Шираз) Syrah , Совиньон Блан Sauvignon Blanc, Каринья Cariñena, Годелло Godello, Грачано Graciano, Менсиа Mencía, Лурейра Loureira , Трехадура Treixadura.

Директор турфирмы “МадридРус MadridRus” Татьяна Мезенцева

Источник

Что бы не пропускать новые публикации о жизни в Испании – не скупитесь на лайк и подписывайтесь на наш канал в Телеграмме: “Испания от А до Я

Большинство вещей, которые мы используем ежедневно, не догадываясь, что они были придуманы испанцами, причем иногда очень давно.

Когда заходит речь об испанских изобретениях, всем приходит на ум нечто грандиозное, типа автожира – варианта вертолета, разработанного Хуаном де ла Сьервой в 1919 г, подводная лодка Исаака Пераля (1888 год) или синтез ДНК Северо Очоа (1968 год).

Тем не менее, существует немало придумок меньшего масштаба, но не меньшей популярности, которые облегчают жизнь миллионам человек во всем мире

1. Горячий шоколад. Да, именно в Испании, а не в какой-нибудь Бельгии или Швейцарии придумали готовить этот питательный сладкий напиток. Американские индейцы готовили его на воде, добавляя специи.

Питье получалось тонизирующим, но горьким, и европейцам не понравилось. Так что они добавляли в напиток сахарный тростник. Уже позже, в XVI веке испанская мода приготовления шоколада на молоке завоевала великосветские салоны, а затем и более демократичные кафе всей Европы.

2. Швабра-поломойка. В начале далеких девяностых многие туристы привозили из Испании вовсе не хамон или риоху, а веселеньких цветов швабры с соответствующими ведрами для мытья полов – их жены и матери плакали от счастья.

Ведь после долгих лет возни в мокрой воде, полоскания и отжимания мешковины или старой футболки и ползанья под мебелью можно было наконец-то почувствовать себя Женщиной – практически Испанской Сеньорой!

Этот революционный метод влажной уборки полов придумал в 1956 году арагонец Мануэль Халон – именно для облегчения женской доли.

Следует заметить, что сначала домохозяйки вовсе не обрадовались новому изобретению: они не верили, что с помощью пучка веревок на палке можно убрать квартиру так же чисто, как и традиционным способом! Не знаю как вам, а мне в свое время мама тоже говорила, что швабра-лентяйка – это только для лентяек.

Так что Халону пришлось здорово потрудиться над рекламой и маркетингом прежде, чем его изобретение завоевало мир.

3. Одноразовый шприц. Шприц для подкожных инъекций появился в XIX веке. Стеклянно-металлический прибор следовало мыть, а позднее стерилизовать после каждого использования.

Только в 1975 году, уже известный нам испанский изобретатель Мануэль Халон (на деньги, полученные от успешного внедрения знаменитых швабр) разработал модель и открыл производство инновационных одноразовых пластиковых шприцов со сменными иглами.

4. Электронная книга. Уже в 1949 году учительница и изобретательница из Леона Анхела Руис Роблес разработала первый прототип того, что сегодня мы называем ридером, э-буком или электронной книгой.

Читайте также: Какие продукты делают из

Сама Анхела назвала свое детище «механической энциклопедией» и лично курировала выпуск первых ридеров. Сегодня один из экземпляров первого э-бука выставлен в Национальном Музее Науки и Технологии в Ла-Корунье.

5. Инвалидная коляска. Перевозка малоподвижных людей и раненых на тележках стара, как мир. Первые изображения подобной транспортировки людей были найдены на китайских табличках VI века до н.э.

Но появление специального кресла на колесах, придуманного именно для передвижения людей, не могущих нормально ходить, случилось в Испании, в 1595 году. Инвалидная коляска была создана для короля Филиппа II, страдавшего от подагры.

6. Степлер. Несмотря на англицизм, данный приборчик был изобретен именно в Испании в XVIII веке. Его смастерили в Стране Басков по заказу французского короля Людовика XVII. Позднейшее умножение потока бумажной документации привело к усложнению и совершенствованию изначальной модели степлера.

Фото старинного степлера:

7. Фуникулер. Канатная дорога впервые появилась вовсе не в США над Ниагарским водопадом, как многие думают, а на 6 лет раньше (в 1907 году) в Сан-Себастьяне, для более удобного доступа богатеньких туристов на гору Улиа, которая в те годы пользовалась большой популярностью как место для прогулок и увеселений.

А создателем обоих фуникулеров – «воздушных трамваев» – был математик, инженер и изобретатель из Кантабрии Леонардо Торрес Кеведо.

8. Чупа-чупс. В 1958 году, барселонец Энрик Бернат прикрепил палочку к леденцу. Казалось бы, чего проще, но никто раньше до этого не додумался (в индустриальном масштабе).

Изначально карамель на палочке называлась просто «Чупс», но, благодаря рекламе, которая призывала «¡Сhupa Chups!», новое название приклеилось намертво. Кстати сказать, логотип марки, который используется и сегодня, в 1968 году придумал Сальвадор Дали.

9. Коктейль Молотова. Вячеслав Михайлович, возможно, и не подозревал, что во время гражданской войны в далекой Испании было спонтанно изобретено метательно-поджигательное противотанковое оружие, получившее затем его имя.

Рецепт изготовления пока еще безымянной зажигательной смеси, помещаемой в бутылку, перешел к финским солдатам, сражавшимся против СССР в 1940 году, которые и окрестили полезное изобретение по фамилии тогдашнего советского министра иностранных дел.

10. Настольный футбол. Испанцы, похоже, решают все проблемы, насадив что-либо на палочку. Вот и с настольным футболом произошла та же история: галисийский поэт и изобретатель Алехандро Кампос Рамирес увидел, как его друг-столяр изготовил фигурки футболистов и попытался создать первый прототип механической настольной игры.

Но не пошло. Тогда Кампос взял дело в свои руки и довел игру до ума и до конечного потребителя.

Если у кого-то будут вопросы о Испании, как всегда можете писать мне в личку в Вконтакте или Фейсбук По возможности ответим всем.

Помощь в получении вида на жительство. Переводы письменные и устные. Поможем решить многие вопросы. Бенидорм, Альбир, Алтея, Аликанте Tel/WhatsApp :+34 685 186 416

Источник

Маргарита Н.

13 апреля · 955

Каковы различия между эпохой Возрождения и Средневековья?

Популяризатор истории, писатель. Специализация — Позднее Средневековье и Ренессанс в… · vk.com/grand_orient

Основных отличий Ренессанса от Средневековья (которые, в общем-то, конец Средневековья собой и знаменуют) можно выделить три.

1) Разложение феодализма на всех уровнях: то есть политический переход к абсолютизму (во Франции и Англии уже в XVI веке вполне оформляется), новые экономические отношения и социальные отношения — развитие “третьего сословия” и его постепенный выход на первый план во многих регионах Европы. Это прослеживается даже в военной сфере: происходит закат рыцарства, неразрывно связанно с формированием феодальных отношений ранее.

2) Снижение роли церкви к связанных с религией областях жизни — что прежде всего включает Реформацию и итоги Тридцатилетней войны, конечно, но в целом процесс ещё более комплексный. Я придерживаюсь мнения, что именно глубокое влияние Ватикана на всех сферы жизни Европы является вообще главной отличительной характеристикой Средневековья. Ослабевать это влияние стало именно в эпоху Возрождение, а его полное исчезновение в середине XVII века — собственно, старт следующей эпохи, Нового Времени.

3) Формирование гуманизма как системы мышления. Это не тот гуманизм, что сейчас — это сама концепция того, что в центре у нас теперь стоит не Бог, а человек. Его развитие, его познание, его добродетели, пороки и потребности. Это кардинально отличается от типичного средневекового мышления, прямо связанного с христианской идеей бренности земной жизни и спасения души как главной её задачи. Именно у эпоху Возрождения люди по-настоящему обратили внимание на самих себя, что и дало возможность добиться таких изменений в искусстве, например — хотя на самом деле во всех сферах, просто в этой нагляднее. При этом надо отметить, что гуманизм сам по себе не содержал противопоставления христианству, т.е. это не какая-то борьба за атеизм — это смена акцентов.

Вкратце так. Разумеется, каждый из этих пунктов можно разбить ещё на множество и долго о них рассуждать…

Прочитать ещё 6 ответов

Какая система управления государством существовала на Руси в ХI веке?

Люблю футбол, читать,играть на PC и PS4 и многое другое)

Система управления государством на Руси в 11 веке, осуществлялась Великим князем, который не только следил за порядком внутри страны, представляя закон и защищая права собственности общества того времени, но и руководил державой с помощью своих помощников бояр – посадников и членов старшей дружины, при этом, самолично занимался обороной пограничных рубежей Руси, и мог участвовать в различных военных походах.

Прочитать ещё 4 ответа

Какие итоги французской революции 18 века?

Основные достижения: отмена различия между сословиями, расширение свобод простых граждан и ограничение свободы высших сословий, земельная реформа, когда крестьянам продавались земли для обработки, переход к более открытой и гласной системе управления в государстве.

Прочитать ещё 1 ответ

Что представляла из себя католическая церковь в средние века?

Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас…

В средние века католическая церковь играла основную роль, во главе ее стоял Папа Римский и можно сказать, что власть, которой обладала церковь была колоссальна, изначально большинство христиан не хотели подчиняться римскому Папе, они не признавали власть Рима и большие вес имел епископ Константинополя, первым Папой из Рима, который имел власть был Григорий первый. Усилились разногласия между христианами Запада и Востока, подход к религии разнился в языках, на которых можно читать молитвы, открытое столкновение случилось в 9 веке, в ходе которого император Константин Великий передал тогдашнему папе власть над всей церковью. Окончательный раскол церквей произошел в 1054-ом году.

Какие древние страны входили в состав персидской державы при Дарии?

Истинный любитель истории

Ливия, Египет, Лидия, Каппадокия, Киликия, Армения, Вавилон, Мидия, Элам, Персида, Кармания, Гедросия, Гиркания, Парфия, Арейя, Маргиана, Гандхара, Хорасмия, Саттагидия, Дрангиана, Арахосия, Согдиана, Бактрия,

Прочитать ещё 3 ответа

Источник

В V — IV вв. до н.э. побережье Пиренейского полуострова и некоторые внутренние его районы вошли в состав империи могущественного торгового города Карфагена, располагавшегося в Северной Африке. На юго-западном побережье Иберии карфагеняне основали свою крупную колонию — Новый Карфаген (современная Картахена).

В начале III в. до н.э. Карфаген пал под натиском объединившего тогда под своей властью всю Италию Древнего Рима и был полностью разрушен. После этого римляне стали захватывать бывшие карфагенские владения. Племена Пиренейского полуострова, однако, очень ожесточенно сопротивлялись завоевателям, насаждавшим на их землях собственные порядки. Полное завоевание Римом региона растянулось на целых два столетия.

Наиболее сильное сопротивление римлянам оказали кельтиберы и жившие на юго-западе лузитаны, точное происхождение которых до сих пор не установлено.

Римское завоевание полуострова завершилось в 19 г. до н.э., когда император Август покорил племенной союз кантабров, живших у северного побережья. Римляне называли свои пиренейские владения от их старого финикийского названия «И-Шпаним» Испанией (Hispania). Первоначально на территории полуострова римские власти образовали две провинции: Ближнюю Испанию и Дальнюю Испанию. Август провел административно-территориальное переустройство римских владений, и Испания была разделена на три римские провинции: Бетику, Лузитанию и Тарраконскую Испанию.

римляне

Впоследствии правивший в 113 — 138 гг. н.э. император Адриан выделил в Испании еще одну провинцию — Галлэция на севере полуострова, в которую входила гористая область Астурия. Во время римского господства испанские провинции стали одними из самых культурно и экономически развитых в Римской империи. На полуостров в большом количестве переселялись римляне, принесшие сюда свою богатую культуру, передовые технические достижения. Римляне основывали города и рынки, прокладывали дороги. Из испанских провинций происходят родом многие известнейшие культурные и политические деятели Древнего Рима.

Римский мост в Астурии

Латинский язык стал в Испании средством межнационального общения, и в I — II вв. н.э. под его влиянием вышли из употребления все доримские языки Пиренейского полуострова, кроме языка живших на северо-востоке басков, которые предпочли сохранить свой древний язык, не имеющий близкого родства ни с каким из современных языков.

баскские женщины XVI в.

В римский период на территории Пиренейского полуострова распространяется Христианство, хотя римские власти и преследовали христиан в течение не одного столетия.

Упадок Римской империи привел к постепенному захвату ее провинций варварскими племенами. С V в. н.э. на Пиренейский полуостров проникают германские племенные союзы вандалов и свевов из лесистых областей Центральной Европы, а также ираноязычные кочевники аланы, пришедшие из степей далекого Приазовья. В 415 г. на полуостров пришли германские племена вестготов — те самые, кому за пять лет до этого удалось впервые за восемь веков взять штурмом считавшийся непобедимым «вечный город» Рим. Германцы создали на территории полуострова собственные государства во главе с военно-политическими предводителями — королями. Большинство территорий подчинили себе вестготы, сделав центром своего королевства вместо первоначальной Тулузы, находящейся за пределами полуострова, город Барселону на северо-восточном побережье, а затем — Толедо в центре полуострова.

вестготы

На северо-западе полуострова, в области Галисия, образовалось королевство свевов. В VI в. королевство вестготов поглотило и королевство свевов, но на юге и юго-востоке Пиренейского полуострова вестготское государство потеснили византийцы, считавшие себя наследниками Римской империи и попытавшиеся восстановить свое господство. Однако к VIII в. вестготам удалось их изгнать, и вестготская знать, таким образом, захватила абсолютное господство на полуострове и в некоторых землях к северо-востоку от него. Вестготское королевство было феодальным государством: большинство земель принадлежало вестготской знати во главе с королем, и трудились на них составлявшие бóльшую часть населения потомки древних народов полуострова, говорившие на нескольких языках, сложившихся на базе латинского.

вестготский король

Комментировать можно здесь: https://history-thema.com/pireneyskiy-poluostrov-do-pozdnego-srednevekovya/

Если вам интересно, нажмите «лайк» и подпишитесь на наш канал. Спасибо, что дочитали до конца! Удачных дней!

Источник