Углеводы это какие продукты картинки
Многие диеты для похудения предполагают употребление лишь белковой пищи, такой подход дает результаты, но не полезен для здоровья. Лучше всего разумно употреблять и продукты, содержащие углеводы, а для этого надо знать, какие углеводы содержатся и в каких продуктах.
Обладая данной информацией, определившись с желаемым меню и составив для себя на основании этих сведений индивидуальную таблицу продуктов с углеводами, можно без ущерба для здоровья, разнообразно питаясь и не мучая себя голодом, достигнуть отличных результатов по приведению фигуры в порядок.
Роль углеводов и их виды
Для правильного функционирования человеческого организма важно все: белки необходимы для строительства мышечной ткани, жиры – отвечают за состояние сердца и кровеносных сосудов, роль углеводов – обеспечивать организм энергией.
Если полностью отказаться от углеводов, человек будет испытывать вялость, чувство постоянного голода, пострадает острота ума – процессы мышления и концентрации станут замедлены.
Различают два вида углеводов:
- медленные (по-другому они называются сложными);
- быстрые (или простые).
Медленные углеводы содержатся в пище, богатой крахмалом, гликогеном, клетчаткой. Крахмал насыщает организм сахаридами, гликоген – дает энергию, клетчатка – чувство сытости.
Питаться такой пищей можно часто – эти вещества не вызывают прыжков инсулина, обеспечивают понижение сахара в крови. Сложные углеводы полезны, высоко калорийны. Они содержатся в таких блюдах и продуктах:
- крупяных кашах на воде;
- цельнозерновом хлебе;
- горохе, чечевице, фасоли;
- овощах, в первую очередь, в белокочанной капусте, помидорах, кабачках, перце.
Быстрые, всасываясь в кровь, усваиваются в течение нескольких минут, благодаря чему человек моментально ощущает прилив энергии. Употреблять продукты, содержащие простые углеводы, рекомендуется, когда необходимо срочно восстановить силы.
Но прилив сил будет лишь на недолгое время. Блюда и продукты с быстрыми углеводами:
- сахар и разного рода сладости – шоколад, карамель, мучные кондитерские изделия, мед;
- манная каша и пудинги из манки;
- майонез;
- снеки;
- джем, варенье, конфитюры.
Углеводы содержатся практически во всех продуктах питания, кроме мяса, птицы и рыбы – данная пища содержит только белки, и сала, растительных масел и сыров твердых сортов – они источники жиров.
Составляя свое меню с примерным списком продуктов, в которых содержатся углеводы, надо знать – они присутствуют в:
- злаках;
- фруктах и овощах;
- хлебе, сдобе;
- яйцах;
молочной продукции.
Разные группы продуктов имеют разное содержание углеводов.
Продукты, богатые углеводами
Разглядывая фото продуктов с большим количеством углеводов, невозможно не почувствовать аппетит, и, забыв о калорийности, под предлогом того, что организму не просто не помешает, но и крайне необходима энергия, съесть лишние для фигуры сладости и деликатесы.
Но, накрывая свой стол углеводной едой, не забываем о диете и о том, что все хорошо в меру, меню должно быть сбалансированным.
Большое количество углеводов содержат:
- сдобное печенье, пирожки из пшеничной муки, белый хлеб;
- изделия кондитерского производства;
- сладкая газировка, соки;
- разнообразная крупа и злаковые хлопья;
- блюда из картофеля;
- майонезные соусы;
- мед;
- фрукты;
- молоко, сметана, творог;
- семена подсолнечника и орехи.
Продукты, содержащие малое количество углеводов:
В 1 г углеводов содержится, в среднем, 4,1 ккал, следовательно, меньше всего их в продуктах, обладающих низкой энергетической ценностью:
- в зелени;
- в овощах, содержащих малое количество крахмала (к примеру, много крахмала в картофеле и отварных свекле и моркови);
- в яйцах;
- в сырах мягких сортов, рассольном сыре.
О суточной норме углеводов
Количество углеводов, полученных с пищей в течение дня, организмом до конца не обнуляется. Поэтому, чтобы быстро похудеть, исключают углеводосодержащие продукты – начинает активно сжигаться гликоген, но это грозит нарушениями работы ЦНС, дает нагрузку на печень, почки, сердечно-сосудистую систему.
Кроме того, переизбыток белковой пищи может привести к отравлению переизбытком продуктов распада белка. Поэтому, находясь на диете, углеводы в разумных количествах включать в рацион обязательно.
Правильно рассчитав собственную норму, успешно – не голодая и без ущерба для здоровья – выдержать диету вполне реально.
Углеводы и диета для здоровья и самочувствия
Главное правило – в дневном рационе должно быть не менее половины углеводосодержащих продуктов: оптимально – 7:3, доля 3 – это доля пищи, богатой белками и жирами.
Но – важно минимизировать количество быстрых углеводов, и вовсе исключить простые углеводы при диете для похудания.
Углеводы и диета для похудания
Если поставлена цель быстро снизить вес, то уменьшить потребление углеводов можно до 50 граммов в сутки. Точный расчет делают исходя из индивидуальных особенностей – на 1 кг веса следует потреблять не меньше 2,5 г углеводов.
Например, человек, имеющий массу тела 55 кг, в сутки должен получать 135-140 г углеводов. Если человек работает физически или занимается активными видами спорта, он должен получать 5 г этого макроэлемента на 1 кг массы тела.
Углеводы и правильная тактика похудения
Правильная пища, способствующая эффективному снижению веса – та, что богата клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс, поскольку медленно расщепляется в организме.
Нужные в данном случае продукты – несладкие: овощи семейства крестоцветных, зелень, бобовые, крупы.
Есть углеводы следует только на завтрак и обед, а вечернее меню составлять из белковых продуктов. Потребность в чем-нибудь сладком и вкусном удовлетворять поеданием орехов – это порадует вкусовые рецепторы и отлично поддержит физические силы: 10 орехов и не навредят, и обеспечат достаточным количеством питательных веществ.
Диетологи советуют есть каши, семена подсолнечника, богатые клетчаткой белокочанную капусту, кислые яблоки. А абрикосы, клюква, свежие огурцы обеспечат организм во время диеты пектином, также полезны и разрешены – гречка, рис, макаронные изделия.
В желании поддержать физическое здоровье и сделать фигуру стройной, главное – не переусердствовать, и не забывать о том, что даже в режиме диеты следует обеспечить организм питанием, в котором присутствует полный, сбалансированный комплекс витаминов, макроэлементов, к которым и относятся углеводы, и микроэлементов.
Фото продуктов в которых содержатся углеводы
Источник
Питание играет очень важную роль не только в тренировочном процессе, но и в жизни в целом. Потому каждому из нас нужен свой список продуктов в которых содержаться углеводы или другие важные элементы. Независимо от питания, в нем всегда будут углеводы – основной источник энергии. В нашей статье мы поговорим о самых интересных источниках углевода.
Роль углеводов в жизни
Если поискать в интернете фото продуктов с большим количеством углеводов, то результат вас может удивить – там будет много продуктов, которые нам так хорошо знакомы. Это разная выпечка, макароны, картофель, сладости, множество фруктов, сухофруктов и многое другое. Нам важна не работа на химическом уровне, а более простой функционал углеводов.
Главная задача углеводов – предоставление энергии для жизнедеятельности человека. Все, что мы делаем на протяжении жизни, требует энергии.
Если в организм поступает слишком много углеводов – энергии, она в нем задерживается и сохраняется в виде жировых отложений. Это функция организма, которая осталась еще со времен охоты на мамонтов.
Несмотря на то, что сейчас у преимущественного большинства жителей планеты есть постоянный и достаточно простой доступ к пище, организм не перестает ждать внезапного голода, а потому при любой возможности запасается энергией.
Помимо этого, углеводы нужны для того, чтоб в крови не образовывались тромбы. На самом деле есть множество аспектов организма, в которых необходимы углеводы, но обычному человеку достаточно смотреть на них с точки зрения питания.
Однако углеводы не все одинаковы, и далее мы поговорим об их отличиях.
Простые углеводы
Печально признавать, но продукты, содержащие простые углеводы мы любим больше всего, несмотря на то, что они самые вредные для нас. Простые углеводы есть в самых популярных продуктах фастфуда и не только. Они быстро усваиваются, а потому не дают чувства долго насыщения, что плохо во время похудания.
Другой негативной стороной этих углеводов стала реакция организма, при которой идет сильная выработка инсулина, который заставляет поджелудочную работать активнее.
Еще одна проблема – образование жира. Быстрые углеводы усваиваются в соответствии со своим названием, а потому часто переходят в жировую массу. Самое плохое, что жировых тканей будет в 2 раза больше, чем углеводов, которые вы приняли. Потому фастфуд стал причиной массового ожирения людей по всему миру.
В эту категорию относится жирная или сладкая еда вроде бургеров, пиццы, попкорна, чипсов – калорий много, а вот пользы мало.
Простые углеводы – вредные для нашего организма. Баловать себя иногда ими можно, но нельзя допускать, чтоб они были основой рациона питания.
Сложные углеводы
Вот это уже то, что нам нужно и полезно. Сложные углеводы в продуктах найти совсем не сложно, нужно просто знать, что ищем. Они тоже дают нам энергию, но вместе с ней – чувство насыщения. В результате мы намного дольше не хотим есть, а потому сокращается потребность в энергии.
Вместе с ней уменьшается вероятность образования жировых отложений. Во время тренировок и диет важную роль играет выбор продуктов питания – сложные углеводы должны стать основой вашего рациона. Причем речь идет не только о спортивном образе жизни – даже без занятий спортом важно следить за своим питанием.
В сложных углеводах намного меньше сахара, а потому организму проще его перерабатывать в энергию, а не откладывать в виде жира.
Позитивно это сказывается и на состоянии печени, ведь не только алкоголь ей может навредить. Диабетикам стоит полностью отказываться от простых углеводов в пользу сложных.
Дневная потребность
В течении дня нам нужны самые разные элементы. Основные из них – углеводы, белки и жиры. Больше всего за сутки мы употребляем углеводов, ведь они источник энергии.
Но здоровое питание предусматривает сбалансированность. Если вы активно тренируетесь, то долю углеводов определит ваша цель – на разных этапах тренировок нужно уменьшать или увеличивать долю каждого из трех основных элементов.
В этом вам поможет таблица продуктов с углеводами и другими элементами. Во многих случаях будет достаточно либо уменьшить количество еды, либо сменить продукты питания.
Есть достаточно простая схема определения своей потребности в углеводах в течении дня. Для начала вы должны определить нормальный для себя вес. У девушек и парней он отличается, но в общем это рост минус метр. Это достаточно условное значение – для меня это 80-85 кг. Эту число теперь умножаем на 3,5. В моем случае получается около 280 г углеводов на день.
Теперь вспоминаем об отличиях в образе жизни. Если у вас офисная работа, которая предусматривает сидячий образ жизни, то вам этого значения может быть слишком много. Избыточное употребление углеводов, даже сложных, приводит к ожирению.
С другой стороны, при активном образе жизни вам нужно будет больше энергии, как и мне. Тот же Майкл Фелпс за день употребляет около 12000 калорий. Для некоторых людей это в 10 раз больше нормы, а потому определяйте нормы именно для себя.
Фото продуктов с высоким содержанием углеводов
