Среда обитания пищевые добавки скачать

Страна: Россия
Год выпуска: 2012
Жанр: Документальный
Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов
Режиссер: Сергей Курзанов
Продолжительность: 00:45:02

Описание: Полезные добавки
«Молоко, обогащенное витаминами», «йогурт с живыми бактериями», «творожок с кальцием», шампунь «с брильянтовой пылью». Полезные добавки.

Сейчас они есть во многих продуктах, средствах бытовой химии и парфюмерии. Производители обещают нам, что съев творог с кальцием, вы сразу вырастите как Гулливер, выпив стакан витаминизированного молока, перестанете болеть, а волосы, вымытые обогащенным шампунем, заблестят как брильянты.

Мы узнали, есть ли польза в полезных добавках, как продукт становится «исключительно натуральным», и о каких добавках не рассказывают в рекламе.

«Исключительно натуральный продукт». Эту надпись можно встретить и на колбасе, и на творожках и на молоке. Мы выяснили, что это значит. Собрали с полок все продукты, на которых есть надпись «натуральный». И привезли эксперту. По его мнению, несколько из этих продуктов нельзя называть натуральными. В одном нет натурального сока, хотя это указано на этикетке. В другом помимо натуральных целая куча химических веществ. Мы решили поступить с производителями этих продуктов точно так же, как они поступают с покупателями. Приготовили производителям подарки от нашей программы. На кружках и грамотах крупно написали: «Программа Среда обитания от имени потребителей благодарит вас за то, что вы делаете исключительно натуральные продукты», а с другой стороны мелким шрифтом пометили: мы обязательно расскажем о том, что в вашей продукции есть пищевая химия.

На этикетке можно писать только правду. По закону, производитель обязан поступать именно так. Но правда тоже бывает разная.
Мы решили сами разработать абсолютно натуральный витаминизированный продукт и честно получить «добро» авторитетных организаций.

Разрабатываем упаковку: натуральное, ароматное, витаминизированное пюре с добавлением луговых трав. Без ГМО, красителей и консервантов. Звучит неплохо. Форма готова, осталось поработать над содержанием. Далеко ходить не будем, в деревне Тверской области мы взяли ….. свежий коровий навоз.

«Рекомендовано НИИ питания РАМН», «одобрено ассоциацией стоматологов России», «Союз педиатров рекомендует», разработано совместно с «НИИ гастроэнтерологов». Такие надписи есть на этикетках творожков, соков, йогуртов, хлопьев и сухих завтраках. Мы решили узнать, как проверяют продукт перед тем, как поставить туда эмблему, ну допустим, института питания РАМН. Старший научный сотрудник Константин Эллер внимательно рассмотрел все этикетки. И очень удивился. Оказывается, Институт питания ничего не одобряет и уж тем более не рекомендует. Перед тем, как получить сертификат, любой продукт проверяют на безопасность. Это может делать любая аккредитованная лаборатория, в том числе и Институт питания РАМН.

Некоторые производители просто пользуются этим и ставят на этикетке своего продукта надпись «Рекомендован НИИ питания». По сути, это гарантирует только то, что съев такой творожок или хлопья, вы не отравитесь и не умрете. …

Но есть надписи еще более интересные. Например, ассоциация стоматологов России рекомендует жевательные пластинки. Ассоциация гастроэнтерологов одобрила мармелад всех цветов радуги. Союз педиатров — детские соки, пюре и каши. А еще можно встретить одобрение специалистов НИИ детского питания Россельхозакадемии, Института биорегуляции и геронтологии РАМН и даже Московской патриархии.

Мы попробовали отыскать некоторые организации, которые отметились на йогуртах, соках и конфетах. Но это оказалось не так просто. Например, есть Российская гастроэнтерологическая ассоциация, в которой состоят известные врачи. Но никакие продукты они никогда не одобряли.
Мы решили создать свою организацию и назвать ее — «Научно Исследовательский Институт Потребительского отношения к жизни».…

Витаминизированные продукты. С первого января 2012 в детских садах начали кормить малышей обогащенными витаминизированными продуктами. А с февраля маленькой Марусе Викторовой приходится брать обед с собой. На обогащенный сок, молоко и каши у нее аллергия. Мы решили узнать, из чего же состоит загадочный напиток, сколько в нем витаминов и есть ли от него какая-то польза. Взяли в детском саду стакан напитка и сдали его на анализ в лабораторию…

Шампуни с витаминами. Производители добавляют их, чтобы волосы были здоровыми, блестящими и не ломались. Проблема только в том, что эти столь необходимые нам витамины не всасываются через кожу головы, а через волосы и подавно. Но ведь мы все видели в рекламе пушистые развевающиеся волосы, которые стали такими после мытья шампунем «с витаминами» Мы покажем, как делаются такие съемки. «Зеркальный блеск» и шелковистость – результат работы грамотных стилистов и режиссера, а не шампуня с витаминами…
https://youtu.be/epU5f2gSb8c

СКАЧАТЬ с Яндекс

Сразу скажу: КОМУ НУЖНА КНИГА В НОРМАЛЬНОМ ФОРМАТЕ И ТАБЛИЦЕ, говорите мэйл, я вам вышлю. На разные обменники не могу загрузить, у нас суровый рабочий файрвол. Жаль сюда не могу вставить, у меня море книг на разные нужные для выживания темы, и про растения с чудными картинками тоже есть и много.

Это так сказать выживание в городе, а именно сохранение своего здоровья для БП. Ищите альтернативу тем продуктам, в которых больше двух е-добавок или одна, но опасная. Так же, вместо Е-номер, может указано название этой добавки, потому и надо знать какие опасны больше всего.

Надеюсь эта статья разбудит кого-нибуть. Хватит травиться тем, что нам впаривают за супер продукт и утаивают количество е-добавки в еде и средствах гигиены!

Классификация пищевых добавок
в системе «CODEX ALIMENTARIUS»

Е100 – Е-182: КРАСИТЕЛИ (устанавливают или восстанавливают цвет продукта).

Е200 – Е-299: КОНСЕРВАНТЫ (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты).

Е-300 – Е-399: АНТИОКИСЛИТЕЛИ (защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета).

Е-400 – Е-499: СТАБИЛИЗАТОРЫ и ЗАГУСТИТЕЛИ (стабилизаторы сохраняют заданную консистенцию, загустители повышают вязкость).

Е-500 – Е-599: ЭМУЛЬГАТОРЫ (создают однородную смесь несмешиваемых продуктов, – например, воды и масла).

Е-600 – Е-699: УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА.

Е-700 – Е-899: ЗАПАСНЫЕ ИНДЕКСЫ.

Е-900 – Е-999: ПЕНОГАСИТЕЛИ (АНТИФЛАМИНГИ) – предупреждают или снижают образование пены).

Таблица пищевых Е-добавок

Примечание. В предлагаемой таблице приведен полный список пищевых Е-добавок, химические названия которых даны в возрастающем порядке цифровых кодов на английском и русском языках. Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.
В таблице после индексов используются следующие обозначения:

– вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1]; (текст на сером фоне);

– вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации (текст на черном фоне);

– вещество не упомянуто в документации Российской Федерации, но включено в Таблицу согласно другому источнику [3]; (полужирный текст на белом фоне со значком).
Красители (E-100 – E-199)

Код добавки
–––––––

Е-100 Название добавки
(русское и международное)

––––––––––––––––––––––––––––––––––

Куркумины (Curcumin) Отрицательное действие на организм

Е-101 (i)-Рибофлавин; (ii)-Натрие- вая соль рибофлавин-5-фосфата
/(i)-Riboflavin; (ii)-Riboflavin-5′-Phosphate Sodium/
Е 102 Тартразин (Tartrazine) Вызывает аллергические реакции
E-103 Алканет, алканин (Alkanet) Вызывает раковые опухоли
Е-104 Желтый хинолиновый
(Quinoline Yellow) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции
E-107 Желтый 2 G (Yellow 2 G) Вызывает аллергические реакции
Е-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
(Sunset Yellow FCF, Orange
Yellow S) Вызывает аллергические реакции
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) Вызывает аллергические реакции
Е-121 Цитрусовый красный 2
(Citrus Red 2) Вызывает раковые опухоли
Е-122 Азорубин, кармуазин (Azorubine, Carmoisine) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции
Е-123 Амарант (Amaranth) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции
Е-124 Понсо 4R (пунцовый4R), кошенилевый красный А
(Ponceau 4R, Cochineal Red A) Вызывает аллергические реакции
E-125 Понсо, пунцовый SX
(Ponceau SX) Вызывает раковые опухоли
Е-127 Эритрозин (Erythrosine) Вызывает аллергические реакции
Е-128 Красный 2G (Red 2G) Вызывает аллергические реакции
Е-129 Красный очаровательный АС (Allura Red AC) Вызывает аллергические реакции
Е 131 Синий патентованный V
(Patent Blue V) Вызывает раковые опухоли
Е-132 Индиготин, индигокармин (Indigotine, Indigo Carmine) Вызывает аллергические реакции
Е-133 Синий блестящий FCF
(Brilliant Blue FCF) Вызывает аллергические реакции
Е-140 (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины /Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins/
Е-141 (i)-Медные комплексы хлорофиллов и (ii)-хлорофиллинов /Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyl-lins/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-142 Зеленый S (Greens S) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции
Е-143 Зеленый прочный FCF
(Fast Green FCF)
Е-150a Сахарный колер I простой (карамель простая) /Plain Caramel/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-150b Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии
(Caustic Sulphite Caramel) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-150c Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии (Ammonia Caramel) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-150d Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфит- ной” технологии
(Sulphite Ammonia Caramel) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN
(Brilliant Black BN, Black PN) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции
Е-152 Уголь
/Carbon Black (hydrocarbon)/ Вызывает раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-153 Уголь растительный (Vegetable Carbon) Вызывает раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта
Е-154 Коричневый FK (Brown FK) Вызывает кишечные расстройства, нарушение артериального давления, аллергические реакции

ОСТАЛЬНОЕ ВЫРЕЗАЛ, так как такой способ выкладывания книги, не удобно к чтению, не сохраняется таблица…
Оффтоп: Вам не кажется странным что улучшение например омолодительных кремов постоянно улучшаются, а эффект от них остается все тем же, но зато растет цена год от года?.. У нас (в Аргентине)зубная паста colgate (в переводе с испанского означает ПОВЕСЬСЯ) выпускает новую пасту каждые 2-3 месяца, а зубников в городе больше продавцов! Зубники не учат как надо правильно чистить зубы и какую пасту нужно использовать для каждого отдельно взятого гражданина, но зато всегда находят кариес и что посверлить… Да примеров тысячи! (извините накипело)

ПС: Е-добавки, они же INS-добавки