Спортивные пищевые добавки что это
Что такое спортивное питание и для чего нужны спортивные добавки?
Спортивное питание – это особый комплекс пищевых добавок, разработанный, как правило, для активных людей.
Спортивные добавки — это источник веществ для целей дополнения диеты и развития физиологии человека. Ее использование предназначено для людей, занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни, чтобы повысить физическую работоспособность организма. Т.е. можно сделать вывод, что спортивные добавки и спортивное питание это одно и тоже, просто одно понятие включает в себя другое. В основном спортивные добавки содержат концентрированные элементы, содержащиеся в повседневной пище. Их отличие в том, что процессы расщепления, всасывания и усвоения веществ организмом человека становятся более быстрыми, а также спортивная добавка имеет более высокую энергетическую ценность в отличие от обычной пищи и выступает лишь как дополнение к основному рациону питания человека.
Их формы могут быть различными — порошок, таблетка, батончик, концентрат и другие.
Польза и вред спортивного питания
Человек, употребляющий спортивные добавки, может преследовать различные цели, значимость которых для каждого может быть различной:
— повысить результативность, обеспечив организм энергией;
— восполнить витамины и полезные вещества, чтобы быть в тонусе;
— нарастить мышечную массу;
— быстрее сжечь жировые отложения;
— защитить уязвимые связки и суставы, которые в большей степени задействованы во время тренировочного процесса и другое.
Всё вышеперечисленное, отражает положительное действие спортивного питания. Как правило, добавки изготавливают из натуральных продуктов, если обращать внимание на качество и срок годности, то нанести вред организму человека они могут так же, как повседневная пища. Но не стоит забывать об особенности каждого человека, ведь кому-то нельзя употреблять лактозу, шоколад, кто-то аллергик и т.п.
Итак, можно выделить три причины нанесения вреда на организм человека спортивными добавками:
1) Аллергия или индивидуальная непереносимость;
2) Продукция низкого качества;
3) Добавки применяются неправильно.
Виды спортивного питания и их краткая характеристика
К основным видам спортивного питания относятся:
- Протеины (белок);
- Аминокислоты;
- Гейнеры (углеводы);
- Жиросжигатели;
- Витаминные и минеральные комплексы;
- Специальные препараты (креатин, антикатаболики, ВСАА)
- Препараты воздействующие на уровень тестостерона
- Препараты укрепляющие суставы и связки
- Энергетики
- Изотоники
Если в рационе присутствует малое количество белка, то необходимо принимать протеины. Суточная норма – на один килограмм веса полтора грамма белка. От разнообразия употребляемого белка зависит поступление аминокислот в организм человека, которые влияют на скорость увеличения мышечной массы. Протеин включает в себя все разнообразие аминокислот.
Белки (протеины)
Наиболее популярными видами белковых добавок являются:
— сывороточный (молоко). Отвечают за мышечный рост, иммунитет, похудение и т.д. Рекомендуется применять утром.
— яичный (куриные яйца). Использовать непосредственно перед или после тренировочного процесса.
— казеиновый (молоко). Отличается медленной усваиваемостью, поэтому рекомендуется применение на ночь. Позволяет нарастить мышечную массу.
— соевый (бобы соевые). Могут применяться перед или после тренировочного процесса, либо перед сном.
Аминокислоты
Для более быстрого усвоения используют аминокислоты, такие как лизин, аргинин, глутамин, таурин и другие. Глутамин улучшает работу тонкого кишечника и поддерживает иммунитет. Бета-аланин не дает накапливаться молочной кислоте в мышцах человека. Поэтому, благодаря этой аминокислоте, можно повысить выносливость.
Их следует применять с утра натощак, перед, во время и после тренировочного процесса.
Специальные спортивные добавки
Креатин — наиболее эффективная добавка для увеличения силы и, следовательно, ускорения мышечного роста. Его употребление дает наибольший эффект во время тренировки (силовой).
Спортивная добавка BCAA в своем составе имеет три аминокислоты (лейцин, изолейцин и валин). Рекомендуется принимать до, во время и после тренировок. Добавка дает дополнительную энергию, помогает восстановлению.
Углеводные добавки
Если же организм человека обладает быстрым обменом веществ, то нужно подключать углеводно-белковые смеси (гейнеры) для повышения энергии. Прием, данного вида добавок, лучше дает эффект во время еды. Не следует их употреблять людям, имеющим избыточный вес (существует вероятность набора подкожного жира).
Жиросжигатели
Омега-3, L-карнитин, кофеин и другие помогают сжиганию жира и поэтому относятся к жиросжигающим спортивным добавкам. Их действие на организм различны. Они могут способствовать более интенсивному обмену веществ, подавлять жиры, снижать аппетит. Но нельзя забывать при этом про физические нагрузки и соблюдать диету.
Витамины и минеральные комплексы
Применять витамины и минеральные вещества нужно для поддержания иммунитета, особенно спортсменам. Также они помогают ускорить работу ферментов в организме, которые отвечают за все внутренние химические процессы.
Как выбрать спортивное питание?
Во-первых, необходимо определиться с целью. В соответствии с целью, которую ставит перед собой человек, начинающий употреблять спортивное питание, наиболее эффективным будет являться:
1) Цель: наращивание мышц. Добавки: протеин, гейнеры, креатин, витаминно-минеральные комплексы, менее действенны аминокислоты.
2) Цель: развить выносливость. Добавки: протеин, гейнеры, аминокислоты, меньший эффект от употребления жиросжигателей и витаминов.
3) Цель: развитие силы. Добавки: наиболее быстрое действие дает креатин, затем уже протеин, гейнеры, а витаминно-минеральные комплексы и аминокислоты дают наименьший результат.
4) Цель: похудение (снижение веса). Добавки: протеин, жиросжигатели, витамины и минералы, аминокислоты.
5) Цель: работа на рельеф. Добавки: лучше всего протеин, потом уже жиросжигатели, аминокислоты, витамины и минералы.
Во-вторых, подбор тех или иных спортивных добавок должен быть индивидуальным и в соответствии с целью человека. Лучше согласовать прием препаратов с инструктором, врачом или тренером, а также самостоятельно изучить каждый препарат. В свой рацион питания необходимо включать каши, свежие овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, рыбу, птицу (на пару, отварные продукты или запеченные блюда). Спортивное питание также должно быть разнообразным, то есть нужно сменять добавки, чтобы обеспечить наиболее сбалансированное питание.
Источник
Начало мая – начало активного сезона для бегунов, триатлетов, пловцов, велосипедистов, ориентировщиков, мультигонщиков, туристов, альпинистов – для всех, кто любит активные виды спорта, для всех, кто находит возможности тренироваться, несмотря на ограничения по передвижению и по социальным контактам. Мы верим, что рано или поздно эти ограничения снимутся и мы будем с радостью, полноценно заниматься спортом.
Необходимой составляющей и для любителей, и для профессионалов в активных видах спорта является специальное спортивное питание, которое позволяет качественно восполнять затраченную энергию и увеличивать продуктивность во время тренировок или в процессе соревнований.
Что такое спортивное питание?
Спортивное питание – это комплекс добавок, который используется людьми, активно занимающимися спортом для восполнения затраченной энергии и увеличения продуктивности во время тренировок или в процессе соревнований. Чаще всего такие добавки выпускаются в виде гелей, батончиков, таблеток или в виде порошковых смесей, которые нужно разводить водой. В качестве сырья для их изготовления используют натуральные продукты: молоко, яйца, мясо, соя или злаковые. Все сырье, для приготовления спортивного питания, проходит специальную обработку и очистку, а в конце производства происходит процесс концентрирования, который позволяет снизить вес продуктов, при сохранении в них необходимого количества полезных веществ. Таким образом, любители спорта получают питательные комплексы, с очень низким весом, очищенные от баластных продуктов, которые удобно использовать тогда, когда вы ограничены по весу вашего груза и по времени на еду.
В качестве примеров мы будем рассматривать спортивное питание производителя SiS (Science in Sports) – это профессиональное спортивное питание из Великобритании для спорта на выносливость, уровня Олимпийских и сборных национальных команд, одного из самых популярных в России Питание SiS имеется в «Канте» в широком ассортименте по предназначению, вкусам и объемам.
Почему именно спортивное питание является незаменимым по форме и составу решением? Почему нельзя питаться обыкновенной едой?
1. Спортсмены тратят в разы больше энергии во время тренировок и соревнований, время сложных альпинистских восхождений, чем обычные люди. Им недостаточно «обычного» питания просто по объему. Тяжелые занятия спортом серьезно истощают внутренние ресурсы организма. Общее ускорение обмена веществ, из-за активных занятий, вкупе с усиленным потоотделением способствует тому, что из организма активно вымываются необходимые минералы, которые важно своевременно восполнить. Для того, чтобы в организме сохранялся необходимый баланс нужных веществ, достаточных для достаточных для выполнения задач, спортсменам приходится употреблять гораздо больше необходимых для жизни человека микроэлементов, углеводов, белков и т.д. Это значит, что для того, чтобы не испытывать чувство голода и иметь в мышцах достаточно энергии, людям, которые испытывают такие нагрузки пришлось бы съедать в несколько раз больше еды, чем обычно: вместо одной курицы – две, вместо одного бутерброда – два и т.д.
2. «Спортивное» питание сбалансировано с учетом того, что человек, который его употребляет, интенсивно занимается спортом, активно расходует энергию. Доли углеводов, аминокислот, жиров, белков, минералов в процентах в спортивном питании выверены, оптимальны и точно соответствуют своему предназначению. Ни больше, ни меньше.
3. Спортивное питание усваивается организмом легче, потому что в нем нет «балласта» ненужных веществ из обычной еды, а значит – оно усваивается организмом гораздо качественнее.
2. Спортсмены вместе с п0том во время тренировок и соревнований теряют значительное количество необходимых для организма минералов: калий, кальций, цинк, магний и т.д. Полноценно и быстро восстановить полный спектр микроэлементов в организме, как в тренировочный период, так и во время соревнований может только спортивное питание.
3. Форма упаковки спортивного питания специфична, очень удобна и она определяется тем, что у человека, который выбирает такой способ компенсации потерь своего организма, совсем мало времени, его просто нет на то, чтобы присесть в удобном месте, развернуть бутерброд из фольги, вытащить бутылку с водой и с чувством, с толком, с расстановкой спокойно поесть. Единственно возможный сценарий употребления пищи во время интенсивных занятий спортом: «на ходу», «на бегу».
Для кого предназначено спортивное питание?
1. В первую очередь – для тех атлетов, которые занимаются циклическими видами спорта: бегунов, триатлонистов, велосипедистов, мульти-гонщиков – их уровень нагрузки и протяженность дистанций просто не позволяют им использовать что-то другое.
Во время длинных дистанций, например – марафонских забегов или длинных трейлов у бегунов нет никакой возможности нести с собой необходимый набор еды, который бы компенсировал энергозатраты.
2. Спортивное питание используется альпинистами и туристами во время сложных, продолжительных маршрутов, когда критичен каждый лишний грамм снаряжения, когда погодные условия или рельеф не позволяют приготовить нормальную пищу.
3. Спортивное питание в период пандемии используется также врачами в больницах, потому что они перегружены работой, у них нет времени на нормальный прием пищи, а упаковки со спортивным питанием сделаны так, что они легко подвергаются санитарной, обеззараживающей обработке.
Различные сценарии использования спортивного питания
1. Ежедневное употребление спортивного питания
А) Протеин или белок
Нужен для строительства мышечной ткани и крепкого иммунитета. Мясоеды получают белок из мяса, а вот бегунам-вегетарианцам его употребление в виде спортивного питания просто необходимо. Продукты SiS могут использоваться в качестве дополнительного, ежедневного питания, для возмещения дефицита протеина.
Батончики SiS с протеином:
Б) Омега-3
Содержащаяся в спортивном питании, служит отличной добавкой к ежедневному питанию: ускоряет обмен веществ, снижает воспаления в суставах и связках после серьезной физической нагрузки.
В) Витаминно-минеральные комплексы
Баланс витаминов и минералов сильно влияет на биохимические процессы в организме и мышечный тонус, поэтому без достаточного их количества ваш процесс восстановления будет гораздо более длительным. Кроме того, не забываем про иммунитет, который в условиях интенсивных нагрузок без компенсации витаминами и минералами сильно проседает. Витамины и микроэлементы – не постоянный элемент нашего организма – с течением времени, а особенно под нагрузками, они покидают организм, поэтому нужно постоянно заботиться о восстановлении их концентрации.
Витаминный комплекс SiS
Витамины и минералы можно получить с обычной едой, но для этого нужно постоянно следить за составом рациона, чтобы в него попадали магний, кальций, калий, железо и т.п. и все это – в необходимых количествах. Лучше и проще довериться профессионально составленным витаминным комплексам и пить их по рекомендации врача или по указаниям, которые прикладываются к упаковке, но регулярно!
Г) Аминокислоты
Элементы, на которые распадается белок в процессе усвоения. Особо необходимо обратить внимание на прием аминокислот вегетарианцам, т.к. основной источник этих веществ – мясо. Аминокислоты необходимы для того, чтобы наш организм быстрее восстановился после физической нагрузки. Благодаря аминокислотам, работа по переработке продуктов распада в организме идет качественнее, восстановление получается менее энергозатратным чем, когда мы едим мясо.
Обычно аминокислоты принимают спортсмены, которые делают большой объем работы (ускорения, длительные тренировки, бег в гору), когда чувствуют, что мышцы сильно перегрузились, и после тренировок ноги очень уставшие. Комплексные аминокислоты выпускают в виде капсул или таблеток.
Комплекс из трех незаменимых аминокислот SiS
2. Во время физических нагрузок
Что из спортивного питания нужно использовать непосредственно во время физических нагрузок?
1. Специальное питье
Во время физической нагрузки (неважно – в жаркую или прохладную погоду) обезвоживание приводит к сильной потере производительности человеческого организма по причине того, что вместе с пОтом организм покидает много микроэлементов – электролитов, которые участвуют в проведении нервного импульса от мозга к конечностям. Чистая вода, особенно в горах, не несет в себе достаточное количество электролитов.
Из-за обезвоживания человеческая кровь становится гуще – сердцу сложнее ее протолкнуть по системе сосудов, что заставляет его работать интенсивнее и увеличивает пульс.
Лучшее питье во время физических нагрузок – изотоники, это специальный комплекс полезных веществ: углеводы, электролиты, минералы, которые выпускаются в виде порошков или таблеток и которые нужно растворять перед употреблением в воде или в специальных спортивных напитках без углекислого газа, таких, как, например, Powerade или Gatorade. Так как растворы изотоников быстро впитываются, их действие возможно непосредственно во время физических нагрузок.
Пить изотоник следует до того момента, когда вы почувствуете жажду, небольшими порциями по 100 / 200 мл каждые 4-5 км. В жаркую погоду – больше и чаще.
Продаются изотоники в виде порошка или таблеток, которые легко растворить в воде или специализированном спортивном напитке без углекислого газа.
А) Изотоники в упаковках малого объема или в таблетках
Изотонический напиток из таких упаковок удобно готовить непосредственно перед тренировкой, альпинистским восхождением или забегом и брать с собой уже в готовом виде.
Также, изотоник в пакетах малого объема или баночки с таблетками можно брать с собой на мультигонку или многодневное альпинистское восхождение.
Баночки с таблетками:
Упаковки в виде пакетов с разным вкусом:
Б) Изотоники в упаковках большого объема
Обычно из расфасовывают в большие банки по 0,5 – 1 – 1,6L. Сценарии использования таких объемов:
- если вы занимаетесь спортом много, в жарких условиях, когда потери микроминералов из организма большие;
- в качестве «семейной» упаковки, когда одной банкой пользуются несколько человек в семье;
- большие упаковки удобно покупать на команду;
- большие упаковки в пересчете на единицу объема дешевле, чем много упаковок более мелкого объема;
- если вам нравится какой-то вкус, вы не хотите переходить на другой изотоник и не хотите еще раз тратить деньги;
Упаковки в виде банок разного вкуса:
В) Шоты
Быстродействующие комплексы минералов и активных веществ в жидком виде. Шоты выпускаются в небольших и удобных упаковках, чаще всего в виде маленьких бутылочек. Шоты применяются в конце длинных дистанций, на финишной прямой, непосредственно в виду базового лагеря, когда вы хотите «взбодрить» организм на последних километрах.
2. Специальное питание
А) Энергетические гели
Самый удобный вид питания «на ходу». Гели содержат в себе как быстрые, так и медленные углеводы. Помимо углеводов, в состав гелей могут входить электролиты – таким образом, гель еще выполняет и функцию изотоника.
Гели с электролитами:
В состав геля иногда входят вещества, которые тонизируют нервную систему: кофеин, экстракт гуараны, и т.п. Такие гели принимают тогда, когда нужно разбудить нервную систему, например, когда начинает хотеться спать во время длинных трейлов. Единственное НО – тонизирующие вещества увеличивают частоту пульса и если вы знаете, что во время забега она у вас и так близка к максимуму, то стоит отказаться от употребления таких «ускорителей».
Гели с кофеином:
Обычная частота применения энергетических гелей – каждые 40 минут после старта тренировки, или забега, или начала тяжелой физической активности.
Также, как и при питье изотоника не нужно дожидаться, когда организм «заголодает» и начнет требовать, чтобы вы его покормили, скорость ускорения одного геля организмом 40-50 минут.
Гели бывают с разным вкусом и разной вязкости. Ваш любимый всего лучше подобрать на тренировках.
Б) Энергетические, углеводные батончики
Самое «долгодействующее» спортивное питание. В их состав входят белки, клетчатка, углеводы, витамины. Батончики удобно брать с собой, когда вы не настолько жестко лимитированы по времени, чтобы остановиться на пару минут и съесть батончик, запив его изотоником.
Батончики часто используют ультрамарафонцы, трейлраннеры-ультрамарафонцы, велосипедисты, альпинисты и лыжники на длинных дистанциях.
Также, как и в других продуктах SiS, в углеводных батончиках есть версии с кофеином:
Восстановление после нагрузок
После того, как организм подвергся значительным физическим нагрузкам и потерял большое количество полезных веществ, ему необходимо восстановиться, в чем ему качественно помогает специальное спортивное питание.
А) Напитки для восстановления
Специальные белково-углеводные напитки, которые используются для скорейшего восстановления спортсменов после интенсивных нагрузок. Выпускаются в виде порошка в удобной паковке. Применяются сразу после нагрузки в виде раствора с водой или напитками, которые не содержат углекислый газ.
Точно также, как в случае с напитками, которые используются во время нагрузок, у напитков, которые используются для восстановления есть разный объем и разный вкус:
Б) БЦАА
БЦАА – это три аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин, которые в процентном содержании превалируют в составе мышц. Используют БЦАА для восстановления и повышения выносливости. Выпускается БЦАА в виде порошка, который растворяется в воде или спортивном напитке.
Особенно БЦАА важны во время многодневных гонок, когда нужно за очень короткое время, часто – всего одну ночь восстановиться к следующему тяжелому соревновательному дню.
ВАЖНО!
А) Ограничения по использованию специального питания могут быть связаны с личными пристрастиями по поводу вкуса, консистенции и химического состава изотоников, гелей или батончиков. Мы очень рекомендуем проверить действие любого спортивного питания перед ответственными стартами на тренировках, во время длительных забегов в условиях, максимально приближенных к реальным.
Б) Противопоказания для использования спортивного питания — аллергии, болезни желудочно-кишечного тракта, нарушение обмена веществ, диабет, хронические заболевания сердца, почек и печени. Перед началом использования спортивного питания желательно проконсультироваться у врача по поводу его использования.
В) Срок годности спортивного питания SiS зависит от его вида. Минимальное значение – от одного года. Это значит, что если вы купите сейчас необходимое вам и не сможете использовать весь объем во время «летних» тренировок и стартов в сезоне 2020 г, вы точно сможете его использовать в течение осени – зимы и поздней весны 2021 г.
Г) Спортивное питание SiS ни в каком виде не содержит веществ, запрещенных к употреблению WADA. Но в любом случае, если вы – профессиональный спортсмен, чье состояние здоровья проверяется на предмет нарушения антидопинговых норм, вам необходимо перед применением питания SiS проконсультироваться с врачом вашей команды или организации.
Компания SiS известна своим сотрудничеством с топовыми спортсменами и организациями:
- С января 2018 года сотрудничает с такими мастерами лыжного спорта как Сергей Устюгов, Денис Спицов, Глеб Ретивых, Юлией Белоруковой и Анастасией Седовой;
- В мире биатлона SiS поддерживает Антона Бабикова;
- На Олимпиаде в Рио – 2016 компания SiS обеспечивала своими продуктами 34 медалиста и чемпиона Олимпийских игр;
- SiS – официальный партнер Московского марафона и ряда других значимых спортивных событий в России;
- SiS спонсирует велокоманду Team Sky и футбольный клуб Manchester United;
Так как многие спортсмены спортсмены покупают себе питание в объемах, которых хватает на сезон использования. «Кант» вместе с компанией SiS предлагает вам специальные цены при объемной покупке спортивного питания:
- при покупке от 5000 до 10 000 рублей – скидка 25%
- при покупке от 10 000 рублей – скидка 30 %
Ассортимент – не ограничен!
ВАЖНО!
- Сроки действия акции: с 01.05.20 по 31.05.20.
- Скидки по этой акции не суммируются с другими акциями, промокодами и скидками по дисконтным картам.
- Скидка по акции рассчитывается автоматически после добавления товара в корзину.
Подробности про акцию здесь
Весь ассортимент спортивного питания SiS
Источник