Состав каких продуктов выделение входит вода
Вода – основа жизни. Когда ее нет, все замирает. Но как только она
становится доступной всем живым существам, и в большом количестве,
– жизнь вновь начинает бить ключом: расцветают цветы, порхают бабочки,
роятся пчелы… При достаточном количестве воды в организме человека
также происходят процессы оздоровления и восстановления многих функций.
Для того чтобы обеспечить организм жидкостью, необходимо не только употреблять воду в чистом виде,
либо в виде компотов, чаев и прочих жидкостей, но также и в качестве продуктов, содержащих воду в максимальном количестве.
Продукты богатые водой
Указано ориентировочное количество в 100 г продукта
Цитрусовые
92 г
Общая характеристика воды
Вода представляет собой жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. По химическому составу она представляет собой оксид водорода. Помимо жидкого состояния, вода, как мы знаем, имеет твердое и газообразное состояние.
Несмотря на то, что большая часть нашей планеты покрыта водой, но доля воды, пригодной для организма, составляет всего лишь 2,5%.
А если учесть, что 98,8% от общего количества пресной воды находится в виде льда, либо скрыто под землей, то запаса питьевой воды на Земле совсем немного.
И только бережное использование этого ценнейшего ресурса поможет нам сохранить жизнь!
Суточная потребность в воде
Что касается суточной потребности организма в воде, то она зависит от пола, возраста, конституции тела, а также от места проживания человека.
Например, для человека, проживающего на побережье, количество потребляемой воды может быть снижено, по сравнению с жителем Сахары.
Это связано с тем, что часть необходимой организму воды может усваиваться организмом прямо из влаги воздуха, как в случае с жителями прибрежных районов.
Согласно последним исследованиям в области физиологии, для человека необходимое количество воды составляет 30 мл на 1 килограмм массы тела.
То есть, если вес взрослого человека составляет 80 кг, то их стоит умножить на полагающиеся 30мл жидкости.
Таким образом, мы получим следующие результаты: 80 х 30 = 2400 мл.
Тогда получается, что для полноценной жизнедеятельности человеку весом в 80 кг необходимо выпивать не менее 2400 мл. жидкости в день.
Потребность в воде возрастает при:
- В случае высокой температуры воздуха и его низкой влажности. В таких условиях тело нагревается, и чтобы не допустить превышения предельно-допустимой для человеческого организма температуры в 41°С, человек начинает потеть.
Таким образом, уменьшается температура тела, но теряется большое количество влаги, которую необходимо восполнять. - Потребность в воде увеличивается при употреблении избыточного количества соли. В этом случае организму требуется больше влаги для нормализации состава крови.
- Испытывая разного рода недомогания (например, повышение температуры), организму необходима дополнительная жидкость для охлаждения организма, а также для быстрого выведения вредных веществ.
Потребность в воде снижается при:
- В первую очередь, это проживание в климате, наполненном водными испарениями. Примерами такого рода климата могут быть прибрежные районы, например, балтийское побережье, а также районы тропиков.
- Во-вторых, это невысокая температура воздуха. Зимой ведь пить всегда нам хочется меньше, чем летом, когда организм нуждается в дополнительной влаге для охлаждения организма.
Усваиваемость воды
Во-первых, для полноценного усвоения воды, необходима чистая, неутяжеленная молекула
воды. В воде, предназначенной для питья, не должно присутствовать
различных вредных примесей. «Тяжелая вода» или дейтерий по своему
химическому составу является изотопом водорода, но вследствие структуры,
отличной от обычной воды, все химические процессы в организме при
ее употреблении проходят в несколько раз медленнее.
Поэтому стоит вспомнить о талой воде, которая является более легкой и полезной.
Такая вода способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, ускоряет регенеративные процессы в организме, стимулирует обмен веществ.
Вторым фактором, влияющим на усвоение воды, является
готовность организма к данному процессу. Физиологами описаны примеры,
когда поверхностные слои кожи, лишенные влаги, препятствовали ее проникновению
вглубь. Примером такой несправедливости является кожа пожилых людей.
В результате обезвоживания, она становится дряблой, морщинистой и
лишенной тонуса.
Третьим фактором, влияющим на усваиваемость воды,
является состояние здоровья человека. Так, например, при обезвоживании,
отмечается снижение усваиваемости жидкости. (Обезвоживанием считается
потеря организмом большого количества влаги. У взрослых критический
показатель – 1/3 от общего объема жидкости в организме, у детей до
15). В этом случае, для борьбы с общим обезвоживанием организма,
используют внутривенное вливание физ-раствора. Также хорошие результаты
показал раствор Рингера-Локка. Этот раствор, помимо поваренной
соли, содержит хлорид калия, хлорид кальция, соду и глюкозу. Благодаря
данным компонентам, восстанавливается не только общий объем циркулирующей
в организме жидкости, но и улучшается структура межклеточных перегородок.
Полезные свойства воды и ее влияние на организм
Вода нужна нам для того, чтобы в ней растворялись полезные вещества, необходимые для транспортировки к различным органам и системам.
Кроме того, вода играет важную роль в формировании и функционировании всех систем человеческого организма.
Без воды все процессы жизнедеятельности будут сведены к минимуму. Так как выведение продуктов обмена невозможно без присутствия достаточного количества жидкости в организме.
Во время дефицита воды страдает и обмен веществ. Именно недостаток влаги становится виновником лишнего веса и невозможности быстро обрести желаемую форму!
Вода увлажняет кожу и слизистые, очищает организм от шлаков и токсинов, является основой суставной жидкости. При недостатке воды суставы начинают «скрипеть».
Кроме того, вода защищает внутренние органы от повреждений, поддерживает постоянной температуру тела, помогает преобразованию пищи в энергию.
Взаимодействие воды с другими элементами
Вы наверняка знакомы с выражением: «Вода камни точит». Так вот, вода, по своей природе является уникальным растворителем.
В мире нет вещества, которое бы могло противодействовать воде. При этом, растворенное в воде вещество, как бы встраивается в общую структуру воды, занимая пространство между ее молекулами.
И, несмотря на то, что растворенное вещество вплотную контактирует с водой, вода является для него лишь растворителем, способным донести большую часть вещества до той или иной среды нашего организма.
Признаки недостатка и переизбытка воды
Признаки нехватки воды в организме
Первым и самым главным признаком низкого
содержания в организме воды является загущение крови. Без
достаточного количества влаги кровь не в состоянии выполнять возложенные
на нее функции. В результате этого, организм недополучает питательные
вещества и кислород, а продукты обмена не могут покинуть организм,
что способствует его отравлению.
Но этот признак могут выявить только результаты лабораторных исследований. Поэтому определить наличие нехватки жидкости по этому признаку могут только медики.
Следующие сигналы недостатка влаги в организме можно обнаружить у себя самостоятельно.
Вторым признаком нехватки воды в организме является
сухость слизистых. В нормальном состоянии, слизистые должны
быть слегка увлажненными. Но в случае нехватки жидкости, слизистые
могут подсыхать и трескаться.
Третий симптом, о котором стоит упомянуть, это
сухость, бледность и дряблость кожных покровов, а также
ломкость волос.
Рассеянность, раздражительность и даже головные боли могут
также возникать в результате недостаточного приема жидкости в течение
дня и являются четвертым по важности признаком
недостатка жидкости.
Угревая
сыпь, налет на языке и запах изо рта являются важными сигналами
нехватки жидкости и могут свидетельствовать о нарушении водного
баланса в организме.
Признаки избытка воды в организме
Если человек склонен к избыточной полноте, при этом имеет повышенное артериальное давление и лабильную нервную систему, а также страдает обильным потоотделением,
это все говорит о том, что у него имеются признаки избытка жидкости в организме.
Быстрое увеличение веса, отеки в различных частях тела и нарушения в работе легких и сердца могут стать следствием избытка жидкости в организме.
Факторы, влияющие на содержание воды в организме
Факторами, влияющими на процентное содержание воды в организме, являются
не только пол, возраст и среда обитания, но и конституция тела. Исследования
показали, что содержание воды в организме новорожденного достигает
80 %, организм взрослого мужчины содержит, в среднем, 60 % воды, а
женский – 65%. Образ жизни и привычки питания также могут влиять на
содержание воды в организме. В теле людей с избыточной массой тела
содержится намного больше влаги, чем у астеников и людей с нормальным
весом тела.
Для защиты организма от обезвоживания медики рекомендуют употреблять
ежедневно соль.
Суточная норма – 5 гр. Но это совсем не означает, что ее нужно употреблять
как отдельное блюдо. Она входит в состав различных овощей, мяса, а
также готовых блюд.
Для защиты организма от обезвоживания в сложных природных условиях
следует уменьшить избыточное потоотделение, которое нарушает баланс
влаги. Для этого, у бойцов спецподразделений, имеется следующий состав:
Поваренная соль (1.5 г) + аскорбиновая кислота (2,5 г) + глюкоза (5 г) + вода (500 мл)
Этот состав не только предотвращает потерю влаги с потом, но и поддерживает
организм в наиболее активной фазе жизнеобеспечения. Также, этим составом
пользуются путешественники, отправляясь в дальние походы, где наличие
пригодной для питья воды ограниченно, а нагрузки максимальны.
Вода и здоровье
Для того чтобы поддержать свой организм и не допустить чрезмерной
потери влаги, необходимо выполнять следующие требования:
- 1 Выпивать стакан чистой воды перед каждым приемом
пищи; - 2 Спустя полтора-два часа после еды необходимо также
выпивать по стакану воды (при условии отсутствия медицинских противопоказаний); - 3 Питание всухомятку может негативно отразиться на
здоровье, и поэтому, в виде исключения, во время такой еды также
рекомендуется пить воду.
Вода для похудения
Если замечаете, что у вас начались проблемы с избыточным весом, воспользуйтесь
советами диетологов и выпивайте по стакану теплой воды каждый раз,
когда «хочется чего-нибудь вкусненького». Согласно утверждениям медиков,
мы часто испытываем «ложный голод», под маской которого проявляется
элементарная жажда.
Поэтому, когда в следующий раз проснетесь среди ночи, чтобы наведаться
к холодильнику, выпейте лучше стакан теплой воды, которая не только
избавит вас от жажды, но и поможет в будущем обрести изящную форму.
Считается, что процесс похудения ускоряется в случае потребления в
день оптимального количества жидкости, рассчитываемого по формуле,
приведенной выше.
Чистота воды
Иногда бывает так, что «питьевая» вода становится опасной для здоровья
и даже жизни. Такая вода может содержать тяжелые металлы, пестициды,
бактерии, вирусы и прочие загрязняющие элементы. Все они служат причиной
возникновения заболеваний, лечение которых весьма затруднительно.
Поэтому, чтобы не допустить в свой организм подобных загрязняющих
агентов, следует позаботиться о чистоте воды. Для этого существует
огромное количество способов, начиная от чистки воды кремнием и активированным
углем, и вплоть до фильтров, в которых применяются ионообменные смолы,
серебро и т.д.
Вот и заканчивается наш рассказ о воде. Хочется лишь напомнить, что
вода – это источник жизни и ее основа. И поэтому нам необходимо позаботиться
о правильном балансе жидкости в организме. И тогда улучшение самочувствия,
бодрость и прилив сил станут нашими постоянными спутниками!
Читать еще про воду:
- Полезные и опасные свойства газированной воды
- Свойства негазированной воды
- Вода, её виды и способы очистки
Мы собрали самые важные моменты о воде в этой иллюстрации и
будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или
блоге, с ссылкой на эту страницу:
Рейтинг:
9.2/10
Голосов:
9
Достоверность информации
9
Другие популярные нутриенты:
Источник
Ôèçêóëüò ïðèâåò ñïîðòñìåíû. Ñåãîäíÿ ÿ ïîñòàðàþñü âàì ðàññêàçàòü î òîì, êàê ïðîèñõîäèò îáìåí âîäû è ìèíåðàëîâ â íàøåì îðãàíèçìå, ò.ê. äëÿ ñòàáèëüíîé è âûñîêîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè íà òðåíèðîâêàõ èëè ñîðåâíîâàíèÿõ, êàæäûé òðåíåð èëè ñïîðòñìåí äîëæåí îáëàäàòü ýòîé èíôîðìàöèåé. Êàê ïîêàçûâàåò ñòàòèñòèêà è ìîÿ ëè÷íàÿ ïðàêòèêà ó ëþäåé ñóùåñòâóåò ïðîáëåìà ñ ïîòðåáëåíèåì âîäû, ÷òî â ðåçóëüòàòå äà¸ò îò¸êè, äåãèäðàòàöèþ è îñòàëüíûå «ïðåëåñòè» îáåçâîæèâàíèÿ. Ïî ýòîìó äàâàéòå ÿ íà÷íó ñòàòüþ, ñ ðàçãîâîðà ïðî âîäó:
1) Îáùèå ñâåäåíèÿ. Äàëåêî íå ñåêðåò, ÷òî æèçíü çàðîäèëàñü â âîäå, ìû ñîñòîèì ïðèìåðíî íà 65% èç âîäû, âñå õèìè÷åñêèå ïðîöåññû âíóòðè íàøåãî òåëà ïðîòåêàþò ñ ó÷àñòèåì âîäû, ïèùà óñâàèâàåòñÿ â ÆÊÒ ïóò¸ì ãèäðîëèçà,ò.å. òîæå ñ ó÷àñòèåì âîäû. Ó÷èòûâàÿ âûøåïåðå÷èñëåííûå ôàêòû, áûëî áû êàê ìèíèìóì ãëóïî íå âîñïðèíèìàòü ïèòü¸âîé ðåæèì âñåðü¸ç, íî ÷àùå âñåãî èìåííî òàê è ïðîèñõîäèò.
Âîäà èãðàåò âàæíóþ ðîëü â íàøåé æèçíè áëàãîäàðÿ ñâîèì ôèçèêî-õèìè÷åñêèì ñâîéñòâàì:
ìîëåêóëà âîäû èìååò ôîðìó òåòðàýäðà, â öåíòðå êîòîðîãî ðàñïîëîæåí êèñëîðîä, äâå âåðøèíû ôèãóðû çàíèìàþò ñâîáîäíûå ýëåêòðîíû êèñëîðîäà, äðóãèå äâå çàíèìàþò àòîìû âîäîðîäà(ñì. ðèñóíîê íèæå).
Ñîåäèíÿÿñü ìåæäó ñîáîé ìîëåêóëû âîäû îáðàçóþò âîäîðîäíûå ñâÿçè: ýëåêòðîíû êèñëîðîäà ñîåäèíÿþòñÿ ñ âîäîðîäîì,à àòîìû âîäîðîäà ñîåäèíÿþòñÿ ñ êèñëîðîäîì äðóãîé ìîëåêóëû âîäû. Áëàãîäàðÿ âîäîðîäíûì ñâÿçÿì, âîäà, â îòëè÷èè îò äðóãèõ æèäêîñòåé îáëàäàåò âûñîêîé òåìïåðàòóðîé êèïåíèÿ, âûñîêîé òåïëîïðîâîäíîñòüþ, áîëüøîé òåïëî¸ìêîñòüþ, ÷òî ïîçâîëÿåò ó÷àñòâîâàòü â òåïëîîáìåíå îðãàíèçìà.
âîäà ÿâëÿåòñÿ î÷åíü ïîäâèæíîé æèäêîñòüþ, èìååò íèçêóþ âÿçêîñòü. Ïðîèñõîäèò ýòî áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî ñîçäàíèå è ðàçðóøåíèÿ âîäîðîäíûõ ñâÿçåé ïðîèñõîäèò î÷åíü áûñòðî è ïîñòîÿííî. Ïî ýòîìó âîäà ëåãêî öèðêóëèðóåò ïî êðîâåíîñíûì è ëèìôàòè÷åñêèì ñîñóäàì, ìåæäó êëåòêàìè, â êëåòêå è ïî âñåìó îðãàíèçìó â öåëîì.
ìîëåêóëû âîäû èìåþò âûðàæåííóþ ïîëÿðíîñòü, åñëè ãîâîðèòü ïðîñòûìè ñëîâàìè è íå âäàâàÿñü â õèìèþ: ýòî ñïîñîáíîñòü ïðèòÿãèâàòü àòîìû äðóãèõ âåùåñòâ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ñâîéñòâó, âîäà ÿâëÿåòñÿ ðàñòâîðèòåëåì, â íåé ðàñòâîðÿþòñÿ ðàçëè÷íûå îðãàíè÷åñêèå è íå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà.
Ó÷èòûâàÿ ôèçèêî-õèìè÷åñêèå ñâîéñòâà âîäû, ñòàíîâèòñÿ ïîíÿòíî, ïî÷åìó âîäà òàê âàæíà äëÿ îðãàíèçìà, è ïî÷åìó èìåííî âîäà ñòàëà îñíîâíîé æèäêîñòüþ äëÿ âñåõ ñóùåñòâ íà çåìëå.
2) Áèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü è ôóíêöèè âîäû çàêîíîìåðíî âûòåêàþò èç å¸ ôèçèêî-õèìè÷åñêèõ ñâîéñòâ:
êàê óæå ãîâîðèëîñü âûøå, âîäà â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà èãðàåò ðîëü ðàñòâîðèòåëÿ, â íåé ðàñòâîðÿþòñÿ îðãàíè÷åñêèå è íå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà.
â ñëåäñòâèè ñâîåé íèçêîé âÿçêîñòè è âîçìîæíîñòè ïåðåìåùàòüñÿ ñâîáîäíî ïî âñåì âíóòðåííèì ñòðóêòóðàì îðãàíèçìà, âîäà âûïîëíÿåò òðàíñïîðòíóþ ôóíêöèþ, ò.å. â ñîñòàâå êðîâè ïåðåíîñèò ðàñòâîðèìûå â íåé âåùåñòâà.
äëÿ íåêîòîðûõ âûñîêîìîëåêóëÿðíûõ âåùåñòâ, âîäà âûïîëíÿåò ñòðóêòóðíóþ ôóíêöèþ, ñîçäàåò ãèäðàòíóþ îáîëî÷êó(óñëîâíî îáâîëàêèâàåò ìîëåêóëó) è ñïîñîáñòâóåò ñòàáèëüíîñòè òàêèõ ñîåäèíåíèé.
âîäà àêòèâíî ó÷àñòâóåò â ìåòàáîëèçìå, áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðåàêöèé ïðîòåêàþò ñ å¸ ó÷àñòèåì, îò ãèäðîëèçà ïèùè, äî öèêëà òðèêàðáîíîâûõ êèñëîò. Âîäà áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîå âåùåñòâî è àêòèâíûé ó÷àñòíèê îáìåíà âåùåñòâ.
áëàãîäàðÿ ñâîåìó ñòðîåíèþ, ïîëÿðíîñòè è âîäîðîäíûì ñâÿçÿì, âîäà âûïîëíÿåò òåðìîðåãóëÿòîðíóþ ôóíêöèþ. Ó÷àñòâóåò â ïîääåðæàíèè òåìïåðàòóðû òåëà.
3) Ðåãóëÿöèÿ âîäíîãî áàëàíñà. È ïðåæäå ÷åì ïîéä¸ò ðå÷ü ïðî âîäíûé áàëàíñ, íàäî ïîãîâîðèòü ïðî ðàñïðåäåëåíèå, ñîäåðæàíèå, ïîñòóïëåíèå è âûâåäåíèå âîäû, òàê æå ðàçîáðàòüñÿ ñ òåì, ÷òî òàêîå îñìîòè÷åñêîå äàâëåíèå êðîâè. Ýòà èíôîðìàöèÿ äàñò áîëåå ãëóáîêîå ïîíèìàíèå ñóòè âîäíîãî îáìåíà.
ñîäåðæàíèå âîäû â îðãàíèçìå. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñîäåðæàíèå âîäû ïðèìåðíî 60-65% îò îáùåé ìàññû òåëà, ò.å. åñëè ÷åëîâåê âåñèò 100 êã, èç íèõ 65 êã áóäåò âîäû, è òîëüêî 35 êã áóäåò îòâåäåíî íà âñå îñòàëüíûå ñòðóêòóðû è âåùåñòâà. Äåòè èìåþò íåìíîãî áîëüøèé ïðîöåíò, à ñ âîçðàñòîì ïðîöåíò óìåíüøàåòñÿ. Ïîòåðÿâ 4-5 % âîäû, ÷åëîâåê íà÷èíàåò èñïûòûâàòü ñèëüíóþ æàæäó è ïðîèñõîäèò çíà÷èòåëüíîå ñíèæåíèå ðàáîòîñïîñîáíîñòè. Ïîòåðÿ 10-15 % ìîæåò ïðèâåñòè ê ñåðü¸çíûì íàðóøåíèÿì ìåòàáîëèçìà, à ïîòåðÿ 20-25 % âîäû óæå ïðèâîäèò ê ãèáåëè. ×òî êàñàåòñÿ ïîòåðü âîäû âî âðåìÿ òðåíèðîâêè, ÷åëîâåê âåñîì 100 êã, ñïîêîéíî ìîæåò ïîòåðÿòü îêîëî 5 % âîäû, ýòî îêîëî 5 êã, à åñëè ó÷èòûâàòü çàòðà÷åííûé ãëèêîãåí, æèðíûå êèñëîòû, ìèíåðàëû è äðóãèå âåùåñòâà, òî ýòà âåëè÷èíà áóäåò áîëüøå.
ðàñïðåäåëåíèå âîäû â îðãàíèçìå. Âîäà â îðãàíèçìå ðàñïðåäåëÿåòñÿ íå ðàâíîìåðíî, áîëüøå âñåãî å¸ ñîäåðæèòñÿ â æèäêîñòÿõ îðãàíèçìà: êðîâü, ëèìôà, ñïèííîìîçãîâàÿ æèäêîñòü, íà îáùèé ñîñòàâ ïðèõîäèòñÿ 80-90% âîäû. Âíóòðåííèå îðãàíû è ìûøöû íà 70-80% ñîñòîÿò èç âîäû, íà 20-40% ñîñòîÿò èç âîäû êîñòè è ìåíüøå âñåãî å¸ ñîäåðæèòñÿ â ýìàëè çóáà, îêîëî 1%.
ïîñòóïëåíèå âîäû. Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü â âîäå ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ïðèìåðíî 2,500 3000 ìë., ëèáî 40 ìë íà êã. âåñà òåëà. Îñíîâíûå èñòî÷íèêè âîäû ìîæíî ðàçäåëèòü íà äâå ãðóïïû ýêçîãåííûå è ýíäîãåííûå.  ïåðâîì ñëó÷àå ýòà òà âîäà, êîòîðóþ ïîòðåáëÿåò ÷åëîâåê èç âíå: ïèòüåâàÿ âîäà, òâåðäàÿ è æèäêàÿ ïèùà. Âî âòîðîì ñëó÷àå, ýòî òà âîäà, êîòîðàÿ îáðàçóåòñÿ â õîäå âíóòðèêëåòî÷íûõ ðåàêöèé, íàïðèìåð ïðè îêèñëåíèè ìîëåêóëû àöåòèë-ÊîÀ äî âîäû è óãëåêèñëîãî ãàçà â öèêëå Êðåáñà.
âûâåäåíèå âîäû èç îðãàíèçìà. Âîäà èç îðãàíèçìà âûâîäèòñÿ ñ ïîìîùüþ ïî÷åê, ëåãêèõ, ïîòîâûõ æåëåç è êèøå÷íèêà. Åñëè âçÿòü îðãàíèçì âçðîñëîãî ÷åëîâåêà, òî çà ñóòêè îí âûäåëÿåò 2500-3000 ìë âîäû, èç íèõ âûäåëÿåòñÿ: ñ ìî÷îé 1400 1500 ìë, ñ ïîòîì 600 700 ìë, ñ âûäûõàåìûì âîçäóõîì 350 400 ìë, ñ êàëîì 150 200 ìë. Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî êîëè÷åñòâî âîäû âûâîäèìîå èç îðãàíèçìà ìîæåò ñèëüíî îòëè÷àòüñÿ îò ÷åëîâåêà ê ÷åëîâåêó, ò.ê. çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïîñòóïèâøåé â îðãàíèçì âîäû, îáðàçà æèçíè è èíäèâèäóàëüíûõ ðàçëè÷èé. Òàê æå, ïîòåðÿ âîäû óñèëèâàåòñÿ âî âðåìÿ èíòåíñèâíîé ôèçè÷åñêîé íàãðóçêè, âî âðåìÿ ñèëüíîãî ïîòîîòäåëåíèÿ ÷åëîâåê ìîæåò ïîòåðÿòü áîëåå 5 ë âîäû, ïëþñ óâåëè÷èâàåòñÿ ïîòåðÿ âîäû ñ âûäûõàåìûì âîçäóõîì. Ñàìûì ãëàâíûì îðãàíîì, îòâå÷àþùèì çà âûâåäåíèå âîäû, ÿâëÿþòñÿ ïî÷êè. Ïîäðîáíåå ïðî èõ ðàáîòó ìîæíî ïðî÷èòàòü òóò èëè ïîñìîòðåòü çäåñü.
îñìîòè÷åñêîå äàâëåíèå êðîâè. Ýòî ñèëà ñ êîòîðîé ðàñòâîðèòåëü(â äàííîì ñëó÷àå âîäà) ïðîíèêàåò ÷åðåç ïîëóïðîíèöàåìóþ ìåìáðàíó. Ïîïðîáóþ îáúÿñíèòü òàê: óñëîâíî, èìååì äâà ðàñòâîðà ðàçäåë¸ííûå ïîëóíåïðîíèöàåìîé ìåìáðàíîé, â ïåðâîì 100 ìë âîäû è 100 ìîëåêóë ñîëè, âî âòîðîì 100 ìë âîäû è òîæå 100 ìîëåêóë ñîëè, â äàííîì ñëó÷àå íè÷åãî íå áóäåò ïðîèñõîäèòü. Êàê òîëüêî ìû èç âòîðîãî ðàñòâîðà âûëüåì 50 ìë âîäû, îñìîòè÷åñêîå äàâëåíèå ñðàçó æå ïîäûìåòñÿ, è èç ïåðâîãî ðàñòâîðà, ÷åðåç ïîëóïðîíèöàåìóþ ìåìáðàíó, ïîä äåéñòâèåì îñìîòè÷åñêîãî äàâëåíèÿ âî âòîðîé ðàñòâîð ïåðåéä¸ò 25 ìë âîäû, ÷òî áû ñîçäàòü ðàâíîâåñèå.  ðåçóëüòàòå â ïåðâîì ðàñòâîðå áóäåò 75 ìë âîäû, 100 ìîëåêóë ñîëè, è âî âòîðîì áóäåò 75 ìë âîäû è 100 ìîëåêóë ñîëè. Ýòî è åñòü äåéñòâèå îñìîòè÷åñêîãî äàâëåíèÿ.
Òåïåðü ìîæíî ïðîäîëæèòü ðàçãîâîð ïðî îáìåí âîäû, êîíòðîëèðóåò å¸ âûâåäåíèå è ïîòðåáëåíèå íåðâíî-ãîðìîíàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ. Êîãäà îðãàíèçì òåðÿåò íåñêîëüêî ïðîöåíòîâ âîäû, ó ÷åëîâåêà âîçíèêàåò æàæäà, ìåõàíèçì äåéñòâèÿ ñëåäóþùèé: ïðè îáåçâîæèâàíèè îðãàíèçìà ñãóùàåòñÿ êðîâü è ðàñò¸ò îñìîòè÷åñêîå äàâëåíèå, ýòà ñèòóàöèÿ âîñïðèíèìàåòñÿ îñìîðåöåïòîðàìè, êîòîðûå ïîñûëàþò ñèãíàë â êîðó ãîëîâíîãî ìîçãà, â ðåçóëüòàòå ÷åãî ôîðìèðóåòñÿ ÷óâñòâî æàæäû. Êðîìå ýòîãî, ïðè ïîòåðå âîäû, âûðàáàòûâàåòñÿ ãèïîòàëàìóñîì ãîðìîí âàçîïðåññèí(àíòèäèóðåòè÷åñêèé ãîðìîí), êîòîðûé óñêîðÿåò îáðàòíîå âñàñûâàíèå(ýòàï ðåàáñîðáöèè) âîäû èç ïåðâè÷íîé ìî÷è â êðîâü, ÷òî ïðèâîäèò ê óìåíüøåíèþ äèóðåçà. Òàê æå óäåðæàíèþ âîäû â îðãàíèçìå ñïîñîáñòâóåò äðóãîé ãîðìîí àëüäîñòåðîí, ìåõàíèçì åãî äåéñòâèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî îí ïîâûøàåò ñêîðîñòü îáðàòíîãî âñàñûâàíèÿ â êðîâü èîíîâ íàòðèÿ âî âðåìÿ òîãî æå ýòàïà ðåàáñîðáöèè è óìåíüøàåò îáðàòíîå âñàñûâàíèå èîíîâ êàëèÿ. Íàòðèé õîðîøî âçàèìîäåéñòâóåò ñ âîäîé îáðàçóåòñÿ ãèäðàòíàÿ îáîëî÷êà(âîäà ïîêðûâàåò ìîëåêóëó íàòðèÿ), áëàãîäàðÿ ýòîìó âîäà ñîõðàíÿåòñÿ â îðãàíèçìå.
ß íå ìîãó íå îòìåòèòü, ÷òî ñàìà ïî ñåáå æàæäà íå âñåãäà ÿâëÿåòñÿ ñëåäñòâèåì ôèçèîëîãè÷åñêîé íåõâàòêè âîäû. Ýòî ÷óâñòâî ìîæåò áûòü ñâÿçàíî ñ ïðèâû÷êîé, ñ æåëàíèåì îõëàäèòüñÿ/ñîãðåòüñÿ è ò.ä. Ðàâíîñèëüíî è äðóãîå ïðàâèëî, óòîëåíèå æàæäû, íå âñåãäà èñòèííî, ò.ê. ÷óâñòâî íàïîëíåííîãî æåëóäêà ïðèòóïëÿåò ÷óâñòâî æàæäû, äàæå åñëè íåõâàòêà âîäû åù¸ ïðèñóòñòâóåò.
Âûâåäåíèå âîäû èç îðãàíèçìà ñòèìóëèðóåòñÿ ãîðìîíîì òèðîêñèíîì, êîòîðûé ñèíòåçèðóåòñÿ ùèòîâèäíîé æåëåçîé. Ïðè åãî ïîâûøåííîé êîíöåíòðàöèè, óñèëèâàåòñÿ ïîòåðÿ âîäû ÷åðåç êîæó.
Ïîäâîäÿ èòîã: îáìåí âîäû íàõîäèòñÿ ïîä êîíòðîëåì íåðâíî-ãîðìîíàëüíîé ðåãóëÿöèè, îðãàíèçì ïðè ïîìîùè ýòîãî ìåõàíèçìà ñòàðàåòñÿ ïîääåðæèâàòü ïîñòîÿííîå êîëè÷åñòâî. Ïðè èçáûòêå âîäû îíà âûâîäèòñÿ, ïðè íåõâàòêå çàäåðæèâàåòñÿ. Äåãèäðàòàöèÿ îðãàíèçìà ñóùåñòâåííî âëèÿåò íà ðàáîòîñïîñîáíîñòü ñïîðòñìåíà, ïî ýòîìó íåîáõîäèìî ñëåäèòü çà ïîòðåáëåíèåì âîäû äî, âî âðåìÿ è ïîñëå ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê.
4) Íàðóøåíèå âîäíîãî îáìåíà. Ïðîèñõîäèò âî ïåðâûõ: êîãäà ïî êàêèì-òî ïðè÷èíàì âîäà â îðãàíèçìå çàäåðæèâàåòñÿ; âî âòîðûõ: êîãäà îðãàíèçì ïîäâåðæåí äîëãîå âðåìÿ äåãèäðàòàöèè(îáåçâîæèâàíèå).  ïåðâîì ñëó÷àå îñíîâíûì ñèìïòîìîì ÿâëÿþòñÿ îò¸êè çàñòîé âîäû â òêàíÿõ. Òàêàÿ ñèòóàöèÿ íå ðåäêî âîçíèêàåò è ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê, ñåðäå÷íî ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, èëè âî âðåìÿ ãîëîäàíèÿ. Òàê æå çàäåðæèâàòüñÿ âîäà â îðãàíèçìå ìîæåò ïðè ÷ðåçìåðíîì óïîòðåáëåíèè ïîâàðåííîé ñîëè, êàê ÿ óæå ãîâîðèë âûøå, íàòðèé âñòóïàåò â ðåàêöèþ ñ âîäîé, îáðàçóÿ ãèäðàòíóþ îáîëî÷êó, òåì ñàìûì çàäåðæèâàÿ âîäó. ×òî áû èçáåæàòü ýòèõ ïðîáëåì, íåîáõîäèìî êîíòðîëèðîâàòü ïîñòóïëåíèå âîäû è ñîëåé â îðãàíèçì. Ðåêîìåíäîâàííîå êîëè÷åñòâî ïîòðåáëåíèÿ âîäû 40 ìë íà êã âåñà òåëà â ñóòêè, à ïîâàðåííîé ñîëè 5 8 ã, íî ýòè çíà÷åíèÿ êîëåáëþòñÿ â çàâèñèìîñòè îò èñòî÷íèêà, òî÷íûõ ðåêîìåíäàöèé íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ê ñîæàëåíèþ íåò.
Äðóãîé ñëó÷àé íàðóøåíèÿ âîäíîãî áàëàíñà ýòî óìåíüøåíèå ñîäåðæàíèÿ âîäû â îðãàíèçìå. Ïðè÷èíû òàêîãî ñîñòîÿíèÿ ìîãóò áûòü ðàçíûå: îò îãðàíè÷åííîãî ïîñòóïëåíèÿ âîäû, äî ñåðü¸çíûõ çàáîëåâàíèé, íàïðèìåð ñàõàðíîãî äèàáåòà. Åñëè ãîâîðèòü î ñïîðòñìåíàõ, òî îáåçâîæèâàíèå ìîæåò áûòü âûçâàíî òðåíèðîâêàìè áîëüøîãî îáú¸ìà, â òàêîì ñëó÷àå ïðè íåïðàâèëüíîé ðåãèäðàòàöèè(ðåæèì ïèòüÿ), ñïîðòñìåíîì òåðÿåòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû ÷åðåç ïîò è âûäûõàåìûé âîçäóõ, îñîáåííî ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå îêðóæàþùåé ñðåäû. Îáåçâîæèâàíèå î÷åíü îïàñíîå ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà, ïî ìèìî ìíîãî÷èñëåííûõ ñèìïòîìîâ è íàðóøåíèé, ïàäàåò ðàáîòîñïîñîáíîñòü. Äëÿ ïðåäóïðåæäåíèÿ ýòîãî íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ïèòüåâîé ðåæèì, íàïðèìåð: çà 30-60 ìèíóò ïåðåä òðåíèðîâêîé âûïèâàòü 400-500 ìë âîäû,à âî âðåìÿ òðåíèðîâêè ïîïîëíÿòü çàïàñû âîäû ïóò¸ì ÷àñòîãî ïðè¸ìà ïî 40-50 ìë. Íî îñíîâíîé ìîìåíò ñîáëþäåíèÿ áàëàíñà âîäû â îðãàíèçìå ýòî ïðàâèëüíûé ïèòüåâîé ðåæèì è êîíòðîëèðóåìîå ïîòðåáëåíèå ñîëåé â òå÷åíèè ñóòîê.
Îáìåí ìèíåðàëîâ.
1) Îáùèå ñâåäåíèÿ. Ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà ðàçíîîáðàçíàÿ ãðóïïà íåçàìåíèìûõ ïèùåâûõ êîìïîíåíòîâ, èãðàþò âàæíóþ ðîëü â ìåòàáîëèçìå ÷åëîâåêà, ó÷àñòâóþò â îáðàçîâàíèè êîñòíîé òêàíè, êðîâîòâîðåíèè è ò.ï. Ïî÷òè âñå èçâåñòíûå ìèíåðàëû âõîäÿò â ñîñòàâ îðãàíèçìà, îäíàêî ñîäåðæàíèå èõ íå îäèíàêîâî. Íà ìèíåðàëû ïðèõîäèòñÿ ïðèìåðíî 4% îò îáùåé ìàññû òåëà, â çàâèñèìîñòè îò êîëè÷åñòâà îíè ïîäðàçäåëÿþòñÿ íà ìàêðîýëåìåíòû è ìèêðîýëåìåíòû.  òàáëèöå íèæå íàõîäèòñÿ êðàòêàÿ èíôîðìàöèÿ ïî ñîäåðæàíèþ, èñòî÷íèêàì, ïîòðåáíîñòè è ôóíêöèÿõ îñíîâíûõ ìèíåðàëîâ(â òàáëèöå îøèáêà: ðåêîìåíäàöèè ìèêðîýëåìåíòîâ â ìã) :
2) Áèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü è ôóíêöèè îòäåëüíûõ ìèíåðàëîâ.
Ìàãíèé, ôîñôîð, êàëüöèé. Ýòè ìèíåðàëû â îñíîâíîì ñîäåðæàòñÿ â êîñòíîé òêàíè â ôîðìå íåðàñòâîðèìûõ ñîëåé. Êàëüöèé è ìàãíèé òàê æå ïðèñóòñòâóåò â ïëàçìå êðîâè è îáà ýòèõ ñîåäèíåíèÿ ó÷àñòâóþò â ñîêðàùåíèè è ðàññëàáëåíèè ìûøö, ïîìèìî ýòîãî êàëüöèé ÿâëÿåòñÿ îáÿçàòåëüíûì ó÷àñòíèêîì ðåàêöèé, â õîäå êîòîðûõ ñâ¸ðòûâàåòñÿ êðîâü. Ìàãíèé èìååò îùåëà÷èâàþùèé ýôôåêò, ÷òî ïîçâîëÿåò åìó âëèÿòü íà êèñëîòíî-ùåëî÷íîå ðàâíîâåñèå. ×òî êàñàåòñÿ ôîñôîðà, òî åãî ôóíêöèè â îðãàíèçìå ìíîãî÷èñëåííû, âõîäèò â ñîñòàâ íóêëåèíîâûõ êèñëîò, ôîñôîëèïèäîâ è ôîñôîïðîòåèäîâ, òàê æå ÷àñòü ôîñôîðà íàõîäèòñÿ â îðãàíèçìå â âèäå ôîñôîðíîé êèñëîòû, ñîåäèíåíèÿ, êîòîðîå ó÷àñòâóåò âî ìíîãèõ ðåàêöèÿõ è âûïîëíÿåò èñêëþ÷èòåëüíóþ ðîëü â ýíåðãåòè÷åñêîì îáìåíå è âõîäèò â ñîñòàâ ÀÒÔ(àäåíîçèíòðèôîñôàò). Ãîðìîíû êàëüöèòîíèí(ùèòîâèäíàÿ æåëåçà) è ïàðàòãîðìîí(ïàðàùèòîâèäíûå æåëåçû) ó÷àñòâóþò â ìåòàáîëèçìå ôîñôîðà è êàëüöèÿ. Êàëüöèòîíèí ñîâìåñòíî ñ âèòàìèíîì D ñïîñîáñòâóåò âêëþ÷åíèþ ýòèõ ýëåìåíòîâ â êîñòíóþ òêàíü, ñëåäñòâèåì ÷åãî ÿâëÿåòñÿ ñíèæåíèå èõ êîíöåíòðàöèè â êðîâè è ìî÷å. Ïàðàòãîðìîí ðàáîòàåò íàîáîðîò, ïðè íåîáõîäèìîñòè îí ïðîâîöèðóåò âûñâîáîæäåíèå ôîñôîðà è êàëüöèÿ èç êîñòåé â êðîâü, òàê æå ñîâìåñòíî ñ âèòàìèíîì D óñêîðÿåò èõ âñàñûâàíèå â êèøå÷íèêå. Òàêîé ìåõàíèçì ïîçâîëÿåò îðãàíèçìó äîáèâàòüñÿ íóæíîé êîíöåíòðàöèè â êðîâè ôîñôîðà è êàëüöèÿ.
Íàòðèé, êàëèé è õëîð.  îðãàíèçìå íàõîäÿòñÿ â èîíèçèðîâàííîé ôîðìå («ñâîáîäíîé»). Èãðàþò êëþ÷åâóþ ðîëü â ïîääåðæàíèè îñìîòè÷åñêîãî äàâëåíèÿ êðîâè, êîòîðîå ÿâëÿåòñÿ âàæíûì ôèçèêî-õèìè÷åñêèì ôàêòîðîì, âëèÿþùèì íà ôóíêöèè êëåòîê. Íàòðèé íàõîäèòñÿ â îñíîâíîì âíå êëåòîê(ïëàçìà, ëèìôà, ìåæêëåòî÷íàÿ æèäêîñòü), à êàëèé âíóòðè êëåòîê. Èîíû ýòèõ ìèíåðàëîâ àêòèâèðóþò ìíîãèå ôåðìåíòû è ÿâëÿþòñÿ âàæíûìè ñîåäèíåíèÿì äëÿ íåðâíîé ñèñòåìû, ó÷àñòâóÿ â ôîðìèðîâàíèè íåðâíîãî èìïóëüñà. Ýòîò ìåõàíèçì îñíîâàí íà äåéñòâèè íàòðèé-êàëèåâîãî íàñîñà, ïîëÿðèçàöèè ìåìáðàíû è ò.ä. Ïîëíîå îáúÿñíåíèå ïîòðåáóåò ìíîãî âðåìåíè, ïî ýòîìó ÿ ðàññêàæó ïîäðîáíåé óæå â äðóãîé ñòàòüå. Åñëè ãîâîðèòü êðàòêî, ïðè ïîìîùè èçìåíåíèÿ êîíöåíòðàöèé íàòðèÿ è êàëèÿ, ïðîèñõîäèò âîçáóæäåíèå êëåòêè è ïåðåäà÷à èìïóëüñà. Äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ñåðäöà òàê æå íåîáõîäèìû ýòè äâà ìèíåðàëà, ïðè ÷åì, åñëè ñïîðòñìåí òðåíèðóåòñÿ ïîñòîÿííî â àýðîáíîì ðåæèìå ïîòðåáíîñòü â êàëèè è íàòðèè ðàñòóò. Êàê ÿ ãîâîðèë óæå âûøå(îáìåí âîäû), ãîðìîí íàäïî÷å÷íèêîâ àëüäîñòåðîí, ìîæåò ðåãóëèðîâàòü ñîäåðæàíèÿ ýòèõ äâóõ ìèíåðàëîâ â îðãàíèçìå. Óâåëè÷åíèÿ êîíöåíòðàöèè ãîðìîíà, ïðèâîäèò ê çàäåðæêå íàòðèé è âûâåäåíèÿ êàëèÿ èç îðãàíèçìà, â õîäå âòîðîãî ýòàïà îáðàçîâàíèå óðèíû ðåàáñîðáöèè. Õî÷ó îòìåòèòü îäèí ìîìåíò âî âðåìÿ òðåíèðîâêè, ñåðäå÷íàÿ ìûøöà íóæäàåòñÿ â ïîâûøåííîì ïîòðåáëåíèè êàëèÿ, ýòî ïåðâîå, âòîðîå âî âðåìÿ íàãðóçêè ïîâûøàåòñÿ ïîòîîòäåëåíèè, îðãàíèçì òåðÿåò íàòðèé è êàëèé,òðåòüå â îòâåò íà ýòî ïîâûøàåòñÿ êîíöåíòðàöèÿ àëüäîñòåðîíà, ÷òî ïðèâîäèò ê çàäåðæêå íàòðèÿ, íî ê ïîòåðè êàëèÿ. Ïîëó÷àåòñÿ, ÷òî íóæíî ó÷èòûâàòü òðè ôàêòîðà âëèÿþùèõ íà ïîòåðþ êàëèÿ âî âðåìÿ íàãðóçêè: 1)ïîâûøåííàÿ ïîòðåáíîñòü ñåðäå÷íîé ìûøöû; 2)ïîòåðÿ ñ ïîòîì; 3)ïîòåðÿ â ââèäó äåéñòâèÿ àëüäîñòåðîíà. Ïî ýòîìó ñïîðòñìåíîì îñîáåííîå âàæíî ñëåäèòü çà ïîòðåáëåíèåì ýòîãî ìèíåðàëà è óïîòðåáëÿòü ñîîòâåòñòâóþùèå ïðîäóêòû.
Æåëåçî. Ñàìîå âàæíîå ñîåäèíåíèå èç ìèêðîýëåìåíòîâ. Âõîäèò â ñîñòàâ ãåìîãëîáèíà, ìèîãëîáèíà è öèòîõðîìà. Íà ñêîëüêî âàæíûå ýòè ïðîòåèäû äëÿ îðãàíèçìà è êàê îíè ôóíêöèîíèðóþò òåìà äëÿ îòäåëüíîé ñòàòüè, ïî ýòîìó îñòàíàâëèâàòüñÿ çäåñü ÿ íå áóäó. Ó ëþäåé çàíèìàþùèõñÿ ñïîðò, ïîòðåáíîñòü â æåëåçå ïðèìåðíî íà 70 % âûøå, îñîáåííî òðåíèðóþùèõñÿ â àýðîáíîì ðåæèìå. Äåôèöèò æåëåçà íàèáîëåå âåðîÿòåí ïðè îòñóòñòâèè äîëæíîãî ïèòàíèÿ, â ðåçóëüòàòå ðàçâèâàåòñÿ æåëåçîäåôèöèòíàÿ àíåìèÿ è ïàäàåò ðàáîòîñïîñîáíîñòü ñïîðòñìåíà. ×àñòî âîçíèêàåò òàêàÿ ñèòóàöèÿ, êîãäà ðàöèîí îãðàíè÷åí ñ öåëüþ ïîääåðæàíèÿ ñîðåâíîâàòåëüíîãî âåñà. Èñõîäÿ èç âñåãî âûøå ñêàçàííîãî, èìååò ñìûñë ñëåäèòü çà êîíöåíòðàöèåé æåëåçà â êðîâè, ïåðèîäè÷åñêè ñäàâàòü àíàëèçû íà ñàìî æåëåçî, ôåððèòèí(çàïàñ æåëåçà), òðàíñôåððèí (òðàíñïîðò æåëåçà). Åñëè âû ìíîãî òðåíèðóåòåñü, îãðàíè÷èâàåòå êàëîðèéíîñòü ðàöèîíà è íå óïîòðåáëÿåòåñü ïðîäóêòû áîãàòûå æåëåçîì(ïå÷åíü, ÿéöà, ãðèáû, çåëåíü, îâîùè, ìÿñî) è ÷óâñòâóåòå ïàäåíèå ðàáîòîñïîñîáíîñòè è îáùóþ ñëàáîñòü, èìååò ñìûñë ïðîâåðèòü êîíöåíòðàöèþ æåëåçà â ñûâîðîòêå êðîâè.
3) Ïîñòóïëåíèå è âûäåëåíèå ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ â îðãàíèçìå.
Íà òîì, êàê è îòêóäà ïîñòóïàþò ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà ÿ îñòàíàâëèâàòüñÿ íå áóäó, òóò íà ìîé âçãëÿä âñ¸ ïîíÿòíî: ïîòðåáíîñòü â ýëåìåíòàõ äîëæíà óäîâëåòâîðÿòüñÿ ñîîòâåòñòâóþùåé ïèùåé, â îðãàíèçìå ìèíåðàëû íå ñèíòåçèðóþòñÿ.
Âûâåäåíèå ìèíåðàëîâ èç îðãàíèçìà ÷åëîâåêà âîçìîæíî òðåìÿ ïóòÿì: ÷åðåç ïî÷êè, ïîò è êèøå÷íèê. Ïî÷êè â ýòîì ïëàíå ñàìûé ýôôåêòèâíûé îðãàí, ÷åðåç íèõ áîëüøå âñåãî ïðîèñõîäèò âûâåäåíèå íåîðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé, îêîëî 15-25 ã çà ñóòêè. ×åðåç êèøå÷íèê âûâîäÿò íå ðàñòâîðèìûå â âîäå âåùåñòâà, æåëåçî è ñîëè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ. Èíòåðåñíàÿ ñèòóàöèÿ îáðàçîâàëàñü âîêðóã ôîñôîðà è êàëüöèÿ, äåëî â òîì, ÷òî âûâîäèòñÿ îíè ìîãóò è ÷åðåç êèøå÷íèê, è ÷åðåç ïî÷êè, à çàâèñèò ýòî îò êèñëîòíîñòè ìî÷è, ÷åì îíà âûøå, òåì áîëüøå âûâîäèòñÿ ÷åðåç ïî÷êè. Îáúÿñíÿåòñÿ ýòî òåì, ÷òî ðàñòâîðèìîñòü âûâîäèìûõ âåùåñòâ âûøå â êèñëîé ñðåäå. Òàê æå, íåáîëüøàÿ ÷àñòü ìèíåðàëîâ âûâîäèòñÿ ñ ïîòîì, â îñíîâíîì ýòî êîíå÷íî õëîðèñòûé íàòðèé, êîòîðûé èíîãäà äàæå ìîæíî íàáëþäàòü íà ÷¸ðíîé îäåæäå. Âî âðåìÿ äëèòåëüíûõ íàãðóçîê, ïîòåðÿ õëîðèñòîãî íàòðèÿ ìîæåò áûòü äîñòàòî÷íî áîëüøîé, ÷òî áû ñêàçàòü íà ðàáîòîñïîñîáíîñòè ñïîðòñìåíà, â òàêîì ñëó÷àå öåëåñîîáðàçíî ïèòü âî âðåìÿ òðåíèðîâêè ìèíåðàëüíóþ, à íå îáû÷íóþ âîäó, èëè ñîîòâåòñòâóþùèå ìèíåðàëüíûå íàïèòêè.
Âûâîä
Õîòü âîäà è ÿâëÿåòñÿ îáùåäîñòóïíîé, è â ïðèíöèïå ñîáëþäàòü ïèòüåâîé ðåæèì, ñ ïåðâîãî âçãëÿäà, êàæåòñÿ ñîâñåì íå òðóäíîé çàäà÷åé, íî íà ïðàêòèêå ïî÷åìó-òî ïîëó÷àåòñÿ èíà÷å. Íàïðèìåð â èññëåäîâàíèè, êîòîðîå ïðîâîäèëîñü ñ ó÷àñòèåì ñòóäåíòîâ ñïîðòñìåíîâ, ðåçóëüòàò îêàçàëñÿ íåóäîâëåòâîðèòåëüíûé, ìíîãèå ñòóäåíòû ñòðàäàëè îò ðàçíîé ñòåïåíè îáåçâîæèâàíèÿ. Ïî ýòèì è äðóãèì ïðè÷èíàì, ïåðå÷èñëåííûì â ýòîé ñòàòüå, ïðèçûâàþ âñåõ, íå çàâèñèìî îò òîãî ñïîðòñìåí âû èëè íåò, ñòàðàòüñÿ ñîáëþäàòü ïèòüåâîé ðåæèì. Ýòî íå çíà÷èò, ÷òî íóæíî ïèòü ïî 2-3 ë â äåíü, íàñèëüíî çàëèâàÿ â ñåáÿ âîäó, ïðîñòî íå çàáûâàéòå î òîì, ÷òî â òå÷åíèè äíÿ íóæíî óòîëÿòü æàæäó.
×òî êàñàåòñÿ ñîëåé è ìèíåðàëîâ, íóæíî ïîìíèòü î òîì, ÷òî åñëè ïèùåâîå ïîâåäåíèå ó âàñ îñòàâëÿåò æåëàòü ëó÷øåãî, íî ïðè ýòîì âû äîñòàòî÷íî ìíîãî òðåíèðóåòåñü, åñòü ðèñê ïîëó÷èòü äåôèöèò ïî îñíîâíûì âåùåñòâàì: æåëåçî, êàëèé, íàòðèé. Ïî ýòîìó ðåêîìåíäóþ ïðîàíàëèçèðîâàòü ñâîé ðàöèîí è îöåíèòü åãî ïèùåâóþ öåííîñòü.
Ïî ïîâîäó ïèòüÿ âî âðåìÿ òðåíèðîâîê, ëè÷íî ÿ âñåãäà ñåáå áåðó ðàçíûå íàïèòêè, ëèáî ìèíåðàëüíûå, ëèáî ñëàäêàÿ âîäà è ïüþ èõ ìàëåíüêèìè ãëîòêàìè. Îò îáåçâîæèâàíèÿ ýòî êîíå÷íî ñïàñàåò, à ÷òî êàñàåòñÿ ýôôåêòèâíîñòè ðàçëè÷íûõ ýëåêòðîëèòîâ äîáàâëåííûõ â íàïèòîê, ñêàçàòü íè÷åãî íå ìîãó, íî ýôôåêò ïëàöåáî íèêòî íå îòìåíÿë. Ïî ýòîìó åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, ëó÷øå ïèòü, ÷åì íå ïèòü. Íî óïîòðåáëåíèå âîäû âî âðåìÿ òðåíèðîâêè îáÿçàòåëüíî.
Àâòîð ñòàòüè: Èãîðü Çàéöåâ
Ãðóïïà âêîíòàêòå – ìíå áóäåò î÷åíü ïðèÿòíî åñëè âû äîáàâèòåñü.
Êàíàë íà Youtube – áóäó îò âñåé äóøè áëàãîäàðåí çà ïîäïèñêó.
Ñïèñîê èñïîëüçóåìîé ëèòåðàòóðû:
Áèîõèìèÿ äâèãàòåëüíîé äåÿòåëüíîñòè – Ñ.Ñ. Ìèõàéëîâ
Ôèçèîëîãèÿ ÷åëîâåêà – À.Ñ. Ñîëîäêîâ, Å.Á. Ñîëîãóá
Àíàòîìèÿ ÷åëîâåêà – Ì.Ô. Èâàíèöêèé
Íàãëÿäíàÿ áèîõèìèÿ – Êîëüìàí ß., иì Ê. – Ã.
Íàãëÿäíàÿ ìåäèöèíñêàÿ áèîõèìèÿ – Äæ.Ã. Ñîëâåé
Источник