Сентябрь сезон каких продуктов

Люди, которые ведут здоровый образ жизни и заботятся о своем организме, прекрасно знают, что овощи, фрукты, ягоды и зелень являются основными составляющими правильного питания. В своем составе эти растительные продукты содержат множество полезных для организма человека витаминов, микро- и макроэлементов, кислот и других веществ. Дефицит этих полезных веществ негативно влияет на организм и вызывает сбои в работе многих систем.

Практически в любом супермаркете круглый год можно отыскать овощи, фрукты, ягоды и зелень на любой вкус. Они аккуратными и ровными горками выложены на охлажденных полках. Красивые, гладкие и ровные продукты растительного происхождения, которые мы можем без проблем приобрести в любой момент, заставляют нас забывать о таком важном понятии, как сезонность.

Эксперты утверждают, что овощи и фрукты полезны только в свой сезон. Несезонные продукты не только не приносят организму никакой пользы, но и могут негативно повлиять на общее состояние нашего здоровья. Сегодня поговорим о сезонности овощей, фруктов, ягод и зелени.

Сезонность растительных продуктов: почему это важно?

С самого раннего детства родители твердили нам, что кушать свежие овощи и фрукты очень полезно, ведь они насыщают организм витаминами и минералами. Данное утверждение соответствует истине, но мало кто знает о том, что полезны свежие овощи, ягоды, зелень и фрукты только в свой сезон.

Сезонные плоды, которые созрели точно в срок и согласно своему природному циклу, принесут организму максимальную пользу. Такие овощи и фрукты можно смело есть в необработанном виде и не бояться, что организм от них пострадает. А выращенные не по сезону и в искусственных условиях продукты, которые современные агротехнологии предлагают покупателям, не только не накапливают необходимого количества витаминов и минералов, но и содержат в своем составе различные вредные добавки.

Чтобы несезонные овощи и фрукты имели красивый внешний вид и хорошо покупались, в них добавляют пестициды, стимулирующие ранее созревание и рост добавки, нитратные удобрения и т.д. Все эти вредные вещества из-за слишком короткого цикла не успевают разложиться и наносят непоправимый вред нашему организму. От несезонных овощей и фруктов больше всего страдают маленькие дети и пожилые люди.

Несезонные фрукты, ягоды и овощи перед употреблением в пищу необходимо тщательно обрабатывать. Специалисты рекомендуют замачивать их в слабом уксусном растворе или холодной воде, чистить кожуру и удалять плодоножки. Но следует помнить, что такие овощи, ягоды и фрукты никакой пользы вашему организму не принесут.

Сезонные фрукты и овощи: детальная таблица

В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения указано, что взрослый среднестатистический человек в сутки должен съедать не менее 400 г овощей, ягод и фруктов. Это могут быть как свежие, так и приготовленные растительные продукты, за исключением картофеля и других корнеплодов, содержащих в своем составе крахмал.

Если вы введете в свой каждодневный рацион несколько сезонных фруктов или овощей, то риск возникновения и развития ожирения, сахарного диабета второго типа, злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы снизится в несколько раз!

Чтобы каждый день без проблем составлять полезное и вкусное меню и легко ориентироваться в сезонах, воспользуйтесь нашей детальной таблицей.

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Еще давным-давно наши предки считали, что каждый продукт имеет свое время года. Люди следившие за своим здоровьем и трудоспособностью старались придерживаться этого правила. Современные специалисты целиком поддерживают этот факт. В течение всего лета наш организм впитывает в себя множество различных витаминов и солнечного тепла, поэтому в сентябре стоит отдать предпочтение “холодной пище”.

Существует большой список продуктов, рекомендованных к употреблению в сентябре. Именно они помогут перестроить, подготовить организм к зимним холодам и укрепить иммунную систему. Если придерживаться правильного осеннего питания, то зимой вы будете чувствовать себя хорошо и не бояться ненавистной простуды.

Одним из основных элементов питания в сентябре является мясо. Также осенью врачи диетологи рекомендуют кушать продукты, которые богаты на кальций. В основном это молочная продукция. Рекомендовано пару раз в неделю кушать свежий творог.

Стоит исключить из рациона “горячую” пищу до середины октября. Таким образом вы сможете избавить себя от осеннего уныния и депрессии. Также вы сможете обезопасить себя и своих родных от многочисленных простудных заболеваний. Организм войдет в определенный тонус и без проблем сможет перенести наступающую зиму. Рассмотрим несколько осенних продуктов

Овсянка

Овсянка – основной источник сложных углеводов и клетчатки. Химический состав состоит из самых нужных компонентов, которые необходимы для нашего организма, а именно: магния, калия, хрома, фосфора, марганца, железа, фтора, цинка, йода и кобальта. Овсянка содержит витамины В1, В2, В6, Е, А, К. Протеины и клетчатка, которые входят в состав овсянки, способствует улучшению всех обменных процессов в организме.

В одной тарелке овсянки присутствует суточная норма растворимой клетчатки. Если овсянку заменить на геркулесовыми хлопьями, то одним стаканом можно обеспечить суточную потребность организма в клетчатке.

Овсянка богата на фосфор и кальций, а именно эти компоненты способствуют нормальному формированию и развитию костных тканей, а железо препятствует развитие анемии.

Овес, в своем роде выступает антиоксидантом.

Красота желудка это нормальное функционирование желудка. Данный продукт не только нормализует функционирование кишечника и нормализует обмен веществ, он еще и защищает желудок специальной пленкой, которая облегчает процесс пищеварения. Также играет роль очистителя кишечных стенок. Овсянка изгоняет из кишечника ненужные шлаки.

Диетологи рекомендуют кушать овсянку по утрам.

Инжир

Инжир является одним из самых витаминных и минеральных продуктов. Его состав просто наполнен различными полезными микроэлементами.

Свежий инжир содержит клетчатку, фруктозу, глюкозу, бета-каротин, витамины группы В1, В2, В5, С, Н и РР. К минералам, входящих в состав инжира можно отнести: кальций, калий, фосфор, магний, натрий. Также продукт богат органическими кислотами и дубильными веществами. По уровню калия инжир может уступить только орехам.

Из-за высокой концентрации минералов, инжир способен нормализовать работу сердечных мышц и строение крови. Часто врачи рекомендуют употреблять инжир пациентам с почечными и печеночными патологиями, так как имеет мочегонный эффект. Очень важно регулярно употреблять данный продукт пациентам, которые страдают сосудистыми заболеваниями. Он способствует расширению сосудов. Инжир приводит к нормальной функциональности желудочно-кишечный тракт, так как имеет легкий слабительный эффект.

Продукт низкокалорийный. На 100 г свежего инжира приходится всего 47 кКал. Это позволяет кушать его людям, которые следят за своим весом и сидят на диете.

Главное отличие от других фруктов – высокое содержание калия. Таким образом он укрепляет сердечные мышцы. Также его рекомендуют употреблять людям со стойким артериальным давлением.

Употребление в осенний период поможет значительно укрепить вашу иммунную систему. Осенью организм испытывает серьезный дефицит железа, поэтому регулярное его употребление может избавить вас от малокровия.

Кушать его нужно именно осенью, так как высокий уровень витамина С позволяет предотвратить простудные заболевания, которые очень часто встречаются в этот период.

Груша

Груша относится к низкокалорийным фруктам, на 100 продукта 42 кКал.

Груша состоит из множества полезных микроэлементов, а именно арбутина, пектина, бета-каротина и фолиевой кислоты. Из витаминов стоит отметить витамин А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, Н и С. Также груша богата большим количеством минералов: калием, магнием, цинком, медью, селеном и марганцем.

Благодаря, входящей в состав клетчатке, нормализуется моторика кишечных стенок. Стоит отметить тот факт, что если груша твердая и имеет вяжущий вкус, то скорее всего вы столкнетесь с запором. Такой сорт груш имеет закрепляющий эффект. Поэтому, если вы страдаете регулярными запорами, то стоит воздержаться от этого фрукта, либо употреблять с осторожностью, основываясь на здравый смысл.

Благодаря грушам, можно предотвратить возникновение холестериновых бляшек и артериальных заболеваний. Сама по себе груша отличается мочегонными свойствами, поэтому ее состав участвует в строении крови и выводит из организма ненужные шлаки и токсины.

Данный продукт имеет противомикробные и бактерицидные свойства. Часто врачи рекомендуют кушать грушу пациентам у которых имеются различные нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Также груша способна восстанавливать нарушенную микрофлору.

Очень полезно кушать грушу в осенний период, так как ученые доказали, что данный фрукт выступает в роли антидепрессанта и помогает защитить организм от болезнетворных бактерий и вирусов. В отличие от яблок, сладость груше придает фруктоза, а не глюкоза. Поэтому ее можно употреблять людям с проблемами поджелудочной железы.

Помните, что нужно кушать грушу с осторожностью, чтобы еще больше не навредить не витаминизированному организму.

Морская рыба

Морская рыба относится к жирным продуктам ,но диетологи настоятельно просят хотя бы раз в неделю баловать себя.

Морской рыбы достаточно много, но нам доступные такие, как семга, форель и скумбрия. В жиру этих рыб присутствует полиненасыщенная кислота, которая синтезирует клеточные мембраны, стероидные гормоны в человеческом организме. Также полиненасыщенная кислота задействована в жиросжигающем процессе.

Учеными доказано, что употребление рыбы существенно улучшает защитный барьер нашей иммунной системы. Благотворно влияет на состояние кожи ,и может даже выступать в роли профилактики против некоторых онкологических процессов ,например рака молочных желез.

Филе морской рыбы насыщенно легкоусвояемым белком, микроэлементами, витаминами. Но самое важное это то, что жир включает в себя полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты без проблем усваиваются нашим организмом.

Речная рыба не столько полезна, так как в ней содержится меньшее количество белков и жиров, также в ней полностью отсутствует бром и йод, которые безусловно входят в морскую и океаническую рыбу.

Благодаря морской рыбе наш организм получает необходимый фосфор, калий, магний, натрий, серу, медь, фтор, цинк, железо и молибден. Филе морской рыбы включает целый ряд витаминного комплекса. Поэтому морская рыба считается незаменимым продуктом в осеннем рационе.

Болгарский перец

Болгарский перец относится к овощам, которые имеют насыщенный вкус и богатый витаминный состав. Комплекс полезных компонентов помогает человеку сохранить свое здоровье. Помимо этого, паприка выступает в роли профилактического средства против различных заболеваний.

Данный овощ низкокалорийный, количество всего лишь 25 кКал на 100 г.

Регулярное употребление продукта существенно укрепляет иммунную систему и не позволяет простудным заболеваниям напасть на ваш организм.

После проведения множества научных и лабораторных экспериментов ученые пришли к выводу, что болгарский перец способен снизить риск развития онкологических процессов.

Оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Уникальный состав болгарского перца способствует разжижению крови и укреплению сосудистых и артериальных стенок. Также отлично сказывается на работе пищеварительной системы. Повышает аппетит.

Врачи рекомендуют регулярно употреблять перец людям преклонного возраста и тем, которые постоянно работают умственно и за компьютером, так как он имеет отличное влияние на память, зрение и нервную систему.

Самое интересное, что на основе болгарского перца изготавливают различные маски для лица. Они придают коже свежести, наполняют ее витаминами и сохраняют молодость.

Паприка сжигает большое количество калорий, так как способствует нормализации обменного процесса. Это позволяет сбросить лишний вес. Болгарский перец способен устранить несварение желудка.

Врачи рекомендуют осенью ежедневно добавлять продукт в свой рацион, так как высокое содержание витамина С позволяет предотвратить развитие простудных заболеваний. Количество этого витамина гораздо больше, чем у смородины и лимона.

Цикорий

Корень цикория богат на разнообразные компоненты. Химический состав состоит из инулина (самый важный и ценный элемент), интибина, органических кислот, дубильных веществ, белков, каротина, витаминов, макроэлементов и микроэлементов.

Часто диетологи назначают цикорий людям с лишним весом. Доказано, что если регулярно принимать цикорий, то за месяц можно избавиться от нескольких килограммов. Способен заменять сахар и крахмал людям, страдающих сахарным диабетом. Если принимать в умеренном количестве, то можно употреблять детям и женщинам в период вынашивания.

В народной медицине цикорий используют в виде настоев, компрессов и примочек. Корень цикория отлично справляется с малокровием, простудой, инфекциями, порезами, ранами, бессонницей, головными болями, проблемами с пищеварительной системой и различными аллергическими реакциями.

Цикорий способствует нормализации обмена веществ, тем самым выводит из организма ненужные токсины. Полезные элементы цикория эффективно очищают почки, так как обладает мочегонным эффектом. Регулярное применение способно улучшить состав крови и работу кровеносной системы.

После выпитого чая повышается аппетит, улучшается работа кишечника и нормализуется мускулатуру кишечных стенок. Главная способность цикория – приводит организм в тонус. Им можно заменить даже кофейные зерна. Цикориевый напиток очищает сосудистую систему.

Цикорий считается незаменимым продуктом осенью, так как обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Часто его назначают, как жаропонижающее средство против простудных заболеваний.

Сельдерей

Сельдерей можно отнести к ценным продуктам с удивительными лечебными свойствами. Самыми главными особенностями данного продукта выступает нормализация работы пищеварительной и нервной систем. Также благотворно влияет на работу сердца и сосудов. При наличии проблем с работой почек, присутствуют патологические процессы воспалительного характера в соединительных тканях, то сельдерей должен быть основой вашего питания.

Сельдерей способствует существенному замедлению естественного процесса старения. В отличие от других продуктов характеризуется высоким содержанием различных кислот, витаминов, белков и минералов. Особенно он полезен для людей преклонного возраста, способен держать соль и воду в постоянном балансе.

Данное растение считается уникальным, так как имеет успокаивающее действ