Салат гнездо какие продукты

Салат “Гнездо глухаря”

 

На сайте несколько рецептов салатов с таким названием. Я пересмотрела все, мой отличается от всех набором продуктов. Как вариант известного салата, думаю, может существовать и если кому пригодится и понравится – буду только рада. Салат пользуется огромной популярностью у сильного пола, но и дамы его тоже обожают. Сразу хочу сказать, салат оооочень калорийный. Но иногда можно себя и побаловать.

Говядина Картофель Яйцо куриное Яйцо перепелиное Майонез Лук репчатый

Салат “Гнездо глухаря”

 

На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом, маринованными огурчиками и щадящей заправкой для фигуры. Этот салат я делала на крестины полугодовалой племянницы Вареньки, гости оценили подачу и вкус, рекомендую и вам. Праздник был на природе, потому можно приготовить его заранее, а подачей порадовать близких.

Лук репчатый Огурец Индейка Яйцо куриное Картофель Листья салата Зелень Яйцо перепелиное Масло подсолнечное Майонез Сметана Специи

Салат “Гнездо глухаря”

Мой вариант отличается от уже размещенных на сайте своим составом. Просто другой вариант.
Салат очень сытный. Один из самых любимых у моих детей.

Картофель Морковь Яйцо куриное Колбаса Сыр плавленый Чеснок Майонез

Салат “Гнездо глухаря”

У меня этот салат съели мгновенно ))

Картофель Яйцо куриное Грудка куриная Огурец Огурец маринованный Зелень Яйцо перепелиное Майонез Листья салата Орехи грецкие

Салат “Гнездо глухаря”

Вкусный и очень красивый салат.

Филе куриное Яйцо куриное Картофель Лук репчатый Огурец Укроп Майонез Масло подсолнечное Соль Яйцо перепелиное

Салат “Гнездо Глухаря”

Необычное сочетание.

Картофель Яйцо куриное Огурец Сыр твердый Лук репчатый Грудка куриная Морковь Яйцо перепелиное Листья салата Майонез Масло растительное Соль

Салат «Гнездо глухаря»

 

Салат с жареной картошкой.

Филе куриное Яйцо куриное Картофель Огурец Соль Майонез Масло растительное Яйцо перепелиное

Гнездо глухаря

очень вкусно!

Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Укроп Курица Майонез Горчица

Салат “Гнездо глухаря”

 

Есть на сайте рецепты этого салата – у каждого своя подача и способ приготовления. Выкладываю свой рецепт -пробуйте.)))

Ветчина Шампиньоны Филе куриное Картофель Яйцо куриное Сыр мягкий Укроп Чеснок Майонез Соль Перец душистый Листья салата Масло подсолнечное

Салат “Гнездо глухаря” без майонеза

 

Рецепт праздничного салата без использования майонеза! Вместо него я предлагаю очень вкусный и подходящий соус на сметане. От этого салат более полезный!

Сметана Перец черный Соль Чеснок Зелень Сок лимонный Сахар Уксус Вода Желток яичный Сырок плавленый Соус Укроп Филе куриное Огурец Яйцо куриное Белок яичный Лук красный Чипсы

1. Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареной картошкой

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 2 куриных яйца;
• 3–4 перепелиных яйца;
• 200 г филе куриной грудки;
• 3 картофелины;
• 3–4 столовые ложки растительного масла;
• 1 небольшая красная луковица;
• 1 огурец;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 5–7 веточек укропа.

Приготовление

Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут, куриную грудку — до готовности.

Картошку натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Разделите картошку на порции и обжарьте до золотистого цвета за несколько минут. Выложите на бумажные салфетки и остудите.

Нарежьте куриные яйца, курицу, лук и огурец небольшими кусочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. Середину посыпьте рубленым укропом и выложите сверху перепелиные яйца. По бокам украсьте салат жареной картошкой.

2. Салат «Гнездо глухаря» с куриной грудкой и ветчиной

Фото: rexi / Depositphotos

Ингредиенты

• 400 г филе куриной грудки;
• 4 яйца;
• 3 картофелины;
• 100 г ветчины;
• 50–70 г твёрдого сыра;
• 150–200 г плавленых сырков;
• 350–400 г маринованных шампиньонов;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 2–3 веточки укропа;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Картошку натрите на тёрке для корейской моркови, белки, ветчину и твёрдый сыр — на крупной, желтки и плавленый сыр — на мелкой. Грибы и курицу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте картошку до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и остудите.

Плавленый сыр смешайте с чесноком, желтками, рубленым укропом, майонезом, солью и перцем. Сформируйте несколько «яиц».

Соедините курицу с ветчиной, твёрдым сыром, грибами и белками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. В центр положите сырно‑чесночные шарики, по боками украсьте салат жареной картошкой.

3. Салат «Гнездо глухаря» с сыром, огурцами и болгарским перцем

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

• 3 картофелины;
• 200 г филе курицы или индейки;
• 3–5 перепелиных яиц;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 болгарский перец;
• 1–2 небольших маринованных огурца;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1–2 веточки укропа.

Приготовление

Отварите до готовности одну картофелину и филе птицы, перепелиные яйца — вкрутую за 4–5 минут. Оставшуюся картошку натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр и отварную картошку — на крупной. Курицу, болгарский перец и огурцы нарежьте соломкой.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте сырую картошку, выложите на бумажные полотенца и остудите.

Смешайте майонез и сметану. Выкладывайте на тарелку курицу, перец, сыр, тёртую картошку и огурцы слоями. После каждого смазывайте майонезно‑сметанным соусом. Сверху посыпьте жареной картошкой и выложите яйца на веточки укропа.

4. Салат «Гнездо глухаря» с сыром

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 куриных яйца;
• 3–5 перепелиных яиц;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 луковица;
• 150–200 г копчёной курицы;
• 2 солёных или маринованных огурца;
• 4–5 столовых ложек растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 1–2 веточки петрушки.

Приготовление

Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут. Морковку и картошку натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр — на средней. Лук нарежьте полукольцами, куриные яйца с курицей и огурцами — небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. По очереди подрумяньте морковку, картошку и лук за несколько минут. После выложите на бумажные полотенца и остудите.

Смешайте жареные овощи с рублеными яйцами, огурцами и курицей. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите всё на тарелку в форме гнезда. Сверху посыпьте тёртым сыром. В центр положите несколько листиков петрушки и перепелиные яйца.

5. Салат «Гнездо глухаря» с говядиной

Фото: ryzhkov86 / Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г говядины;
• 3 куриных яйца;
• 2 луковицы;
• 100 г плавленого сыра;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 1–2 веточки укропа;
• 300 г картошки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Говядину отварите до готовности примерно за час, куриные яйца — за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут. Остудите мясо и разберите на волокна или нарежьте соломкой, лук — полукольцами, куриные яйца (один желток отложите) — небольшими кусочками. Плавленый сыр и желток натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

Картошку натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. За несколько минут обжарьте на среднем огне в сковороде с маслом до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и остудите.

Плавленый сыр смешайте с майонезом, тёртым желтком, чесноком, солью и зеленью. Сформируйте небольшие «яйца».

Сложите в миску картошку, мясо, лук и нарезанные яйца. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. В середину положите сырные «яйца».

6. Салат «Гнездо глухаря» с сыром, ветчиной и яблоком

Фото: Seagull_l / Depositphotos

Ингредиенты

• 3–5 перепелиных яиц (можно заменить на куриные);
• 100 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 100 г пекинской капусты;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 яблоко;
• 100 г ветчины или колбасы;
• 1–2 чайные ложки лимонного сока;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 30 г грецких или любых других орехов.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 5 минут. Остудите и очистите.

Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне примерно за 10–15 минут. Посолите, выложите на тарелку и остудите. Нашинкуйте капусту. Сыр, яблоко и ветчину нарежьте тонкой соломкой. После сбрызните кусочки фрукта лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Сложите в миску сырную, яблочную и ветчинную соломку, немного оставьте для декора. Добавьте капусту с жареным луком и шампиньонами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите на тарелку в форме гнезда и украсьте края оставшейся соломкой. Середину посыпьте измельчёнными орехами и выложите на них яйца.