Сайты по пищевым добавкам
Cырье для производства пищевых продуктов
Качество любого товара народного потребления напрямую зависит от исходных характеристик использованных ингредиентов. Поэтому сырье для производства пищевых продуктов играет ключевую роль в обеспечении вы…
- Пищевые добавки (1)
Компания основана в 2001 году. Мы сами производим муку на своём мукомольном предприятии и осуществляем поставки нашей продукции напрямую нашим клиентам. На сегодняшний день наше производство состоит из двух мельничных комплексов, общей производите…
- Пищевые добавки (1)
Инвест УрФО – Оптовая торговая компания. Сфера деятельности: Оптовые поставки сырья для производства комбикормов и кормления животных, производство жмыхов подсолнечника и рапса, производство отрубей пшеничных. Доставляем автотранспортом и ж/д по Р…
- Пищевые добавки (1)
Предлагаем к поставкам сухое и сгущенное молоко, сухую молочную сыворотку, сухие сливки на молочной и растительной основе. Качество и сорт молока подбирается под ваше производство, при изменении технологических требований осуществляется его замена…
- Пищевые добавки (1)
Компания занимается оптовой торговлей растительными тропическими жирами (пальмовое, кокосовое, пальмоядровое, подсолнечное масло, другие фракции и жиры), заменителями масла какао лауринового и нелауринового типа, какао продуктами (порошки, масло, …
- Пищевые добавки (1)
Компания “Колос” осуществляет продажу широкого ассортимента пищевых добавок и ингредиентов для всех видов пищевых производств.
Продукция нашей компании соответствует высоким стандартам качества и направлена на удовлетворение потребительских пред…
- Пищевые добавки (73)
- Спрос на пищевые добавки (1)
Более 7 лет производим Иван-чай, Чага чай.
Чага березовая разные фракции. Premium качество.
порошок чаги, фильтр пакетная фракция, 1-5мм, 5-15мм. крупные куски.
Обьемы до 25 тонн в месяц
Работаем без НДС и с НДС кому надо.
Оказываем …
- Пищевые добавки (4)
ООО “АНБ” семейная компания, ведущая деятельность в сферах оптовых продаж ЗОЖ продуктов, а также, связанных со здоровьем человека: европейская медицинская лаборатория по исследованию раковых заболеваний, разработке и внедрению инновационных методо…
- Пищевые добавки (14)
ООО “ДАО ФУД” является надежным поставщиком сырья и ингредиентов для предприятий пищевой промышленности.
12 летний опыт работы на российском рынке и тесные контакты с китайскими и европейскими производителями позволяют обеспечить поиск и поста…
- Пищевые добавки (72)
Заготовка и реализация недревесного растительного сырья. Производство и реализация травяного чая и моносборов трав, ягод, пыльцы, кореньев.
- Пищевые добавки (1)
Наша компания занимает одно из лидирующих мест на рынке орехов и сухофруктов уже более 10-ти лет. Мы осуществляем прямые поставки качественных орехов и сухофруктов в Россию из Сирии, Турции, Китая, Аргентины, Вьетнама, Индии, Туниса, Алжира, Чили …
- Пищевые добавки (3)
ООО «Нория групп» – это динамично развивающаяся компания, которая реализует продукты питания и сельскохозяйственную продукцию на территории Российской Федерации, а так же в странах СНГ.
ООО «Нория групп» – ставит в приоритет своих задач деловую…
- Пищевые добавки (1)
На сегодняшний день, как и с самого начального момента образования, работа нашей компании заключается в рациональном решении вопроса защиты и питания растений. Мы активно ведем свою деятельность на протяжении долгого периода.
Основным жизненн…
- Пищевые добавки (1)
Основным направлением нашей компании является производство продуктов быстрого приготовления. Запуск производства каш моментального приготовления состоялся в апреле 2011 г. Благодаря специалистам нашей компании, которые много лет работают в данной …
- Пищевые добавки (4)
ООО «ТОПИ ЛАЙФ» является членом Ассоциации “Топинамбур” и отечественной компанией-производителем в области переработки топинамбура (Иерусалимского артишока).
Цель компании:
– Производство из клубней топинамбура сиропа, варенья, порошка топинам…
- Пищевые добавки (5)
Компания “Флайтекс” производит соевые текстураты. Реализуем соевый концентрат, соевый изолят, фосфаты, картофельные хлопья, сушеный лук, чеснок-гранулы, томатная паста 36-38%,глютен (пшеничная клейковина. тел.89533763464 Майя.
- Пищевые добавки (5)
АО “Чаганское” сельскохозяйственное предприятие, с 20 летним опытом выращивании сельскохозяйственной продукции, в настоящее время специализирующееся на выращивании и переработке топинамбура и выращивание рыбы карповых пород.
Нашим клиентам, мы…
- Пищевые добавки (1)
СПЕЦИИ, ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКОВ, ПАНИРОВКИ, СОУСЫ, ЗАПРАВКИ И ДРЕССИНГИ ДЛЯ САЛАТОВ, СЫРЬЕ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И МОЛОЧНЫХ ПРОИЗВОДСТВ.
- Пищевые добавки (7)
С 2000 года Спект-Хим занимается комплексными поставками сырья для производителей агрохимии. В наличии полный ассортимент базовых химических соединений Zn, Mo, B, P, Fe, Cu, Co, Mg, К, S.
Кроме отечественной продукции, мы напрямую импортируем сы…
- Пищевые добавки (6)
ООО “СевзвапРегионСоль Спб” является ведущим поставщиком соли, соды и специй на рынок Российской Федерации.
- Пищевые добавки (3)
Мы предлагаем широкий ассортимент химической продукции со склада в г. Рязани и под заказ, наша компания работает на рынке более 20 лет и является одним из основных поставщиков продукции для организаций сельского хозяйства, химической продукции и п…
- Пищевые добавки (12)
Наша компания «Планета вкуса» более 15 лет специализируется на поставках сырья для различных отраслей промышленности, при этом основная специализация – пищевое направление. Основные группы товаров: дрожжи, соевые белки, фосфаты, сушеные овощи, фун…
- Пищевые добавки (20)
Компания Антарес занимается поставками специй и сушёных овощей из Индии, Китая, Узбекистана и др. стран с 2002г. Наш товар может быть востребован предприятиями пищевой отрасли (МЯСО-, РЫБО, ХЛЕБОКОМБИНАТЫ, ФАСОВЩИКИ, которые выпускают специи и пря…
- Пищевые добавки (5)
Компания «ПРОБА-ЛЮКС» была основана в 2005г. Направление деятельности Компании – многофункциональные комплексные смеси, специи, оболочка натуральная, искусственная, промышленные моющие средства для пищевой промышленности. С момента своего основани…
- Пищевые добавки (10)
- Спрос на пищевые добавки (4)
Компания ООО “Натуринг” является экспертом в области биохимии, фармакологии и анализа лекарственных растений и природных соединений.
Наша продукция незаменима в фармацевтической, косметической, пищевой, ветеринарной промышленности.
Вот уже бол…
- Пищевые добавки (1)
Приветствуем Вас наш дорогой покупатель! Мы активно развивающаяся компания-импортер и производитель. Наш дружный и внимательный коллектив поможет вам подобрать товар на любой самый изысканный вкус.
Наша компания специализируется на производстве…
- Пищевые добавки (11)
Куплю Витамины за наличный расчет:
Витамин Е 50% токоферол.
От 25 кг до 4-х тонн в месяц.
Витамин : А1000 (ретинол)
От 20 кг до 400 кг в месяц.
Витамин B1 (тиамин).
от 25 кг до 150 кг в месяц.
Витамин : B2(рибофлавин))
От25…
- Пищевые добавки (1)
Компания «АБ-МАРКЕТ» более 20 лет работает на B2B рынке поставок сырья и ингредиентов для производства продуктов питания в России и СНГ.
– Один из значимых игроков на рынке ингредиентов для пищевой промышленности
– Безупречная репутация надежн…
- Пищевые добавки (1)
Компания “Ингредиенты. Добавки. Смеси”осуществляет комплексные поставки пищевого сырья предприятиям в России и СНГ. Основными направлениями являются поставка сыворотки сухой подсырной, мальтодекстрина, декстрозы, жирового концентрата, сухого обезж…
- Пищевые добавки (4)
ООО “Рязанские просторы” предлагает продукты для диетического и диабетического питания, произведенные из топинамбура. Компания является производителем полного цикла, от выращивания сырья, до производства продукции в розничной упаковке. Земельный ф…
- Пищевые добавки (1)
ООО «Ритекс-П» является компанией специализированной на:
Сотрудничество с производителями кормовых фосфатов в области усовершенствования существующих технологий производства.
Разработка новых кормовых фосфатов, а также работа по подготовке их к …
- Пищевые добавки (2)
ООО “КОМПАНИЯ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ” является производителем пищевого сырья для хлебобулочного и кондитерского производства, а также для производства напитков. Наша компания существует на рынке более 20 лет, постоянно развивается и улучшает качеств…
- Пищевые добавки (3)
ООО «Верде Эко» — торгово – производственная компания.
Основное направление деятельности – оптовые поставки специй, пряностей, сушеных овощей и пищевой химии для различных отраслей пищевой промышленности.
Стратегическая цель компании – стать ли…
- Пищевые добавки (1)
Импорт и оптовые поставки промышленных пищевых ингредиентов.
Коллектив специалистов с пятнаднадцатилетним опытом снабжения изготовителей продуктов питания.
Поставки с заводов-изготовителей позволяют обеспечивать наименьшие цены и постоянное нали…
- Пищевые добавки (108)
Группа компаний «Травы Байкала» 30 лет занимается заготовкой и переработкой растительного сырья, и является экспертом в производстве растительных экстрактов.
В активе:
– Экстрактовый завод на берегу Байкала;
– Эко-площадка по выращиванию растит…
- Пищевые добавки (1)
Производственно- торговая фирма по зерновым и продуктам переработки зерновых(крупа, мука, хлопья НТВ, отруби, кукурузный крахмал, модифицированный крахмал).
- Пищевые добавки (4)
Огурцы маринованные. Производство Германия. Жестяные банки, объём 10200 мл. Размер 6-9 см. Есть в наличие нарезанные огурцы соломкой, кубиками, слайсами.
- Пищевые добавки (4)
Технологии и ингредиенты для всех видов пищевой промышленности. Компания ООО «ПродАльянс» осуществляет продажу широкого ассортимента пищевых добавок и ингредиентов для всех видов пищевых производств. Продукция нашей компании соответствует высоким …
- Пищевые добавки (53)
- Спрос на пищевые добавки (4)
Источник
Все, что нужно знать про пищевые добавки в продуктах питания: что это такое, какими бывают, какие безопасны и вредны?
1970 год. Лаборатория в Америке. Исследователи-нейрофизиологи проводят опыты на мышах. Они вводят грызунам раствор натрий глутомата. Не проходит и недели, как все подопытные слепнут. Ученые выявляют у них повреждение головного мозга.
Это широко известный в социуме и востребованный в пищевой промышленности усилитель вкуса Е-621. За год его потребляют в мире в количестве 200 тыс. тон.
Тот же век. Студенты академии медицинских наук в учебной аудитории. Перед ними наглядное пособие – труп в ванной с мощным консервантом. Он хранится в ней 7 год.
Консервант, который уничтожает все живое и не позволяет телу разлагаться, – формальдегид Е-240. Он запрещен к применению в пищевой промышленности. Но является основой уротропина E-239 – другого консерванта, который числится среди разрешенных и используется для продления срока годности консервированной икры.
Ученые установили, что в последние 30 лет мертвые тела стали намного медленнее разлагаться. Причина – чрезмерное потребление людьми консервантов в течение жизни.
И это лишь две из многих пищевых добавок, которыми изобилуют современные продукты питания. Некоторые из них вредны, а некоторые крайне опасны.
Поэтому каждый ради себя и своих близких должен разобраться, какие пищевые добавки бывают и как они влияют на организм.
Пищевые добавки – что это?
Пищевые добавки – это компоненты, которые не потребляются людьми в отдельном виде, но вводятся в продукты при их производстве, упаковывании или транспортировке. С их помощью производители наделают пищевые изделия определенными свойствами, которые делают их привлекательнее в глазах потенциальных покупателей: цветом, ароматом, блеском, консистенцией, текстурой, длительным сроком годности.
Для классификации пищевых добавок применяется система нумерации с индексом E. Если компоненту присвоен этот индекс, значит его исследовали на соответствие Codex Alimentarius – документу, регламентирующему международные пищевые стандарты.
Большая часть продуктов на полках современных супермаркетов содержит добавки. И это неудивительно, ведь к ним относят даже крахмал и уксус. Многие добавки являются натуральными и полезными. Но не все.
Виды пищевых добавок
Выделяют следующие виды пищевых добавок:
- консерванты;
- усилители вкуса, аромата;
- красители;
- антиокислители;
- стабилизаторы;
- эмульгаторы;
- глазирователи;
- загустители;
- пеногасители;
- пропелленты;
- регуляторы кислотности;
- антислеживатели.
Красители: Е100 – Е199
Красители изменяют цвет готовой продукции, делая ее привлекательнее для потребителей. Они бывают натуральными и синтетическими. Вторые дешевле, поэтому широко распространены в пищевой промышленности. Однако даже если вам удалось найти продукты с красителями природного происхождения – рано радоваться. Они могут оказывать не меньший вред, чем искусственные.
Список красителей Е100 – Е199:
- Безопасные: 100, 101, 140, 141, 150a, 150b, 150c, 150d, 153, 160a, 160b, 160c, 160d, 160e, 161b, 161g, 162, 163, 170, 172, 174, 175, 181.
- Небезопасные: 102, 110, 120, 122, 129, 132, 133, 142, 155, 160f, 171.
- Вредные: 104, 124, 131, 143.
- Запрещенные в РФ: 103, 105, 107, 121, 123, 125, 126, 127, 128, 130, 152, 154, 161h, 161i, 161j, 161c, 161d, 161e, 161f, 161a, 164, 173, 180, 182.
Внимание! Самые опасные красители – E180 (рубиновый литол BK), E121 (цитрусовый красный), E173 (алюминий), E123 (красный амарант), E154 (коричневый FK), E128 (красный 2G), E127 (эритрозин), E142 (зеленый S).
Консерванты: E200 – E299
Консерванты – химические компоненты, продлевающие срок годности продуктов. Они препятствуют развитию микроорганизмов, провоцирующих их порчу.
Все консерванты воздействуют на организм человека. Но все по-разному. Некоторые при соблюдении норм потребления безопасны. Некоторые могут спровоцировать аллергические реакции, разрушение определенных витаминов, астматический приступ, ограничение насыщения клеток кислородом.
Список консервантов E200 – E299:
- Безопасные: 200–203, 234–236, 242, 260–266, 270, 290, 296, 297.
- Небезопасные: 209–213, 218–228, 232.
- Вредные: 214, 215, 230, 231, 249–252, 280–283.
- Запрещенные в РФ: 209, 216, 217, 233, 237–240, 243, 284, 285.
Антиокислители: Е300 – Е399
Антиокислители предотвращают окислительные процессы в пищевых продуктах.
Таблица антиокислителей Е300 – Е399:
Безопасные | Небезопасные | Запрещенные в России |
300–304, 306–309, 315, 316, 319, 325–337, 342, 343, 350–357, 359, 363, 380, 384–387, 392. | 310–312, 314, 320–322, 338–341, 365, 381. | 305, 313, 317, 318, 323, 324, 344, 345, 349, 366–368, 370, 375, 383, 388–391, 399. |
Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители: Е400 – Е499
Добавки из этой группы призваны обеспечить длительное сохранение привлекательного внешнего вида продуктов. Стабилизаторы используются для придания изделиям нужной консистенции, формы и текстуры. Эмульгаторы позволяют создавать однородные коллоидные системы из не смешиваемых друг с другом компонентов, например, масел и воды. Загустители сгущают смеси.
Список добавок Е400 – Е499:
- Безопасные: 400, 401, 402, 406, 407a, 409, 410, 412– 418, 425–427, 432, 434–436, 459–461, 464–466, 468, 471, 472a, 472b, 472c, 472f, 472d, 472e, 473–475, 477, 481–
- Небезопасные: 403–405, 407, 420–422, 433, 440, 442, 444, 445, 450–452, 462, 463, 467, 469, 470, 470a, 470b, 479, 480, 484, 492–495.
- Вредные: 430, 431, 476, 491.
- Запрещенные в РФ: 408, 411, 419, 429, 443, 446, 472g, 478, 485–489, 496.
Регуляторы кислотности, антислеживатели: Е500 – Е599
Регуляторы кислотности создают и поддерживают в продукте определенный уровень рН. Антислеживатели препятствуют слеживанию и комкованию, уменьшают липкость продукта, предупреждают его затвердение.
Список добавок Е500 – Е599:
- Безопасные: 500–504, 508–511, 514–518, 520–523, 525, 526, 528, 529, 530, 535, 536, 538, 541, 542, 551– 556, 558, 559, 570, 574, 575, 577, 578, 580.
- Небезопасные: 524, 527, 576, 579, 585, 586.
- Вредные: 507, 513.
- Запрещенные в РФ: 505, 512, 519, 537, 539, 550, 557, 560.
Усилители вкуса и аромата: Е600 – Е699
- Безопасные: 620–625, 640, 650.
- Небезопасные: 626–637.
- Запрещенные в РФ: 641, 642.
Глазирователи, пеногасители, пропелленты: Е900 – Е999
Глазирователи наносят на поверхность продукта, чтобы придать ему блеск и создать защитное покрытие. Пеногасители используются в процессе производства, чтобы предотвратить вспенивание компонентов, склонных к образованию пены. Пропелленты – это инертные вещества, благодаря которым создается давление в аэрозольных баллонах, выталкивающее их содержимое.
Список добавок Е900 – Е999:
- Безопасные: 901–904, 905c, 905d, 905e, 907, 912, 914, 920, 927b, 928, 930, 938, 939, 941–944, 948, 949, 952, 953, 955, 957, 999.
- Небезопасные: 900, 930, 941, 943a, 950, 959–962, 965, 966.
- Вредные: 951, 954, 967, 968.
- Запрещенные в РФ: 905a, 905b, 906, 908–911, 913, 915–919, 922–926, 927a, 929, 940, 945, 946, 956, 958, 969.
Международный комитет определяет допустимые суточные дозы потребления для всех зарегистрированных пищевых добавок и устанавливает максимальное их содержание в продуктах. Что гарантирует их безопасность.
Однако нужно учитывать, что среднестатистический человек съедает на протяжении дня не один «обогащенный» продукт. Поэтому старайтесь следить за тем, чтобы большая часть вашего рациона состояла из домашней пищи, приготовленной из натуральных цельных продуктов.
Рецензент: Дарья Киншт Специалист по клинической диетологии и нутрициологии, материнству, здоровью и правильному питанию, аспирант кафедры педиатрии НГМУ.
Источник