С какими продуктами усваивается витамин д

Витамин Д играет важную роль в организме человека, поскольку с ним лучше усваиваются кальций и фосфор — минералы, необходимые для формирования костных тканей.

Витамин D оказывает влияние не только на состояние скелета, но и мышечных тканей, а также эпидермиса (кожи), способствует выработке инсулина, стабильной работе нервной системы, снижает риск развития склероза. Кроме того, защищает организм от образования раковых клеток, способствует профилактике лейкоза.

Характеристика и свойства группы витаминов D

Витамин D усваивается лучше с естественными жирами животного или растительного происхождения, поскольку он сам является жирорастворимым веществом. Ряд витаминов D (D1-D6) включает в себя 6 разновидностей химических соединений группы феролов, однако наиболее употребляемы из них D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол).

Обе эти формы на самом деле являются провитаминами, то есть, для активации полезных свойств эти соединения должны преобразоваться в гормон кальцитриол. Именно в таком виде витамин имеет наибольшую ценность для организма.

Естественные источники витамина D

Витамин D2 поступает в организм вместе с едой. Наибольшее его содержание имеется в рыбе, особенно — в рыбьем жире, из которого он лучше всего усваивается. Немного меньше его имеется в желтках куриных яиц, в животных жирах, говяжьей печени, сливочном масле.

Небольшое количество витамина D2 содержится в некоторых лесных грибах, в дрожжах. Витамин D3 синтезируется в организме человека под воздействием солнечного света, попадающего на кожу.

Причем, синтез происходит только при наличии в спектре ультрафиолетовых лучей. В тени синтез провитамина сокращается на 60%, а через стекло и крем от загара ультрафиолет не проникает, поэтому синтез прекращается. Восполнить недостаток солнечного света в зимнее время можно посещением солярия. Однако злоупотреблять этим не следует из опасения заболевания раком кожи.

Возрастные нормы для детей

Грудным детям в возрасте до одного года обычная норма витамина Д составляет 400 МЕ в сутки. Недоношенным детям в первые месяцы жизни рекомендуется до 1400 МЕ. Для нормальных детей в возрасте до полугода максимальная суточная доза до1000 МЕ, старше полугода — 1500 МЕ. От 1 года до 13 лет минимальная норма до 600 МЕ в сутки.

Верхний предел для детей в возрасте до 3-х лет 2500 МЕ, от 4 до 7 лет 3000, от 8 до 13 лет — не более 4000 МЕ.

Суточная норма витамина Д для подростков и взрослых

Подросткам от 14 до 17 лет, а также взрослым от 18 до 70 лет рекомендуется принимать в сутки от 600 до 4000 МЕ витамина Д. Людям пожилого возраста старше 70 лет желательно увеличить нижнюю границу до 800 МЕ. Женщинам в период беременности и грудного вскармливания тоже следует увеличить минимальную норму витамина D до 800 МЕ.

Признаки и опасность дефицита витамина

Главная опасность недостатка витамина D у детей — развитие рахита. При дефиците в организме этого витамина нарушается минерализация костей. У ребенка может появиться искривление позвоночника, деформация костей конечностей, ухудшение состояния зубов и ногтей, замедление роста.

Первые признаки гиповитаминоза витамина Д:

• проявление беспокойства, то есть, дети не могут спокойно сидеть на месте, ерзают, вздрагивают от внешних раздражителей;
• повышение потливости шеи, лица, затылка;
• общая слабость, снижение мышечного тонуса;
• тревожный сон.

У грудных детей признаком недостатка витамина D может служить появление проплешины на затылке. Поскольку излишняя потливость в этой области вызывает зуд, ребенок начинает тереться головой о подушку, что вызывает выпадение волос.

Недостаток витамина Д у взрослых может послужить причиной депрессии, снижает прочность костных тканей, что приводит к опасности переломов. Кроме того, есть риск заболеваний остеохондрозом, рассеянным склерозом и даже привести к диабету и онкологическим заболеваниям.

Признаками дефицита витамина D у взрослых является потливость в области затылка, ощущение слабости даже после полноценного отдыха, появление кариеса, частые боли в суставах. При нехватке в организме витамина Д необходимо восполнить его недостаток искусственными препаратами.

Признаки передозировки витамина

Переизбыток витамина Д также нежелателен, как и его нехватка. Если превышение дозы витамина произошло однократно, это большого вреда не принесет, но хроническое злоупотребление препаратом чревато неприятностями. Наиболее опасен гипервитаминоз грудным детям, беременным женщинам и кормящим матерям.

Дело в том, что водорастворимые соединения легко выводятся из организма с мочой, а жирорастворимые (каким и является витамин Д) имеют свойство накапливаться в тканях. У младенцев от этого может происходить раннее зарастание родничка и сращивание костей черепа.

У женщин накопление кальция в молочных железах приводит к нарушению структуры тканей и кровеносных сосудов. Кроме того, передозировка витамина Д повышает внутричерепное давление и негативно влияет на зрение.

Длительное употребление больших доз может вызвать:

• повреждение печени (холестатическую желтуху);
• появление белка в моче;
• расстройство режима мочеиспускания (никтурию);
• воспаление радужной оболочки глаза;
• помутнение роговицы и даже катаракту;
• хрупкость костей.

Признаками передозировки витамина Д могут служить:

• состояние беспокойства, депрессия;
• головная боль;
• нарушение координации;
• боль в суставах и мышцах;
• боли в животе, диарея;
• частые позывы к мочеиспусканию;
• потеря аппетита, тошнота, рвота;
• повышенное кровяное давление;
• жар, лихорадка.

Естественный синтез витамина Д в организме не приводит к его переизбытку. В случае обнаружения признаков передозировки следует приостановить прием искусственных препаратов.

Почему витамин не усваивается? Какие препараты препятствуют его усвоению?

Витамин Д усваивается лучше с приемом жирной пищи, поэтому отказ от жиров, специальные диеты с употреблением обезжиренных продуктов снижают усвоение витамина. Нарушается всасывание витамина в процессе приема препаратов для похудания и слабительных средств.

Разрушение витаминов группы D происходит при длительном употреблении рифампицина, изониазида и глюкокортикостероидов. Витамин Д может плохо усваиваться при заболеваниях органов пищеварения — желудка, кишечника, печени, желчного пузыря. Почечные заболевания также негативно сказываются на усваивании.

Роль витамина D, когда принимать?

Витамин Д усваивается лучше, если одновременно с ним в пище содержатся кальций и фосфор. Собственно, основная роль витамина D и заключается в том, чтобы способствовать поступлению в организм этих минералов, необходимых для формирования и укрепления костных тканей.

При планировании и во время и беременности

Необходимо отметить, что витамин Д оказывает влияние на вероятность зачатия. Витамин D способствует повышению активности сперматозоидов, улучшению эрекции, нормализации менструального цикла, а также большей вероятности прикреплению к стенке матки эмбриона.

Следует отметить, что не всегда естественные источники витамина (еда и солнечные ванны) могут справиться с синтезом необходимого его количества. Вполне вероятно, что до и во время беременности потребуется дополнительно принимать содержащие витамин препараты.

В статье подробно описано с чем усваивается и в каких продуктах содержится витамин Д.

В период кормления грудью также желательно увеличить потребление витамина Д до 800-1200 МЕ. Это необходимо для того, чтобы грудной ребенок не испытывал нехватку витамина.

Для мужского организма

Выполняя функцию по укреплению костной ткани, витамин Д способствует высвобождению тестостерона, что позволяет этому гормону выполнять свою функцию в половой системе мужчины. Кроме того, недостаток витамина D может привести к образованию в крови супероксидов, свободных радикалов, которые замедляют кровообращение.

А от циркуляции крови напрямую зависит эрекция. Таким образом, витамин D3 улучшает мужскую потенцию. Мужчинам старше 40 лет рекомендуется дополнительно принимать витамин D3 для предотвращения заболеваний костей и суставов.

Для спортсменов

Костно-мышечная система спортсмена во время тренировок и соревнований подвержена высоким физическим нагрузкам. Витамин Д укрепляет состояние скелета, мышц и суставов, что уменьшает риск травмирования и позволяет добиться лучших спортивных результатов.

При участии витамина Д повышается состояние здоровья нервной и иммунной системы, как следствие — улучшение работоспособности организма в целом. Поскольку при высоких физических нагрузках получаемого естественным путем витамина Д может не хватать, тем, кто активно занимается спортом, необходимо дополнительно принимать препараты, содержащие витамин D3.

Когда следует давать витамин Д грудничкам и старшим детям?

При появлении у грудного ребенка первых признаков дефицита витамина Д (плохой сон, беспокойство, потливость головы, потеря волос в области затылка) необходимо обратиться к педиатру. Недостаток в питании этого витамина грозит развитием рахита, деформацией грудной клетки, а когда ребенок станет ходить — искривлением ног и позвоночника.

Препараты с витамином Д следует давать в осенне-зимний период, когда имеется недостаток солнечного света, а также при проживании в северных широтах и в условиях неблагоприятной экологической обстановки.

Давать препараты детям от года до трех лет рекомендуется при наличии у них признаков рахита или других симптомов дефицита витамина Д. Более старшим детям следует давать витамин при обнаружении авитаминоза, при повышенных физических и умственных нагрузках.

В летнее время дети получают достаточное количество солнечного света и в большинстве случаев дополнительно давать витамин Д не требуется. Однако загрязнение воздуха в больших городах, пасмурное и дождливое лето, а также, если ребенок значительное время проводит в помещении — все это вызывает сокращение естественного синтеза витамина Д и требует восполнения его в организме.

Можно ли обойтись без аптечных препаратов?

Витамин Д усваивается лучше, попадая в организм вместе с пищей. При нормальном питании, когда в рационе присутствуют продукты, богатые витамином Д (рыба, куриные яйца, печень, сливочное масло), и достаточном времени, проводимом на открытом воздухе, организму вполне хватает витамина, синтезируемого естественным путем. В этом случае принимать аптечные препараты нет необходимости.

Также не следует забывать, что передозировка витамина Д не менее опасна, чем его нехватка.

Что давать новорожденному, D2 или D3?

Витамин Д2 поступает в организм с пищей. При грудном кормлении малышу должно хватать количества, содержащегося в материнском молоке. При искусственном вскармливании не все элементы, содержащиеся в детском питании, могут усваиваться организмом ребенка.

В этом случае детский врач может назначить дополнительный прием витамина Д2. Витамин Д3 синтезируется организмом под воздействием ультрафиолетовых лучей. В высокоширотных регионах существует недостаток солнечного света и, как следствие, нехватка витамина Д3 у младенца.

Но и в более южных областях в зимнее время солнечного света бывает мало. Кроме того, на прогулку детей вывозят в колясках и запеленатых почти наглухо, что затрудняет поступление к их коже ультрафиолета. В этих случаях необходимо давать ребенку витамин D3.

Выбор производителя и препарата, схема приема, цены

Производители выпускают препараты с витамином Д в различных формах:

• в таблетках с твердой оболочкой;
• в масляном растворе;
• в водном растворе;
• в желатиновых капсулах;
• в виде жевательных таблеток.

В препаратах, содержащих витамин Д3, используется действующее вещество, полученное химическим путем. Иногда в препарат включаются минералы, например, кальций. Жевательные таблетки содержат ароматические и вкусовые добавки, которые могут добавляться также в водные и масляные растворы.

Принимать препараты лучше в утренние часы во время завтрака. Капсулы или таблетки обычно принимают во время еды. Витамин Д лучше усваивается с жирной пищей или с яичницей. Требуемое количество капель масляного раствора можно нанести на кусочек хлеба или добавить в еду.

Грудным детям лучше давать водный раствор витамина по одной капле на чайную ложку воды. Цены на препараты имеют широкий разброс и зависят как от формы выпуска, так от производителя и от продавца.

Масляный, водный раствор или жевательные конфеты: какая форма лучше детям?

Водный раствор витамина Д детским организмом усваивается лучше. Масляный раствор усваивается медленнее, поскольку эта субстанция, попав в желудочно-кишечный тракт, сначала должна расщепиться пищеварительными ферментами, лишь после этого начинает всасываться, поэтому лучше подходит взрослым, у которых процесс пищеварения более длителен.

Кроме того, ребенку может не понравиться вкус масляных капель, и он не станет их глотать. Для детей до 3-х лет лучшая форма — водный раствор витамина Д. Детям постарше можно давать жевательные мармеладки или жевательные таблетки.

Лучшие комплексы для подростков

Растущий организм подростка непрерывно подвержен изменениям. Для нормального умственного и физического развития им часто не хватает витаминов, получаемых с едой. С целью восполнения этого дефицита разработаны специальные витаминные комплексы, включающие в себя витамин Д.

• Витамины «Алфавит Школьник» для детей 12-14 лет. Производитель ООО Внешторг Фарма (Россия). Выпускаются в виде жевательных таблеток разного цвета для утреннего, дневного и вечернего приема. Ориентировочная цена 315 руб. за 60 таблеток.
• Комплекс «Витрум Юниор» для детей старше 7 лет. Производитель Eagle Nutritionals, Inc. / Unipharm, Inc (США). Жевательные таблетки, принимать один раз в день во время еды. Ориентировочная цена 400 руб. за 30 таблеток.
• Поливитамины «Мульти-табс Юниор» для подростков 11-17 лет. Производитель Пфайзер Консьюмер Мэнюфэкчуринг (Италия). Жевательные таблетки, принимаются во время еды или сразу после по одной шт. Ориентировочная цена 410 руб. за 30 шт.

Лучшие препараты для взрослых

Желатиновая капсула избавляет от неприятных вкусовых ощущений, однако не всегда растворяется в начальных отделах кишечника полностью. Поэтому для взрослых также разработаны таблетки в оболочке и жевательные таблетки.

• Кальций Д3 Никомед. Производитель ООО Такеда Фармасьютикалс (Россия). Жевательные таблетки. Принимаются по 2 таблетки 3 раза в сутки. Ориентировочная цена 420 руб. за 60 таблеток.
• Кальцемин Адванс. Производитель Контракт Фармакал Корпорейшн (США). Таблетки в оболочке. Принимаются 2 раза в день по 1 шт. Ориентировочная цена 600 руб. за 60 шт.
• Остеогенон. Производитель Пьер Фабр Медикамент Продакшн (Франция). Выпускается в форме таблеток, покрытых оболочкой. Принимаются по 2 шт. во время еды, не разжевывая, 2 раза в день. Ориентировочная цена 660 руб. за 40 шт.

БАДы

Биоактивные добавки (БАДы) не являются лекарственными средствами. Кроме витаминов в состав БАДов входят минеральные вещества, травы и прочие дополнительные компоненты.

• Компливит Кальций Д3 Голд. Производитель ОАО Фармстандарт-УфаВИТА (Россия). Таблетки, покрытые оболочкой, принимаются в день по 1 шт. Ориентировочная цена 450 руб. за 30 шт.
• Солгар Витамин Д3. Производитель Solgar Vitamin and Herb (США). Капсулы, рекомендуемый прием в день по 1 шт. Ориентировочная цена 900 руб. за 60 шт.
• Колиф Витамин Д3. Производитель Qualiphar NV (Бельгия). Масляный раствор, имеется дозатор. Ежедневный прием детям по 2 капли, взрослым — по 5-6 капель. Ориентировочная цена 560 руб. за 20 мл (600 капель).

Продукты питания, богатые витамином Д

Больше всего витамина D содержится в рыбе (лосось, угорь, скумбрия, сардины, сельдь), говяжьей печени, печени птицы, красной икре, а также соевом молоке. Лучше всего витамин Д усваивается из рыбы семейства лососевых. Богаты витамином Д грибы шиитаке. Родина этих грибов Япония. Продаются в основном в сушеном виде.

Содержание витамина Д в различных продуктах:

С чем витамин Д лучше усваивается?

Препараты, содержащие витамин Д, лучше принимать в середине дня, то есть, в обед. На завтрак обычно люди пьют кофе или чай, а с этими напитками витамин Д усваивается плохо.

Для лучшей усвояемости одновременно с витаминосодержащим препаратом следует съедать вареные яйца или яичницу, творог или сметану, иные кисломолочные продукты, цельное молоко, молочные каши. Хорошо усваивается витамин Д, если в еде присутствуют жиры — сало, сливочное или растительное масло.

Автор: Владимир Жариков

Видео о витамине Д и его роли в организме человека

Дефицит витамина Д:

Какой витамин Д3 выбрать: