С какими продуктами сочетается грейпфрут

Фото из: dary-prirody.su

Грейпфрут — уникальный цитрусовый фрукт, который был получен в результате природного скрещивания помпельмуса и апельсинового плода. В нашей стране он обрел популярность в обществе только в начале прошлого века. Этот плод можно есть как свежий, так и после приготовления. Из него готовят соки и нектары, варят варенье и джемы, делают конфеты, полезные для организма цукаты, добавляют в кондитерские изделия.

В медицине высоко ценится кожура грейпфрута — из нее получают пектин и уникальные эфирные масла. Этот продукт может долго храниться, при этом сохраняет все полезные компоненты и неизменный аромат.

Этот фрукт широко применяется в кулинарии. Лучше всего он сочетается с рыбой и морскими продуктами. Рецептов с этим продуктом очень много. Можно сделать превосходным вкус мясного филе или печени, замариновав продукты перед готовкой в грейпфрутовом соке. Даже если филе рыбы за полчаса до готовки замочить в соке этого экзотического плода, то вкус блюда станет непревзойденным.

Чем полезен грейпфрут

Этот фрукт очень ценится как диетический плод. Чем полезен грейпфрут? Диета на основе этого продукта избавляет от ожирения, позволяет эффективно снизить вес. В плодах содержится много витаминных комплексов и полезных для организма сахаров.

В экзотическом плоде содержатся органические кислоты, эфирные масла, клетчатка и минеральные соли. Повышенное содержание гликозида придает фрукту всем знакомый горький привкус.

Грейпфрут нашел широкое применение при лечении хронических патологий органов пищеварения вне стадии воспаления. Он прекрасно повышает аппетит, повышает усвояемость полезных компонентов пищи.

Цедра плода поможет при сильной изжоге и болезненных ощущениях. Ее следует натереть и просушить. Принимать порошок нужно ежедневно, неспешно рассасывая. Оптимальное суточное количество — 5 г порошка.

При болезнях сердца следует употреблять пектин грейпфрута. Он содержится в повышенном количестве в мембранах фрукта. Этот компонент способствует снижению опасного холестерина и жиров в кровеносном русле, повышает соотношение полезных липидов к вредным. Достаточно лишь пару раз в неделю во время завтрака съедать этот фрукт, чтобы значительно улучшить свое здоровье.

Чем полезен грейпфрут:

грейпфрут используется для профилактики склероза;
очень полезны содержащиеся в плодах витаминные комплексы, минералы и гликозид. Эти вещества способствуют снижению кровяного давления при гипертонии;
эфирное масло грейпфрута позволяет эффективно очистить кровеносные и лимфатические сосуды;
употребление экстракта грейпфрута рекомендовано для людей с пассивным образом жизни и общей повышенной утомляемостью.

Как часто разрешено употреблять грейпфрут? Регулярное включение в меню этого плода поможет наладить работу органов пищеварения и печени. Сок этого фрукта способствует выведению камней из желчных ходов и пузыря. Нужно ежедневно натощак пить смесь пары ложек оливкового масла и 100 г сока цитрусового фрукта.

Один грейпфрут в день тонизирует, устраняет усталость и хорошо успокаивает. Он восстановит силы после тяжелой работы — физического или умственного переутомления.

Избавиться от бессонницы поможет сок грейпфрута, если выпить полстакана этого напитка за 30 минут до отхода ко сну.

Масло грейпфрута, имеющее горьковатый запах, стимулирует мозговую деятельность, улучшает восприятие информации и помогает лучше сосредоточиться. Его хорошо принимать при снижении интереса к жизни. Этот компонент поможет в преодолении нерешительности.

Грейпфрутовая диета

Диета на грейпфрутах поможет избавиться от лишних килограммов. Многие считают, что грейпфрут сжигает жир. Диетологи подтверждают, что входящие в состав плода кислоты качественно улучшают пищеварение, повышают скорость обменных процессов. За счет этого и происходит похудение.

Сколько калорий в грейпфруте? Это очень низкокалорийный продукт – в 100 г фруктов содержится всего 35 ккал. Однако скорость усваивания продукта достаточно низкая – при употреблении даже половинки фрукта надолго сохраняется ощущение сытости. Поэтому грейпфрутовая диета считается такой эффективной.

Возможный вред грейпфрута

Можно ли есть грейпфрут при приеме лекарств, понижающих артериальное давление? При приеме гипотензивных препаратов употреблять этот фрукт не следует. Плод содержит компонент, блокирующий особый фермент, расщепляющий лекарство в клетках печени. Из-за этого оно действуют дольше предусмотренного времени. Поэтому запиваются эти препараты только водой, а не соком цитрусовых плодов. В противном случае возможно возникновение ряда побочных явлений:

учащенного сердцебиения,
слабости,
головных болей,
обморочного состояния.

Употребление грейпфрута не рекомендовано при острых патологических процессах органов пищеварения: при язве желудка и гастрите с повышением выработки соляной кислоты, при воспалении слизистой кишечника.

С крайней осторожностью его стоит есть при болезнях внутренних органов: гепатите и циррозе печени, воспалении почек, холецистите.

Грейпфрут следует есть только после еды. Этот экзотический фрукт может раздражать слизистую оболочку органов пищеварения.

С какими лекарствами нельзя есть грейпфрут?

Список препаратов, с которыми грейпфрут есть опасно:

препараты, снижающие уровень липидов и холестерина с крови — статины. К ним относятся ловастатин, аторвастатин, симвастатин и др.
препараты от аллергии: диазолин, супрасин, лораталь, фенистил и др.
препараты для гипертоников, относящиеся к группе антагонистов кальция: верапамил, амлодипин и др.
антидепрессанты и другие психотропные препараты.
препараты, обладающие иммунодепрессивным свойством: циклоспорин, такролимус и др.
обезболивающие препараты.
препараты, повышающие потенцию: Виагра и ее дженерики.
антиретровирусные препараты (используемые при ВИЧ-инфекции): саквинавир.
препарат, назначаемый при аритмии: амиодарон.

При постоянном приеме других лекарственных средств перед употреблением грейпфрута проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Источник: dary-prirody.su

Источник

Бывает, приходит вдохновение и хочется приготовить чего-нибудь эдакого, необычно вкусного и не приевшегося. Но тут наступает ступор: какие вкусовые сочетания продуктов подобрать, что с чем смешивать то, чтобы результат порадовал, а не огорчил?! Для вашего удобства и удовлетворения полета фантазии делюсь лучшими вкусовыми сочетаниями продуктов.

Абрикос

апельсин, апероль, белое вино, ваниль, вишня, имбирь, карамель, кардамон, лимон, малина, мед, миндаль, нектарин, персик, слива, смородина, фундук.

Ананас

базилик, карамель, кинза, кокос, розмарин, ром, тропические фрукты.

Апельсин

абрикос, ананас, базилик, бренди, ваниль, виноград, вишня, имбирь, инжир, кинза, клюква, корица, кофе, миндаль, морковь, мускатный орех, мята, птица, фундук, хурма, шоколад, ягоды.

Банан

бренди, вишня, грецкий орех, имбирь, карамель, киви, кокос, корица, кофе, манго, мандарин, мед, миндаль, папайя, ром, семена чиа, фундук, шоколад.

Виноград

белое вино, бренди, имбирь, курица, розмарин, сельдерей, цитрусовые, шоколад, яблоко.

Вишня

абрикос, банан, ваниль, клюква, миндаль, нектарин, персик, портвейн, слива, сливки, творог, шафран, шоколад, цитрусовые.

Гранат

баранина, мясо птицы, мята, огурец, тропические фрукты, цитрусовые, яблоко.

Грейпфрут

базилик, ваниль, карамель, мята, розмарин, тропические фрукты, другие цитрусовые, чабрец, черный перец.

Грецкий орех

абрикос, банан, гранат, груша, инжир, карамель, корица, морковь, нектарин, персик, ром, слива, сухофрукты, финики, чернослив, шоколад, яблоко.

Груша

ваниль, грецкий орех, голубой сыр, изюм, имбирь, инжир, клюква, корица, лимон, мед, миндаль, мускатный орех, фундук, шоколад, яблоко.

Дыня

манго, цитрусовые, шампанское, ягоды.

Имбирь

абрикос, ананас, банан, бразильский орех, виноград, груша, карамель, кокос, маракуйя, миндаль, морепродукты, мясо, персик, рыба, слива, тропические фрукты, утка, цитрусовые, черника, шоколад, яблоко, ягоды.

Инжир

ваниль, груша, кедровые орехи, клюква, корица, миндаль, портвейн, руккола, сыр, финики, фундук, хамон, цитрусовые, черный перец.

Киви

банан, вишня, кокос, манго, тропические фрукты, цитрусовые, яблоко, ягоды.

Клубника

ваниль, заварной крем, мята, ревень, сливки, творог, цитрусовые, шоколад, яблоко, другие ягоды.

Клюква

вишня, груша, инжир, корица, манго, мята, творожный сыр, финики, цитрусовые, шафран, шоколад, яблоко.

Кокос

ананас, банан, бразильский орех, карамель, миндаль, другие тропические фрукты, цитрусовые, шоколад.

Крыжовник

белый шоколад, мед, фундук, цитрусовые, другие ягоды.

Лайм

авокадо, вишня, зелень, имбирь, кешью, клубника, папайя, огурец, слива, тропические фрукты, яблоко, ягоды.

Лимон

абрикос, белый шоколад, вишня, груша, имбирь, нектарин, рыба, слива, сливки, тропические фрукты, цитрусовые, черный перец, ягоды.

Малина

абрикос, имбирь, корица, лимон, нектарин, ревень, слива, сливки, творог, цитрусовые, шоколад, другие ягоды,

Манго

банан, белое вино, ваниль, дыня, карамель, клюква, кокос, миндальное и кокосовое молоко тропические фрукты, утиная грудка, цитрусовые, черника, яблоко, ягоды.

Мандарин

анис, банан, ваниль, вишня, имбирь, инжир, кофе, мускатный орех, птица, тропические фрукты, фундук, шоколад.

Миндаль

абрикос, апельсин, банан, вишня, горький шоколад, груша, карамель, кокос, кофе, мед, персик, слива, сливки, творог, яблоко.

Ревень

абрикос, имбирь, натуральный йогурт, клубника, миндаль, нектарин, персик, слива, цитрусовые, черный перец, яблоко, ягоды.

Слива

абрикос, ваниль, вишня, каштан, корица, мед, миндаль, портвейн, фундук, цитрусовые, черный перец.

Фундук

абрикос, банан, вишня, груша, инжир, карамель, мандарин, персик, слива, цитрусовые, черника, шоколад, яблоко, ягоды.

Черная смородина

абрикос, корица, персик, портвейн, слива, фундук, цитрусовые, шампанское, яблоко, другие ягоды.

Черника

имбирь, лаванда, манго, мята, творог, фундук, цитрусовые, другие ягоды.

Яблоко

виноград, говядина (и говяжья печень), голубой сыр, грецкий орех, гранат, груша, имбирь, карамель, кардамон, каштан, киви, кленовый сироп, клубника, клюква, куриная грудка, корица, лайм, манго, миндаль, ревень, розмарин, сельдерей, черная смородина, фундук.

Информацию взял с сайта:

https://cooklikemary.ru/basics/moi-lyubimye-pryanye-travy

Источник

Грейпфрут — яркий гибрид апельсина и лимона, который при правильном употреблении не только поможет вам похудеть, но и укрепит весь организм. Он может быть как и отдельным продуктом питания, так и входить в состав вкусных и полезных блюд.

Полезные свойства грейпфрута для похудения

Большинству, если не всем, известны полезные свойства грейпфрута. В его состав входят эфирные масла, микроэлементы, витамины и минералы, а также большое количество клетчатки. Стоит заметить, что витамина C в этом фрукте даже больше, чем в апельсине.

Специалисты считают, что в грейпфрутах с красной мякотью больше антиоксидантов, чем в «белых» сортах

Таблица: содержание микроэлементов и витаминов, соотношение БЖУ в 100 г грейпфрута

Магний 10 мг

Железо 0,5 мг

Кальций 23 мг

Натрий 13 мг

Фосфор 18 мг

Калий 184 мг

Витамин PP 0,2 мг

Бета-каротин 0,02 мг

Витамин А 3 мкг

Витамин В1 0,05 мг

Витамин В2 0,03 мг

Витамин В5 0,03 мг

Витамин В6 0,04 мг

Витамин В9 3 мкг

Витамин С 45 мг

Витамин Е 0,3 мг

Калорийность, кКал 35

Белки, грамм 0,7

Жиры, грамм 0,2

Углеводы, грамм 6,5

Благодаря такому богатому на полезные вещества составу, грейпфрут обладает множеством свойств, которые помогут не только похудеть, но и укрепить организм в целом. Итак, этот яркий фрукт имеет следующие лечебные качества:

снижает количество сахара и инсулина в крови, чем уменьшает риск развития сахарного диабета;

сок грейпфрута благотворно влияет на работу пищеварительной системы;

ускоряет обмен веществ;

аромат фрукта имеет успокаивающий эффект, обостряет внимание и улучшает память;

оказывает положительное действие на работу печени;

понижает артериальное давление;

стакан сока грейпфрута на ночь помогает бороться с бессонницей.

Многим хорошо известен простой рецепт, помогающий похудеть, — съедать половину грейпфрута перед каждым приёмом пищи. Две группы девушек одну неделю питались по одному и тому же меню.

Разница была лишь в том, что одной из этих групп перед каждым приёмом пищи полагалось съедать половинку грейпфрута. Результаты эксперимента подтвердились: группа, которая ела этот фрукт, заметно похудела. В среднем каждая девушка сбросила 2 кг лишнего веса. Это не удивительно, ведь грейпфрут низкокалорийный, а его употребление перед приёмом пищи позволит вам быстрее насытиться.

Как похудеть на грейпфруте: способы применения

Способов применения грейпфрута для похудения много, всё зависит от желаемого результата.

Половина грейпфрута перед каждым приёмом пищи помогает сбросить до 5 кг лишнего веса в месяц

Можно устраивать себе разгрузочные дни на грейпфрутах раз в неделю. На один такой день вам понадобится примерно четыре фрукта средних размеров. Также нужно употреблять 1,5–2 литра жидкости. Пить можно не только простую воду, но и чай без каких-либо добавок или отвары трав. Такой способ подойдёт, если вы хотите просто поддерживать свой организм в тонусе и сохранить уже имеющийся результат похудения.

Также существует грейпфрутовая диета. Она может длиться от трёх дней до трёх недель. В зависимости от длительности курса можно потерять от 2 до 20 килограммов. Особых сложностей у этой диеты нет, главное, выполнять следующие правила:

съедать по половине грейпфрута за полчаса до еды (кроме завтрака);
убрать из рациона всё жирное, солёное и жареное, а также сладкое;
выпивать 1,5–2 литра жидкости в день, по возможности не пить кофе;
употреблять в пищу полезные и диетические продукты, такие как отварное мясо или рыба, овощи, различные каши, нежирный творог и йогурт, рис, яйца, яблоки.

Таблица: примерное меню грейпфрутовой диеты на день

Завтрак

150 г йогурт
250 мл сока грейпфрута

Начинать свой день со стакана грейпфрутового сока полезно.
Он запасёт вас энергией на целый день.

Обед

100 г отварной рыбы
150–200 г овощного салата

Салат предпочтительно делать из зелёных овощей. Для заправки
можно использовать лимонный сок или оливковое масло.

Ужин

200 г салата
1 яблоко

Перед сном

250 мл сока грейпфрута

Стакан грейпфрутового сока на ночь поможет вам быстрее заснуть
и лучше спать.

Не забывайте регулярно заниматься спортом для достижения лучших результатов. Кстати, после интенсивных тренировок полезно выпить стакан грейпфрутового сока. Он поможет снять усталость и запасёт энергией.

Несмотря на все полезные свойства этого фрукта, есть его в неограниченных количествах не рекомендуется, так как это серьёзная нагрузка для печени. Ежедневно грейпфрут нельзя есть дольше одного месяца, затем следует сделать перерыв в две недели. Также нежелательно есть фрукт натощак, это может негативно сказать на состоянии дёсен и зубов, поэтому утренний сок лучше пить через трубочку.

Отзывы худеющих

Решила сесть на грейпфрутовую диету, чтобы убрать жир с живота и бёдер. Сами грейпфруты не люблю, потому пила свежевыжатый сок. Я выпивала около литра каждый день. В итоге за неделю потеряла 3 кг лишнего веса.
my_sunny
https://irecommend.ru/content/ushli-obemy-i-3kg-za-nedelyu-shok-foto-do-i-posle

Сидела на диете неделю. Ушло 2–3 кг лишнего веса. Грейпфрутовая диета довольно сытная, полезная и вкусная. За время диеты чувство голода отсутствует. И это одна из не многих диет, на которой я могу продержаться легко и весь срок.
Cheeese
https://irecommend.ru/content/minus-4-kg-za-nedelyubudte-ochen-vnimatelny-eto-mono-dieta-podrobnoe-menyu-i-foto

Рецепты блюд на каждый день

Грейпфрут — это не только фрукт, из него можно приготовить большое разнообразие диетических блюд, что поможет вам скрасить ваш рацион во время похудения.

Грейпфрутовый сок

Сок грейпфрута утром запасёт вас энергией на целый день, а вечером расслабит и поможет быстрее уснуть

Ингредиенты: 2 крупных красных грейпфрута.

Разрезать фрукт на две половинки, вынуть косточки.
С помощью соковыжималки получить сок.

Готовый напиток лучше выпить за 5–15 минут после приготовления. Чем дольше он хранится, тем больше теряет полезных свойств.

Смузи для похудения из грейпфрута и ананаса

Такой напиток выводит лишнюю жидкость из организма, борется с целлюлитом и расщипляет жиры

Ингредиенты: грейпфрут 2шт., 2 стебля сельдерея, 2 ломтика ананаса, 1 ч.л. мёда.

Грейпфруты почистить и разделить на сегменты.
Все компоненты поместить в блендер и взбить.
Смузи готов.

Смузи из грейпфрута, банана и клубники

Этот смузи обладает мочегонным и очищающим эффектами

Ингредиенты: грейпфрут 4 шт., 200 г клубники, 50 г молока, банан 2 шт., 1 ч. л. имбиря.

Грейпфруты почистить и разделить на сегменты.
Клубнику помыть, бананы почистить. Всё порезать кубиками.
Все компоненты смешать в блендере и взбить.

Во время диеты такой смузи может стать отличным вариантом для завтрака.

Коктейль для похудения «Тропический»

Коктейль подойдёт для всех желающих похудеть

Ингредиенты: 6 листов шпината, 150 мл сока грейпфрута, 400 г воды, апельсин 2 шт., 150 г ананаса, авокадо 1/2 шт.

Снять с апельсина кожуру и разделить плод на сегменты.
Ананас порезать на мелкие кубики.
Все компоненты смешать в блендере и взбить.

Фруктовый коктейль с грейпфрутом и яблоками

Такой коктейль поможет снизить концентрацию углеводов в организме

Ингредиенты: грейпфрут 1 шт., лимон 1 шт., зелёные яблоки 4 шт.

Все фрукты порезать пополам и отжать сок.
Смешать все соки вместе и перемешать.

Тропический жиросжигающий коктейль

Этот напиток поможет вам избавиться от лишних килограммов

Ингредиенты: 250 мл 1% кефира, 1/4 грейпфрута, 4 ломтика ананаса, 30 г сырых семян тыквы, 30 мл кокосового масла.

Все ингредиенты смешать в блендере и взбить.
Коктейль готов.

Салат из красной капусты с грейпфрутом

Отличный диетический вариант салат на обед или ужин

Ингредиенты: 200 г красной капусты, грейпфрут 1 шт., руккола, фундук, оливковое масло.

Нашинковать капусту.
Грейпфрут очистить, разделить на сегменты, снять плёнку, чтобы осталась только мякоть.
Фундук обжарить на сухой сковороде.
Смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом.

Салат из капусты с грейпфрутом и изюмом

Хорошая замена обычному овощному салату

Ингредиенты: 3 ст. л. белого изюма, 400 г белокочанной капусты, пучок укропа, грейпфрут 1 шт., оливковое масло.

Замочить изюм в кипятке на пять минут, затем слить воду.
Капусту тонко нашинковать.
Грейпфрут очистить, разделить на сегменты и убрать плёнку.
В капусту добавить мякоть грейпфрута.
Нарезать укроп.
Добавить изюм в салат.
Заправить всё маслом и перемешать.

Запечённый грейпфрут с корицей

Прекрасный вариант диетического десерта

Ингредиенты: грейпфрут 1 шт., 1 ч. л. мёда, 0,5 ч. л. молотой корицы, мята по вкусу.

Разогреть духовку до 150 градусов.
Грейпфрут помыть, разделить на две половины. Для устойчивости будущего десерта можно срезать кусочек кожицы снизу.
Провести ножом по белым прожилкам грейпфрута, чтобы во время запекания выделился сок. Сильно на нож нажимать не стоит.
Посыпать фрукты корицей и выложить по половине чайной ложки мёда на каждую половинку.
Выпекать в духовке 15–20 минут.
Дать десерту немного остыть перед подачей. При желании можно украсить блюдо мятой.

Эфирное масло грейпфрута

Эфирное масло идеально подойдёт для принятия ванны. Также используется для обёртывания и массажа

Ингредиенты: 3–4 кг грейпфрутов.

Фрукты промыть с антибактериальным средством, затем ошпарить.

Аккуратно снять с грейпфрута кожуру, измельчить её.

Растолочь толкушкой, пока кожура не начнёт выделять масляную жидкость.

Полученную жидкость вместе с корочками поместить в стеклянную тару, залить оливковым маслом и закрыть крышкой. Масло должно полностью закрывать кожуру.

Поставить сосуд в тёмное прохладное помещение на 3 дня.

Спустя положенный срок, подогреть содержимое сосуда на водяной бане в течение 15–25 минут.

Процедить полученное масло через марлю. Кожуру хорошо отжать, так как именно в ней находится всё самое полезное.

Разлить наше эфирное масло по небольшим стеклянным ёмкостям и хранить в прохладном месте.

Эфирное масло грейпфрута используют в косметических целях. Например, добавляют несколько капель масла в ванну или используют во время массажа.

Противопоказания к применению, вред фрукта

У грейпфрута есть несколько серьёзных противопоказаний. Этот фрукт не рекомендуется к употреблению в следующих случаях:

при приёме многих лекарственных препаратов, в том числе некоторых средств для лечения сердца;

при приёме лекарств для снижения уровня холестерина нельзя употреблять грейпфруты за час до приёма препарата и в течение часа после;

во второй половине срока беременности употребление также запрещено, так как есть риск развития аллергии у ребёнка;

при язве желудка и двенадцатипёрстной кишки, а также при гастрите;

при хронических заболеваниях почек, цистите, пиелонефрите и гепатите;

при аллергии на цитрусовые.

Многие, кто использовал грейпфрут для похудения, делятся своими потрясающими результатами. Благодаря своим свойствам, он действительно сможет помочь вам на пути к стройной фигуре. Главное, помнить о его противопоказаниях и не злоупотреблять этим фруктом

Источник