С какими продуктами нельзя есть грейпфрут

При покупке грейпфрута большинство людей часто задаются вопросом – как правильно его есть. Ведь иногда даже после полной очистки грейпфрутовой кожуры во время употребления мякоти чувствуется неприятная горечь. Именно для этого существуют правила, как есть этот весьма интересный цитрусовый плод. В нижеприведенной статье расскажем подробно всю инструкцию, а также опишем, при каких заболеваниях его есть не рекомендуется.

Грейпфрут, по сути, не такой горький и даже вполне приятный фрукт, если его правильно очистить. Он помогает при лишнем весе, а его необычный, слегка горьковатый вкус способствует снижению аппетита. При правильном его употреблении можно за считанные дни пополнить организм жизненно важными витаминами и микроэлементами. Однако употреблять его во время лечения и приема различных аптечных препаратов не рекомендуется, потому что он не совместим с ними. Из-за этого в дальнейшем может проявиться опасная аллергическая реакция.

Правила по очистке грейпфрута

Как ни странно, но грейпфрут можно съедать даже с кожурой. Его мякоть настолько мягкая, что с легкостью снимается при помощи специального зубчатого ножа. Нужно просто разрезать плод на две части и потихонечку вынимать мякоть из кожуры зубчатым прибором, извлекая одновременно и косточки. Этим способом употребляют грейпфрут в основном в ресторанах и кафе. Но если такого приспособления нет, можно заменить его обычным острым небольшим ножом.

Перед тем как приступать к процессу очистки, фрукт следует смочить холодной водой. Так влага не даст распыляться соку в разные стороны, который может попасть в глаза, тем самым вызвав неприятные ощущения. В случае попадания сока на слизистые нужно сразу же ополоснуть их холодной водой.

Острым ножом нужно разделить грейпфрут на 6 небольших частей, таким образом, чтобы лезвие прибора входило в самую глубину шкурки фрукта. Линия пересечения должна быть у самого основания плода, от которого с момента разрезания будет быстро отделяться кожура. Такая очистка позволяет сохранить большие кусочки цедры, которые можно высушить и в дальнейшем использовать для чая. После снятия кожуры желательно освободить грейпфрутовую мякоть от имеющийся белой пленки.

Пленку, которая покрывает красноватые крупинки мякоти, легко и быстро можно тоже удалить. Именно она придает фрукту горьковатый привкус, который чувствуется из-за содержания в ней хинной кислоты и гликозидов. Однако эти, на первый взгляд, вредные вещества имеют свои плюсы: они способствуют сжиганию лишних жировых клеток. Так что если употреблять грейпфрут только с целью снижения веса, то эту пленочку можно не убирать.

Грейпфрут и лекарства

При многих фармацевтических исследованиях было выявлено, что грейпфрут и лекарственные средства плохо совместимы. Этот цитрусовый фрукт имеет в своем составе фуранокумарин, который при попадании в организм переходит через печень и активизирует подвижность гепатоцитов. В это время клеточки печени быстро начинают перерабатывать данное вещество. Если же у человека нет никаких заболеваний печени, то фуранокумарин не нанесет особого вреда и спустя несколько часов просто выведется из организма с метаболитами. В случае каких-либо заболеваний и во время прохождения лечебного курса активные вещества новых препаратов просто не будут задерживаться в гепатоцитах.

В некоторых случаях все это может привести к сильной передозировке лекарственными препаратами, так как плазменная концентрация будет увеличивать общую дозировку и не сможет вывестись из организма без переработки. А иногда гепатоциты просто не могут производить необходимые метаболиты, которые бы поспособствовали медикаментозному эффекту. В таком случае лечение просто не даст нужного положительного результата.

Ни в коем случае нельзя совмещать употребление грейпфрута с такими лекарственными препаратами:

1. Различные статины, которые способствуют снижению холестерина. Фуранокумарин из цитруса увеличивает токсические свойства препаратов, из-за чего возможен даже летальный исход. При небольшой интоксикации иногда бывает печеночная недостаточность, миопатия и расстройство желудка.
2. Все антибактериальные средства, содержащие парацетамол. Главное вещество грейпфрута замедляет активность цитохрома P450, тем самым увеличивается токсичность и вред парацетамола.
3. Лекарства из иммунодепрессантов и иммуномодуляторов, которые помогают при различных проблемах ВИЧ-инфекций.
4. Лекарства для лечения многих болезней сердечно-сосудистой системы. Данный плод увеличивает шанс развития ишемической болезни, а также атеросклероза и некоторых патологий сосудов.
5. Лекарственные препараты от гипертонии. Не рекомендуется употреблять грейпфрут одновременно с антигипертензивными лекарствами, потому что появляется высокий риск появления опасных побочных эффектов. В большинстве случаев может произойти гипертонический кризис.
6. Лекарства из списка антидепрессантов, психотических препаратов и нейролептиков.
7. Лекарственные средства, имеющие в составе метадон.
8. Препараты от эректильной дисфункции.
9. Медикаменты из списка противоопухолевых.

Во время любого лечебного курса употреблять грейпфрут, по сути, можно, но только за 4 часа до приема лекарств. После приема какой-либо таблетки цитрус лучше отложить в холодильник. Выявлены также противопоказания к употреблению грейпфрута с различными противозачаточными средствами: фуранокумарин нейтрализует действие таких препаратов, от чего может наступить беременность.

С другими, не указанными в списке лекарственными средствами грейпфрут употреблять можно. Так что перед тем как полакомиться таким цитрусом, нужно обязательно пройти консультацию у своего лечащего врача. И, конечно, обязательно перед употреблением какого-либо лекарственного препарата ознакомиться с его инструкцией.

Какие продукты питания нельзя совмещать с грейпфрутом

Из всех известных нам цитрусов фуранокумарин содержит один грейпфрут. Именно по этой причине употребление фрукта нужно строго контролировать не только с приемом некоторых лекарственных препаратов, но и со следующими продуктами питания:

1. Многие виды орехов.
2. Продукты с большим содержанием крахмала, такие как картошка, мучные, кондитерские изделия, желейные сладости.
3. Молоко и молочная продукция.
4. Бобовые изделия.

Важно! Обязательно нужно соблюдать все требования по совмещению грейпфрута с лекарствами и продуктами, так как фуранокумарин сильно опасен для человеческого организма. Данное вещество может вызвать летальный исход.

Общие рекомендации и советы

Цитрус с красной мякотью совершенно несовместим со многими лекарственными препаратами и продуктами питания, но иногда противопоказанием может стать и само заболевание. Из-за большого содержания органических кислот нельзя употреблять цитрус людям с язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, при различных видах гастрита и хронических изжогах. Кисло-горьковатый цитрус может только ухудшить состояние. После употребления грейпфрута кислотность желудочного сока увеличивается на несколько процентов, и от этого желудочная кислота может сильно проесть стенки желудка, тем самым провоцируя развитие перфоративной язвы.

Также грейпфрут не рекомендуется употреблять людям, больным сахарным диабетом. Действующие вещества и кислоты цитруса значительно снижают процент глюкозы в крови.

Рекомендации по употреблению грейпфрута

Многие диетологи советуют людям обязательно следовать некоторым советам по правильному употреблению цитруса, одновременно способствующего снижению лишнего веса. Вот некоторые из них:

1. Людям с повышенной кислотностью желудка лучше употреблять грейпфрут после еды или же разделять норму цитруса на несколько приемов, например, одну небольшую часть съесть до еды, вторую – после.
2. При соблюдении грейпфрутовой диеты необходимо выпивать 100 мл его сока натощак. Однако людям с язвенной болезнью желудка полностью запрещено употребление грейпфрутового сока. Если же имеется данное заболевание, то употребление фрукта разрешено только утром. В повседневном рационе нужно обязательно ограничивать себя в употреблении данного цитруса: разрешается съедать только 2 небольших дольки грейпфрута, при этом очистив их от пленки.
3. В случае появления вечернего чувства голода можно съесть пару долек грейпфрута, которые быстро снизят аппетит. Также такой цитрус сможет вполне не только нейтрализовать голод, но и наладить процесс переваривания пищи в желудке. А для избавления от лишнего веса рекомендуется употребить грейпфрутовый сок перед сном или во время ужина.
4. Утром к завтраку можно подать грейпфрутовый сок. Действующие вещества притупят голод, тем самым до обеда можно чувствовать себя бодро и не думать о еде.
5. Во время многих диет нужно выпивать по 1,5 литра грейпфрутового сока в день, который заранее размешать с сахаром и развести небольшим количеством воды. В неконцентрированном виде разрешается пить такой сок почти всем на протяжении всей диеты.
6. Запрещается употребление грейпфрута при частых физических нагрузках, то есть до или после долгих тренировок. Возможно его употребление за 25 минут до физических нагрузок или же спустя 45 минут после их завершения.
7. Самое главное – это употреблять грейпфрут по всем правилам, чтобы не принести себе и своему организму значительный ущерб. Во время различных диет достаточно будет съедать 1–2 плода в день. Но только делать это нужно регулярно, не пропуская ни одного дня. Только тогда можно достичь желаемого результата. А спустя 3–4 дня употребления грейпфрута или его сока следует делать небольшие перерывы на 2 суток.
8. Самое правильное время для употребления грейпфрута – с конца июня и до конца сентября. Оптимальная температура грейпфрута при употреблении должна быть равна комнатной. Так хорошо сохраняются все витамины и питательные вещества. Это особенно важно во время диеты.
9. Источники народной медицины рекомендуют каждое утро съедать один грейпфрут или выпивать его сок. Не стоит запивать его молоком или кефиром, так как это может вызывать слабительный эффект. Как уже было описано выше, совмещение грейпфрута и молочной продукции сильно вредит пищеварительной системе. Слабительный эффект приводит к значительной потере витаминов и полезных веществ, развитию хронической изжоги.
10. Некоторые диетологи советуют употреблять исключительно концентрированный грейпфрутовый сок только по вечерам, перед отбоем. Главное – после его употребления обязательно прополаскивать ротовую полость чистой водой, чтобы нейтрализовать негативное влияние кислоты на десны и зубы.

В случае плохого внутреннего состояния, появлении болей в области живота и изжоги нужно прекратить употребление данного цитруса. Уменьшить боли можно с помощью свежезаваренного горячего черного чая, слегка подслащенного сахаром или медом. Этот чай нужно выпить прямо горячим и после него съесть несколько сухих зернышек риса.

И в заключение стоит добавить, что грейпфрут есть можно, даже нужно, только перед этим обязательно проконсультироваться у врача и пройти необходимое обследование при наличии хронических заболеваний, чтобы в дальнейшем избежать непоправимых последствий.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Источник

В инструкции к применению большинства медикаментов есть обязательная отсылка к списку запрещенных сочетаний. Практически всегда в нем самой опасной комбинацией называется альянс лекарственных средств с алкогольными напитками. Но в некоторых случаях намного опасней алкоголя действует грейпфрут.

Взрослые и дети привыкли считать этот цитрусовый плод источником витаминов и главным модулятором иммунной системы. Но, вступая в реакцию с некоторыми видами лекарственных средств, этот тропический фрукт образует настоящую гремучую смесь. Причем реакция может быть настолько сильной, что призванный лечить болезнь препарат превращается в опасный для жизни яд. Рассмотрим, по каким причинам грейпфрут действует нестандартно, с какими препаратами его союз особенно опасен, как правильно употреблять сок при лечении.

Почему нельзя есть грейпфрут с лекарствами

Впервые выявили необычную особенность экзотического плода канадские ученые из Университета Западного Онтарио. Открытие было сделано совершенно случайно, когда исследователи изучали совместимость блокаторов кальциевых каналов с алкогольными напитками. Для чистоты эксперимента они решили добавить в крепленый напиток немного свежего сока грейпфрута. Результат поразил ученых: симптомы клинической картины передозировки оказались намного сильнее, чем после употребления чистого алкоголя.

Данный феномен объясняется тем, что плод содержит определенные компоненты, которые при взаимодействии с некоторыми лекарствами образуют опасные соединения. Это компоненты двух групп:

1. Фуранокумарины – кислотосодержащие органические соединения, способные блокировать продуцирование важнейшего фермента цитохрома – Р450. Данный компонент обеспечивает расщепление лекарств и способствует их усвоению. Но когда его действие блокируется, резко повышается концентрация активного вещества медикаментозного средства в крови, что приводит не только к более выраженному проявлению побочного эффекта, но даже к интоксикации организма.
2. Флавоноиды тоже относятся к классу органических соединений. Они в большом количестве содержатся в любой растительной пище, выполняя функцию пигмента, то есть окрашивают продукт в определенный цвет. Флавоноиды тоже препятствуют нормальному расщеплению компонентов лекарственных препаратов, а еще снижают скорость метаболизма.

Это не весь перечень компонентов из состава грейпфрута, которые способны запустить механизмы побочной реакции при взаимодействии с медикаментами. Сегодня эти свойства тропического фрукта активно изучаются. Фармакологи уже насчитали порядка сотни лекарственных средств, прием которых нельзя сочетать с употреблением цитрусового плода и его сока.

Интересно, что негативные последствия могут проявиться после половины выпитого стакана сока либо нескольких съеденных долек фрукта. Но, кроме количества опасного ингредиента, имеют значение еще следующие факторы:

• пол и возраст больного;
• характер заболевания и его тяжесть;
• масса тела пациента;
• употребление алкогольных напитков.

Сам лекарственный препарат тоже играет не последнюю роль в формировании ответной реакции организма на опасное сочетание. Исследователи выявили такую закономерность: чем строже соблюдает больной дозировку и режим приема лекарства, тем тяжелее проявляется клиника побочной реакции.

Важно: такими способностями обладает не только грейпфрут, но также его ближайшее родство: помело, севильские апельсины, танжело.

Список лекарств и таблеток, с которыми не сочетается грейпфрут

Список препаратов, с которыми категорически запрещено сочетать употребление грейпфрутов и родственных ему цитрусовых плодов, довольно внушительный. На сегодняшний день в нем занимают 85 позиций медикаменты, которые чаще всего применяются в терапии против различных заболеваний. Медики все препараты условно делят на две группы: очень опасные и умеренно опасные.

Остановимся на основных группах лекарств:

1. Статины. Это лекарственные средства, направленные на нормализацию уровня холестерина в крови. Самые известные препараты: Зокор, Мевакор, Липитор. Их сочетание с грейпфрутом опасно тем, что может привести к повреждению почек.
2. Гипотензивные средства. Это блокаторы кальциевых каналов и не пептидные блокаторы. В числе самых популярных средств этих двух групп – Нифедипин, Лозартан. Сочетание с соком цитрусового фрукта может вызвать резкий подъем АД и нарушение сердечного ритма.
3. Противовирусные средства. В первую очередь это антибиотик эритромицин, препарат от ВИЧ Рилливирин, противомалярийные медикаменты. Их сочетание с цитрусовым фруктом нарушает нормальный сердечный ритм.
4. Снотворные и антидепрессанты. Это довольно большая группа медикаментов, которая сегодня активно используется в терапии различных невротических состояний и в качестве дополнительного средства при лечении многих хронических патологий. Для примера можно привести Диазепам, Буспирон, Триазопам. Симптомами опасного сочетания в данном случае выступают сонливость, головокружение, нарушение сердечной деятельности.
5. Обезболивающие средства в компании с цитрусовым фруктом вообще перестают работать. Это Метадол, Фентанип, Колхицин.
6. Средства для разжижения крови: Плавикс, Аликсабан, Тикагрепор. Их сочетание с грейпфрутом повышает риск развития внутреннего кровотечения.
7. Препараты для борьбы с эректильными дисфункциями могут вызвать у мужчин резкий спад артериального давления. К этой группе медикаментов относятся все аналоги Виагры: Силодозин, Тадалафил.
8. Антиаритмические средства, например, Амиодарон и Дизопирамид в опасной комбинации могут проявить себя негативно, ухудшив работу сердца.
9. Гормональные средства. Это оральные противозачаточные. Если их запивать соком грейпфрута, то весь терапевтический эффект при такой комбинации уйдет в минус, то есть лекарство будет абсолютно бесполезным.
10. Иммунносупрессоры. Данная группа препаратов предназначена для предупреждения реакции отторжения органов после операции трансплантологии. В этой медицинской области используется такой известный препарат, как Циклоспорин. В сочетании с цитрусовым продуктом данное лекарство может вызвать очень тяжелую побочную реакцию.
11. Некоторые антигистаминные средства и кортикостероиды также дают побочный эффект при сочетании с соком грейпфрута или любом другом варианте употребления плода. Тяжесть реакции во многом зависит от индивидуальной восприимчивости организма, а также от способа применения препарата. Речь идет только о тех средствах, которые принимаются внутрь.

Примечание: в сочетании с кофеином сок грейпфрута может вызвать сильную тахикардию и головную боль. Поэтому не стоит тонизирующий напиток употреблять совместно с цитрусовым плодом.

Какой может принести вред сочетание таблеток с грейпфрутом

Чтобы лечение не обернулось дополнительными проблемами, необходимо перед приемом любых медикаментозных средств тщательно изучить инструкцию. В сопроводительной аннотации к любому лекарству четко прописываются все риски нежелательных сочетаний. Поэтому грейпфрут нередко фигурирует как опасный для сочетания продукт.

Если обобщить побочные эффекты совместного употребления продукта с лекарствами, то можно эти эффекты разделить на две группы:

1. Непосредственно повышенный риск развития нежелательных действий.
2. Снижение терапевтического эффекта от применения конкретного препарата.

В первую группу эффектов следует включить такие симптомы:

• тахикардия;
• сильные головные боли;
• тремор конечностей;
• угнетение дыхательных функций вплоть до фатального состояния;
• проявления аллергического характера;
• внутренние кровотечения;
• обморочные состояния;
• дисфункции печени;
• почечная недостаточность.

Ко второй группе последствий относятся ситуации, когда проводимое лечение вообще не дает какого-то положительного результата. Лучшим примером такой реакции можно считать сочетание противозачаточных гормональных препаратов с цитрусовым плодом.

Если в обычной жизни случай с контрацептивами не кажется таким серьезным, то в иных обстоятельствах передозировка лекарственного препарата может нанести сокрушительный удар по печени, что впоследствии отразится на здоровье пациента.

Важно: не рекомендуется пить сок грейпфрута при острых заболеваниях ЖКТ: язве и гастрите с повышенной кислотностью. Продукт опасен при колитах, панкреатите, холецистите, нефритах и патологиях печени.

Можно ли запивать лекарства грейпфрутовым соком

Мы убедились, что особенные свойства грейпфрута заставляют с настороженностью относиться к его употреблению в период проведения лечения некоторых заболеваний. Цитрусовый плод способен привести к мощной передозировке отдельных медикаментов либо свети на «нет» все лечебное воздействие. Но этот факт не означает, что нужно полностью отказаться от такого полезного витаминного продукта. Правда, медики считают, что органические соединения грейпфрута, о которых мы упоминали в самом начале статьи, выводятся из организма через 1–3 суток. Поэтому употреблять сок через несколько часов после приема лекарств – это неправильная тактика лечения.

Лучше всего по этому вопросу проконсультироваться с лечащим врачом. Нужно помнить, что всего один стакан свежего нектара цитрусового плода может запустить нежелательную реакцию. Возможно, самым надежным способом обезопасить себя от последствий будет временный отказ от употребления любимого сока.

Как есть грейпфрут во время лечения

Если исходить из правила, что в процессе любого лечения все риски необходимо свести к минимуму, то лучше всего совсем отказаться от употребления в этот период свежих цитрусовых плодов. Зачем играть в рулетку, когда на кону собственное здоровье. Ведь неизвестно, как воспримет организм сочетание сока тропического фрукта с таблетками, которые прописал врач. Но в жизни встречаются нередко такие сложные ситуации, когда грейпфрут, например, составляет важную часть рациона ослабленного болезнью человека.

Часто диетологи рекомендуют фрукт пациентам, страдающим от онкологических патологий и других тяжелых заболеваний. Ведь в рационе таких больных экзотический продукт играет важную роль: он помогает пищеварению, укрепляет иммунные силы. Поэтому отказ от такого полезного плода может тоже вызвать ряд серьезных последствий. Это особенно актуально в ситуациях, когда предстоит продолжительное по времени лечение. В таких случаях самой простой метод – это подобрать аналог лекарственного средства, который при взаимодействии с соком грейпфрута не будет давать негативную реакцию.

Но даже в ситуации, когда удастся найти достойную альтернативу препарату, нужно соблюдать следующие правила:

1. Диетологи советуют очень аккуратно подходить к употреблению грейпфрута. При этом необходимо всегда придерживаться меры, а в период проведения любого лечения сократить присутствие фрукта в рационе.
2. Нельзя употреблять грейпфрут на голодный желудок, поскольку цитрусовый плод способен резко увеличить концентрацию в крови активных компонентов лекарственного средства, или наоборот полностью нейтрализовать их терапевтическое действие.
3. Повышенная кислотность натурального продукта губительно воздействует на слизистые ткани пищеварительного тракта и зубную эмаль. Поэтому лучше пить сок после еды и использовать для этого коктейльную соломинку.
4. Хотя в чистом виде плод содержит максимум витаминных компонентов и других полезных веществ, лучше всего добавлять его в мясные и рыбные блюда. Грейпфрут отлично оттенит вкус фруктового и овощного салата, его можно добавить к гарниру.
5. Пить сок грейпфрута можно спустя 2–3 часа после приема лекарств.
6. Чтобы свести к минимуму возможные побочные реакции, лучше не употреблять чистый сок, а делать смузи.

При правильном употреблении грейпфрутовый сок будет способствовать активизации работы печени. Продукт ускорит метаболические процессы и липидно-жировой обмен.

Запрещенные варианты сочетаний

А теперь остановимся на том, когда грейпфрут запрещено принимать при лечении. Любителям фруктового сока из экзотического фрукта необходимо всегда оценивать риски его сочетания с лекарственными средствами. Полностью отказаться от его употребления придется в следующих ситуациях, которые мы условно назовем правилами.

1. Тропический плод категорически запрещается употреблять в период приема препаратов, направленных на снижение уровня холестерина в крови. Как мы уже отмечали в начале статьи, присутствующие в составе плода компоненты блокируют действие фермента печени, разрушающего статины. В результате эти вещества накапливаются в избыточном количестве, что наносит мощный удар по здоровью печени и мышечных тканей.
2. Во время приема гипотензивных средств тоже придется полностью отказаться от цитрусового лакомства. Причина та же, как и в ситуации со статинами: блокируется расщепление активных компонентов лекарственного препарата на простые составляющие. Итогом такого сочетания вместо снижения артериального давления можно ожидать его резкий скачок, что грозит развитием гипертонического криза.
3. Третье правило тоже обусловлено особенностью компонентов грейпфрута блокировать процесс расщепления медикаментов. Но в этот раз речь идет о приеме препаратов от аритмии, которые в сочетании с соком грейпфрута или во время употребления цельного плода могут резко повысить концентрацию лекарства в организме. К сожалению, при прогрессивном развитии событий все может закончиться фатальным исходом.

Заключение
Любой вид лечения требует серьезного отношения. Поэтому перед приемом лекарственных препаратов необходимо детально изучать схему и правила проведения терапии. В инструкции всегда указываются противопоказания, а также дается список запрещенных во время лечения продуктов. Обычно отмечается, что прием лекарства нельзя совмещать с употреблением фруктовых соков, а потом идет перечисление потенциально опасных напитков.

Несмотря на массу полезных качеств, грейпфрут часто встречается в таких списках. Пренебрегать противопоказаниями нельзя, если даже речь идет об однократном приеме, например, препарата от давления. Надо помнить, что даже небольшая порция сока или несколько долек цитрусового плода способны запустить негативную реакцию, которая может закончиться катастрофой.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вр