С какими продуктами химии мы встречаемся в повседневной жизни
Нередко учащимся 8 класса задают написать сочинение, сообщение, эссе, выполнить проект на тему «Химия в жизни человека»? Это неслучайно. Уже не одно столетие химия занимает важное место в жизни людей.
Лекарства, косметика, бытовая химия, многие пищевые добавки, вещи первой необходимости – все это получено с помощью химических веществ и их реакций. Роль этой науки большей частью положительна. И лишь бесконтрольное ее использование в отраслях потребительского рынка может нанести вред.
Роль химии в жизни человека
Химия – не только научно-теоретическая дисциплина. Это одна из самых применимых на практике наук. Ее открытиями пользуются промышленность, сфера услуг и просто любая семья.
Химия в быту
Каждая современная семья использует огромное количество средств бытовой химии – на кухне, в ванной, гостиной, спальне. Они помогают экономить время, сохранять здоровье, поддерживать чистоту, создавать красивый интерьер, выращивать растения, ухаживать за автомобилями.
Вот только некоторые из этих средств:
стиральные порошки, мыло;
шампуни;
клеи, краски, лаки;
пятновыводители, очистители, крема для обуви;
удобрения, вещества для защиты домашних растений от насекомых, болезней.
Так, при стирке активные вещества вступают в реакцию с грязью, в результате чего она как бы отталкивается от ткани. В хозяйственном мыле – это обычная щелочь природного происхождения, в порошках – синтетические ПАВ. Для создания красок тоже используют химию: едкий натр в гуаши, олифа – в масляных разновидностях.
Однако химия оставила свой след и в привычных операциях. Когда готовят пирог, то смешивают соду и лимонный сок. Происходит процесс растворения соды и выделения углекислого газа СО2. Он пробивает себе выходы, и тесто поднимается.
Очистка металлической посуды от накипи с помощью лимонной кислоты производится в результате растворения твердых карбонатных пленок (накипи) в кислой среде.
Химия и человеческий организм
Человек – это сложная система, состоящая из различных элементов и органических веществ. Но требуется постоянное их пополнение. Кальций, калий, кислород, фосфор, аминокислоты – все это должно поступать в организм с едой.
Влияние внешних веществ по-разному воздействует на человека. Так, принятие аспирина с помощью химических реакции разжижает кровь. Для одного человека, с густой кровью и склонностью к тромбам, – это спасение. Для другого, с нарушением свертываемости крови, применение этого лекарства может довести до летального исхода.
Поэтому химические вещества или продукты с ними сопровождаются инструкциями, как обезопасить себя.
Пример: уксусную кислоту нельзя употреблять, не разбавив большим количеством воды. При работе с чистящими гелями, пастами, надо надевать перчатки. Нельзя употреблять слишком много соли из-за накопления натрия, ведущего к отекам.
Химия в промышленности
На химических реакциях основано большинство промышленных производств мира.
Так, благодаря промышленной химии, получают:
лекарства;
продукты питания;
пластиковые, резинотехнические изделия;
бензин;
бумажные изделия;
синтетические ткани;
строительные и отделочные материалы;
металлы и сплавы с новыми свойствами для медицины, космоса, электроники;
кисломолочную продукцию и многое другое.
Как отдельный комплекс выделяют химическую промышленность, состоящую из фармацевтической, нефтехимической, горно-химической отраслей. Общество получает от них значительный объем продукции.
Значение химии в нашей жизни
Влияние химии на качество жизни человека двояко. Она способна как помогать, так и наносить вред человеку и окружающей среде.
Вредное воздействие
Несмотря на огромную пользу, химия способна причинить вред. От стиральных порошков может возникнуть раздражение на коже, особенно у детей.
Лаки и некоторые краски при продолжительном вдыхании способны привести к интоксикации с головокружением, тошнотой, слабостью.
Удобрения при передозировке накапливаются в плодах и зелени, приводя к поражению желудочно-кишечного тракта.
Но наибольший вред способны привести пищевые химические добавки с кодом «Е», особенно если они не прошли длительного изучения или если их употреблять в больших количествах с едой.
Пример: модифицированный крахмал в йогуртах способен пагубно влиять на поджелудочную железу. А волокна, обработанные специальными химикатами для прочности и сохранения яркой окраски, вызывают аллергические дерматиты. Особенно это характерно для продукции одной из азиатских стран.
Чтобы оградить свой организм от вредного воздействия, следует:
соблюдать меры предосторожности, если используются такие вещества;
не приобретать продукцию, производитель которой неизвестен;
питаться полезной натуральной едой, ограничивая вкусные, но вредные продукты.
Эти простые правила позволят без риска для здоровья пользоваться всеми достижениями современной химии.
Польза химии
Вещества, полученные химическим путем, используют в медицине. Они помогают сохранить больным людям жизнь, поддерживают здоровье.
Одно из достижений – способность улучшать вкусовые качества: сахар, ванилин – тому наглядный пример.
В доме химические вещества убивают микробов, поддерживают комфортный микроклимат в квартире, дают тепло.
Сельским жителям и сельскохозяйственным предприятиям помогают обезопасить поле, сад, огород, приусадебное хозяйство, птицефабрику, повысить урожайность или надои. Это дает возможность обеспечивать едой жителей планеты.
Интересные факты о химии в повседневной жизни
Несколько любопытных фактов, где еще мы можем наблюдать химические реакции:
Абсорбция – это способность поглощать что-либо. Например, активированный уголь захватывает вредные, болезнетворные соединения. Однако такими же способностями обладает обычный рис. Если в слишком соленый суп опустить мешочек с этим злаком, то соль впитается в него, и суп будет спасен.
Мозг – это минилаборатория, в которой ежеминутно происходит около ста тысяч химических реакций.
Садовые и дикие яблоки, оставленные в разрезанном виде, через 5-10 минут становятся буроватыми. Но они не испортились. Это произошла реакция окисления железа, содержащегося в мякоти. Но в воздухе железо соединилось с кислородом, и произошло образование оксида.
Источник
Введение.
Слово «косметика» происходит от греческого «космет» – так назывались
рабыни, холившие и украшавшие тело и лицо своих господ. Само слово
означает «порядок», «приведение в порядок» или (в более широком смысле) –
«искусство украшать». Изначально этот термин трактовался, как искусство
поддерживать здоровье и совершенствовать красоту тела, исправлять его
недостатки.
Но, так
как юность не всегда гарантировала внешнюю красоту, то у людей и
возникало стремление быть, или хотя бы казаться красивее, разукрасить
себя, восполнить пробел, допущенный природой. Из этой жажды красоты и
юности, из этой естественной борьбы с беспощадным временем и родилось
особое искусство – косметика.
Актуальность проблемы:
Как часто мы меняем имидж? Как долго ищем стиль? Тот самый
индивидуальный штрих, с которым будет уютно на прогулке утром, или
комфортно вечером. Сколько промахов делаем в период становления
индивидуального вкуса, каким тестам на выносливость подвергаем
собственное лицо. И снова экспериментируем, экспериментируем.
Попробуем разобраться наносим ли мы вред коже, подобными перевоплощениями?
Цель работы:
Определение влияния декоративной косметики на наш организм.
Задачи:
- Проанализировать теоретические аспекты отрицательного воздействия косметических средств.
- Оценить насколько вредно все то, что мы втираем в себя.
- Провести социологический опрос среди учащихся на использование ими косметических средств.
- Предложить алгоритм действий по защите своей кожи.
Работая
над темой проекта «Химия в косметике: что скрывается за красивой
этикеткой?», мы использовали различные методы исследования: анализ
литературы, содержащей данные о косметических средствах, работа с
источниками Интернета, анкетирование.
Объект исследования: парфюмерно-косметические средства.
Предмет исследования: косметика, как средство сохранения красоты и здоровья.
Основная часть
- Из истории косметологии.
История
косметики насчитывает практически столько же веков, сколько и
существование человечества. Сама косметика и ее функции на протяжении
всего времени развития претерпели достаточно изменений. У косметики нет
однозначной родины – за это звание борятся Древний Египет и Греция. В
Древней Греции изобретение косметики приписывают Афродите – богине
красоты и любви.
В V-IV вв.
до н.э. жительницы Греции в качестве пудры использовали толченые бобы,
муку и мел. Губы они красили красной краской, которая добывалась из
кошенили (насекомое из отряда травяных тлей). Ресницы подкрашивали
сажей. Но справедливости ради стоит отметить, что в области составления
письменных рекомендаций по уходу за собой первой была Клеопатра и ее
«Лекарства для кожи». (Приложение 1)
В
Китае императрицы, которые славились своей молодостью, два раза в день
натирали лицо небольшим кусочком натурального шелка. В наши дни ученые
выяснили, что при трении шелка о кожу возникает статическое
электричество, которое стимулирует регенерацию кожи.
В
Древней Руси гигиене и уходу за кожей также уделяли большое внимание.
Косметика русских женщин основывалась не только на применении продуктов
животного происхождения – молока, простокваши, сметаны, меда и животных
жиров. Для освежения тела делали массажи с мазями, приготовленными на
травах, применяли так называемый “холодец” — настой из мяты. Свеклой
румянили щеки.
Современная женщина имеет огромный выбор косметических средств.
Шампунь, гель для душа и т.д. – ежедневно мы вымазываем на себя
десятки химических соединений. Некоторые из них могут быть по –
настоящему опасными: «натуральный обман». Даже если реклама утверждает,
что какая – то косметика – абсолютно натуральная, не спешите доверять
этому. По мнению специалистов в области косметической химии,
производители, как правило, лукавят, говоря о натуральности
ингредиентов. Во–первых, критериев «натуральности», по которым можно
проверить средство, не существует. Во–вторых, полностью натуральная
косметика не может долго храниться, иметь приятную консистенцию и
внешний вид. Поэтому натуральные и синтетические ингредиенты обычно
сочетаются.
- Консерванты.
Слово «консервант» уже само по себе говорит, для чего используют эти
вещества – для консервирования пищевых и прочих продуктов, в нашем
случае – косметических изделий. Делают это с вполне понятной целью – как
можно дольше сохранить продукт в свежем виде и предохранить его от
гниения. Но вот использование консервантов в косметике почему–то
натыкается на яростное противодействие, несмотря на неопровержимые
доказательства того, что не они являются главным источником
нежелательных кожных реакций. Хуже всего обстоит дело с натуральными
консервантами. На сегодняшний день пока не найден природный консервант,
который обеспечивал бы надёжную защиту косметической продукции.
- Отрицательное воздействие косметических средств на состояние человека.
К сожалению, в погоне за красотой многие женщины упускают из виду
одно крайне важное обстоятельство: за год в женский организм поступает
до 2,5 кг косметики, причём не всегда это происходит бесследно для
здоровья.
Некоторые
женщины, стремясь выглядеть как можно лучше, ежедневно используют более
20 косметических средств. При этом большинство из них даже не обращают
внимания на срок годности любимой помады или карандаша, и регулярно
пользуются просроченной косметикой. Безобидные, на первый взгляд, тюбики
и баночки могут таить в себе угрозу занесения инфекции и раздражения
кожи.
Не меньший вред
несет, и привычка ложиться спать, не умывшись: косметика закупоривает
поры кожи, препятствуя поступлению кислорода и не давая коже дышать. Это
приводит к появлению прыщей, отечности, землистому цвету лица и даже
воспалениям. ( Приложение 2)
Назначение косметики – делать нашу кожу красивой. Однако
существует теория, что некоторые косметические средства приносят больше
вреда, чем пользы. Что же на самом деле лежит в основе 5 самых
распространенных мифов о вреде косметики.
Чтобы узнать это, мы обратились к специализированной литературе.
Миф № 1. Некоторые губные помады содержат недопустимый уровень свинца.
Факты: организация
по проверке качества косметических средств (Cosmetics, Toiletries and
Fragrance Association, CTFA), называет этот миф беспочвенным. Количество
свинца, которое может попасть в организм человека с косметическими
средствами, гораздо меньше того, что ежедневно попадает в него вместе с
продуктами питания, водой и воздухом.
Миф № 2. Дезодоранты
– антиперспиранты вызывают рак груди, так как содержат канцерогенные
вещества и приводят к накоплению токсинов в лимфатических узлах груди.
Факты: американское
онкологическое общество (American Cancer Society) и Национальный
онкологический институт (National Cancer Institute) эти слухи
опровергли. Лимфатические узлы освобождаются от токсинов через почки и
печень, а не через потовые железы. Научно подтверждено, что дезодоранты
могут вызвать только аллергические реакции, но не рак.
Миф № 3. Некоторые поверхностно-активные вещества разрушают кожу.
Факты: экспериментально
доказано, что длительное использование моющих средств с ПАВ может
привести к развитию сухости кожи, шелушению, выпадению волос, появлению
комедонов, спровоцировать дерматиты.
Миф № 4. Консерванты в косметике вредны для кожи.
Факт: консерванты необходимы, так как защищают косметику от микроорганизмов.
Миф № 5. Красители и отдушки на синтетической основе вредны для организма.
Факты: как
синтетические, так и натуральные ароматические вещества способны
вызывать аллергические реакции. Среди красителей небезопасны компоненты
на основе каменноугольной смолы (такие входят в состав черных красок для
волос). Хотя ученые многократно высказывали опасения, что они могут
вызывать проблемы, замена этим красителям пока не найдена.
- Результаты исследования.
Как
известно, основными потребителями косметики является женская половина
человечества. Что же думают по этому вопросу наши сверстницы. Нами была
составлена анкета и проведён социологический опрос девушек нашей
школы. (Приложение 3)
Общий анализ данных, полученных при анкетировании (Приложение 4)
При анкетировании всего было опрошено 61 ученица школы в возрасте 14-18 лет. (Рис.1-7)
Из
полученных результатов следует, что молодёжь отдаёт предпочтение
импортной косметике и парфюмерии, при этом пользуются косметикой
ежедневно, используя в основном тушь, тени для век и губную помаду. При
выборе же косметических средств учащиеся руководствуются качеством
продукта, что в их возрасте наиболее актуально. А о том, что
косметические средства оказывают побочные действия на организм, знают
немногие. О существовании народных косметических средств учащиеся знают,
хотя и не уверены, что они могут заменить современную косметику.
(Приложение 5) Большая часть девушек знает, что косметика может нанести
вред. Но отказаться совсем от использования косметики, ни одна девушка
не готова.
Заключение.
На основе проделанной работы пришли к выводам:
1) при выборе косметики необходимо ориентироваться на индивидуальную переносимость, свой тип кожи и сезон года;
2)
прежде чем воспользоваться, тем или иным средством, необходимо
внимательно изучить его состав, проверить срок годности и взвесить все
«за» и «против» – тогда наверняка можно уберечь себя от нежелательных
последствий. (Приложение 6)
Поддерживать
красоту сегодня не составляет большого труда, все зависит от ваших
желаний и возможностей. Но никакая внешняя красота не сравнится с
красотой внутренней. Будьте счастливы и любимы, и вы будете красивы!
ДУХИ,
ОДЕКОЛОН, ТУАЛЕТНАЯ ВОДА, ГУБНАЯ ПОМАДА, пудра, кремы для кожи,
шампуни, краски для волос, мыло и многое другое: полезно или вредно?
Добрый день, дорогой читатель!
Опасная химия в парфюмерии и косметике
ДУХИ, ОДЕКОЛОН, ТУАЛЕТНАЯ ВОДА:
– Некоторые ароматизирующие композиции могут вызывать
аллергическую реакцию
Зелёный совет: помните, что лучший аромат — это
аромат свежести. Используйте водные отвары душистых трав
и изделия, приготовленные на растительной основе. Не
применяйте продукцию на синтетической или животной
основе, а также изделия на основе алкоголя.
ГУБНАЯ ПОМАДА:
– Опасны продукты окисления жиров и масел,
присутствующие в несвежей губной помаде. Добавки соединений
тяжёлых металлов могут попадать в организм, особенно если они
хорошо растворимы в воде или кислой среде желудка
Зелёный совет: мы встречаем в продаже огромное
количество сортов губной помады, поэтому трудно делать
какие-либо конкретные рекомендации. Лучше всего
посоветоваться с косметологом и попытаться найти губную
помаду, не содержащую синтетические компоненты.
Некоторые губные помады поступают в продажу с указанием
их состава, а также имеют этикетку с указанием, что их
не испытывали на животных.
ПУДРА:
– Содержит токсичные элементы, например цинк, хотя и в незначительных
количествах
Зелёный совет: можно использовать измельченный
рис —”рисовую пудру”.
КРЕМЫ ДЛЯ УХОДА ЗА КОЖЕЙ:
– Применением натуральных жиров и масел объясняется
высокое качество некоторых кремов. В то же время многие
химические компоненты кремов оказывают вредное
воздействие на человека. Например, цинк в больших
концентрациях опасен для человека, монометиловый эфир
гидрохинона при непосредственном контакте с глазами
(опыты проводились на кроликах) вызывает конъюнктивит и
воспаление роговицы. Известны случаи профессиональных
дерматитов. Проникает в организм через кожу. При
вдыхании паров или аэрозоля поливинилпирролидона могут возникнуть острые или
хронические поражения легких
Зелёный совет: огуречную жидкость старых
огурцов-семенников после отделения семян используют как
омолаживающее кожу средство. Для улучшения цвета кожи
приготавливают огуречную воду. Мелко измельченный огурец
заливают 40%-м раствором этилового спирта. Выдерживают в
закрытой посуде, которую выставляют на солнечный свет на
две недели. Маска для лица: одна столовая ложка набухших
в воде овсяных хлопьев, яичный желток, чайная ложка
мёда, чайная ложка оливкового или кедрового масла, сок
лимона (несколько капель). При сухой коже можно
использовать нутряной куриный жир (низкоплавкую фракцию,
полученную при плавлении жира на водяной бане). Отвары
трав для ухода за кожей: цветки бузины — очищающее,
смягчающее, осветляющее, потогонное действие; исландский
мох, алтей лекарственный — смягчающее действие;
календула — очищающее, вяжущее, тонизирующее,
способствует заживлению ран; тимьян — тонизирующее,
освежающее, дезинфицирующее действие; ромашка —
очищающее, освежающее, осветляющее,
противовоспалительное; тысячелистник — очищающее,
тонизирующее, потогонное; лаванда — антисептическое
действие.
ШАМПУНЬ:
– Присутствие поверхностно-активных веществ (ПАВ) может
вызывать аллергическую реакцию. Формальдегид и метанол,
содержащиеся в формалине, действуют раздражающе, есть
данные о канцерогенности формальдегида
Зелёный совет: полезно мыть волосы ржаным хлебом,
желтками яиц, кислым молоком. Травы для ухода за
волосами: цветы бузины, ромашки, тысячелистника,
розмарин, тимьян, шалфей, крапива, календула, лаванда,
корень лопуха (против перхоти), хвощ.
МЫЛО:
– ПАВ и ароматизирующие добавки могут вызвать
аллергическую реакцию
Зелёный совет: загрязненную кожу моют теплым
некипяченым молоком.
КРАСКИ ДЛЯ ВОЛОС:
– Перекись водорода нарушает структуру волос. Пирогаллол
— иногда при окраске волос вызывает раздражение кожи
головы и лица с отеком век; резорцин — раздражает кожу;
гидрохинон — вызывает дерматиты. Салициловая кислота —
вызывает воспалительные заболевания кожи; галловая
кислота — описаны случаи экземы, вызванной галловой
кислотой –
Зелёный совет: используйте натуральные
(растительные) краски: хну, басму, отвары подсолнечника,
ромашки, грецкого ореха.
ЛАК ДЛЯ ВОЛОС:
– Фенол-формальдегидная смола выделяет мономеры: фенол —
раздражает кожу и слизистую оболочку; формальдегид —
действует раздражающе, есть данные о его канцерогенности
Зелёный совет: для закрепления причёски
используйте водный раствор пива.
ЛАК ДЛЯ НОГТЕЙ:
– Ацетон — наркотик, поражающий все отделы нервной
системы, накапливается в организме. Изоамилацетат —
наркотик, вызывающий изменения в крови; пары раздражают
слизистые оболочки глаз, носа, дыхательных путей.
Изопропанол — действует сходно с этиловым спиртом, но при равных
концентрациях сильнее его. Бутанол — наркотик с раздражающим
действием паров на слизистые оболочки
Зелёный совет: шлифуйте ногти до блеска
специальной замшей.
ЗУБНАЯ ПАСТА:
– Безопасна. Входящие в пасты карбонаты кальция и магния содержат не более
0,1% тяжелых металлов
Зелёный совет: жидкость для полоскания рта: 1) 70
мл воды, 30 мл 70%-го этанола, 10 капель настойки
эвкалипта; 2) пол-ложки (чайной) соли на стакан воды; 3)
полощите рот отваром шалфея или ромашки.
ДЕЗОДОРАНТ ДЛЯ ТЕЛА:
– Ароматизирующие добавки могут вызвать аллергические
реакции. Фреон-12 раздражает слизистые оболочки,
вызывает удушье
ДЕЗОДОРАНТ ДЛЯ ВОЗДУХА:
– Углеводородный пропеллент — смесь пропана и бутана —
действует наркотически
Источник