Пищевые и биологически активные добавки презентация

Пищевые и биологически активные добавки презентация thumbnail

Инфоурок

Химия
›Презентации›Презентация “Биологически активные добавки, их значения”

Презентация на тему: Биологически активные добавки ГБПОУ ВО Бутурлиновский ме...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Презентация на тему: Биологически активные добавки ГБПОУ ВО Бутурлиновский ме

Описание слайда:

Презентация на тему: Биологически активные добавки ГБПОУ ВО Бутурлиновский механико-технологический колледж Составила: преподаватель химии Мельник Наталья Васильевна 2017 год

2 слайд

Цели : 1.Деятельностная: сформировать умение анализировать имеющиеся БАДы с с

Описание слайда:

Цели : 1.Деятельностная: сформировать умение анализировать имеющиеся БАДы с составе продуктов питания, делать выводы об их вреде здоровью. 2.Предметно-дидактическая: познакомить учащихся с новым классом органических соединений, установить зависимость физических и химических свойств от их строения. Задачи: продолжить развитие у учащихся желания к самостоятельному добыванию знаний на уроке, с помощью побудительного диалога; самостоятельности логического мышления; воспитание коммуникативной культуры. Планируемые образовательные результаты урока: Личностные: формирование умения понимать значимость естественнонаучных знаний в практической жизни. Метапредметные: формирование умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей, развивать умение работать с образцами исследуемых продуктов питания, формирование гипотез, выявлять причинно-следственные связи, работать в группах. Предметные: умение составлять логическую схему применения продуктов питания с содержанием в них БАД .

3 слайд

Постановка проблемы Как вы думаете, о каких органических веществах сегодня п

Описание слайда:

Постановка проблемы Как вы думаете, о каких органических веществах сегодня пойдет речь? Биологически активные добавки

4 слайд

Пищевые добавки появились не раньше и не позже, чем в них возникла необходимо

Описание слайда:

Пищевые добавки появились не раньше и не позже, чем в них возникла необходимость. Наш ежедневный рацион стал богаче по вкусовым ощущениям, но менее сбалансированным по составу питательных веществ. Он достаточен по калорийности, но не способен обеспечить организм необходимым количеством витаминов, микро- и макроэлементов, из-за дефицита которых развиваются различные заболевания, снижается иммунитет. Единственным выходом из этой ситуации стало использование биологически активных пищевых добавок (БАД). Сообщение учащегося

5 слайд

Нутрицевтики Парафармацевтики

Описание слайда:

Нутрицевтики Парафармацевтики

6 слайд

К парафармацевтикам (от лат. пара – около, фармацевтики – лекарственные средс

Описание слайда:

К парафармацевтикам (от лат. пара – около, фармацевтики – лекарственные средства) относятся лекарственные растения, водоросли, грибы. Это, как правило, продукты, содержащие минорные компоненты пищи: биофлавоноиды, органические кислоты, гликозиды, биогенные амины, регуляторные олигопептиды, полисахариды, олигосахара и т.д.

7 слайд

регуляция в физиологических границах функциональной активности отдельных орг

Описание слайда:

регуляция в физиологических границах функциональной активности отдельных органов и систем; активация систем, участвующих в развитии адаптационных компенсаторно-приспособительных реакций организма; регуляция деятельности нервной системы, включая высшую нервную деятельность; регуляция микробиоценоза желудочно-кишечного тракта.

8 слайд

 Нутрицевтики – это БАД, предназначенные для восполнения эссенциальных вещест

Описание слайда:

 Нутрицевтики – это БАД, предназначенные для восполнения эссенциальных веществ (незаменимых факторов питания) в организме. Они делятся на группы: * нутрицевтики, предназначенные для функционального питания; * нутрицевтики, используемые для восполнения нутриентов, синтез которых ослаблен по каким-то причинам (дисбиоз кишечника, хронические заболевания).

9 слайд

направленное изменение метаболизма веществ восполнение дефицита эссенциальных

Описание слайда:

направленное изменение метаболизма веществ восполнение дефицита эссенциальных веществ повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды профилактика ряда хронических заболеваний иммуно-модулирующее действие связывание и выведение ксенобиотиков

10 слайд

Восстановление – это стабилизация функций всех органов и систем, восстановлен

Описание слайда:

Восстановление – это стабилизация функций всех органов и систем, восстановление нормального обмена веществ, возвращение здоровья с помощью активации резервных сил самого организма. Очищение – детоксикация, выделение из организма токсинов, солей тяжелых металлов, свободных радикалов, очищение от слизи, шлаков, камней и т.д. Восполнение – устранение дефицита микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот, полиненасыщенных жирных (незаменимых) кислот (ПНЖК)* и других важных компонентов с учетом физиологических потребностей организма. Сообщение второго учащегося

11 слайд

Практически здоровым людям, которые употребляют БАДы с целью профилактики, п

Описание слайда:

Практически здоровым людям, которые употребляют БАДы с целью профилактики, предпочтение следует отдавать нутрицевтикам. Распространителям БАДов, даже с медицинским образованием, не следует ориентироваться на свой собственный опыт и пытаться лечить больного только пищевыми добавками. Больным БАДы назначают только после полного медицинского обследования и консультации с врачом-специалистом При состояниях «предболезни» с целью профилактики прогрессирования нарушения обмена веществ БАДы используют на фоне диетических рекомендаций.

12 слайд

Пищевые и биологически активные добавки презентация

13 слайд

Читайте также:  Пищевые добавки киров ленина

взаимодействуя с веществами сетчатки глаза (опсинами), формирует зрительные п

Описание слайда:

взаимодействуя с веществами сетчатки глаза (опсинами), формирует зрительные пигменты, необходимые для нормального сумеречного и цветового зрения, обеспечивает восстановление целостности (регенерацию) слизистых оболочек и кожи, регулирует рост костей, способствует производству слизи, которая предохраняет оболочку слизистых от высыхания

14 слайд

обладает антиоксидантными свойствами, участвует в формировании межклеточного

Описание слайда:

обладает антиоксидантными свойствами, участвует в формировании межклеточного вещества – коллагеновых и эластических волокон соединительной ткани, гладкой мускулатуры сосудов и пищеварительного тракта, уменьшает свертываемость крови и не дает образовываться тромбам, предотвращает воспалительные процессы.

15 слайд

регулирует обмен кальция и фосфора в организме, способствует всасыванию кальц

Описание слайда:

регулирует обмен кальция и фосфора в организме, способствует всасыванию кальция в кишечнике, нормализует построение костной ткани, участвует в формировании защиты против рака молочной железы.

16 слайд

важнейший катализатор процессов клеточного дыхания, стимулирует производство

Описание слайда:

важнейший катализатор процессов клеточного дыхания, стимулирует производство энергии, необходимой для нормальной работы мышц и зрительного восприятия.

17 слайд

участвует в процессах тканевого дыхания, жирового и углеводного обмена, снижа

Описание слайда:

участвует в процессах тканевого дыхания, жирового и углеводного обмена, снижает уровень холестерина в крови, улучшает кровообращение, предотвращает диабет, применяется при лечении артритов.

18 слайд

регулирует синтез аминокислот, нуклеиновых кислот и нуклеотидов для нормально

Описание слайда:

регулирует синтез аминокислот, нуклеиновых кислот и нуклеотидов для нормального формирования генов, необходима для образования эритроцитов, а также формирования нервной ткани в период внутриутробного развития, незаменима для процессов роста, стимулирует синтез белков, образование нервных клеток и эритроцитов, рост организма, особенно детского, улучшает память.

19 слайд

обеспечивает образование и регенерацию соединительной ткани (кожа, слизистые,

Описание слайда:

обеспечивает образование и регенерацию соединительной ткани (кожа, слизистые, сосуды, кровь, связки, хрящи и др.), замедляет процессы старения, защищает организм от аллергических реакций и укрепляет иммунитет, способствует усвоению железа и фолиевой кислоты, способствует выработке гормонов роста и стресса (адреналина), регулирует функцию половых гормонов.

20 слайд

Пищевые и биологически активные добавки презентация

21 слайд

Цинк участвует в регуляции обмена белков, жиров и углеводов, гормонов, в том

Описание слайда:

Цинк участвует в регуляции обмена белков, жиров и углеводов, гормонов, в том числе половых, а также в процессах, обеспечивающих иммунитет. Железо Железо регулирует образование гемоглобина, обеспечивая нормальный перенос кислорода в ткани в составе эритроцитов.

22 слайд

Селен вместе с витаминами С и Е регулирует процессы обновления клеток и ткане

Описание слайда:

Селен вместе с витаминами С и Е регулирует процессы обновления клеток и тканей, обладает антиоксидантным действием, подавляет процессы старения и возникновения злокачественных новообразований. Медь Медь повышает активность ферментов, иммунитет, ускоряет образование эритроцитов.

23 слайд

Фтор необходим для процессов костеобразования, формирования зубной эмали, он

Описание слайда:

Фтор необходим для процессов костеобразования, формирования зубной эмали, он предотвращает развитие кариеса. Марганец Марганец стимулирует процессы роста, необходим для образования хрящевой ткани, усиливает кроветворение и иммунитет.

24 слайд

Применение в повседневной практике питания БАДов позволяет человеку использов

Описание слайда:

Применение в повседневной практике питания БАДов позволяет человеку использовать природный потенциал адаптации, защиты и самовосстановления организма. Это прямой путь к снижению заболеваемости, повышению уровня здоровья и продлению жизни человека. БАД в качестве добавки к пище, несомненно, нужны, они помогают восполнять недостаток питательных веществ и микронутриентов в организме, а правильное, сбалансированное питание – залог здоровья.  Но применять БАДы следует только под контролем врача.

25 слайд

Пищевые и биологически активные добавки презентация

Выберите книгу со скидкой:

Пищевые и биологически активные добавки презентация

БОЛЕЕ 58 000 КНИГ И ШИРОКИЙ ВЫБОР КАНЦТОВАРОВ! ИНФОЛАВКА

Инфолавка – книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»

Пищевые и биологически активные добавки презентация

Курс повышения квалификации

Пищевые и биологически активные добавки презентация

Курс профессиональной переподготовки

Учитель химии

Пищевые и биологически активные добавки презентация

Курс профессиональной переподготовки

Учитель биологии и химии

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Краткое описание документа:

Биологически активные добавки, их значения и использование в пищевой промышленности, а также в фармакологии и медицине. В данной презентации используется классификация биологически активных добавок по их признакам и значениям; рекомендации к применению и использованию. В работе дана характеристика витаминов и минералов.

Общая информация

Номер материала:

Читайте также:  Рибофлавины пищевая добавка е101

ДБ-942119

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Источник

Презентация на тему: Биологически активные добавки

Скачать эту презентацию

Скачать эту презентацию

№ слайда 1
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ

Описание слайда:

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ

№ слайда 2
Пищевые и биологически активные добавки презентация

Описание слайда:

“Пищу можно охарактеризовать как чрезвычайно сложный химический комплекс, содержащий тысячи основных и сотни тысяч минорных компонентов, способных оказывать выраженные и разнообразные физиологические влияния.” (Академик А.Н. Несмеянов)

№ слайда 3
Биологически активные добавки - это биологически активные вещества растительного

Описание слайда:

Биологически активные добавки – это биологически активные вещества растительного, животного и минерального происхождения, влияющие на важные регуляторные, метаболические и защитные функции организма.

№ слайда 4
Что такое бады?

Описание слайда:

Что такое бады?

№ слайда 5
. Крупный специалист в области биохимии питания профессор А.А. Покровский писал,

Описание слайда:

. Крупный специалист в области биохимии питания профессор А.А. Покровский писал, что «пища – источник достаточно сложных фармакологических эффектов и носитель биологически активных веществ».

№ слайда 6
Биологически активные добавки к пище Нутрицевтические средства Парафармацевтичес

Описание слайда:

Биологически активные добавки к пище Нутрицевтические средства Парафармацевтические препараты

№ слайда 7
Нутрицевтические средства представляют собой биологически активные вещества, кот

Описание слайда:

Нутрицевтические средства представляют собой биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: витамины или их предшественники, макро- и микроэлементы (железо, кальций, селен, цинк, фтор и т.д.), полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна, применяемые для коррекции химического состава пищи человека. Парафармацевтические препараты – обладают определённой фармакологической активностью и применяются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки функциональной активности органов и систем. К ним относятся биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, то есть это препараты растительного и животного происхождения или их синтетические аналоги – так называемые «натурпродукты».

№ слайда 8
Основные группы биологически активных пищевых веществ, которые стоят на страже н

Описание слайда:

Основные группы биологически активных пищевых веществ, которые стоят на страже нашего здоровья: витаминоподобные вещества, предшественники витаминов, водорастворимые и жирорастворимые витамины, макро- и микроэлементы, сложные углеводы, ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, пищеварительные ферменты, пищевые волокна, полезные кишечные микроорганизмы, органические кислоты, органические сульфиды, биофлавоноиды, алкалоиды, катехины, гликозиды, индолы, изотиоцианаты, кумарины, эфирные масла, терпены, таннины

№ слайда 9
Пищевые и биологически активные добавки презентация

Описание слайда:

“Каждому из нас необходимо 90 пищевых добавок: 60 минералов, 16 витаминов, 14 основных аминокислот – иначе разовьются заболевания, вызванные их дефицитом”, – так считает доктор Уоллок (США). И с его мнением согласен каждый специалист по питанию и медицине. Биологически активные добавки (БАД) – самый простой и надежный способ сделать пищу полноценной, а здоровье крепким. Но часто наши незнание и предрассудки лишают нас этого преимущества.

№ слайда 10
Микронутриентология – это перспективное оздоравливающее и профилактическое научн

Описание слайда:

Микронутриентология – это перспективное оздоравливающее и профилактическое научно-практическое направление, активно развивающееся на стыке двух важнейших областей медицины – фармакологии и диетологии, интегрирующее задачи витаминологии, учения о биологической роли микроэлементов, биологически активных веществ пиши и направленное на использование физиологического, защитного и лечебно-профилактического действия различных микронутриентов на жизненно важные функции здорового и больного организма.

Источник