Пищевые добавки регион новые технологии

Российская компания «РЕГИОН-НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» – крупнейший поставщик комплексных пищевых добавок, смесей специй и ароматизаторов для всех видов продуктов, вырабатываемых предприятиями мясоперерабатывающей отрасли. Мы более 20 лет работаем на российском рынке ингредиентов. За эти годы нами был пройден значительный путь от поставщика импортных пищевых добавок до крупнейшей сервисной компании с представительствами в регионах Российской Федерации. Благодаря воплощению в жизнь инновационных проектов, наша компания стабильно и динамично развиваться. Тесное сотрудничество с передовыми предприятиями и научно – исследовательскими институтами отрасли, уверенное знание конъюнктуры отечественного рынка, поиск современных решений – вот, что мы можем и хотим предложить сегодня российским производителям.

Особое внимание просим обратить на новые направления предлагаемых комплексных пищевых добавок, с помощью которых Вы сможете решить насущные проблемы производства такие, как снижение себестоимости и повышение выходов вырабатываемой продукции, вкусовые приоритеты, стабильное качество по всем видам мясных, рыбных и молочных продуктов.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• современные решения, опирающиеся на глубокое понимание интересов производителей и многолетний опыт иностранных партнеров и специалистов компании «РЕГИОН-НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ»;

• разработку новых комплексных пищевых добавок с учетом современных потребностей российских мясоперерабатывающих предприятий;

• консультации высококвалифицированных специалистов-технологов компании, технологическую помощь и поддержку в создании новых видов продуктов и брендов;

• широкий спектр комплексных пищевых добавок функционального, вкусо-ароматического и стабилизующего направления, производимых фирмами «Van Hees Sarl», торговые марки «TROKA®» и «EUROSPISE», ООО «Ван Хеес Рус», торговая марка «EUROSPISE»;

• комплексные пищевые добавки на основе молочных и коллагеновых белков, производимые фирмой ООО «Ван Хеес Рус», торговая марка «EUROSPISE», способствующие улучшению вкуса, уплотнению консистенции и увеличению выхода готовой продукции;

• пшеничные пищевые волокна торговой марки «Джелуцель», производимые фирмой «JELU-WERK» (Германия), с различной степенью измельчения, что позволяет использовать их в широком ассортименте мясных продуктов;

• животные коллагеновые и мясные белки и белки крови – это 100%-ные натуральные белки, произведенные из коллагенового и мясного сырья пищевого класса без каких-либо примесей и добавок, имеют естественный говяжий или свиной вкус и аромат, могут быть использован как прямая замена мясного сырья при выработке всех видов мясных изделий, обладают высокой степенью влаго-и жиросвязывающими свойствами, производимые фирмами DCP (Голландия), VEOS NV (Бельгия) и Royal Protein (Испания);

• НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: комплексные пищевые добавки – функционального и вкусового назначения для производства продуктов из рыбы и морепродуктов, производимые фирмой ООО «Ван Хеес Рус», торговая марка «EUROSPISE»;

• нормативно-техническую документацию к широкому ассортименту вареных колбасных изделий, полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас, деликатесной продукции, ливерных изделий, натуральных и рубленых мясных полуфабрикатов из свинины, говядины и мяса птицы, в том числе с маринадами;

• проведение научно-практических семинаров в России и за рубежом по актуальным проблемным темам отрасли.

Самые современные разработки, передовые технологии, постоянный контакт с клиентами, высокий профессиональный уровень сотрудников позволяют нашей компании достигать наилучших результатов в работе и занимать лидирующее положение на российском рынке пищевых ингредиентов.

Мы надеемся, что пищевые добавки, предлагаемые компанией «РЕГИОН – НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» позволят Вам вырабатывать качественную и конкурентоспособную продукцию мясной, рыбной и отраслей.

С наилучшими пожеланиями успеха и процветания,

компания«РЕГИОН – НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ»

Источник

1 АРОМА ФОС EU001 AROMA PHOS 2 АРОМЕ ЛАБ TROKA® 700054 TROKA® AROME LAB 3 АРОМА ФРЕШ TROKA® 755155 TROKA® AROMA FRESH 4 АРОМАТ ВЕТЧИНЫ ER 615819 5 АРОМАТ ГОВЯДИНЫ TROKA® 749038 TROKA® RINDFLEISCHAROMA 6 АРОМАТ ГОВЯЖИЙ ЭКСТРА TROKA® 776365 TROKA® AROMAT BEEF EXTRA 7 АРОМАТ ДЫМА EU040 AROMA SMOKE 8 АРОМАТ ЖАРЕНОГО ЛУКА ER 260416 9 АРОМАТ КОПЧЕНОЙ СВИНИНЫ TROKA® 780040 TROKA® AROMA SMOKED PIG 10 АРОМАТ МОЛОКА TROKA® 754135 TROKA® MILK FLAVOUR 11 АРОМАТ МЯСА ПИКАНТНЫЙ ER 605810Н 12 АРОМАТ МЯСА УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ER 612816Н 13 АРОМАТ МЯСНОЙ TROKA® 745858 TROKA® AROMAT MIASNOJ 14 АРОМАТ СВИНИНЫ ER 616820 15 АРОМАТ СЕЛЬДЕРЕЯ EU041 ZELLERI AROMA 16 АРОМАТ СЛИВОК TROKA® 753800 TROKA® SAHNEAROMA 17 БАВАРСКАЯ EU114 BAVARSKAJA 18 БИОГЕЛЬ 25 ER 108102 19 БИОГЕЛЬ 70 COL 20 БИОГЕЛЬ МА ER 109104 21 БИОГЕЛЬ ФОРТЕ ER 106101 22 БИФ АРОМА ER 604808 23 БОЯРСКАЯ КОМБИ ER 606951H BOJARSKAJA COMBI ER 24 БРАЙН 100 TROKA® 776105 TROKA® BRINE 100 25 БРАЙН АРОМА 2 TROKA® 755077 TROKA® BRINE AROMA 2 26 БРАЙН ГОЛД ТRОКА® 776482 ТRОКА® BRINE GOLD 27 БРАЙН ГРИЛЬ ER 406203М 28 БРАЙН ПОУЛТРИ ER 409205 29 БРАЙН ФОС TROKA® 754344 TROKA® BRINE PHOS

30 БРАЙН ХЕМ 60/80 TROKA® 140532 TROKA® BRINE HAM 60/80 31 БРАЙН ХЕМ 100 TROKA® 140394 TROKA® BRINE HAM 100 32 БРАЙН ХП ТRОКА® 776476 ТRОКА® BRINE НР 33 БРАЙН ЦИТРАТ ТRОКА® 776468 ТRОКА® BRINE CITRAT 34 БРАУНШВЕЙГСКАЯ КОМБИ ER 604947Н 35 БРАУНШВЕЙГСКАЯ TROKA® 753248 TROKA® BRAUNSCHWEIGSKAJA 36 ВАЙХЕР EU014 WEICHER 37 ВАЙХЕР ФОРТЕ EU015 WEICHER FORTE 38 ВАНДЕР БИФ ER 614818 39 ВАРЕНАЯ КОМБИ ER 710481 40 ВАРШАВСКАЯ КОМБИ ER 030316С 41 ВАТЕР СТОП ЭКСТРА TROKA® 141422 TROKA® WATER STOP EXTRA 42 ВАРШАВСКАЯ TROKA® 740002 TROKA® WARSZAWSKAJA 43 ВАТЕР СТОП ТRОКА® 755723 ТRОКА® WATER STOP 44 ВАТЕР СТОП СТРОНГ TROKA® 776101 TROKA® WATER STOP STRONG 45 ВАТЕР СТОП ХЕМ TROKA® 754854 TROKA® WATER STOP HAM 46 ВЕНСКАЯ ВАРЕНАЯ САЛЯМИ ER 703968 47 ВЕНСКАЯ СПАЙС 754462 VIENNOISE SPICES 48 ВЕНСКАЯ КОМБИ ТРОКА 776348 TROKA® VIENNA COMBI) 49 ВЕСТФАЛЬСКАЯ САЛЯМИ TROKA® 245849 TROKA® WESTFÄLISCHE SALAMI 50 ВЕТЧИНА 100 TROKA® 754519 TROKA® WETCHINA 100 51 ВЕТЧИНА 100 ER 502200 52 ВЕТЧИНА 250 TROKA® 776288 TROKA® WETCHINA 250 53 ВИАНДЕ 50 EU002 VIANDE 50 54 ВИАНДЕ Р EU018 VIANDE R 55 ВУРСТ АРОМА ТRОКА® 776545 ТRОКА®WURST AROMA 56 ВУРСТ СТАНДАРТ ER 403401К 57 ВУРСТ ЭЛИТНАЯ EU037 WURST ELITNAJA 58 ГЕРМАНСКАЯ EU201 GERMANSKI 59 ГОВЯЖЬЯ ВУРСТ ER 414913 60 ГУРМАН ER 03102015 61 ДЕЛИКАТЕСНАЯ КОМБИ TROKA® 751463 TROKA® DELIKATESNAJA KOMBI 62 ДЖЕЛУЦЕЛЬ ВФ90 JELUCEL WF90 63 ДЖЕЛУЦЕЛЬ ВФ200 JELUCEL WF200 64 ДЖЕЛУЦЕЛЬ ВФ2000 JELUCEL WF2000 65 ДОМАШНЯЯ TROKA® 754383 TROKA® DOMASHNAYA 66 ДОКТОРСКАЯ КОМБИ EU003 DOCTORSKAJA GOST COMBI 67 ДОКТОРСКАЯ ГОСТ КОМБИ СМЕСЬ EU133 DOCTORSKAJA GOST COMBI MIX 68 ДОКТОРСКАЯ ГОСТ КОМБИ МУСКАТ EU333 DOCTORSKAJA GOST COMBI NUTMEG 69 ЖЕНЕВСКАЯ КОМБИ EU021 GENEVSKAJA COMBI 70 КОМБИ ДОКТОРСКАЯ ER 411910 Н 71 КОЛБАСА ПОЛЬСКАЯ TROKA® 755015 TROKA® KIELBASA POLSKA 72 КОЛБАСКИ ЧЕСНОЧНЫЕ TROKA® 755058 TROKA® KIELBASKI CZESTNOTCHNYJE 73 КОМБИ 30 ER 301201 74 КОМБИ 50 ER 302603 75 КОМБИ 80 ER 304103 76 КОМБИ 2000 TROKA® 743024 TROKA® COMBI 2000 77 КОМБИ 3000 TROKA® 754388 TROKA® COMBI 3000 78 КОМБИ ДОКТОРСКАЯ ER 411910Н 79 КОМБИ ДЛЯ П/К TROKA® 754163 TROKA® KOMBI DLJA P/K 80 КОМБИ К СУПЕР EU004 KOMBI K SUPER 81 КОМБИ МОЛОЧНАЯ ЛЮКС TROKA® 776249 TROKA® COMBI MOLOCHNAJA LUX 82 КОМБИ МОСКОВСКАЯ TROKA® 776248 TROKA® KOMBI MOSKOVSKAJA 83 КОМБИ ФИШ EU101 COMBI FISH 84 КОМБИ ЧИКЕН 40 ER 305701К 85 КОМПЛЕКТ ДЕЛИКАТЕС ER 701507 86 КОМПЛЕКТ ФИШ ER 090216 87 КОМПЛЕКТ ER 705816ТГ 88 КОРРИДА TROKA® 745124 TROKA® CORRIDA 89 КОХСАЛЯМИ EU022 KOCHSALAMI 90 КРАКОВСКАЯ КОМБИ TROKA® 740310 TROKA® KRAKOWSKAJA COMBI 91 КРАКОВСКАЯ ЭКСТРА КОМБИ ER 709044H 92 КРАСНОДАРСКАЯ TROKA® 740001 TROKA® KRASNODARSKAJA 93 КРЕМОВЫЙ ПАШТЕТ EU023 CRÈME PASTET 94 КРЕОЛЬСКАЯ TROKA® 755048 TROKA® CREOL GRILL SPICE 95 КУЛЬТУРА ВЦ TROKA® 700810 TROKA® CULTUR VC 96 ЛЕБЕРВУРСТ TROKA® 724359 TROKA® LEBERWURST 97 ЛИОНСКАЯ КОМБИ TROKA® 776239 TROKA® LYONER COMBI 98 ЛУКОВАЯ ЭМУЛЬСИЯ TROKA® 541500 TROKA® LUKOWAJA EMULSJA 99 ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ КОМБИ EU200 LUBITELSKAJA COMBI 100 ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ КОМБИ ER 601804 101 МАЙСКАЯ TROKA® 753592 TROKA® MAJSKAJA 102 МЕДИТЕРРАНО ИНТЕНСИВ TROKA® 755959 TROKA® MEDITERRANO INTENSIV 103 МЕРГЕЗ СПАЙС TROKA® 776504 TROKA® MERGUEZ SPICE 104 МОЛОЧНАЯ КОМБИ ТRОКА® 754309 ТRОКА® MOLOCHNAJA COMBI 105 МОЛОЧНАЯ ЛЮКС КОМБИ TROKA® 751420 TROKA® MOLOSCHNAJA LUKS KOMBI 106 МОЛОЧНАЯ ЭКСТРА TROKA® 776250 TROKA® MOLOTCHNAJA EXTRA 107 МОЛОЧНАЯ ЭКСТРА СПАЙС TROKA® 754443 TROKA® MOLOTCHNAJA EXTRA SPICE 108 МОСКОВСКАЯ Б/Ф TROKA® 776477 TROKA® MOSKOVSKAJA B/F 109 МОСКОВСКАЯ В/К TROKA® 754051 TROKA® MOSKOWSKAJA B/K 110 МУСКАТНАЯ TROKA® 755288 TROKA® MUSKATNAJA 111 МЮНХЕНСКАЯ КОМБИ TROKA® 754469 TROKA® MUNICHOISE COMBI 112 НЕЖНАЯ ТRОКА® 744020 ТRОКА® NEZHNAJA 113 ОБСЫПКА ТУРЕЦКАЯ TROKA® 749210 TROKA® OBSYPKA TURETSKAJA 114 ОКСИ ДРАЙ ЭКСТРА TROKA® 142803 TROKA® OXY DRY EXTRA 115 ОКСИ ДРАЙ TROKA® 142017 OXY DRY TROKA® 116 ОКСИ ПЛЮС СТРОНГ TROKA® 776611 TROKA® OXY PLUS STRONG 117 ОКСИ ПЛЮС TROKA® 754591 TROKA®OXY PLUS 118 ОКСИ ФЕСТ TROKA® 146775 TROKA® OXY FEST 119 ОДЕССКАЯ КОМБИ EU024 ODESSKAJA COMBI 120 ОДЕССКАЯ EU525 ODESSKAJA 121 ОНЕЖСКАЯ TROKA® 751542 TROKA® ONIESCHKAJA 122 ОПТИПРО МА ER 102501 123 ОПТИПРО S ER 103504 124 ПАРОВКА СЛАСКА TROKA®

40500 TROKA® PAROWKA SLASKA 125 ПАШТЕТ ЛУКОВЫЙ ФС EU236 126 ПАШТЕТ ХОЛЕНДЕРСКИЙ TROKA® 745100 TROKA® PASTETE HOLENDERSKIJ 127 ПЕЛЬМЕНИ КОМБИ EU005 PELMENI COMBI 128 ПЕРЕЧНО-ЧЕСНОЧНАЯ TROKA® 755862 TROKA® PFEFFER KNOBLAUCH 129 ПЕЧОРСКАЯ TROKA® 755174 TROKA® PECHORSKAJA 130 ПИКАНТ СПАЙС TROKA® 776367 TROKA® PICANT SPICE 131 ПИКАНТНАЯ САЛЯМИ TROKA® 776251 TROKA® PICANTNAJA SALAMI 132 ПОЛЬСКАЯ С КРУПНЫМ ПЕРЦЕМ КОМБИ ER 409908 133 ПОДВАВЕЛЬСКАЯ КОМБИ TROKA® 755296 TROKA® PODWAWELSKA KOMBI 134 ПОДМОСКОВНАЯ EU116 PODMOSKOVNAJA 135 ПРАЖСКАЯ TROKA® 755308 TROKA® PRAZHSKAJA 136 ПРЕМЬЕРА EU113 PREMJERA 137 ПРЕПАРАТ КОНВИНИЕНС TROKA® 755724 TROKA® PREP. CONVENIENCE 138 ПРИМА TROKA® 755688 TROKA® PRIMA 139 ПРЯНАЯ EU025 PRJANAJA 140 РАПИД ПЛЮС ER 408602 141 РАПИД ПЛЮС TROKA® 746100 TROKA® RAPID PLUS 142 РАПСОДИЯ TROKA® 147664 TROKA® RAPSODIA 143 РЕГИОНПРО® ПК 75 144 РЕГИОНПРО® ПК 200 145 РЕГИОНПРО® ПК 500 146 РОЗИ КОЛОР ER 901601К 147 РОЗИ КОЛОР СПЕЦИАЛЬ ER 902602К 148 РОЗИ КОЛОР ЭКО ER 603604К 149 РУС-КНАКЕР КОМБИ EU006 RUS-KNAKER COMBI 150 РУССКАЯ КОМБИ EU007 RUSKAJA COMBI 151 САРДЕЛЬКИ КОМБИ TROKA® 776364 TROKA® SARDELKI COMBI 152 САЛЯМИ ЕВРОПЕЙСКАЯ TROKA® 755307 TROKA® SALAMI EUROPA 153 САЛЯМИ КАЗАЧЬЯ EU060 SALAMI KAZATSCHYA 154 САЛЯМИ КЛАССИК EU008 SALAMI CLASSIK 155 САЛЯМИ КОНЬЯЧНАЯ TROKA® 776366 TROKA® SALAMI COGNAC 156 САЛЯМИ ОХОТНИЧЬЯ EU026 SALAMI OCHOTNICHAYA 157 САЛЯМИ ПАРМСКАЯ TROKA® 755297 TROKA® SALAMI PARMSKAJA 158 САЛЯМИ ПЕРЧИНИ ER 413912Н 159 САЛЯМИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ EU009 SALAMI PO-DEREVENSKI 160 СЕВЕРНАЯ КОМБИ ER 1012935 161 СЕРВЕЛАТ КОМБИ EU010 SERVELAT COMBI 162 СЕРВЕЛАТ ПРЯНЫЙ TROKA® 163 СЛИВОВАЯ КОМБИ TROKA® 148952 TROKA® PFLAUMEN KOMBI 164 СМАК TROKA® 104707 TROKA® SMAK 165 СМЕСЬ ДЛЯ КОТЛЕТ ER 08102015 166 СМОК ПИКАНТ EU028 SMOKE PICANT 167 СОЗРЕВАТЕЛЬ ДЛЯ РЫБЫ ER 120216 168 СОСИСКИ КОМБИ EU011 SOSISKI COMBI 169 СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ TROKA® 776620 TROKA® SOSISKI MILK 170 СОСИСКИ ПИКАНТНЫЕ МИКС КОМБИ ER 609813 171 СОСИСКИ СЛИВОЧНЫЕ КОМБИ ER 1011934 172 СПЕЦИАЛЬ ER 201701 173 СПЕЦИАЛЬ 3000 ER 206106с 174 СПЕЦИАЛЬ ГЕЛЬ ER 406402 175 СПЕЦИАЛЬ КОМБИ ER 203700 176 СПЕЦИАЛЬ ЛЮКС ER 302604 177 СПЕЦИАЛЬ ФЕСТ ER 204803 178 СТОЛИЧНАЯ КОМБИ TROKA® 755462 TROKA® STOLISCHNAJA KOMBI 179 СУПЕР ЭМ ER 409302 180 ТЕНДЕР СУПЕР TROKA® 776339 TROKA® TENDER SUPER 181 ТЕНДЕР МИКС ER 311107Р 182 ТЕНДЕР ТОП ER 080216 183 ТЕНДЕР TROKA® 753817 TROKA® TENDER 184 ТИРОЛЬСКАЯ TROKA® 740200 TROKA® TIROLSKAJA 185 ТРОКА® ФРИШ 755011 TROKA® FRISH 186 УКРАИНСКАЯ EU030 UKRAINSKAJA 187 УНИВЕРСАЛ ПРЕМИКС ER 310106Р 188 ФЕРМЕРСКАЯ TROKA® 247671 TROKA® FARMER 189 ФЕСТ EU012 FEST 190 ФИШ ШНИЦЕЛЬ EU120 FISH SCHNITZEL 191 ФРАНЦУЗСКАЯ TROKA® 773126 TROKA® FRANCUSKAJA 192 ФРАНЦУЗСКАЯ КОМБИ TROKA® 754471 TROKA® FRANCAISE COMBI 193 ФРЕШ ПРЕМИУМ ER 414605 194 ФРИШ ER 405601 195 ФРИШ ПРЕМИУМ TROKA® 750765 TROKA® FRISCH PREMIUM 196 ЦАРСКАЯ ОХОТНИЧЬЯ TROKA® 776301 TROKA® TSARSKAJA OKHOTNICHA 197 ЧОРИЗО ВУРСТ ER 415914 198 ШИНКЕН 40 ER 504303 199 ШИНКО 40 TROKA® 755802 TROKA® SCHINKO 40 200 ШИНКЕН 5 РУС ER 505205 201 ШИНКО 5 РУС TROKA® 755115 TROKA® SCHINKO 5 RUS 202 ШИНКЕН 6 СУПЕР ER 506206 203 ШИНКЕН ПЕК С TROKA® 750540 TROKA®SCHINKEN POK S 204 ШИНКО 6 СУПЕР TROKA® 754069 TROKA® SCHINKO 6 SUPER 205 ШНИЦЕЛЬ EU031 SCHNIZEL 206 ШУЛЬТЕР МИКС TROKA® 755944 TROKA® SCHULTER MIX 207 ЩЕПА БУК 208 ЭКСТРА СПАЙС КОМБИ ER 605809 209 ЭЛИТНАЯ EU115 ELITNAJA 210 ЭМУЛЬГАТОР 020 ER 416901H 211 ЭМУЛЬГАТОР TROKA® 748110 TROKA® EMULGATOR 212 ЭМУЛЬФЕТ ЭКСТРА TROKA® 147821 TROKA® EMULFET EXTRA 213 ЭМУЛЬФЕТ TROKA® 720002 TROKA® EMULFЕT 214 ЭФФЕКТ № 1 ER 406905Р 215 ЭФФЕКТ № 2 ER 407906Р 216 ЮЖНАЯ ER 412911 217 ЯРМАРОЧНАЯ TROKA® 755118 TROKA® JARMAROCZNAJA

Источник

Артикул	Наименование продукта	Функциональное назначение	Состав	Дозировка
EU014	ВАЙХЕР WEICHER	Комплексная пищевая добавка предназначена для размягчения свиной шкурки и коллагеносодержащего сырья.	Вода, молочная кислота Е270, винная кислота Е334, натуральные ароматизаторы.	1,7 л/100 кг раствора
EU015	ВАЙХЕР ФОРТЕ WEICHER FORTE	Комплексная пищевая добавка предназначена для размягчения шкурки и коллагеносодержащего сырья.	Молочная кислота (в водном растворе) Е270, краситель: кошенилевый красный.	0,7 л /100 кг раствора
141422	ВАТЕР СТОП ЭКСТРА TROKA® TROKA® Water Stop Extra НОВИНКА	Комплексная пищевая добавка– стабилизирующая система для производства вареных колбасных изделий.	Желирующий агент: Е407, сывороточный продукт, стабили-затор: Е450, загустители и уплотнители: Е 425, Е427, Е415, картофельные волокна, антиокислитель: Е316.	25 г/ кг
755723	ВАТЕР СТОП ТRОКА® ТRОКА® WATER STOP	Комплексная пищевая добавка для уплотнения консистенции вареных изделий, и увеличения выхода готового продукта.	Загустители: E417, Е407,Е415, сироп глюкозы, подсолнечное масло, антиокислитель: Е316.	1-2 г/кг массы
776101	ВАТЕР СТОП СТРОНГ ТRОКА® ТRОКА® WATER STOP STRONG	Комплексная пищевая добавка – стабилизатор, загуститель с высокой степенью гелеобразования для колбасных изделий.	Желирующий агент: Е407, загустители: E415, E425, сироп глюкозы, подсолнечное масло.	2-4 г/кг массы
754854	ВАТЕР СТОП ХЕМ ТRОКА® ТRОКА® WATER STOP HAM	Комплексная пищевая добавка – это водорастворимый препарат предназначенный для связывания и удержания большего количества влаги или рассола и уплотнения консистенции в ветчинах и мясных деликатесах.	Загустители и стабилизаторы: Е407, Е425, Е417, Е410.	2-5 г/кг массы
705816ТГ	КОМПЛЕКТ ER	Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясных продуктов.	Смесь молочных белков, функциональный препарат, регулирующий структуру и влагоудерживающие свойства белковых систем (транглютаминаза).	55 ÷375 г/100 кг массы
142803	ОКСИ ДРАЙ ЭКСТРА ТROKA® TROKA® Oxy Dry Extra НОВИНКА	Комплексная пищевая добавка – стабилизатор мясной системы для вареных колбасных изделий.	Загуститель: Е461, регулятор кислотности: Е330, антиокислитель: 307, экстракт специй.	30г/кг массы
776611	ОКСИ ПЛЮС СТРОНГ TROKA® TROKA® Oxy Plus Strong НОВИНКА	Комплексная пищевая добавка – стабилизирующая система для уплотнения консистенции вареных колбасных изделий.	Загуститель: Е461, крахмал, регулятор кислотности: Е500, эмульгатор: Е471.	10 20 г/кг массы
146775	ОКСИ ФЕСТ TROKA® TROKA® OXY FEST	Комплексная пищевая добавка – стабилизатор мясной системы для уплотнения консистенции вареных колбасных изделий повторного разогрева (сосиски, сардельки).	Загуститель: Е461, желатин (свиной), соевые волокна, соль, комплексообразователь: Е576, регулятор кислотности: Е500, экстракт специй: экстракт лимона, антиокислитель: Е307.	35 г/кг массы
755724	ПРЕПАРАТ КОНВИНИЕНС ТRОКА® ТRОКА® PREP. CONVENIENCE	Комплексная пищевая добавка – стабилизирующий комплекс для уплотнения консистенции в полуфабрикатах, вареных изделий и увеличения выхода готовой продукции. Гидратация 1:200.	Загуститель: E1422, растительные волокна, загуститель: E401, комплексообразователь: Е516, стабилизатор: Е450.	1,5-2,5 г/кг массы
409302	СУПЕР ЭМ ER	Комплексная пищевая добавка для эмульгирования жира и ликвидации бульонно-жировых отеков при выработке всех видов колбас, для приготовления жировой эмульсии с высоким выходом.	Рисовый крахмал, казеинат натрия, молочная сыворотка, гидролизат растительного белка, уплотнитель: Е412, соль.	1:17:17 или 5 г/кг массы
080216	ТЕНДЕР ТОП ER	Комплексная пищевая добавка комплексная пищевая добавка с консервирующим эффектом. Стабилизирует свежесть фарша, рассолов, соусов, деликатесов; препятствует размножению нежелательной и патогенной микрофлоры.	Консерванты: Е200, Е211, соль.	2 ÷3 г/кг массы
755011	ТRОКА® ФРИШ ТRОКА® FRISH	Комплексная пищевая добавка – консервирующий препарат для мясных изделий с эффектом сохранения свежести и увеличения сроков хранения готовой продукции.	Регуляторы кислотности: Е262, Е331, соль поваренная, консервирующий агент: Е218, антиокислитель: Е300.	2 г/кг массы
414605	ФРЕШ ПРЕМИУМ ER	Комплексная пищевая добавка, способствующая сохранению свежести во всех видах мясных продуктов, продления сроков годности и реализации готовых мясных изделий, для обработки всех видов колбасных оболочек с целью предотвращения появления плесени.	Регуляторы кислотности: E331, E262i, соль пищевая, антиокислитель: E316, консервант: Е218.	3 – 6 г/кг массы
405601	ФРИШ ER	Комплексная пищевая добавка – бактериостатическое средство для мясных изделий.	Пищевая соль, регуляторы кислотности: E262, E331, E330, антиокислители: E301.	3-5 г/кг массы
750765	ФРИШ ПРЕМИУМ ТRОКА® ТRОКА® FRISCH PREMIUM	Комплексная пищевая добавка – сохранитель свежести и регулятор кислотности для мясных изделий и рассолов.	Регуляторы кислотности: Е262, Е331, соль.	3-5 г/кг массы
416901Н	ЭМУЛЬГАТОР 020 ER	Комплексная пищевая добавка для приготовления жировых и молочных эмульсий, выработки паштетов.	Загустители: Е466, Е407а, стабилизатор: Е331, соль.	для жировых эмульсий: 1:50:50; для молочных эмульсий: 2:50:10
748110	ЭМУЛЬГАТОР ТRОКА® ТRОКА® EMULGATOR	Эмульгатор для производства мажущихся ливерных колбас, паштетов, ливерных паст, ливерных кремов, стерилизованных консервов.	Эмульгатор: Е471, сироп глюкозы.	5-7 г/кг массы
147821	ЭМУЛЬФЕТ ЭКСТРА TROKA® TROKA® EMULFET EXTRA	Комплексная пищевая добавка – стабилизатор мясных и жировых систем, для укрепления консистенции в готовых мясных продуктах.	Загуститель: Е401, уплотнитель: Е516, стабилизатор: Е450, ферментный препарат регулирующий структуру и влагоудерживающие свойства белковых систем, уплотнитель: Е509.	8 г/кг массы
720002	ЭМУЛЬФЕТ ТRОКА® ТRОКА® EMULFЕT	Комплексная пищевая добавка – предназначена для приготовления термонеобратимого геля и шпига, для замены мяса или жира и как стабилизатор мясной системы.	Загустители: смесь на основе альгината натрия Е461, Е1422, глюкоза, отвердитель: Е341.	имитационный шпик 1:10:20; 1:3:15

Источник