Пищевые добавки при производстве мороженого

Пищевые добавки при производстве мороженого thumbnail

Êàê èçâåñòíî, ëþáîé ñîâðåìåííûé ïðîäóêò ñîäåðæèò îïðåäåëåííûå ïèùåâûå äîáàâêè (ïðè ïðîèçâîäñòâå ìîðîæåíîãî, ìÿñà, ñëàäîñòåé è ïðî÷åãî èõ äîáàâëÿþò î÷åíü ìíîãî).  ýòîé ñòàòüå íàì áû õîòåëîñü ïîãîâîðèòü êîíêðåòíî ïðî ìîðîæåíîå è ïðî òå äîáàâêè, êîòîðûå íóæíî ïðèîáðåñòè, åñëè âû ïëàíèðóåòå îòêðûòü ïðîèçâîäñòâî õîëîäíîãî ëàêîìñòâà è ïûòàòüñÿ ñîïåðíè÷àòü ñ êðóïíûìè êîíêóðåíòàìè.

Îòêàçûâàòüñÿ îò ïèùåâûõ äîáàâîê íåëüçÿ

Пищевые добавки при производстве мороженого

Íåêîòîðûå ïðåäïðèíèìàòåëè ñðàçó íà÷èíàþò ñâîþ äåÿòåëüíîñòü ñ îøèáêè: îíè ñ÷èòàþò, ÷òî ëó÷øèé ñïîñîá ïðèâëå÷ü ïîêóïàòåëÿ – îòêàçàòüñÿ îò ÂÑÅÕ äîáàâîê è ñêàçàòü, ÷òî èõ ïðîäóêò ìàêñèìàëüíî íàòóðàëåí. Ïðîáëåìà â òîì, ÷òî òàêîé ïðîäóêò ïðîñòî íå ñìîæåò âûäåðæàòü êîíêóðåíöèè ñ ïðîäóêöèåé, êîòîðàÿ óæå ïðåäñòàâëåíà íà ýòîì ñåãìåíòå ðûíêà.

Âêóñ, öâåò, ñêîðîñòü òàÿíèÿ – ïî âñåì ýòèì ïàðàìåòðàì âàøå ìîðîæåíîå áóäåò óñòóïàòü ïðî÷èì ìàðêàì, òàê ÷òî ïðèâëå÷ü âû ñìîæåòå ëèøü íåáîëüøóþ ÷àñòü ïîêóïàòåëåé, îñòàëüíûå ïðåäïî÷òóò åñòü âêóñíîå ìîðîæåíîå ñ äîáàâêàìè.

Âèäû ñîâðåìåííûõ ïèùåâûõ äîáàâîê äëÿ ìîðîæåíîãî

Ñëåäóþùèå ïèùåâûå äîáàâêè ïðè ïðîèçâîäñòâå ìîðîæåíîãî èñïîëüçóþòñÿ ïîâñåìåñòíî:

  • Àíòèîêñèäàíòû. Áëàãîäàðÿ èì, ïðîäóêò ìåäëåííåå îêèñëÿåòñÿ, à ýòî çíà÷èò, ÷òî æèðû, ñîäåðæàùèåñÿ â ìîðîæåíîì, ñîõðàíÿòñÿ äîëüøå, à ôðóêòû è ÿãîäû, åñëè îíè â íåì åñòü, äîëüøå ñîõðàíÿò ÿðêèé âêóñ.
  • Àíòèñëåæåâûå àãåíòû. Èñïîëüçóþòñÿ ïðè ïðîèçâîäñòâå ñóõèõ ñìåñåé äëÿ ìîðîæåíîãî, ïðåïÿòñòâóþò ñëèïàíèþ ñûïó÷èõ ñìåñåé.
  • Ãåëåîáðàçîâàòåëè.  îïðåäåëåííûõ óñëîâèÿõ òàêîå âåùåñòâî ìîæåò îáðàçîâàòü êà÷åñòâåííîå æåëå.
  • Çàãóñòèòåëè. Ýòî âåùåñòâî, ñïîñîáíîå ñäåëàòü ïðîäóêò áîëåå âÿçêèì. Íà îïðåäåëåííûõ ñòàäèÿõ èçãîòîâëåíèÿ ìîðîæåíîãî ýòî äåéñòâèòåëüíî íåîáõîäèìî.
  • Êðàñèòåëè. Ìîãóò âîññòàíàâëèâàòü ïðèðîäíóþ îêðàñêó, êîòîðóþ ïðîäóêò òðàòèë ïîñëå îáðàáîòêè èëè äîáàâëÿòü åìó ïðèíöèïèàëüíî íîâûé öâåò. Ïîçâîëÿþò äåëàòü ïðîäóêöèþ áîëåå ÿðêîé è êðàñî÷íîé (â îñíîâíîì, äëÿ ïðèâëå÷åíèÿ âíèìàíèÿ, îñîáåííî äåòñêîé àóäèòîðèè).
  • Êîíñåðâàíòû. Ýòè âåùåñòâà ïðåïÿòñòâóþò îáðàçîâàíèþ è ðàçâèòèþ ïðàêòè÷åñêè âñåõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, êîòîðûå ìîãóò âîçíèêíóòü â ñìåñè äëÿ ìîðîæåíîãî. Áëàãîäàðÿ ýòîìó îíî õðàíèòñÿ íàìíîãî äîëüøå.
  • Ïèùåâîé àðîìàòèçàòîð. Ñïåöèàëüíàÿ äîáàâêà, áëàãîäàðÿ êîòîðîé êîíå÷íûé ïðîäóêò ïðèîáðåòàòü ïðèÿòíûé, ìîæåò áûòü, ÷óòü ðåçêèé çàïàõ. Òàêèå æå äîáàâêè ìîãóò óâåëè÷èòü èíòåíñèâíîñòü âêóñà. Òàêèå âåùåñòâà ïîçâîëÿþò èç îáû÷íîãî ìîðîæåíîãî ñäåëàòü äåéñòâèòåëüíî ðàçíîîáðàçíûé ïðîäóêò ñ øèðî÷àéøåé ïàëèòðîé âêóñîâ è çàïàõîâ.
  • Ïåíîîáðàçîâàòåëè. Ýòè ïèùåâûå äîáàâêè ïðè ïðîèçâîäñòâå ìîðîæåíîãî ïîçâîëÿþò ñîçäàòü èäåàëüíûå óñëîâèÿ äëÿ ðàâíîìåðíîé äèôôóçèè ãàçîîáðàçíîãî ïðîäóêòà â ïèùåâûå ïðîäóêòû â òâåðäîé è æèäêîé ôîðìå. Íèêàê íå âëèÿþò íà âêóñîâûå êà÷åñòâà êîíå÷íîãî ïðîäóêòà.
  • Ðåãóëÿòîðû êèñëîòíîñòè. Óäåðæèâàþò óðîâåíü ðÍ íà ïðèåìëåìîì äëÿ ìîðîæåíîãî óðîâíå.
  • Ñòàáèëèçàòîðû ïåíû. Â íåêîòîðûõ âèäàõ ìîðîæåíîãî èõ èñïîëüçóþò äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ îñåäàíèÿ âçáèòîé ðàíåå ïåíû.
  • Ýìóëüãàòîðû. Ïîçâîëÿþò ñòàáèëèçèðîâàòü ïîëó÷åííûé ïðîäóêò. Îñîáåííî âàæíû ïðè ïðîèçâîäñòâå âçáèòûõ ïðîäóêòîâ.

Âñå ýòî – ëèøü ãðóïïû òåõ âåùåñòâ, êîòîðûå íóæíî äîáàâëÿòü â ìîðîæåíîå. Êîíêðåòíûõ âåùåñòâ ãîðàçäî áîëüøå, è ïðî êàæäûé âàì íóæíî çíàòü, äëÿ ÷åãî îí èñïîëüçóåòñÿ è ðàçðåøåíî ëè åãî èñïîëüçîâàíèå â ýòîé ñôåðå êîíêðåòíî â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè.

Ïîñëåäíèé ìîìåíò î÷åíü âàæåí, ïîòîìó ÷òî â ðàçíûõ ñòðàíàõ ðàçíûå äîáàâêè ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ ðàçíûõ ñëó÷àÿõ, è, åñëè âû íå ïëàíèðóåòå âûâîçèòü ñâîþ ïðîäóêöèþ çà ðóáåæ, âàì ëó÷øå áðàòü çà îñíîâó ðîññèéñêîå çàêîíîäàòåëüñòâî.

Íåêîòîðûå ïðåäïðèíèìàòåëè ñ÷èòàþò, ÷òî îíè ñàìè â ñîñòîÿíèè çàïîìíèòü êó÷ó èíôîðìàöèè è îðãàíèçîâàòü âñå íåîáõîäèìûå ïîñòàâêè, íî ìû ïðåäëàãàåì íå ðèñîâàòü è íàéòè ïîìîùíèêà, êîòîðûé áû ñïåöèàëèçèðîâàëñÿ èñêëþ÷èòåëüíî íà çàêóïêå ñûðüÿ è, â òîì ÷èñëå, ïèùåâûõ äîáàâîê.

Ïèùåâûå äîáàâêè ïðè ïðîèçâîäñòâå ìîðîæåíîãî íà âûñòàâêå

Ñîâðåìåííîå ïèùåâîå ïðîèçâîäñòâî ïîñòîÿííî ìîäåðíèçèðóåòñÿ, ïîÿâëÿþòñÿ íîâûå ïèùåâûå äîáàâêè, êîòîðûå, ïðîéäÿ âñå íåîáõîäèìûå èñïûòàíèÿ, ïîìîãàþò ïðîèçâîäèòü áîëåå êà÷åñòâåííóþ ïðîäóêöèþ ïî ñíèæåííîé öåíå. Îòñëåæèâàíèå òàêèõ èçìåíåíèé – îäèí èç âàæíûõ ïðèíöèïîâ, ïîçâîëÿþùèõ ëèäèðîâàòü â êîíêðåòíîé îòðàñëè.

Äëÿ òîãî, ÷òîáû íå îòñòàòü îò êîíêóðåíòîâ, ìû ðåêîìåíäóåì âàì ïîñåùàòü âûñòàâêè, ïîñâÿùåííûå ðàçâèòèþ ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè â Ðîññèè, íàïðèìåð, âûñòàâêó «Àãðîïðîäìàø».

Íîâûå ïèùåâûå äîáàâêè, ïðè ïðîèçâîäñòâå ìîðîæåíîãî äàþùèå ëó÷øèé ðåçóëüòàò, íà òàêèõ âûñòàâêàõ îáÿçàòåëüíî áóäóò ïðåäñòàâëåíû.

Åñëè âû áóäåòå íà íåé ïðèñóòñòâîâàòü (ïóñòü äàæå âèðòóàëüíî, ÷åðåç ñïåöèàëüíûé ñàéò âûñòàâêè), âû ñìîæåòå îáîéòè íåêîòîðûõ ñâîèõ êîíêóðåíòîâ, íå ñëåäÿùèõ çà ïîäîáíîãî ðîäà ñîáûòèÿìè.

Áåçîïàñíîñòü ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ
Àâòîìàòèçàöèÿ ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ
Àâòîìàòèçàöèÿ ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ

Источник

Мороженое – освежающий десертный пищевой продукт. Наряду с приятным вкусом обладает высокой калорийностью и хорошей усвояемостью; большинство видов мороженого содержат необходимые для питания белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Основное сырьё для мороженого – молочные продукты (молоко, сливки, масло и др.), сахар, плоды или ягоды в свежем и замороженном виде, варенье, шоколад, орехи, миндаль, цукаты, яйца, стабилизаторы (агар), ароматические вещества и др. Из сырья по определённым рецептам изготовляется смесь, которая подвергается пастеризации и гомогенизации; после охлаждения она замораживается и сбивается в фризерах.

Читайте также:  Кролики и пищевые добавки

Для мороженого в современной пищевой промышленности используются:

  • 1. Антиокислители (антиоксиданты, ингибиторы окисления) – вещества, замедляющие процессы окисления пищевых продуктов, защищая таким образом жиры и жиросодержащие продукты от прогоркания, предохраняя фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения, замедляя ферментативное окисление. Области применения: производство мороженого.
  • 2. Антислёживающие агенты, или вещества, препятствующие слёживанию и комкованию, присыпки, вещества, уменьшающие липкость, высушивающие добавки, добавки, препятствующие затвердению – это вещества, добавляемые к порошкообразным и мелкокристаллическим пищевым продуктам для предотвращения слипания их частиц и сохранения сыпучести. Области применения: сухие смеси для мороженого.
  • 3. Гелеобразователи (желеобразователи, желирующие вещества) – это вещества, в определённых условиях способные образовывать гели. Области применения: производство мороженого.
  • 4. Загустители – это вещества, увеличивающие вязкость пищевых продуктов, загущающие их. Области применения: производство мороженого.
  • 5. Красители – вещества, восстанавливающие природную окраску, утраченную в процессе обработки и хранения, повышающие интенсивность природной окраски, окрашивающие бесцветные продукты. Области применения: производство мороженого.
  • 6. Консерванты – вещества, подавляющие развитие микроорганизмов. Области применения: производство мороженого.
  • 7. Пищевой ароматизатор – это добавка, вносимая в пищевой продукт для улучшения его аромата и вкуса и представляющая собой вкусоароматическое вещество или смесь вкусоароматических веществ с растворителем или сухим носителем (наполнителем) или без них. Применение ароматизаторов позволяет: создать широкий ассортимент пищевых продуктов, отличающихся по вкусу и аромату, на основе однотипной продукции, например, мороженого. Сахарозаменители (заменители сахара) придают пищевым продуктам и готовой пище сладкий вкус, а также выполняют другие технологические функции сахара. Области применения: производство мороженого.
  • 8. Пенообразователи – это эмульгаторы, создающие условия для равномерной диффузии газообразной фазы в жидкие и твёрдые пищевые продукты. Области применения: мороженое и другие взбитые десерты.
  • 9. Регуляторы кислотности – вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определённое значение рН. Области применения: производство мороженого.
  • 10. Стабилизаторы пены – это эмульгаторы, добавляемые в жидкие взбитые продукты для предотвращения оседания пены. Области применения: мороженое и другие взбитые десерты.
  • 11. Эмульгаторы – это вещества, делающие возможным или облегчающие получение эмульсий и стабилизирующие последние. Взбитость мороженого определяется диспергирующим действием эмульгаторов.

Пищевые добавки, входящие в состав мороженого

Для придания или усиления аромата в производстве мороженого применяются вкусоароматические добавки (ароматизаторы). Используют такие натуральные красители, как:

ь бета-каротин (Е160а) , или провитамин А, который обладает свойствами антиоксиданта и служит для профилактики онкологических заболеваний, а также защищает от воздействия радиации;

ь хлорофиллин (Е141) , который представляет собой натуральный зеленый растительный пигмент;

ь аннато (Е160b) – водный экстракт из оболочек семян;

ь куркумин (Е100) – природный краситель, получаемый из многолетних травянистых растений семейства имбирных;

ь карамельный (Е150d) – образуется при карамелизации сахара;

ь антоцианин (Е163) – экстракт из кожицы винограда;

ь сок красной свеклы (Е162) – выжимки сока из корнеплодов.

Кроме того используется регулятор кислотности – всем известная лимонная кислота (Е330) , а также антиокислитель – аскорбиновая кислота (Е300) .

При производстве мороженого не обойтись без таких пищевых добавок, как

Стабилизаторы растительного происхожения

Е 407

Каррагинан и его соли

Е 410

Камедь рожкового дерева

Е 412

Гуаровая камедь

Е 415

Ксантановая камедь

Е 322

Лецитин – входит в состав шоколадной глазури

Регуляторы структуры и консистенции

Е 466

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), натрий-КМЦ

Е 471

Моно- и диглицириды жирных кислот

Красители

Е 104

Хинолиновый желтый

Е 120

Карминовая кислота, кошениловый карминовый (красного цвета)

Е 122

Кармазин, азорубин (краситель красного цвета)

Е 133

Бриллиантовый синий FCF

Е 160

Каротин (оранжевый)

Подкислитель, антиоксидант

Е 330

Лимонная кислота

Но не все из вышеперечисленных добавок полезны так, как мы думаем. К примеру: краситель Е160 (каротин)вреден для кожи, а регулятор структуры и консистенции Е466 (карбоксилметилцеллюлоза) вызывает расстройство желудка.

Читайте также:  Что такое пищевая добавка е 454

Пищевые добавки для мороженого пломбир : E471, E412, E407, E433, E322, E466, E 410, E 202.

Источник

Мороженое пломбир «Белая Бяроза»

В 100г продукта:
Белки – 3.4 г
Жиры – 27.6 г
Углеводы – 20.4 г
Калорийность – 343.6 ккал

Пищевые Е-добавки

E412, E471, E407, E433

Мороженое пломбир «Белая Бяроза»

Мороженое суфле «Банзай Макиато»

В 100г продукта:
Белки – 4.5 г
Жиры – 10.8 г
Углеводы – 40.5 г
Калорийность – 277 ккал

Пищевые Е-добавки

E1422, E150, E407, E508, E516, E500, E322, E471, E412, E466, E331, E410

Мороженое суфле «Банзай Макиато»

Мороженое «Банзай» клубника

В 100г продукта:
Белки – 3.2 г
Жиры – 8.6 г
Углеводы – 35.5 г
Калорийность – 232 ккал

Пищевые Е-добавки

E1422, E322, E120, E160a, E500, E471, E412, E466, E331, E410, E407, E330

Мороженое «Банзай» клубника

Пломбир «Суперсемейка» «Геркулес»

В 100г продукта:
Белки – 3.1 г
Жиры – 15.1 г
Углеводы – 19.9 г
Калорийность – 228 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E412, E415

Пломбир «Суперсемейка» «Геркулес»

Пломбир шоколадный «Геркулес»

В 100г продукта:
Белки – 3.7 г
Жиры – 14.3 г
Углеводы – 28.7 г
Калорийность – 258 ккал

Пищевые Е-добавки

E500, E322, E471, E412, E407, E410

Пломбир шоколадный «Геркулес»

«Ялтинский пломбир» «Винтер»

В 100г продукта:
Белки – 2.91 г
Жиры – 25.35 г
Углеводы – 20.09 г
Калорийность – 317.43 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E471, E412, E407, E410

«Ялтинский пломбир» «Винтер»

Пломбир «Вишня в шоколаде» «Винтер»

В 100г продукта:
Белки – 4.1 г
Жиры – 8.2 г
Углеводы – 38.8 г
Калорийность – 286.7 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E150, E406, E330, E440, E120, E471, E410, E412, E407

Пломбир «Вишня в шоколаде» «Винтер»

Мороженое «Гран-При» черная смородина

В 100г продукта:
Белки – 4.1 г
Жиры – 8.2 г
Углеводы – 38.8 г
Калорийность – 254.5 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E412, E407, E433, E466, E330, E120, E322, E440

Мороженое «Гран-При» черная смородина

Пломбир «ГОСТ» «Ласунка»

В 100г продукта:
Белки – 3.8 г
Жиры – 15 г
Углеводы – 19.6 г
Калорийность – 228.6 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E412, E466, E407, E433

Пломбир «ГОСТ» «Ласунка»

Мороженое «Ажур» сливочно-шоколадное

В 100г продукта:
Белки – 3.6 г
Жиры – 8.2 г
Углеводы – 20.6 г
Калорийность – 171 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E410, E412, E407

Мороженое «Ажур» сливочно-шоколадное

Мороженое «Ажур» шоколад-орех

В 100г продукта:
Белки – 3.7 г
Жиры – 23.4 г
Углеводы – 26.8 г
Калорийность – 332.6 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E1520, E422, E440, E471, E410, E412, E407, E150

Мороженое «Ажур» шоколад-орех

Мороженое «Золотой стандарт» ТМ «Ажур»

В 100г продукта:
Белки – 3.6 г
Жиры – 11.1 г
Углеводы – 36.6 г
Калорийность – 260.8 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E170, E524, E412, E410, E407, E150, E160a, E500, E471

Мороженое «Золотой стандарт» ТМ «Ажур»

Мороженое «Чунга-чанга» ТМ «Ажур»

В 100г продукта:
Белки – 0 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 22.1 г
Калорийность – 88 ккал

Пищевые Е-добавки

E330, E407, E412, E120, E140, E100, E160a

Мороженое «Чунга-чанга» ТМ «Ажур»

Мороженое «Каштан» ТМ «Ажур»

В 100г продукта:
Белки – 2.6 г
Жиры – 23 г
Углеводы – 24.8 г
Калорийность – 316.6 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E410, E412, E407, E322

Мороженое «Каштан» ТМ «Ажур»

Мороженое «Манго» «Винтер»

В 100г продукта:
Белки – 2.72 г
Жиры – 23.04 г
Углеводы – 20.32 г
Калорийность – 299.83 ккал
Читайте также:  Кто производит пищевые добавки

Пищевые Е-добавки

E322, E160b, E471, E410, E412, E407

Мороженое «Манго» «Винтер»

«Пломбир клубничный» Винтер

В 100г продукта:
Белки – 3.2 г
Жиры – 10.3 г
Углеводы – 24.3 г
Калорийность – 208 ккал

Пищевые Е-добавки

E1442, E330, E120, E440, E471, E412, E407, E410

«Пломбир клубничный» Винтер

Мороженое «Баунти» 2×20 г

В 100г продукта:
Белки – 3.9 г
Жиры – 17 г
Углеводы – 26.9 г
Калорийность – 279 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E410, E412, E407, E322

Мороженое «Баунти» 2×20 г

Мороженое «Банан»

В 100г продукта:
Белки – 4 г
Жиры – 12.4 г
Углеводы – 30.3 г
Калорийность – 248.8 ккал

Пищевые Е-добавки

E330, E160a, E410, E412, E415, E466, E471, E322, E1422, E407, E150

Мороженое «Банан»

Мороженое «Три медведя» сливочное

В 100г продукта:
Белки – 4.2 г
Жиры – 9.7 г
Углеводы – 23.8 г
Калорийность – 199 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E410, E412, E407, E500, E322

Мороженое «Три медведя» сливочное

Мороженое «Пилот» с клубникой

В 100г продукта:
Белки – 3.9 г
Жиры – 3.5 г
Углеводы – 30.2 г
Калорийность – 164 ккал

Пищевые Е-добавки

E500, E322, E407, E508, E516, E330, E162, E471, E412, E433, E466

Мороженое «Пилот» с клубникой

Мороженое Геркулес «Фрутти на батуте»

В 100г продукта:
Белки – 0.4 г
Жиры – 10.3 г
Углеводы – 29.3 г
Калорийность – 212 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E476, E433, E466, E407, E330, E162

Мороженое Геркулес «Фрутти на батуте»

Рожок «Геркулес» шоколадный

В 100г продукта:
Белки – 3.8 г
Жиры – 16 г
Углеводы – 32.4 г
Калорийность – 289 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E471, E466, E407

Рожок «Геркулес» шоколадный

Мороженое «Английский Трюффель» ТМ «Винтер»

В 100г продукта:
Белки – 3.14 г
Жиры – 22.18 г
Углеводы – 22.8 г
Калорийность – 313.2 ккал

Пищевые Е-добавки

E322, E471, E410, E412, E407

Мороженое «Английский Трюффель» ТМ «Винтер»

Мороженое ТМ «Рудь» «Детское желание»

В 100г продукта:
Белки – 4.3 г
Жиры – 9.8 г
Углеводы – 18.7 г
Калорийность – 180 ккал

Пищевые Е-добавки

E500, E322, E471, E412, E410

Мороженое ТМ «Рудь» «Детское желание»

Мороженое «Энгри Бердс»

В 100г продукта:
Белки – 4.1 г
Жиры – 24.2 г
Углеводы – 26.4 г
Калорийность – 33.8 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E412, E407, E433, E466, E322

Мороженое «Энгри Бердс»

Мороженое пломбир «ГОСТ»

В 100г продукта:
Белки – 4.2 г
Жиры – 14.5 г
Углеводы – 22.9 г
Калорийность – 238.9 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E412, E407, E433, E322, E500, E466

Мороженое пломбир «ГОСТ»

Мороженое Дав

В 100г продукта:
Белки – 3.9 г
Жиры – 19.1 г
Углеводы – 31.1 г
Калорийность – 314 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E412, E410, E322

Мороженое Дав

Пломбир 19 «Хладик»

В 100г продукта:
Белки – 3.6 г
Жиры – 18 г
Углеводы – 23.8 г
Калорийность – 272 ккал

Пищевые Е-добавки

E410, E412, E415, E466, E471, E500, E322

Пломбир 19 «Хладик»

Пломбир «Твое мороженое»

В 100г продукта:
Белки – 3.6 г
Жиры – 15 г
Углеводы – 19.7 г
Калорийность – 228 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E410, E407, E412

Пломбир «Твое мороженое»

Мороженое «Дени» йогурт и мед

В 100г продукта:
Белки – 5.56 г
Жиры – 5.56 г
Углеводы – 50 г
Калорийность – 272 ккал

Пищевые Е-добавки

E471, E407, E412, E466

Мороженое «Дени» йогурт и мед

Источник