Пищевые добавки пива балтики

«Ба́лтика» — торговая марка пива, выпускаемого российской пивоваренной компанией «Балтика» (принадлежащей скандинавскому пивоваренному холдингу Baltic Beverages Holding) с ноября 2012 года владеет компания Carlsberg Breweries.

Производство пива под торговой маркой акционерного общества «Балтика» началось в Санкт-Петербурге в 1992 году (сама компания «Балтика» существует с 1990 года).

Пиво «Балтика» на полке супермаркета

Под торговой маркой «Балтика» выпускаются следующие сорта пива:

Балтика № 0 «Безалкогольное» (алкоголь не более 0,5 % об. Светлое пиво). Выпускается с 2001 года. Оборудование, установленное на балтике, позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкагольного пива. Балтика нулевка изготавливается по технологии мембранной фильтрации, бережного удаления алко из готового пива. Именно этот метод позволяет производить безалкагольное пиво, не отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащее алко. Балтика нулевка имеет традиционный вкус и аромат светлого пива со сладкими нотками. Балтика нулевка экспортируется более чем в 45 стран мира, включая такие США, Германия, Япония. Пиво представлено несколькими вкусами, а именно лимон, яблоко и новый со вкусом грейпфрута. Так же есть обычное и нефильтрованное.

Балтика № 1 «Лёгкое», ранее «Специальное», «Светлое» (алкоголь не менее 4,4 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1992 года. Первоначально называлось «Специальное» и имело крепость 3 % об., затем стало «Светлым», а потом «Лёгким». Сейчас не продаётся в России, экспортируется в Финляндию, в России заменено на «Балтика Lite».

Балтика № 2 «Светлое», ранее «Особое» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1992 года. Первоначально имело крепость 3,5 % об., позже стало называться «Особое» с крепостью 4,4 % об. С 2001 года под этой маркой производилась серия фруктово-пивных коктейлей «Пати-микс» (лимонный, апельсиновый, кофейный и вишнёвый вкусы) в алюминиевых банках, но с 2004 года под № 2 вновь стало выпускаться светлое пиво, но уже не с красной, а с зелёной этикеткой, как у № 1. Хорошее пиво но стоит дороже чем троика и появилось на полках московских магазинов недавно.

Балтика № 3 «Классическое», ранее «Светлое» (алкоголь не менее 4,8 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1992 года. Первоначально называлось «Светлое» и имело крепость 3,8 % об. Сейчас разливается, помимо банок и бутылок ёмкостью 0,5 л и 1 л, ещё и в пластиковые бутылки ёмкостью 1,35 л. Самый массовый сорт светлого пива от «Балтики».Является постоянным обладателем престижной премии товар года и популярной среди россиян. В 2015 году ему были присвоены сразу две международные награды, серебрянная медаль на международном конкурсе international beer challenge и золотая на международном проффесиональном конкурсе europen beer star в номинации светлый лагер. Вкус освежающий, с горчинкой.

Балтика № 4 «Оригинальное» (алкоголь не менее 5,6 % об. Тёмное пиво). Выпускается с 1994 года. На первом этапе производства имело крепость 4,5 % об. Это венский лагер с насыщенным вкусом. Использование светлого, ячменного, карамельного и ржаного солода делает вкус уникальным. В 2018 за соответствие высоким и мировым стандартам получило награду на престижном британском конкурсе international beer challenge бронзовую медаль в категории ржаное пиво. Сейчас это пиво наконец то дошло до прилавок московских магазинов.

Балтика № 5 «Золотое», ранее «Парнас» (алкоголь не менее 5,3 % об. Светлое пиво). С 1994 года выпускалось Балтика № 5 «Парнас» с крепостью не менее 5,6 % об., разливалось в бутылки ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Позже этот сорт вообще пропал. В начале 2001 года Балтика выпустила новый сорт пива под названием «Парнас». С 2002 года под № 5 вновь стало выпускаться, но уже как «Золотое». Стоит конечно же оно не дешево. А с недавнего времени оно вообще перестало выпускаться

Балтика № 6 «Портер» (алкоголь не менее 7,0 % об. Тёмное пиво). Выпускается с 1994 года. Это насыщенное темное пиво вариться по старинным английским рецептам и сочетает до шести оттенков вкуса, от легкой солодовой сладости до кофейной горчинки в послевкусии. Элитные сорта хмеля, темного и светлого солода, специальные дрожжи, чистейшая вода и высокое мастерство пивоваров, вот что делает балтийский портер особенным по вкусу. Балтика 6 единственный российский сорт, который попал в его каталог 500 великих марок пива. То же пиво которое появилось на полках московских магазинов магазинов не давно. Года три назад концерн балтика снял шестерку с производства, потом опять вернул, видимо оно покупателям по душе. Правда оно и стоит дороговато но есть за что. Аромат плотны, тягучий и в меру горько. Пить его надо медленно , а то быстро напьешся много то же не получится из за его плотности Экспортируется в 30 разных стран. В 1995 году оказалось первым в номинации лучшее женское пиво.

Балтика № 7 «Экспортное» (алкоголь не менее 5,4 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1994 года. Разливается, помимо банок и бутылок ёмкостью 0,5 л, ещё и в алюминиевые банки ёмкостью 1 л и в пластиковые бутылки ёмкостью 1,5 л. Ранее разливалось и в банки по 0.33 л. Сейчас выпустили безалкагольную версию. Потребители семерки открыты к общению , они ценят все, что нацелено на развитие и знают что способны добиться большего в жизни. Семерка экспортируется более чем в 50 странах. Наверное самое популярное в россии и в других странах из отечественного. Хорошо подходит для всего.

Балтика № 8 «Пшеничное» (алкоголь не менее 5,0 % об. Светлое нефильтрованное пиво). Выпускается с 2001 года. В 1990-х этот номер принадлежал безалкогольному сорту, в 2001 году переименованному в № 0. Выпускалось Балтика № 8 «Классическое Безалкогольное» в 1996 году сравнительно недолго. Это пшеничное пиво приготовлено по особому рецепту, сочетающее до восьми оттенков вкуса, от карамельно солодовых до приятных и цитрусовых нот. Густая плотная пена, мягкий фруктовый аромат с нотками специй и легкая сладость, характерные особенности этого сорта.Является популярным сортом у ценителей пшеничного пива. Сорт не фильтруется поэтому в нем содержится больше белковых и других био веществ. За это время завоевало множество наград, в том числе, золотую медаль международного конкурса international beer challenge в 2015 и серебрянную медаль на всемирном кубке пива в номинации hefeweizen в 2010 годую. Вариться по старинному английскому рецепту из ячменного и пшеничного солода и специального хмеля.

Балтика № 9 «Крепкое» (алкоголь не менее 8,0 % об. Светлое пиво). Когда этот сорт пива только появился в 1998 году, его крепость составляла не менее 8,5 % об. Сорт успешно экспортируется в 48 стран мира среди которых Германия и США и Франция. Крепкость достигается исключительным путем естественного брожения, по уникальной рецептуре, разработанной специалистами балтики.

Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.Ограниченный выпуск

Балтика № 12 «Новогоднее» (алкоголь не менее 5,5 % об. Полутёмное пиво). Появилось в декабре 2003 года. Это темное пиво с мягким вкусом, ярко выраженным солодовым ароматом и необычным красноватым оттенком. В состав пива входят вода, ячменный, светлый и карамельный солод, а также лучшие сорта хмеля.

Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.алтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля. Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.

Балтика № 20 «Юбилейное» (алкоголь не менее 4,6 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с июня 2010 года, приуроченный к 20-летию ПК «Балтика».

Балтика «Ленинградское» (алкоголь не менее 4,0 % об. Светлое пиво). Появилось в начале 2003 года к 300-летнему юбилею Санкт-Петербурга и производится до сих пор.[2]
Балтика «Ленинградское Крепкое» (алкоголь не менее 7,5 % об. Светлое пиво).
Балтика «Кулер» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2006 года. Сорт имеет оригинальный освежающий вкус, а особая технология холодной фильтрации, используемого при его производстве помогает убрать из пива выраженную горечь и сделать его вкус более мягким. Выпускается как молодежный бренд.

Балтика «Кулер Лайм» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с мая 2009 года.

Балтика «Lite» (алкоголь не менее 4,0 % об. Светлое пиво). Выпускается с мая 2008 года. Считается легким пивом

Балтика «Разливное» (алкоголь не менее 5,3 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2010 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л. Пиво Балтика Разливное — этот превосходный сорт пива от пивоваренной компании Балтика, создан удовлетворить самых привередливых любителей нефильтрованного пива. Сорт Балтика Разливное варится по уникальной технологии позволяющей сохранить истинный вкус свежего пива, основное отличие сорта — это отсутствие ступени пастеризации, а много этапная технология охмеления и использование ароматных сортов хмеля, позволяет придать пиву его неповторимый вкус и приятный аромат свежесваренного пива Балтика Разливное.

Балтика разливное мягкое выпустила белорусская пивоварня аливария. Это светлый лагер который обладает мягким вкусом и чистым солодовым ароматом с цветочными оттенками хмеля. Плотность 11%, содержания ал 4,4%.Мягкий вкус настоящего барного пива в сочетании с удобной бутылкой необычной формы chuky, который передает ощющение прозрачного пивного бокала в руке, что еще нужно, чтобы на миг перенестись в настоящую атмосферу бара, к сожалению у нас такого пива не видел.

Балтика «Разливное Нефильтрованное» (алкоголь не менее 4,6 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2010 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л.

Балтика «Разливное Свежее» (алкоголь не менее 4,0 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2010 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л. Балтика дает возможность многим любителям впервые попробовать кристально прозрачное пшеничное пиво, произведенное с помощью технологии холодной фильтрации.Пиво обладает удивительно свежим, неповторимым вкусом. Новое пиво как и все остальные в линейке разливного не подвергается пастеризации.

Балтика «Разливное Выдержанное» (алкоголь не менее 6,5 % об. Светлое пиво). Выпускается с декабря 2012 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л.

Балтика «München» (алкоголь не менее 5,0 % об. Светлое нефильтрованное пиво). Выпускается с мая 2013 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,5 л. Представляет собой нефильтрованное легкое пшеничное пиво из линейки beer of the world, в которую входят популярные сорта пива, сваренные по проверенным временем старинным рецептам. Обладает характерными чертами немецкого пива. Опытные специалисты компании балтика проделали кропотливую работу по изучению множества рецептов немецкого вайсбира. Самый лучший из них стал основой для изготовления высококачественного пива, отличительной чертой которого является красивый цвет, густая стойкая пена и прятный чудесно освежающий вкус. Оригинальный дизайн пива, над которым работало всемирно известное нидерландское агенство cartils, выполнено в элегантном классическом немецком стиле. В 2015 году завоевало золотую медаль престижного международного конкурса international beer challenge.

Балтика «Praha» (алкоголь не менее 4,6 % об. Светлое пиво). Выпускается с мая 2013 года. Разливается в бутылки и алюминиевые банки ёмкостью 0,5 литра, а также в ПЭТ ёмкостью 1,5 литра. Это пиво из мировой коллекции сортов beers of the world. Относится к категории чешских лагеров, сваренных по старинным, проверенным времени рецептам. Пивовары балтики сумели воплотить в этом пиве узнаваемые ноты пенных напитков из страны средневековых замков и самого вкусного пива. С первых глотков ощущается чистый, зерновой и мягкий вкус, присутствуют привкус солода, цветочное послевкусие, хмельная горчинка, деликатные терпкие вкрапления. Аромат сочетает в себе зерновые и сахарные ноты. Пена белая, устойчивая, объемная, хорошо держиться шапкой. Цвет соломенно желтый, яркий, оптимальный вкус солодового и сладковатого привкуса.

Балтика «Свердловское» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с марта 2015 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,47 литра, а также в ПЭТ ёмкостью 1,42 литра.

Ранее также выпускались следующие сорта пива:

Балтика «Парнас» (алкоголь не менее 5,6 % об. Светлое пиво). С 2001 года выпускалось в оригинальном оформлении и без номера, с собственным названием.

Балтика «Медовое Лёгкое» (алкоголь не менее 4,1 % об. Светлое пиво). Стало первым сортом пива марки «Балтика», разливающимся в 1,5 л ПЭТ.

Балтика «Медовое Крепкое» (алкоголь не менее 7,6 % об. Светлое пиво). Как и «Медовое Лёгкое», выпускалось исключительно в 1,5 л ПЭТ.

Балтика самара выпускается то ли с 2002 года

Вот и все. Подписывайтесь на мой канал.

Источник

Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

Компания Балтика вышла на российский рынок в 1992 году. Тогда, наряду с другими акционерами скандинавский пивоваренный концерн Baltic Beverages Holding (сокращенно ВВН) стал самым крупным инвестором и акционером.

Сегодня ВВН – владелец компании, а пиво Балтика является первым номером в Российском рейтинге и крупнейшим экспортером.

Продукцию поставляют в 75 стран, из которых в 43-х – это единственная марка пива, произведенного в России.

Справка. В концерн ВВН входят компании из Швеции, Норвегии и Финляндии, решившие вложить капитал в Балтику.

ВВВ, в свою очередь, принадлежит Carlsberg Group. Именно Carlsberg Group с 2013 года принадлежит 100% акций, которые она выкупила у других акционеров.

В 2007 году, по версии британской газеты Times «Балтика» вошла в первую сотню крупнейших товарных знаков мира. Тогда в этот рейтинг из России попали только Балтика и Лукойл.

На сегодня компания – это 8 заводов и около 9 тысяч работников. А с ее продукцией знаком каждый взрослый россиянин, ведь в месяц производится более 52 млн дал (мера, равна 10 литрам) пива. И даже можно не упоминать название компании, а просто сказать «тройка», «семерка», «девятка» и сразу понятно, о чем речь.

Виды пива Балтика

Хотя компанией производится свыше 40 сортов пенного, познакомимся ближе с разновидностями пива, которое носит гордое название «Балтика».

«Балтика №3 Классическое», 4,8%

Один из самых известных сортов, выпускается в бутылках и банках.

Имеет длинный список наград, среди которых и международные. Неоднократно, начиная с 2009 года получало звание «Товар года».

В 2015 году ему были присвоены сразу две международные награды – Серебряная медаль на международном конкурсе International Beer Challenge и Золотая – на XII международном профессиональном конкурсе European Beer Star в номинации светлый лагер европейского стиля («European-Style Mild Lager»).

Крепость – не менее 4,8%, начальная плотность сусла – 12%. Химические добавки не используются, но пиво пастеризуют перед отправкой покупателям.

Вкус – освежающий, с горчинкой, но поскольку пиво средне-крепкое, нужно обращать внимание на количество выпитого.

Хотя хмель у него легкий и быстро проходящий. Хватает минут на 20-30. По отзывам, вкуснее все таки «тройка» в стеклянной бутылке или в банке, хотя в продаже много в пластиковой таре различного объема.

Важно. В составе – только солод ячменный, хмель и вода.

«Балтика №4 Оригинальное», 5,6%

Это пиво менее известно россиянам, поскольку выпускается небольшими партиями и купить его можно в основном в Москве и Питере.

Это темное пиво «Венский лагер», с ароматом ржаного хлеба и горчинкой. Во вкусе чувствуется также сладость солода и оттенок специй. Сварено по старинным английским рецептам.

Довольно крепкое – не менее 5,6% и плотное – начальная экстрактивность сусла 14,5%. В составе:

3 вида солода: ячменный светлый, ячменный карамельный, ржаной;
хмель;
вода.

К потребителю поступает исключительно в стеклянной бутылке оригинальной «балтиковской» формы объемом 0,44 л.

Не слишком пришлось по вкусу нашему человеку, хотя поступило в продажу с 1994 года.

А вот за рубежом его оценивают выше. Напиток получил золотую медаль на международном конкурсе в Лондоне, а также «золото» на конкурсе International Beer Challenge 2015 (международном).

Обратите внимание. Не стоит пить пиво из бутылки, – значительно приятнее это делать из стакана (бокала).

Узкое бутылочное горлышко не дает вкусу максимально раскрыться. А налив в бокал, вы сможете полной мерой оценить и внешний вид (цвет, прозрачность), и почувствовать аромат, а также увидеть, как держится пена. В хорошем напитке она «тает» не менее минуты, немножко добавляя уровень жидкости при угасании.

«Балтика №6 Портер», 7,0%

Вкус и качество этого традиционного темного пива высоко оценили даже пивные знатоки – немцы, присудив ему серебряную медаль (категория «крепкое пиво»), где принимали участие сорта от 7 до 11,5% алкоголя на Мюнхенском конкурсе Brewing Industry International Awards в 2005 году.

«Шестерка» имеет ярко выраженный солодовый вкус и винный оттенок. Пиво густое, начальная плотность – 16%.

Готовится по старинному английскому рецепту из специальных видов солода, элитного хмеля и дрожжей. Состав:

вода подготовленная;
солод ячменный: светлый, карамельный и жженный;
отборные хмелепродукты.

Разливается в фирменные бутылки с оригинальным оттиском в стекле. Любители характерного вкуса портера охотно раскупают этот сорт. Его лучше пить в обстановке расслабленности и спокойствия. Мало подходит в качестве освежающего и бодрящего напитка.

«Балтика №7 Экспортное», 5,4%

Широко известная в России и за ее рубежами «Балтика семерка» подкупает своим легким игристым вкусом и возглавляет премиальный сегмент пива России.

Награждено множеством медалей, неоднократно признано «Товаром года» в своей категории.

Сваренное с применением светлого ячменного солода, солодового экстракта и особых сортов хмеля. К нему дополнительно добавляют пивной ячмень для усиления вкуса и аромата.

Поэтому «семерка» отличается богатой палитрой вкуса и особой мягкостью. За что, собственно, оно и полюбилось потребителю.

Продается в банках (0,45 и 1 л), стеклянных и ПЭТ бутылках, а также в кегах по 30 литров. Пиво довольно крепкое, его начальная экстрактивность – 12%. Отлично идет под птицу, рыбу и традиционные пивные закуски. Лучше употреблять в хорошей компании открытых к общению людей.

«Балтика №8 Пшеничное», 5,0%

Выпускается с 2001 года, за это время завоевало множество наград, в том числе – Золотую медаль международного конкурса International Beer Challenge 2015 и серебряную медаль на Всемирном кубке пива в США в номинации Hefeweizen (“Пшеничное нефильтрованное”) в 2010 году.

Вкус мягкий, с ноткой фруктов, легкой сладостью и ароматом специй.

Варится по старинному английскому рецепту из ячменного и пшеничного солода и специального хмеля.

С 2008 года по предложениям специалистов компании возникла серия «Балтика Избранное», в которую вошли сорта для гурманов:

«Балтика №6 Портер»;
«Балтика №8 Пшеничное»;
с 2009 года – «Балтика №4 Оригинальное».

«Балтика №9 Крепкое», 8,0%

Существует с 1998 года, тогда впервые этот крепкий лагер появился на прилавках и стал лучшим напитком для множества фанатов сорта, любящих производимый им эффект легкого веселья и бодрости.

Эта марка поставляется в 40 стран мира, включая Германию.

Высокая крепость (не менее 8%) достигается естественным брожением, особенности которого разработаны специалистами компании.

А 16% экстрактивности начального сусла обеспечивают высокую плотность готового напитка.

«Девятка» неоднократно получала Золотой Осирис на Московских Фестивалях Пива в номинации “Лучшее крепкое”. Получило золото в категории Бок на Бельгийском конкурсе Monde Selection. В составе – солод светлый ячменный и подготовленный ячмень, хмелепродукты, очищенная вода.

«Балтика Кулер», 4,7%

Этот освежающий лагер появился в коллекции «Балтики» в 2006 году. Имеет освежающий мягкий вкус без излишней горечи. Это достигается особой технологией холодной фильтрации, а также использованием особых дрожжей, штаммы которых были найдены в суровых условиях Камчатки и островов Курильской гряды.

Неоднократно пиво получало награды в России и за рубежом, а в 2008 году стало обладателем серебряной награды в категории «Pale Lager» в США на известном конкурсе World Beer Championships.

Вот так вкратце – о марках «Балтики», хотя это только малая часть сортов пива, выпускаемых компанией. А среди них – «Арсенальное», Zatecky Gus, Tuborg, Carlsberg и другие. Но о них нужно говорить отдельно, мы же выделили только линейку под общим названием «Балтика».

Советуем почитать: Классификация сортов и видов пива популярных марок

Надеемся, вы уже выделили для себя сорта, которые хотелось бы продегустировать. А возможно, у вас уже есть излюбленная «Балтика» и вы хотели бы о ней рассказать. Или вы предпочитаете другие марки? У нас всегда можно оставить комментарий. Ждем также ваших лайков и подписок на канал.

Источник