Пищевые добавки из трав

Растительные добавки в бодибилдинге[править | править код]

Растительные добавки — это наиболее популярные добавки, которые можно выбрать самостоятельно. Сейчас их выпускают в капсулах, таблетках, жидком виде и порошках. Из 1,2 миллиарда долларов, потраченных в США на покупку диетических добавок, 700 миллионов долларов тратится только на приобретение растительных добавок. Эти препараты усиленно рекламируются в качестве средств для культуристов. Но все же нет достаточных научных данных о том, что травяные смеси могут помочь вам. Возможно, они способны даже принести вред.

Растение или часть растения, представленного в добавке, ценится за его медицинские свойства, аромат или вкус. Растительные добавки применялись для лечения многих недугов на протяжении столетий. Даже неандертальцы использовали растения в качестве заживляющих средств. Около 30% всех существующих в настоящее время лекарств произведено на растительной основе. Информация, представленная в данной главе, поможет вам разобраться в путанице, возникающей в связи с выбором необходимых препаратов, и подскажет, какие растения могут быть полезны, а какие способны принести вред.

Натуральные не значит безопасные[править | править код]

Бытует распространенное, но опасное заблуждение о том, что в силу своей натуральности растительные пищевые добавки абсолютно безопасны для здоровья. Разница между препаратами, произведенными на основе растений, и растительными добавками заключается в наличии комплексных научных исследований. От американских производителей растительных добавок не требуется получение разрешения на торговлю от департамента по контролю над качеством продуктов и лекарственных препаратов. Таким образом, в этой сфере отсутствует всякий контроль качества и безопасности. При отсутствии четких стандартов существует слабая вероятность того, что содержимое препарата и заявленные на этикетке товара свойства надежны и отвечают необходимым требованиям.

Одно из наглядных свидетельств подобных случаев было обнаружено в ходе эксперимента, проводимого Центром изучения человеческого питания. Ученые проанализировали следующие торговые препараты: пальма сереноа, кава-кава, эхинацея, женьшень и иван-чай.

Они купили шесть флаконов каждого препарата, изготовленных девятью разными производителями, и изучили их содержимое. Обнаружились несоответствия между тем, что было заявлено на этикетке, и тем, что в действительности содержалось внутри данного продукта, в частности у эхинацеи и женьшеня. Даже рекомендации по дозировке и общая информация о растении на разных образцах отличались друг от друга.

Результаты данного исследования отражают важную проблему, касающуюся растительных добавок. Когда эти продукты не соответствуют единым стандартам, но тестируются для определения их эффективности, вы не можете получить исчерпывающей информации относительно того, работают они или нет, и неважно при этом, насколько хорошо было проведено это тестирование. То, что вы собираетесь принять, может совершенно отличаться от исходного продукта, на основе которого изготовлен этот препарат.

Растительные пищевые добавки классифицируются Департаментом по контролю над качеством продуктов и лекарств США (FDA) как пищевые добавки. Признание их медицинскими средствами потребовало бы строгого тестирования для определения их безопасности и эффективности. Это бы обошлось производителям добавок в миллионы долларов (причем за исследование только одного вида растения), поэтому вряд ли кто-то из них захочет пойти на подобные траты.

К счастью для потребителей, теперь добавки не могут содержать на этикетке необоснованной информации. Последние указания правительства требуют, чтобы индустрия диетических добавок подчинялась тем же законам, что и продукция, выпускаемая в упаковке. Это означает, что любая добавка, нацеленная на оздоровление организма, должна подтвердить заявленные свойства научными данными, одобренными правительством. Любой продукт, выпускаемый в качестве средства лечения, профилактики или предотвращения заболевания, подлежит контролю со стороны FDA.

То, что вы видите на этикетках добавок, теперь уже соответствует структурным и функциональным требованиям. Это означает, что производители продукта могут помещать информацию о влиянии диетических добавок на структуру и функционирование организма, но эта информация должна быть достоверной. Примером такой информации может быть фраза: «Витамин С задействован в иммунных процессах».

Довольно распространенной является аллергическая реакция на определенные препараты, даже несмотря на то что эти продукты были протестированы и произведены со всеми необходимыми мерами предосторожности. Таким образом, вполне возможно, что непроверенные травы, потребляемые в больших количествах, также могут вызывать аллергию. Иногда подобные реакции могут иметь фатальные последствия. Травы способны взаимодействовать с другими лекарственными препаратами. Если вы принимаете какие-то лекарства, вы должны проконсультироваться у терапевта, фармацевта или диетолога, прежде чем применять тот или иной продукт на растительной основе.

Кроме того, если у вас запланирована хирургическая операция и вы принимаете растительную добавку, вы должны сообщить об этом своему врачу до операции. Определенные травы, в частности гингко билоба, чеснок, имбирь и женьшень, влияют на процесс свертываемости крови и могут вызвать избыточную кровопотерю во время операции. Травы, повышающие настроение, такие как иван-чай и кава-кава, приводят к опасному повышению седативного эффекта анестезии.

Беременные женщины и кормящие матери должны избегать приема любых препаратов на растительной основе. Расспрашивайте своего терапевта или диетолога об особых травяных чаях, так как даже они могут вызвать неблагоприятные реакции в развитии ребенка. Также не давайте растительные добавки детям, так как фактически отсутствуют какие-либо данные относительно безопасности трав для детей. И ваши лучшие намерения могут обернуться страшной бедой.

Так как в данной индустрии не существует универсальных правил регулирования контроля качества, опасность попадания в растительные пищевые добавки химических вредных веществ вполне реальна. Может быть, до того, как их собрали и переработали, эти растения опылялись какими-то химикатами? Кроме того, в процессе производства конкретного препарата в него могли быть добавлены другие токсические вещества или запрещенные ингредиенты. Так, например, во время научного тестирования растительных продуктов на наличие в них запрещенных анаболических андрогенных стероидов и GH было выявлено, что 15% этих продуктов содержали прогормоны (разновидность гормонов), не указанные на этикетке. Большая их часть была произведена в США, но продавались они в европейских странах. Продукты, заказываемые по почте из других стран, могут быть еще более сомнительными, чем те, которые продаются в США.

Далее приводится краткий перечень наиболее известных трав, продаваемых либо отдельно, либо в качестве компонента в спортивных добавках. Я классифицировала эти продукты по той же схеме, что и спортивные добавки в 8-й главе. Беря за основу текущие научные исследования в области спортивной медицины, я обнаружила, что некоторые из них отвечают торговым требованиям, а некоторые, возможно, полезны. В таблице 9.1 на стр. 255 вы сможете быстро узнать об эффективности того или иного продукта, представленного на рынке растительных добавок.

Оценка безопасности[править | править код]

Дополнительные меры предосторожности[править | править код]

Если вы все же хотите попробовать одну из перечисленных растительных добавок, делайте это предельно аккуратно, соблюдая следующие меры предосторожности. Начинайте с маленьких доз. Больше — не значит лучше и к тому же может быть опасно. Принимайте только один вид добавки за один раз. Дождитесь, чтобы прошло минимум 24 часа между приемом добавки, прежде чем поменять дозировку или начать прием другой добавки. Не выбрасывайте пустые флаконы, чтобы в случае отрицательной реакции вы могли сообщить врачу всю информацию по данному препарату.

Отзывы ученых[править | править код]

Растительные добавки – самый распространенный вид пищевых добавок, к которому можно отнести такие препараты, как St. John’s Wart, кава-кава, гинкго билоба, женьшень, L-тирозин. Утверждается, что эти препараты обладают антидепрессивным, релаксирующими свойствами, способны стимулировать умственную активность. Поэтому, с точки зрения снижения веса, эти препараты могут быть полезны в качестве средства от депрессии, которая может возникнуть во время той или иной диеты. На данный момент не существует никаких данных, что эти добавки могут оказывать непосредственное влияние на снижение веса и мышечный рост. Следовательно, они не могут быть рекомендованы для приема с этой целью.

Приобретение

Заказать на Sportfood40.ru

Что такое растительные добавки?

Растительные добавки изготавливаются из фруктов, овощей, орехов, семян, специй, коры, цветов, листьев и других растительных ингредиентов.

Точный источник зависит от того, какой витамин или минерал нужен.

Как правило, процесс начинается с растения, в котором уже содержится много полезных питательных веществ.

Оттуда производители добавок используют различные методы для извлечения желаемого питательного вещества и создают растительную добавку, которая может обеспечить полную рекомендуемую диету (RDA) для широкого спектра витаминов и минералов.

Примеры питательных веществ и их растительный источник

Если вы не знакомы с существованием добавки растительного происхождения, то легко предположить, что все витамины на полке одинаковы.

Это не может быть дальше от истины.

Чтобы дать вам лучшее представление, вот некоторые распространенные витамины и минералы с их предпочтительным растительным источником рядом с их синтетической или животной альтернативой.

Дополнение	Растительный источник	Не растительный источник
Витамин C	Фрукты и ягоды	Ацетон
Витамин Д	Грибы	Ланолин (из овечьей шерсти)
Железо	Муррайя Кенигии листья	Серная кислота
Omega 3	Водоросли	Рыбные кишки

Растительные добавки — в чем преимущества ?

Добавки с минимальной обработкой на растительной основе обладают рядом преимуществ перед синтетическими витаминами и минералами. Вот главные преимущества растительных добавок.

Лучшая биодоступность растительных добавок

Биодоступность — это то, насколько легко ваше тело может усваивать данное питательное вещество.

Подавляющее количество доказательств указывает на то, что здоровые цельные растительные продукты являются основой полноценного рациона питания.

Это включает растительные добавки, которые вы используете для поддержания вашего здоровья. Лучшими добавками являются те, которые ваше тело имеет для обработки, другими словами, они основаны на растениях.

Это потому, что ваше тело развилось, чтобы распознавать и использовать питательные вещества, которые поступают из растительных источников, которые наши предки нашли в природе.

Растительные добавки имеют более низкий риск токсичности

Правильное поглощение — это не просто получение большего.

В некоторых случаях употребление слишком большого количества определенного минерала может быть токсичным.

Растительные добавки обычно несут меньший риск минеральной токсичности, чем их синтетические или животного происхождения.

Например, риск отравления добавками железа на растительной основе меньше, чем у добавок железа животного происхождения.

Дополнительные кофакторы и питательные вещества

Растения содержат полный спектр витаминов, минералов, ароматических масел и фитонутриентов.

Во многих случаях эти питательные вещества работают вместе. Когда вы изолируете конкретные соединения, вы можете получить звезду команды, но вы оставите всех поддерживающих игроков позади.

Эти поддерживающие игроки — это кофакторы и питательные вещества, которые доступны только в растительных добавках.

Вот лишь несколько вещей, которые синтетические и лабораторные добавки могут не учитывать:

Растительные пигменты: хлорофилл, куркумин , флавоноиды, каротиноиды, лютеин, антоцианы
Флавоноиды: катехины, кверцетин, полифенолы
Ароматические соединения: аллицин, сульфорафан, карвакрол, тимол
Алкалоиды: кофеин, хинин, теобромин, пиперин
Ферменты: протеаза, целлюлаза, амилаза, наттокиназа, липаза
Терпеноиды: сапонины, лимонен, фитостеролы, олеаноловая кислота
Полисахариды: целлюлоза, ацеманнан, пектин, гемицеллюлоза

Растительные добавки: натуральный запах и вкус

Одной из наиболее привлекательных черт растительных добавок является то, что вы знаете, что вы получаете.

Растительные добавки, как правило, не содержат синтетических наполнителей, токсичных химикатов и искусственных подсластителей, которые слишком распространены в других добавках.

Растения включают масла и другие компоненты, которые обеспечивают естественные запахи и вкусы, отсутствующие у выращенных в лаборатории витамины.

Если вы хотите проверить качество растительной добавки, откройте ее и проверьте запах и вкус. Вы должны быть в состоянии распознать некоторые естественные запахи органических ингредиентов.

Растительные добавки веганы

Полагаться на растения лучше для вашего здоровья и для окружающей среды.

Хотя большинство растительных добавок также веганские, все же возможно, что недобросовестные производители будут красться в некоторых побочных продуктах животного происхождения или использовать не веганские желатиновые капсулы для хранения других веганских ингредиентов.

Чаще всего растительные добавки являются веганскими, но чтобы быть уверенными, внимательно проверьте этикетку.

Вопросы, которые следует задавать при выборе растительных добавок

Покупка растительных добавок всегда является более разумным вариантом, но откуда вы знаете, что получаете лучшее? ~ ~ Ищите марку, которой можно доверять, которая обращает внимание на то, как и где выращивается и обрабатывается каждый растительный ингредиент.

Как выращивают растения?

Убедитесь, что используемые растения выращены с использованием устойчивых методов. Органические и дикорастущие источники являются лучшими и снижают вероятность того, что они будут испорчены промышленными сельскохозяйственными химикатами и пестицидами.

Как обрабатываются растения?

Как только растения собраны, они начинают деградировать. Жара, влажность и время — враги хрупких питательных веществ для растений.

Компании по добавкам, которые серьезно относятся к вашему здоровью, сделают все возможное, чтобы защитить растение и сохранить эти ценные питательные вещества, кофакторы и питательные вещества в конечном продукте.

Надлежащие методы сушки, размола и концентрирования, которые фиксируют эти соединения, должны быть на месте. Без этих строгих протоколов ваши добавки растительного происхождения не обеспечат максимально возможную пользу.

А Вы принимаете растительные добавки и как к ним относитесь? Оставьте пожалуйста комментарий ниже.

Источник

Правила гарантируют, что растительные добавки соответствуют производственным стандартам, но не гарантируют, что они безопасны или эффективны. Сделайте свою домашнюю работу, прежде чем купить.

Может быть нелегко отделить факт от вымысла при оценке растительных средств.

Эхинацея для профилактики простудных заболеваний. Гинкго для улучшения памяти. Льняное семя для снижения уровня холестерина. Список растительных средств можно продолжать и продолжать.

Травяные добавки, иногда называемые растительными, являются одним из видов пищевых добавок, доступных для покупки. Травяные добавки не новы – растения использовались в лечебных целях на протяжении тысячелетий.

Но травяные добавки, как правило, не подвергались такому же научному исследованию и не так строго регламентированы, как лекарства. Например, хотя производители травяных добавок должны следовать надлежащей производственной практике – чтобы гарантировать, что добавки обрабатываются последовательно и соответствуют стандартам качества – им не нужно получать одобрение и проходить сложную процедуру регистрации Министерства Здравоохранения РФ, прежде чем выпускать свою продукцию на рынок.

Они также не обязаны соблюдать требования и условия Федерального закона регулирующего отношения, в связи – с разработкой, исследованиями, экспертизой, стандартизацией и с контролем качества, производством, хранением, перевозкой, ввозом на территорию Российской Федерации, лекарственных средств.

Пищевые добавки должны соответствовать Техническому Регламенту ТС 029/2012 Таможенного Союза “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств” .

Тем не менее, все травы, в том числе растительные добавки, помеченные как «натуральные», могут оказывать подобное лекарству действие. Все, что достаточно сильно, чтобы вызвать положительный эффект, например, снижение уровня холестерина или улучшение настроения, также достаточно сильно, чтобы нести риск.

Поэтому важно изучить потенциальные преимущества и побочные эффекты травяных добавок, прежде чем купить. И обязательно поговорите со своим врачом, особенно если вы принимаете лекарства, имеете хронические проблемы со здоровьем, беременны или кормите грудью.

Безопасны ли травяные добавки?

Травяные добавки не регулируются в качестве лекарств или пищевых продуктов.

Правила для пищевых добавок следующие:

Производители не должны получать одобрение Минздрава перед продажей пищевых добавок.
Компании могут утверждать, что продукты решают проблему дефицита питательных веществ, поддерживают здоровье или связаны с функциями.
Компаниям не разрешается предъявлять конкретные ссылки на излечение заболевания. Примером конкретного медицинского утверждения может быть: «Эта трава уменьшает частоту мочеиспускания из-за увеличенной простаты».
Производители должны придерживаться надлежащей производственной практики, чтобы гарантировать, что добавки обрабатываются последовательно и соответствуют стандартам качества. Эти правила предназначены для предотвращения попадания неправильных ингредиентов и загрязняющих веществ в добавки, а также для обеспечения того, чтобы нужные ингредиенты были включены в соответствующие количества.
ФАС , Роспотребнадзор,Росздравнадзор отвечают за мониторинг пищевых добавок , которые есть на рынке. Если эти органы считают продукт небезопасным, они могут предпринять действия против производителя или дистрибьютора или обоих, и могут выдать предупреждение или потребовать удаления продукта с рынка.

Эти правила гарантируют, что:

Травяные добавки соответствуют определенным стандартам качества.
ФАС и Роспотребнадзор могут вмешаться, чтобы удалить опасные продукты с рынка

Тем не менее, правила не гарантируют, что травяные добавки безопасны для любого использования.

Эти продукты могут представлять неожиданный риск, потому что многие добавки содержат активные ингредиенты, которые оказывают сильное воздействие на организм. Например, прием комбинации травяных добавок или добавок вместе с назначенными лекарствами может привести к вредным, даже опасным для жизни результатам.

Важно поговорить с врачом перед использованием травяных добавок.

Откуда вы знаете, что в травяных добавках?

Требуется, чтобы на этикетках всех растительных добавок была указана следующая информация:

Название.
Наименование и адрес производителя или дистрибьютора.
Список ингредиентов.
Размер порции, количество и активный ингредиент.

Если вы не понимаете что-то на этикетке добавки, попросите разъяснения у своего врача или фармацевта.

Откуда вы знаете, правдивы ли заявления травяных добавок?

Производители травяных добавок несут ответственность за то, чтобы утверждения, которые они предъявляют в своих продуктах, не были ложными или вводящими в заблуждение, и чтобы они были подкреплены соответствующими доказательствами. Но они не обязаны представлять эти доказательства в контролирующие органы.

Так что будьте умным потребителем. Не просто полагайтесь на маркетинг продукта. Ищите объективную, основанную на исследованиях информацию, чтобы оценить требования продукта.

Чтобы получить достоверную информацию о конкретной добавке:

Спросите своего доктора или фармацевта. Даже если они не знают о конкретной добавке, они могут указать вам последние медицинские рекомендации по ее применению и рискам.
Ищите результаты научных исследований. Таким источником может быть Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ранее НИИ питания РАМН). На сайте центра предоставляется информация, чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор пищевых добавок.
Свяжитесь с производителем. Если у вас есть вопросы по поводу конкретного продукта, позвоните производителю или дистрибьютору. Попросите поговорить с кем-то, кто может ответить на вопросы, например, какие данные компания имеет для обоснования претензий своей продукции.
Требуйте сертификаты соответствия на БАД. Для всех добавок растительного происхождения необходим гигиенический сертификат (санитарно-эпидемиологическое заключение, СЭЗ), подтверждающий соответствие биологически активных добавок к пище требованиям санитарных правил и норм (СанПиН).

Кто не должен использовать растительные добавки?

Если у вас есть проблемы со здоровьем, очень важно поговорить с врачом, прежде чем пытаться принимать травяные добавки. Фактически, в некоторых ситуациях высокого риска ваш врач, вероятно, порекомендует вам вообще избегать травяных добавок.

Особенно важно поговорить с врачом перед использованием травяных добавок, если:

Вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта. Некоторые травы могут вызывать серьезные побочные эффекты при смешивании с отпускаемыми по рецепту и безрецептурными препаратами, такими как аспирин, препараты для разжижения крови или препараты от кровяного давления. Поговорите с врачом о возможных взаимодействиях.
Вы беременны или кормите грудью. Лекарства, которые могут быть безопасными для вас как взрослого, могут быть вредными для вашего плода или вашего грудного ребенка. Как правило, не принимайте никаких лекарств – рецептурных, безрецептурных или травяных – когда вы беременны или кормите грудью, если только ваш врач не одобрит это.
У вас операция. Многие травяные добавки могут повлиять на успех операции. Некоторые могут снизить эффективность анестетиков или вызвать опасные осложнения, такие как кровотечение или высокое кровяное давление. Расскажите своему врачу о любых травах, которые вы принимаете или планируете принимать, как только вы узнаете, что вам нужна операция.
Вы моложе 18 лет или старше 65 лет. Неизвестно, какие травяные добавки были протестированы на детях или установлены безопасные дозы для детей. И взрослые, более пожилые, могут усваивать лекарства по-разному.

Советы по безопасности при использовании травяных добавок

Если вы сделали домашнее задание и планируете попробовать травяные добавки, будьте осторожны:

Следуйте инструкциям. Не превышайте рекомендуемую дозировку и не принимайте добавку дольше, чем рекомендуется.
Следите за тем, что вы берете. Принимайте только одну добавку за раз, чтобы определить ее эффективность. Запишите, что вы принимаете – и сколько и как долго – и как это влияет на вас. Прекратите принимать добавку, если она неэффективна или не соответствует вашим целям.
Выберите свой бренд с умом. Придерживайтесь брендов, которые были проверены независимыми источниками. Сведения о государственной регистрации БАД к пище вносятся в единый Реестр свидетельств о государственной регистрации, являются общедоступными и размещаются на обновляемом интернет – ресурсе Евразийской экономической комиссии и Реестры Роспотребнадзора (российская часть).
Следите за оповещениями и рекомендациями. Роспотребнадзор обязан вести мониторинг добавок, которые находятся на рассмотрении регулирующих органов или которые, как сообщалось, вызывают неблагоприятные эффекты. Периодически следите за рекомендациями по качеству и безопасности БАД к пище.

Если вы планируете использовать натуральные средства в качестве медицинского решения, обязательно проконсультируйтесь с врачом.