Пищевые добавки и алкоголь

Пищевые добавки и алкоголь thumbnail

Сегодня лечение с помощью БАДов набирает все больше оборотов и популярности среди населения страны. Вера в то, что биодобавки могут способствовать лечению практически любого заболевания непоколебима, и отчасти так оно и есть.

Что такое БАДы и как выбрать препарат

БАД – это препарат, состоящий на 100% из натуральных компонентов, которые никоем образом не принесут вред организму. Споры об эффективности биодобавок не угасают по сей день, поэтому стоит более подробно разобраться, что они собой представляют и узнать о совместимости БАДов с алкоголем.

Как самостоятельный препарат для лечения, БАДы не используются. Добавка эффективна лишь в комплексе с основным препаратом для лечения или как средство для профилактики различных заболеваний. Выбирая БАДы, стоит особое внимание уделить фирме-производителю и ее репутации. Сейчас на рынке можно найти огромное количество наименований, но гарантию на то, что они действительно эффективны, могут дать не все поставщики. Поэтому, заказывая препарат, не поленитесь узнать больше о фирме-производителе и о том, какие отзывы о нем ходят в Интернете.

Совместимость БАДов и алкоголя

В зависимости от того какие препараты и биодобавки вы принимаете, необходимо четко регулировать процесс потребления спиртных напитков, а по возможности на время лечения и вовсе отказаться от этой привычки. Алкоголь оказывает разрушающее действие на прием любых препаратов, и тем самым сводит к минимуму эффективность лечения. Из-за того, что чаще всего прием биодобавок длится от 2-х до 6-ти месяцев, сложно себе отказать в небольшой слабости, но стоит ли оно того? При взаимодействии с алкоголем, многие витамины и тиамин разрушаются, и тем самым практически не усваиваются в организме. Если вы принимаете витамины группы А, тогда будьте готовы к тому, что усилится нагрузка на печень.

Интересно. Существуют БАДы, которые неплохо взаимодействуют с алкоголем, их работа направлена на то, чтобы избавить вас от этого пагубного пристрастия. Такая группа добавок выводит токсины с организма и подавляет тягу к градусным напиткам.

Спектр действия БАДов

В зависимости от возникшей проблемы, в комплексе с основным лечением вам могут предложить употребление БАДов, которые ускорят получение результата от лечения. Так, например, продукция применяется для комплексного лечения следующих заболеваний и устранения проблем:

  • препараты, подавляющие аппетит или заменяющие прием пищи;
  • средства для лечения ожирения;
  • оказывающие мочегонное действие;
  • со слабительным эффектом;
  • для профилактики заболеваний почек, печени, сердечно-сосудистой системы и т.д.

Спектр применение БАДов настолько широк, что вы сможете подобрать нужный вам комплекс, совершенно не испытывая трудностей. Заказать необходимый вам препарат вы сможете как в специализированном магазине, так и с помощью интернет-магазина. Второй способ более действенный так как позволит найти вам практически любую добавку без особых усилий и не покидая дома.

Преимущества БАДов и эффективность лечения

БАДы рекомендуется принимать людям старше 30-ти летнего возраста. Именно начиная с этого момента, организм нуждается в дополнительной помощи и качественном насыщении питательными веществами и витаминами. Сейчас в силу разных обстоятельств большинству граждан сложно обеспечить себе достойное питание, поэтому не стоит отказываться от помощи препаратов, способствующих обеспечению доступа комплекса витаминов и минералов. Принимая БАДы, вы можете рассчитывать на получение следующих результатов:

  • правильно подобранные компоненты способствуют улучшению иммунитета и смогут наладить работу сердечно-сосудистой системы;
  • отличное дополнение к основному лечению. Содействуют лучшему усвоению лекарственных препаратов и насыщают организм дополнительными минералами и витаминами;
  • оказывают положительный эффект на рост волос и ногтей;
  • хорошее профилактическое средство для предотвращения атеросклероза, инфаркта, авитаминоза, снижает склонность к возникновению сахарного диабета.

Важно! Биодобавки – это не лекарственные препараты, следовательно, как самостоятельное средство для лечения бесполезны, они способны лишь предотвратить возникновение болезни. Поэтому, желая восстановить исправную работу своего организма, прежде чем приступать к лечению, необходимо пройти консультацию у специалиста.

Не забывайте, что несмотря на безвредность добавки, в случае неправильного выбора и приема может появиться аллергическая реакция. Во избежание непредвиденных последствий не относитесь пренебрежительно к данному средству.

Принимая БАДы и алкоголь, вы должны быть готовы, что можете получить незамедлительную реакцию в виде расстройства желудка или местной сыпи. Чтобы этого не случилось, лучше откажитесь от приема добавок на несколько дней, так вы сможете быть точно уверены, что не испытаете на себе не желаемых симптомов. Индивидуальные особенности организма каждого человека разные, и именно поэтому на 100% никто вам не скажет, чего можно ожидать от тандема БАД + алкоголь.

Помните, спиртные напитки сами по себе несут разрушительное действие на организм в целом и не позволяют лечебным препаратам и витаминам усваиваться в необходимом количестве. Поставьте приоритеты, которым вы будете следовать, и придерживайтесь их. Решите для себя, что вам важнее: минутная слабость или эффективное лечение вашего заболевания, тогда все станет на свои места.

Осторожно! Отдав свое предпочтение биодобавкам, вы должны выбирать лишь качественные препараты. Если вы заказываете их у непроверенных поставщиков, постарайтесь узнать о них как можно больше информации и почитайте отзывы. Так вы сможете обезопасить себя от некачественной покупки и быть уверенными в том, что получите желаемый результат от прохождения курса лечения.

Относитесь к своему здоровью более внимательно и не спешите заниматься самолечением. При первых признаках заболевания, обратитесь за помощью к специалистам, и лишь потом, посоветовавшись с врачом, и подобрав курс терапии, приступайте к процессу оздоровления.

Читайте также:  Скачать бесплатно презентацию по теме пищевые добавки

Цените свое здоровье и помните, жизнь одна, любите ее и следите за своим здоровьем.

No tags for this post.

Источник

Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

Однажды видел по телевизору, как проводился конкурс , людям давали пробовать натуральный куриный бульон и бульон из кубиков. Всем больше понравился из кубика, тогда меня это сильно удивило.

Лично меня не возбуждают все эти пузыречки с коньяками, ромом и т.д. Вылил флакончик в ведро самогона и получил коньяк с прекрасным вкусовым букетом )) Серьезно?? Кто то в это верит??

По своему опыту в реальной жизни, как только придешь в магазин самогоноварения и спросишь: “есть ли у вас концентраты? ” на тебя высокомерно смотрят и говорят, что “мы химией не торгуем”. Так было несколько лет назад, но сейчас эти точки набиты концентратами и хорошо, если это качественный заводской продукт, но как правило большинство – непонятая дрянь, в маленьких флакончиках с этикеткой ,на которой кроме названия толком нет другой информации.

Давайте разложим вопрос о концентратах на составные части.

Хочешь напитки с иным и часто не самым плохим вкусом даже при использовании неидеальной основы (спирта, дистиллята, водки )? Концентрат позволяет получить это легко, самостоятельное производство требует очень много времени и сил для поиска хороших рецептов и много времени на настаивание, фильтрование , требует идеальной основы. Тут все просто – влил и получил.

Подобные концентраты годятся только для помойки

Хочешь иметь много разных напитков в своем баре ? Концентраты в данном случае легко позволят иметь разные вкусы. А-ля текила, ром и тд. И не нужно будет тратить при самостоятельном изготовлении уйму времени на каждый напиток .

Интересна цена… Это не последний фактор ,тут весьма спорно, дешево это или дорого, с одной стороны есть дешевые варианты на большое количество самогона. С другой стороны, весьма дорогие по 270 рублей на объем 0.7

А как же хобби, ведь для большинства это не просто получение алкоголя, а хобби! И что, оно скатывается до тупого разбадяживания концентрата с самогоном или спиртом?! Тут концентраты так же вызывают сомнения.

Напиток должен быть безопасен для здоровья, именно поэтому куча разговоров про ту или иную очистку , споры про то, что лучше дистиллят или ректификат. Конечно, неоспоримый факт , что любой алкоголь -яд. Имеется ввиду ,чтобы добавки не были опасны для здоровья. Специальные концентраты для алкоголя проходят все необходимые инстанции, как я думаю, далеко не все. Судя по тому, что продается в специализированных магазинах. И стоит очень внимательно относиться к этому вопросу. Мало ли чего туда бухнул производитель. А этикетка все выдержит. Конечно наш мир полон химии , половину холодильника можно смело выкинуть, там ведь тоже полно химии.

Покупают такие эссенции только новички в силу любопытства и самогонщики, которые получает самогон из самого популярного сырья-сахара. Плюс любители ректификата и водки. Никогда ни один человек в здравом уме не будут использовать данный продукт со своим зерновым или фруктовым дистиллятом.

Да, если вы делаете только один самый простой вариант самогона ( из сахара), возможно вам понравятся некоторые из подобных концентратов. Но те, что и правда дают достойный вкус стоят недешево! Как пример, на фото , стоимость 320 рублей на объем 0.7.

Дешевле будет получить отличный зерновой самогон!

Не стоит уходить от казенного продукта, исповедуя самогоноварение, чтобы потом опять отдаваться в казенные лапы с этими “ароматизаторами”. Природа у нас хоть и не тропическая, предоставляет достаточно естественных ароматизаторов.

ЧИТАЕМ: Рецепты лучших настоек на самогоне из моей кладовой.

В начале пути самогонщика я, наверное, как и многие пробовал вкусовые добавки для самогона… однозначно их не стоит использовать если Вы любите себя! Нет даже примерно того вкуса, который ждешь получить: виски, коньяк, текила, ром , даже примерно не похоже . Да и стоит понимать, что с сэма, полученного из сахара никогда не получить коньяк) Все помнят пословицу что из д…ма конфетку не сделаешь!

Но это совершено не значит, что о концентратах стоит забыть совсем! Есть прекрасные концентрированные ароматизаторы, которые продаются в обычных продуктовых магазинах.

Они используются в изготовлении карамели , мороженного и т п. И конечно они 100% безопасны для здоровья! Это моноконцентраты , имеют один вкус . Как пример на фото! Подобные ароматизаторы прекрасно подходят и к алкоголю, хоть это и не указано на упаковке. Пару капель на литр добавит вашему напитку нотку шоколада. Если конечно этого требует рецепт) И вкусов разных достаточно много можно найти .

Читайте также:  262 пищевая добавка вреден

ЧИТАЕМ: Как получить вкусный зерновой самогон по цене дешевле, чем из сахара

Источник

Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

Как бы тщательно не был приготовлен самогон, он далеко не всегда оправдывает вкусовые ожидания. Это же касается и статичной водки. Поэтому в ходу напитки с выраженным приятным вкусом, типа виски, рома, коньяка.

Создавать же дома имитации крепкого алкоголя промышленного приготовления помогут ароматизаторы для самогона, помогающие расширить домашний барный ассортимент и улучшить ароматические, вкусовые и цветовые качества дистиллята.

Ароматизаторы делятся на плоды химической промышленности и натуральные добавки. Ознакомьтесь с их особенностями и решите, какой путь к улучшению самогона вы выберете.

Как правильно подготовить алкоголь?

Не думайте, что вкусо-ароматические добавки помогут замаскировать дурной самогон с обилием сивушных масел и сделать его более вкусным. Уважающий себя и свои произведения винокур никогда не станет действовать таким путем, а приготовит вначале правильный дистиллят или спирт-ректификат.

Для этого:

  • поставьте брагу из качественных ингредиентов. Неважно, будет она сахарной или зерновой, фруктовой, главное – из хорошего сырья;
  • перегоните созревшую брагу прямоточным путем;
  • полученный спирт-сырец очистите бентонитом (маслом, молоком и т.п.) и разведите до 20°;
  • перегоните повторно, разделяя дистиллят на фракции: головы, тело и хвосты, собирая каждую в отдельную посуду;
  • главную часть – тело разведите до крепости 40-45° и дополнительно очистите древесным углем, яйцом, молоком или другим известным вам способом.

Теперь самогон готов к ароматизации.

Важно. Полученный спирт-ректификат с помощью бытовой ректификационной колонны в дополнительной очистке не нуждается.

Но перед ароматизацией разведите его до нужной крепости.

Концентраты и добавки, меняющие вкус

Из 10-15 мл концентрированной вкусовой эссенции получается до 200 литров домашнего напитка, по вкусу не уступающего промышленным аналогам, продающимся в магазинах.

Внимание. Применяйте только ароматизаторы, на которых прямо указано – для алкоголя.

Обычные (для кондитерских и других изделий) дадут непредсказуемый результат.

Эссенция

Это и есть концентрат, созданный из натуральных или «идентичных» ингредиентов. Чтобы превратить его в домашний напиток – копию промышленного, эссенцию обычно разводят в 100 раз.

Соблюдайте пропорции, указанные производителем. Иначе вместо желанного вкуса получите совершенно не тот продукт, о котором мечтали.

Игра с цветом

Одного вкуса с ароматом недостаточно, чтобы домашний дистиллят превратить в подобие элитного напитка. В дегустации, наряду с вкусовыми рецепторами и восприятием аромата принимает участие и зрение.

Поэтому цвет напитка должен точно соответствовать «оригиналу»: коньяк (виски) быть янтарно-коричневыми различной цветовой насыщенности; малиновый ликер иметь красный цвет; текила – слегка золотистый; лимончелло – желтый и т.д.

С этой целью колер либо уже входит в состав экстракта, либо продается в другом флаконе, чтобы пользователь мог поиграть с цветом, делая его светлее либо насыщеннее.

Но и дома добьетесь нужного цвета, используя пряности и растения. Вот некоторые советы:

  • Золотистый цвет получается от незрелых апельсинов, шафрана либо перегородок грецкого ореха.
  • Желтый – от мелиссы, петрушки, хрена, сельдерея.
  • Красивый красный дают сушенные черничные ягоды, растертые свежие лепестки цветов чайной розы или бордового пиона.
  • Фиолетовый – от подсолнечных сырых семечек.
  • Зеленый, как абсент, получите, нарезав и размяв в ступке горсть свежего клевера. Заверните его в марлю и пропустите через сырье дистиллят.
  • Шоколадный – от сахара, пережженного в посуде из меди.

Подкрашивание совершайте после того, как самогон уже подслащен и ароматизирован. Тогда цвет будет ярким и насыщенным.

Имитация напитков

С помощью ароматизаторов подготовленный правильным образом самогон можно превратить практически в любой известный в мире алкогольный напиток. Естественно, не в настоящий, но удачно имитирующий аромат и вкус.

К тому же среди концентратов встречаются и полностью натуральные. К примеру, так позиционирует свои эссенции швейцарские производители. Вот самые популярные концентраты:

  • коньячный концентрат с колером;
  • виски (шотландский, медовый, Теннеси);
  • водки (для них чаще предлагают концентраты, делающие ваш самогон похожим на различные виды водок: хлебную, анисовку, клюковку, медовую, черносмородиновую и прочие);
  • ром;
  • текила;
  • ликеры (от шоколадного и кофейного до лайма и малины).

Промышленные добавки

Промышленные эссенции и наборы для создания домашнего алкоголя многократно проверяются всеми возможными службами по обеспечению безопасности употребления. При соблюдении инструкции их применение не связано с какими-либо рисками.

Главное – покупать в специализированных точках а не где-нибудь в сомнительных местах.

Условно промышленные добавки делятся на:

  • классические, с помощью которых в домашних условиях создаются качественные имитации водки, коньяка, вина, виски. текилы;
  • для создания настоек, таких как амаретто, кальвадос, Балтимор, клюквенная, рябиновая и т.п.;
  • ликерные. Здесь выбор особенно широк, можно выбрать все, что вам по вкусу и создать лимончелло, ореховый, шоколадный, ликер из ягод на выбор.

Натуральные добавки

Кроме использования концентратов и эссенций, домашний алкоголь можно смягчить и улучшить добавлением натуральных веществ. Вспомним некоторые из них:

  • апельсиновая или лимонная высушенная кожура придают самогону приятный цвет, цитрусовый аромат и горчинку. Если хотите уменьшить горечь, используйте свежеснятую (теркой или овощечисткой) цедру без белой части, которая и придает горечь;
  • для жгучих оттенков во вкусе пригодятся имбирь, перец чили, гвоздички;
  •  «перчинку» с пряным ароматом придадут корица и кардамон, бадьян и ванилин, мускатный орех;
  • жгуче-пряный напиток получится при добавлении лаврового листа, розмарина, шафрана;
  • широко используются ароматные травы, каждая из которых привнесет свою нотку: полынь, зверобой, зубровка, мята, мелиса и т.п.;
  • популярны перегородки грецкого ореха, сухофрукты, вишни, клюква, кофейные зерна.
Читайте также:  Пищевые добавки можно продавать в аптеках

Этот перечень можно пополнять и пополнять. Полет творческой мысли при использовании натуральных добавок воистину неиссякаем.

В следующей статье – завтра – поговорим о том, какие рецепты вкусовых добавок существуют и как их правильно добавлять.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Ставьте лайк! Комментируйте.

Источник

Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

По заверениям производителя, бонификаторы спасают от похмелья и улучшают напиток. Звучит волшебно, но так ли все на самом деле? Давайте разбираться.

В этой статье я постараюсь разобраться в этих и других вопросах касательно этой пищевой добавки. Как всегда — коротко, по делу, без воды.

Что такое бонификатор

Бонификатор — пищевая добавка, которую добавляют в алкоголь с целью смягчить его вкус, аромат и снизить воздействие на организм побочных продуктов в алкоголе: альдегидов, кетонов и пр.

Изначально добавка делалась для пищевой промышленности, но позже ей нашли применение и в производстве домашних алкогольных напитков. И, судя по отзывам людей, вполне успешно.

Состав

По заявлению производителя, в составе бонификаторов только натуральные элементы:

  • молочная сухая очищенная сыворотка;
  • лактулоза;
  • глюкоза;
  • аминокислоты (фруктовая, винная, лизиновая и другие);
  • витамины групп В и С;
  • растительные экстракты и настойки: женьшень, зародышей пшеницы, амарантовой муки;
  • янтарная кислота;
  • глицин, яблочная кислота.

Каждый из элементов выполняет свою функцию: подслащивания, улучшения вкуса, регулирования кислотности, ароматизации и снижения негативного воздействия напитка на организм.

В зависимости от использованных элементов и их пропорций, выделяют несколько видов бонификаторов.

Больше полезных и интересных материалов — в интернет-журнале Русская Дымка.

Виды бонификаторов, чем отличаются

В продаже можно найти 5 видов бонификаторов:

На официальном сайте производитель указывает, что каждый бонификатор дает напитку свой оттенок: коньячный привкус, хлебный привкус, запах злаковых и др. Но на практике определить, какой бонификатор использовался, по характеристикам напитка очень сложно.

Наш эксперт, винокур и любитель всего домашнего Кислицын Влад как раз проводит подобный эксперимент. Правда в своем видео он пытается отличить алкоголь с бонификатором и без. Что из этого вышло, смотрите в видео ниже.

Опасен ли для здоровья

На сегодня нет каких-либо крупных исследований по поводу вреда бонификаторов для организма человека. До сих пор непонятно, как на химическом уровне взаимодействуют добавка и алкоголь и какие побочные продукты образуются в результате.

Единственное исследование, опровергающее вред добавок, я нашел на официальном сайте. Согласно ему, ученые Научно-практического центра при Национальной академии наук Беларуси по продовольствию проводили исследования влияния на организм алкоголя с пищевыми добавками Алковит, Виталайт и Янталак ГФ. Исследования проводили на крысах, которым в течение 60 дней 2 раза в день вводили водки и настойки с добавками и без разным группам испытуемых.

Дальнейшие наблюдения показали значительное снижение токсичного эффекта алкоголя с добавками на организм! Это исследование лишь косвенно доказывает, что бонификаторы действительно борются с вредными побочными продуктами в алкоголе и защищают от них организм.

Ознакомиться с полным текстом исследования

Выводы

  • Бонификаторы действительно работают, если судить по видео. Они определенно меняют характеристики напитки в лучшую сторону.
  • Если алкоголь изначально хорошего качества, эффект от бонификатора будет менее заметен. Если основа — недорогая водка или дистиллят, эффект будет ярче.
  • Снижает ли добавка последствия от употребления алкоголя и избавляет ли от похмелья — спорный вопрос. Глобальных исследований на эту тему никто не проводил.

Могу порекомендовать добавки тем, кто хочет поэкспериментировать со вкусами, мягкостью, питкостью своих напитков. Также могу порекомендовать тем, кто заботится о своем здоровье и состоянии на утро. Алкоголь — это все равно яд, а бонификатор способен этот яд нейтрализовывать, хоть и не полностью.

А что вы думаете по поводу бонификаторов? Пишите мнение в комментариях.

Источник