Пищевые добавки для спортсменов вред
О том вреден ли протеин, и какие «кошмарные» последствия ждут спортсмена, употребляющего его, больше всего могут рассказать люди, имеющие к спорту весьма отдаленное отношение. Они будут до хрипоты доказывать, что спортивные добавки убивают мужскую потенцию, а из милых дам делают перекачанных гуманоидов, что от этих продуктов внутренние органы превращаются в ливер и что генетика будет испорчена до седьмого колена.
Несмотря на популяризацию спорта среди современной молодежи, мифы о спортивном питании до сих пор существуют. Самые распространенные заблуждения уже давно опровергнуты, все необходимые исследования проведены сотни раз, но все равно на слово «спортпит» многие реагируют как на слово «наркотики».
Миф №1: спортивное питание вредит здоровью
Самое распространенное заблуждение, из-за которого многие буквально шарахаются от прилавков с добавками. Здесь нужно четко разграничивать понятия «спортпит» и «анаболические стероиды», что вовсе не одно и то же. Анаболики – это фармацевтические препараты, которые оказывают влияние на гормональный фон и вмешиваются во многие физиологические процессы. Эти вещества находятся в списке запрещенных, и спортсмены, уличенные в их использовании, дисквалифицируются.
Вред спортивного питания для здоровья – это не более чем миф, вызванный непониманием его природы. Протеиновые коктейли, гейнеры, комплексы витаминов и аминокислот – это добавки, состоящие из нутриентов, которые все мы ежедневно получаем из самой обычной пищи. Потребность спортсмена в углеводах, белках, жирах, витаминах и аминокислотах, а главное – в их правильном балансе, заметно выше, чем у других людей. Именно с этой целью и необходимо спортивное питание.
Выражаясь примитивным языком, спортпит – это концентрат питательных веществ. К примеру, одна порция качественного протеина содержит около 25-30 граммов белка. Это уже готовое вещество, которое, попадая в организм, сразу начинает усваиваться. Если же спортсмен попытается набрать нужное количество белка из продуктов, он создаст повышенную нагрузку на органы пищеварения. Вот и получается, что вред протеина – это не просто заблуждение, а опасное заблуждение.
Миф №2: спортивное питание – это химия
Собственно говоря, о химии можно рассуждать бесконечно. Можно ли быть уверенным в том, что купленная вами свежая курочка не напичкана гормонами, а эти чудесные хрустящие овощи выросли в почве, не удобренной пестицидами? Поэтому, когда умному и адекватному спортсмену говорят: «протеин – это химия», он вполне резонно может покрутить пальцем у виска.
Протеиновые коктейли – это концентрированный белок, полученный из высококачественных продуктов: сои, яиц, молочной сыворотки, говядины. Да, в них добавляют ароматизаторы и имитаторы вкусов шоколада, ванили, клубники, однако все эти добавки проходят строгий контроль качества и безопасности. Выходит, спортсмены могут употреблять спортивное питание без вреда для здоровья, а можно ли сказать то же самое об остальных продуктах?
Миф №3: протеин необходим только в день тренировки
Еще одно заблуждение, возникшее от недостатка знаний анатомии и физиологии. Физические упражнения надрывают мышечные волокна. Во время отдыха они восстанавливаются и растут. Если в этот период организм не получает достаточное количество белка, рост мышечной массы станет невозможным. Кроме того, из-за дефицита белка болезненные ощущения в мышцах будут более продолжительными и более интенсивными. Выходит, что протеин в дни отдыха не менее важен, чем в тренировочные дни.
Миф №4: без протеина мышц не будет
Это еще одна крайность: одни думают о вреде спортпита, а другие о том, что без него в спортзале делать нечего. Для построения гармоничной спортивной фигуры, наращивания мышечной массы и сжигания подкожного жира куда важнее сбалансированное разнообразное питание с хорошим нутриентным составом, правильное планирование тренировочного процесса и полноценный отдых, нежели наличие дома всевозможных спортивных добавок.
Соблюдая режим, тщательно подсчитывая количество потребленных калорий, углеводов и белков, можно добиться очень хороших результатов. Протеиновые коктейли и другие виды спортпита упрощают жизнь тех, кто тренируется, однако это вовсе не панацея. Необходимо придерживаться следующего правила: обычное питание – прежде всего, пищевые добавки – в случае необходимости.
Миф №5: протеин нужен только профессиональным спортсменам
Такой же миф, как и химия в спортивном питании. Да, потребность профессионала в питательных веществах несравнимо больше, чем у спортсмена-любителя, но утверждать, что протеин кроме как бодибилдерам, больше никому не нужен – это заблуждение. Возможно, корни его кроются в непонимании того, что протеин и белок – это разные названия одного и того же вещества. Достаточное количество белка необходимо для того, чтобы мышцы не разрушались. Не получается употреблять много мяса, яиц, творога? Протеиновые (они же белковые) коктейли в помощь!
Отдельно нужно сказать о том, что тренирующиеся девушки абсолютно ничем не отличаются от тренирующихся мужчин. И, если дамы будут употреблять протеин, они не станут выглядеть как Мисс Олимпия. Напротив, протеин может помочь девушкам в стремлении обрести красивую подтянутую фигуру. Коктейли хороших, проверенных фирм – это не только около 25-30 граммов белка в порции, но и вкусное, сладкое лакомство (тут на вкус и цвет все фломастеры разные) при почти полном отсутствии углеводов. Когда тяга к сладкому становится непреодолимой, протеиновый коктейль – лучшее решение.
Миф №6: больше спортивных добавок – больше мышц
Да, производители добавок для атлетов будут вас в этом убеждать, ведь их цель – увеличение продаж. Тем не менее, ни один протеин в мире не поможет увеличить бицепс, если человек тренируется от случая к случаю и не соблюдает режим дня.
Аминокислоты, протеин, гейнер, предтренировочные комплексы, жиросжигатели и многие другие виды спортивного питания без химии и прочих вредных добавок помогают спортсмену быстрее достичь поставленных целей. Тем не менее, выкладываться в спортзале, правильно питаться и хорошо отдыхать все равно придется, иначе деньги будут потрачены впустую.
Миф №7: спортивное питание стоит дорого
Качественное и дешевое спортивное питание – такой же миф, как и дешевая брендовая обувь, например. Да, цены не маленькие, но на вопрос о дороговизне спортпита можно ответить вопросом о дороговизне продуктов и услуг в целом. Подсчитывая, сколько денег будет потрачено на хороший протеин, не забудьте подсчитать, во сколько обходятся куриные грудки, говядина, рыба, яйца, овощи и молочные продукты. И самое главное – выбирая дешевую пищу сомнительного качества, экономя на добавках и витаминах, не упустите из виду главный пункт – сколько будут стоить медицинское обслуживание и лекарства.
Правильное питание, качественный спортпит и толковые тренировки – это путь не только к красивому телу, но и к здоровью, энергии и успеху. Добавки для питания атлетов, как и многие современные разработки, созданы для удобства человека, для облегчения его жизни. Не стоит поддаваться предрассудкам и ужасаться при словах «протеин» или «BCAA» — просто выбирайте качественный товар, соблюдайте дозировку и режим, и наслаждайтесь красивым, сильным и подтянутым телом.
Источник
Гейнеры, протеины, изоляты белков, множество искусственных аминокислот и синтезированных витаминов находятся здесь, на безвредном уступе, где организм не перестраивается и не получает в результате употребления спортивных добавок никакого вреда и долгоиграющих изменений во внутренних процессах.
А гормональные препараты, анаболики, заменители витаминов или искусственные белки – уже там, в бездне невозвращения, где люди в погоне за лишними килограммами получают изменения психики, нарушения обмена веществ и самые глубокие перестройки организма. Поговорим про вред спортивного питания для здоровья и выясним, какие из самых распространённых спортивных препаратов являются опасными и находятся по ту, тёмную сторону бездны.
Вредные спортивные добавки
1. Стероиды и прогормоны.
Это – большая группа веществ, превращающихся после попадания в организм в гормоны, в основном – мужские: тестостерон, прогестерон, кортизол и другие. Смысл их работы заключается в том, что большое количество производящихся гормонов в организме стимулируют развитие маскулинных свойств – повышенную работоспособность, рост мышечной массы, сжигание жира.
Но они – палка о двух концах. Побочными эффектами повышения уровня мужских гормонов являются повышенная агресивность, расстройства центральной нервной системы, сложности с памятью и концентрацией внимания.
Кроме того, употребление спортивного питания гормонального типа ограничено собственным гормональным фоном организма. Так, у женщин под действием этих спортивных добавок могут начать расти волосы на лице, а у мужчин в некоторых случаях эти же вещества могут превращаться в женские гормоны, приводя к развитию груди по женскому типу.
Без стероидных и гормональных препаратов можно, в принципе, и обойтись. Ведь они вырабатываются в нашем теле его собственными силами в оптимальных количествах. Вот только для пожилых людей после гормональных пауз работа над своим телом без стероидов становится практически невозможной.
2. Некоторые металлы.
Например, ванадий и хром. В своё время они считались чуть ли не панацеей для тяжелоатлетов, обеспечивающей их быстрым ростом мышечной массы, быстрым сжиганием жира и повышенной чувствительностью к инсулину.
Специальные исследования подтвердили только лишь повышение инсулиновой чувствительности при приёме спортивных препаратов с этими металлами. А также тяжёлые вредные последствия при передозировках. Кстати, в нормальном сбалансированном натуральном рационе и ванадия, и хрома достаточно для обеспечения потребностей любого человека. Даже атлета.
Да и то же железо нормально питающемуся спортсмену не нужно, а специальное питание, его содержащее, стоит дороже, чем без него.
3. Жироблокираторы и связыватели углеводов.
В эту группу спортивного питания входят вещества, предназначенные для нейтрализации жиров и углеводов ещё до попадания их в кишечник и, следовательно, для предотвращения их всасывания.
Жиры при этом устраняются как непосредственный материал для построения жировой ткани, а углеводы – как материал для построения жиров. При этом такое связывание необходимых компонентов питания равно по силе простому голоданию. Которое ещё никого не сделало больше и крепче. А для постоянно тренирующегося организма вредным последствием употребления жироблокираторов и связывателей углеводов может стать тяжелое нарушение обмена веществ.
4. Глутамин.
Чаще называется спортсменами «глютамином». Незаменимая аминокислота, вырабатываемая в организме и необходимая для нормального протекания энергетических процессов. Её нельзя считать опасной или вредной. Скорее – это фикция.
При попадании в организм эта аминокислота расщепляется в желудке и кишечнике, и в кровеносные сосуды не попадает. А организм сам синтезирует её в нужных количествах. Так что её покупка этой спортивной добавки – простой выброс денег на ветер.
Не вредно, а бесполезно
К таким же бессмысленным продуктам можно отнести и все остальные искусственно синтезируемые аминокислоты. Спортивное питание этого типа вредным не является, но и покупать его нет никакого смысла. В натуральных пищевых продуктах аминокислот вполне достаточно для потребностей организма. К тому же, большинством из них спортсмен обеспечивается при употреблении любых типов протеинов.
Да и других таких фикций производители придумали много, играя на стремлениях спортсменов. Те же гомеопатические препараты, не подтвердившие своих свойств, не дающее спортсменам и половины того белка, что содержится в протеиновых коктейлях, миостатин и протеиновые батончики – всё это продукты, не попадающие в категорию «вредное спортивное питание», но и не подарившие ещё никому серьёзных побед и достижений.
Поэтому осмысленно подходить к правильному выбору спортивных добавок – крайне важно для каждого, кто стремится к здоровью, силе и красоте. И знание главных вредителей здесь помогут вам добиться успеха без вреда для здоровья.
Подписывайтесь на канал, оставайтесь всегда бодры и активны!
До новых встречь!
Источник: sostavproduktov
Источник
Особенности различных добавок. Чем кроме передозировки может быть опасен спортпит
В США ежегодный объем продаж спортивного питания составляет более 2,7 миллиарда долларов. Уровень отечественного рынка пищевых добавок для сильных духом и мощных телом оценить сложно — в России нет подобной статистики. У нас спортивное питание относится к БАДам и продается буквально где угодно.
Исторический экскурс
Праотцом спортивного питания считается первый современный культурист, прославившийся на Западе в начале XX века, — Евгений Сандов. Он выступал за тотальный диетический контроль в целях увеличения мышечной массы.
В 50-х годах прошлого века на рынке впервые появились белковые порошки на основе яичного экстракта, созданные специально для спортсменов и культуристов. Скачок в продажах спортивного питания произошел во времена расцвета бодибилдинга. Спортсмены 70-х и 80-х уже не представляли жизни без специальных добавок.
Современный рынок спортивного питания — это целый мир, потрясающий разнообразием предложений. И на каждое из них есть покупательский спрос.
Скажи мне, что ты ешь…
К спортивному питанию относится множество добавок, которые могут преследовать различные цели. Они выпускаются как в виде отдельных препаратов, так и в форме так называемых стеков — патентованных смесей, в которых сочетаются несколько компонентов.
Все добавки подразделяют на насколько классов.
Протеины — самая популярная специализированная добавка на основе белковых смесей. Белки составляют основу мышечной массы, а потому усиленное их потребление — непременный атрибут спортивной диеты.
Для кого: протеины помогают увеличить мышечную массу и повысить физические возможности организма всем без исключения.
Однако чрезмерное увлечение протеиновыми смесями грозит обезвоживанием, подагрой, потерей кальция, нарушением работы печени, почек, органов желудочно-кишечного тракта.
Гейнеры — белково-углеводные смеси, обогащенные витаминами, микроэлементами, ферментами, креатином. Почти не содержат жиров и отличаются высокой энергетической ценностью.
Для кого: гейнеры помогут быстро набрать мышечную массу тем, кто активно занимается в тренажерном зале. Углеводы обеспечивают своевременные поставки «топлива», а белки — строительного материала для мышц.
Аминокислоты с разветвленной цепью — кирпичики, из которых строится белок. Три аминокислоты с неразветвленной цепью (ВСАА) — лейцин, изолейцин и валин — не вырабатываются в организме, т. е. незаменимы. ВСАА составляют почти 33 % мышечного протеина. Именно они играют важную роль в предотвращении катаболизма мышц — разрушения мышечного белка, которое происходит в ответ на интенсивную физическую нагрузку.
Кроме того, по некоторым данным, ВСАА участвуют в регуляции уровня лептина — гормона, подавляющего аппетит, что позволяет рассматривать их в качестве средств, предотвращающих набор массы тела.
Для кого: активно тренирующимся спортсменам и бодибилдерам, в том числе и тем, кто хочет снизить вес.
Глутамин — самая распространенная заменимая аминокислота в организме, которая входит в состав мышечного белка. Глутамин участвует в синтезе мышечного протеина, обеспечивает клетки энергией и необходим для полноценной иммунной защиты. Во время интенсивных физических нагрузок или стресса уровень глутамина в крови и мышцах снижается, что может привести к потере мышечной массы, несмотря на регулярные тренировки.
Для кого: теоретически глутамин нужен всем людям, занимающимся спортом. Однако эффективность глутамина, поступающего извне, подлежит сомнению (глутамин может синтезироваться непосредственно в организме). Исследования западных ученых показали, что добавление этой аминокислоты в пищу не изменяет скорость синтеза мышечного протеина и не оказывает влияния на физические показатели. Тем не менее добавки с глутамином продолжают пользоваться спросом.
Креатин — органическая кислота, которая, поступая в организм, связывается с фосфором и образует фосфокреатин. Служит поставщиком энергии для мышц во время интенсивных тренировок.
Для кого: креатин значительно увеличивает выносливость спортсмена, поэтому показан при тяжелых физических нагрузках. Согласно исследованиям, добавки с креатином способны повышать работоспособность при высокоинтенсивных видах спорта, для которых характерны повторения (прыжки, теннис, бокс и т. п.). Спортсмены, принимающие креатин, обладают большей выносливостью и быстрее восстанавливаются между раундами.
Тестостероновые бустеры — биологически активные комплексы, содержащие, как правило, натуральные компоненты, стимулирующие рост тестостерона. Эффективность тестостероновых бустеров спорна, и все же они остаются популярными спортивными добавками.
Для кого: мужчинам после 30 лет и старше, которые хотят нарастить мышечную массу.
Не следует принимать тестостероновые бустеры юношам младше 23 лет во избежание гормонального дисбаланса. Разумеется, тестостероновые бустеры противопоказаны женщинам.
Никаких гарантий
На первый взгляд, спортивное питание категорически необходимо тем, кто хочет получить хороший результат. Рекламные проспекты так вдохновляюще описывают качества добавок, что хочется купить все и сразу. Но так ли нужны они на самом деле?
Покупая спортивные добавки, помните: это БАДы, и их эффективность, а главное, безопасность достоверно не доказаны. Вы не можете быть уверены, что в инструкции к добавке производитель случайно не «забыл» указать несколько не самых полезных ингредиентов. Ведь за качественный и количественный состав БАДов несет ответственность исключительно компания-разработчик. Соответствие заявленного в декларации и реального состава никто не проверяет, а следовательно, потрясающий эффект тестостеронового бустера вполне может быть результатом действия анаболиков.
Между прочим, история знает подобные примеры. Так, в 2012 году стало известно, что в одной из самых популярных и эффективных добавок вместо невинных натуральных ингредиентов содержались производные амфетамина.
А вот если вы выберете более простой и, кстати, более экономичный путь — корректировку рациона, то неожиданные «сюрпризы» вам точно не грозят. Сформируйте диету, состоящую из действительно натуральных белков, жиров и углеводов, считайте калории и уверенно добивайтесь спортивных побед.
Если же вы твердо решили, что без спортивного питания не обойтись, покупайте его только у продавцов, которым действительно доверяете. И, конечно, соблюдайте рекомендуемые дозировки.
Марина Поздеева специально для Apteka.RU
Источник