Пищевые добавки для алкогольной продукции
Напитки винные, алкогольные и слабоалкогольные
Ароматизаторы для алкогольных напитков – это незаменимый компонент в производстве ликеро-водочной продукции. Именно алкогольные ароматизаторы позволяют улучшить качества алкогольного продукта, обогатить вкусовые свойства, создать незабываемый букет.
Компания Aromax предлагает своим клиентам купить лучшие европейские образцы ароматизаторов и пищевых добавок от словенской торговой марки Этол. Данная продукция давно снискала популярность у многих производителей алкоголя, а также ценителей качественной алкогольной продукции. Широкий спектр вкусовых оттенков пищевых ароматизаторов для алкоголя позволяет улучшить качество спиртного напитка, подчеркнуть его изысканность, добавить новых неповторимых нот.
Используя пищевые ароматизаторы для алкогольных напитков, Вы получаете целый ряд преимуществ. Приобретая эти ингредиенты Вы можете:
- оптимизировать процесс производства алкогольного напитка;
- значительно улучшить качество, вкусовые характеристики, запах алкоголя;
- производить большие объемы готовых напитков за короткий срок;
Ассортимент пищевых ароматизаторов для алкоголя
Ароматизаторы для алкогольных напитков купить Вы можете в нашей компании. В ассортименте нашей продукции можно найти ингредиенты для всех популярных и любимых спиртных напитков. Здесь Вы можете найти ароматизаторы как для традиционных, так и для самых экзотических напитков других стран и культур.
В перечне нашей продукции Вы можете заказать следующие натуральные пищевые ароматизаторы для: Амаретто, Абсент, Анис, Бонификатор, Бренди, Биттер, Бузина, Вермут, Вина (всех видов), Винный микс, Виски, Водка, Джин, Коньяк (классический, шоколадный и др.), Кагор, Каберне, Кампари, Кора Дуба экстракт, Пиво, Мартини, Рислинг, Ром, Самогон, Сангрия, Текила, Херес, Шардоне, Шампанское…и много-много другого. Список нашей продукции очень огромный, поэтому лучше всего поискать необходимую добавку в разделе нашего каталога, либо с помощью нашего специалиста.
Компания Aromax предлагает только качественные концентраты для вкусовых добавок. Вся продукция проходит все уровни контроля, наши специалисты постоянно изучают состав, проводят дегустации, исследования на предмет соответствия всем международным нормам и стандартам. Кроме этого, наши технологи ежедневно разрабатывают новые рецепты, алгоритмы создания новых вкусов и консистенций.
Наша компания предлагает только натуральные ароматизаторы спиртных напитков и натурально-идентичные аналоги: винные ароматизаторы, коньячные и другие. Отменное качество нашей продукции удовлетворит даже самого искушенного покупателя. Добавки для напитков Вы можете использовать, чтобы разнообразить ассортимент своей алкогольной продукции. При этом Вы можете сами подбирать необходимые пропорции, экспериментировать, создавать любые вкусовые композиции и ароматные букеты.
Купить ароматизаторы для алкоголя выгодно
Прямо сейчас Вы можете купить пищевой ароматизатор для алкогольных напитков, зайдя в каталоги нашей продукции либо позвонив нашему оператору. У нас работают квалифицированные специалисты, которые помогут Вам выбрать соответствующую добавку, рассчитать количество, пропорции, алгоритм использования ингредиентов. Кроме этого, Вы можете узнать о новинках, новых рецептах и разработках. Ароматизаторы от Aromax помогут вам зажечь веселье, подарить радость гостям и клиентам вашего заведения!
Источник
Пищевые добавки «Алкос» – новое качество и безопасность алкогольной продукции
Необходимость насыщения рынка качественной и безопасной алкогольной продукцией отечественного производства обуславливает развитие новых направлений в разработке и производстве алкогольных напитков, приоритетные из которых – обеспечение безопасности алкогольных изделий и снижение последствий токсического, канцерогенного и мутагенного действия алкоголя на организм человека.
Поэтому одно из перспективных направлений по созданию новых водок – введение в их состав пищевых добавок, снижающих отрицательное действие алкоголя, ускоряющих процесс разложения этанола, в том числе снижающие внешние признаки опьянения.
Именно такая добавка, отвечающая вышеизложенным требованиям, разработана белорусскими учёными ГНУ «Института общей и неорганической химии» НАН Республики Беларусь совместно с научно-производственным предприятием «Биосан». Эта пищевая добавка, получившая название «Алкос» содержит комплекс природных антиоксидантов, дикарбоновые кислоты, обладающие алкопротекторными свойствами и представляют собой естественные биологически активные соединения, метаболиты цикла Кребса, играющие важнейшую роль в нормализации обмена веществ живой клетки. Они выводят из организма токсические вещества, в том числе и алкоголь, снижают содержание молочной и пировиноградной кислот, аммиака, которые потенцируют процессы старения в организме.
Содержащийся в добавке «Алкос» органический селен, являясь мощным природным антиоксидантом, обеспечивает синергический эффект защиты живой клетки от окислительного стресса в процессе окисления алкоголя в организме. При окислении этанола в клетках печени, значительно снижается активность глутатионпероксидазы, уменьшается содержание жирорастворимых антиоксидантов печени, ослабевает иммунитет.
Защитное действие селена связано с его участием в работе селенозависимой глутатионпероксидазы, способной повышать иммунитет организма.
Синергизм действия селена и дикарбоновых кислот обеспечивает антиоксидантную защиту клеточных мембран до стадии перекисного окисления липидов путём дезактивации свободных радикалов.
Таким образом, пищевая добавка «Алкос» используемая при производстве новых видов водок, обеспечивает антиоксидантное, алкопротекторное, антитоксическое и геропротекторное действие при алкогольной интоксикации. Наличие в добавке «Алкос» сукцината аммония устраняет дефекты в метаболизме: гликемию и тканевой молочный ацидоз, стимулирует синтез гликогена в печени.
Пищевые добавки «Алкос» ускоряют процесс окисления этанола, предупреждают привыкание к алкоголю, снижают похмельный синдром и интоксикацию организма.
Уникальность разработки наших учёных в том, что уже после введения добавки «Алкос», в водке уменьшается содержание токсических примесей, улучшается аромат, появляется мягкость, устраняется жгучесть, улучшаются органолептические свойства напитка. Пищевая добавка «Алкос» не имеет мировых аналогов.
Проведенные исследования образцов водки с добавкой в ГУ «Республиканском научно-практическом центре гигиены» Республики Беларусь подтвердили высокую эффективность добавки «Алкос». В 2007-2008 годах были проведены исследования добавки «Алкос» в Федеральном Государственном Учреждении Науки «Институт токсикологии» ФМБА России, который подтвердил, что обработка водок пищевой добавкой «Алкос» уменьшает проявление постинтоксикационного синдрома.
Исследования, проведенные в НИИ РАМН труда РФ в 2009 г. показали, что применение добавки «Алкос» может иметь значение для профилактики отдаленных эффектов бытовой и промышленной экспозиции спиртами.
Пищевая добавка «Алкос» производится трех видов: «Алкос-1», «Алкос-2», «Алкос-3» и используется при производстве водок, классических, особых и класса «Premium».
Добавку «Алкос» на основе дикарбоновых кислот используют производители алкогольной продукции ликеро-водочные заводы ОАО “Гомельский ликеро-водочный завод «Радамир”, ОАО “Витебский ликеро-водочный завод «Придвинье», ОАО “Гродненский ликеро-водочный завод”, ОАО «Мозырский спиртоводочный завод», УДП «Слонимский винодельческий завод»,ОСП “Поречский спиртовой завод”, СООО Малиновщизненский спиртоводочный завод «Аквадив», ОАО Пищевой комбинат «ВЕСЕЛОВО» , Гроднопищепром Дятловский ВВЗ.
ПРИМЕЧАНИЕ
Пищевая добавка «Алкос» содержит органический селен и соли пищевых кислот. Представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета, без запаха.«Алкос» легко растворима в водно – спиртовых растворах, не образует осадка, хлопьев, помутнения продукта. Эта добавка высокотехнологична в применении, не требует дополнительного оборудования при использовании. 1 кг «Алкос» используется на 1000-2000 дал. При обработке алкогольной продукции добавкой «Алкос» минимизируется содержание токсических примесей в водке, таких как ацетальдегид.
Пищевая добавка «Алкос» обладает следующим действием:
- улучшает вкусоароматические и органолептические свойства продукта;
- уменьшает содержание токсических примесей;
- повышает качество и безопасность алкогольной продукции и ее питкость;
- снижает и защищает от токсического действия этанола системы и органы организма человека;
- оказывает алкопротекторное, гепатопротекторное и антиоксидантное действие что, в свою очередь, препятствует развитию постинтоксикационных алкогольных осложнений, в том числе “похмельного” синдрома.
КАТАЛОГ ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ КОМПЛЕКСНАЯ “АЛКОС”
Разрешительная документация
Декларация
Коммерческое предложение
Прайс- лист
Инструкция по применению
Интересные факты, статьи, исследования
Результаты испытаний образцов водок, обработанных комплексной пищевой добавкой “Алкос”
Исследование возможностей пищевой добавки “Алкос” модифицировать токсическое действие этилового спирта
Исследование защитного действия диметилдипиразолилселенида в смеси с сукцинатами (биологически активной добавки к пище “Алкос”) при воздействии спиртов
Результаты исследований комплексных пищевых добавок “Алкос” ВНИИПБТ (доклад и презентация)
Отчёт Российской Академии
Отчет НИИ наркологии
Отчёт ВНИИПБиВПНИИ наркологии по Алкосу
Отчёт ВНИИПБиВПНИИ наркологии по Алкосу. Таблицы
Отчёт ВНИИПБиВПНИИ наркологии по Алкосу. Приложение 1
Отчёт ВНИИПБиВПНИИ наркологии по Алкосу. Приложение 2
КАТАЛОГ ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ КОМПЛЕКСНАЯ “АЛКОС”
Источник
≡ 8 Август 2015
Член ОП РФ Султан Хамзаев обратился в правительство с просьбой изъять из оборота высокоградусные пищевые добавки и законодательно урегулировать их продажу.
В официальном письме вице-премьеру, руководителю правительственной комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка Александру Хлопонину член Общественной палаты РФ, руководитель федерального проекта «Трезвая Россия» Султан Хамзаев просит устранить пробелы в региональном и федеральном законодательствах в области регулирования оборота алкогольной продукции, допускающие продажу под видом пищевых добавок нового спиртосодержащего суррогата из Казахстана.
Как рассказал общественник, этим летом на прилавках российских магазинов массово появилась продукция с долей этилового спирта 45%, проходящая по документам как «пищевой ароматизатор для хлебобулочной продукции». В продажу поступила целая линейка таких добавок: «Кедровый», «Хлебный», «Наполеон» и др. Первыми пострадавшими регионами стали Иркутская и Омская области, Красноярский край и Республика Саха (Якутия).
— Фактически подобные пищевые добавки, произведенные в Казахстане, являются дешевыми аналогами водки и коньяка. Например, в магазинах Ставропольского края их средняя розничная цена составляет 100 рублей за бутылку 0,5 л, а в Ярославле их можно купить через интернет всего за 85 рублей за бутылку такого же объема, — отметил Султан Хамзаев.
Особенно его возмутил тот факт, что добавка, являясь в соответствии с требованием ГОСТа пищевой спиртосодержащей продукцией, может продаваться без лицензии на розничную продажу алкогольной продукции. Таким образом, она не подпадает под ограничения ни регионального, ни федерального законодательства в области регулирования оборота алкогольной продукции.
— Формально пищевые ароматизаторы для хлебобулочной продукции «Кедровый», «Хлебный», «Наполеон» — пищевые добавки и алкогольной продукцией не являются, поэтому нет никаких ограничений на их ввоз из Казахстана в Россию. Разумеется, этим «профессионально» воспользовались мошенники. Изначально волна продаж затронула регионы, граничащие с Казахстаном, но за считаные месяцы она дошла до Якутии. Нам необходимо совершенствовать имеющуюся законодательную базу, поскольку ряд регионов у нас просто заполонили дешевая водка, коньяк и другие суррогаты. По мнению экспертов, данная продукция является токсичной, наносит необратимый вред здоровью граждан и может привести к летальному исходу, — добавил общественник.
Он также направил официальное письмо руководителю Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Игорю Чуяну с просьбой принять меры по изъятию такой продукции из оборота, уничтожению и предотвращению ее поступления в продажу.
Официальный представитель Александра Хлопонина Наталья Платонова отметила, что письмо общественника на имя вице-премьера, в котором изложена проблема, будет рассмотрено в установленном законом порядке.
Директор департамента общественного здоровья и коммуникаций Министерства здравоохранения РФ Олег Салагай подтвердил интерес к этой проблеме со стороны правительства.
— Данный вопрос действительно обсуждался на заседании рабочей группы (профильной правительственной комиссии) при активном участии коллег из Общественной палаты. Соответствующие предложения, разделенные на несколько этапов с учетом необходимости всестороннего изучения этого вопроса, нашли отражение в одобренном группой проекте «дорожной карты», — рассказал «Известиям» Олег Салагай.
Член комиссии ОП РФ по охране здоровья, физической культуре и популяризации здорового образа жизни, директор Федерального государственного научно-клинического центра оториноларингологии ФМБА России Николай Дайхес поддержал Султана Хамзаева, отметив необходимость разобраться в проблеме, подключив ведомства.
— К сожалению, эти процессы постоянны: производители всегда ищут лазейки в законодательстве, а роль и задача общественности — получать необходимые разъяснения. Например, в Роспотребнадзоре должны разъяснить, насколько необходимы добавки, содержащие 45% алкоголя, в технологическом процессе при производстве хлебобулочной продукции, — отметил Николай Дайхес.
По мнению заместителя председателя комитета ГД по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктора Звагельского, подобным «ароматизаторам» в скором времени суждено исчезнуть с прилавков, однако на это понадобится время.
— Поскольку по этим «пищевым добавкам» не соблюдено ни одно лицензионное требование, производство и продажа являются незаконными. Эта продукция проходит по госрегулированию, соответственно в ближайшие два месяца должна исчезнуть с прилавков, так как на любую алкогольную продукцию нужно получать лицензию. Всё это четко регламентируется, — отмечает парламентарий.
Гендиректор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз считает появление на прилавках алкогольных суррогатов «реакцией рынка».
— Производство абсолютно легально, «пищевые ароматизаторы» выпущены в рамках действующего закона. Это нормальная реакция рынка и потребителя на него. Такую продукцию действительно употребляют в качестве заменителя алкоголя. Интерес вызван ее дешевизной, но как только эта продукция приобретет акциз, сразу станет дорогой и ее никто употреблять не будет, — разъяснил эксперт.
Метки: алкоголь • вино • водка • интересно • коньяк • магазины • пищевые добавки • продажи
Комментарии:
Источник
В официальном письме вице-премьеру, руководителю правительственной комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка Александру Хлопонину (есть в распоряжении «Известий») член Общественной палаты РФ, руководитель федерального проекта «Трезвая Россия» Султан Хамзаев просит устранить пробелы в региональном и федеральном законодательствах в области регулирования оборота алкогольной продукции, допускающие продажу под видом пищевых добавок нового спиртосодержащего суррогата из Казахстана.
Как рассказал «Известиям» общественник, этим летом на прилавках российских магазинов массово появилась продукция с долей этилового спирта 45%, проходящая по документам как «пищевой ароматизатор для хлебобулочной продукции». В продажу поступила целая линейка таких добавок: «Кедровый», «Хлебный», «Наполеон» и др. Первыми пострадавшими регионами стали Иркутская и Омская области, Красноярский край и Республика Саха (Якутия).
— Фактически подобные пищевые добавки, произведенные в Казахстане, являются дешевыми аналогами водки и коньяка. Например, в магазинах Ставропольского края их средняя розничная цена составляет 100 рублей за бутылку 0,5 л, а в Ярославле их можно купить через интернет всего за 85 рублей за бутылку такого же объема, — отметил Султан Хамзаев.
Особенно его возмутил тот факт, что добавка, являясь в соответствии с требованием ГОСТа пищевой спиртосодержащей продукцией, может продаваться без лицензии на розничную продажу алкогольной продукции. Таким образом, она не подпадает под ограничения ни регионального, ни федерального законодательства в области регулирования оборота алкогольной продукции.
— Формально пищевые ароматизаторы для хлебобулочной продукции «Кедровый», «Хлебный», «Наполеон» — пищевые добавки и алкогольной продукцией не являются, поэтому нет никаких ограничений на их ввоз из Казахстана в Россию. Разумеется, этим «профессионально» воспользовались мошенники. Изначально волна продаж затронула регионы, граничащие с Казахстаном, но за считаные месяцы она дошла до Якутии. Нам необходимо совершенствовать имеющуюся законодательную базу, поскольку ряд регионов у нас просто заполонили дешевая водка, коньяк и другие суррогаты. По мнению экспертов, данная продукция является токсичной, наносит необратимый вред здоровью граждан и может привести к летальному исходу, — добавил общественник.
Он также направил официальное письмо руководителю Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Игорю Чуяну с просьбой принять меры по изъятию такой продукции из оборота, уничтожению и предотвращению ее поступления в продажу.
Официальный представитель Александра Хлопонина Наталья Платонова отметила, что письмо общественника на имя вице-премьера, в котором изложена проблема, будет рассмотрено в установленном законом порядке.
Директор департамента общественного здоровья и коммуникаций Министерства здравоохранения РФ Олег Салагай подтвердил интерес к этой проблеме со стороны правительства.
— Данный вопрос действительно обсуждался на заседании рабочей группы (профильной правительственной комиссии) при активном участии коллег из Общественной палаты. Соответствующие предложения, разделенные на несколько этапов с учетом необходимости всестороннего изучения этого вопроса, нашли отражение в одобренном группой проекте «дорожной карты», — рассказал «Известиям» Олег Салагай.
Член комиссии ОП РФ по охране здоровья, физической культуре и популяризации здорового образа жизни, директор Федерального государственного научно-клинического центра оториноларингологии ФМБА России Николай Дайхес поддержал Султана Хамзаева, отметив необходимость разобраться в проблеме, подключив ведомства.
— К сожалению, эти процессы постоянны: производители всегда ищут лазейки в законодательстве, а роль и задача общественности — получать необходимые разъяснения. Например, в Роспотребнадзоре должны разъяснить, насколько необходимы добавки, содержащие 45% алкоголя, в технологическом процессе при производстве хлебобулочной продукции, — отметил Николай Дайхес.
По мнению заместителя председателя комитета ГД по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктора Звагельского, подобным «ароматизаторам» в скором времени суждено исчезнуть с прилавков, однако на это понадобится время.
— Поскольку по этим «пищевым добавкам» не соблюдено ни одно лицензионное требование, производство и продажа являются незаконными. Эта продукция проходит по госрегулированию, соответственно в ближайшие два месяца должна исчезнуть с прилавков, так как на любую алкогольную продукцию нужно получать лицензию. Всё это четко регламентируется, — отмечает парламентарий.
Гендиректор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз считает появление на прилавках алкогольных суррогатов «реакцией рынка».
— Производство абсолютно легально, «пищевые ароматизаторы» выпущены в рамках действующего закона. Это нормальная реакция рынка и потребителя на него. Такую продукцию действительно употребляют в качестве заменителя алкоголя. Интерес вызван ее дешевизной, но как только эта продукция приобретет акциз, сразу станет дорогой и ее никто употреблять не будет, — разъяснил эксперт.
Источник