Пищевую добавку с пропионатом

GOODS MATRIX
îÅÚÁ×ÉÓÉÍÙÊ éÎÔÅÒÎÅÔ-ëÁÔÁÌÏÇ ÔÏ×ÁÒÏ× ÛÉÒÏËÏÇÏ ÓÐÒÏÓÁ

éÎÆÏÒÍÁÃÉÑ ÄÌÑ ÐÏËÕÐÁÔÅÌÅÊ É ÐÒÏÆÅÓÓÉÏÎÁÌÏ×
úîáêôå ÷ó³ ï ôïí, þôï ÷ù åäéôå!
www.goodsmatrix.ru

ó ÞÅÍ ÅÄÑÔ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÙ?

ðÒÏÐÉÏÎÏ×ÁÑ ËÉÓÌÏÔÁ É ÅÅ ÓÏÌÉ – ÐÉÝÅ×ÙÅ ÄÏÂÁ×ËÉ, ËÏÔÏÒÙÅ ÄÏÓÔÁÔÏÞÎÏ ÞÁÓÔÏ ÍÏÖÎÏ ×ÓÔÒÅÔÉÔØ × ÏÐÉÓÁÎÉÉ ÓÏÓÔÁ×Á ÐÒÏÄÕËÔÏ× ÐÉÔÁÎÉÑ. ï ÔÏÍ, ËÁË ÜÔÉ å ×ÌÉÑÀÔ
ÎÁ ÚÄÏÒÏ×ØÅ, ÞÉÔÁÊÔÅ × ÎÁÛÅÊ ÓÔÁÔØÅ.

ðÒÏÐÉÏÎÏ×ÕÀ ËÉÓÌÏÔÕ ÉÓÐÏÌØÚÕÀÔ × ÐÉÝÅ×ÏÊ ÐÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÓÔÉ × ËÁÞÅÓÔ×Å ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔÁ.

÷ÅÝÅÓÔ×Ï ÐÒÅÄÓÔÁ×ÌÑÅÔ ÓÏÂÏÊ ÍÁÓÌÑÎÉÓÔÕÀ ÖÉÄËÏÓÔØ, ÉÍÅÀÝÕÀ ÈÁÒÁËÔÅÒÎÙÊ ÒÅÚËÉÊ ÅÄËÉÊ ÚÁÐÁÈ É ËÉÓÌÙÊ

×ËÕÓ.

ðÒÉÒÏÄÎÙÊ ÉÓÔÏÞÎÉË ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ – ÖÉÚÎÅÄÅÑÔÅÌØÎÏÓÔØ ÂÁËÔÅÒÉÊ ÒÏÄÁ Propionibacterium. ÷ÅÝÅÓÔ×Ï

ÐÒÉÓÕÔÓÔ×ÕÅÔ × ÎÅËÏÔÏÒÙÈ ÓÏÒÔÁÈ ÓÙÒÁ, ÄÌÑ ÉÚÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÑ ËÏÔÏÒÙÈ ÉÓÐÏÌØÚÕÀÔÓÑ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÙÅ ËÕÌØÔÕÒÙ.

ðÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÅ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÓÔ×Ï å280 ÏÓÕÝÅÓÔ×ÌÑÅÔÓÑ Ó ÐÏÍÏÝØÀ ÈÉÍÉÞÅÓËÏÇÏ ÓÉÎÔÅÚÁ.

ðÒÉÍÅÎÅÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ å-280

óÐÏÓÏÂÎÏÓÔØ ×ÅÝÅÓÔ×Á ÏËÁÚÙ×ÁÔØ ÕÇÎÅÔÁÀÝÉÅ ÄÅÊÓÔ×ÉÅ ÎÁ ÍÎÏÇÉÅ ×ÉÄÙ ÍÉËÒÏÏÒÇÁÎÉÚÍÏ×, ×ÙÚÙ×ÁÀÝÉÈ ÐÏÒÞÕ

ÐÉÝÅ×ÙÈ ÐÒÏÄÕËÔÏ× – ÄÒÏÖÖÅÊ, ÐÌÅÓÅÎÅÊ, ÂÁËÔÅÒÉÊ, ÐÏÚ×ÏÌÑÅÔ ÉÓÐÏÌØÚÏ×ÁÔØ ÅÇÏ × ËÁÞÅÓÔ×Å ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔÁ ÄÌÑ Õ×ÅÌÉÞÅÎÉÑ

ÓÒÏËÁ ÇÏÄÎÏÓÔÉ ÐÒÏÄÏ×ÏÌØÓÔ×ÅÎÎÙÈ ÔÏ×ÁÒÏ×.

ïÄÎÁËÏ ×ÏÚÍÏÖÎÏÓÔÉ ÐÒÉÍÅÎÅÎÉÑ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ × ÐÉÝÅ×ÏÊ ÐÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÓÔÉ ÏÇÒÁÎÉÞÅÎÎÙ ÉÚ-ÚÁ ÉÚÍÅÎÅÎÉÑ

ÐÏÄ ÅÅ ×ÏÚÄÅÊÓÔ×ÉÅÍ ×ËÕÓÏ×ÙÈ ËÁÞÅÓÔ× ÇÏÔÏ×ÏÇÏ ÐÒÏÄÕËÔÁ. ðÏÜÔÏÍÕ ÄÌÑ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÓÔ×Á ÐÒÏÄÕËÔÏ× ÐÉÔÁÎÉÑ ÏÂÙÞÎÏ

ÉÓÐÏÌØÚÕÀÔÓÑ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÙ – å281, å282 É å283.

÷ ÎÅÂÏÌØÛÉÈ ËÏÌÉÞÅÓÔ×ÁÈ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÕÀ ËÉÓÌÏÔÕ ÐÒÉÍÅÎÑÀÔ ÐÒÉ ÉÚÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÉ ÈÌÅÂÏÂÕÌÏÞÎÙÈ ÉÚÄÅÌÉÊ, Á ÔÁËÖÅ ÄÌÑ

ËÏÎÓÅÒ×ÉÒÏ×ÁÎÉÑ ÍÏÌÏÞÎÏÊ ÓÙ×ÏÒÏÔËÉ É ÚÁÝÉÔÙ ÏÔ ÐÌÅÓÅÎÉ ÚÅÒÎÁ.

ðÒÏÐÉÏÎÏ×ÁÑ ËÉÓÌÏÔÁ ÍÏÖÅÔ ×ÈÏÄÉÔØ × ÓÏÓÔÁ× ÌÅËÁÒÓÔ×ÅÎÎÙÈ É ÆÁÒÍÁÃÅ×ÔÉÞÅÓËÉÈ ÓÒÅÄÓÔ×, ËÏÒÍÏ× ÄÌÑ ÖÉ×ÏÔÎÙÈ,

ÕÄÏÂÒÅÎÉÊ.

÷ÌÉÑÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ å280 ÎÁ ÚÄÏÒÏ×ØÅ ÞÅÌÏ×ÅËÁ

ðÉÝÅ×ÁÑ ÄÏÂÁ×ËÁ ÄÏÐÕÝÅÎÁ Ë ÐÒÉÍÅÎÅÎÉÀ × ÐÉÝÅ×ÏÊ ÐÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÓÔÉ òæ, ÓÔÒÁÎ å×ÒÏÚÏÎÙ, óûá, ëÁÎÁÄÙ,

ÐÒÉÓÕÔÓÔ×ÕÅÔ × ëÏÄÅËÓÅ áÌÉÍÅÎÔÁÒÉÕÓ.

îÏÒÍÁÔÉ×ÎÙÅ ÄÏËÕÍÅÎÔÙ ÎÅ ÒÅÇÌÁÍÅÎÔÉÒÕÀÔ ÄÏÐÕÓÔÉÍÏÅ ÓÕÔÏÞÎÏÅ ÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÅ ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔÁ, ÔÁË ËÁË ÅÇÏ ÐÒÉÍÅÎÅÎÉÅ

× ÐÒÏÉÚ×ÏÄÓÔ×Å ÐÒÏÄÕËÔÏ× É ÔÁË ÏÞÅÎØ ÏÇÒÁÎÉÞÅÎÎÏ ÉÚ-ÚÁ Ó×ÏÊÓÔ× ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ.

éÓÓÌÅÄÏ×ÁÎÉÑ, ÐÒÏ×ÅÄÅÎÎÙÅ Ó ÃÅÌØÀ ×ÙÑÓÎÉÔØ, ËÁËÏ×Ï ×ÌÉÑÎÉÅ å280 ÎÁ ÚÄÏÒÏ×ØÅ ÞÅÌÏ×ÅËÁ, ÎÅ ×ÙÑ×ÉÌÏ ÔÏËÓÉÞÎÙÈ,

ÍÕÔÁÇÅÎÎÙÈ, ËÁÎÃÅÒÏÇÅÎÎÙÈ ÆÁËÔÏÒÏ×. óÏÇÌÁÓÎÏ ÏÆÉÃÉÁÌØÎÙÍ ÉÓÔÏÞÎÉËÁÍ, ÐÉÝÅ×ÁÑ ÄÏÂÁ×ËÁ Ñ×ÌÑÅÔÓÑ ÂÅÚÏÐÁÓÎÏÊ ÄÌÑ

ÏÒÇÁÎÉÚÍÁ ÞÅÌÏ×ÅËÁ.

ó ÔÏÞËÉ ÚÒÅÎÉÑ ÈÉÍÉÉ, ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÁÑ ËÉÓÌÏÔÁ Ñ×ÌÑÅÔÓÑ ÖÉÒÎÏÊ ËÉÓÌÏÔÏÊ, ËÏÔÏÒÁÑ ÐÏÌÎÏÓÔØÀ ÕÓ×ÁÉ×ÁÅÔÓÑ, ÎÅ

ÎÁËÁÐÌÉ×ÁÅÔÓÑ É ×Ù×ÏÄÉÔÓÑ ÉÚ ÏÒÇÁÎÉÚÍÁ × ×ÉÄÅ ÕÇÌÅËÉÓÌÏÇÏ ÇÁÚÁ × ÃÉËÌÅ ëÒÅÂÓÁ.

÷ÒÅÄ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ ÐÒÏÑ×ÌÑÅÔÓÑ ÔÏÌØËÏ ÐÒÉ ËÏÎÔÁËÔÅ ËÏÖÎÙÈ ÐÏËÒÏ×Ï× É ÓÌÉÚÉÓÔÙÈ ÏÂÏÌÏÞÅË Ó

ËÏÎÃÅÎÔÒÉÒÏ×ÁÎÎÙÍ ×ÅÝÅÓÔ×ÏÍ, ÞÔÏ ×ÙÚÙ×ÁÅÔ ÈÉÍÉÞÅÓËÉÅ ÏÖÏÇÉ. ðÒÉ ÕÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÉ × ÐÉÝÕ × ÓÏÓÔÁ×Å ÐÒÏÄÕËÔÏ× å280

ÎÅ ÏËÁÚÙ×ÁÅÔ ÎÅÇÁÔÉ×ÎÏÇÏ ×ÏÚÄÅÊÓÔ×ÉÑ.

ðÒÅÄÐÏÌÏÖÅÎÉÑ Ï ÔÏÍ, ÞÔÏ ÜÔÏÔ ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ ÍÏÖÅÔ ×ÙÚÙ×ÁÔØ ÏÎËÏÌÏÇÉÞÅÓËÉÅ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ, ÎÅ ÐÏÄÔ×ÅÒÖÄÁÅÔÓÑ

ÏÆÉÃÉÁÌØÎÙÍÉ ÉÓÓÌÅÄÏ×ÁÎÉÑÍÉ.

ðÒÏÐÉÏÎÁÔÏÍ ËÁÌØÃÉÑ ÎÁÚÙ×ÁÅÔÓÑ ÐÉÝÅ×ÁÑ ÄÏÂÁ×ËÁ – ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ, ËÁÌØÃÉÅ×ÁÑ ÓÏÌØ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ.

÷ÅÝÅÓÔ×Ï ÐÒÅÄÓÔÁ×ÌÑÅÔ ÓÏÂÏÊ ËÒÉÓÔÁÌÌÉÞÅÓËÉÊ ÐÏÒÏÛÏË ÂÅÌÏÇÏ Ã×ÅÔÁ Ó ÒÅÚËÉÍ ÚÁÐÁÈÏÍ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ,

ÈÏÒÏÛÏ ÒÁÓÔ×ÏÒÉÍÙÊ × ×ÏÄÅ.

ðÒÉÍÅÎÅÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÁ ËÁÌØÃÉÑ å282

éÚ ×ÓÅÈ ÓÏÌÅÊ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ å282 ÞÁÝÅ ×ÓÅÇÏ ÉÓÐÏÌØÚÕÅÔÓÑ × ÐÉÝÅ×ÏÊ ÐÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÓÔÉ ÄÌÑ

ÐÒÅÐÑÔÓÔ×Ï×ÁÎÉÑ ÒÏÓÔÕ ÎÅÖÅÌÁÔÅÌØÎÏÊ ÍÉËÒÏÆÌÏÒÙ.

ëÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ ÐÒÉÍÅÎÑÅÔÓÑ ÄÌÑ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÓÔ×Á ÈÌÅÂÏÂÕÌÏÞÎÙÈ É ÍÕÞÎÙÈ ËÏÎÄÉÔÅÒÓËÉÈ ÉÚÄÅÌÉÊ, ÓÙÒÏ× É ÓÙÒÎÙÈ

ÐÒÏÄÕËÔÏ×.

å 282 ÔÁËÖÅ ×ÈÏÄÉÔ × ÓÏÓÔÁ× ËÏÓÍÅÔÉÞÅÓËÉÈ É ÌÅËÁÒÓÔ×ÅÎÎÙÈ ÓÒÅÄÓÔ×.

÷ÌÉÑÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÁ ËÁÌØÃÉÑ å-282 ÎÁ ÚÄÏÒÏ×ØÅ ÞÅÌÏ×ÅËÁ

ðÉÝÅ×ÁÑ ÄÏÂÁ×ËÁ ÒÁÚÒÅÛÅÎÁ ÄÌÑ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÓÔ×Á ÐÒÏÄÕËÔÏ× ÐÉÔÁÎÉÑ × òæ, ÓÔÒÁÎÁÈ å×ÒÏÓÏÀÚÁ, óûá, ëÁÎÁÄÅ.
÷ íÅÖÄÕÎÁÒÏÄÎÙÈ ÓÔÁÎÄÁÒÔÁÈ «ëÏÄÅËÓ áÌÉÍÅÎÔÁÒÉÕÓ» å282 ÒÁÚÒÅÛÅÎÏ ÉÓÐÏÌØÚÏ×ÁÔØ ÄÌÑ ÉÚÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÑ ÐÌÁ×ÌÅÎÙÈ ÓÙÒÏ×

É ÐÒÏÄÕËÔÏ× ÎÁ ÉÈ ÏÓÎÏ×Å.

äÏÐÕÓÔÉÍÏÅ ÓÕÔÏÞÎÏÅ ÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÁ ËÁÌØÃÉÑ ÎÅ ÏÇÒÁÎÉÞÅÎÏ.

óÏÇÌÁÓÎÏ ÏÆÉÃÉÁÌØÎÙÍ ÄÁÎÎÙÍ, å282 ÎÅ ÎÁÎÏÓÉÔ ×ÒÅÄÁ ÚÄÏÒÏ×ØÀ ÞÅÌÏ×ÅËÁ. ÷ ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ ÐÒÏ×ÅÄÅÎÎÙÈ ÉÓÓÌÅÄÏ×ÁÎÉÊ

ÂÙÌÏ ×ÙÑÓÎÅÎÏ, ÞÔÏ Õ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ ÏÔÓÕÔÓÔ×ÕÀÔ ËÁÎÃÅÒÏÇÅÎÎÙÅ, ÔÏËÓÉÞÎÙÅ É ÍÕÔÁÇÅÎÎÙÅ Ó×ÏÊÓÔ×Á, Á ÔÁËÖÅ

ËÕÍÕÌÑÔÉ×ÎÙÊ ÜÆÆÅËÔ. ðÒÏÐÉÏÎÁÔ ËÁÌØÃÉÑ ÐÏÌÎÏÓÔØÀ ÕÓ×ÁÉ×ÁÅÔÓÑ ÏÒÇÁÎÉÚÍÏÍ É ×Ù×ÏÄÉÔÓÑ × ×ÉÄÅ ÕÇÌÅËÉÓÌÏÇÏ ÇÁÚÁ.

÷ÒÅÄ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÏ× ÍÏÖÅÔ ÂÙÔØ Ó×ÑÚÁÎ Ó ÈÉÍÉÞÅÓËÉÍÉ ÏÖÏÇÁÍÉ ÐÒÉ ËÏÎÔÁËÔÅ Ó ËÏÎÃÅÎÔÒÉÒÏ×ÁÎÎÏÊ ËÉÓÌÏÔÏÊ, ÞÔÏ

ÉÓËÌÀÞÁÅÔÓÑ ÐÒÉ ÕÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÉ ÐÉÝÅ×ÙÈ ÐÒÏÄÕËÔÏ×.

ðÒÏÐÉÏÎÁÔÏÍ ÎÁÔÒÉÑ ÎÁÚÙ×ÁÅÔÓÑ ÐÉÝÅ×ÁÑ ÄÏÂÁ×ËÁ å-281, ÉÓÐÏÌØÚÕÅÍÁÑ × ËÁÞÅÓÔ×Å ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔÁ.

÷ ÆÏÒÍÅ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ ×ÅÝÅÓÔ×Ï ÓÏÄÅÒÖÉÔÓÑ × ÎÅÆÔÉ, Á ÔÁËÖÅ ÏÂÒÁÚÕÅÔÓÑ × ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ ×ÏÚÄÅÊÓÔ×ÉÑ ÂÁËÔÅÒÉÊ

× ÖÅÌÕÄËÅ Ö×ÁÞÎÙÈ ÖÉ×ÏÔÎÙÈ É ÎÅËÏÔÏÒÙÈ ×ÉÄÁÈ Ô×ÅÒÄÙÈ ÓÙÒÏ×.
ëÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÉÔÓÑ Ó ÐÏÍÏÝØÀ ÈÉÍÉÞÅÓËÏÇÏ ÓÉÎÔÅÚÁ ÐÒÉ ×ÚÁÉÍÏÄÅÊÓÔ×ÉÉ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ Ó ÅÄËÉÍ

ÎÁÔÒÏÍ.

ðÉÝÅ×ÁÑ ÄÏÂÁ×ËÁ ÐÒÅÄÓÔÁ×ÌÑÅÔ ÓÏÂÏÊ ÂÅÌÙÊ ÐÏÒÏÛÏË, ÉÍÅÀÝÉÊ ÒÅÚËÉÊ ÚÁÐÁÈ, ÈÏÒÏÛÏ ÒÁÓÔ×ÏÒÑÀÝÉÊÓÑ × ×ÏÄÅ.

ðÒÉÍÅÎÅÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÁ ÎÁÔÒÉÑ å281

üÔÏÔ ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ ÉÓÐÏÌØÚÕÅÔÓÑ × ÐÉÝÅ×ÏÊ ÐÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÓÔÉ ÒÅÖÅ, ÞÅÍ å282. ðÒÏÐÉÏÎÁÔ ÎÁÔÒÉÑ ÚÁÍÅÄÌÑÅÔ ÒÏÓÔ

ÍÉËÒÏÏÒÇÁÎÉÚÍÏ×, ×ÙÚÙ×ÁÀÝÉÈ ÐÏÒÞÕ ÐÒÏÄÕËÔÏ×.

ïÓÎÏ×ÎÁÑ ÓÆÅÒÁ ÐÒÉÍÅÎÅÎÉÑ ÐÉÝÅ×ÏÊ ÄÏÂÁ×ËÉ – ÈÌÅÂÏÐÅËÁÒÎÁÑ É ËÏÎÄÉÔÅÒÓËÁÑ ÐÒÏÍÙÛÌÅÎÎÏÓÔØ.

å 282 ÉÓÐÏÌØÚÕÅÔÓÑ ÔÁËÖÅ ÄÌÑ ÉÚÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÑ ËÏÓÍÅÔÉÞÅÓËÉÈ É ÌÅËÁÒÓÔ×ÅÎÎÙÈ ÓÒÅÄÓÔ×.

÷ÌÉÑÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÁ ÎÁÔÒÉÑ ÎÁ ÚÄÏÒÏ×ØÅ

ëÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ ÉÍÅÅÔ ÒÁÚÒÅÛÅÎÉÅ ÄÌÑ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÓÔ×Á ÐÒÏÄÏ×ÏÌØÓÔ×ÅÎÎÙÈ ÔÏ×ÁÒÏ× × òæ, åó, óûá, ëÁÎÁÄÅ É ÄÒÕÇÉÈ

ÓÔÒÁÎÁÈ, ÐÒÉÓÕÔÓÔ×ÕÅÔ × íÅÖÄÕÎÁÒÏÄÎÙÈ ÓÔÁÎÄÁÒÔÁÈ ÎÁ ÐÉÝÅ×ÙÅ ÐÒÏÄÕËÔÙ.

äÏÐÕÓÔÉÍÏÅ ÓÕÔÏÞÎÏÅ ÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÅ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÁ ÎÁÔÒÉÑ ÎÅ ÏÇÒÁÎÉÞÉ×ÁÅÔÓÑ ÎÏÒÍÁÔÉ×ÎÙÍÉ ÄÏËÕÍÅÎÔÁÍÉ.

÷ ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ ÐÒÏ×ÅÄÅÎÎÙÈ ÏÆÉÃÉÁÌØÎÏ ÉÓÓÌÅÄÏ×ÁÎÉÊ ÎÅ ÂÙÌÏ ×ÙÑ×ÌÅÎÏ ÎÅÇÁÔÉ×ÎÙÈ ÐÏÓÌÅÄÓÔ×ÉÊ ÕÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÑ ×

ÐÉÝÕ ÐÒÏÄÕËÔÏ×, × ÓÏÓÔÁ× ËÏÔÏÒÙÈ ×ÈÏÄÉÔ ÄÁÎÎÙÊ ËÏÎÓÅÒ×ÁÎÔ.
÷ ÏÒÇÁÎÉÚÍÅ ÞÅÌÏ×ÅËÁ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔ ÎÁÔÒÉÑ ÐÏÌÎÏÓÔØÀ ÕÓ×ÁÉ×ÁÅÔÓÑ É ×Ù×ÏÄÉÔÓÑ ÉÚ ÏÒÇÁÎÉÚÍÁ.

óÕÝÅÓÔ×ÕÅÔ ÁÌØÔÅÒÎÁÔÉ×ÎÁÑ ÉÎÆÏÒÍÁÃÉÑ Ï ÔÏÍ, ÞÔÏ å281 É ÄÒÕÇÉÅ ÐÒÏÉÚ×ÏÄÎÙÅ ÐÒÏÐÉÏÎÏ×ÏÊ ËÉÓÌÏÔÙ ÍÏÇÕÔ

×ÙÚÙ×ÁÔØ ÇÏÌÏ×ÎÙÅ ÂÏÌÉ É ÐÒÏ×ÏÃÉÒÏ×ÁÔØ ÏÎËÏÌÏÇÉÞÅÓËÉÅ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ, ÏÄÎÁËÏ ÜÔÏ ÎÅ ÐÏÄÔ×ÅÒÖÄÁÅÔÓÑ ÏÆÉÃÉÁÌØÎÙÍÉ

ÉÓÓÌÅÄÏ×ÁÎÉÑÍÉ.

õÚÎÁÔØ, × ËÁËÉÈ ÉÍÅÎÎÏ ÐÒÏÄÕËÔÁÈ ÓÏÄÅÒÖÁÔÓÑ ÐÒÏÐÉÏÎÁÔÙ, ÍÏÖÎÏ Ó ÐÏÍÏÝØÀ ÐÏÉÓËÁ ÔÏ×ÁÒÏ× ÐÏ ÉÎÇÒÅÄÉÅÎÔÁÍ 

þÉÔÁÊÔÅ ÔÁËÖÅ

ðÏÌÅÚÎÙÅ Ó×ÏÊÓÔ×Á ÄÙÎÉ

ðÅÒÓÉË ÉÌÉ ÎÅËÔÁÒÉÎ?

ôÒÉ ÌÉËÁ ÚÅÍÌÑÎÉËÉ

õ×ÁÖÁÅÍÙÅ ÞÉÔÁÔÅÌÉ!

îÁÍ ÉÎÔÅÒÅÓÎÏ, ËÁËÉÅ ÔÅÍÙ ×Ù ÈÏÔÅÌÉ ÂÙ Õ×ÉÄÅÔØ ÎÁ ÓÔÒÁÎÉÃÁÈ ÒÁÓÓÙÌËÉ, Ï ËÁËÉÈ ÐÒÏÄÕËÔÁÈ ×Ù ÈÏÔÅÌÉ ÂÙ ÕÚÎÁÔØ ÐÏÄÒÏÂÎÅÅ. ðéûéôå
îáí!

Copyright 2006-2015 ‘GoodsMatrix’
ðÒÉ ËÏÐÉÒÏ×ÁÎÉÉ ÉÌÉ ÃÉÔÉÒÏ×ÁÎÉÉ ÍÁÔÅÒÉÁÌÏ× ÏÂÑÚÁÔÅÌØÎÁ ÓÓÙÌËÁ ÎÁ www.GoodsMatrix.ru

Некоторые консерванты, применяемые в процессе изготовления продуктов питания, обладают антисептическими и бактерицидными свойствами. К ним относится пищевая добавка Е282. При выборе пищевой продукции с красивой упаковкой важно знать, не причиняет ли консервирующая добавка вреда для организма.

Содержание:

• Что такое Е282
• Где применяется пищевая добавка Е282
• Опасна ли добавка Е282
• Где разрешена Е 282

Что такое Е282

Это кальция пропионат.
Относится к консервантам, нейтрализует резкий запах пищи. Свойства добавки
такие:

• белые кристаллы
  или порошок;
• имеет слабый
  характерный запах;
• растворима в
  воде, этилене;
• обладает
  слабым щелочным вкусом;
• впитывает
  влагу;
• в растворе
  имеет слабощелочную реакцию.

Может упаковываться в
различную тару:

• полиэтиленовые
  мешки, устойчивые к воздействию влаги;
• полипропиленовые
  мешки;
• бочки из
  полиэтилена.

Такое вещество должно
находиться в упаковке, разрешенной для контакта с пищей.

Где применяется пищевая добавка Е282

В незначительном
количестве ее добавляют к оболочке твердых сыров. Может использоваться в процессе
изготовления вина (регулирует процесс его созревания).

Вот в каких продуктах
содержится Е 282:

• плавленые
  сырки;
• низкокалорийные
  мучные изделия;
• хлеб (для
  увеличения срока хранения);
• соевый соус;
• винный соус;
• мука;
• сдобная
  выпечка.

Е282 иногда можно
встретить в косметической продукции (для продления срока хранения). Находится
она также в препаратах для закапывания глаз. С целью продления срока годности.
Е-282 добавляется в корма для животных.

Опасна ли добавка Е282

Полезных компонентов в E282 нет. Польза от этой добавки в том, что она может восполнять запасы
кальция в организме. Не установлено, сколько Е282 можно безопасно употреблять
без вредности для здоровья. Количество пропионата кальция в продуктах питания
такое, что оно не может оказывать негативные последствия для человека.

Некоторые независимые исследователи допускают, что Е282 обладает опасными канцерогенными свойствами. Исследования вещества продолжаются, а это значит, что вскоре могут быть обнаружены новые его свойства. Информация о канцерогенности Е282 не подтверждена. Добавка не влияет на обмен веществ и не способна накапливаться в организме. Иногда может вызвать головную боль.

Не рекомендуется давать продукты с Е 282 детям: они могут быть вредными для пищеварительного тракта. Информация о том, что вещество опасно для беременных и кормящих женщин не подтверждена.

Продукты, в которых
содержится Е282 не рекомендуется употреблять лицам, страдающим гипертонической
болезнью и прочими патологиями сердечно-сосудистой системы. Существует
неподтвержденная информация о том, что Е 282 являет опасность для людей,
болеющих диабетом второго типа.

Не отмечено аллергенного влияния Е282 на человека.

Где разрешена Е 282

Е282 разрешена в странах ЕС, России и других странах СНГ, США и Канаде. Запрещена в Украине.

Е282 не является вредной для человека  при условии соблюдения производителем установленных норм. Вещество не оказывает патологических изменений в организме. Е282 может быть вредной для некоторых больных сердечно-сосудистыми и аллергическими заболеваниями. При выборе продуктов питания следует внимательно изучать их состав и в случае сомнений находить альтернативу.

Посмотрите видео-рецепт домашних булочек:

Попадая в пищу, плесневые грибы, бактерии, кишечные палочки начинают выделять токсины. Продукты жизнедеятельности патогенных микроорганизмов нередко становятся причиной серьезных отравлений.

Пищевая добавка E 281, как и другие представители группы консервантов, останавливает размножение вредной флоры.

Название продукта

Основное наименование добавки Натрия пропионат утверждено в ГОСТ 54981–2012. Международный синоним — Sodium propionate.

Альтернативные наименования:

• пищевой пропионат натрия;
• Натрий пропионовокислый (химическое название);
• Natriumpropionat (немецкое);
• Propionate de sodium (французское).

Тип вещества

Пищевая добавка Е 281 входит в группу консервантов и регуляторов кислотности. Неорганическое соединение является натриевой солью пропионовой кислоты. Исходное сырье известно как консервант E 280. Индивидуально он не используется в продуктах из-за резкого неприятного запаха и острого вкуса. Натриевая соль призвана стабилизировать показатели.

Получают добавку путем химической реакции пропионовой кислоты с натрийсодержащим основанием (обычно гидроксид или алкоксид натрия) в системе растворителя.

Полученная натриевая соль кристаллизуется и осаждается с образованием примесей (лактат, карбонат натрия).

Свойства

Упаковка

Для расфасовки вещества используют:

• трехслойные бумажные влагоустойчивые мешки с внутренним ламинированным слоем;
• продуктовые полипропиленовые или полиэтиленовые мешки (с дополнительным вкладышем);
• бумажные непропитанные мешки (с внутренним вкладышем из прочного полиэтилена).

Можно применять другую тару (полиэтиленовые бочки, контейнеры) из материалов, безопасных для контакта с пищевым продуктом.

Маркировка (наименование вещества и европейский код) наносится на каждую единицу упаковки.

Применение

Пищевую добавку E 281 в качестве консерванта и регулятора кислотности применяют индивидуально или в композиции с пропионовой, сорбиновой кислотами и солями последней.

Разрешена в продуктах:

• сыры плавленые, не более 3 г на 1 кг;
• хлеб пшеничный, реже ржаной, в нарезке, упакованный для длительного срока хранения, до 3г;
• диетический хлеб (с пониженным содержанием сахара), сдоба, печенье низкокалорийное, до 2г;
• для поверхностной обработки твердых сыров и сырных продуктов.

Свойство пищевой добавки Е 281 останавливать развитие болезнетворных бактерий, увеличивать срок хранения продуктов используется в косметической отрасли. Вещество разрешено добавлять в кремы, не более 2% в перерасчете на пропионовую кислоту.

Низкий класс опасности (4 по ГОСТ 12.1.007), выраженный бактерицидный эффект позволяют широко применять натрия пропионат в медицине:

• входит в состав препаратов для лечения микоза (грибок);
• действующее вещество в глазных каплях (антибиотик Натамицин, противовоспалительное лекарство Алклометазон);
• один из компонентов микстур для лечения кашля и простудных заболеваний.

Раствор пропионата натрия вводят внутривенно сельскохозяйственным животным для лечения кетоза (тяжелое нарушение обмена веществ).

Добавка E 281 разрешена в России, США, Канаде, Австралии, странах Евросоюза и ЕАЭС.

Польза и вред

Пропионат натрия как продукт химического синтеза биологической ценности не представляет.

Считается малотоксичным, безопасная суточная доза нормативными документами не установлена.

Независимые экологи центра «Кедр» отнесли натрия пропионат к канцерогенным веществам на основании собственного расследования.

Минздрав счел нужным предупредить, что пищевая добавка Е 281 может вызвать мигрень при употреблении в сутки более 6 мг на 1 кг массы тела.

Официальные российские и международные исследования подтвердили возможное возникновение аллергической реакции при индивидуальной непереносимости компонентов. Серьезного токсичного воздействия на здоровье человека не выявлено.

Гидросульфит калия является антиоксидантом и консервантом, которые активно используются в пищевой промышленности.

Длина фартука официанта показывает уровень заведения — чем он длиннее, тем выше статус ресторана. Как выбрать этот предмет одежды, читайте здесь.

А вы знаете, что такое трейджек и для чего он используется? Ответы на эти вопросы ищите в нашей статье.  

Основные производители

Более 70% от общего производства пропионовой кислоты и ее солей приходится на Германию и США.

На отечественный рынок пищевую добавку Е 281 поставляют:

Уральский завод промышленной химии;

• немецкий химический концерн BASF;
• Международная химическая корпорация FOODCHEM (Китай) производит и более 10 лет поставляет натрия пропионат на рынок пищевых добавок в 80 стран мира.

Натриевая соль пропионовой кислоты, как и исходное сырье, расщепляется в желудке и полностью выводится из организма.

Если добавка E 281 не вызывает доверия, придется отказаться от низкокалорийной выпечки.

Важно знать, что в процессе производства диетической пищи калорийность снижается за счет воды и малого содержания сахара. Такой продукт считается скоропортящимся. Сохранить его помогает повышенная доза консервирующих веществ.