Пищевая добавка свит 200

WorldMarket ïîñòàâëÿåò âñå ïîäñëàñòèòåëè ðàçðåøåííûå ê ïðèìåíåíèþ íà òåððèòîðèè ÐÔ:

àñïàðòàì
àöåñóëüôàì Ê
íåîãåñïåðèäèí äèãèäðîõàëêîí
íåîòàì
ñàõàðèí
ñòåâèÿ (ñòåâèîëãëèêîçèäû)
ñóêðàëîçà
ïîëèîëû (ìàëüòèò, èçîìàëüòèò, ýðèòðèò è äð.)
òàóìàòèí
öèêëàìàò

ñìåñè ïîäñëàñòèòåëåé ÑÂÈÒ

Ïîäñëàñòèòåëè WorldMarket – ýòî âñåãäà âûñîêîå êà÷åñòâî

Ìû ïîñòàâëÿåì ïîäñëàñòèòåëè îïòîì, âûáèðàÿ íå òîëüêî ëó÷øèõ ïîñòàâùèêîâ, íî è ïðîèçâîäÿ îòáîð ëó÷øèõ ïàðòèé.
Ìû âñåãäà èìååì â íàëè÷èè íåñêîëüêî âèäîâ êàæäîãî ìîíî-ïîäñëàñòèòåëÿ è ïðåäëàãàåì âàì ñàìûé øèðîêèé âûáîð.
Ìû âñåãäà ïðåäîñòàâëÿåì øèðîêèé âûáîð ñîñòàâîâ ñìåñåé ÑÂÈÒ ñ ðàçëè÷íûì ñîîòíîøåíèåì êîìïîíåíòîâ è ðàçðàáàòûâàåì óíèêàëüíûå ñìåñè äëÿ äîñòèæåíèÿ íàèëó÷øåãî âêóñà âàøèõ ïðîäóêòîâ. Íàøà ñèñòåìà êîíòðîëÿ êà÷åñòâà íà âñåõ ýòàïàõ ïðîèçâîäñòâà ñìåñåé ïîäñëàñòèòåëåé îñíîâàíà íà ìíîãîêðàòíîé ïðîâåðêå ðàçëè÷íûõ õàðàêòåðèñòèê, êàê ñûðüÿ òàê è ãîòîâîé ïðîäóêöèè.
Ìû îòâå÷àåì çà êà÷åñòâî íàøåãî ïðîäóêòà
Ïðèîáðåòàÿ íàøó ïðîäóêöèþ, âû äåëàåòå ïðàâèëüíûé âûáîð.

Ñàõàðîçàìåíèòåëè WorldMarket – äåéñòâèòåëüíî íèçêèå öåíû

Ìû èìååì ìíîãîëåòíèé îïûò ïëîäîòâîðíîãî ñîòðóäíè÷åñòâà ïðàêòè÷åñêè ñî âñåìè ïðîèçâîäèòåëÿìè ìîíî-ïîäñëàñòèòåëåé â ðàçëè÷íûõ ñòðàíàõ è ðàáîòàåì ñ íèìè íà îñíîâå äîëãîñðî÷íûõ êîíòðàêòîâ, áîëüøèõ îáúåìîâ è íèçêèõ öåí. Ïîêóïàÿ ñàõàðîçàìåíèòåëè îïòîì â íàøåé êîìïàíèè, âû ìîæåòå áûòü òâåðäî óâåðåíû â êà÷åñòâå ïðîäóêòà.
Ìû îñóùåñòâëÿåì ñàìóþ ýôôåêòèâíóþ ëîãèñòèêó ñ ó÷åòîì ñïåöèôèêè êàæäîé ñòðàíû â êîòîðîé ìû ðàáîòàåì ñ öåëüþ ìèíèìèçàöèè çàòðàò ïî äîñòàâêå.

Ñìåñè ïîäñëàñòèòåëåé ÑÂÈÒ

Ïîäñëàñòèòåëè èñïîëüçîâàëèñü â òå÷åíèå æèçíè äâóõ ïîêîëåíèé è íàó÷íûå èññëåäîâàíèÿ, êîòîðûì îíè ïîäâåðãàëèñü (áîëüøå, ÷åì ëþáàÿ äðóãàÿ ïèùåâàÿ äîáàâêà), íå òîëüêî äîêàçàëè èõ áåçîïàñíîñòü äëÿ çäîðîâüÿ, íî è âûÿâèëè âàæíûå ñâîéñòâà, ïîçâîëÿþùèå ãîâîðèòü î òîì, ÷òî ïîäñëàñòèòåëè è ñàõàðîçàìåíèòåëè ïîëåçíû:

íå ñîäåðæàò êàëîðèé
íå âëèÿþò íà óðîâåíü èíñóëèíà â êðîâè
íå ðàçðóøàþò çóáíóþ ýìàëü

Êàæäûé â îòäåëüíîñòè ìîíî-ïîäñëàñòèòåëü èìååò ðàçëè÷íûå âêóñîâûå ïîðîêè (ãîðå÷ü, äëèòåëüíîå ïîñëåâêóñèå, ìåäèöèíñêèé, ìåíòîëîâûé èëè ëàêðè÷íûé ïðèâêóñ). Íî ïðàâèëüíî ïîäîáðàííîå ñî÷åòàíèå íåñêîëüêèõ ñàõàðîçàìåíèòåëåé ïîçâîëÿåò ñêðûòü íåäîñòàòêè âêóñà êàæäîãî è ïîëó÷èòü âêóñ ñìåñè, èäåíòè÷íûé ñàõàðó.

Âêóñ ñìåñåé ÑÂÈÒ çíà÷èòåëüíî ëó÷øå âêóñà îòäåëüíûõ ïîäñëàñòèòåëåé.
Ñìåñè ÑÂÈÒ õîðîøî èñïîëüçîâàòü â ïðîäóêòàõ ñ àðîìàòèçàòîðàìè, ò. ê. îíè óñèëèâàþò âêóñ àðîìàòèçàòîðîâ è ïîçâîëÿþò óìåíüøèòü èõ äîçèðîâêó.
ÑÂÈÒ äåøåâëå ñàõàðà è äåøåâëå ìîíî-ïîäñëàñòèòåëåé

Çà ñ÷åò ýôôåêòà ñèíåðãèçìà öåíà ñìåñè ïîäñëàñòèòåëåé â ïåðåñ÷åòå íà ñàõàðíûé ýêâèâàëåíò çíà÷èòåëüíî äåøåâëå âõîäÿùèõ â åå ñîñòàâ ìîíî-ïîäñëàñòèòåëåé.
Ñàõàðîçàìåíèòåëè î÷åíü âûãîäíû åùå ïî íåñêîëüêèì ïðè÷èíàì:

íå òðåáóþò ýíåðãåòè÷åñêèõ çàòðàò ïðè èõ ïðèìåíåíèè
íå òðåáóþò áîëüøèõ çàòðàò íà òðàíñïîðòèðîâêó è õðàíåíèå
íå âûçûâàþò áðîæåíèÿ
óñèëèâàþò âêóñ è àðîìàò

Áëàãîäàðÿ ýòîìó îíè ñòàíîâÿòñÿ âñå áîëåå ïîïóëÿðíûìè.

Ïîäñëàñòèòåëè èìåþò øèðîêóþ îáëàñòü ïðèìåíåíèÿ.

Ïîäñëàñòèòåëè èñïîëüçóþòñÿ âî ìíîãèõ âèäàõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ è íàïèòêîâ. Ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ñàõàðîçàìåíèòåëè, òå, êîòîðûå ìîæíî îáíàðóæèòü ñåãîäíÿ â ñóïåðìàðêåòàõ, âêëþ÷àþò:

ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, òàêèå êàê éîãóðòû è ìîëî÷íûå íàïèòêè
ìîðîæåíîå
íàïèòêè
äåñåðòû
íà÷èíêè è íàïîëíèòåëè
ôðóêòîâûå êîíñåðâû
êàøè, ñíåêè, ãîòîâûå çàâòðàêè
êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ
æâà÷êà
õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ
ñïîðòèâíîå ïèòàíèå

Çàìåíèòåëè ñàõàðà ìîãóò òàêæå èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ ñîõðàíåíèÿ è óëó÷øåíèÿ àðîìàòà ãàñòðîíîìè÷åñêèõ áëþä, òàêèõ êàê:

ìÿñíûå è ðûáíûå ïðîäóêòû
ìàéîíåçû, êåò÷óïû è ïðèïðàâû

Îñíîâíûå ïðèíöèïû ïîäáîðà ïîäñëàñòèòåëåé

Âûáîð ïîäñëàñòèòåëÿ çàâèñèò îò õàðàêòåðèñòèê ïîäñëàñòèòåëÿ è åãî êîíöåíòðàöèè, à òàêæå îò òàê íàçûâàåìîé «ïèùåâîé ìàòðèöû» – ñîâîêóïíîñòè êîìïîíåíòîâ è ñâîéñòâ ïèùåâîãî ïðîäóêòà, à òàêæå åãî òèïà: íàïèòîê, âûïå÷êà, äåñåðò èëè èíîé ïðîäóêò.
Îáùèé âêóñîâîé ïðîôèëü ïîäñëàñòèòåëÿ (ïðîôèëü ñëàäîñòè) îïðåäåëÿåòñÿ íå òîëüêî ñàõàðíûì ýêâèâàëåíòîì. Âàæíû òàêæå ñëåäóþùèå àñïåêòû ïðîÿâëåíèÿ âêóñîâûõ îñîáåííîñòåé:

Íàëè÷èå è âûðàæåííîñòü ïîñòîðîííèõ íîò
Ñïîñîáíîñòü âçàèìîäåéñòâîâàòü ñ äðóãèìè êîìïîíåíòàìè, îïðåäåëÿþùèìè âêóñ è àðîìàò ïðîäóêòà
Îñîáåííîñòè ïðîÿâëåíèÿ ñëàäîñòè (áûñòðîòà âîçíèêíîâåíèÿ ñëàäêîãî âêóñà âî ðòó è äëèòåëüíîñòü, â òå÷åíèå êîòîðîãî îí îùóùàåòñÿ).

Ïîäñëàñòèòåëè ïîäáèðàþò òàêæå ñ ó÷åòîì âèäà ïðîäóêòà, íàïðèìåð:

Ãèãðîñêîïè÷íûå äëÿ ñîõðàíåíèÿ ñâåæåñòè õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé, çåôèðà, ïîìàäíûõ êîíôåò
Íåãèãðîñêîïè÷íûå ñîõðàíåíèå õðóñòÿùèõ ñâîéñòâ âûïå÷êè (âàôëè) è íåëèïêîñòü òâåðäûõ êîíôåò, êàçèíàêè, ìàðöèïàí, ãðèëüÿæ, êàðàìåëè
Òåðìîñòàáèëüíûå äëÿ ïðîäóêòîâ, ïîäâåðãàþùèõñÿ òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå
Õîëîäÿùèé ýôôåêò äëÿ æåâà÷êè è, ìÿòíûõ è ïðîõëàäèòåëüíûõ èçäåëèé
Áåç õîëîäÿùåãî ýôôåêòà – øîêîëàä
Ó÷àñòèå â ðåàêöèÿõ Ìàéÿðà âûïå÷êà
Õîðîøàÿ ðàñòâîðèìîñòü – íàïèòêè.

Íàïðèìåð, ê ïîäñëàñòèòåëÿì äëÿ áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ ïðåäúÿâëÿþò ñëåäóþùèå òðåáîâàíèÿ:

Ñòàáèëüíîñòü â âîäíîì ðàñòâîðå ïðè ðÍ îêîëî 3.
Äîñòàòî÷íàÿ è áûñòðàÿ ðàñòâîðèìîñòü
Ãèäðîëèòè÷åñêàÿ ñòàáèëüíîñòü
Óñòîé÷èâîñòü ïðè íàãðåâàíèè
Ñòàáèëüíîñòü íà ñâåòó.

Ïðîèçâîäñòâî áåçîïàñíîãî, êà÷åñòâåííîãî è ïðèâëåêàòåëüíîãî ïðîäóêòà âîçìîæíî ïðè ïðàâèëüíîì âûáîðå ïîäñëàñòèòåëåé è èõ äîçèðîâîê. Íàøè ñïåöèàëèñòû ó÷èòûâàþò òðåáîâàíèÿ çàêîíîäàòåëüíîé áàçû â íàøèõ ðàçðàáîòêàõ è ðåêîìåíäàöèÿõ. Íàïðèìåð, äëÿ öèêëàìàòà îòñóòñòâóåò îáëàñòü ïðèìåíåíèÿ â ñîóñàõ, â ò.÷. â êåò÷óïàõ, ïîýòîìó ñïåöèàëüíî äëÿ ñîóñîâ ñåé÷àñ ðàçðàáîòàíû ïîäñëàñòèòåëè áåç öèêëàìàòà.
Ïîäñëàñòèòåëè WM óñïåøíî ïðèìåíÿþòñÿ ïðè ñîçäàíèè ýêîíîìè÷íûõ ïðîäóêòîâ, â ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ ñî ñíèæåííîé ýíåðãåòè÷åñêîé öåííîñòüþ è áåç äîáàâëåííûõ ñàõàðîâ, â äèåòè÷åñêèõ ïðîäóêòàõ, ïðåäíàçíà÷åííûõ äëÿ ëèö, êîòîðûì ðåêîìåíäóåòñÿ îãðàíè÷èâàòü (èñêëþ÷èòü) ïîòðåáëåíèå ñàõàðà, â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ïðîäóêòàõ ñ çàäàííûì õèìè÷åñêèì ñîñòàâîì, à òàêæå äëÿ çàìåíû ñàõàðà ñ öåëüþ óâåëè÷åíèÿ ñðîêà õðàíåíèÿ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.

Êàê ìîæíî êóïèòü ïîäñëàñòèòåëè è ñàõàðîçàìåíèòåëè â íàøåé êîìïàíèè?

Âàì íàäî ñâÿçàòüñÿ ñ íàøèì ìåíåäæåðîì, êîòîðûé ïðîêîíñóëüòèðóåò âàñ è ïîìîæåò îôîðìèòü çàêàç. Ñâÿçàòüñÿ ìîæíî ïî òåëåôîíó èëè ïî ýëåêòðîííîé ïî÷òå.

Источник

Компания World Market, специализирующаяся на создании и производстве ароматизаторов и подсластителей, предлагает Вашему вниманию смесевые подсластители, наиболее популярные на отечественном рынке.

Подсластители с коэффициентом сладости 200, самые востребованные в пищевой промышленности, условно разделены на три ценовые сегмента: эконом-класс, премиум-класс, элит-класс.

В отдельную графу выделены присущие конкретному подсластителю дополнительные преимущества, помимо общих достоинств, характерных для подгруппы.

Расчет дозировки подсластителя производится с учетом его коэффициента сладости (К сладости), который показывает, во сколько раз подсластитель слаще сахара.

Подсластители, в которых используется аспартам в гранулированном виде, в коде содержат букву «Г». Гранулированная форма аспартама позволяет снизить пыление смеси в процессе технологической обработки.

Красным цветом выделены новые позиции, введенные в предложение.

Зеленым цветом даны ссылки на подсластители, на основании которых сделана альтернативная разработка с целью снижения цены и прохождения в напитках по ПДК.

Подсласти

тель

Состав

Дополнительные преимущества

К сл=100

Свит 100

00/000006

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т. ч. в напитках

-Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 100

00/000017

Сахар, аспартам, ацесульфам

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

-Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

Свит 100 00/000070

Сахар,

сахарин, ацесульфам

– Разработан специально для соусов, майонезов и приправ

– Без цикламата

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте

– Термостабильность

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

– Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама

– На этикетку выносится только два подсластителя с Е-кодами.

К сл=200

Ультра-Свитли

00/000001

Сахар, аспартам, сахарин

-Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=200

Эконом-класс

-Не калорийные, безопасные для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом (кроме Свит 00/000061).

Свит 200

00/000005

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении

-Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200

00/000013

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении

-Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

– Одобрен для хлебобулочных изделий.

Свит 200АА

00/000048

Цикламат, сахарин, ацесульфам,

аспартам

Свит 200

00/000061

Цикламат, сахарин,

сахар.

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т. ч. в напитках

-Термостабильность

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200А

00/000064

Альтернатива Свит 200А 00/000033

Цикламат, сахарин, аспартам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000065

Альтернатива Свит 200АА 00/000047

Цикламат, сахарин, ацесульфам,

аспартам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000066

Альтернатива Свит 200АА 00/000048

Цикламат, сахарин, ацесульфам,

аспартам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА 00/0072 New Альтернатива Свит 200АА 00/000054

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200

00/000076 New

Цикламат, сахарин,

сахар.

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т. ч. в напитках

-Термостабильность

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200 00/000077

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении

-Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

– Одобрен для хлебобулочных изделий.

К сл=200

Премиум-класс

-Не калорийные, безопасны для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом.

Свит 200А

00/000018

Цикламат, сахарин, ацесульфам

-Стабильность при производстве и хранении

-Термостабильность

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200А

00/000033

Цикламат, сахарин, аспартам

Свит 200АА

00/000047

Цикламат, сахарин, ацесульфам,
аспартам

Свит 200АА

00/000054

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

Свит 200АА

00/000029

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

Свит 200АА

00/000056

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000056Г

Цикламат, сахарин, аспартам гр, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Улучшенные технологические характеристики.

Свит 200АА 00/000073 New

Цикламат, ацесульфам,

аспартам, сахарин.

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

Свит 200А 00/000074 New

Цикламат, ацесульфам, сахарин, сукралоза

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Термостабильность

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама

Свит 200А 00/000075 New

Цикламат, ацесульфам,

сахарин, сукралоза

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Термостабильность

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама

К сл=200

Элит – класс

-Возможность полной замены сахара в напитках.

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости.

-Не калорийные, безопасные для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом (кроме Свит 00/000067, Свит 00/000068)

Свит 200АА

00/000040

Цикламат, аспартам, ацесульфам,

сахарин

Свит 200 АА

00/000052

Цикламат, аспартам, ацесульфам

Свит 200 АА

00/000052Г

Цикламат, аспартам гр, ацесульфам

-Улучшенные технологические характеристики.

Свит 200Н

00/000067

Аспартам, ацесульфам,

сахар,

неотам

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

– Усиление и улучшение ароматики благодаря применению подсластителя новейшего поколения – неотама, что дает возможность экономить на ароматизаторах

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

Свит 200Н

00/000068

Сахар, ацесульфам

сукралоза, неотам

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Усиление и улучшение ароматики благодаря применению подсластителя новейшего поколения-неотама, что дает возможность экономить на ароматизаторах

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т. ч. в напитках

-Термостабильность.

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ.

Свит 200АА 00/000071 New

Цикламат, аспартам, сахарин, ацесульфам

Свит 200АА 00/000071Г New

Цикламат, аспартам, сахарин, ацесульфам

-Улучшенные технологические характеристики

К сл=300

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

-Не калорийные, безопасные для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом

Твин Свит 300

00/000023

Аспартам, ацесульфам

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

Твин Свит 300

00/000063

Аспартам, ацесульфам

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=350

Свит 350Н

00/000069

Ацесульфам

аспартам,

сахар,

неотам

–Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Усиление и улучшение ароматики благодаря применению подсластителя новейшего поколения-неотама, что дает возможность экономить на ароматизаторах.

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=600

Свит 600Н

00/000062

Ацесульфам,

фруктоза, аспартам, сукралоза, неотам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Усиление и улучшение ароматики благодаря применению подсластителя новейшего поколения – неотама, что дает возможность экономить на ароматизаторах.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=25

Фруктосвит 25

00/000057

Фруктоза, цикламат, ацесульфам,

сахарин

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т. ч. в напитках

–Термостабильность

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Источник

В отличие от однокомпонентных сахарозаменителей, смесевые подсластители имеют ряд преимуществ – они позволяют не только скрыть недостатки отдельного компонента (горечь, медицинский или металлический привкус), но получить состав смеси, максимально приближенный к сахару.
Наша компания представляет следующие виды комплексных подсластителей: Свит, МолСвит, УльтраСВитли, TwinSweet. Это смеси сахарозаменителей, состоящие из 2-х,3-х и 4-х компонентов, и имеющие коэффициент сладости от 100до 600.

Свит подсластитель – самые широко распространенные во всех областях производства питания, т.к. представляют собой гармонично подобранных по вкусу смесей интенсивных сахарозаменителей.

TwinSweet подсластитель – смесь, состоящая из двух компонентов, профиль вкуса которой максимально приближен к сахару. Пользуется спросом у производителей, нацеленных на повышение качества продукции.

ФруктоСвит – сладкие пищевые смеси, могут иметь коэффициент сладости от 25 до 200. В состав этих сахарозаменителей входят интенсивные подсластители и натуральный сахар фруктозы. Их вкус максимально приближен к сахару.

Преимущества подсластителей:
– максимально приближены по вкусу к сахару,
– безопасны для здоровья,
– полезны для здоровья ( не повышают инсулин, обладают профилактическими свойствами против кариеса, не калорийны),
– усиливают вкус и аромат продукта,
– стабильны в процессе производства и впоследствии хранения,
-отлично растворимы в воде,
– гораздо удешевляют себестоимость продукции по сравнению с сахаром.

Наша коллекция смесевых подсластителей.

Подсластитель

Состав

Дополнительные преимущества

К сл=100

Свит 100

00/000006

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т.ч. в напитках

-Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 100

00/000017

Сахар, аспартам, ацесульфам

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

–Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

Свит 100 00/000070

Сахар, сахарин, ацесульфам

– Разработан специально для соусов, майонезов и приправ

– Без цикламата

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте

– Термостабильность

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

– Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама

– На этикетку выносится только два подсластителя с Е-кодами.

К сл=200

Эконом-класс

-Не калорийные, безопасные для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом.

Свит 200

00/000005

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении

–Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200

00/000013

Цикламат, сахарин

-Стабильность при производстве и хранении

–Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

– Одобрен для хлебобулочных изделий.

Свит 200

00/000061 New

Цикламат, сахарин

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т.ч. в напитках

–Термостабильность

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200А

00/000033

Цикламат, сахарин, аспартам

Свит 200А

00/000064 New

Альтернатива Свит 200А 00/000033

Цикламат, сахарин, аспартам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000048

Цикламат, сахарин, ацесульфамаспартам

Свит 200АА

00/000066 New

Альтернатива Свит 200АА 00/000048

Цикламат, сахарин, ацесульфамаспартам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000054

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

Свит 200АА 00/0072 Альтернатива Свит 200АА 00/000054

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

К сл=200

Средний класс по стоимости

-Не калорийные, безопасны для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом.

Свит 200А

00/000018

Цикламат, сахарин, ацесульфам

-Стабильность при производстве и хранении

–Термостабильность

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200АА

00/000047

Цикламат, сахарин, ацесульфам,аспартам

Свит 200АА

00/000065 New

Альтернатива Свит 200АА 00/000047

Цикламат, сахарин, ацесульфамаспартам

-Возможность полной замены сахара в напитках

–Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000029

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

Свит 200АА

00/000056

Цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

Свит 200АА

00/000056Г

Цикламат, сахарин, аспартам гр, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Улучшенные технологические характеристики.

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Свит 200АА 00/000071 New

Цикламат, аспартам, сахарин, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

Свит 200АА 00/000071Г New

Цикламат, аспартам, сахарин, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости -Улучшенные технологические характеристики

Свит 200АА 00/000073

Цикламат, ацесульфам, аспартам, сахарин.

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

К сл=200

Премиум класс

УльтраСвитли

00/000001

Сахар, аспартам, сахарин

–Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

Свит 200АА

00/000040

Цикламат, аспартам, ацесульфамсахарин

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

Свит 200 АА

00/000052

Цикламат, аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

Свит 200 АА

00/000052Г

Цикламат, аспартам гр, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости -Улучшенные технологические характеристики.

Свит 200Н

00/000067 New

Аспартам, ацесульфамсахар, неотам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

-Усиление и улучшение ароматики благодаря применению подсластителя новейшего поколения -неотама, что дает возможность экономить на ароматизаторах

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

Свит 200Н

00/000068 New

Сахар, ацесульфамсукралоза, неотам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т.ч. в напитках

–Термостабильность.

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ

К сл=300

-Не калорийные, безопасные для зубов, характеризуются низким гликемическим индексом.

ТвинСвит 300

00/000023

Аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

ТвинСвит 300

00/000063

Аспартам, ацесульфам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

-Отличный вкус, близкий к сахару по профилю сладости

-На этикетку выносятся только два подсластителя с Е-кодами.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=350

Свит 350Н

00/000069 New

Ацесульфамаспартам, сахар, неотам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий.

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=600

Свит 600Н

00/000062

New

Ацесульфамфруктоза, аспартам, сукралоза, неотам

-Возможность полной замены сахара в напитках

-Отсутствие риска превышения ПДК в напитках

-Подсластитель нового поколения – без сахарина и цикламата

– Возможность использования для соусов, майонезов и приправ, не подвергающихся термической обработки.

К сл=25

ФруктоСвит 25

00/000057

Фруктоза, цикламат, ацесульфамсахарин

-Стабильность при производстве и хранении в конечном продукте, в т.ч. в напитках

–Термостабильность

– Участие в реакциях Майяра, которые желательны для выпеченных изделий

-Не надо выносить предупреждающую надпись в отношении аспартама.

Источник