Пищевая добавка из морского ежа

Пищевая добавка из морского ежа thumbnail

Дары моря всегда славились своим изысканным вкусом, богатым составом, положительным воздействием на человеческий организм. С каждым годом ассортимент ресторанов и супермаркетов дополняется новыми видами таких деликатесов. И если с морскими водорослями, креветками, кальмарами и осьминогами все более-менее ясно, то о таком продукте, как икра морского ежа, слышали немногие. Наиболее распространено это блюдо в Японии, где оно не только радует своим вкусом состоятельные слои населения, но также применяется в медицинских целях. Из икры научились добывать экстракт морского ежа – общеукрепляющее вещество с высокими антиоксидантными свойствами.

Пищевая добавка из морского ежа

Общие сведения о морском еже и составе его икры

Морские ежи относятся к семейству иглокожих, они обитают в соленых водах Тихого океана. Внешне они напоминают полусферу или сферу, достигающую 30 см в диаметре. Тело покрыто плотным крепким панцирем, на котором располагаются длинные тонкие иглы, одновременно служащие средством передвижения, оружием и инструментом для добычи пищи. Вопреки распространенному мнению, окрас морского ежа не ограничивается оттенками серого – этот морской обитатель способен подстраиваться под окружающую среду, переливаясь всеми цветами радуги. Основная составляющая рациона морских ежей – водоросли, поэтому их мясо, богатое микро- и макроэлементами, считается очень ценным продуктом. Ученые подметили, что взрослея, морской еж не стареет, и сделали выводы о его возможности омолаживать и восстанавливать человеческий организм.

Это интересно! Блюда из мяса морских ежей наиболее распространены среди жителей Новой Зеландии, Америки, Италии, Японии.

Готовят его различными способами – фаршируют, измельчают в паштет, используют как добавку к салату или суши. При этом данный морепродукт стараются употребить в пищу с октября по апрель, так как летом очень высока вероятность отравления деликатесом.

Несмотря на все достоинства мяса морского ежа, наиболее полезные компоненты сконцентрированы в его икре. Уникальность ее состава обусловлена высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, витаминов группы А, В, Е, D, аскорбиновой кислоты, фосфолипидов.

Полезные свойства экстракта

Данная пищевая добавка – натуральный биологически активный продукт, способный предупредить множество заболеваний. При регулярном комплексном приеме экстракт икры морского ежа обеспечивает следующее положительное воздействие:

  • повышение защитных сил организма;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  • снижение утомляемости;
  • усиление концентрации внимания и памяти;
  • снижение негативного влияния лучевой терапии;
  • поддержание жизненного тонуса;
  • восстановление эластичности сосудистых стенок;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение зрения, цветовосприятия,
  • противоопухолевые свойства;
  • нормализация перистальтики при желудочно-кишечных расстройствах;
  • ускорение регенеративных процессов;
  • нормализация кровообращения в области глазного дна;
  • снижение уровня «вредного» холестерина;
  • нормализация концентрации половых гормонов;
  • борьба с лишним весом;
  • поддержание репродуктивной и эректильной функции у мужчин;
  • снижение риска атеросклероза;
  • нормализация жирового обмена;
  • улучшение внешнего вида кожи, борьба с дерматологическими заболеваниями.

Обратите внимание! Применение экстракта для лечения конкретных патологий не должно быть единственным методом терапии – при серьезных патологиях положительный и стойкий результат возможен только при комплексном подходе, с подключением медикаментозных препаратов и прочих традиционных способов.

Форма выпуска, способ применения, противопоказания

Дозировка экстракта морского ежа отличается, в зависимости от формы выпуска препарата:

  1. Настойка морского ежа – помимо основного активного компонента в составе присутствует аскорбиновая кислота и этиловый спирт. В лечебных целях употребляют по чайной ложке трижды в сутки на протяжении трех недель. Для профилактики в день рекомендуется принимать по 2 чайные ложки настойки. Для наиболее эффективного воздействия спиртовой экстракт лучше пить на голодный желудок, запивая водой или растворяя в ней.
  2. Экстракт в желатиновых капсулах содержит ферментативный гидролизат из икры морских ежей, листьев бадана, а также дополнительных веществ (диоксида кремния, крахмала, гидрофосфата кальция дигидрата, желейной оболочки). Принимают по 1 штуке дважды в день, за 15–20 минут до еды. Непрерывный прием не должен превышать 20 дней.

Инструкция по применению гласит, что экстракт нельзя принимать детям до 12 лет, беременным или кормящим женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта.

Стоимость экстракта

Экзотическая пищевая добавка стоит недешево. Диапазон цен колеблется в пределах 560–1900 руб. и зависит от лекарственной формы, региона продажи, производителя.

Некоторые умельцы готовят экстракт на спирту самостоятельно. Для этого икру, тщательно промытую теплой морской водой, заливают 70 % спиртом, а затем настаивают в термосе при комнатной температуре на протяжении 96 часов. По истечении времени жидкость охлаждают до 10 °С и поддерживают такую температуру в течение нескольких дней. В результате получается настой, который по своим свойствам ничуть не уступает аптечному варианту.

Многочисленные положительные отзывы и незначительное количество ограничений делают экстракт морского ежа универсальным оружием против старения и различных заболеваний. Но все же перед первым применением лучше обсудить все нюансы со специалистом.

Источник

Дальневосточные ученые открыли вещество, способное продлить жизнь. В Тихоокеанском институте биоорганической химии ДВО РАН стартовал проект по разработке новых препаратов из морских ежей.

Полезные свойства иглокожих люди заметили сотни лет назад. Не даром, вещества из морского ежа в Японии и Корее считаются настоящим «эликсиром молодости». Ведь этот морской житель обладает уникальным качеством улучшать энергетику клеток, а значит — оздоравливать их.

Еще в 1883 г. Мак Мунн выделил из морских ежей оранжево-красное вещество и назвал его эхинохромом.

Выделяемый морскими ежами пигмент имеет сильные антиоксидантные свойства, содержат вещества, которые спасают от смерти людей, пораженных инфарктом .

Эхинохром не только защищает клетки от повреждения, но и позволяет создавать новые. Основной задачей является создание таких лекарственных форм как глазные капли, таблетки либо капсулы, чтобы каждый больной мог использовать их дома. Созданные на его основе препараты помогают восстановиться пациентам после инфаркта и глазных операций.

Клинические испытания показали, что эхинохром уменьшает зону некроза в 1,5 раза, восстанавливает функцию левого желудочка, уменьшает частоту аритмий, способствует восстановлению сократительной функции сердца, ингибирует агрегацию эритроцитов и  не имеет побочных и токсичных эффектов.

В эритроцитах и тканях сердца человека, принявшего эхинохром А на 30-40% АТФ больше.

АТФ является главной энергетической составляющей клетки.Чем больше АТФ, тем более жизнеспособна клетка, более устойчива ко всяким окислительным процессам, стрессам . АТФ — универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах.

Эффекты Эхинохрома А связаны с его высоким окислительно-восстановительным потенциалом.

К настоящему времени известно более 100 болезней, возникновению которых способствует гиперпродукция в организме свободных радикалов. Среди них #диабет, #атеросклероз, #рак, #ревматоидный артрит и др.

Биологически активные вещества с антиоксидантным потенциалом, получаемые из морских гидробионтов – водорослей, беспозвоночных, животных, рыб способны блокировать реакции свободнорадикального окисления, восстанавливая окисленные макромолекулы.

В настоящее время антибиотикоустойчивость микробов начинает приобретать масштабы катастрофы. По прогнозу ВОЗ уже через 10-20 лет практически все существующие микроорганизмы станут устойчивыми к существующим антибиотикам.

В связи с этим огромное значение приобретают исследования ученых, связанные с получением антимикробных (антибактериальных и антигрибковых) препаратов из морских гидро-бионтов, в том числе, из морских ежей.

Антиоксидант-ными свойствами обладают внутренние органы и ткани, а также панцири и иглы морских ежей.

Все микроорганизмы чувствительны к экстракту, причем зона подавления роста увеличивалась с возрастанием концентрации экстракта.

Экстракт морского ежа

Ткани морских ежей содержат большое количество полезных для организма веществ: аминокислоты, пептиды, полиненасыщенные жирные кислоты , карнитин, фосфолипиды, кардиолипин, гликозиды, макро и микроэлементы (медь, калий, цинк, магний, железо, хром, никель, йод и др.), органические соединения селена, ароматические соединения, пигменты (спинохромы, эхинохром) и многие другие, оказывающие антиоксидантное, общеукрепляющее, гиполипидемическое, кардиопротекторное действие.

Выделенные из морских гидробионтов цикличные и линейные пептиды проявляют мощные антиоксидантные, антимикробные, цитотоксические, противовоспалительные свойства, выступать в роли специфических блокаторов ионных каналов.

Учеными было установлено, что выделяемый морскими ежами пигмент имеет сильные антиоксидантные свойства, содержат вещества, которые, всего лишь 2 ампулы, спасают от смерти людей, пораженных инфарктом .

Эхинохром А способствует релаксации сосудов, в т.ч. капилляров головного мозга, выделяет NO – главную молекулу, которая препятствует агрегации тромбоцитов – клеток, которые закупоривают капилляры головного мозга и проводят к инсульту.

Эхинохром и спинохромы A, B, C, D и E – хиноидые пигменты морских ежей, которые получают из панцирей и игл этих животных, относятся к нафтохинонам.

От нафтохинонов других морских животных они отличаются присутствием в молекуле хинона большого числа свободных гидроксильных групп и ярко выраженными анти-оксидантными свойствами.

Эффекты Эхинохрома А связаны с его высоким окислительно-восстановительным потенциалом.

Этот пигмент ценен тем, что он может прекращать цепные реакции перекисного окисления липидов в клетках.

Полигидроксинафтохинон эхинохрома А, выделенный из плоского морского ежа , будучи сильным антиоксидантом, оказывает выраженное корригирующее действие при гиперлипидемии и аллоксановом диабете.

Биологически активная добавка к пище «экстракт морского ежа» на основании экспертной оценки Минздрава России, ГУ Научно-исследовательского института питания РАМН, рекомендована как общеукрепляющее средство, и как дополнительный источник витаминов .

Полную аннотацию к Экстракту морского ежа читайте на сайте.

Фото с сайта Морскойёж.рф | Экстракт трепанга и морского ежа

Экстракт трепанга

Тритерпеновые гликозиды трепанга обладают ярко выраженным противогрибковым эффектом. Фунгицидная активность обусловлена тем, что они локализуются на мембране клеток-паразитов и нарушают их нормальную функцию.

Сильное антигрибковое действие тритерпеновых гликозидов дальневосточного трепанга объясняется взаимодействием гликозидов со стеринами клеточных мембран грибов, вызывая утечку из клеток ионов, аминокислот, веществ нуклеотидного пула, нарушения клеточного метаболизма и гибель клетки.

Эти вещества облегчают приспособление организма к различным неблагоприятным воздействиям, то есть способны предупреждать различные заболевания либо облегчать их протекание.

Активность исследована в отношении очень широкого спектра грибков, вирусов и бактерий.

Трепанг часто называют «морским женьшенем», а китайское название также имеет прямую аналогию с женьшенем – «хайшень» – «морской корень» или «морской женьшень». 

Действительно, в результате научных исследований микробиологов выяснилось, что женьшень схож с трепангом по составу действующих веществ. Он также содержит такие активные вещества, как таурин, метионин, ванадий, селен, германий, витамин РР.  Все эти элементы необходимы для организма человека, он поддерживают физиологические функции и стимулируют #иммунитет

Биологически активная добавка к пище «экстракт трепанга» на основании экспертной оценки Минздрава России, ГУ Научно-исследовательского института питания РАМН, рекомендована как общеукрепляющее средство и как дополнительный источник тритерпеновых гликозидов. Экспертное заключение ГУ НИИ питания РАМН RU.77.99.11.003.Е.006608.05.15 от 25.05.2015 года.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить следующий выход статьи, ставьте лайк, если вам нравится тема публикации и желаем вам быть здоровыми . В нашем магазине Морскойёж.рф вы можете найти водоросль Зостера и узнать о клинических испытаниях препарата на её основе.Это для многих будет настоящим открытием.

Источник

Экстракт морского ежа (ЭМЕ) – одно из лучших известных в настоящее время средств по нормализации холестерина в крови. Он работает эффективнее, чем лекарственные препараты статины, которые применяют для лечения атеросклероза. Статины имеют побочные явления, поэтому на долгий курс терапии их не назначают. Применение ЭМЕ за 20 дней даёт эффект, аналогичный применению статинов за 3-4 месяца. Все акты готовы. Испытания пройдены в Приморском кардиологическом центре.

    Что достигается:

— снижается холестерин;

— нормализуется липидный статус;

— улучшается почти до нормы атерогенный фактор, т.е. соотношение между протеинами высокой и низкой плотности – высоких (то, что считается полезным) – увеличивается, а низких – падает. Нет осложнений на сосудах в виде бляшек. В ЭМЕ главным действующим началом являются спинохромы и эхинохром, который является лекарством при инфаркте миокарда.

ЭМЕ обладает своеобразным сосудорасширяющим действием, так как вызывает появление в организме фактора релаксации сосудов, за объяснение кардиологического действия которого американские ученые в 1998 г. получили Нобелевскую премию. Эндотелиальным фактором релаксации сосудов является газ NO (ЭФР).

Если люди, у которых «прихватывает» сердце, принимают под язык нитроглицерин, то эффект такой же. Идет быстрое всасывание нитроглицерина в кровь, из нитроглицерина образуется газ NO, который расширяет сосуды и в результате проходят спазмы сердца и боли.

Имеющиеся в ЭМЕ спинохромы оказывают такое же действие. Он способствует увеличению фактора релаксации сосудов в крови на период, пока спинохромы не выйдут из организма. Это в средне 4,5 часа. Применение 1-2 раза в день даёт колоссальный эффект.

Что такое релаксация сосудов? У вас происходит увеличение капилляров, т.е. их расширение, и эритроциты, которые доставляют кислород во все периферийные ткани, легко проходят через эти расширенные капилляры, тем самым подавляя ишемию, гипоксию и т.п. А если нет проявления ишемии и гипоксии, то не будет ни инфарктов, ни инсультов, т.е. профилактический эффект очень высок.

Сейчас получены данные на самом современном уровне, с применением современной западной диагностической техники фирмы «Ля Рош», показывающие, что происходит с человеком, который употребляет ЭМЕ. Во Владивостоке исследования прошли около 120 человек больных ИБС, атеросклерозом и инфарктников. Результаты самые положительные, более чем в 95% случаев. Профилактическое действие ЭМЕ очень эффективно.

Изучен механизм снижения вредного холестерина при применении ЭМЕ. Спинохромы ЭМЕ помогают превращению холестерина в желчные кислоты, активизируют печень, усиливают трансформацию холестерина в желчные кислоты на 35-40%.

 Одновременно спинохромы и эхинохром напрямую влияют на уровень мужских и женских гормонов, а также на их соотношение в плазме крови.

По этому вопросу проведены исследования на животных с применением радиоактивного метода. Меченый холестерин вводили кроликам и смотрели во что превращается холестерин под воздействием спинохромов и усиливают ли они трансформацию холестерина. У кроликов, которым давали спинохромы, образование желчных кислот из меченого холестерина было выше на 40% от контрольной группы, которой спинохромы не давали. Это значит, что уровень холестерина понижался на 40%.

МОРСКОЙ ЕЖИК

При приеме ЭМЕ у мужчин существенно улучшается соотношение половых гормонов –эстрадиол: тестостерон в сторону увеличения уровня мужского гормона тестотерона. По этому показателю исследовано ряд пациентов. Через 20 дней применения ЭМЕ меняло соотношение гормонов в 1,5 – 1,9 раза. Сейчас статистика по тестостерону у российских мужчин говорит о том, что уже после 26 лет в связи с употреблением табака, наркотиков, тонизирующих адреналиновых препаратов, тестостерон снижается и репродуктивная функция резко убывает.

Чем выше уровень тестостерона в крови у мужчины любого возраста, при соответствующем соотношении эстрадиола к тестостерону, тем дольше этот мужчина живет.

 Суммируя всё вышеизложенное, можно с уверенностью сказать, что ЭМЕ нужно употреблять всем мужчинам старше 40 лет, а в репродуктивном плане – и с 30 лет.

В последнее время изучено влияние ЭМЕ на женщин. В первую очередь гормональную составляющую. Результаты прекрасные. У женщин в возрасте 62-65 лет эстрадиол (женский половой гормон) ниже нормы в 1,5-2 раза. При употреблении ЭМЕ эстрадиол практически возвращается к нижней границе нормы. А эстрадиол – это главный стероидный гормон в жизни женщины.

Кроме того, ЭМЕ достоверно снижает уровень сахара в крови. Он повышает количество АТФ в клетках. Это выявили кардиохирурги, которые применяли спинохромы при аорто-коронарном шунтировании. В эритроцитах крови и тканях сердца человека, принявшего спинохромы на 30-40% АТФ больше. АТФ является у нас главной энергетической составляющей клетки. Чем больше АТФ, тем более жизнеспособна клетка, более устойчива ко всяким окислительным процессам, стрессам и т.п.

 Все механизмы воздействия на организм ЭМЕ теперь известны. Они на порядок выше, чем у широко известных препаратов из трепанга. Сейчас готовятся публикации в ряде медицинских журналов, что даёт человеку эхинохром и другие вещества, составляющие основу ЭМЕ и как они улучшают его здоровье.

Чего люди больше всего боятся? ИНСУЛЬТ- быть обездвиженным и стать обузой семьи – это страх №1. ЭМЕ способствует релаксации сосудов, в т.ч. капилляров головного мозга, чтобы не было ишемических и гипоксических явлений, плюс выделяет NO – главную молекулу, которая препятствует агрегации тромбоцитов – клеток, которые закупоривают капилляры головного мозга и приводят к инсульту. Раз есть этот фактор – сосуды расширены, агрегация тромбоцитов снижена – значит ЭМЕ очень хорош для профилактики инсультов.

Вторая боязнь людей СЕРДЕЧНО – СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. ЭМЕ, на ряду со спинохромами и эхинохромом, о которых говорилось выше, содержит значительное количество веществ липидной природы, в состав которых входят преимущественно полиненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к группе «Омега 3», которые регулируют свертываемость крови и препятствуют образованию тромбов, нормализуют артериальное давление. В результате ЭМЕ является сильнейшим средством профилактики этих заболеваний.

В настоящее время, выделенный из морских ежей «эхинохром А» в чистом виде применяется как лекарственный препарат «Гистохром» для лечения ишемической болезни сердца (инфаркт миокарда) и многих офтальмологических заболеваний.

Большой опасностью для людей является ГЕПАТИТ.

ЭМЕ испытан на больных, страдающих гепатитом С.

В России вирусоносителей гепатита С не менее 10 млн. человек. Употребляя ЭМЕ, человек забывает, что он носитель вируса. Печень у нас занимается утилизацией всего, что нужно «выкинуть» из организма. Печень – окислитель. За окисление отвечает каскад ферментов, которые называются «Цитохром П-450». Это главный окислительный ферментный узел по утилизации любых веществ, которые не нужны человеку. Вместе с этим ферментным узлом работает ещё один фермент – «ДТ – Диафораза». Она поставляет в «Цитохром П-450» главный действующий окислитель – активные формы кислорода. Это может быть перекись водорода, а может быть супероксид радикал. Так вот – под воздействием имеющегося в ЭМЕ эхинохрома происходит активация «ДТ – Диафоразы». Она более активно поставляет перекись водорода и существенно облегчает систему окисления чужеродных молекул.

Представьте себе: при гепатите у Вас из 100 клеток печени поражено 20. Печень работает с нагрузкой 80%. А введенный эхинохром помогает вам за счет активации окисления восполнить недостаток 20%. В этом случае ЭМЕ восстанавливает функциональность работы печени и подводит её к полной работоспособности.

Эхинохром представляет собой такую же молекулу, как молекула известного противовирусного препарата – оксолина.

Оксолин – это противовирусный, антигриппозный агент.

Спинохромы ЭМЕ обладают такими же противовирусными свойствами. ЭМЕ помогает клеткам печени и подавляет развитие вирусов. Воздействие на пораженную гепатитом печень идет сразу с двух сторон: противовирусное подавление, плюс помощь в окислении.

В результате ЭМЕ не даёт гепатиту развиваться, в чем и заключается его профилактическое воздействие.

Проведенные исследования показали, что благодаря указанным выше свойствам, ЭМЕ обладает высоким иммуностимулирующим и радиопротекторным действием при лучевой терапии. Оказывает противоопухолевое действие и ускоряет процесс регенерации тканей.

 Он улучшает кровоснабжение глазного дна, остроту зрения и цветоощущение.

 ЭМЕ содержит достаточно большое количество витамина С (аскорбиновая кислота). В рекомендуемой дозе приёма в организм человека его поступает до 9 мг. Кроме того, в нём имеются селено-содержащие и другие очень важные для организма человека пептиды. За счет этого ЭМЕ участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях, обеспечивает нормальную проницаемость стенок капиллярных сосудов, участвует в синтезе стероидных гормонов коры надпочечников, гормонов щитовидной железы, стимулирует функцию клеток, синтезирующих коллаген, способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, помогает сохранить здоровыми зубы, кости и мышцы.

ЭМЕ – исключительный препарат в геронтологическом направлении, в продлении срока жизни человека.

ЭМЕ обладает общеукрепляющим, антиоксидантным эффектом, улучшает внимание, память, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, стрессовым нагрузкам, неблагоприятным экологическим воздействиям окружающей среды.

 Рекомендации к применению – 50 мл минеральной воды + 1 чайная ложка ЭМЕ, размешать и выпить. Вкус, присущий морскому ежу. Три раза в день за 15-30 минут до еды. В профилактических целях 1-2 раза в день.

 Противопоказания к применению ЭМЕ практически не отмечаются. К ним относятся: индивидуальная непереносимость компонентов препарата. ЭМЕ довольно эффективный, поэтому перед применением его рекомендуем посоветоваться с врачом.

 ЭМЕ – гарант вашего здоровья на долгие годы. Берегите Ваше здоровье!

Экстракт морского ежа на фруктозе разработка ученых ТИБОХ ДВО РАН

Автор статьи .Артюков Александр Алексеевич доктор биологических наук руководитель лаборатории биотехнологии ТИБОХ ДВО РАН.

Мы являемся производителями БАД из морских гидробионтов: dzosterol , экстракты морского ежа и трепанга. Приобрести можно на морскойеж.рф

Биологически активная добавка к пище «экстракт морского ежа» на основании экспертной оценки Минздрава России, ГУ Научно-исследовательского института питания РАМН, рекомендована как общеукрепляющее средство,биологически активная добавка к пище и как дополнительный источник витаминов .

Источник