Пищевая добавка е551 цена

Е551
Е551 разрешена в России
согласно норм и ТИ (см. ниже
Гигиенические нормы) и многих
других странах и часто
используется в качестве пищевой
добавки, препятствующей
слеживанию и комкованию таких
продуктов как пряности, сыры
тертые, нарезанные ломтиками и
их аналоги, соль и ее
заменители, в форме таблеток и
БАДах, и пр. (см. ниже
применение и Гигиенические
нормы).
Диоксид кремния применяется и во
многих других областях: в
производстве фармацевтических
препаратов, зубной пасты, клеев
и красок, резины, бетона, стекла
и керамики и др. Его
пьезоэлектрические свойства
используются при изготовлении
различной радиотехники и
ультразвуковых установок, а
отсутствие электропроводимости –
для производства микросхем и
т.п.
Влияние на организм человека:
Однозначного мнения о влиянии
диоксида кремния на человека
нет. С одной стороны, попадание
частиц пищевой добавки Е 551 в
ткани обуславливают развитие
гранулем. Вдыхание кремнеземной
пыли провоцирует сильное
раздражение бронхов и верхних
дыхательных путей, длительное
вдыхание оборачивается силикозом
легких. В то же время, бытует
мнение, что регулярное
употребление насыщенной
диоксидом кремния воды
значительно снижает риск
прогрессирования болезни
Альцгеймера. В готовой пищевой
продукции количество пищевой
добавки Е 551 не должно
превышать 30 г на один килограмм
готового изделия.
И всё же добавка Е 551 считается
безопасной для здоровья
человека, в организме человека
не всасывается и выводится из
него неизмененной.
Технологические функции Добавка,
препятствующая слёживанию и
комкованию, разделитель,
носитель, антивспенивающий
агент, осветлитель.
Синонимы Тонкодисперсный диоксид
кремния, кремнезём, кремниевый
ангидрид, аэросил, белая сажа;
английский: silicon dioxide amorphus,
silica; немецкий: Silizium dioxid;
французский: dioxyde de silizium.
САS№ 7631-86-9
Химическое название Диоксид
кремния
Эмпирическая формула (Si02)x
Молекулярная масса 60,09
Органолептические свойства
Аэросил: рыхлый голубовато-белый
порошок (неуплотнённый) или
рыхлые гранулы (уплотнённый) без
вкуса и запаха. Белая сажа:
белый мелкодисперсный аморфный
порошок, шарики или гранулы без
вкуса и запаха.
Физико-химические свойства
температура плавления
1728°С; Ткип 2590°С. Хорошо
растворим
в плавиковой кислоте;
нерастворим в
воде, этаноле.
Природный источник Минералы
кварц, тридимит, кристобалит,
китит, коусит; на дне морей и
океанов из водорослей и
инфузорий образуется аморфный
диоксид кремния.
Получение Аэросил: разложением
паров SiCl4 в атмосфере водяного
пара при температуре
1100-1400°С. Белая сажа:
осаждением из растворов Na2Si03
кислыми реагентами, а также
действием водного раствора аммиака
на (NH4)2SiF6, получая
дисперсный аморфный Si02 с
удельной поверхностью около 50
м2/г.
Спецификации Аэросил :
Спецификации ДИОКСИД КРЕМНИЯ
АМОРФНЫЙ Е551 Аэросил ГОСТ
14922-77
Белая сажа
Спецификации ДИОКСИД КРЕМНИЯ
АМОРФНЫЙ Е551 Белая сажа ГОСТ
18307-78
Гигиенические нормы Опасности по
ГН-98.
В смеси с диоксидами марганца в
виде аэрозоля конденсации: при
содержании каждого из них не
более 10%: ПДК в воздухе рабочей
зоны 1 мг/м3, класс опасности 3;
при содержании более 60%: ПДК в
воздухе рабочей зоны 1 мг/м3,
класс опасности 3; при
содержании от 10% до 60%: ПДК в
воздухе рабочей зоны 2 мг/м3,
класс опасности 3.
В РФ разрешён в качестве пищевой
добавки, препятствующей
слёживанию и комкованию, в
пряностях и продуктах, плотно
обёрнутых фольгой, в количестве
до 30 г/кг;
в продуктах сухих
порошкообразных, включая сахар,
в сырах, нарезанных ломтиками
или тёртых, и аналогах сыров, в
соли и заменителях соли в
количестве до 10 г/кг;
в продуктах в форме таблеток, в
биологически активных добавках к
пище, в сахаристых кондитерских
изделиях, кроме шоколадных
(обработка поверхности) в
количестве согласно ТИ
индивидуально или в комбинации с
другими силикатами (п. 3.5.1
СанПиН 2.3.2.1293-03).
Применение Препараты аморфного
диоксида кремния имеют большую
удельную поверхность: белая сажа
— до 120 м2/г, аэросил — 175—
380 м2/г. Благодаря этому
диоксид кремния является
прекрасным адсорбентом. В
частности, препараты применяют в
качестве осветлителя пива,
позволяющего увеличить его
коллоидную стойкость. Размеры
пор в них больше, чем размер
молекул замутняющих белков, но
меньше размера молекул
пеностабилизирующих белков.
Благодаря этому препараты
адсорбируют замутняющие белки, а
пеностабилизирующие остаются в
пиве. Диоксид кремния применяют
также для предотвращения
слёживания и комкования и в
качестве разделяющего агента.
Другие области применения:
наполнители в производстве
резины; аэросил — наполнитель
смазочных материалов, клеев,
красок.
Источник
- Хит
- Лучшее предложение
- Защита от бактерий, вирусов
- Кожные антисептики
- Дезинфицирующие средства
- Антибактериальные салфетки
- Мыло антисептическое, антибактериальное
- Защитные маски, комбинезоны
- Перчатки
- Градусники, измерители температуры
- Тест на антитела
- Новинки
- Халяль
- Колбаса, сосиски Халяль
- Заморозка, полуфабрикаты Халяль
- Молочные продукты Халяль
- Консервы Халяль
- Готовые блюда Халяль
- Птица Халяль
- Мясо, фарш
- Ликвидация склада
- Фермерские продукты
- Овощи, грибы
- Фрукты, ягоды
- Свежая зелень
- Рыба и морепродукты
- Молочные и кисломолочные продукты
- Мясо, птица, мясные изделия
- Сыры
- Пельмени, полуфабрикаты
- Алкогольная продукция
- Пиво, пивные напитки
- Безалкогольное пиво
- Сидр
- Вино
- Виски
- Дистиллят
- Игристое вино
- Коктейли
- Коньяк, коньячные напитки
- Портвейн
- Шампанское
- Водка
- Настойка
- Джин
- Ликер
- Ром
- Текила
- Абсент
- Бальзам
- Импортное пиво, сидры
- Соки, воды, напитки
- Вода питьевая и минеральная
- Соки, нектары
- Газированные напитки, лимонады
- Энергетические напитки
- Чай холодный
- Квас
- Морсы, кисели, компоты
- Coca-Cola
- Adrenaline Rush
- Кофейные напитки
- Кондитерские изделия
- Шоколад, батончик
- Конфеты, драже
- Торты, пироги, пирожные
- Печенье, крекеры, пряники
- Рулеты, круассаны, кексы
- Вафли
- Восточные сладости
- Мармелад, зефир, пастила
- Шоколадные и ореховые пасты
- Snickers
- Чай, кофе, какао
- Какао
- Цикорий
- Листовой чай
- Пакетированный чай
- Зерновой кофе
- Молотый кофе
- Растворимый кофе
- Капсулы
- Горячий шоколад
- Greenfield
- Jardin
- Nescafe
- Бакалея
- Жевательная резинка
- Крупы
- Растительные масла
- Соль, сахар, заменители
- Хлопья, мюсли, сухие завтраки
- Макаронные изделия
- Мука, дрожжи, добавки
- Мёд, варенье, джемы, сиропы
- Сухарики, чипсы, снеки, попкорн
- Сухофрукты, орехи
- Семечки
- Каши
- Продукты без глютена
- Увелка
- Lay’s
- Orbit
- Молочные продукты
- Молоко
- Сливки
- Творог
- Йогурты
- Кисломолочные напитки
- Сметана
- Десерты, творожки
- Сгущенное молоко
- Сырки глазированные, творожная масса
- Молочные коктейли и напитки
- Alpro
- Альтернативное молоко
- Parmalat
- Брест – Литовск
- Село Зелёное
- Готовые блюда, полуфабрикаты и заморозка
- Готовые блюда, салаты
- Котлеты, фрикадельки, колбаски
- Пельмени, вареники, хинкали
- Продукты быстрого приготовления
- Блинчики, выпечка, десерты
- Овощи, смеси, грибы
- Наггетсы, пицца, чебупели
- Ягоды и фрукты
- Горячая штучка
- Цезарь
- Сыр, масло, яйца
- Сыр
- Сливочное масло, маргарины, спреды
- Яйца
- Мясная продукция
- Колбасы, рулеты
- Сосиски и сардельки
- Ветчина
- Паштеты
- Баранина
- Говядина
- Свинина
- Птица
- Кролик
- Фарш
- Шпик, сало
- Шашлык
- Оленина, лосятина
- Рыба и морепродукты
- Креветки
- Рыба
- Морепродукты
- Икра
- Сушеная рыба, морепродукты
- Консервированные продукты
- Рыбные консервы
- Мясные консервы
- Оливки, маслины
- Овощные консервы
- Фруктовые консервы
- Грибные консервы
- Лукашинские консервы
- Хлеб, хлебобулочные изделия
- Хлеб, лаваш, лепёшки
- Булочки, сдоба
- Баранки, сушки, сухари
- Замороженное тесто и выпечка
- Хлебцы
- Хлебные палочки, тарталетки
- Для выпечки
- Декор
- Красители
- Мучные смеси
- Десерты
- Ингредиенты
- Смеси для микроволновой печи
- Хлебные смеси
- Соусы, специи и приправы
- Маринады и уксус
- Соусы и кетчуп
- Аджика, горчица, хрен
- Майонез
- Специи, приправы, пряности
- Томатные пасты
- Мороженое
- Стаканчик
- Эскимо
- Брикет
- Фруктовый лёд
- Лотки, ведерки
- Семейная упаковка
- Рулеты, торты
- Расходники для мороженого
- Рожок
- Пломбир
- Щербет, сорбет
- Коровка и Кореновки
- Мороженое в гастроемкости
- Детское питание
- Каши детские
- Пюре
- Детские молочные продукты
- Сухие завтраки и печенье
- Соки и напитки
- Заменители молока и смеси
- Табачная продукция
- Сигареты
- Сигариллы, сигары
- Зажигалки, спички
- Фрукты, Ягоды
- Цитрус
- Яблоко
- Фрукты (экзотика)
- Ягода
- Фрукты (бахчевые)
- Груша
- Овощи, зелень, грибы
- Картофель
- Томат, помидоры
- Морковь
- Салаты
- Лук
- Капуста
- Перец
- Зелень
- Грибы
- Вакуумная упаковка
- Огурец
- Сельдерей
- Свекла
- Кабачок, баклажан, тыква
- Чеснок, хрен, имбирь
- Редька, редис, репа
- Кукуруза, бобы, фасоль
- Для бургерных и хотдогов
- Для пиццерий, шаурмы
- Мука от 25 кг
- Азиатская кухня
- Рис для суши и роллов, Семя кунжутное
- Соусы для восточной кухни
- Водоросли
- Бумага для роллов
- Палочки для суши
- Циновки для приготовления роллов
- Для кофейни
- Кофе зерновой
- Молоко, сливки
- Сиропы, топпинги
- Сахар, соль, специи, заменители
- Мешалки, трубочки, зубочистки
- Одноразовые стаканчики, капхолдеры, крышки
- Одноразовые тарелки, контейнеры
- Гастроемкости, посуда
- Растительное молоко
- Замороженная выпечка
- Салфетки, скатерти, бумажные полотенца
- Lavazza
- Готовая выпечка
- Одноразовые столовые приборы
- Спецодежда для поваров, персонала
- Чистящие средства для кухни и спецпомещений
- Принадлежности для уборки и дезинфекции
- Принадлежности для санузлов
- Косметика и гигиена
- Парфюмерия и ароматы
- Уход за кожей лица и тела
- Макияж для лица
- Уход за волосами
- Уход за зубами и полостью рта
- Средства для бритья и эпиляции
- Средства для ванны и душа
- Мыло
- Женская гигиена
- Туалетная бумага
- Салфетки и бумажные полотенца
- Подгузники
- Контрацепция, тесты, гели
- Товары медицинского назначения
- Детская косметика и гигиена
- Уход за ногтями
- Дезодоранты, антиперспиранты
- Ватные палочки, диски
- Мочалки, щетки
- Аксессуары для волос
- Аксессуары для макияжа
- Уборка и чистящие средства
- Средства для уборки ванной и туалета
- Средства для уборки кухни
- Средства для мытья посуды
- Средства для посудомоечных машин
- Средства для уборки комнат
- Универсальные средства для уборки
- Чистящие средства для бытовой техники
- Принадлежности для уборки
- Освежители воздуха и текстиля
- Средства для мытья стекол и зеркал
- Средства для чистки труб
- Стирка и уход за бельем
- Жидкости и гели для стирки
- Капсулы и таблетки для стирки
- Стиральный порошок
- Кондиционер для белья
- Пятновыводители, отбеливатели
- Аксессуары для глаженья и чистки одежды
- Принадлежности для стирки и сушки белья
- Защита от насекомых
- Против тараканов, муравьев и моли
- Против комаров, клещей, слепней
- Универсальные средства от насекомых
- Уход за одеждой и обувью
- Обувная косметика
- Средства для ухода за одеждой
- Канцтовары
- Офисные принадлежности
- Бумага, блокноты, стикеры
- Папки и системы архивации
- Письменные принадлежности, ластики
- Школьные аксессуары
- Принадлежности для творчества
- Батарейки
- Чековые ленты, этикетки, ценники
- Зоотовары
- Собакам
- Кошкам
- Птицам
- Грызунам
- Косметика для животных
- Аксессуары для животных
- Туалетные принадлежности
- Посуда и принадлежности
- Одноразовая посуда
- Фасовочные пакеты
- Товары для кондитеров
- Посуда
- Тарелки и лотки
- Одноразовые стаканы
- Крафт пакеты
- Столовые приборы
- Фаст фуд
- Хранение на кухне
- Кухонные принадлежности
- Вода питьевая для кулеров
- Вода 19л
- Хозтовары
- Домашний текстиль
- Галантерея
- Товары для ванной комнаты
- Хранение
- Товары для сада, пикника
- Интерьер
- Колготки, носки, чулки
- Бижутерия
- Праздник
- Ремонт и строительство
- Автотовары
- Измерительное оборудование
- Тепловое и климатическое оборудование
- Малярные инструменты
- Пневматическое оборудование
- Промышленная химия
- Расходные материалы, запасные части
- Оснастка, аккумуляторы
- Ручные инструменты, приспособления
- Садовая техника, инвентарь, инструменты
- Сантехника
- Силовая и строительная техника
- Средства индивидуальной защиты
- Станки
- Уборочная техника
- Электроинструменты
2.5 кг, пластиковый пакет
перейти к описанию
нет предложений
Все поставщики и цены (0)
Описание
Консервант Антислеживатель Е 551, Германия
– самые дешевые цены от
0.00
рублей от поставщиков и производителей в Москве, Новосибирске, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге крупным и мелким оптом.
Уникальный интернет-магазин «на_полке»: с доставкой от поставщиков: покупайте выгодно!
История изменения цены
Сравнение на основе минимальной цены на данный товар для общего прайса в вашем регионе
Отслеживать цену
Источник
Консервант сорбат калия – Potassium Sorbate, калиевая соль сорбиновой кислоты.
Белые гранулы хорошо растворяется в воде. Обладает ярко выраженным антимикробным действием, сдерживает рост гнилостных бактерий, плесени, дрожжей и аэробных бактерий.
Зарегистрирован как пищевая добавка Е-202
Применение: хорошо растворяется в жидкости, поэтому его чаще всего применяют для консервации соков и других напитков, фруктов, овощей, кондитерских изделий, мяса, рыбы. Также его добавляют в различные маринады и пряные соусы. Он используется для предотвращения развития грибков.Практичная особенность останавливать рост плесени используется например при добавлении консервирующего элемента в ржаное тесто для предотвращения образования меловой плесени.
Срок годности: 2 года в закрытой оригинальной упаковке, в сухом и прохладном месте.
Самовывоз
Самовывоз осуществляется из:
- пунктов «Boxberry» по всей России, Беларуси и Казахстану
- со складов в Санкт-Петербурге и Москве
- из терминалов транспортных компаний
Физическим лицам для получения заказа, оплаченного онлайн или по безналичному расчёту, необходим паспорт.
Доставка до адреса
Мы можем доставить Ваш заказ по Москве и Санкт-Петербургу с помощью своего автопарка.*
Или доставить его в любую точку России силами транспортной компании.
*Доставка осуществляется с 10:00 до 17:00 в будние дни до подъезда и не предусматривает подъем на этаж. За час до доставки водитель отзванивается Покупателю.
Подвоз до терминала
в городе продавца
Мы можем осуществить подвоз Вашего заказа до терминала транспортной компании в Санкт-Петербурге и в Москве силами своего автотранспорта.
Стоимость доставки
Доставка по СПб и Москве осуществляется собственным транспортом.
Доставка за пределы КАД (СПБ) и МКАД (Москва) рассчитывается индивидуально исходя из веса и расстояния.
Вес заказа | Санкт-Петербург | Москва |
---|---|---|
от 1 гр. до 5 кг. | 250 р. | 250 р. |
от 5,1 до 25 кг. | 350 р. | 350 р. |
от 25,1 до 100 кг. | 745 р. | 745 р. |
от 100,1 до 500 кг. | 980 р. | 980 р. |
от 500,1 до 1500 кг. | 1 880 р. | 1 880 р. |
от 1500,1 до 3000 кг. | 3 450 р. | 3 450 р. |
от 3000,1 до 5000 кг. | 5 370 р. | 5 370 р. |
от 5000,1 до 10000 кг. | 9 500 р. | 9 500 р. |
от 10000,1 до 20000 кг. | 11 900 р. | 11 900 р. |
Доставка в другие регионы России осуществляется посредством наших фирм-партнёров. Ориентировочную стоимость доставки Вы можете рассчитать на сайте наших партнёров. Точная стоимость доставки рассчитывается нашим оператором при оформлении заказа исходя из веса выбранного товара и региона доставки.
Подъём на этаж более 5кг не осуществляется.
Наш Интернет-магазин работает как с юридическими, так и с физическими лицами.
Обращаем Ваше внимание, что наш магазин работает только на условиях 100% предоплаты.
Для оплаты Заказа, Вам необходимо сформировать Счет в нашем интернет-магазине. Счет действителен в течение дня выставления счета. По истечении данного срока товар снимается с резерва. Оплата принимается в безналичной и наличной форме.
Договор для юридических лиц
Вы можете ознакомиться с текстом – договор для юридических лиц.
Безналичная оплата
Счет подлежит оплате через банк.
После поступления денежных средств за товар на наш расчетный счет с Вами свяжется наш оператор.
Наличная оплата
Вы можете оплатить товар за наличный расчет* на складе выдачи товара. Оплата наличными возможна только в случае забора товара самовывозом со склада.
*Перечень товаров, доступных к оплате наличными, уточняйте дополнительно.
Оплата онлайн на сайте
Мы принимаем оплату через карты следующих платежных систем:
VISA International, MasterCard Worldwide, «Мир».
Условия возврата
Возврат товара надлежащего качества возможен в течение 7 календарных дней в случае, если сохранены его товарный вид, заводская упаковка, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки возвращаемого товара. Средства, уплаченные за услуги доставки товара надлежащего качества, возврату не подлежат.
Источник
Оказывается, в соль тоже стали добавлять добавки! Да, вы не ослышались! Я когда узнал, я тоже не поверил!
Казалось бы, соль это такой продукт, который не портится и может храниться тысячу лет, максимум — упаковка пожелтеет и развалится за это время. Но нет, нашлись умники, решившие позаботиться о нашем здоровье и добавившие в соль E551, E535, Е536, E554. Это называется — антислеживатель.
Без соли и хлеб не естся.
Мы стараемся делать закрутки на зиму, готовить различные продукты, чтобы накормить наших детей и внуков вкусной и полезной пищей, а о том, чтобы мы продолжали есть химическую еду, как оказывается, уже позаботились многоуважаемые производители соли.
Иностранные производители тоже добавляют в соль добавки.
Давайте разбираться в свойствах этих добавок.
E551 — диоксид кремния, также в международном обозначении носит название Silicon Dioxide.
Пожалуй, это самая безвредная добавка из рассматриваемых нами. Как указывается в описании к добавке диоксид кремния: “в данном виде он не особо опасный”. Добавка легально используется всеми странами, и хотя она не относится к опасному веществу, граничная доза составляет 30 граммов на килограмм готового продукта.
Также применяется в строительстве, стекольной промышленности, в производстве резины и других отраслях.
E535 — ферроцианид натрия, Sodium ferrocyanide, жёлтая кровяная соль (ЖКС). Представляет собой добавку к пищевым продуктам из разряда антикомкователей, включён в список разрешённых добавок.
Из химических свойств главным является низкий уровень токсичности, но свойство выделять ядовитые газы во время взаимодействия Е535 с водой делает это вещество достаточно опасным для здоровья человека. Тот, кто её утвердил к применению, должно быть считает, что газы выветрятся.
Помимо соли, добавку Е535 добавляют в порошковые кофейные напитки, горячий шоколад, какао, сухие сливки и сухое молоко. С помощью этой добавки продукт дольше хранится и сохраняет товарный вид.
Точного влияния на организм человека добавки Е535 не установлено. Поэтому, чтобы снизить уровень риска различных осложнений, для пищевых производств была установлена максимальная суточная дозировка потребления данного вещества – она составляет 25 мг на каждый кг массы тела взрослого человека (или ребёнка).
Полезных свойств для здоровья человека в добавке под номером Е535 не обнаружено и не выявлено. В Австралии и некоторых Европейских странах эта добавка запрещена для использования в пищу.
E536. В пищевой промышленности ферроцианид калия (также принято называть жёлтой кровяной солью). Используют в производстве для “сыпучести” продукта, хорошо препятствует слипанию, комкованию и слёживанию.
Раньше на промышленных предприятиях получали цианистые соединения весьма простыми методами. В чугунных котлах спекалась железная стружка с карбонатом калия и азотсодержащими животными отходами (рога, копыта, обрезки кожи, сухой крови). У кристаллов, которые образовались из застывшего сплава, был желтый цвет. За это веществу и дали название “жёлтая кровяная соль”.
Сегодня в промышленных масштабах E536 получается путём обработки раствором железного купороса смеси цианидов и хлоридов натрия и кальция. Как результат — цианиды переходят в ферроцианиды. Из них получают чистые соли разложением карбонатами натрия и калия.
Е554 – натриевая соль алюмокремниевой кислоты. Как и все силикаты, продукт применяют для “защиты” продуктов от комкования.
Биологической пользы алюмосиликат не приносит. Из организма
выводится почками. Тут никаких “почек” не напасёшься.
Нет данных и о безопасном суточном количестве этого вещества. Вместо него указан международный индекс PTWI — временно допустимая недельная доза. Она составляет 2 мг/кг массы человека. Ученые честно предупреждают: цифры условные и обозначают общее количество алюминия, поступившего в организм человека.
Употребление продуктов с большим количеством пищевых добавок постепенно сказывается на состоянии здоровья. Обостряются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, появляется аллергическая сыпь, ухудшается память и концентрация внимания. При систематическом употреблении таких продуктов лечение не будет давать видимых результатов, а здоровье будет продолжать ухудшаться. Единственное правильное решение в наше время — внимательно изучать состав продуктов. Особенно состав соли — её мы потребляем постоянно.
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самому приготовить вино, самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите на нашем канале YouTube
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Поделитесь этой статьёй, ведь началось время заготовок на зиму, а люди не знают про добавки в соли.
Рекомендуем Водка на черноплодной рябине с красным перцем рецепт.
Источник