Пищевая добавка будал что это
Фосфаты регулируют кислотность и повышают термоустойчивость молочного белка.
позволяют значительно увеличить срок годности продукта.
Фосфаты также помогут обогатить кальцием, железом, калием и другими минеральными веществами продукты лечебно- профилактического и детского питания
В молочной промышленности фосфаты чаще всего используются:
– для производства плавленых сыров и сырных продуктов;
– сгущенного, стерилизованного и нагретого до ультравысоких температур молока и сливок;
– термизированных творожных десертов и пудингов;
– сметаны и йогуртов;
– спредов;
– творогов;
– сухого молока и сыворотки (творожной и подсырной);
– мороженого и других молочных продуктов с растительной составляющей.
Соли-плавители “SELF” и «Budal» для всех видов плавленых сыров.
Плавленые сыры являются традиционной областью применения фосфатов, так как не могут быть изготовлены без солей-плавителей.
Эти фосфаты обеспечивают прекрасное структурообразование и необходимую пластичную текстуру; обладая высокой влагосвязывающей способностью, дают возможность производить плавленые сыры с пониженным содержанием сухих веществ, следовательно, с более низкой себестоимостью.
Широкий спектр солей-плавителей позволяет производить плавленые сыры требуемой консистенции: от легко намазывающейся до твердой режущейся, получить сыры и сырные продукты как традиционных видов – ломтевых, колбасных, пастообразных, – так и недавно пришедших на российский рынок – термостабильных, для пиццы и тостов, изделий корден-блю, слайсовых, фондю, “Филадельфия”, имитаций натурального сыра.
Правильный выбор соли-плавителя и составление композиции смеси является залогом достижения необходимой консистенции, качества и хранимоспособности конечного продукта.
Наименование
Применение
Упаковка
Соли-плавители
Селф Н/Селф М
Соли-плавители для всех видов плавленых сыров и сырных продуктов (пастообразных,ломтевых, колбасных, термостабильных, сыров для пиццы и замороженных полуфабрикатов, творожных сыров, имитационных и аналоговых продуктов)
25 кг
Селф ВР 7/ Селф ВR
Будал 951
Соль- плавитель для всех плавленых сыров и комбинированных молочных продуктов.
25 кг
Будал Na221
Для плавленых сыров, питьевых и сухих сливок, комбинированных молочных продуктов, стабилизатор белка.
25 кг
Будал Na 623
Универсальный полифосфат.
25 кг
Будал Na 323
Корректор рН
25 кг
Стабилизаторы молочного белка, продление сроков хранения.
Будал Na 323
Универсальный ингредиент против нарастания кислотности. Используется при производстве питьевого молока.,творога, кисломолочных продуктов (в том числе йогурта) и продуктов на основе сыворотки.
25 кг
Будал Milk 700
Стабилизатор для сгущенного, стерилизованного, УВТ- молока.
25 кг
Будал Na 421
Используется при восстановлении сухих молочных продуктов (увеличивает степень гидратации белка, корректирует рН)
25 кг
Будал Na 623
Универсальный полифосфат для производства мороженого.
25 кг
Будал Na 221
Стабилизатор молочного белка для продуктов повышенной жирности (в т.ч. С растительными и другими компонентами).
25 кг
Будал K 241
Для кисломолочных, сухих молочных продуктов, сгущенного молока, кофейных забеливателей.
25 кг
Минеральное обогащение и фосфаты кальция
Левалл Са 100
(монофосфат кальция)
Классический ингредиент для сыроделов и производителей творога.
25 кг
Левалл Са 200
(дикальций фосфат)
Антикомкователь, сыпучий кондиционер, обогатитель кальцием.
25 кг
Кафос М
(Трикальций фосфат)
Антикомкователь, сыпучий кондиционер, обогатитель кальцием.
25 кг
Кафос МF
(Трикальций фосфат)
Для обогащения кальцием и приготовления минеральных добавок, для стабилизации желирующих свойств пектина.
25 кг
Будал плюс Fe 381
Будал плюс Mg 361
Для обогащения минералами, детского и лечебного питания, приготовления минеральных добавок, фармацевтики.
25 кг
Эмульгаторы, антиоксиданты, порошковые жиры и т.п.
Cegepal O3 C
Высокий уровень жирной кислоты омега -3 для диетического, детского, лечебного питания и продуктов для спортсменов.
25 кг
Делиос V
Триглицериды для детского и лечебного питания.
25 кг
Мономулс 90-35
Высокоэффективный эмульгатор на основе моноглицеридов для масла, спредов, и других жиросодержащих продуктов. Дозировка: 0,2-1%
25 кг
Кирнол SV 45
Эмульгатор для масла, спредов и других жиросодержащих молочных продуктов.
25 кг
Нутрисофт 55
Эмульгатор на основе моноглицеридов для жиросодержащих продуктов.
25 кг
Лецитин L6000
Применяется при производстве спредов различной жирности.
25 кг
Цегепал VF-HC 77
Порошковый жир на основе кокосового масла для мороженого, десертов и начинок.
Цегепал HPO 100
Порошковый жир на основе пальмового масла для детского и диетического питания, мороженого, супов, соусов, продуктов для похудания.
Контрокс LF 10
Жирорастворимый антиоксидант на основе смеси токоферолов и аскорбилпальмитата. Применяется при производстве маргаринов, спредов, майонезов, растительного масла и любых жиросодержащих продуктов. Дозировка: 0,02% – 0,1% в пересчете на содержание жира.
10 кг
Лукаротин (в-каротин)
30 M
30 SUN
Краситель, применяемый при производстве спредов, сыров, молочных продуктов, десертов, готовых блюд и т.п.
5 кг
Источник
SHMP Гексаметафосфат натрия / BUDAL Na623 Е452
Описания свойств
Гексаметафосфат натрия SHMP Е 452 (i) Sodium Hexametaphosphate обычно используется в пищевой промышленности в безводной форме (NaPO3)6.
Он представляет собой стекловидный прозрачный или белый порошок. Отличается хорошей растворимостью в воде и способностью образовывать растворимые комплексы с кальцием, магнием и другими металлами. Он гигроскопичен – на воздухе расплывается и гидратируется, превращаясь сначала в пирофосфат, а затем в ортофосфат натрия. Это самый концентрированный из промышленно выпускаемых фосфатов. Обладает хорошими адсорбционными и диспергирующими свойствами.
В промышленном масштабе его получают обезвоживанием или плавлением моно натрий фосфата в муфельных печах с быстрым охлаждением расплава. Как на пищевую добавку, на него существует ГОСТ 31686-2012.
Технологические рекомендации
Гексаметафосфат натрия производится многими фабриками в разных странах и чаще всего поставляется на рынок под аббревиатурой SHMP (sodium hexameta phosphate), однако некоторые производители используют специальную торговую марку. Например, немецкая фабрика Chemische Fabrik Budenheim выпускает этот фосфат под фирменными названиями Budal Na 623.
Одна из основных областей применения Гексаментафосфата это производство мясных и рыбных консервированных и быстрозомороженных продуктов, куда он добавляется в количестве 0.2% от массы мяса для улучшения его структуры, удержания влаги и фиксирования его натуральной окраски.
Один или в сочетании с другими стабилизаторами он применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок. В качестве соли-плавителя он используется при производстве плавленых сыров. Кроме того, гексаметафосфат натрия широко применяется для технических целей:
– в химической промышленности, как ингибитор солей и компонент моющих средств
– в текстильной промышленности для предупреждения образования на тканях кальциевых солей
– в нефтяной промышленности при бурении скважин для фильтрации пульп и растворов
– в целлюлозно-бумажной промышленности он участвует в разнообразных технологических процессах производства бумаги.
Гексаметафосфат натрия активно используется в промышленных системах умягчения воды. Он образует устойчивые комплексы за более короткое время и при более низких температурах (20-40 Со), чем триполифосфат натрия и другие фосфаты. Его применение позволяет увеличить срок службы трубопроводов и фильтров благодаря высоким антикоррозионным свойствам.
Качественные показатели
| Внешний вид | Прозрачный или белый порошок |
| Содержание вещества % | 60.0 – 71.0 |
| Мышьяк, ppm | Макс. 3 |
| Фториды, ppm | Макс. 0.005 |
| Нерастворимые субстанции, % | Макс. 0.1 |
| Свинец, ppm | Макс. 4 |
| pH | 6.0 – 7.1 |
Сделать
заказ
Источник
Содержание декларации ТС N RU Д-DE АГ03 В 38908
Продукт: добавки пищевые “будал 2308” (fn 05-308, алюмофосфат натрия кислый)-“budal 2308”(fn 05-308, sodium aluminium phosphate); пищевая добавка “будал na 122” (budal na 122); пищевая добавка “будал na 323” (budal na 323); пищевая
- ???? Узнать больше об изготовителе: добавки пищевые “будал 2308” (fn…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ТС N RU Д-DE.АГ03.В.38908
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании Chemische Fabrik Budenheim Kg
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Экcпорт Добавки пищевые вкусо-ароматические из России
Компания осуществляющие экспорт Добавки пищевые вкусо-ароматические из России, включая, таможенные платежи, логистику до Азии, Европы, США – ЭкспортВ
Проверить наличие скан копии для декларации ТС N RU Д-DE.АГ03.В.38908
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под “ключ”. Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО “Повидло России”
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО “Русимпорт”
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством
Источник
Содержание декларации ЕАЭС N RU Д-DE СП27 А 11215
Продукт: пищевая добавка budal na 323 (е339), артикул 20002
- ???? Узнать больше об изготовителе: пищевая добавка budal na 323…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ЕАЭС N RU Д-DE.СП27.А.11215
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании “Chemische Fabrik Budenheim Kg”
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Экcпорт пищевые добавки из России
Компания осуществляющие экспорт пищевые добавки из России, включая, таможенные платежи, логистику до Азии, Европы, США – ЭкспортВ
Проверить наличие скан копии для декларации ЕАЭС N RU Д-DE.СП27.А.11215
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под “ключ”. Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО “Повидло России”
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО “Русимпорт”
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством
Источник