Пищевая добавка биндаль что это

В чем суть? Каннабидиол или более известный как CBD — это природный экстракт конопли. Казалось бы, в древности из этого безобидного растения наши предки делали одежду, корабельные снасти и веревки, а в Древней Греции и Римской империи его использовали в качестве лекарства от болезней суставов и ушей. Но все не так просто. Коноплю разделяют на 2 вида: индика (тетрагидроканнабинол) и посевная (каннабидиол). ТГК является психоактивным веществом, а КБД — не наркотик, но способен улучшать настроение и снимать мышечные зажимы. КБД официально разрешен в более 25 штатах Америки и некоторых странах Европы. Например, в Чехии, начиная с 2010 года, в ноябре проходит фестиваль, посвященный этому растению. В России хранение и распространение любого вида марихуаны преследуется по закону. В будущем многие исследователи прогнозируют легализацию конопли во всей Америке. Ведь научные эксперименты, которые доказывают лечебный эффект от растения, провоцируют на появление модных трендов. Так каннабидиол начали добавлять в корма для домашних животных, алкогольные коктейли, а конопляное масло активно используется в качестве заправки для салатов. Бьюти-индустрия не смогла остаться в стороне.

Конопляное масло, Trawa
Наркотик для красоты В апреле этого года известная фотомодель и актриса Ким Кардашьян в честь рождения 4 ребенка устроила во дворе своего дома спа-девичник. Приглашенные гости занимались йогой и пробовали косметические средства, в составе которых был CBD. Звезда не просто так выбрала такую тему для вечеринки. «Я хотела, чтобы гости расслабились и получили удовольствие. Конопля улучшает настроение, самочувствие и прекрасно подходит для красоты и здоровья кожи», — объяснила Ким. Посмотреть эту публикацию в Instagram Swipe! More from Kim’s CBD Baby Shower! Публикация от Kim Kardashian Updates (@kimkardashiansnap) 28 Апр 2019 в 5:44 PDT И правда, по данным исследований Федерации американских обществ экспериментальной биологии (FASEB) было выявлено, что CBD обладает антиоксидантными свойствами, а насыщенные жирные кислоты масла растения питают кожу, устраняет сухость, шелушения, раздражения и повышает ее эластичность. Поймать кайф и расслабиться с одной капли крема или эмульсии, конечно, не получится, но избавиться от дискомфортных ощущений можно. Если разбирать растение по составу, то получится: омега 3 и 6, минеральные компоненты (фосфор, цинк, сера, йод), ретинол, комплекс витаминов A, B, D и E, каротин и токоферол. Кстати, задолго до конопляного бьюти-бума этот ингредиент использовали для глубокого увлажнения и восстановления гидролипидного баланса кожи. При лечении экземы, рубцов, дерматитов и псориазов делали специальные настойки.

Восстанавливающий шампунь с конопляным маслом, Bioactive Haircare, dr.Organic

Маска для сухих и поврежденных волос с экстрактом конопли, Mixit

Мицеллярный спрей для тела с маслом конопли, Botavikos

Маска для лица с конопляным маслом, Origins

Бальзам для губ с экстрактом конопли, The Body Shop

Парфюмерная вода, Smoke for the Soul, Kilian

Крем для лица с маслом конопли, Babaria

Кроме этого, конопля благоприятно воздействует на волосы и ногти. Масло CBD нормализует работу сальных желез, надолго избавляет от перхоти, стимулирует рост локонов и предотвращает их выпадение и ломкость, увлажняет и придает блеск. Для тонких и безжизненных прядей — настоящее спасение!

Видео дня. Дмитрий Губерниев назвал Ольгу Бузову «неудачницей»

По словам эксперта, существует лишь четыре ингредиента на букву Е, которые можно считать полезными.

В России продаются продукты с Е-добавками, давно запрещёнными в европейских странах или в США, рассказала Лайфу диетолог, эксперт “Роскачества” Марият Мухина. Она предоставила нашей редакции целый список таких веществ, и мы решили сделать из него удобную инфографику, которую можно было бы открыть и просмотреть прямо в магазине. Даже три инфографики: по консервантам, по красителям и по всему прочему. И везде указано, почему именно в западных странах от таких добавок отказались. Так что оставьте эту статью в закладках — в супермаркете пригодится. Значит, так: сначала красители. Остальное — ниже по тексту, прокрутите немножко.

Спрашивается: если они действительно такие вредные, почему же их не запрещают в России?

В России, со слов Марият Мухиной, запрещено лишь восемь “ешек”. Это:

Е-121 — “цитрусовый красный” краситель

Е-123 — краситель “красный аромат”

Е-128 — краситель “красный 2G”

Е-216 и Е-217 — консерванты

Е-240 — формальдегид

Е-924а и Е-924б — улучшители муки

При этом стоит понимать одну простую вещь: если эти Е-добавки нелегальны, это не значит, что их нигде нет.

А меж тем эти добавки могут нанести серьёзный вред организму, подчеркнула Мухина. К примеру, формальдегид Е-240 — вещество, которое используют при производстве пластмассы, красок, смол.

Эксперт подчеркнула, что в богатом спектре Е довольно много действительно натуральных веществ, но это вовсе не значит, что добавлять их куда-либо полезно.

Впрочем, действительно полезные для здоровья Е-добавки тоже существуют, признала диетолог. По её мнению, их четыре штуки. А именно:

Е-100

Е-300

Е-326

Е-440

И вот ещё один список на заметку. Оказывается, по цифрам, которые идут после Е, можно в большинстве случаев определить, что собой представляет добавка. И если видим в составе:

от Е-100 до Е-199 — это красители;

от Е-200 до Е-299 — это консерванты;

от Е-300 до Е-399 — это антиоксиданты;

от Е-400 до Е-499 — это стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности, разрыхлители;

от Е-500 до Е-599 — это регуляторы Ph, против слёживания;

от Е-600 до Е-699 — это усилители вкуса, ароматизаторы;

от Е-700 до Е-799 — это антибиотики (“Так и знайте!” — подчеркнула эксперт “Роскачества”);

от Е-900 до Е-999 — это глазирующие агенты, улучшители хлеба, муки.

Вы, наверное, заметили, что промежуток от Е-800 до Е-899 пропущен. Как отметила диетолог, эти добавки “покрыты мраком”, то есть даже специалисты не могут однозначно определить, что это такое и для чего предназначается. То же самое относится к категории Е-1100–Е-1199. И вся трагедия в том, что уже было выше упомянуто: если категорически исключить всё, что здесь перечислено, из собственного рациона, в нём, похоже, практически ничего не останется. Так что нам с вами можно только выбирать из широкого ассортимента зол. Или переходить на натуральное хозяйство.

Как поясняет заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питании и биотехнологии Владимир Бессонов, в России в свое время были запрещены некоторые парабены и краситель Красный 2G (Е128). Но не потому, что они были ядовитыми или токсичными, а потому что во время исследования было выявлено, что они могут спровоцировать “возможные неблагоприятные эффекты от их использования”. По словам эксперта, для объявления добавки с индексом “Е” вне закона достаточно подозрения в том, что добавка может быть потенциально опасной для здоровья человека. “Таким образом реализуется принцип минимизации рисков для здоровья человека. Малейшее сомнение трактуется как запрет”, – уточняет Бессонов.

По информации Минздрава России, вред организму могут нанести такие добавки, как:

Е103 – алканит (краситель);

Е121 – цитрусовый красный 2 (краситель);

Е123 – красный амарант (краситель);

Е128 – красный 2G (краситель);

Е216 – парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант);

Е217 – парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант);

Е240 – формальдегид (консервант);

Ввоз этих добавок на территорию России и реализация продуктов с ними запрещены.

И все же большинство добавок, по словам Бессонова, безобидны. Прежде чем начать применяться в промышленном производстве каждая добавка должна быть одобрена Комитетом Комиссии

“Кодекс Алиментариус” по пищевым добавкам (CCFA), в которых принимают участие эксперты всех стран. Россию в Комитете представляет Институт питания и биотехнологии Российской академии медицинских наук. CCFA подчиняется в том числе и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Уходят десятилетия прежде чем страна получает разрешение на начало применения той или иной Е-шки. Кстати, буква “Е” – это от слова “Europa”, так как в европейский странах в 1953 году была создана система цифровой идентификации. А еще от слов “essbar”/ “edible”, что в переводе с нем./англ. означает “съедобный”.

Классификация пищевых добавок

Е100-Е199 – красители пищевые (окрашивают);

Е200-Е299 – консерванты (помогают сохранять продукт, увеличивают срок годности);

Е300-Е399 – антиоксиданты (замедляют процесс окисления);

Е400-Е499 – стабилизаторы (придают продуктам желаемую форму и текстуру);

Е500-Е599 – эмульгаторы (придают продуктам желаемую консистенцию);

Е600-Е699 – усиление вкуса и аромата;

С введением индекса “Е” многие известные продукты стали обозначать в маркировке под определенными цифрами. Например, яблочному пектину присвоили индекс Е440, лимонной кислоте – Е330, аскорбиновой кислоте – Е300 и т. д. Консервант нитрит натрия Е250 чаще всего используется при производстве вареных, сырокопченых, солено-копченых и вяленых мясных продуктов, так как он является фиксатором окраски колбас. Кроме этого Е250 обладает антиокислительными и антибактериальными свойствами и защищает продукт от бактерий ботулизма.

Так, известные продукты закодированы под следующими индексами “Е”:

Уксус – Е260 (уксусная кислота) – регулятор кислотности;

Сода – Е500 (натриевые соли угольной кислоты) – используют в качестве разрыхлителя;

Брусника, клюква, яблоки – Е210 (бензойная кислота) – консервант;

Цитрусовые и яблоки – Е440 (пектины) – загустители;

Куркума – Е100 (куркумин) – краситель ярко-желтый;

Свекла – Е162 (бетанин) – краситель;

Жженный сахар – Е150 (сахарный колер) – краситель из карамели, жженого сахара;

Виноград – Е163 (антоцианы) – краситель из кожуры винограда.

Как отмечает Бессонов, все, что непонятно, часто пугает, но на самом деле, например, бензойная кислота (пищевые добавки Е210 – Е213) содержится в клюкве. Она предохраняет ягоды от порчи, повышает срок их хранения. Именно поэтому бензойную кислоту и стали использовать. Так, она предотвращает преждевременную порчу сыра. Допустимая безопасная суточная доза такой кислоты для человека – 5 мг/кг массы тела. Преувеличены слухи о вреде глутамата натрия – Е621. “Любой белок содержит глутаминовую кислоту, – объясняет Владимир Бессонов. – Пищевая добавка глутамат натрия получается в результате растворения этой кислоты. Следовательно, во всех белковых продуктах можно найти глутамат натрия или его следы – и в тех, куда его добавили специально, и в тех, куда не добавляли. Е621 работает на наши вкусовые рецепторы, делая продукты более аппетитными, привлекательными”. Еще одна добавка, которую часто используют в пищевой промышленности, это диоксид серы Е220. Это разрешенная добавка, которая, во-первых, предотвращает размножение бактерий и грибов. Во-вторых, тормозит ферментативное потемнение фруктов и овощей и, в-третьих, увеличивает срок годности продуктов.