Пищевая добавка 903 купить

Карнаубский воск купить для финишной обработки ручки ножа , рукояти кинжала , любых деревянных повкрхностей .

Воск пальмы Карнауба – натуральный, экологически чистый продукт, самый твердый из известных натуральных восков, имеет температуру плавления 80-90С.

Активно используется в пищевой промышленности , безвреден при попадания внутрь организма.

В продаже в нашем магазине имеется воск карнаубский готовый к применению в жидком виде : Мастика с карнаубским воском

Описание: воск карнаубский – вещество растительного происхождения, представляющее собой желтоватые пластинки. Получают из листьев южноамериканской пальмы Copernicia cerifera. В пищевой промышленности Е903 чаще всего применяется в качестве компонента в составе глазури для конфет и жевательной резинки.

Область применения:

– пищевая промышленность;

– производство полиролей (для мебели, кожи, автомобилей, полов);

– косметическая промышленность (крема, губная помада);

– производство смазочных материалов;

– производство чернил для копировальной бумаги;

– производство защитных покрытий (лак);

– фармацевтическая промышленность (основа для мазей, производство зубной нити);

– литейная промышленность (оцинкованные покрытия);

– строительная промышленность (кровельные материалы).
 

Общая информация : Воск карнаубский, Е903.

Купить карнаубский воск в нашем магазине вы можете в виде хлопьев, плавленного воска в брикете, в виде готовой смеси для финишного покрытия по дереву .

В продаже в разделе Мастерская :

Среди многочисленных растительных восков карнаубский занимает особое место. Он отличается необыкновенно высокой термической устойчивостью.

Добавление его в любую жировую массу обеспечивает однородную приятную текстуру, тугоплавкость и эффективные защитные свойства.

Название продукта

Воск карнаубский — основное наименование пищевой добавки (ГОСТ 33308-2015). Международный синоним — Carnauba wax.

Другие обозначения вещества:

• Е 903 (Е–903), европейский код;
• бразильский воск;
• пальмовый воск;
• воск коперниции;
• Carnaubawachs, немецкое;
• cire d’carnauba, французское.

Тип вещества

Добавка E 903 по основной выполняемой функции отнесена к глазирователям пищевых продуктов.

Продукт имеет растительное происхождение. Продуцентом являются произрастающие в Бразилии пальмовые деревья вида Copernicia cerifera. Местные жители называют их «деревом жизни».

Для получения добавки листья и листовые почки пальмы срезают, высушивают. Воск вручную соскабливают с нижней поверхности и опускают в специальные чаны с водой для кипячения. Расплавленный воск отфильтровывают и очищают от примесей.

Свойства

Упаковка

Добавку Е 903 расфасовывают в один из видов картонно-бумажной тары:

• барабаны навивные;
• мешки многослойные;
• кробки.

Поставщики из Китая упаковывают воск карнаубский в мешки из полипропиленовых нитей.

В розничную продажу добавка поступает в полиэтиленовых пакетах с многоразовой застежкой, пластмассовых банках, коробках.

Применение

Добавка E 903 разрешена к применению в пищевой промышленности в качестве глазирователя. Индивидуально вещество практически не используют из-за высокой стоимости.

Смесь восков, включающую карнаубский, наносят на поверхность продуктов. Это помогает:

• защитить фрукты, орехи, кофейные зерна от потери влаги и проникновения патогенных микроорганизмов в процессе хранения;
• предупредить преждевременное высыхание сахаристых кондитерских изделий (жевательные конфеты, желейные изделия);
• в составе сахарной глазури придать блеск, выровнять поверхность драже, шоколада и подобной продукции.

Иногда добавку Е 903 используют в качестве разделяющего агента. Воск предупреждает слипание изделий друг с другом (например, мармелада), облегчает скольжение сахаристой массы по поверхности промышленного оборудования.

Основной потребитель карнаубского воска — косметическая отрасль.

Растительное вещество включают в состав помад и бальзамов для губ, теней для век, туши, кремов различного назначения, моделирующих средств для волос, шариковых дезодорантов.

Воск карнаубский отличается высокой термостойкостью. Он быстро связывает жировую косметическую массу, повышает температуру плавления изделий. Благодаря добавке средства хорошо ложатся на поверхность кожи, не создают ощущения липкости. Наличие кода E 903 в составе губной помады дает гарантию, что она не будет растекаться даже в летнюю жару.

Карнаубский воск не оказывает комедогенного действия. Его могут использовать люди с проблемной кожей.

Благодаря биологическим и физико-химическим свойствам воска косметические средства приобретают ряд полезных качеств:

• удерживают влагу в верхних слоях эпидермиса;
• защищают от негативных погодных условий (ветер, зной, холод);
• смягчают кожу, предупреждают появление трещин.

Добавку Е 903 используют в зубных нитях: вещество оказывает бактерицидное действие и улучшает скольжение.

Фармацевтическая отрасль применяет карнаубский воск для изготовления оболочек лекарственных средств.

Сложный химически активный состав, наличие высших жирных алифатических спиртов (особенно гептакозанола, в других восках не встречающегося) позволили включить продукт в состав диетических добавок, регулирующих уровень холестерина.

Добавка Е 903 разрешена во всех странах. Безопасная доза составляет 7 мг/кг веса человека.

Польза и вред

Добавка E 903 на 80% состоит из смеси сложного эфира мирицилового спирта и церотиновой кислоты. Эти же вещества содержатся в пчелином воске, но растительный продукт менее ценен с биологической точки зрения.

Организмом вещество не усваивается.

При использовании косметики, содержащей добавку Е 903, желательно провести пробный тест: воск карнаубский относится к категории аллергенов.

Глюконат кальция (Е578) относится к одним из саймых полезных пищевых добавок, так как положительно влияет на обменные процессы в организме и выводит опасные токсины.

L-лейцин не используется в качестве пищевой добавки, но разрешен как специальная добавка в спортивном питании. Подробнее о данном веществе читайте в нашей статье.

Можно ли без вреда для здоровья употреблять в пищу продукты, содержащие добавку Е466? Узнайте здесь.

Основные производители

Пальмовые деревья, вырабатывающие ценный воск, растут только в Бразилии. Местные предприятия собирают и перерабатывают продукт с мая по сентябрь.

Ведущие поставщики:

• GM Ceras;
• RENENERGY.

На российском рынке можно встретить пищевую добавку Е 903, произведенную немецкими компаниями:

• Kahl GmbH & Co. KG;
• Willy Benecke GmbH.

Пальмы Copernicia cerifera в Германии не растут. Предприятия покупают сырье в Бразилии, перерабатывают, очищают и поставляют в различные страны уже под собственным брендом.

Экзотический продукт в целом безопасен для здоровья. В составе пищевых восковых смесей доля его невелика. Косметические средства, содержащие карнаубский воск, отличаются высоким качеством и хорошими защитными свойствами.

Пищевая добавка Е903 прошла
всевозможные научные
исследования и по их результатам
признана безопасной для
человеческого организма. Именно
поэтому она разрешена в России
согласно норм и ТИ (см. ниже
Гигиенические нормы) , Европе и
других странах для использования
в пищевом производстве. В РФ она
применяется при глазировке
конфет, драже, шоколада, мучных
изделий, сухих завтраков,
орехов, жевательной резинки,
кофе в зернах и биологически
активных добавок; а также для
обработки свежих цитрусовых,
дынь, ананасов, персиков, яблок
и груш.

Но все же основная область
применения карнаубского воска –
это декоративная косметика. Он
используется в производстве
помад, карандашей, кремов, туши
для ресниц, румян и шариковых
дезодорантов, повышая их
твердость и температуру
плавления.

Исследования подтвердили
отсутствие какой-либо
токсичности данной добавки при
употреблении продуктов с ней
внутрь, в том числе и
хронической токсичности. Но тем
не менее комитет экспертов ВОЗ
по пищевым добавкам установил
максимально допустимую суточную
дозу для нее на уровне 7 мг/кг
массы тела.

Технологические функции
Покрытие, разделяющий агент.

Синонимы английский: carnauba wax;
brazil wax; немецкий: Carnaubawachs;
французский: cire d’carnauba.

САS№ 8015-86-9

Состав Смесь нескольких
химических соединений,
преимущественно сложных эфиров,
например: алифатические эфиры
(неразветвлённых кислот с четным
числом атомов углерода С24-С28 и
неразветвлённых спиртов
С30-С34); ш-гидрокси-эфиры
(неразветвлённых гидрокси-кислот
с четным числом атомов углерода
С22-С28, неразветвлённых кислот
с четным числом атомов углерода
С24-С28, одноосновных
неразветвлённых спиртов С24-С34
и двухосновных неразветвлённых
спиртов С24-С34); коричнокислые
алифатические диэфиры (w-метоксикоричной
кислоты и двухосновных спиртов с
четным числом углеродных атомов
С24-С34).
Воск карнаубский содержит также
свободные кислоты
(неразветвлённые кислоты с
четным числом атомов углерода
С24-С28), свободные спирты
(неразветвлённые спирты с четным
числом атомов углерода С30-С34),
углеводороды (неразветвлённые с
нечетным числом атомов углерода
C27-C31) и смолы.

Органолептические свойства
Ломкое твердое вещество от
бледно-желтого до
светло-коричневого цвета, с
чистым срезом и приятным
запахом.

Физико-химические свойства
Диапазон плавления 80-86°С;
растворим в хлороформе, эфире;
средне растворим в кипящем этаноле;
нерастворим в воде.

Природный источник Листья
бразильских тропических
пальмовых деревьев Copernicia
cerifera (Arruda) Mart, (синоним
С. Purnifera (Muell.)).

Получение Выделением из листьев
и очисткой. Примеси: компоненты
растительного сырья.

Спецификации ВОСК КАРНАУБСКИЙ
Е903

Гигиенические нормы В РФ
разрешён в качестве
глазирователя в свежих
цитрусовых, дынях, ананасах,
персиках, грушах, яблоках
(поверхностная обработка),
конфетах, драже, шоколаде,
мучных кондитерских изделиях,
покрытых глазурью, жевательной
резинке, орехах, кофе в зёрнах,
биологически активных добавках к
пище в количестве согласно ТИ
(п. 3.13.1. СанПиН
2.3.2.1293.03).

Применение В качестве
глазирующего агента в
производстве, например, драже;
компонента основы жевательной
резинки, разделяющих составов.

Другие области применения: как
компонент полировочных паст,
мазей, косметических препаратов.