От какого продукта быстро стареют
Здоровье
Одни из самых вредных продуктов, включая сладкие, жирные и полуфабрикаты не только прибавляют нам лишние килограммы, но и отнимают у нас драгоценные годы жизни.
Питание в первую очередь определяет внутреннюю среду нашего организма, которая в свою очередь, отвечает за качество и жизнестойкость всех наших органов, клеток и систем.
Практически все, начиная с состояния нашей кожи до тканей нашего мозга и костей, определяется частично тем, что мы едим. В результате, наши привычки в еде могут влиять на то, как быстро у нас появятся первые признаки старения.
Чтобы сохранить молодую внешность, стоит избегать определенных продуктов.
Продукты, способствующие преждевременному старению
1. Сахар. Вред сахара
Проблема с сахаром состоит в том, что он содержится практически везде, начиная от газированных напитков, конфет до заправок к салату и кетчупа. Избыток сахара прикрепляется к коллагену, делая кожу менее эластичной, быстрее способствуя появлению морщин и замедляя ее восстановление.
Слишком много сахара также способствует лишнему весу и воспалению, приводя к боли в суставах. Увлечение сахарными изделиями может привести и к головной боли, делая морщинки на лбу еще более заметными.
2. Транс жиры
Как и сахар, избыток транс жиров приводит к тому, что кожа выглядит боле жесткой и негибкой. Полуфабрикаты, особенно такие продукты как готовая выпечка, крекеры, картошка фри часто содержат стабилизированную форму жиров, которая позволяет продуктам долго не портиться. Транс жиры и гидрогенизированные жиры производят большое количество свободных радикалов, делают артерии и маленькие кровяные сосуды более жесткими и закупоривают их, что старит кожу.
3. Поваренная соль
Небольшое количество соли необходимо для здоровья. Однако избыток соли обезвоживает организма. Когда мы обезвожены, возникает усталость, что отражается на внешнем виде. В результате мы выглядим более уставшими и измотанными.
Кроме того, слишком много соли способствует возникновению болезней почек, высокого кровяного давления и мешает обмену веществ в костной ткани.
4. Кофе. Вред кофе
Кофе также входит в список продуктов, которые обезвоживают организм. Если вы пьете много кофе, то это может привести к недостатку воды в коже. Обезвоживание способствует появлению морщин и трещин на коже, из-за чего мы можем выглядеть старше.
Чтобы избежать этого, выпивайте не больше 1-2 чашечек кофе в день или компенсируйте недостаток воды стаканом воды на каждую чашечку кофе.
5. Сахарозаменители и их вред
Многие искусственные подсластители негативно отражаются на здоровье. Так, например, аспартам, часто вызывает головную боль и боль в суставах.
Другие сахарозаменители даже вызывают тягу к сладкому, что способствует лишнему весу.
6. Влияние алкоголя
Умеренное количество алкоголя обладает даже полезными свойствами. Но алкоголь, также как кофе, обезвоживает нас и это быстро отражается на лице, вызывая морщины, потерю коллагена, красноту и одутловатость.
Кроме того, алкоголь добавляет нам лишние калорий без сопутствующих питательных веществ. Плохое питание приводит к сухости кожи и появлению морщинок. Конечно, небольшое количество алкоголя время от времени не повредит, но это не должно стать частью вашего ежедневного питания.
7. Энергетические напитки
Энергетические напитки повреждают эмаль зубов в 8 раз больше, чем газированные напитки. Это приводит к нездоровому желтому цвету зубов.
Кроме того, кофеин в энергетиках плохо восполняет жидкость в организме. Стоит еще отметить тот факт, что многие пьют энергетические напитки вместо воды, а недостаток жидкости является злейшим врагом вашей кожи, что приводит к морщинам и тусклости кожи.
8. Продукты, содержащие углеводы
Углеводы являются прекрасным источником энергии, но проблема состоит в том, что углеводы превращаются в сахар, который нужно сжечь. Если вы ведете активный образ жизни, все в порядке. Но если вы проводите весь день, сидя за компьютером, то избыток калорий превратиться в жир и приведет к появлению лишнего веса.
К тому же избыток углеводов повреждает коллаген и волокна кожи. Лучше предпочесть сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты и овощи.
9. Жареные блюда
Современное питание во многом состоит из жареных продуктов, которые содержат высокий уровень конечных продуктов гликации. Эти продукты способствуют разрушению коллагена в коже, что приводит к тому, что наша кожа выглядит более морщинистой и потрескавшейся.
10. Вред газированных напитков
Как напитки с большим содержанием сахара, и лишают нас жизненно важной влаги. Это истощает организм, заставляя вас выглядеть уставшим.
Газированные напитки к тому же содержат фосфорную кислоту, которая в избытке может способствовать потере мышечной массы, остеопорозу и быстрому старению.
Продукты против старения кожи
Так что же можно есть, чтобы предотвратить старение кожи? Если говорить в общем, то это настоящие продукты: фрукты, овощи, нежирное мясо, бобовые и молочные продукты.
Еда, которое способствует преждевременному старению, это синтетическая еда, которая маскируется под настоящую. Стоит придерживаться золотого правила: чем меньше ингредиентов в продукте, тем он полезнее.
Кроме того, стоит избегать курения и длительного воздействия солнечной радиации.
Источник
Многие продукты, которые мы потребляем ежедневно, могут ускорять процесс старения кожи. Это связано с их влияниями на обмен жиров, белков или выведение жидкости из организма.
Сладкий кекс с ароматной чашкой кофе, который был съеден сегодня утром за завтраком, или сытный бутерброд с салями, которым вы перекусили в обед, поначалу могут показаться безобидными. Однако многие продукты негативно влияют на человеческий организм, особенно если употреблять их часто и в большом количестве.
Сахар, нездоровые жиры, чрезмерное количество соли, алкоголь и даже кофеин могут разрушить важные белки и обезвоживать тело. Кожа страдает первой, быстрее появляются признаки старения.
1. Сахар и сладкие продукты
Это связано с тем, что он постепенно разрушает белок и липиды. Сахар отвечает за увеличение веса, образование морщин, провисание кожи и наносит вред здоровью в целом.
Употребление слишком большого количества сахара запускает процесс гликирования. Происходит своего рода засахаривание биомолекул. Потребление большого количества сахара, которое организм не может переработать, заставляет глюкозу связываться с белками и липидами.
Это повреждает коллаген, поддерживающий упругость кожи (потому что именно эти белки придают структуру) и способствует развитию морщин.
2. Транс-жиры из фастфуда и жареных блюд
Эти вещества ослабляют приток крови к коже. Трансжиры можно найти в фаст-фуде, жареной пище, маргарине, промышленной глазури, любой нездоровой пище, богатой жировыми компонентами.
Они не только повышают риск развития сердечных заболеваний, но и портят артерии, провоцируя атеросклероз, образуют бляшки на стенках и сужают кровеносные сосуды. Это ослабляет приток крови к коже и вызывает преждевременное старение и появление морщин.
Не стоит верить маркировкам на упаковках, на которых написано: «Без трансжиров». Такие продукты внутри могут содержать менее 0,5 г этих липидов.
3. Алкоголь в любых количествах
За счет продуктов распада алкоголя в коже накапливаются токсины. Бокал вина, выпитый раз в месяц, не повредит, этиловый спирт быстро выведется из организма. Но регулярное употребление алкоголя влияет на работу печени.
Когда клетки печени работают активно, они здоровы, токсины естественным образом выводятся из организма. Но если продукты метаболизма алкоголя накапливаются в печени и не расщепляются должным образом, это может вызвать повреждение кожи, возникают гнойные прыщи, желтизна и глубокие морщины. Это происходит за счет потери коллагена, снижения эластичности тканей, что провоцирует покраснение, обезвоживание и отечность.
4. Низкое потребление полезных жиров
Полезные жиры необходимы для здоровья, активного метаболизма и молодости кожи. Они уменьшают воспаление в клетках, активно способствуют росту волос и создают прочные клеточные мембраны, которые, также уменьшают потерю воды в клетках кожи.
Есть более полезные жиры, которые следует употреблять регулярно, чтобы поддерживать здоровье кожи.
- Лосось
- Семена чиа
- Авокадо
- миндаль
- Зародыши пшеницы
- Все орехи и семена
- Темно-зеленые листовые овощи
- Яйца, обогащенные омега-3
- Кокосовое масло.
5. Соль и сильно соленые продукты
Их избыток удерживает воду и провоцирует изменения кожи. Много соли содержится во многих популярных продуктах: сыре, пицце пепперони, чипсах, крекерах, хлопьях и т.д.
Соль заставляет организм удерживать воду в тканях и приводит к отечности и повышению веса. Она также вызывает сокращение клеток и приводит к обезвоживанию эпидермиса. Недостаточное количество воды оставляет морщинки и, как следствие, ускоряет ее старение.
6. Обработанное мясо
Избыток соли и консервантов в этих продуктах вызывает обезвоживание клеток кожи. Любимые многими сосиски, бекон и мясные деликатесы содержат много соли и консервантов.
Частое употребление обработанного мяса приводит к обезвоживанию и воспалению клеток. Кроме того, эти продукты уменьшают содержание витамина С в организме, который важен для образования коллагена.
Попробуйте заменить его курицей или индейкой. Если вам кажется, что это слишком сложно, просто попробуйте съесть чуть меньше мяса и добавить в бутерброд немного овощей.
7. Обугленное мясо
Черный уголь на кусочках мяса при жарке на костре может содержать про-воспалительные углеводороды, которые стимулируют сильное воспаление в тканях организма.
Это может разрушить необходимые для кожи вещества – коллаген и волокна эластина. Это приведет к старению и появлению мелких морщин.
Не стоит отказываться от барбекю с друзьями, но перед употреблением продуктов убедитесь, что удалили с мяса черный уголь.
8. Жареный картофель
Избыток углеводов выводит из организма важные минералы. Картофель почти мгновенно распадается на молекулы сахара, попадая внутрь организма.
Продукты, обжаренные в масле при высоких температурах, выделяют свободные радикалы, что вызывает повреждение клеток кожи. Если хотите максимально безвредное блюдо, запеките его.
9. Кофе и напитки с кофеином
Избыток кофеина делает кожу сухой. Это достаточно сильное мочегонное средство. Он заставляет почки активно выделять жидкость и создает недостаток влаги в клетках тела.
Это делает кожу сухой и подверженной внешним влияниям. Проблему можно решить: просто выпивайте дополнительный стакан воды на каждую чашку кофе. Также не забывайте увлажнять кожу.
10. Острая пища
Избыток перца чили вызывает покраснение и отечность. Острая пища может вызвать розацеа, поскольку расширяет кровеносные сосуды.
Это, в свою очередь, может привести к тому, что кожа станет красной, пятнистой и менее молодой. Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть что-нибудь острое, но регулярный прием острой пищи может привести к появлению сосудистых звездочек, отечности или стойкого покраснения лица.
Какие продукты сохраняют молодость кожи
В противовес предыдущему, есть также список лучших продуктов, которые помогут сохранить вашу кожу свежей и молодой.
- Гранаты. Содержат витамины и антиоксиданты, которые помогают бороться с повреждениями от солнца.
- Оливковое масло первого холодного отжима. Содержит омега-3 и жирные кислоты, полезные для кожи.
- Черника. Ягода богата антиоксидантами, они помогают сохранить эластичность кровеносных сосудов и снизить кровяное давление.
- Зеленый чай. Вкусный напиток помогает предотвратить окислительное повреждение кожи от УФ-излучения.
- Зеленые листовые овощи. Шпинат и капуста обладают противовоспалительными свойствами, активно борются со старением и богаты витаминами K, A, C и E.
- Жирная рыба. Лосось, тунец, сардины и скумбрия – отличный источник омега-3 жирных кислот, уменьшающих воспалительные процессы.
- Вода. Жидкость играет важнейшую роль в борьбе со старением. Пейте воду, чтобы поддерживать нормальную работу органов и суставов, стимулировать обменные процессы и увлажнять кожу.
Источник
Текст: ВИКТОРИЯ ДАВЫДОВА
Скажу банальность, но мы действительно то, что мы едим. И чтобы наша кожа всегда выглядела молодой и красивой, следует позаботиться об ее «изнанке». Это не так сложно – нужно всего-навсего отказаться от продуктов, провоцирующих старение кожи. Я разговаривала со многими специалистами, и все они считают, что остановить время и даже повернуть его вспять – вернуть гладкую, сияющую кожу – вполне возможно, правильно питаясь. Впрочем, ограничить потребление тех или иных продуктов стоит и молодым, тем более если вы страдаете от прыщей, воспалений и неровностей.
1. САХАР
Первый раз я прочитала о том, что для того чтобы иметь красивую кожу, нужно срочно завязывать с десертами, больше 15 лет назад. Я тогда работала редактором красоты в журнале Vogue, и, как сейчас помню, об этом говорилось в пресс-релизе, описывающем действие какого-то нового крема Clinique.
РЕЧЬ ШЛА О ПРОЦЕССЕ ГЛИКИРОВАНИЯ.ЭТО СЕЙЧАС О НЕМ МНОГО ПИШУТ, А ТОГДА ЭТО БЫЛО В НОВИНКУ.
В двух словах: сахар (глюкоза) вступает в реакцию с белками, в том числе коллагеном и эластином (отвечающими за гладкость, плотность и эластичность кожи), в результате которой образуются соединения, называемые конечными продуктами гликирования (Advanced Glycation End-products) или AGE. Эти самые AGE вызывают воспаление и преждевременное старение кожи, провоцируя появление пигментных пятен, морщин, провисаний, мешков, а также акне и розацею. AGE, кстати, также ответственны за ряд возрастных дегенеративных заболеваний – таких как диабет, атеросклероз и болезнь Альцгеймера.
Тогда я очень сильно удивилась, поскольку жизнь свою без шоколада и мармелада не представляла. Отказ от сахара у меня занял несколько лет – и сейчас я к сладкому практически равнодушна.
ЧТО Я ЕМ
Одного яблока или апельсина в день достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сахаре. Бывают моменты, когда тяга к сахару слишком сильна – на этот случай у меня есть финики (немного, буквально один-два).
НЕДАВНО НА БАНКЕТЕ ПОПРОБОВАЛА КОГДА-ТО ЛЮБИМЫЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ – ОН ПОКАЗАЛСЯ МНЕ ПРОСТО НАБОРОМ ХИМИКАТОВ!
2. ЗЛАКИ
Обработанные продукты – белый хлеб, выпечка, паста, крупы и белый рис являются источником простых (быстрых) углеводов, которые максимально быстро отдают свою энергию в кровь в виде глюкозы. Кожа от них стареет точно так же, как от рафинированного сахара. Диетологи любят повторять, что одна порция хлопьев для завтрака – так называемого «здорового цельного зерна» – может иметь гликемический индекс выше, чем чистый сахар.
ЧТО Я ЕМ
Без углеводов мне жить сложно – я чувствую себя голодной, не хватает энергии. Поэтому выбираю злаки с низким гликемическим индексом – коричневый рис, киноа, амарант. Они к тому же обеспечивают более длительное насыщение. Источником полезных углеводов является также батат, содержащий много витамина С, который важен для производства коллагена, а он, в свою очередь, поддерживает эластичность кожи.
3. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА: ПОДСОЛНЕЧНОЕ, КУКУРУЗНОЕ, СОЕВОЕ, РАПСОВОЕ
Эти масла не только являются одними из самых обработанных продуктов из всех, что мы потребляем, но и содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, которые запускают воспалительные процессы. Кстати, речь идет не только о маслах в чистом виде, они входят в состав многих готовых пищевых продуктов от соусов до крекеров – читайте этикетки!
ЧТО Я ЕМ
Оливковое и кокосовое масло. Особенно полезными для кожи их делает витамин Е, именуемый диетологами витамином молодости и красоты.
4. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молочные продукты содержат гормоны, которые могут вызвать воспаление. Они также содержат лактозу, которую организму все сложнее усваивать с возрастом. Результат: еще большее воспаление. Я уже давно перешла на растительное молоко, многие люди, с которыми постоянно общаюсь по работе – авторы, видеооператоры, визажисты – тоже последовали моему примеру.
ЛИЧНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ: ТЕ, КТО ОТКАЗАЛСЯ ОТ ЛАКТОЗЫ, НЕЗАВИСИМО ОТ ВОЗРАСТА, УЖЕ ЧЕРЕЗ ПАРУ НЕДЕЛЬ, МАКСИМУМ МЕСЯЦ, ЗАМЕЧАЮТ, НАСКОЛЬКО ЛУЧШЕ ВЫГЛЯДИТ ИХ КОЖА.
С детства нам внушали, что молоко – это незаменимый источник кальция. Но кальций содержится во множестве других продуктов, например, лососе, сардинах, фасоли, белокочанной капусте, петрушке, миндале, кунжуте, семенах чиа и т. д.
ЧТО Я ЕМ
Прежде чем купить растительное молоко – кокосовое, миндальное, соевое, рисовое, овсяное – внимательно изучите этикетку. Очень часто мы думаем, что покупаем полезные продукты, а на самом деле они содержат такое большое количество консервантов, стабилизаторов и прочей химии, что даже не знаешь, что лучше, вернее, хуже для здоровья. Сейчас я хочу научиться делать миндальное молоко своими руками, о чем обязательно вам расскажу.
5. ЖАРЕНОЕ
Научных доказательств того, что жареные блюда вызывают акне, нет, но доподлинно известно, что продукты, приготовленные в масле при высоких температурах, содержат конечные продукты гликирования (AGE), о которых шла речь выше.
ЧТО Я ЕМ
Мои любимые способы приготовления – варка, на пару, медленное запекание на низких и средних температурах.
6. СОЛЬ
Еще бабушки говорили: чтобы не было мешков под глазами, не ешь на ночь соленое. Потребление слишком большого количества соли «вытягивает» воду из клеток, делая кожу более сухой.
ЧТО Я ЕМ
Я использую розовую гималайскую соль (она добывается из месторождения в области Пенджаб в Пакистане в 300 километрах от Гималаев) с тех пор, как однажды заметила, что во всех спа-санаториях подают к столу именно ее. Она содержит более 90 микроэлементов, среди которых медь, калий, кальций, магний и т. п. А вот натрия в ней гораздо меньше, чем в обычной поваренной соли.
7. КОФЕ И АЛКОГОЛЬ
Кофеин и алкоголь действуют как мочегонное средство, обезвоживая организм, высушивая кожу изнутри, вызывая потерю калия, кальция, магния, цинка и других минералов, а также витаминов B, B1 и С. Кофеин к тому же повышает уровень гормона стресса кортизола, что в свою очередь может стать причиной так называемого «нервного» акне. Не говоря уже о том, что кофеин истощает нервную систему, сбивая циклы сна и бодрствования, что может запустить процессы преждевременного старения.
ЧТО Я ПЬЮ
Я практически отказалась от алкоголя. Если уж и выпиваю бокал шампанского на Новый год или Пасху, то затем сразу же стакан воды, чтобы восстановить недостаток жидкости. И добавляю ломтик лимона – витамин С омолаживает кожу, помогая организму вырабатывать коллаген. Скажу честно: без алкоголя жизнь скучнее, зато многие проблемы исчезли.
НАПРИМЕР, НЕДАВНО Я БЫЛА НА СВАДЬБЕ,ВЕСЕЛИЛИСЬ ДО ДВУХ НОЧИ, А В 10.00 Я БЫЛА НА ТРЕНИРОВКЕ В ПРЕКРАСНОМ САМОЧУВСТВИИ.
Отличной заменой кофе стал цикорий. Как и в кофе, я добавляю в него немного растительного молока. Я поняла, что для меня выпить кофе – это скорее ритуал или привычка. В меньшей степени для бодрости. И по большому счету мне все равно, что пить – чай, кофе, цикорий, ромашку. Цикорий просто напоминает кофе по вкусу.
В кафе на встречах я пью матчу латте. Во-первых, катехины чая являются сильными антиоксидантами. Кроме того, в чашке матча примерно столько же кофеина, сколько в чашке кофе, однако разница в том, что этот чай содержит еще и L-тианин – вместе эти вещества придают энергии, но не повышают нервозность, как это делает кофеин. L-тианин также уменьшает воздействие стресса, улучшает когнитивные способности и поднимает настроение. Это тоже важно для красоты и молодости кожи!
Читайте также
Что ест Белла Хадид, чтобы иметь красивую чистую кожу? Рассказывает ее диетолог
Хотите фигуру и кожу, как у Риз Уизерспун? Тогда читайте новую книгу ее диетолога
Источник